WEBVTT

1
00:00:11.280 --> 00:00:12.960 L:74%
Es la flor de la colza.

2
00:00:12.960 --> 00:00:15.160 L:65%
Estos días viste de amarillo
los campos.

3
00:00:15.160 --> 00:00:18.840 L:65%
En La Rioja los agricultores
nos dicen que es un cultivo en auge

4
00:00:18.840 --> 00:00:21.840 L:65%
con el que se produce aceite
y biodiesel.

5
00:00:21.840 --> 00:00:23.560 L:74%
Añaden que esta campaña

6
00:00:23.560 --> 00:00:26.600 L:65%
la falta de lluvia ha complicado
su desarrollo.

7
00:00:26.600 --> 00:00:28.200 L:74%
Hablan de menos producción

8
00:00:28.200 --> 00:00:30.760 L:65%
y temen que no les salgan
las cuentas.

9
00:00:31.160 --> 00:00:34.880 L:65%
Como la colza, el cereal,
los forrajes, la apicultura,

10
00:00:34.880 --> 00:00:37.040 L:74%
en Agrosfera hoy os contamos

11
00:00:37.040 --> 00:00:39.840 L:65%
cómo la sequía está afectando
a estas producciones.

12
00:00:39.840 --> 00:00:43.280 L:65%
También os hablamos de los daños
que provocan las plagas de conejos

13
00:00:43.280 --> 00:00:46.840 L:65%
y de la falta de relevo generacional
en el sector pesquero.

14
00:00:46.840 --> 00:00:52.320 L:65%
Viajamos a Lozoya, en Madrid,
para descubrir su paisaje montañoso.

15
00:00:52.320 --> 00:00:54.160 L:74%
Titulares.

16
00:00:57.280 --> 00:01:00.120 L:65%
Este agricultor de Zamora
nos enseña la avena de su parcela,

17
00:01:00.120 --> 00:01:03.080 L:65%
apenas tiene grano
y las raices se están secando,

18
00:01:03.080 --> 00:01:05.640 L:65%
como ha ocurrido
en la mitad sur del país.

19
00:01:05.960 --> 00:01:08.200 L:65%
La primera cosecha de romero
ha sido casi nula,

20
00:01:08.200 --> 00:01:10.480 L:65%
nos dicen Los apicultores
de Castilla-La Mancha,

21
00:01:10.480 --> 00:01:13.800 L:65%
las flores apenas tienen néctar,
el sustento de la abeja.

22
00:01:13.800 --> 00:01:16.560 L:65%
Preocupación también
entre los ganaderos del País Vasco

23
00:01:16.560 --> 00:01:18.040 L:74%
por la merma de los forrajes.

24
00:01:18.040 --> 00:01:20.240 L:74%
La sequía sigue azotando el país.

25
00:01:21.280 --> 00:01:23.400 L:65%
El sulfatado de viñas
para evitar plagas

26
00:01:23.400 --> 00:01:25.200 L:74%
es una imágen habitual estos días

27
00:01:25.200 --> 00:01:27.320 L:65%
en la comarca pontevedresa
de O Salnés.

28
00:01:27.320 --> 00:01:30.720 L:65%
Pero los vecinos temen que el uso
incorrecto de los fitosanitarios

29
00:01:30.720 --> 00:01:32.120 L:74%
y cantidades excesivas

30
00:01:32.120 --> 00:01:34.160 L:65%
perjudique la salud
y el medioambiente.

31
00:01:34.160 --> 00:01:36.640 L:65%
Por eso han creado una plataforma
desde la que piden

32
00:01:36.640 --> 00:01:38.400 L:74%
una mayor regulación.

33
00:01:38.400 --> 00:01:40.400 L:65%
Hijo y nieto de pescadores,
mariscador,

34
00:01:40.400 --> 00:01:43.600 L:65%
maestro con las redes de pesca
y también en las sociales,

35
00:01:43.600 --> 00:01:45.240 L:74%
es Rogelio.

36
00:01:45.240 --> 00:01:46.640 L:74%
Ama este oficio tan duro

37
00:01:46.640 --> 00:01:50.320 L:65%
y para dignificarlo da a conocer
su día a día desde su móvil.

38
00:01:50.320 --> 00:01:52.520 L:74%
Todo un influencer del mar.

39
00:01:52.520 --> 00:01:56.000 L:65%
En sus vídeos, muchos ya virales,
enseña a respetarlo

40
00:01:56.000 --> 00:01:58.520 L:65%
y la importancia de conservar
sus especies.

41
00:01:58.880 --> 00:02:01.400 L:65%
Senderismo, esquí
o deportes náuticos

42
00:02:01.400 --> 00:02:04.640 L:65%
son sólo algunas de las actividades
que podemos realizar en Lozoya,

43
00:02:04.640 --> 00:02:07.120 L:65%
nuestro destino de turismo rural
esta semana.

44
00:02:07.120 --> 00:02:09.440 L:65%
Un pueblo
de la sierra norte madrileña

45
00:02:09.440 --> 00:02:11.800 L:65%
cuyo origen se remonta
a la Edad Media.

46
00:02:11.800 --> 00:02:14.480 L:65%
Conoceremos, entres otras cosas,
su tradición ceramista,

47
00:02:14.480 --> 00:02:16.840 L:65%
también cómo elaboran
el cocido madrileño,

48
00:02:16.840 --> 00:02:19.800 L:65%
como antaño, a la lumbre
y en puchero de barro.

49
00:02:24.160 --> 00:02:25.880 L:74%
La sequía no da tregua.

50
00:02:25.880 --> 00:02:28.520 L:65%
Una semana más
las lluvias han sido muy escasas

51
00:02:28.520 --> 00:02:31.000 L:65%
y el ambiente ha continuado cálido
y soleado,

52
00:02:31.000 --> 00:02:33.840 L:65%
lo que acelera la sequedad
de los suelos.

53
00:02:33.840 --> 00:02:36.440 L:65%
La apicultura
es una de las actividades

54
00:02:36.440 --> 00:02:38.200 L:74%
más afectadas por esta situación.

55
00:02:38.200 --> 00:02:41.440 L:65%
Una mala floración se traduce
en menos polen y, en consecuencia,

56
00:02:41.440 --> 00:02:43.360 L:74%
reducción de la producción de miel.

57
00:02:43.360 --> 00:02:46.320 L:65%
A los ganaderos les preocupa también
la merma de forrajes,

58
00:02:46.320 --> 00:02:48.320 L:74%
mientras los agricultores nos dicen

59
00:02:48.320 --> 00:02:51.240 L:65%
que el cereal está en situación
crítica.

60
00:02:52.120 --> 00:02:54.480 L:65%
"Esta planta
todavía se conserva verde,

61
00:02:54.480 --> 00:02:56.840 L:65%
pero debería tener
muchos más granos,

62
00:02:56.840 --> 00:03:01.840 L:65%
este grano no va a llenar
y, como ves abajo, ya está seca

63
00:03:01.840 --> 00:03:05.560 L:65%
hasta la raíz y las primeras hojas
es están secando".

64
00:03:05.760 --> 00:03:09.200 L:65%
Así se encuentra esta parcela
de avena tras la falta de lluvia.

65
00:03:09.200 --> 00:03:12.040 L:65%
La planta debería medir
más de un metro aproximadamente.

66
00:03:12.760 --> 00:03:16.320 L:65%
"Tendremos que segarla para forraje
porque, si no, de grano,

67
00:03:16.320 --> 00:03:19.000 L:74%
el grano perdería todo el peso".

68
00:03:19.600 --> 00:03:21.920 L:74%
Tiene 250 hectáreas de secano.

69
00:03:21.920 --> 00:03:24.720 L:65%
Calcula que ya ha perdido el 30%
de la producción

70
00:03:24.720 --> 00:03:27.320 L:65%
y que podría aumentar
si no llueve en estos días.

71
00:03:27.320 --> 00:03:30.120 L:65%
Las organizaciones agrarias calculan
que se podría perder

72
00:03:30.120 --> 00:03:32.880 L:65%
la totalidad de la cosecha de cereal
en Castilla y León.

73
00:03:33.360 --> 00:03:37.320 L:65%
"Si no llueve en los próximos 8 días
ya podemos dar el 100%

74
00:03:37.320 --> 00:03:40.080 L:65%
de la cosecha castellana por perdida
de cereal".

75
00:03:40.080 --> 00:03:42.880 L:65%
"No será capaz de hacer
un grano en condiciones

76
00:03:42.880 --> 00:03:46.760 L:65%
con peso específico suficiente
para sacar una rentabilidad,

77
00:03:46.760 --> 00:03:49.360 L:65%
que es superar los más de 3000 kilos
la hectárea

78
00:03:49.360 --> 00:03:52.240 L:65%
que necesitaríamos para pagar
los costes de producción".

79
00:03:52.240 --> 00:03:54.400 L:65%
Unos costes de producción
que han provocado

80
00:03:54.400 --> 00:03:57.560 L:65%
que la campaña de siembra fuese,
dicen, la más cara de la historia.

81
00:03:57.560 --> 00:03:59.920 L:65%
La sequía también afecta
al sector ganadero.

