Bizcocho de plátano y papaya y aliñar sin sal (05/04/11)

Las recetas de Saber Cocinar, también en el Teletexto de TVE:

- La receta, en las páginas 345 y 346

- Los trucos de Sergio en las páginas 347 y 348

Hoy hemos preparado un bizcocho de plátano y papaya. Si decides hacer este postre, envíanos una foto para ver cómo te ha quedado. Otros mañaneros, ya nos han envíado sus imágenes, ¡entra en la fotogalería! Además Sergio nos ha enseñado un truco para aliñar ensaladas sin necesidad de utilizar la sal

Bizcocho de plátano y papaya

Hacemos una masa con:

• 100 gr de aceite de oliva
• 100 gr de azúcar
• Medio sobre de levadura
• Un chirrín de vainilla
• 150 gr de harina de maíz
• 3 huevos
• Un plátano troceado
• Papaya en trocitos

Cuando la tengamos lista, la trituramos con la batidora y la vertemos en un molde. En 35 minutos que la cocinemos en el horno a 165ºC tendremos listo nuestro bizcocho de plátano y papaya

Aliñar sin sal

Podemos hacer una vinagreta sin sal y aceite con:

• Ralladura de limón
• Zumo de un limón rebajado con agua
• Mostaza