WEBVTT

1
00:00:02.120 --> 00:00:04.080 L:4% A:end
(Música)

2
00:00:10.040 --> 00:00:11.640 
Rajadas, con moho,

3
00:00:11.680 --> 00:00:13.920 L:65%
así está el 80 %
de la cereza del Jerte.

4
00:00:13.920 --> 00:00:15.080 L:74%
Los agricultores añaden

5
00:00:15.080 --> 00:00:17.800 L:65%
que las lluvias han llegado
en el peor momento,

6
00:00:17.800 --> 00:00:19.160 L:74%
en plena recolección,

7
00:00:19.160 --> 00:00:21.880 L:65%
ya que el agua engorda
el fruto maduro y lo estalla.

8
00:00:21.880 --> 00:00:23.880 L:65%
La poca cosecha que puedan salvar,
dicen,

9
00:00:23.880 --> 00:00:26.720 L:74%
no tendrá la calidad de otros años.

10
00:00:26.720 --> 00:00:29.760 L:65%
Algunos se plantean
dejar de recoger.

11
00:00:29.760 --> 00:00:31.240 L:65%
Las precipitaciones
están tambien detrás

12
00:00:31.240 --> 00:00:33.600 L:65%
de los daños del ajo temprano
manchego

13
00:00:33.600 --> 00:00:36.040 L:65%
y de las cosechas de melón y sandía
en Lorca.

14
00:00:36.040 --> 00:00:39.640 L:65%
Buenos días, unas veces por exceso
y otras por defecto,

15
00:00:39.640 --> 00:00:44.320 L:74%
no llueve al gusto de todos.

16
00:00:44.320 --> 00:00:46.320 L:65%
De ello os hablamos en Agrosfera,
en un programa que os detallamos

17
00:00:46.320 --> 00:00:49.200 L:65%
las conclusiones del Consejo
de agricultura y pesca

18
00:00:49.200 --> 00:00:52.520 L:65%
y os mostramos los paisajes
y monumentos

19
00:00:52.520 --> 00:00:53.960 L:74%
del valle burgalés de Losa.

20
00:00:53.960 --> 00:00:55.960 L:74%
Titulares.

21
00:00:58.280 --> 00:01:00.120 L:65%
Después de 5 años
Consejo y Parlamento Europeo

22
00:01:00.120 --> 00:01:01.800 L:65%
han llegado a un acuerdo
sobre el Reglamento de control

23
00:01:01.800 --> 00:01:04.120 L:74%
de la Pesca.

24
00:01:04.120 --> 00:01:05.520 L:74%
El pacto satisface tanto al sector

25
00:01:05.520 --> 00:01:07.720 L:65%
como a las organizaciones
ecologistas.

26
00:01:07.720 --> 00:01:10.920 L:65%
Ha sido en Bruselas en el Consejo
de ministros de agricultura y pesca,

27
00:01:10.920 --> 00:01:13.840 L:65%
en el que también la Comisión
se ha mostrado favorable

28
00:01:13.840 --> 00:01:17.360 L:65%
a apoyar económicamente
a los productores afectados

29
00:01:17.360 --> 00:01:21.120 L:74%
por las inclemencias meteorológicas.

30
00:01:22.160 --> 00:01:24.080 L:65%
Estas 1700 ovejas van camino
de Riaño, en León,

31
00:01:24.080 --> 00:01:27.000 L:65%
huyen de la sequía de Cáceres
que las ha dejado sin pastos

32
00:01:27.000 --> 00:01:28.240 L:74%
para alimentarse.

33
00:01:28.240 --> 00:01:30.400 L:65%
Por el mismo motivo los agricultores
de La Alcarria

34
00:01:30.400 --> 00:01:32.720 L:65%
han tenido que arrancar
plantaciones de lavanda

35
00:01:32.720 --> 00:01:36.760 L:65%
y regar los plantones jóvenes
para que no se malogren.

36
00:01:36.760 --> 00:01:39.200 L:65%
El Gobierno limita el movimiento
de ganado bovino

37
00:01:39.200 --> 00:01:40.320 L:74%
en Castilla y Léon

38
00:01:40.320 --> 00:01:43.480 L:65%
para evitar la propagación
de la tuberculosis.

39
00:01:43.480 --> 00:01:46.320 L:65%
La Orden publicada deja sin efecto
la resolución de la Junta

40
00:01:46.320 --> 00:01:49.040 L:74%
que flexibilizaba esas condiciones.

41
00:01:49.040 --> 00:01:51.640 L:65%
Los ganaderos piden comprensión
ante una problemática

42
00:01:51.640 --> 00:01:54.240 L:74%
que sufren desde hace años.

