Sergio Fernández / Saber Cocinar Este es un postre especialmente pensado para los peques que no comen verduras. Con este puding van a comer la calabaza sin enterarse.
Puding de miel y calabaza | Ingredientes | Preparación |
- 250 g de calabaza
- ¿ Huevos
- 125 g de azúcar
- 2 cucharadas de miel
- ½ litro de leche
- 4 rebanadas de pan de molde
- Caramelo
| - Pelar 250 g de calabaza y trocear, hervir 5 minutos hasta resultar tierna.
- En un bol batiremos los huevos con 125 g de azúcar, añadir la calabaza triturada, 2 cucharadas de miel, medio litro de leche y 4 rebanadas de pan de molde.
- Triturar todo varios minutos hasta obtener una crema.
- Rellenar un molde con una base de caramelo y hornear a 170º al baño maría durante 45-50 minutos aproximadamente.
- Dejar enfriar y desmoldar.
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