Tarta de queso con arándanos

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España Directo- Tarta de queso con arándanos

Como cada viernes, preparamos un postre. Esta vez hemos hecho una deliciosa tarta de queso con arándanos. Los ingredientes son para ocho personas.

Tarta de queso con arándanos

Ingredientes

Preparación

400g queso cremoso 200g nata para montar 150g azúcar 1 cucharada de miel 1 paquete de galletas María 300g Mantequilla 2 bote de mermelada con arándanos o frambuesa 3 hojas de gelatina

Se tritura la galleta y se le añade la mantequilla fundida. Se hace una masa y se mete al horno durante 10 minutos a 180º Por otro lado, se monta la nata con el azúcar y la miel Una vez montada, se le añade el queso ( ya batido previamente) con mucho cuidado para que la nata no se baje Ponemos en remojo las hojas de gelatina con agua caliente. Cuando esté, se lo añadimos a la confitura de arándanos o frambuesa para reducirla. A la hora de montar la tarta, se echa la mezcla del queso con la nata y encima de la base (galleta y mantequilla) se le añade la reducción de la confitura. La metemos a la nevera para que coja textura (unas 2 horas) y lista para comer

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