82
00:03:59.920 --> 00:04:01.400 L:74%
Hay escasez de pastos.

83
00:04:01.400 --> 00:04:04.040 L:65%
La alianza UPA-COAG
pide a las administraciones

84
00:04:04.040 --> 00:04:06.800 L:65%
ayudas directas
por los altos costes de producción.

85
00:04:09.920 --> 00:04:12.040 L:65%
"Ahora lo veis verde,
porque es verdad

86
00:04:12.040 --> 00:04:13.560 L:65%
que en los últimos días ha llovido
un poco,

87
00:04:13.560 --> 00:04:17.400 L:65%
pero anteriormente en marzo o así
no ha llovido

88
00:04:17.400 --> 00:04:19.320 L:65%
lo que tenía que haber llovido,
por lo tanto,

89
00:04:19.320 --> 00:04:22.600 L:65%
ese primer corte de hierba
que se hace para luego almacenar

90
00:04:22.600 --> 00:04:25.320 L:65%
la comida para el verano
y después del verano,

91
00:04:25.320 --> 00:04:27.000 L:74%
no se va a poder hacer".

92
00:04:27.000 --> 00:04:29.400 L:65%
Oneka Zaballa trabaja
en la explotación ganadera

93
00:04:29.400 --> 00:04:31.080 L:74%
de su familia

94
00:04:31.080 --> 00:04:33.160 L:65%
situada en el municipio vizcaino
de Dima.

95
00:04:33.160 --> 00:04:36.200 L:65%
El año pasado sufrieron también
la escasez de lluvias.

96
00:04:36.760 --> 00:04:39.800 L:65%
"Lo que nunca jamás
en 35 años de ganadería

97
00:04:39.800 --> 00:04:43.200 L:65%
nunca jamás hemos tenido
que traer agua.

98
00:04:43.200 --> 00:04:46.120 L:74%
El año pasado 5 o 6 viajes fueron".

99
00:04:46.120 --> 00:04:48.960 L:65%
En 2022 el gran problema
fue la falta de pienso

100
00:04:48.960 --> 00:04:50.760 L:74%
por la guerra de Ucrania.

101
00:04:50.760 --> 00:04:52.520 L:74%
Ahora la falta de forraje.

102
00:04:52.520 --> 00:04:54.480 L:65%
Los proveedores habituales
de los ganaderos vascos

103
00:04:54.480 --> 00:04:57.400 L:65%
son de Comunidades Autónomas
limítrofes,

104
00:04:57.400 --> 00:05:00.160 L:65%
que viven una situación de sequía
mucho peor,

105
00:05:00.160 --> 00:05:02.760 L:65%
y ya les han dicho
que no les pueden suministrar.

106
00:05:03.360 --> 00:05:05.680 L:65%
Por eso piden ayuda
al Gobierno Vasco.

107
00:05:06.440 --> 00:05:10.440 L:65%
"Que activen la mesa de sequía
y si pudiera ser

108
00:05:10.440 --> 00:05:14.080 L:65%
traer de algunos otros sitios,
de otros países, traer forraje,

109
00:05:14.080 --> 00:05:18.720 L:65%
y de alguna forma distribuirlo
entre los ganaderos de aquí".

110
00:05:19.360 --> 00:05:22.480 L:65%
Porque, además, sus costes
de producción se han disparado.

111
00:05:22.480 --> 00:05:25.240 L:65%
A la subida del precio del gasoil
o la electricidad,

112
00:05:25.240 --> 00:05:27.480 L:74%
hay que sumar ahora el del forraje.

113
00:05:27.480 --> 00:05:28.800 L:74%
Antes de la pandemia,

114
00:05:28.800 --> 00:05:31.800 L:65%
la tonelada estaba en torno
a los 120 o 180 euros.

115
00:05:32.480 --> 00:05:34.640 L:74%
Ahora se sitúa en 400.

116
00:05:35.560 --> 00:05:37.360 L:74%
Si no llueve, el campo se seca,

117
00:05:37.360 --> 00:05:40.520 L:65%
las flores no tienen néctar
ni las abejas sustento.

118
00:05:40.520 --> 00:05:42.960 L:65%
Hay bastante preocupación
entre los apicultores

119
00:05:42.960 --> 00:05:44.920 L:65%
porque la primera cosecha
del romero

120
00:05:44.920 --> 00:05:49.080 L:65%
ha sido casi nula y todavía queda
la del tomillo, milflores y lavanda.

121
00:05:49.680 --> 00:05:53.600 L:65%
"Si en condiciones normales
una colmena puede producir

122
00:05:53.600 --> 00:05:56.120 L:65%
entre 15/ 20 kg de miel,
aproximadamente,

123
00:05:56.120 --> 00:05:59.160 L:65%
debido a la sequía tan grande
que estamos padeciendo,

124
00:05:59.160 --> 00:06:05.440 L:65%
se puede reducir la producción
por lo menos a la mitad".

125
00:06:05.440 --> 00:06:08.160 L:65%
El sector lleva varios años
encadenando sequías.

126
00:06:08.160 --> 00:06:10.040 L:74%
Aseguran que la crisis apícola

127
00:06:10.040 --> 00:06:12.200 L:65%
es un síntoma más
del cambio climático.

128
00:06:12.200 --> 00:06:14.640 L:65%
La falta de agua afecta
a la floración.

129
00:06:14.640 --> 00:06:17.000 L:65%
Y el calor a las colmenas
que, en su interior,

130
00:06:17.000 --> 00:06:19.440 L:65%
aumenta de manera considerable
la temperatura.

131
00:06:19.960 --> 00:06:23.160 L:65%
En esta explotación vieron
cómo se derretían sus panales

132
00:06:23.160 --> 00:06:24.480 L:74%
el año pasado.

133
00:06:24.480 --> 00:06:27.240 L:65%
Para esta campaña
han encontrado en la trashumancia

134
00:06:27.240 --> 00:06:29.080 L:74%
una posible solución.

135
00:06:29.080 --> 00:06:31.360 L:65%
"Coges las colmenas
y las llevas a una zona

136
00:06:31.360 --> 00:06:33.480 L:74%
donde puedan tener alimento, agua,

137
00:06:33.480 --> 00:06:37.880 L:65%
y más resguardas de temperaturas
extremadamente altas,

138
00:06:37.880 --> 00:06:40.960 L:65%
o incluso en zonas que llueva
un poquito más".

139
00:06:41.360 --> 00:06:44.480 L:65%
Sólo las precipitaciones
pueden salvar la producción,

140
00:06:44.480 --> 00:06:48.040 L:65%
pero para evitar la desaparición
de más explotaciones apícolas,

141
00:06:48.040 --> 00:06:50.560 L:65%
el sector reclama
más ayudas económicas.

142
00:06:55.080 --> 00:06:56.440 L:65%
La cosecha de la patata llega
con un 25 % menos de producción

143
00:06:58.880 --> 00:07:02.960 L:65%
y una subida de precio
en la región.

144
00:07:17.000 --> 00:07:19.760 L:65%
"Este año con la sequía y todo,
ahora que necesitaba el agua

145
00:07:19.760 --> 00:07:21.960 L:65%
porque prácticamente
no ha llovido nada,

146
00:07:21.960 --> 00:07:24.720 L:65%
nos hemos quedado prácticamente
a la mitad".

147
00:07:24.720 --> 00:07:27.120 L:65%
La planta ha crecido poco
incluso en muchas fincas

148
00:07:27.120 --> 00:07:28.480 L:74%
se ha tenido que regar

149
00:07:28.480 --> 00:07:30.640 L:65%
y eso que la colza
es un cultivo de secano.

150
00:07:30.640 --> 00:07:33.440 L:65%
Normalmente resulta sencillo
mantener la producción

151
00:07:33.440 --> 00:07:36.000 L:65%
pero la falta de lluvia
ha complicado todo el proceso,

152
00:07:36.000 --> 00:07:38.880 L:74%
desde el momento de la siembra.

153
00:07:38.880 --> 00:07:40.960 L:74%
"Al nacer hubo problemas de sequía

154
00:07:40.960 --> 00:07:43.360 L:65%
y se han tenido que levantar
muchas colzas,

155
00:07:43.360 --> 00:07:45.400 L:65%
se ha tenido que labrar
porque no nacieron

156
00:07:45.400 --> 00:07:47.720 L:65%
y se han tenido que regar
otras muchas,

157
00:07:47.720 --> 00:07:50.680 L:74%
cuando normalmente no se riega

158
00:07:50.680 --> 00:07:54.080 L:65%
y en el momento de la floración
ha venido mucho calor".

159
00:07:54.080 --> 00:07:55.760 L:74%
Es ahora el momento más delicado.

160
00:07:55.760 --> 00:07:57.840 L:65%
Las altas temperaturas
aceleran la floración,

161
00:07:57.840 --> 00:08:00.320 L:65%
pueden acortar la cosecha
y reducir la producción.

