WEBVTT

1
00:00:08.700 --> 00:00:10.180 L:65%
Las lluvias de diciembre
han reverdecido

2
00:00:10.180 --> 00:00:12.820 L:65%
los campos adehesados
de la Sierra Norte de Sevilla.

3
00:00:12.820 --> 00:00:15.060 L:65%
La montanera
-nos dicen los ganaderos-

4
00:00:15.060 --> 00:00:16.900 L:74%
se ha salvado in extremis.

5
00:00:16.900 --> 00:00:19.500 L:65%
Ahora bien, se quejan
de los bajos precios que reciben

6
00:00:19.500 --> 00:00:22.860 L:65%
y aseguran que la producción
de ibérico caerá no sólo este año,

7
00:00:22.860 --> 00:00:25.100 L:74%
también los siguientes.

8
00:00:25.100 --> 00:00:27.460 L:65%
Buenos días, arranca 2023
y en Agrosfera

9
00:00:27.460 --> 00:00:30.220 L:65%
también hemos querido saber
cuáles son las prioridades

10
00:00:30.220 --> 00:00:33.220 L:74%
y preocupaciones del sector agrario.

11
00:00:33.220 --> 00:00:35.820 L:65%
Además, en el programa de hoy
os contamos la protesta

12
00:00:35.820 --> 00:00:40.260 L:65%
de los regantes del levante español
y la crisis del tomate en Canarias.

13
00:00:40.260 --> 00:00:43.060 L:65%
En turismo rural conocemos
la cultura del olivar

14
00:00:43.060 --> 00:00:44.380 L:74%
de los Montes de Toledo.

15
00:00:44.380 --> 00:00:45.940 L:74%
Comenzamos.

16
00:00:49.740 --> 00:00:52.340 L:65%
Comienza el año y el sector agrario
nos cuenta sus retos.

17
00:00:52.340 --> 00:00:54.860 L:65%
Los productores estarán
pendientes de la meteorología,

18
00:00:54.860 --> 00:00:57.980 L:65%
de cómo se aplica la nueva PAC
y de los costes de producción.

19
00:00:57.980 --> 00:01:00.380 L:65%
Industria y distribución
también fijan su mirada

20
00:01:00.380 --> 00:01:03.460 L:65%
en la factura eléctrica
y en normativas e impuestos

21
00:01:03.460 --> 00:01:06.660 L:65%
que, dicen, encarecen su producto
y el Gobierno se marca como reto

22
00:01:06.660 --> 00:01:09.340 L:65%
contener la inflación
y su presidencia europea

23
00:01:09.340 --> 00:01:11.180 L:74%
en el segundo semestre del año.

24
00:01:12.740 --> 00:01:14.220 L:74%
Son agricultores del Levante,

25
00:01:14.220 --> 00:01:16.580 L:65%
protestan ante el Ministerio
de Transición Ecológica

26
00:01:16.580 --> 00:01:19.060 L:65%
por incrementar el caudal
ecológico del Tajo.

27
00:01:19.060 --> 00:01:21.220 L:65%
Temen que no les llegue
suficiente agua

28
00:01:21.220 --> 00:01:24.380 L:65%
para regar sus cultivos
y hablan de pérdidas millonarias.

29
00:01:24.380 --> 00:01:26.860 L:65%
La ministra Teresa Ribera
anuncia fuertes inversiones

30
00:01:26.860 --> 00:01:28.500 L:74%
para la desalación de agua.

31
00:01:29.620 --> 00:01:31.740 L:65%
Arranca la temporada de sidra
en el País Vasco

32
00:01:31.740 --> 00:01:34.380 L:65%
que, tras la pandemia,
recupera su tradición del "txoch":

33
00:01:34.380 --> 00:01:37.100 L:65%
de pie y llenando el vaso
directamente de las barricas.

34
00:01:37.100 --> 00:01:38.540 L:74%
Se venderán menos litros

35
00:01:38.540 --> 00:01:40.740 L:65%
ya que la recogida de manzana
ha sido mucho menor

36
00:01:40.740 --> 00:01:42.180 L:74%
tras la sequía del verano.

37
00:01:42.180 --> 00:01:44.260 L:65%
Eso, y además
los costes de producción,

38
00:01:44.260 --> 00:01:45.940 L:74%
han elevado su precio.

39
00:01:46.900 --> 00:01:49.300 L:65%
Y hoy os proponemos un viaje
por los Montes de Toledo

40
00:01:49.300 --> 00:01:50.580 L:74%
para hacer oleturismo.

41
00:01:50.580 --> 00:01:53.140 L:65%
Un destino con una variedad
de aceituna propia

42
00:01:53.140 --> 00:01:56.540 L:65%
de estas tierras la Cornicabra,
reconocida por la calidad

43
00:01:56.540 --> 00:02:00.020 L:65%
de sus aceites como certifica
su denominación de origen.

44
00:02:00.020 --> 00:02:03.060 L:65%
Visitaremos olivares y almazaras,
un centro de interpretación

45
00:02:03.060 --> 00:02:06.940 L:65%
en Los Navalmorales
o el museo del aceite en Mora.

46
00:02:11.940 --> 00:02:13.660 L:74%
2023 ha echado a andar.

47
00:02:13.660 --> 00:02:16.740 L:65%
Por delante son muchos los retos
que tiene el sector agrario.

48
00:02:16.740 --> 00:02:19.340 L:65%
Preocupa el incremento de precios
de las materias primas,

49
00:02:19.340 --> 00:02:21.620 L:74%
insumos y de la tarifa eléctrica.

50
00:02:21.620 --> 00:02:23.860 L:65%
Los agricultores además
miran al cielo

51
00:02:23.860 --> 00:02:26.020 L:74%
y temen que se prolongue la sequía.

52
00:02:26.020 --> 00:02:28.740 L:65%
Ven con recelo los ecoesquemas
de la nueva PAC

53
00:02:28.740 --> 00:02:30.300 L:74%
y piden flexibilidad.

54
00:02:30.300 --> 00:02:33.140 L:65%
El Gobierno se marca dos grandes
objetivos:

55
00:02:33.140 --> 00:02:36.340 L:65%
sacar adelante con éxito
la presidencia europea

56
00:02:36.340 --> 00:02:38.780 L:65%
en el segundo semestre del año
y contener la inflación

57
00:02:38.780 --> 00:02:40.180 L:74%
de los alimentos.

58
00:02:40.420 --> 00:02:42.620 L:65%
Arranca 2023 y el primer reto
para el Gobierno

59
00:02:42.620 --> 00:02:45.500 L:65%
es evitar que los precios
de los alimentos suban más.

60
00:02:45.500 --> 00:02:48.300 L:65%
En 2022 crecieron un 15 %
como consecuencia,

61
00:02:48.300 --> 00:02:49.940 L:74%
dice el ministro Planas,

62
00:02:49.940 --> 00:02:52.220 L:65%
del incremento de los costes
de materias primas,

63
00:02:52.220 --> 00:02:55.260 L:65%
fertilizantes o energía
por la guerra en Ucrania.

64
00:02:55.260 --> 00:02:58.940 L:65%
-La reducción del IVA
que hemos introducido,

65
00:02:58.940 --> 00:03:03.340 L:65%
espero y deseo que sea un elemento
que permita estabilizar y disminuir

66
00:03:03.340 --> 00:03:06.020 L:74%
en las primeras semanas de este año,

67
00:03:06.020 --> 00:03:09.300 L:65%
el coste de los alimentos
para todos los ciudadanos.

68
00:03:09.300 --> 00:03:13.140 L:65%
Otra prioridad, la entrada en vigor
de la nueva PAC que, dice Planas,

69
00:03:13.140 --> 00:03:16.260 L:65%
impulsará cambios profundos,
pero graduales, en la actividad.

70
00:03:16.260 --> 00:03:18.540 L:65%
Destaca su marcado competente
medioambiental

71
00:03:18.540 --> 00:03:20.820 L:65%
y el papel que jugarán
los ecoesquemas.

72
00:03:20.820 --> 00:03:23.780 L:65%
-Novedades tales
como los ecorregímenes

73
00:03:23.780 --> 00:03:27.180 L:65%
nos van a permitir, además,
llevar a cabo

74
00:03:27.180 --> 00:03:31.540 L:65%
una producción alimentaria
que sea sostenible en el tiempo.

75
00:03:31.540 --> 00:03:33.940 L:74%
La tercera gran novedad de 2023

76
00:03:33.940 --> 00:03:35.860 L:65%
llegará en el segundo semestre
del año.

77
00:03:35.860 --> 00:03:40.980 L:65%
España presidirá por quinta vez
la Unión Europea.

