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Recetas de TVE

Brocheta de frutas con mahonesa de chocolate blanco

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Brocheta de frutas con mahonesa de chocolate blanco
Brocheta de frutas con mahonesa de chocolate blanco
Brocheta de frutas con mahonesa de chocolate blanco
Ingredientes Preparación
  • 100 g de chocolate blanco
  • 1 huevo
  • Aceite, sal
  • 1 limón
  • Frutas variadas
  1. Triturar el huevo hasta que empiece a coger aire y aumentar de tamaño, agregar poco a poco el aceite hasta que emulsione.
  2. Echar unas gotas de limón, sal y el chocolate fundido poco a poco, debiendo obtener una salsa espesa y consistente.
  3. Lavar y trocear las frutas, ensartar en brochetas.
  4. Servir las brochetas salseadas con la mahonesa dulce de chocolate.

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