162
00:08:00.920 --> 00:08:02.480 L:74%
"La situación del mercado,

163
00:08:02.480 --> 00:08:06.200 L:65%
que los imput de la agricultura
están disparados de precio

164
00:08:06.200 --> 00:08:09.600 L:65%
y el precio de la colza
empieza a descender,

165
00:08:09.600 --> 00:08:13.400 L:65%
la pérdida de producción
acaba siendo la puntilla

166
00:08:13.760 --> 00:08:16.360 L:65%
Y la previsión, por el momento,
no es esperanzadora.

167
00:08:16.360 --> 00:08:19.440 L:65%
Pero este cultivo con el que
se produce aceite y biodiesel

168
00:08:19.440 --> 00:08:21.080 L:74%
está en auge.

169
00:08:21.080 --> 00:08:24.640 L:65%
En La Rioja se superan ya
las 1500 hectáreas de colza.

170
00:08:25.280 --> 00:08:27.760 L:65%
"Es un cultivo sencillo
para el agricultor

171
00:08:27.760 --> 00:08:33.920 L:65%
y el agricultor estaba contento
y también por la rotación".

172
00:08:33.920 --> 00:08:37.480 L:65%
"En una zona tan cerealista
como esta

173
00:08:37.480 --> 00:08:42.440 L:65%
favorece la rotación en cultivos
y la eliminación de malas hierbas.

174
00:08:43.800 --> 00:08:47.120 L:65%
Si solo siembras cereal
es difícil controlarlas".

175
00:08:47.120 --> 00:08:49.760 L:65%
Y por eso,
porque los cultivos rotan,

176
00:08:49.760 --> 00:08:52.680 L:65%
el dibujo amarillo que hace
esta flor sobre el campo riojano

177
00:08:52.680 --> 00:08:54.200 L:74%
cambia cada primavera.

178
00:08:54.200 --> 00:08:56.760 L:74%
La colza es un cultivo oleaginoso

179
00:08:56.760 --> 00:08:59.040 L:65%
que deja la tierra
en buenas condiciones

180
00:08:59.040 --> 00:09:01.840 L:65%
para la siembra de cereal
en la siguiente campaña.

181
00:09:03.160 --> 00:09:05.200 L:74%
En los Alcázares ya la recolectan,

182
00:09:05.200 --> 00:09:08.560 L:65%
de esta explotación agraria saldrán
200 000 kilos de esta variedad,

183
00:09:08.560 --> 00:09:09.800 L:74%
la temprana.

184
00:09:09.800 --> 00:09:12.920 L:65%
Este año la producción es menor
por las heladas de febrero,

185
00:09:12.920 --> 00:09:15.920 L:65%
aproximadamente un 35 % menos
que en 2022,

186
00:09:16.280 --> 00:09:19.720 L:65%
pero el precio ha subido
casi un 40 % por la escasez

187
00:09:19.720 --> 00:09:21.520 L:74%
en Sevilla y Málaga.

188
00:09:21.520 --> 00:09:25.520 L:65%
"Nosotros solemos llegar con Sevilla
la zona de producción que alimenta

189
00:09:25.520 --> 00:09:28.520 L:65%
tanto a nivel nacional,
como a parte del extranjero,

190
00:09:28.520 --> 00:09:30.920 L:74%
como suele ser Cartagena y Sevilla,

191
00:09:30.920 --> 00:09:32.520 L:74%
y la zona de Andalucía,

192
00:09:32.520 --> 00:09:35.800 L:65%
que con la sequía
viene con bastante retraso

193
00:09:35.800 --> 00:09:38.600 L:65%
y eso hace que los clientes
en un primer momento

194
00:09:38.600 --> 00:09:40.120 L:74%
tengan que venir aquí".

195
00:09:40.120 --> 00:09:43.080 L:65%
Aún así, en el último año ha subido
el coste de produccion,

196
00:09:43.080 --> 00:09:44.600 L:74%
la falta de lluvia se traduce

197
00:09:44.600 --> 00:09:47.760 L:65%
en que los agricultores han tenido
que comprar el agua muy cara.

198
00:09:47.760 --> 00:09:49.600 L:74%
Pero no es el único gasto.

199
00:09:49.600 --> 00:09:52.360 L:65%
"Las ganancias
no van a ser superiores

200
00:09:52.360 --> 00:09:55.200 L:74%
porque, aunque valga más la patata,

201
00:09:55.200 --> 00:09:57.560 L:65%
pero como tenemos menos rendimiento
y el doble de costes,

202
00:09:57.560 --> 00:10:01.720 L:65%
no va a ser todo lo bueno
que debería ser el año".

203
00:10:02.040 --> 00:10:05.040 L:65%
La mayoría de la producción
se queda en el mercado nacional,

204
00:10:05.040 --> 00:10:07.880 L:74%
solo un 20 % se exporta.

205
00:10:07.880 --> 00:10:11.240 L:65%
El kilo, en los supermercados,
se sitúa entre 1'10 y 1'45 euros.

206
00:10:12.320 --> 00:10:16.120 L:65%
700 pueblos de España han declarado
la emergencia cinegética

207
00:10:16.120 --> 00:10:17.480 L:74%
por plagas de conejos.

208
00:10:17.480 --> 00:10:19.640 L:65%
La situación,
dicen los agricultores,

209
00:10:19.640 --> 00:10:21.160 L:74%
es insostenible

210
00:10:21.160 --> 00:10:23.640 L:65%
que ven cómo estos animales
les destrozan sus cosechas.

211
00:10:23.640 --> 00:10:26.840 L:65%
En Álava la Diputación ha autorizado
su caza controlada.

212
00:10:29.360 --> 00:10:31.040 L:74%
La concentracion de excrementos

213
00:10:31.040 --> 00:10:34.320 L:65%
y sobre todo los mordiscos y daños
en los brotes de muchas cepas

214
00:10:34.320 --> 00:10:37.000 L:65%
nos indica que los conejos,
una noche mas,

215
00:10:37.000 --> 00:10:39.400 L:65%
han salido de sus cercanas
madrigueras

216
00:10:39.400 --> 00:10:41.480 L:74%
y han vuelto a hacer de las suyas.

217
00:10:41.760 --> 00:10:44.760 L:65%
Desde hace unos 10 años se repite
la misma situacion

218
00:11:23.280 --> 00:11:25.720 L:65%
Desde hace unos 10 años se repite
la misma situacion

219
00:11:25.720 --> 00:11:27.320 L:74%
durante abril y mayo.

220
00:11:27.320 --> 00:11:32.120 L:65%
Nadie duda de que el cambio
climático tiene mucho que ver.

221
00:11:42.880 --> 00:11:45.960 L:65%
Los daños por hectárea pueden llegar
a los 4000 euros,

222
00:11:45.960 --> 00:11:49.920 L:65%
aparte del laborioso trabajo
de reacondicionamiento de las cepas.

223
00:11:49.920 --> 00:11:53.200 L:65%
Cintas para austar,
protectores para los retoños.

224
00:11:53.200 --> 00:11:58.640 L:65%
La Diputación alavesa ha autorizado
estos dos meses la caza de conejos.

225
00:11:58.640 --> 00:12:02.080 L:65%
Una actuación de emergencia
para minimizar daños.

226
00:12:02.080 --> 00:12:05.800 L:65%
Están permitidas todas las técnicas,
desde escopeta, aunque sin perros,

227
00:12:05.800 --> 00:12:08.200 L:74%
a trampas o hurones.

228
00:12:21.880 --> 00:12:25.200 L:65%
La medida finalizara
a mediados de mayo,

229
00:12:25.200 --> 00:12:28.240 L:65%
cuando brotes ya mas desarrollados
dejen de apetecer a los conejos.

230
00:12:28.240 --> 00:12:30.080 L:65%
Ahora en primavera
y durante el verano

231
00:12:30.080 --> 00:12:31.840 L:65%
los viticultores sulfatan
sus viñedos

232
00:12:31.840 --> 00:12:33.600 L:74%
para luchar contra las plagas.

233
00:12:33.600 --> 00:12:35.920 L:65%
En O Salnés,
vecinos unidos en una plataforma,

234
00:12:35.920 --> 00:12:39.000 L:65%
denuncian el uso incorrecto
y, en ocasiones,

235
00:12:39.000 --> 00:12:42.520 L:65%
las cantidades excesivas
de productos tóxicos que se emplean.

236
00:12:42.520 --> 00:12:45.680 L:65%
Temen que puedan ser nocivos
para la salud y el medio ambiente.

237
00:12:45.680 --> 00:12:47.840 L:65%
Por eso piden una regulación
más estricta

238
00:12:47.840 --> 00:12:50.440 L:74%
en la aplicación de fitosanitarios.

239
00:12:51.720 --> 00:12:54.360 L:65%
Es una imagen habitual estos días
en O Salnés,

240
00:12:54.360 --> 00:12:56.920 L:65%
durante las labores de sulfatado
de las viñas.

241
00:12:56.920 --> 00:12:59.800 L:74%
"Son fungicidas e insecticidas

242
00:12:59.800 --> 00:13:03.160 L:65%
que se expulsan a la parra
con presión,

243
00:13:03.160 --> 00:13:06.520 L:65%
pero la traspasan
y provocan una nube tóxica

244
00:13:06.520 --> 00:13:11.400 L:74%
que con viento es incontrolable.