78
00:03:40.980 --> 00:03:43.460 L:65%
Habrá siete Consejos de Ministros
de Agricultura y Pesca,

79
00:03:43.460 --> 00:03:45.060 L:74%
cinco formales y dos informales:

80
00:03:45.060 --> 00:03:47.220 L:65%
Uno en Córdoba para afrontar
el cambio climático

81
00:03:47.220 --> 00:03:48.380 L:74%
en la agricultura

82
00:03:48.380 --> 00:03:49.620 L:74%
y el otro en Vigo,

83
00:03:49.620 --> 00:03:52.100 L:65%
sobre la eficiencia energética
e n nuestros barcos.

84
00:03:52.100 --> 00:03:53.300 L:74%
En materia de pesca,

85
00:03:53.300 --> 00:03:55.620 L:65%
además del reparto de TAC
y cuotas a final de año,

86
00:03:55.620 --> 00:03:58.020 L:65%
se debatirá el futuro
de la política pesquera común

87
00:03:58.020 --> 00:04:00.940 L:65%
desde la sostenibilidad,
rentabilidad y seguridad.

88
00:04:00.940 --> 00:04:03.700 L:65%
Y se abordará la modernización
de nuestra flota.

89
00:04:03.700 --> 00:04:08.540 L:65%
-No se puede pescar en el siglo XXI
con los barcos del siglo XX

90
00:04:08.540 --> 00:04:11.380 L:65%
y para eso necesitamos
financiación de la UE.

91
00:04:11.380 --> 00:04:14.780 L:65%
Durante su presidencia
España espera, además,

92
00:04:14.780 --> 00:04:16.340 L:74%
avanzar en cuestiones como:

93
00:04:16.340 --> 00:04:19.380 L:65%
la utilización sostenible
de fitosanitarios, el etiquetado

94
00:04:19.380 --> 00:04:22.380 L:65%
o las nuevas tecnologías
en edición genética.

95
00:04:22.380 --> 00:04:25.220 L:65%
También en las indicaciones
geográficas protegidas

96
00:04:25.220 --> 00:04:27.340 L:65%
y la producción sostenible
de alimentos.

97
00:04:27.340 --> 00:04:29.660 L:65%
Asuntos que se abordarán
en el último semestre

98
00:04:29.660 --> 00:04:31.700 L:74%
antes de las elecciones Europeas,

99
00:04:31.700 --> 00:04:34.340 L:65%
por lo que el ministro confía
en que algunos de estos temas

100
00:04:34.340 --> 00:04:35.860 L:74%
lleguen a buen puerto.

101
00:04:37.100 --> 00:04:39.180 L:65%
Las organizaciones agrarias
y cooperativas

102
00:04:39.180 --> 00:04:41.820 L:65%
comienzan el año
preocupadas por la meteorología.

103
00:04:41.820 --> 00:04:44.780 L:65%
A pesar de las lluvias
de final de año los terrenos, dicen,

104
00:04:44.780 --> 00:04:46.700 L:74%
no están suficientemente húmedos

105
00:04:46.700 --> 00:04:49.420 L:65%
y los embalses no llegan
a la mitad de su capacidad.

106
00:04:49.420 --> 00:04:52.540 L:65%
En estado crítico los de las cuencas
del Guadalquivir y Guadiana.

107
00:04:52.540 --> 00:04:54.380 L:74%
-En algunas zonas es verdad

108
00:04:54.380 --> 00:04:59.300 L:65%
que sí que se ha solucionado
el tema hídrico,

109
00:04:59.300 --> 00:05:00.940 L:74%
pero en la mayor parte no,

110
00:05:00.940 --> 00:05:03.580 L:65%
y sobre todo también
hay unas temperaturas atípicas

111
00:05:03.580 --> 00:05:05.460 L:74%
en algunas partes del Estado,

112
00:05:05.460 --> 00:05:07.740 L:65%
que lo que están haciendo
es que las producciones

113
00:05:07.740 --> 00:05:11.260 L:65%
no tengan un crecimiento regular,
un crecimiento vegetativo regular.

114
00:05:11.260 --> 00:05:13.660 L:65%
Les inquietan
los elevados costes de producción,

115
00:05:13.660 --> 00:05:16.580 L:65%
exigen que las rebajas del gas
y del combustible de diciembre

116
00:05:16.580 --> 00:05:18.900 L:65%
se traduzcan en un abaratamiento
de los insumos

117
00:05:18.900 --> 00:05:21.060 L:74%
y piden controles e inspecciones.

118
00:05:21.060 --> 00:05:23.380 L:65%
-Los costes de producción
tienen que bajar,

119
00:05:23.380 --> 00:05:27.060 L:65%
porque han bajado las condiciones
que en su día se dieron

120
00:05:27.060 --> 00:05:28.500 L:74%
para que subieran,

121
00:05:28.500 --> 00:05:31.700 L:65%
entonces nosotros vamos a demandar
que se bajen

122
00:05:31.700 --> 00:05:33.900 L:74%
y que se acabe con la especulación.

123
00:05:33.900 --> 00:05:37.340 L:65%
A Asaja le preocupa la rigidez,
dicen, de la nueva reforma laboral,

124
00:05:37.340 --> 00:05:39.940 L:65%
y piden que se adapte
a la realidad del campo.

125
00:05:39.940 --> 00:05:42.940 L:65%
-Solo nos permiten contratar
a trabajadores de forma indefinida

126
00:05:42.940 --> 00:05:44.540 L:74%
o fijo-discontinuo,

127
00:05:44.540 --> 00:05:45.900 L:74%
y el campo lo que tiene

128
00:05:45.900 --> 00:05:47.780 L:65%
es una temporalidad
y una estacionalidad

129
00:05:47.780 --> 00:05:49.300 L:74%
que no se contempla de momento.

130
00:05:49.300 --> 00:05:52.220 L:65%
Otra prioridad: incrementar
el asesoramiento a los agricultores

131
00:05:52.220 --> 00:05:54.020 L:74%
para que se adapten a la nueva PAC,

132
00:05:54.020 --> 00:05:56.620 L:65%
que introduce muchas novedades,
como el cuaderno digital.

133
00:05:56.620 --> 00:05:59.500 L:65%
Además piden flexibilidad
en la aplicación de los Ecoesquemas.

134
00:05:59.500 --> 00:06:02.540 L:65%
-Siempre teniendo en cuenta
que haya alternativas tecnológicas,

135
00:06:02.540 --> 00:06:04.340 L:65%
que haya mucha inversión
en innovación

136
00:06:04.340 --> 00:06:07.700 L:65%
y que el tiempo de adaptación
sea suficientemente razonable

137
00:06:07.700 --> 00:06:10.540 L:65%
como para que no dejemos
a nadie atrás.

138
00:06:10.540 --> 00:06:13.140 L:65%
Y coinciden: la presidencia europea
es una oportunidad

139
00:06:13.140 --> 00:06:16.340 L:65%
para marcar nuestras prioridades
en el espacio comunitario.

140
00:06:18.380 --> 00:06:21.140 L:65%
La inflación es el gran reto
al que se enfrentan este año

141
00:06:21.140 --> 00:06:23.540 L:65%
la industria alimentaria
y la distribución.

142
00:06:23.540 --> 00:06:26.060 L:65%
Valoran que el Gobierno
haya tomado medidas

143
00:06:26.060 --> 00:06:28.100 L:65%
para paliar
los incrementos de costes

144
00:06:28.100 --> 00:06:29.860 L:74%
derivado de la guerra de Ucrania,

145
00:06:29.860 --> 00:06:32.620 L:65%
aunque creen que habría que bajar
el IVA de más productos

146
00:06:32.620 --> 00:06:34.060 L:74%
de la cesta de la compra

147
00:06:34.060 --> 00:06:36.660 L:65%
y critican que las normativas
que han entrado en vigor

148
00:06:36.660 --> 00:06:39.660 L:74%
encarecerán su producto final.

149
00:06:39.660 --> 00:06:42.220 L:65%
-Las medidas regulatorias
que ha tomado el Gobierno,

150
00:06:42.220 --> 00:06:46.100 L:65%
como son el impuesto al plástico,
o la nueva normativa medioambiental

151
00:06:46.100 --> 00:06:47.700 L:74%
o el real decreto de envases,

152
00:06:47.700 --> 00:06:50.020 L:65%
que ha ido mucho más allá
de las directivas europeas,

153
00:06:50.020 --> 00:06:51.740 L:74%
tanto en contenido como en tiempos

154
00:06:51.740 --> 00:06:54.260 L:65%
y, por tanto, va a generar
una pérdida de competitividad

155
00:06:54.260 --> 00:06:55.580 L:74%
a la industria española

156
00:06:55.580 --> 00:06:58.540 L:65%
y una inflación adicional
por los costes asociados que lleva.

