Delicias de calabaza y miel

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Delicias de calabaza y miel

Ingredientes

Preparación

180 g. harina. 100 g. calabaza. 10 g. levadura panadero. 50 ml. agua. 40 g. azúcar. 1 cucharada miel.

Hervir la calabaza con agua hasta resultar tierna, escurrir muy bien hasta que quede seca. Mezclar la calabaza con el azúcar, la levadura, la miel y el agua, triturar bien y añadir poco a poco la harina hasta conseguir una pasta homogénea. Dejar reposar en un lugar cálido para que fermente. Con ayuda de dos cucharillas formar pequeñas porciones que freiremos en aceite caliente. Una vez fritas se podrán rebozar en una mezcla de azúcar y canela. Servir frío.

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