245
00:13:12.120 --> 00:13:14.400 L:74%
Desde luego nos están envenenando".

246
00:13:15.000 --> 00:13:17.080 L:65%
Algunos viticultores
se sumaron también

247
00:13:17.080 --> 00:13:18.880 L:65%
a la plataforma nacida
en redes sociales

248
00:13:18.880 --> 00:13:21.520 L:65%
para regular el uso
de productos fitosanitarios.

249
00:13:21.520 --> 00:13:24.480 L:65%
Después de varias denuncias
infructuosas ante el Seprona

250
00:13:24.480 --> 00:13:25.680 L:74%
o la Xunta,

251
00:13:25.680 --> 00:13:28.640 L:65%
piden que se prohíba el uso
de los atomizadores con pesticidas

252
00:13:28.640 --> 00:13:30.480 L:74%
cerca de los ríos y traídas de agua.

253
00:13:30.480 --> 00:13:33.920 L:65%
También a menos de 100 metros
de las casas, parques o colegios.

254
00:13:35.120 --> 00:13:37.840 L:65%
"El albariño es uno de los mejores
vinos del mundo

255
00:13:37.840 --> 00:13:40.000 L:74%
y queremos que esto siga siendo así.

256
00:13:40.000 --> 00:13:44.360 L:65%
Lo que queremos es otra forma
de cultivar las viñas.

257
00:13:44.360 --> 00:13:45.920 L:74%
La cepa de la viña,

258
00:13:45.920 --> 00:13:49.080 L:65%
cuanta más medicina le das,
más quiere.

259
00:13:49.080 --> 00:13:52.480 L:65%
Ahora mismo se está aplicando
unas 20 manos al año,

260
00:13:52.480 --> 00:13:55.160 L:74%
que es una barbaridad".

261
00:13:56.240 --> 00:13:59.720 L:65%
"Mi madre lleva los productos
a una cooperativa ecológica.

262
00:13:59.720 --> 00:14:02.320 L:65%
Ella cuando llega allí
hacen un cribado

263
00:14:02.320 --> 00:14:05.840 L:65%
y si ven que los productos
tienen algún tipo de pesticida,

264
00:14:05.840 --> 00:14:10.160 L:74%
esa producción no se la admite".

265
00:14:10.800 --> 00:14:14.120 L:65%
Este año la combinación de calor
y humedad

266
00:14:14.120 --> 00:14:17.520 L:65%
es caldo de cultivo para el mildiu,
el hongo más temido aquí.

267
00:14:17.520 --> 00:14:20.400 L:65%
Tratar el viñedo con pistolas,
y regulando bien la presión,

268
00:14:20.400 --> 00:14:23.240 L:65%
es una de las buenas prácticas
que se recomiendan.

269
00:14:23.240 --> 00:14:26.080 L:65%
"No tratar con viento
es de sentido común,

270
00:14:26.080 --> 00:14:28.280 L:74%
pero también para los viticultores

271
00:14:28.280 --> 00:14:31.600 L:65%
porque pierden el producto
que van a aplicar".

272
00:14:31.600 --> 00:14:33.840 L:65%
La Union Europea,
subraya esta experta,

273
00:14:33.840 --> 00:14:35.880 L:65%
es muy restrictiva
a la hora de autorizar

274
00:14:35.880 --> 00:14:37.240 L:74%
productos fitosanitarios.

275
00:14:37.240 --> 00:14:39.440 L:74%
En esta estación de Pontevedra

276
00:14:39.440 --> 00:14:42.040 L:65%
llevan años buscando alternativas
más ecológicas

277
00:14:42.040 --> 00:14:43.760 L:74%
para el control de las plagas,

278
00:14:43.760 --> 00:14:46.920 L:65%
como compuestos que estimulan
las defensas naturales de la planta.

279
00:14:47.560 --> 00:14:51.240 L:65%
"Muchos de estos productos naturales
son productos de contacto.

280
00:14:51.240 --> 00:14:53.400 L:74%
Si los echamos ahora,

281
00:14:53.400 --> 00:14:58.560 L:65%
aparte de que su control por ahora
parece que para unas condiciones

282
00:14:58.560 --> 00:15:01.880 L:65%
como las nuestras
es un poco escaso,

283
00:15:01.880 --> 00:15:04.800 L:65%
pero si llueve,
como son productos de contacto,

284
00:15:04.800 --> 00:15:08.080 L:65%
se lavan
y perdemos toda la aplicación".

285
00:15:08.400 --> 00:15:10.000 L:74%
El reto científico es conseguir

286
00:15:10.000 --> 00:15:12.400 L:65%
tratamientos respetuosos
con el medio ambiente

287
00:15:12.400 --> 00:15:15.120 L:65%
y a la vez eficaces
para la gestión de las viñas.

288
00:15:17.480 --> 00:15:19.360 L:74%
El paro agrario bajó en abril.

289
00:15:19.360 --> 00:15:22.960 L:65%
Lo hizo en casi 4300 personas,
un 3,7 % menos que el mes anterior.

290
00:15:22.960 --> 00:15:28.200 L:65%
La tasa interanual
también desciende un 25 %,

291
00:15:28.200 --> 00:15:31.880 L:65%
para un total de cerca
de 109 000 desempleados.

292
00:15:31.880 --> 00:15:35.960 L:65%
La afiliación a la Seguridad Social
se situó en las 705 000 personas,

293
00:15:36.520 --> 00:15:40.240 L:65%
sube con respecto a marzo,
pero baja en los últimos 12 meses.

294
00:15:40.240 --> 00:15:44.400 L:65%
Con este apunte
damos paso a los breves.

295
00:15:50.080 --> 00:15:53.080 L:65%
-El PP Andaluz paraliza,
temporalmente,

296
00:15:53.080 --> 00:15:54.800 L:74%
la tramitación de su proyecto de ley

297
00:15:54.800 --> 00:15:57.560 L:65%
para aumentar las hectáreas
de regadío en el entorno de Doñana.

298
00:15:57.560 --> 00:15:59.800 L:65%
La retomará después
de las elecciones municipales.

299
00:15:59.800 --> 00:16:02.840 L:65%
La Junta no renuncia a aprobar
la norma, previsiblemente en julio.

300
00:16:02.840 --> 00:16:05.920 L:65%
Gobierno, Bruselas, científicos
y ecologistas rechazan la medida.

301
00:16:07.160 --> 00:16:10.680 L:65%
-Los ganaderos andaluces tiran
la leche para denunciar la presión

302
00:16:10.680 --> 00:16:12.680 L:74%
a la que, dicen, les somete Puleva.

303
00:16:12.680 --> 00:16:15.000 L:65%
Afirman que la empresa filial
de Lactalis

304
00:16:15.000 --> 00:16:17.040 L:65%
les impone una bajada
en los contratos

305
00:16:17.040 --> 00:16:18.600 L:74%
de 9 céntimos por litro

306
00:16:18.600 --> 00:16:20.720 L:65%
que, aseguran,
es inasumible para ellos.

307
00:16:20.720 --> 00:16:23.560 L:65%
Por su parte, la industria
pone el foco en la inflación

308
00:16:23.560 --> 00:16:25.520 L:65%
y asegura estar dispuesta
a negociar.

309
00:16:28.320 --> 00:16:31.400 L:65%
-ACOR ha contratado esta campaña
10 000 hectáreas de remolacha,

310
00:16:31.400 --> 00:16:34.360 L:65%
un 50% más de superficie
que la pasada.

311
00:16:34.360 --> 00:16:36.440 L:74%
Espera molturar 1 100 000 toneladas.

312
00:16:36.440 --> 00:16:38.280 L:65%
Un repunte
que, según la cooperativa,

313
00:16:38.280 --> 00:16:40.760 L:65%
obedece a los 71 euros por tonelada
de ingreso mínimo

314
00:16:40.760 --> 00:16:42.640 L:74%
que recibirán los agricultores.

315
00:17:36.360 --> 00:17:38.000 L:74%
La pesca es un oficio duro.

316
00:17:38.000 --> 00:17:40.040 L:65%
El envejecimiento
de sus profesionales

317
00:17:40.040 --> 00:17:41.640 L:74%
y el desinterés de los jóvenes

318
00:17:41.640 --> 00:17:43.680 L:65%
vaticinan que en 20 años
se habrá perdido

319
00:17:43.680 --> 00:17:44.840 L:74%
la mitad de la flota.

320
00:17:44.840 --> 00:17:47.440 L:65%
El sector asegura que esta falta
de relevo generacional

321
00:17:47.440 --> 00:17:51.120 L:65%
es una de sus asignaturas pendientes
y principal reto de futuro.

322
00:17:53.040 --> 00:17:55.720 L:65%
El oficio de redero
requiere años de experiencia

323
00:17:55.720 --> 00:17:57.400 L:74%
para poder vivir de él.