157
00:06:58.540 --> 00:07:00.900 L:65%
-El gran ejemplo
de todo esto ahora mismo

158
00:07:00.900 --> 00:07:02.260 L:74%
es el impuesto al plástico

159
00:07:02.260 --> 00:07:04.180 L:65%
que ha entrado en vigor
el 1 de enero

160
00:07:04.180 --> 00:07:06.300 L:74%
para toda la cadena alimentaria

161
00:07:06.300 --> 00:07:08.580 L:65%
y que supone un coste
para toda la cadena

162
00:07:08.580 --> 00:07:10.340 L:74%
de más de 700 millones de euros

163
00:07:10.340 --> 00:07:13.820 L:65%
que nos parece que hubiera sido
una buena medida haberlo retrasado.

164
00:07:13.820 --> 00:07:15.100 L:74%
Más retos:

165
00:07:15.100 --> 00:07:18.220 L:65%
la industria estará muy pendiente
de la política comercial

166
00:07:18.220 --> 00:07:20.140 L:65%
por el incremento
de los proteccionismos

167
00:07:20.140 --> 00:07:22.060 L:74%
en los mercados internacionales.

168
00:07:22.060 --> 00:07:24.020 L:65%
Atenta a los aranceles
de Estados Unidos

169
00:07:24.020 --> 00:07:27.460 L:65%
y vigilante ante el cierre
de acuerdos de la Unión Europea

170
00:07:27.460 --> 00:07:30.460 L:65%
con Australia, Mercosur,
Chile o México.

171
00:07:30.460 --> 00:07:33.620 L:65%
La distribución apostará
por un transporte de mercancías

172
00:07:33.620 --> 00:07:35.380 L:74%
cada vez más eficiente.

173
00:07:35.380 --> 00:07:37.820 L:65%
Ambos eslabones de la cadena
comparten, además,

174
00:07:37.820 --> 00:07:39.940 L:74%
otros objetivos para 2023:

175
00:07:39.940 --> 00:07:42.540 L:74%
la innovación o la sostenibilidad.

176
00:07:44.140 --> 00:07:46.620 L:65%
-Retos que nos ilusionan
y nos generan oportunidades,

177
00:07:46.620 --> 00:07:48.500 L:65%
el primero es
el perte agroalimentario

178
00:07:48.500 --> 00:07:52.260 L:65%
y el impulso que puede suponer
en la digitalización del sector

179
00:07:52.260 --> 00:07:53.780 L:74%
y de la industria alimentaria,

180
00:07:53.780 --> 00:07:55.740 L:65%
con lo cual eso lo vemos
como una oportunidad

181
00:07:55.740 --> 00:07:57.060 L:74%
que hay que llevar a cabo.

182
00:07:57.060 --> 00:07:58.860 L:74%
Ante un año lleno de incertidumbre,

183
00:07:58.860 --> 00:08:01.660 L:65%
y teniendo que hacer frente
a los elevados costes de luz,

184
00:08:01.660 --> 00:08:03.220 L:74%
carburante y materias primas,

185
00:08:03.220 --> 00:08:06.300 L:65%
industria y distribución,
nos dicen, seguirán trabajando

186
00:08:06.300 --> 00:08:10.060 L:65%
para que los alimentos lleguen
cada día a nuestros hogares.

187
00:08:12.140 --> 00:08:13.940 L:74%
Para UGT 2023 será clave,

188
00:08:13.940 --> 00:08:16.340 L:65%
ya que será el año
en que se detalle la normativa

189
00:08:16.340 --> 00:08:19.300 L:65%
para el cumplimiento de la
condicionalidad social de la PAC

190
00:08:19.300 --> 00:08:21.540 L:74%
a partir de 2024.

191
00:08:21.540 --> 00:08:23.540 L:65%
Un proceso
en el que piden participar.

192
00:08:23.540 --> 00:08:26.740 L:65%
Sin embargo, su prioridad
es reactivar las negociaciones

193
00:08:26.740 --> 00:08:30.940 L:65%
del Convenio Estatal Agropecuario,
paralizado desde 2018;

194
00:08:30.940 --> 00:08:33.460 L:65%
y que impulsaría y armonizaría
los criterios

195
00:08:33.460 --> 00:08:36.060 L:74%
de hasta 30 convenios provinciales.

196
00:08:36.060 --> 00:08:37.940 L:65%
-Si no fuera porque existe
un Real Decreto

197
00:08:37.940 --> 00:08:40.620 L:65%
que obliga al pago
del salario mínimo interprofesional,

198
00:08:40.620 --> 00:08:43.540 L:65%
estaríamos hablando de que existen
Convenios Colectivos en España

199
00:08:43.540 --> 00:08:45.660 L:65%
que tendrían unos salarios
de 700-800 euros,

200
00:08:45.660 --> 00:08:46.940 L:74%
por debajo posiblemente,

201
00:08:46.940 --> 00:08:49.380 L:65%
porque son convenios
que no se han renovado hace años,

202
00:08:49.380 --> 00:08:51.300 L:65%
por tanto el Convenio Estatal
Agropecuario

203
00:08:51.300 --> 00:08:55.180 L:65%
sería la herramienta principal
que solucionaría ese problema.

204
00:08:55.180 --> 00:08:57.780 L:65%
Además piden al Gobierno
que cumpla su compromiso

205
00:08:57.780 --> 00:09:00.260 L:65%
de extender
la protección por desempleo

206
00:09:00.260 --> 00:09:02.740 L:65%
para las personas trabajadoras
eventuales,

207
00:09:02.740 --> 00:09:04.180 L:74%
una medida acordada en 2012

208
00:09:04.180 --> 00:09:06.660 L:65%
con la integración
del Régimen Especial Agrario

209
00:09:06.660 --> 00:09:08.700 L:65%
en el General
de la Seguridad Social.

210
00:09:08.700 --> 00:09:14.380 L:65%
Los ecologistas de WWF ven en 2023
una oportunidad de avanzar

211
00:09:14.380 --> 00:09:16.180 L:74%
en los objetivos del Pacto Verde,

212
00:09:16.180 --> 00:09:18.740 L:65%
que pretende reducir un 50 %
el uso de pesticidas

213
00:09:18.740 --> 00:09:20.420 L:74%
y alcanzar el 25 %

214
00:09:20.420 --> 00:09:24.380 L:65%
de superficie agraria europea
en ecológico en 2030.

215
00:09:25.140 --> 00:09:29.100 L:65%
-Garantizar que producimos alimentos
de una forma sostenible

216
00:09:29.100 --> 00:09:32.820 L:65%
que garantice el bienestar
de la gente

217
00:09:32.820 --> 00:09:35.260 L:65%
y que reduzca el impacto
sobre el medio ambiente.

218
00:09:35.260 --> 00:09:38.300 L:65%
Los pescadores afrontan 2023
con incertidumbre,

219
00:09:38.300 --> 00:09:40.220 L:65%
a la espera de que
la comisión Europea

220
00:09:40.220 --> 00:09:42.740 L:65%
decida en dos temas de gran impacto
para el sector.

221
00:09:42.740 --> 00:09:46.020 L:65%
La revisión de la prohibición
de la pesca de fondo

222
00:09:46.020 --> 00:09:47.860 L:65%
en 87 áreas
del Atlántico nororiental

223
00:09:47.860 --> 00:09:50.900 L:65%
y la aprobación del Plan de Acción
de protección de la Biodiversidad,

224
00:09:50.900 --> 00:09:53.260 L:74%
que se presentará ahora en enero

225
00:09:53.260 --> 00:09:55.260 L:65%
y que podría prohibir
la pesca de arrastre

226
00:09:55.260 --> 00:09:57.580 L:65%
en todas las áreas marinas
protegidas.

227
00:09:57.580 --> 00:09:59.660 L:65%
Piden rebajas fiscales
para garantizar

228
00:09:59.660 --> 00:10:01.260 L:74%
su viabilidad económica.

229
00:10:01.260 --> 00:10:04.420 L:65%
-Que a los productos de la pesca,
de la acuicultura,

230
00:10:04.420 --> 00:10:08.020 L:65%
transformados y todo el proceso
de comercialización,

231
00:10:08.020 --> 00:10:12.460 L:65%
se incluyan en la reducción del IVA
del 10 % al 4 %,

232
00:10:12.460 --> 00:10:14.940 L:74%
y, si es posible,

233
00:10:14.940 --> 00:10:17.140 L:65%
como ocurre en Irlanda,
en Malta o en Reino unido,

234
00:10:17.140 --> 00:10:18.300 L:74%
que se quede en el 0 %.