43
00:01:54.840 --> 00:01:56.920 L:65%
Y en Turismo Rural viajamos
hasta el Valle de Losa, en Burgos.

44
00:01:56.920 --> 00:01:59.360 L:65%
Un región conocida
por sus ermitas románicas,

45
00:01:59.360 --> 00:02:02.280 L:65%
sus caballos de raza autóctona,
pero sobre todo por su patata,

46
00:02:02.280 --> 00:02:05.480 L:74%
cultivo estrella de la zona.

47
00:02:05.480 --> 00:02:08.720 L:65%
Además contemplaremos a vista
de pájaro el salto del Nervión,

48
00:02:08.720 --> 00:02:12.360 L:65%
la cascada de mayor altura
de toda la península ibérica.

49
00:02:16.800 --> 00:02:19.440 L:65%
Intenso y fructífero Consejo
de Agricultura y Pesca en Bruselas.

50
00:02:19.440 --> 00:02:20.920 L:65%
La Comisión Europea
ha dado un paso adelante

51
00:02:20.920 --> 00:02:23.880 L:65%
para movilizar 250 millones de euros
de la Reserva de Crisis

52
00:02:24.640 --> 00:02:26.480 L:74%
para los productores afectados

53
00:02:26.480 --> 00:02:29.600 L:65%
por inclemencias meteorológicas
adversas

54
00:02:29.600 --> 00:02:31.000 L:74%
y en materia pesquera ha llegado

55
00:02:31.000 --> 00:02:32.480 L:65%
a un acuerdo político
con la Eurocámara

56
00:02:32.480 --> 00:02:36.400 L:65%
sobre el reglamento del régimen
de control de la pesca.

57
00:02:39.360 --> 00:02:40.600 L:65%
La Comisión Europea se ha mostrado
favorable

58
00:02:40.600 --> 00:02:43.000 L:65%
a autorizar la reserva
de crisis de la PAC

59
00:02:43.000 --> 00:02:45.960 L:65%
para ayudar a agricultores
y ganaderos afectados

60
00:02:45.960 --> 00:02:49.440 L:74%
por inundaciones y sequía.

61
00:02:49.440 --> 00:02:50.440 L:74%
Vamos a proponer utilizar

62
00:02:50.440 --> 00:02:52.600 L:65%
todo lo que queda de la reserva
de este año,

63
00:02:52.600 --> 00:02:54.960 L:74%
250 millones de euros.

64
00:02:56.120 --> 00:02:57.520 L:65%
Entre los receptores
de estos fondos:

65
00:02:57.520 --> 00:03:01.280 L:65%
España, Francia y Portugal,
países castigados por la sequía.

66
00:03:01.280 --> 00:03:02.440 L:74%
El ministro Planas,

67
00:03:02.440 --> 00:03:04.240 L:65%
que valoraba
la iniciativa comunitaria,

68
00:03:04.240 --> 00:03:06.840 L:65%
apuesta por hacer más fuerte
la reserva de crisis.

69
00:03:06.840 --> 00:03:10.280 L:65%
Su presupuesto, dice, se quedará
sin fondos a mediados de año,

70
00:03:10.280 --> 00:03:12.600 L:65%
por eso pedía a la Comisión
que repiense

71
00:03:12.600 --> 00:03:15.120 L:74%
este mecanismo de apoyo.

72
00:03:15.120 --> 00:03:17.120 L:65%
Hemos pedido a la Comisión
que examine,

73
00:03:17.120 --> 00:03:19.760 L:65%
más allá de la propia reserva
agrícola,

74
00:03:19.760 --> 00:03:23.200 L:65%
si hay disponibilidad de fondos,
de forma inmediata

75
00:03:23.200 --> 00:03:28.160 L:65%
y, a medio plazo,
que se plantee si es necesario

76
00:03:28.160 --> 00:03:32.560 L:65%
reformar el mecanismo
de la propia reserva de crisis,

77
00:03:32.560 --> 00:03:35.280 L:74%
tanto en su dotación presupuestaria

78
00:03:35.280 --> 00:03:40.480 L:65%
como en los mecanismos
para desencadenar su activación.

79
00:03:41.440 --> 00:03:42.360 L:74%
Otro beneficiario: Italia,

80
00:03:42.360 --> 00:03:45.440 L:65%
donde las inundaciones han dejado,
solo en el sector hortofrutícola,

81
00:03:45.440 --> 00:03:48.960 L:65%
daños por valor de 1200 millones
de euros.