324
00:17:57.400 --> 00:17:59.880 L:65%
Salvador, maestro en redes
del puerto de Bonanza

325
00:17:59.880 --> 00:18:01.520 L:74%
en Sanlúcar de Barrameda,

326
00:18:01.520 --> 00:18:03.840 L:65%
cree que esa es la razón
para que apenas haya jóvenes

327
00:18:03.840 --> 00:18:05.880 L:74%
que se interesen por este trabajo.

328
00:18:06.560 --> 00:18:11.320 L:65%
"No hay nadie, los que quedamos
somos todos con mi edad, 56 anos,

329
00:18:11.320 --> 00:18:13.680 L:65%
de ahí para arriba,
los que quedamos".

330
00:18:13.920 --> 00:18:17.240 L:65%
Entre los pocos menores de 30
está su hijo José Antonio.

331
00:18:17.240 --> 00:18:19.360 L:65%
Desde que dejó el instituto
a los 19

332
00:18:19.360 --> 00:18:21.680 L:65%
lleva siete años aprendiendo
a ser redero,

333
00:18:21.680 --> 00:18:23.480 L:74%
un oficio físicamente duro

334
00:18:23.480 --> 00:18:26.600 L:65%
que él entiende que no resulte
atractivo a los de su generación.

335
00:18:27.120 --> 00:18:30.040 L:65%
"Los jóvenes de hoy en día
quieren llegar y cobrar sin saber,

336
00:18:30.040 --> 00:18:32.280 L:65%
tú, al fin y al cabo,
llegas de albañil

337
00:18:32.280 --> 00:18:34.160 L:74%
y no sabes poner los ladrillos,

338
00:18:34.160 --> 00:18:37.040 L:65%
no te vas a llevar más dinero
que el que está poniendo el muro".

339
00:18:37.040 --> 00:18:38.880 L:65%
Pero el problema
de la falta de relevo

340
00:18:38.880 --> 00:18:41.280 L:65%
empieza a notarse
en otros sectores de la pesca,

341
00:18:41.280 --> 00:18:44.040 L:65%
incluido el extractivo,
es decir, los barcos.

342
00:18:44.400 --> 00:18:48.000 L:65%
La flota pesquera andaluza
la componen algo más de 1400 barcos.

343
00:18:48.000 --> 00:18:50.680 L:65%
El 40% de los pescadores
que trabajan en ellos

344
00:18:50.680 --> 00:18:52.680 L:74%
tienen entre 45 y 65 años.

345
00:18:54.160 --> 00:18:57.480 L:65%
En algunos puertos cuesta ya
encontrar personal para los barcos,

346
00:18:57.480 --> 00:18:59.280 L:65%
sobre todo en aquellos
tipos de pesca

347
00:18:59.280 --> 00:19:01.160 L:74%
donde se trabaja "a la parte"

348
00:19:01.160 --> 00:19:03.600 L:65%
y lo que se gana depende
de la cantidad de pescado

349
00:19:03.600 --> 00:19:04.720 L:74%
que se capture

350
00:19:04.720 --> 00:19:07.080 L:65%
y del precio
que se obtenga en lonja.

351
00:19:07.080 --> 00:19:10.160 L:65%
"Los que son menos rentables
a nivel de salario

352
00:19:10.160 --> 00:19:13.200 L:65%
o lo que ganan
los propios marineros,

353
00:19:13.200 --> 00:19:15.440 L:74%
tienen dificultad".

354
00:19:15.440 --> 00:19:17.880 L:65%
Entre las medidas para paliar
este problema,

355
00:19:17.880 --> 00:19:20.920 L:65%
desde el sector se apunta
a una formación profesional dual

356
00:19:20.920 --> 00:19:23.600 L:65%
que combine desde el principio
teoría y práctica.

357
00:19:25.960 --> 00:19:27.480 L:74%
Rogelio Santos Queiruga

358
00:19:27.480 --> 00:19:29.840 L:65%
es un mariscador
y marinero de bajura

359
00:19:29.840 --> 00:19:32.480 L:65%
de Porto do Son,
en la costa coruñesa.

360
00:19:32.480 --> 00:19:34.200 L:74%
Se ha convertido en influencer

361
00:19:34.200 --> 00:19:36.720 L:65%
gracias a vídeos virales
que graba con su móvil

362
00:19:36.720 --> 00:19:39.280 L:65%
y en los que enseña a respetar
el mar y sus especies.

363
00:19:39.280 --> 00:19:42.880 L:65%
Sus publicaciones llegan
a hasta cuatro millones de personas.

364
00:19:50.000 --> 00:19:52.080 L:74%
Rogelio Santos Queiruga

365
00:19:52.080 --> 00:19:57.160 L:65%
es un mariscador y marinero
de bajura de Porto do Son,

366
00:19:57.160 --> 00:19:59.120 L:74%
en la costa coruñesa.

367
00:20:09.720 --> 00:20:11.120 L:74%
Nosotros pescamos con redes

368
00:20:11.120 --> 00:20:13.800 L:65%
de la misma manera que se utiliza
la hoz para recoger hierba

369
00:20:13.800 --> 00:20:15.400 L:65%
o la azada para recoger
las patatas.

370
00:20:15.400 --> 00:20:16.480 L:74%
Es lo mismo.

371
00:20:16.480 --> 00:20:18.280 L:65%
Nosotros vamos al mar a recoger
sus productos

372
00:20:18.280 --> 00:20:20.680 L:65%
de la misma manera que se coge
la fruta en un frutal.

373
00:20:20.680 --> 00:20:22.760 L:65%
Y procuramos coger la que está lista
para comer

374
00:20:22.760 --> 00:20:24.600 L:65%
y no la que está verde
o es pequeñita.

375
00:20:24.600 --> 00:20:27.520 L:65%
Esas las devolvemos al mar
para que continúen creciendo.

376
00:20:27.520 --> 00:20:29.640 L:65%
Devuelve al mar capturas
que no dan la talla,

377
00:20:29.640 --> 00:20:31.600 L:74%
especies protegidas o en veda.

378
00:20:31.600 --> 00:20:34.480 L:65%
Hoy también tres centollas
que han caído en sus redes

379
00:20:34.480 --> 00:20:35.920 L:74%
y que tienen huevas.

380
00:20:35.920 --> 00:20:39.480 L:65%
Como buena madre
protege a sus futuras crías,

381
00:20:39.480 --> 00:20:44.160 L:65%
que son miles y es muy importante
respetar lo que tiene que ver

382
00:20:44.160 --> 00:20:47.240 L:65%
con este tipo de normas
que las especies ovadas,

383
00:20:47.240 --> 00:20:50.800 L:65%
porque llevárnosla para o comer
o vender, a parte de ser ilegal,

384
00:20:50.800 --> 00:20:54.000 L:65%
sería como matar la gallina
cuando está incubando los huevos,

385
00:20:54.000 --> 00:20:55.680 L:74%
sería una insensatez.

386
00:20:55.920 --> 00:20:58.960 L:65%
Y si queremos tener muchas centollas
en vacidad

387
00:20:58.960 --> 00:21:01.560 L:65%
para que disfrute la gente
y nosotros ganar dinero,

388
00:21:01.560 --> 00:21:04.080 L:65%
las centollas con huevos
hay que devolverlas al mar.

389
00:21:05.280 --> 00:21:08.800 L:65%
Pero Rogelio no es solo un maestro
de estas redes, las redes de pesca,

390
00:21:08.800 --> 00:21:11.760 L:65%
sino también de estas otras,
las redes sociales,

391
00:21:11.760 --> 00:21:14.840 L:65%
donde tiene más de 70 000
seguidores.

392
00:21:15.200 --> 00:21:17.520 L:65%
Móvil en mano,
graba vídeos de su día a día,

393
00:21:17.520 --> 00:21:19.240 L:74%
para divulgar su trabajo

394
00:21:19.240 --> 00:21:22.360 L:65%
y la importancia de conservar
y proteger el mar y sus especies.

395
00:21:22.720 --> 00:21:25.600 L:65%
Publicaciones que arrasan
en redes sociales.

396
00:21:26.320 --> 00:21:29.160 L:74%
vídeo lanzando centollas

397
00:21:29.720 --> 00:21:33.680 L:74%
20 euros, 40...

398
00:21:34.280 --> 00:21:38.080 L:65%
Y así hasta 140 euros arrojados
por la borda

399
00:21:38.080 --> 00:21:40.120 L:74%
en uno de sus vídeos más virales.

400
00:21:40.120 --> 00:21:43.000 L:65%
Algunos tienen un alcance
de 4 millones de personas.

401
00:21:43.000 --> 00:21:45.440 L:74%
Todo un influencer del mar.

402
00:21:46.080 --> 00:21:49.080 L:65%
No publiqué en las redes sociales
ni por fama, ni por likes,

403
00:21:49.080 --> 00:21:51.120 L:65%
ni siquiera como actividad
económica.

404
00:21:51.120 --> 00:21:54.600 L:65%
Lo hice por vocación,
por cariño por mi tierra,

405
00:21:54.600 --> 00:21:56.920 L:65%
por cariño por mis compañeros
de profesión,

406
00:21:56.920 --> 00:21:59.840 L:65%
pensando en la gente
para que conozca el mar.