235
00:10:18.300 --> 00:10:20.100 L:65%
También les preocupa
la nueva reducción

236
00:10:20.100 --> 00:10:23.580 L:65%
de los días de pesca
en el Mediterráneo aprobada en 2022.

237
00:10:26.180 --> 00:10:29.220 L:65%
Miles de regantes del Levante
se han manifestado en Madrid

238
00:10:29.220 --> 00:10:32.020 L:65%
para rechazar la propuesta
de la ministra Teresa Ribera

239
00:10:32.020 --> 00:10:35.300 L:65%
de aumentar el caudal ecológico
del Tajo, -lo que dicen-

240
00:10:35.300 --> 00:10:36.900 L:74%
afectaría al trasvase.

241
00:10:36.900 --> 00:10:40.020 L:65%
Han contado con el apoyo
de sus Administraciones Autonómicas.

242
00:10:40.020 --> 00:10:43.020 L:65%
Mientras, el Ministerio asegura
que es una exigencia de Europa

243
00:10:43.020 --> 00:10:47.620 L:65%
y anuncia inversiones
en desalación de agua.

244
00:10:47.620 --> 00:10:49.460 L:65%
"En el Levante, sin trasvase
desierto y paro".

245
00:10:52.020 --> 00:10:54.140 L:65%
"En el Levante, sin trasvase
desierto y paro".

246
00:10:54.140 --> 00:10:55.260 L:74%
Bajo este eslogan,

247
00:10:55.260 --> 00:10:57.700 L:65%
más de 3000 regantes
de de Alicante, Murcia y Almería,

248
00:10:57.700 --> 00:10:59.180 L:74%
se concentraban este miércoles

249
00:10:59.180 --> 00:11:01.460 L:65%
frente al Ministerio
para la Transición Ecológica.

250
00:11:01.460 --> 00:11:03.620 L:65%
El motivo, la reducción
del trasvase Tajo-Segura

251
00:11:03.620 --> 00:11:06.460 L:65%
que la ministra Ribera quiere hacer
durante los próximos 5 años

252
00:11:06.460 --> 00:11:09.060 L:65%
y que dejaría a la zona
en 2027, dicen,

253
00:11:09.060 --> 00:11:12.780 L:65%
con 105 hectómetros cúbicos
menos de agua.

254
00:11:12.780 --> 00:11:14.540 L:74%
-Queremos agua para trabajar

255
00:11:14.540 --> 00:11:18.260 L:65%
y agua con un precio digno
para producir nuestros productos.

256
00:11:18.260 --> 00:11:20.380 L:65%
-De esta manera
no se puede cultivar fruta.

257
00:11:20.380 --> 00:11:23.100 L:65%
-Es la ruina de nuestro municipio
y de la Región de Murcia.

258
00:11:23.100 --> 00:11:25.060 L:65%
Un recorte contemplado
en el borrador

259
00:11:25.060 --> 00:11:27.100 L:74%
del nuevo Plan hidrológico del Tajo,

260
00:11:27.100 --> 00:11:29.660 L:65%
que propone aumentar los caudales
ecológicos del río

261
00:11:29.660 --> 00:11:31.140 L:74%
a su paso por Aranjuez

262
00:11:31.140 --> 00:11:33.980 L:65%
hasta los 8'5 metros cúbicos
por segundo

263
00:11:33.980 --> 00:11:36.740 L:65%
para mantener sus niveles
de calidad,

264
00:11:36.740 --> 00:11:38.660 L:65%
severamente comprometidos
aguas abajo

265
00:11:38.660 --> 00:11:40.500 L:74%
de la desembocadura del Jarama,

266
00:11:40.500 --> 00:11:42.420 L:65%
que arrastra la contaminación
de Madrid.

267
00:11:42.420 --> 00:11:43.700 L:74%
A mayor caudal ecológico,

268
00:11:43.700 --> 00:11:46.740 L:65%
menor almacenamiento de agua
en el pantano de Bolarque,

269
00:11:46.740 --> 00:11:48.660 L:74%
de donde se nutre el trasvase.

270
00:11:48.660 --> 00:11:51.100 L:65%
Los regantes creen que este aumento
es excesivo

271
00:11:51.100 --> 00:11:53.460 L:74%
y no obedece a criterios técnicos.

272
00:11:53.460 --> 00:11:56.300 L:65%
-¿Quién dice cuántos metros cúbicos
tienen que pasar por Aranjuez

273
00:11:56.300 --> 00:11:59.620 L:65%
por encima de los 6
actualmente establecidos?

274
00:11:59.620 --> 00:12:00.700 L:74%
Ella.

275
00:12:00.700 --> 00:12:03.100 L:65%
Ese incremento
es un incremento político

276
00:12:03.100 --> 00:12:05.700 L:65%
que sale directamente de la mano
de la señora ministra.

277
00:12:05.700 --> 00:12:07.980 L:65%
Y rechazan la propuesta
de la ministra Ribera

278
00:12:07.980 --> 00:12:10.380 L:65%
de suplir ese déficit hídrico
con agua desalada,

279
00:12:10.380 --> 00:12:12.660 L:65%
subvencionándola
para mantener su precio

280
00:12:12.660 --> 00:12:16.580 L:65%
en los 45 céntimos el metro cúbico
durante los próximos 5 anos,

281
00:12:16.580 --> 00:12:18.900 L:65%
hasta que se construyan
las plantas fotovoltaicas

282
00:12:18.900 --> 00:12:21.620 L:65%
que rebajarían el coste energético
de las desaladoras.

283
00:12:21.620 --> 00:12:24.100 L:65%
-Hoy dice una cosa,
mañana dice otra, y, entonces,

284
00:12:24.100 --> 00:12:26.620 L:65%
mientras que no lo tengamos firmado
y encima de la mesa,

285
00:12:26.620 --> 00:12:27.900 L:74%
no lo vamos a creer.

286
00:12:27.900 --> 00:12:30.260 L:65%
Hasta ahora pagaban 34 céntimos
el metro cúbico

287
00:12:30.260 --> 00:12:33.900 L:65%
gracias a la subvención
del decreto de sequía para 2022,

288
00:12:33.900 --> 00:12:36.500 L:65%
pero con la llegada del nuevo año
muchos nos dicen

289
00:12:36.500 --> 00:12:39.140 L:65%
que la van a pagar
por encima del 1'30 euros,

290
00:12:39.140 --> 00:12:42.940 L:65%
frente a los 17 céntimos
que cuesta el de agua del trasvase.

291
00:12:42.940 --> 00:12:44.780 L:65%
-Ya se está hablando
hasta de un euro y medio,

292
00:12:44.780 --> 00:12:47.260 L:74%
ahí sería inviable.

293
00:12:47.260 --> 00:12:51.380 L:65%
-En torno a 1'38 y 1'40,
ese precio es imposible pagar.

294
00:12:51.380 --> 00:12:55.900 L:65%
Y piden a la ministra
que rectifique.

295
00:12:55.900 --> 00:12:57.900 L:65%
Según un estudio de la cátedra
del agua

296
00:12:57.900 --> 00:12:59.420 L:74%
de la Universidad de Alicante

297
00:12:59.420 --> 00:13:02.540 L:65%
este recorte, de efectuarse,
supondría una pérdida

298
00:13:02.540 --> 00:13:04.740 L:65%
de 27 000 hectáreas
de superficie regable,

299
00:13:04.740 --> 00:13:07.340 L:74%
15 000 puestos de trabajo

300
00:13:07.340 --> 00:13:11.380 L:65%
y de un valor patrimonial
de 5600 millones de euros.

301
00:13:11.380 --> 00:13:14.180 L:65%
Las reacciones políticas
a esta protesta se han sucedido.

302
00:13:14.180 --> 00:13:16.420 L:65%
La ministra Teresa Ribera
ha lamentado

303
00:13:16.420 --> 00:13:18.500 L:65%
que se haga
una tergiversación de la realidad

304
00:13:18.500 --> 00:13:20.580 L:74%
en favor de un territorio.

305
00:13:20.580 --> 00:13:23.300 L:65%
Ha apostado por encontrar
soluciones reales y pragmáticas.

306
00:13:23.300 --> 00:13:30.660 L:65%
Considera que la manifestación
plantea dudas respecto

307
00:13:30.660 --> 00:13:33.180 L:65%
a la necesidad de fijar
un caudal ecológico para el Tajo

308
00:13:33.180 --> 00:13:35.220 L:65%
y ha afirmado que el borrador
de Real Decreto

309
00:13:35.220 --> 00:13:38.580 L:65%
remitido al Consejo de Estado
respeta el criterio de los técnicos.