82
00:03:48.960 --> 00:03:50.880 L:65%
También los ganaderos de leche
de Letonia y Lituania

83
00:03:50.880 --> 00:03:52.840 L:74%
y los productores de manzanas belgas

84
00:03:52.840 --> 00:03:56.720 L:65%
por problemas de precios
en la cadena alimentaria.

85
00:03:56.720 --> 00:04:00.320 L:65%
En el Consejo de Ministros también
se hablo del grano ucraniano.

86
00:04:00.320 --> 00:04:01.960 L:65%
La Comisión quiere prorrogar
su decisión

87
00:04:01.960 --> 00:04:05.080 L:65%
de permitir a Hungría Polonia,
Bulgaria, Rumanía y Eslovaquia

88
00:04:05.080 --> 00:04:08.720 L:65%
no importar maíz, trigo, colza,
aceite

89
00:04:08.720 --> 00:04:12.240 L:65%
y semillas de girasol de este país,
como mínimo hasta octubre.

90
00:04:13.440 --> 00:04:15.280 L:65%
Aduce que las medidas
de liberalización del mercado

91
00:04:15.280 --> 00:04:18.400 L:65%
aprobadas en 2022 han dejado
en estos paises

92
00:04:18.400 --> 00:04:24.720 L:65%
un sobrestock de materias primas
que ha desestabilizado sus mercados.

93
00:04:24.720 --> 00:04:26.840 L:65%
Hay más grano almacenado
en los países fronterizos

94
00:04:26.840 --> 00:04:28.640 L:74%
que en Ucrania ahora mismo.

95
00:04:28.640 --> 00:04:32.200 L:65%
La liberalización del comercio fue
nuestra medida de apoyo a Ucrania,

96
00:04:32.200 --> 00:04:33.640 L:74%
pero el coste de este apoyo

97
00:04:33.640 --> 00:04:39.280 L:65%
lo han pagado mayoritariamente
los granjeros de estos cinco paises.

98
00:04:39.280 --> 00:04:42.760 L:65%
El ministro de Política Agraria
Ucraniano, Mykola Solskyi,

99
00:04:42.760 --> 00:04:45.400 L:74%
invitado a la reunión,

100
00:04:45.400 --> 00:04:47.040 L:65%
se mostró contrario
a extender el veto,

101
00:04:47.040 --> 00:04:48.720 L:65%
y países como España,
Alemania y Francia

102
00:04:48.720 --> 00:04:52.440 L:65%
pidieron aclarar la situación
para no fracturar el mercado único.

103
00:04:52.440 --> 00:04:54.640 L:65%
Lamentamos que algunos paises
de la Unión

104
00:04:54.640 --> 00:04:57.000 L:74%
hayan tomado medidas unilaterales.

105
00:04:57.000 --> 00:05:01.040 L:65%
Necesitamos una respuesta colectiva,
no individual.

106
00:05:01.040 --> 00:05:02.880 L:74%
Bruselas autorizó hace un mes

107
00:05:02.880 --> 00:05:04.480 L:65%
destinar 100 millones
de la reserva de crisis

108
00:05:04.480 --> 00:05:08.480 L:65%
para ayudar a los agricultores
de estos cinco países afectados.

109
00:05:08.480 --> 00:05:10.920 L:65%
Una ayuda que se encuentra
actualmente paralizada,

110
00:05:10.920 --> 00:05:14.680 L:65%
ya que Hungría sigue sin dejar
transitar productos ucranianos

111
00:05:14.680 --> 00:05:15.760 L:74%
por su territorio;

112
00:05:15.760 --> 00:05:18.640 L:65%
y que se suma a una partida
presupuestaria anterior

113
00:05:18.640 --> 00:05:22.720 L:74%
de 56 millones de euros.

114
00:05:22.720 --> 00:05:23.880 L:74%
Tras cinco años de negociación

115
00:05:23.880 --> 00:05:25.800 L:65%
Consejo y Parlamento Europeo
pactaban esta semana

116
00:05:25.800 --> 00:05:29.440 L:65%
una actualización
del régimen de control de la pesca.

117
00:05:29.440 --> 00:05:32.400 L:65%
Un acuerdo que modifica el 70 %
de las normas vigentes

118
00:05:32.400 --> 00:05:36.640 L:65%
y que recoge importantes novedades
que sector y ecologistas valoran.

119
00:05:36.640 --> 00:05:38.280 L:74%
Se crea el sistema digital IT-CATCH

120
00:05:38.280 --> 00:05:41.240 L:65%
para luchar
contra la competencia desleal

121
00:05:41.240 --> 00:05:43.160 L:74%
y garantizar la trazabilidad.