407
00:22:00.240 --> 00:22:02.200 L:74%
Y ver esa respuesta en la gente,

408
00:22:02.200 --> 00:22:05.000 L:65%
para alguien que hace lo que hace
porque cree en ello,

409
00:22:05.000 --> 00:22:07.920 L:65%
es super reconfortante
y me hace sonreír

410
00:22:07.920 --> 00:22:11.000 L:65%
más de lo que ya sonrío
cuando estoy en el mar.

411
00:22:11.000 --> 00:22:12.960 L:65%
Empezó animado por un profesor
de lengua

412
00:22:12.960 --> 00:22:16.800 L:65%
que vio en él dotes comunicativas
cuando, con 37 años,

413
00:22:16.800 --> 00:22:19.760 L:65%
retomó sus estudios
para acabar el bachillerato.

414
00:22:20.400 --> 00:22:23.360 L:65%
El mar es su sustento, dice,
pero también su pasión.

415
00:22:24.080 --> 00:22:25.440 L:74%
Y creo que dignifico la profesión,

416
00:22:25.440 --> 00:22:28.280 L:65%
sobre todo porque es
una gran desconocida.

417
00:22:28.280 --> 00:22:30.600 L:74%
Y muchas veces se ignora

418
00:22:30.600 --> 00:22:35.360 L:65%
que pertenezco a la generación
de pescadores de toda la historia

419
00:22:35.360 --> 00:22:38.480 L:65%
que más normas tiene que cumplir
en lo que respecta

420
00:22:38.480 --> 00:22:42.120 L:65%
con la sostenibilidad
y el cuidado del mar.

421
00:22:42.120 --> 00:22:47.840 L:65%
Y pertenezco a la generación
de pescadores

422
00:22:47.840 --> 00:22:50.480 L:65%
que más alto nivel de cumplimiento
tiene de esas normas de la historia.

423
00:22:50.480 --> 00:22:53.240 L:65%
Y yo creo que es algo de lo que
nos tenemos que sentir orgullosos.

424
00:22:53.240 --> 00:22:54.480 L:74%
Hechos los descartes,

425
00:22:54.480 --> 00:22:56.120 L:65%
que en la pesca artesanal
son mínimos,

426
00:22:56.120 --> 00:22:58.520 L:65%
Rogelio y su hermano llevan
a lonja 15 kilos de centolla

427
00:22:58.520 --> 00:22:59.760 L:74%
y 30 de pescado variado:

428
00:22:59.760 --> 00:23:02.000 L:65%
congrios, rayas, sargos,
maragotas, pintos,

429
00:23:02.000 --> 00:23:04.320 L:65%
es el fruto de toda una jornada
de trabajo,

430
00:23:04.320 --> 00:23:07.320 L:65%
tienen cinco a la semana,
si el tiempo lo permite.

431
00:23:07.640 --> 00:23:11.480 L:65%
Los mayores influencers de mi vida
han sido mis abuelos, mis padres,

432
00:23:11.480 --> 00:23:14.560 L:74%
los viejos pescadores,

433
00:23:14.560 --> 00:23:18.440 L:65%
que me regañaban cuando
me veían jugar con las nécoras

434
00:23:18.440 --> 00:23:22.040 L:65%
que ellos devolvían al mar porque
eran pequeñas o estaban vacías.

435
00:23:22.040 --> 00:23:27.120 L:65%
Y me regañaban y me decían:
Rogelio deja eso porque es un animal

436
00:23:27.120 --> 00:23:30.960 L:65%
y no le vayas a hacer daño y además
con las cosas de comer no sejuega.

437
00:23:31.680 --> 00:23:33.680 L:65%
Es lo que él trata de transmitir
ahora

438
00:23:33.680 --> 00:23:37.960 L:65%
en sus charlas a los más pequeños,
busca tripulación para cuidarel mar

439
00:23:37.960 --> 00:23:40.320 L:65%
por colegios e institutos
de toda Galicia.

440
00:23:41.200 --> 00:23:45.080 L:65%
Hay tesoros valiosos
que se esconden en cofres humildes.

441
00:23:45.080 --> 00:23:48.600 L:65%
Y sus vídeos se proyectan
en clase de biología.

442
00:23:48.600 --> 00:23:50.960 L:74%
Rogelio abre una ventana al mar

443
00:23:50.960 --> 00:23:54.200 L:65%
y a la riqueza y diversidad
que atesoran nuestras rías,

444
00:23:54.200 --> 00:23:57.080 L:65%
que tenemos el privilegio
y la responsabilidad

445
00:23:57.080 --> 00:23:59.800 L:74%
de cuidar entre todos.

446
00:24:03.760 --> 00:24:06.040 L:65%
Lozoya es nuestra siguiente
propuesta.

447
00:24:06.040 --> 00:24:09.080 L:65%
Una localidad ubicada
en la sierra madrileña

448
00:24:09.080 --> 00:24:12.280 L:65%
a orillas del embalse de Pinilla
y envuelta de vegetación.

449
00:24:12.280 --> 00:24:14.360 L:65%
Un pueblo que atrae
cada fin de semana

450
00:24:14.360 --> 00:24:17.840 L:65%
a numerosos turistas que escapan
del ruido y el estrés de la capital.

451
00:24:17.840 --> 00:24:20.800 L:65%
En su oferta también hay cabida
para la práctica de deportes

452
00:24:20.800 --> 00:24:22.960 L:65%
como el esquí, ciclismo
o el kitesurf.

453
00:24:31.000 --> 00:24:32.960 L:65%
El monte Peñalara,
con su cumbre nevada,

454
00:24:32.960 --> 00:24:36.600 L:65%
custodia el embalse de Pinilla,
en la sierra norte de Madrid.

455
00:24:36.600 --> 00:24:38.400 L:65%
A su izquierda la sierra
de Canencia,

456
00:24:38.400 --> 00:24:40.680 L:65%
y a su derecha
los Montes Carpetanos,

457
00:24:40.680 --> 00:24:42.520 L:74%
frontera natural con Segovia.

458
00:24:42.800 --> 00:24:46.160 L:65%
Aquí, encaramada a la ladera,
por encima de los 1100 metros,

459
00:24:46.160 --> 00:24:48.720 L:65%
encontramos la villa medieval
de Lozoya.

460
00:24:48.720 --> 00:24:51.280 L:65%
Una localidad de casas de piedra
y monumentos

461
00:24:51.280 --> 00:24:52.960 L:74%
con trazas de estilo barroco,

462
00:24:52.960 --> 00:24:55.880 L:65%
que, a apenas 85 kilómetros
de la capital,

463
00:24:55.880 --> 00:24:58.520 L:65%
es visitada semanalmente
por cientos de madrileños,

464
00:24:59.040 --> 00:25:02.000 L:65%
que buscan en sus múltiples
propuestas de turismo activo

465
00:25:02.000 --> 00:25:03.520 L:74%
un fin de semana diferente,

466
00:25:03.520 --> 00:25:06.000 L:65%
alejados del ajetreo,
el ruido y el asfalto.

467
00:25:14.720 --> 00:25:17.000 L:65%
Antes de convertirse
en un destino turístico,

468
00:25:17.000 --> 00:25:19.320 L:65%
las gentes de Lozoya se dedicaron
tradicionalmente

469
00:25:19.320 --> 00:25:22.400 L:65%
a la fabricación de carbón,
tala de árboles, caleras de caliza,

470
00:25:22.400 --> 00:25:26.200 L:65%
molinos harineros,
batanes y telares de lino.

471
00:25:26.200 --> 00:25:29.120 L:65%
Olga es de las pocas artesanas
que quedan en el pueblo

472
00:25:29.120 --> 00:25:32.440 L:65%
y en su taller trabaja con gres,
un barrofino, resistente,

473
00:25:32.440 --> 00:25:34.880 L:74%
que no deja burbujas en su interior,

474
00:25:34.880 --> 00:25:37.560 L:65%
con el que elabora jaboneras,
cuencos y bandejas.

475
00:25:38.520 --> 00:25:40.520 L:74%
El gres se puede cocer yo creo

476
00:25:40.520 --> 00:25:44.080 L:65%
que a partir de 1200 grados
hasta 1280,

477
00:25:44.080 --> 00:25:46.640 L:65%
suele ser una buena temperatura
de cocción.

478
00:25:46.640 --> 00:25:49.200 L:65%
Por encima de la temperatura
que se cuece el gres

479
00:25:49.200 --> 00:25:51.080 L:74%
estaría ya la porcelana.

480
00:25:51.080 --> 00:25:55.720 L:65%
Una vez que la pieza se seca
entonces yo la pinto con engoves

481
00:25:55.720 --> 00:25:59.200 L:65%
que es el mismo barro con diferentes
óxidos de colores.

482
00:25:59.200 --> 00:26:02.400 L:74%
Esta es la parte que más disfruto.

483
00:26:02.400 --> 00:26:06.320 L:65%
Y mis dibujos suelen estar
relacionados con la naturaleza,

484
00:26:07.320 --> 00:26:11.280 L:65%
entonces aparecen muchos pájaros,
mariposas, mujeres, plantas.