310
00:13:38.580 --> 00:13:42.140 L:65%
-En lugar de aplicar ese caudal
fijado técnicamente

311
00:13:42.140 --> 00:13:43.900 L:74%
desde el primer día,

312
00:13:43.900 --> 00:13:46.140 L:74%
lo que hemos hecho ha sido proponer

313
00:13:46.140 --> 00:13:48.340 L:65%
una aplicación progresiva
de ese caudal

314
00:13:48.340 --> 00:13:51.580 L:65%
para darnos tiempo
y poder acometer inversiones

315
00:13:51.580 --> 00:13:56.900 L:65%
que generaran más agua adicional
para esas cuencas,

316
00:13:56.900 --> 00:13:59.740 L:65%
garantizando en primer lugar
el agua de boca de los ciudadanos,

317
00:13:59.740 --> 00:14:00.980 L:74%
en nuestras casas,

318
00:14:00.980 --> 00:14:03.860 L:65%
pero también para actividades
económicas, incluidas los regantes.

319
00:14:03.860 --> 00:14:05.660 L:74%
Añade que hasta 2027

320
00:14:05.660 --> 00:14:08.500 L:65%
las inversiones en Murcia, Alicante
y Almería

321
00:14:08.500 --> 00:14:11.300 L:65%
se acercarán
a los 1700 millones de euros,

322
00:14:11.300 --> 00:14:14.580 L:65%
que posibilitarán incrementar
en 150 hectómetros cúbicos

323
00:14:14.580 --> 00:14:16.220 L:74%
el agua desalada

324
00:14:16.220 --> 00:14:18.380 L:65%
a un coste asumible
por el agricultor.

325
00:14:18.380 --> 00:14:21.660 L:65%
El presidente de Castilla-La Mancha
apoya la iniciativa.

326
00:14:21.660 --> 00:14:25.540 L:65%
Dice que ya es hora de que el Tajo
deje de ser el único río

327
00:14:25.540 --> 00:14:26.940 L:65%
que no tenga un caudal ecológico
mínimo.

328
00:14:26.940 --> 00:14:30.220 L:65%
-Y si hoy se está hablando del agua
y del trasvase en este pais

329
00:14:30.220 --> 00:14:36.380 L:65%
es, simple y llanamente,
porque hemos ganado

330
00:14:36.380 --> 00:14:39.180 L:65%
varias sentencias seguidas
en el Supremo.

331
00:14:39.180 --> 00:14:41.780 L:65%
La Generalitat valenciana
ha presentado alegaciones

332
00:14:41.780 --> 00:14:43.540 L:74%
ante el Consejo de Estado.

333
00:14:43.540 --> 00:14:45.460 L:74%
Acusa al Ministerio de desleal

334
00:14:45.460 --> 00:14:49.100 L:65%
por modificar lo acordado
en el Consejo Nacional del Agua

335
00:14:49.100 --> 00:14:50.420 L:74%
sin previo aviso.

336
00:14:50.420 --> 00:14:53.260 L:65%
-Nosotros estamos de acuerdo
con que tenga un caudal ecológico,

337
00:14:53.260 --> 00:14:55.740 L:65%
pero no que se incremente
sin sentido.

338
00:14:55.740 --> 00:14:58.820 L:65%
También Andalucía y Murcia, del PP,
rechazan la propuesta.

339
00:14:58.820 --> 00:15:02.900 L:65%
Hablan de decisión política,
injustificada y sin rigor técnico.

340
00:15:02.900 --> 00:15:08.940 L:65%
-Esto es una sentencia de muerte
al Tajo-Segura a sus usuarios

341
00:15:08.940 --> 00:15:10.260 L:74%
y a sus regantes

342
00:15:10.260 --> 00:15:13.540 L:65%
sin tener un aval científico
que lo consolide.

343
00:15:13.540 --> 00:15:16.380 L:65%
-También tenemos que tener en cuenta
a qué estamos avocando

344
00:15:16.380 --> 00:15:18.060 L:74%
la situación económica,

345
00:15:18.060 --> 00:15:20.140 L:65%
si ahora tenemos un grave problema
de inflación

346
00:15:20.140 --> 00:15:21.580 L:74%
en el precio de los alimentos,

347
00:15:21.580 --> 00:15:24.500 L:65%
imagínese si hay
menos alimentos disponibles

348
00:15:24.500 --> 00:15:26.500 L:74%
y con recursos mucho más caros.

349
00:15:26.500 --> 00:15:29.540 L:65%
La próxima semana
el Consejo de Estado dará su opinión

350
00:15:29.540 --> 00:15:31.300 L:74%
sobre la propuesta del Gobierno

351
00:15:31.300 --> 00:15:32.500 L:74%
y en las siguientes

352
00:15:32.500 --> 00:15:36.060 L:65%
el Ejecutivo tiene intención
de sacar adelante un Real Decreto

353
00:15:36.060 --> 00:15:38.300 L:74%
sobre los Planes Hidrológicos.

354
00:15:40.180 --> 00:15:42.420 L:65%
El sector del tomate canario
vive horas bajas.

355
00:15:42.420 --> 00:15:44.780 L:65%
Al descenso de las exportaciones
por el Brexit

356
00:15:44.780 --> 00:15:46.900 L:65%
y la competencia
de Turquía y Marruecos

357
00:15:46.900 --> 00:15:49.380 L:65%
se ha unido el incremento
de los costes de producción.

358
00:15:49.380 --> 00:15:51.740 L:65%
Los agricultores piden ayuda
a las administraciones

359
00:15:51.740 --> 00:15:54.020 L:65%
para salir de esta situación
crítica.

360
00:15:55.340 --> 00:15:58.300 L:65%
El tomate canario continúa
en una encrucijada.

361
00:15:58.300 --> 00:16:01.620 L:65%
La necesidad constante de ayudas
y los elevados costes de producción

362
00:16:01.620 --> 00:16:04.260 L:74%
han lastrado la última campaña

363
00:16:04.260 --> 00:16:06.660 L:65%
provocando un desconcierto
en el sector.

364
00:16:06.660 --> 00:16:09.580 L:65%
-No termina de despegar el mercado
y esto ha hecho

365
00:16:09.580 --> 00:16:14.100 L:65%
que estemos en una situación
de desconcierto.

366
00:16:14.500 --> 00:16:16.900 L:65%
Factores, como la aparición
de nuevos competidores,

367
00:16:16.900 --> 00:16:18.500 L:65%
como Marruecos o Turquía
y el brexit,

368
00:16:18.500 --> 00:16:22.060 L:65%
han hecho que las exportaciones
hayan bajado un 15 %.

369
00:16:22.060 --> 00:16:23.700 L:74%
-Por supuesto que ha bajado.

370
00:16:23.700 --> 00:16:27.420 L:65%
Ahora tú sabes que Reino Unido,
después del Brexit,

371
00:16:27.420 --> 00:16:34.380 L:65%
tiene sus acuerdos firmes
con Marruecos,

372
00:16:34.380 --> 00:16:37.060 L:65%
entonces, digamos que quedan
unos pocos fieles a nuestra fruta,

373
00:16:37.060 --> 00:16:38.820 L:65%
pero sí, por supuesto
que hemos perdido

374
00:16:38.820 --> 00:16:40.180 L:74%
mucha cuota de mercado.

375
00:16:40.180 --> 00:16:41.900 L:65%
A lo que se le suma
un nuevo problema,

376
00:16:41.900 --> 00:16:45.060 L:65%
pues ahora la preocupación es máxima
debido a la aparición de plagas.

377
00:16:45.060 --> 00:16:50.020 L:65%
-Tenemos una afección de mildius,
que es una afección

378
00:16:50.020 --> 00:16:52.380 L:65%
que, por motivo de humedad,
principalmente,

379
00:16:52.380 --> 00:16:58.220 L:65%
afecta al cultivo del tomate,
inutilizándolo por completo.

380
00:16:58.220 --> 00:17:00.580 L:65%
La agonía ha sido una constante
en los últimos años

381
00:17:00.580 --> 00:17:02.340 L:65%
y el sector va a tener
que reinventarse

382
00:17:02.340 --> 00:17:03.900 L:74%
para poder sobrevivir.

383
00:17:05.300 --> 00:17:07.420 L:65%
El IPC de los alimentos
y bebidas no alcohólicas

384
00:17:07.420 --> 00:17:09.740 L:74%
subió en 2022 un 15,7%,

385
00:17:09.740 --> 00:17:12.700 L:65%
tasa récord desde que comenzó
la serie en 1994.

