Lomos de cordero asado con croquetas de queso azul y miel

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Lomos de cordero asado con croquetas de queso azul y miel

Ingredientes	Preparación
1 Carré de cordero. 1 cebolla. 3 dientes ajo. 1 vaso vino tinto. 50 ml. miel. 1 vaso caldo. 1 cucharada estracto carne. ½ Litro leche. 50 g. harina. 50 g. queso azul. 50 g. jamón. Aceite, sal. Huevo, pan rallado. Escarola.

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