485
00:26:12.960 --> 00:26:15.360 L:65%
Antes de pertenecer a la Comunidad
de Madrid,

486
00:26:15.360 --> 00:26:17.800 L:65%
Lozoya fue,
hasta comienzos del siglo XIX,

487
00:26:17.800 --> 00:26:19.400 L:74%
una villa segoviana.

488
00:26:19.400 --> 00:26:20.640 L:74%
Sus recursos naturales

489
00:26:20.640 --> 00:26:23.440 L:65%
eran gestionados de manera comunal
por el sexmo,

490
00:26:23.440 --> 00:26:25.880 L:65%
una figura administrativa
nacida en el medievo,

491
00:26:25.880 --> 00:26:29.320 L:65%
que hoy en dia continua vigente
en la figura del alcalde.

492
00:26:29.600 --> 00:26:32.000 L:74%
Uno de estos recursos era el agua.

493
00:26:32.000 --> 00:26:35.280 L:65%
A esta fuente de los cuatro caños,
ubicada en el centro del pueblo,

494
00:26:35.280 --> 00:26:39.160 L:65%
todavía vienen diariamente
sus vecinos a aprovisionarse.

495
00:26:39.480 --> 00:26:42.680 L:65%
Un agua limpia y cristalina
que llega directamente

496
00:26:42.680 --> 00:26:46.120 L:65%
desde los múltiples riachuelos
y arroyos nutridos por el deshielo,

497
00:26:46.120 --> 00:26:48.880 L:65%
que bajan desde el puerto
de Navafría.

498
00:26:48.880 --> 00:26:51.320 L:74%
Aquí, en la frontera con Segovia,

499
00:26:51.320 --> 00:26:53.120 L:65%
ocupando un antiguo refugio
forestal,

500
00:26:53.120 --> 00:26:56.680 L:65%
encontramos un espacio nórdico
dedicado a los deportes de nieve.

501
00:26:56.680 --> 00:26:59.840 L:65%
Hoy realizamos una travesía
de esquí de fondo

502
00:26:59.840 --> 00:27:03.840 L:65%
hasta la cima más alta de la zona,
el pico del nevero.

503
00:27:03.840 --> 00:27:06.800 L:65%
Una ruta que discurre
por las pistas forestales

504
00:27:06.800 --> 00:27:09.920 L:65%
que delimitan el Parque Nacional
de la sierra de Guadarrama,

505
00:27:09.920 --> 00:27:12.720 L:65%
donde tradicionalmente se talaban
los pinos silvestres

506
00:27:12.720 --> 00:27:16.080 L:74%
para aprovechar su madera.

507
00:27:16.680 --> 00:27:18.160 L:74%
Son 5 kilómetros de pista,

508
00:27:18.160 --> 00:27:21.080 L:65%
22 kilómetros en total
de recorridos.

509
00:27:21.080 --> 00:27:23.760 L:65%
Y hacemos como profesores de esquí,
como profesionales,

510
00:27:23.760 --> 00:27:26.200 L:65%
hacemos formación,
iniciación al esquí de fondo,

511
00:27:26.200 --> 00:27:27.320 L:74%
mediante cursos,

512
00:27:27.320 --> 00:27:30.440 L:65%
mediante formaciones de todos
lo estilos de esquí de fondo,

513
00:27:30.440 --> 00:27:33.680 L:65%
y además también hacemos actividades
de raquetas de nieve,

514
00:27:33.680 --> 00:27:36.280 L:65%
en temporada de nieve,
guiadas con nuestro personal,

515
00:27:36.280 --> 00:27:38.040 L:74%
nuestros guías de montaña

516
00:27:38.040 --> 00:27:41.720 L:65%
bueno, pues para conocer un poco
el entorno natural que tenemos aquí,

517
00:27:41.720 --> 00:27:43.280 L:74%
en el pinar de Navafría.

518
00:27:43.880 --> 00:27:46.120 L:65%
Otra manera de atravesar
el puerto de Navafría

519
00:27:46.120 --> 00:27:49.000 L:65%
cuando la nieve se derrite,
es sobre dos ruedas.

520
00:27:49.000 --> 00:27:51.000 L:74%
Este alojamiento esta especializado

521
00:27:51.000 --> 00:27:54.080 L:65%
para dar atención completa
al ciclista que visite la zona,

522
00:27:54.440 --> 00:27:57.880 L:65%
con servicio de alquiler de bicis,
convencionales y eléctricas;

523
00:27:57.880 --> 00:28:00.720 L:65%
gimnasio para calentar
antes de las salidas,

524
00:28:00.720 --> 00:28:02.520 L:74%
y un spa para relajar los músculos

525
00:28:02.520 --> 00:28:04.920 L:65%
después de varias horas
de ejercicio.

526
00:28:05.600 --> 00:28:07.600 L:74%
Todo lo necesario para descansar

527
00:28:07.600 --> 00:28:10.400 L:65%
y comenzar a la mañana siguiente
con las pilas cargadas.

528
00:28:11.400 --> 00:28:13.400 L:65%
Ya desde que entras por la puerta
del cilolodge

529
00:28:13.400 --> 00:28:16.880 L:65%
ya percibes el ciclismo,
se respiran bicis,

530
00:28:16.880 --> 00:28:20.360 L:65%
se respira cuadros ciclistas,
se respira un ambiente deportivo.

531
00:28:20.360 --> 00:28:24.040 L:65%
Hay varios detalles,
hay varias joyitas a destacar,

532
00:28:24.600 --> 00:28:27.200 L:65%
y una de ella pues es una
de las bicicletas

533
00:28:27.200 --> 00:28:30.640 L:65%
con las que Miguel Indurain ganó
uno de los tour,

534
00:28:30.640 --> 00:28:32.720 L:74%
el último Tour de Francia que ganó.

535
00:28:33.120 --> 00:28:35.560 L:65%
Para nosotros es un orgullo
y un honor

536
00:28:35.560 --> 00:28:38.680 L:65%
y bueno pues aquí la tenemos
en nuestro hotel.

537
00:28:41.080 --> 00:28:43.640 L:65%
Otro deporte que se puede practicar
en Lozoya,

538
00:28:43.640 --> 00:28:46.080 L:65%
y mas concretamente
en el embalse de Pinilla,

539
00:28:46.080 --> 00:28:48.200 L:74%
es la piragua y el Padlesurf.

540
00:28:48.200 --> 00:28:51.680 L:65%
El largo del embalse
cuando lo tenemos lleno de agua,

541
00:28:51.680 --> 00:28:54.800 L:65%
desde la localidad de Lozoya
hasta la localidad de Pinilla

542
00:28:54.800 --> 00:28:57.600 L:65%
que es donde se origina,
es de 5 kilómetros.

543
00:28:58.160 --> 00:29:00.800 L:65%
La ruta más bonita que tenemos
en este embalse es salir,

544
00:29:00.800 --> 00:29:03.280 L:65%
dirigirnos hasta el centro
del vaso de agua,

545
00:29:03.280 --> 00:29:05.560 L:74%
y ya orientarnos hacia Pinilla.

546
00:29:05.560 --> 00:29:08.040 L:65%
Porque vamos a estar remando
durante una hora y pico

547
00:29:08.040 --> 00:29:10.560 L:65%
teniendo de fondo
toda la Cuerda Larga,

548
00:29:10.560 --> 00:29:13.360 L:65%
la montaña de Peñalara,
Cabezas de Hierro,

549
00:29:13.360 --> 00:29:16.800 L:65%
que es una zona espectacular
para tener de fondo remando.

550
00:29:19.320 --> 00:29:22.120 L:65%
Tras atravesar la presa,
el rio Lozoya se encajona

551
00:29:22.120 --> 00:29:24.560 L:65%
en un congosto de paredes
verticales.

552
00:29:24.560 --> 00:29:27.080 L:65%
Aquí encontramos el puente
del Canto,

553
00:29:27.080 --> 00:29:29.680 L:65%
una estructura construida
con sillarejo basto,

554
00:29:29.680 --> 00:29:33.840 L:65%
reforzada y mejorada en los años 40
para facilitar el paso del ganado.

555
00:29:34.560 --> 00:29:36.880 L:65%
Cerca se encuentra
la explotación de Pablo.

556
00:29:36.880 --> 00:29:40.760 L:65%
Tiene 120 vacas de raza mixta
charolesa-limosín.

557
00:29:40.760 --> 00:29:42.800 L:74%
Se dedica a la cría de chotos,

558
00:29:42.800 --> 00:29:45.000 L:65%
cuya carne se vende bajo el sello
de calidad

559
00:29:45.000 --> 00:29:47.960 L:65%
de la Indicación Geográfica
Protegida Sierra de Guadarrama.

560
00:29:49.240 --> 00:29:55.240 L:65%
Normalmente a los seis meses
quitamos, vienen tratantes,

561
00:29:55.240 --> 00:29:58.400 L:65%
que son los que se los llevan
a cebaderos,

562
00:29:59.000 --> 00:30:05.760 L:65%
que eso luego al año y medio
por aquí cuando ya están cebados

563
00:30:05.760 --> 00:30:08.120 L:74%
van directamente al matadero.