386
00:17:12.700 --> 00:17:18.300 L:65%
El alimento más inflacionista
fue el azúcar con un 50,6 %.

387
00:17:18.300 --> 00:17:21.860 L:65%
Le siguieron la mantequilla
con una revalorización del 42;

388
00:17:21.860 --> 00:17:29.060 L:65%
la leche entera, el aceite de oliva
y las salsas y condimentos

389
00:17:29.060 --> 00:17:30.620 L:74%
por encima del 30 %.

390
00:17:30.620 --> 00:17:31.780 L:74%
Pero no son los únicos,

391
00:17:31.780 --> 00:17:33.820 L:65%
otra treintena de alimentos
se encarecieron

392
00:17:33.820 --> 00:17:34.940 L:74%
por encima del 10 %.

393
00:17:34.940 --> 00:17:38.100 L:65%
Con este apunte damos paso
a otras noticias de forma resumida.

394
00:17:42.180 --> 00:17:43.900 L:65%
-Los precios
de los productos agrarios

395
00:17:43.900 --> 00:17:47.260 L:65%
aumentaron un 24 %
en la Unión Europea el año pasado.

396
00:17:47.260 --> 00:17:50.660 L:65%
Sobre todo los fertilizantes
que han subido un 87 %

397
00:17:50.660 --> 00:17:54.500 L:65%
y energía y lubricantes,
que lo han hecho un 59 %.

398
00:17:54.500 --> 00:17:55.660 L:74%
En cuanto a alimentos,

399
00:17:55.660 --> 00:17:59.260 L:65%
destaca el incremento de los huevos
un 76 % en Francia,

400
00:17:59.260 --> 00:18:01.660 L:74%
la leche un 50 % en Bélgica

401
00:18:01.660 --> 00:18:05.740 L:65%
y los cereales, que se encarecieron
un 70 % en Finlandia.

402
00:18:07.180 --> 00:18:10.980 L:65%
-Las indemnizaciones abonadas
por Agroseguro en 2022 baten récord:

403
00:18:10.980 --> 00:18:13.100 L:74%
769 millones de euros

404
00:18:13.100 --> 00:18:18.220 L:65%
debido principalmente a la helada
del primer fin de semana de abril,

405
00:18:18.220 --> 00:18:20.100 L:65%
a la prolongada sequía,
a las olas de calor

406
00:18:20.100 --> 00:18:22.420 L:65%
y a las borrascas de pedrisco
e intensas lluvias.

407
00:18:22.420 --> 00:18:24.940 L:65%
Los fruticultores han recibido
240 millones de euros,

408
00:18:24.940 --> 00:18:27.500 L:65%
la mayor cantidad alcanzada
por una línea de seguro.

409
00:18:27.500 --> 00:18:30.140 L:74%
-Alimentos más sanos y saludables.

410
00:18:30.140 --> 00:18:33.300 L:65%
Es la gran apuesta
de la industria alimentaria,

411
00:18:33.300 --> 00:18:35.340 L:65%
que dice haber reducido
los azúcares añadidos,

412
00:18:35.340 --> 00:18:38.460 L:65%
la sal y grasas saturadas
en 3500 productos,

413
00:18:38.460 --> 00:18:41.740 L:65%
cumpliendo en un 99 %
con los objetivos establecidos

414
00:18:41.740 --> 00:18:44.580 L:65%
por la Agencia Española
de Seguridad Alimentaria.

415
00:18:47.140 --> 00:18:49.420 L:65%
La producción de ibérico
en Andalucía

416
00:18:49.420 --> 00:18:50.860 L:74%
caerá esta campaña un 10 %.

417
00:18:50.860 --> 00:18:53.300 L:65%
Nos lo avanzan los ganaderos
que además se quejan

418
00:18:53.300 --> 00:18:55.020 L:74%
de los bajos precios que reciben.

419
00:18:55.020 --> 00:18:57.300 L:65%
También nos dicen
que las lluvias de diciembre

420
00:18:57.300 --> 00:18:59.140 L:74%
han aliviado la montanera.

421
00:19:01.060 --> 00:19:02.860 L:65%
Las lluvias de diciembre
han salvado, milagrosamente,

422
00:19:02.860 --> 00:19:04.460 L:74%
la campaña de montanera

423
00:19:04.460 --> 00:19:05.820 L:74%
que se preveía ruinosa

424
00:19:05.820 --> 00:19:13.300 L:65%
debido a las nulas precipitaciones
del otoño.

425
00:19:13.300 --> 00:19:14.300 L:65%
Un alivio para el bolsillo
del ganadero

426
00:19:14.300 --> 00:19:16.900 L:65%
que reduce el desmesurado sobrecoste
por el incremento

427
00:19:16.900 --> 00:19:18.700 L:65%
del precio de los piensos
complementarios

428
00:19:18.700 --> 00:19:19.940 L:74%
obligado por la sequía.

429
00:19:19.940 --> 00:19:22.540 L:65%
El secreto de la calidad
de sus carnes, chacinas y jamones,

430
00:19:22.540 --> 00:19:24.700 L:65%
nos aseguran estos ganaderos
de porcino ibérico

431
00:19:24.700 --> 00:19:26.340 L:74%
en la sierra norte de Sevilla,

432
00:19:26.340 --> 00:19:28.900 L:65%
reside en lo que come
y cómo se cría el cochino.

433
00:19:28.900 --> 00:19:32.580 L:65%
La montanera, recuerdan,
es sinónimo de ecológico,

434
00:19:32.580 --> 00:19:36.740 L:74%
el periodo de engorde final,

435
00:19:36.740 --> 00:19:39.180 L:65%
cuando el animal toma todas
las propiedades organolépticas

436
00:19:39.180 --> 00:19:40.940 L:74%
de la bellota y la hierba fresca,

437
00:19:40.940 --> 00:19:42.900 L:65%
en las mejores condiciones
del bienestar.

438
00:19:42.900 --> 00:19:46.060 L:65%
Son cerdos no estabulados
que pastan libres por la dehesa.

439
00:19:46.060 --> 00:19:48.620 L:65%
-Ha sido un milagro
lo de estas lluvias, y que sigan,

440
00:19:48.620 --> 00:19:51.300 L:65%
que tenemos un déficit hídrico
de 5 o 6 años,

441
00:19:51.300 --> 00:19:54.940 L:65%
porque con esto
palías un poco la hierba,

442
00:19:54.940 --> 00:19:59.380 L:65%
pero no palían lo que son
el agua, los acuíferos.

443
00:19:59.380 --> 00:20:04.100 L:65%
Este año la producción de ibérico
se prevee un 10 % menor

444
00:20:04.100 --> 00:20:04.380 L:65%
a los 704 000 cochinos
del año pasado.

445
00:20:04.380 --> 00:20:07.100 L:65%
Desde Asaja Sevilla señalan
posición abusiva del industrial,

446
00:20:07.100 --> 00:20:10.180 L:65%
con precios por debajo
del mínimo en lonja.

447
00:20:13.020 --> 00:20:14.780 L:65%
-Ya llevamos
unas pérdidas acumuladas

448
00:20:14.780 --> 00:20:17.220 L:65%
que se va a traducir
en que la cabaña, se espera,

449
00:20:17.220 --> 00:20:18.700 L:74%
que baje la mitad,

450
00:20:18.700 --> 00:20:21.100 L:74%
y eso sí es un problema.

451
00:20:21.100 --> 00:20:22.660 L:74%
-La Ley de Cadena Alimentaria

452
00:20:22.660 --> 00:20:24.940 L:65%
que dice que no se puede vender
por debajo de coste,

453
00:20:24.940 --> 00:20:26.220 L:74%
incumplida totalmente.

454
00:20:26.220 --> 00:20:29.300 L:65%
Los ganaderos están vendiendo,
a día de hoy, por debajo de coste.

455
00:20:29.300 --> 00:20:30.500 L:74%
En España,

456
00:20:30.500 --> 00:20:33.980 L:65%
el bosque de dehesa cubre más
de 4 millones de hectáreas,

457
00:20:33.980 --> 00:20:37.260 L:65%
un ecosistema mediterráneo
ganadero forestal único en el mundo.

458
00:20:37.260 --> 00:20:40.900 L:65%
El criador de Ibérico contribuye
a evitar el calentamiento global.