564
00:30:09.440 --> 00:30:13.160 L:65%
Los chotos hasta que se los quitan
están todo el tiempo con las madres.

565
00:30:13.480 --> 00:30:15.240 L:74%
Hasta los 6 meses que mas o menos,

566
00:30:15.240 --> 00:30:20.000 L:65%
quizá alguno a los 5 meses,
depende de como propongan,

567
00:30:20.000 --> 00:30:22.400 L:74%
están todo el tiempo con las madres.

568
00:30:24.600 --> 00:30:26.920 L:65%
Una carne de calidad certificada
que encontramos

569
00:30:26.920 --> 00:30:29.000 L:74%
en los restaurantes de la zona.

570
00:30:29.000 --> 00:30:31.760 L:65%
Este morcillo, es un ingrediente
esencial en la preparación

571
00:30:31.760 --> 00:30:34.720 L:65%
de uno de los platos típicos
del pueblo: el cocido madrileño.

572
00:30:35.520 --> 00:30:38.960 L:65%
Un plato que en Lozoya se prepara
de una manera muy particular.

573
00:30:39.520 --> 00:30:42.680 L:65%
Además, repollo, tocino,
puntas de codillo, chorizo

574
00:30:42.680 --> 00:30:44.760 L:74%
y, como no, el garbanzo.

575
00:30:45.720 --> 00:30:49.040 L:65%
Este, de variedad pedrosillano
es mas lechoso y tierno

576
00:30:49.040 --> 00:30:51.200 L:74%
y no suelta pielecilla.

577
00:30:51.520 --> 00:30:53.440 L:65%
La diferencia que tiene
de otros cocidos

578
00:30:53.440 --> 00:30:56.000 L:65%
es que esta hecho en puchero
de barro y lumbre de leña.

579
00:30:56.000 --> 00:30:59.200 L:65%
Esta cociendo una media
de entre 12 y 18 horas

580
00:30:59.200 --> 00:31:01.600 L:74%
y cuece en leña de encina.

581
00:31:01.600 --> 00:31:03.960 L:65%
Le metemos leña de encina
porque hace mucho rescoldo

582
00:31:03.960 --> 00:31:07.520 L:65%
y es lo que hace que este cociendo
a fuego lento, despacito,

583
00:31:07.520 --> 00:31:09.560 L:74%
que es como se hacía antes.

584
00:31:27.880 --> 00:31:30.400 L:65%
18 horas después este es
el resultado,

585
00:31:30.400 --> 00:31:38.600 L:65%
lo acompañamos con esta sopita,
con una cerveza de la zona

586
00:31:38.600 --> 00:31:40.680 L:74%
y un buen vinito.

587
00:31:41.200 --> 00:31:43.480 L:65%
Un manjar contundente
para reponer fuerzas

588
00:31:43.480 --> 00:31:46.160 L:65%
después de una jornada
de intenso turismo activo

589
00:31:46.160 --> 00:31:48.560 L:65%
por parajes como éste,
de pinos silvestres,

590
00:31:48.560 --> 00:31:51.040 L:65%
que buscan la luz
y se proyectan al cielo.

591
00:31:51.040 --> 00:31:53.520 L:65%
Que embriagan el ambiente
con su fresco aroma

592
00:31:53.520 --> 00:31:56.360 L:65%
y sirven de abrigo a escobones,
jabinos y piornos,

593
00:31:56.360 --> 00:31:59.440 L:65%
que se nutren de la generosa luz
que dejan pasar sus ramas.

594
00:31:59.440 --> 00:32:01.480 L:65%
En su corteza,
el musgo repta imparable,

595
00:32:01.480 --> 00:32:04.160 L:65%
nutrido por la humedad
de la fusión de las nieves,

596
00:32:04.160 --> 00:32:07.080 L:74%
que marca el inicio de la primavera.

597
00:32:14.040 --> 00:32:16.240 L:65%
Para este fin de semana
se esperan chubascos

598
00:32:16.240 --> 00:32:19.160 L:65%
en la mitad norte de la península,
especialmente en Galicia.

599
00:32:19.160 --> 00:32:22.520 L:65%
De cara al domingo, las lluvias
se concentrarán en el noreste.

600
00:32:22.520 --> 00:32:24.240 L:74%
En cuanto a las temperaturas,

601
00:32:24.240 --> 00:32:28.720 L:65%
notaremos un leve descenso,
pero el lunes vuelven a subir.

602
00:32:39.400 --> 00:32:42.120 L:65%
Otra semana
con pocas precipitaciones en España

603
00:32:42.120 --> 00:32:45.520 L:65%
y lo que caiga será de carácter
débil y concentrado, especialmente,

604
00:32:45.520 --> 00:32:46.600 L:74%
en el tercio norte.

605
00:32:46.600 --> 00:32:48.480 L:74%
Aunque para el final de semana,

606
00:32:48.480 --> 00:32:50.640 L:65%
ese aire frío que penetra
por la mitad norte,

607
00:32:50.640 --> 00:32:53.000 L:65%
se desplaza un poquito
hacia el Mediterráneo.

608
00:32:53.000 --> 00:32:55.760 L:65%
En definitiva, la lluvia
a lo largo de estos días,

609
00:32:55.760 --> 00:32:59.400 L:65%
va a caer, sobre todo,
el martes en todo el tercio norte,

610
00:32:59.400 --> 00:33:00.800 L:74%
el miércoles va a menos,

611
00:33:00.800 --> 00:33:03.120 L:65%
y entre el jueves y el viernes
parece que va a algo más

612
00:33:03.120 --> 00:33:04.880 L:74%
esa precipitación

613
00:33:04.880 --> 00:33:07.160 L:65%
y se va desplazando
hacia el Mediterráneo norte.

614
00:33:07.160 --> 00:33:09.560 L:65%
De todas formas,
los mayores acumulados

615
00:33:09.560 --> 00:33:12.000 L:65%
los volvemos a localizar
en el Cantábrico

616
00:33:12.000 --> 00:33:13.640 L:74%
y en el área de los Pirineos.

617
00:33:13.640 --> 00:33:15.680 L:74%
Esto en cuanto a precipitación.

618
00:33:15.680 --> 00:33:18.280 L:65%
En cuanto a temperaturas,
inicia la semana con calor,

619
00:33:18.280 --> 00:33:20.640 L:65%
sobre todo
en el suroeste peninsular,

620
00:33:20.640 --> 00:33:24.720 L:65%
donde las temperaturas
vuelven a rebasar los 30 de máxima.

621
00:33:24.720 --> 00:33:27.640 L:65%
El martes será, previsiblemente,
el día más cálido,

622
00:33:27.640 --> 00:33:28.840 L:74%
suben las temperaturas,

623
00:33:28.840 --> 00:33:32.640 L:65%
sin embargo, a partir del miércoles,
poco a poco van descendiendo,

624
00:33:32.640 --> 00:33:35.920 L:65%
van desapareciendo esos tonos
rojos intensos del suroeste,

625
00:33:35.920 --> 00:33:37.920 L:65%
va a seguir haciendo calor,
pero menos.

626
00:33:37.920 --> 00:33:40.480 L:65%
Como pueden ver,
durante la jornada del viernes,

627
00:33:40.480 --> 00:33:43.200 L:65%
incluso en zonas del norte,
esos tonos más azulados

628
00:33:43.200 --> 00:33:45.720 L:65%
nos indican valores
claramente más bajos.

629
00:33:45.720 --> 00:33:49.600 L:65%
Incluso, en algunas localidades,
por debajo de los 20 de máxima.

630
00:33:51.240 --> 00:33:53.200 L:65%
Los atunes son
peces extraordinarios.

631
00:33:53.200 --> 00:33:55.560 L:74%
Hay 15 especies en el mundo.

632
00:33:55.560 --> 00:33:58.800 L:65%
En sus migraciones puede recorrer
50 kilómetros diarios

633
00:33:58.800 --> 00:34:01.400 L:65%
a una media
de unos 5 kilómetros por hora,

634
00:34:01.400 --> 00:34:04.440 L:65%
pero cuando es necesario
pueden superar los 100.

635
00:34:04.440 --> 00:34:06.960 L:65%
Casi un centenar de países
capturan estos animales,

636
00:34:06.960 --> 00:34:10.400 L:65%
que supone un 20 %
del valor de la pesca marítima.

637
00:34:10.760 --> 00:34:13.880 L:65%
España es líder internacional
en extracción y transformación

638
00:34:13.880 --> 00:34:17.120 L:65%
y el segundo en fabricación
de conservas.

639
00:34:17.120 --> 00:34:21.120 L:65%
Nuestra flota apuesta decididamente
por la sostenibilidad del recurso

640
00:34:21.120 --> 00:34:23.520 L:74%
y lucha contra la pesca ilegal.

641
00:34:23.520 --> 00:34:26.720 L:65%
Objetivos que marca la ONU
con el Día Mundial del Atún

642
00:34:26.720 --> 00:34:28.480 L:74%
que se celebró el martes.

643
00:34:28.480 --> 00:34:30.560 L:74%
Volvemos en siete días.

644
00:34:30.560 --> 00:34:32.880 L:74%
Feliz semana.