459
00:20:40.900 --> 00:20:44.260 L:65%
Aquí nos recuerdan que sin la labor
y cuidado las fincas,

460
00:20:44.260 --> 00:20:46.340 L:74%
estas se abandonan, se matorralizan

461
00:20:46.340 --> 00:20:48.980 L:65%
y el monte acaba siendo
pasto de las llamas,

462
00:20:48.980 --> 00:20:51.220 L:74%
en los incendios de verano.

463
00:20:51.220 --> 00:20:54.940 L:65%
Menor en cantidad, pero más tánica
y graduación alcohólica.

464
00:20:54.940 --> 00:20:59.060 L:65%
Son algunas de las características
de la sidra vasca de esta campaña.

465
00:20:59.060 --> 00:21:03.140 L:65%
La denominación de origen
comercializará 1 200 000 litros.

466
00:21:03.140 --> 00:21:05.420 L:65%
Buena parte se venderán
en las sidrerías,

467
00:21:05.420 --> 00:21:08.500 L:65%
en las que se recupera la tradición
de estar de pie

468
00:21:08.500 --> 00:21:10.580 L:65%
y beber directamente
de las barricas.

469
00:21:10.580 --> 00:21:12.900 L:74%
El precio, un 25 % más cara.

470
00:21:16.100 --> 00:21:18.540 L:65%
Es la imagen que vuelve este año
a las sidrerías vascas

471
00:21:18.540 --> 00:21:20.700 L:65%
tras las restricciones
de la pandemia: el txotx,

472
00:21:20.700 --> 00:21:23.780 L:65%
el poder degustar la bebida
directamente de la barrica o kupela,

473
00:21:23.780 --> 00:21:25.260 L:74%
todos de pie, en cuadrilla.

474
00:21:25.260 --> 00:21:27.980 L:65%
La temporada se ha inaugurado,
como marca la tradición,

475
00:21:27.980 --> 00:21:30.580 L:65%
en Gipuzkoa,
la capital de la sidra, Astigarraga.

476
00:21:30.580 --> 00:21:33.300 L:65%
Los actores Aitziber Garmendia
y Jon Plazaola

477
00:21:33.300 --> 00:21:35.820 L:65%
han sido los encargados de probar
la nueva cosecha.

478
00:21:35.820 --> 00:21:37.140 L:74%
Tras la sequía del verano,

479
00:21:37.140 --> 00:21:39.180 L:65%
la recogida de manzana vasca
ha sido mucho menor

480
00:21:39.180 --> 00:21:41.780 L:65%
y se han elaborado
1 200 000 litros de sidra

481
00:21:41.780 --> 00:21:43.340 L:74%
con denominación de origen,

482
00:21:43.340 --> 00:21:46.020 L:65%
frente a los tres millones
y medio del año pasado.

483
00:21:46.020 --> 00:21:48.140 L:74%
-Al ser un tercio,

484
00:21:48.140 --> 00:21:50.300 L:65%
los árboles han dado
mucha menos fruta,

485
00:21:50.300 --> 00:21:54.180 L:65%
pero esa fruta ha venido muy bien,
en su plenitud

486
00:21:54.180 --> 00:21:56.860 L:74%
y con mucha propiedad,

487
00:21:56.860 --> 00:22:00.780 L:65%
y eso ha traído que la sidra sea
una sidra con mucha fruta

488
00:22:00.780 --> 00:22:03.700 L:74%
y con mucho carácter.

489
00:22:03.700 --> 00:22:06.060 L:65%
Sidra muy fresca, un poquito tánica
y con más cuerpo,

490
00:22:06.060 --> 00:22:08.820 L:65%
que este año,
por el encarecimiento de los costes,

491
00:22:08.820 --> 00:22:10.020 L:74%
sube un 25 %,

492
00:22:10.020 --> 00:22:11.980 L:65%
aunque en Sagardo Etxea,
la casa de la sidra,

493
00:22:11.980 --> 00:22:14.780 L:65%
ya tienen un montón de reservas
para las próximas semanas.

494
00:22:14.780 --> 00:22:17.300 L:65%
Y el que quiera profundizar
en la cultura de la manzana

495
00:22:17.300 --> 00:22:22.620 L:74%
puede probar otras modalidades.

496
00:22:22.620 --> 00:22:24.940 L:65%
-Mostos, diferentes sidras,
licores, sidras de hielo,

497
00:22:24.940 --> 00:22:33.780 L:65%
sidras con carbono,...
en fin, espumosas.

498
00:22:33.780 --> 00:22:38.460 L:74%
Quiero decir, hay infinidad.

499
00:22:38.460 --> 00:22:41.020 L:74%
El mundo de la sidra está de moda

500
00:22:41.020 --> 00:22:43.140 L:65%
y cada vez se están haciendo
cosas nuevas.

501
00:22:43.140 --> 00:22:45.180 L:65%
Nuevos productos
y nuevas propuestas de ocio,

502
00:22:45.180 --> 00:22:46.860 L:65%
porque
junto a la tradicional comida,

503
00:22:46.860 --> 00:22:49.820 L:65%
se ofrecen también catas guiadas,
excursiones y otras experiencias.

504
00:22:49.820 --> 00:22:51.460 L:74%
Y ahora nos vamos de oleoturismo.

505
00:22:51.460 --> 00:22:53.580 L:65%
Os proponemos una ruta
por los Montes de Toledo

506
00:22:53.580 --> 00:22:55.260 L:74%
para conocer su cultura olivarera.

507
00:22:55.260 --> 00:22:57.180 L:65%
No sólo cómo es la variedad
predominante,

508
00:22:57.180 --> 00:22:59.660 L:65%
la cornicabra, o cómo son
sus aceites con denominación

509
00:22:59.660 --> 00:23:01.900 L:65%
de origen, también
la importancia económica,

510
00:23:01.900 --> 00:23:04.540 L:74%
su gastronomía y su valor cultural.

511
00:23:08.980 --> 00:23:14.940 L:65%
Desde hace siglos los olivos
forman parte el paisaje

512
00:23:14.940 --> 00:23:16.940 L:74%
de Los Montes de Toledo.

513
00:23:16.940 --> 00:23:19.460 L:65%
Introducidos en la zona por fenicios
y griegos,

514
00:23:19.460 --> 00:23:22.300 L:65%
su cultivo empieza a potenciarse
con la llegada del imperio Romano.

515
00:23:22.300 --> 00:23:26.780 L:65%
Judíos, musulmanes y cristianos,
siguieron su expansión,

516
00:23:26.780 --> 00:23:28.340 L:74%
hasta llegar a nuestros días.

517
00:23:28.340 --> 00:23:32.220 L:65%
La forma alargada de esta aceituna
y con un pico al final

518
00:23:32.220 --> 00:23:33.340 L:74%
dio origen su nombre.

519
00:23:39.580 --> 00:23:41.740 L:65%
La forma alargada de esta aceituna
y con un pico al final

520
00:23:41.740 --> 00:23:42.980 L:74%
dio origen su nombre.

521
00:23:42.980 --> 00:23:45.060 L:65%
Hay que tener imaginación
desde luego recuerda

522
00:23:45.060 --> 00:23:47.820 L:65%
el cuerno de una cabra
por eso es el este nombre

523
00:23:47.820 --> 00:23:52.420 L:65%
de cornicabra que desde antiguo
se le da a esta variedad

524
00:23:52.700 --> 00:23:54.140 L:65%
la Cornicabra
es la que mejor

525
00:23:54.140 --> 00:23:56.820 L:65%
se ha adaptado a los fríos
inviernos de los montes de Toledo

526
00:23:56.820 --> 00:23:59.980 L:65%
y a sus cálidos y secos veranos
que dejan un terreno compactado

527
00:23:59.980 --> 00:24:01.660 L:74%
y con mucha piedra.

528
00:24:01.660 --> 00:24:05.820 L:65%
Tiene la ventaja de que todas estas
todo esto que hace

529
00:24:05.820 --> 00:24:08.380 L:65%
que sufra el árbol lo que hace
es que este árbol produzca

530
00:24:08.380 --> 00:24:10.620 L:65%
más polifenoles y más antioxidantes
en la aceituna.

531
00:24:10.620 --> 00:24:13.580 L:65%
Dando como resultado excelentes
aceites de oliva virgen extra

532
00:24:13.580 --> 00:24:16.700 L:74%
de cornicabra.

533
00:24:16.700 --> 00:24:18.540 L:65%
Una calidad que avala
la denominación

534
00:24:18.540 --> 00:24:20.620 L:65%
de origen Montes de Toledo
desde el año 2000

535
00:24:20.620 --> 00:24:23.340 L:65%
actualmente engloba a 32 empresas
almazaras y envasadoras

536
00:24:23.340 --> 00:24:26.260 L:65%
y como unos 10 000 olivareros
de tanto

537
00:24:26.260 --> 00:24:28.860 L:65%
de la provincia Ciudad Real
como de la de Toledo.

538
00:24:28.860 --> 00:24:31.020 L:74%
La agricultura,

539
00:24:31.020 --> 00:24:33.100 L:65%
basada sobre todo en el cultivo
de los olivos,

540
00:24:33.100 --> 00:24:35.020 L:65%
es la principal actividad económica
de esta zona,

541
00:24:35.020 --> 00:24:37.620 L:65%
donde crece el interés
por el oleoturismo.

542
00:24:37.620 --> 00:24:39.380 L:74%
Esta finca en los Navalmorales,

543
00:24:39.380 --> 00:24:41.940 L:65%
apuesta por el conocimiento
del olivar y su entorno,

544
00:24:41.940 --> 00:24:44.540 L:74%
con un centro de interpretación

545
00:24:44.540 --> 00:24:48.460 L:65%
"aunque parezca locura comenzamos
en el 2020

546
00:24:51.780 --> 00:24:53.740 L:65%
"aunque parezca locura comenzamos
en el 2020

547
00:24:53.740 --> 00:24:55.500 L:65%
en la en plena pandemia
prácticamente

548
00:24:55.500 --> 00:24:57.700 L:65%
y ahí abrimos las puertas
pero oficialmente ya

549
00:24:57.700 --> 00:25:00.940 L:65%
sobre todo desde febrero
de este año 2022

550
00:25:00.940 --> 00:25:04.780 L:65%
que inauguramos oficialmente
la instalación.

551
00:25:05.140 --> 00:25:07.540 L:65%
A través de esta visita
lo que queremos es conocer más

552
00:25:07.540 --> 00:25:11.180 L:65%
de todo el proceso de la elaboración
del cariño que damos el mimo

553
00:25:11.180 --> 00:25:13.860 L:74%
que damos a este a este producto

554
00:25:13.860 --> 00:25:16.860 L:65%
y que mejor que enseñar
tu instalación

555
00:25:16.860 --> 00:25:19.100 L:65%
por ese motivo tenemos esta parte
de oleoturismo.

556
00:25:19.100 --> 00:25:21.620 L:65%
Tras la proyección
que repasa la historia olivarera

557
00:25:21.620 --> 00:25:23.180 L:74%
en la zona, se visita el campo.

558
00:25:23.180 --> 00:25:25.500 L:65%
Aquí descienden varias generaciones
de olivicutores,

559
00:25:25.500 --> 00:25:27.940 L:74%
nos explica como nutren los olivos.

560
00:31:49.380 --> 00:31:52.380 L:69%
La rellenaban desde el pozo con una
noria.

561
00:31:55.940 --> 00:31:57.460 L:78%
La hemos convertido en mesa.

562
00:31:57.620 --> 00:31:59.980 L:69%
A base de vuelta sacaban el agua
para la huerta.

563
00:32:00.140 --> 00:32:03.060 L:69%
La tercera hermana es profesora de
lengua.

564
00:32:06.460 --> 00:32:09.100 L:69%
Mostrarles que es el azafrán y para
que sirve.

565
00:32:09.260 --> 00:32:11.660 L:78%
Hemos hecho catas de aceite

566
00:32:11.820 --> 00:32:14.660 L:78%
y charlas literarias

567
00:32:16.540 --> 00:32:19.420 L:78%
ha venido algún autor famoso.

568
00:32:19.580 --> 00:32:22.420 L:69%
Los montes de Toledo, es un entorno
tranquilo

569
00:32:23.860 --> 00:32:26.580 L:69%
plagado de olivos y perfecto para
conocer dónde nace

570
00:32:26.740 --> 00:32:28.340 L:78%
su tradición aceitera.

571
00:32:32.180 --> 00:32:35.220 L:65%
Tiempo estable para este sábado
con nieblas en zonas del interior.

572
00:32:35.220 --> 00:32:37.060 L:65%
El domingo llega un frente
por el oeste

573
00:32:37.060 --> 00:32:38.460 L:74%
que dejará precipitaciones,

574
00:32:38.460 --> 00:32:40.780 L:65%
que serán en forma de nieve
en las zonas de montaña.

575
00:32:40.780 --> 00:32:42.620 L:65%
Las temperaturas caen
considerablemente.

576
00:32:42.620 --> 00:32:45.060 L:65%
Conocemos la previsión
para los siguientes días.

577
00:32:53.300 --> 00:32:55.820 L:65%
Este domingo llega el invierno
para quedarse.

578
00:32:55.820 --> 00:32:57.940 L:65%
Con la temperatura
a 850 hectopascales,

579
00:32:57.940 --> 00:32:59.100 L:74%
unos 1500 metros,

580
00:32:59.100 --> 00:33:02.020 L:65%
vemos cómo esa masa de aire frío
nos acompañará

581
00:33:02.020 --> 00:33:03.980 L:74%
buena parte de la semana.

582
00:33:03.980 --> 00:33:06.860 L:65%
Es hora que baje también
la cota de nieve.

583
00:33:06.860 --> 00:33:11.020 L:65%
Las precipitaciones el lunes
serán muy abundantes en el norte,

584
00:33:11.020 --> 00:33:13.180 L:65%
mucha atención
con la crecida de los ríos

585
00:33:13.180 --> 00:33:16.020 L:65%
y también la nevada será importante
en el Pirineo.

586
00:33:16.020 --> 00:33:21.740 L:65%
También el martes,
ya lo podemos observar,

587
00:33:21.740 --> 00:33:24.020 L:65%
precipitaciones que seguirán,
sobre todo, en el norte.

588
00:33:24.020 --> 00:33:25.340 L:74%
Atención el miércoles,

589
00:33:25.340 --> 00:33:28.060 L:65%
que la cota de nieve podría bajar
de unos 500 metros.

590
00:33:28.060 --> 00:33:29.380 L:74%
El jueves también

591
00:33:29.380 --> 00:33:31.580 L:65%
tendremos que estar muy pendientes
de la nieve,

592
00:33:31.580 --> 00:33:33.780 L:65%
y si miramos el acumulado
a lo largo de la semana,

593
00:33:33.780 --> 00:33:35.100 L:74%
de lluvia y de nieve,

594
00:33:35.100 --> 00:33:38.180 L:65%
vemos cantidades muy importantes,
sobre todo en el norte del pais.

595
00:33:38.180 --> 00:33:40.900 L:65%
En Canarias también tendremos
que hablar de precipitaciones

596
00:33:40.900 --> 00:33:44.140 L:65%
a lo largo de estos días:
lunes, martes, también el miércoles

597
00:33:44.140 --> 00:33:46.300 L:74%
e incluso el jueves.

598
00:33:46.300 --> 00:33:48.740 L:65%
Y los acumulados importantes,
una vez más,

599
00:33:48.740 --> 00:33:51.140 L:74%
en el norte de las islas.

600
00:33:51.140 --> 00:33:54.500 L:65%
Todo ello con un ambiente frío,
ya vemos las mínimas el miércoles,

601
00:33:54.500 --> 00:33:58.420 L:65%
el jueves ambiente gélido
en buena parte del país

602
00:33:58.420 --> 00:34:01.100 L:65%
y las temperaturas
también serán bajas de día,

603
00:34:01.100 --> 00:34:04.620 L:65%
estas son las temperaturas previstas
para el miércoles

604
00:34:04.620 --> 00:34:08.220 L:65%
y vemos cómo el ambiente frío
también nos acompañará el jueves.

605
00:34:09.100 --> 00:34:10.780 L:74%
El aguilucho cenizo es una rapaz

606
00:34:10.780 --> 00:34:13.540 L:65%
muy ligada a los ambientes
agrarios cerealistas.

607
00:34:13.540 --> 00:34:17.140 L:65%
Es migratoria, pasa los inviernos
en África y en España

608
00:34:17.140 --> 00:34:19.700 L:65%
se la puede ver
en primavera y verano.

609
00:34:19.700 --> 00:34:24.540 L:65%
Hay unas cinco mil parejas,
un 25 % menos que hace diez años.

610
00:34:24.540 --> 00:34:27.540 L:65%
La intensificación de la agricultura
y el uso de plaguicidas

611
00:34:27.540 --> 00:34:30.260 L:65%
son algunas de sus principales
amenazas.

612
00:34:30.260 --> 00:34:33.260 L:65%
Esta catalogada como especie
vulnerable.

613
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Para concienciarnos de su situación
y de su valor medioambiental

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SEO Bird Life la ha elegido
ave del año.

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Con sus imágenes nos despedimos.

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Buena semana!!!