122
00:05:43.160 --> 00:05:44.440 L:65%
Se implantará en todos
los puertos comunitarios

123
00:05:44.440 --> 00:05:46.240 L:65%
y comprobará los certificados
de captura de los productos

124
00:05:46.240 --> 00:05:47.680 L:74%
de países terceros.

125
00:05:47.680 --> 00:05:50.680 L:65%
El margen de tolerancia se fija
con carácter general en el 10 %

126
00:05:50.680 --> 00:05:53.040 L:74%
exceptuando los pequeños pelágicos,

127
00:05:53.040 --> 00:05:55.240 L:65%
en los cuales no se hará distinción
por especies

128
00:05:55.240 --> 00:05:58.520 L:74%
sino por el total de capturas.

129
00:05:58.520 --> 00:06:01.800 L:65%
Dicha separación se hará más tarde
en puertos específicos.

130
00:06:01.800 --> 00:06:05.240 L:65%
Además se armonizan las sanciones
en toda la unión,

131
00:06:05.240 --> 00:06:07.200 L:65%
primando las pecuniarias
por encima de las penales.

132
00:06:07.200 --> 00:06:08.080 L:74%
La multa mínima será equivalente

133
00:06:08.080 --> 00:06:09.080 L:65%
al valor total de las capturas
incautadas.

134
00:06:09.080 --> 00:06:12.400 L:74%
En caso de ser reincidente,

135
00:06:12.400 --> 00:06:13.480 L:65%
esta cuantía podría ser
de hasta el doble.

136
00:06:13.480 --> 00:06:14.280 L:74%
Lo vemos como un gran avance,

137
00:06:14.280 --> 00:06:19.440 L:65%
España se ha puesto a la cabeza
de lo que es la gestión y la sanción

138
00:06:19.440 --> 00:06:22.120 L:65%
Traer a toda la Unión Europea
a un sistema equiparado,

139
00:06:22.120 --> 00:06:25.200 L:74%
pues la verdad es que lo celebramos.

140
00:06:25.200 --> 00:06:27.160 L:65%
Otras no han sentado
tan bien al sector.

141
00:06:27.160 --> 00:06:29.000 L:65%
Como la de instalar cámaras
de seguridad

142
00:06:29.000 --> 00:06:31.600 L:65%
a bordo de barcos
de más de 18 metros de eslora

143
00:06:31.600 --> 00:06:33.200 L:65%
que la Agencia Europea
de Control Pesquero

144
00:06:33.200 --> 00:06:36.280 L:65%
considere en riesgo
de incumplimiento.

145
00:06:36.280 --> 00:06:38.360 L:65%
Estas y otras herramientas
electrónicas se utilizarán

146
00:06:38.360 --> 00:06:40.520 L:65%
para controlar la obligación
de desembarque,

147
00:06:40.520 --> 00:06:43.040 L:65%
y así garantizar que no se tiren
por la borda

148
00:06:43.040 --> 00:06:45.920 L:74%
las capturas no deseadas.

149
00:06:45.920 --> 00:06:47.000 L:65%
Tampoco gusta la medida
de introducir

150
00:06:47.000 --> 00:06:50.120 L:65%
sistemas de geolocalización
en todas las embarcaciones.

151
00:06:50.120 --> 00:06:51.840 L:74%
Comenzará siendo obligatorio

152
00:06:51.840 --> 00:06:54.600 L:65%
para las de entre 12 y 15 metros
de eslora

153
00:06:54.600 --> 00:06:56.680 L:65%
y se continuará
con las de artes menores,

154
00:06:56.680 --> 00:06:59.600 L:65%
donde este tipo de tecnología
es más dificil de implementar.

155
00:06:59.600 --> 00:07:01.440 L:74%
Va a ser un problema grande,

156
00:07:01.440 --> 00:07:04.160 L:65%
ya no solo porque no tengan puente
de Gobierno,

157
00:07:04.160 --> 00:07:06.440 L:65%
sino porque trabajan muy juntas
unas con otras.

158
00:07:06.440 --> 00:07:08.680 L:74%
Además, por primera vez,

159
00:07:08.680 --> 00:07:11.400 L:65%
la pesca deportiva se incluye
en este reglamento,

160
00:07:11.400 --> 00:07:14.920 L:65%
siempre que las especies capturadas
estén dentro del sistema de cuotas.

161
00:07:14.920 --> 00:07:17.640 L:65%
Y aquellos barcos
que no tengan cuota,

162
00:07:17.640 --> 00:07:20.760 L:65%
los que faenan en el Mediterráneo
por ejemplo,

163
00:07:20.760 --> 00:07:23.320 L:65%
estarán obligados a llevar
dispositivos

164
00:07:23.320 --> 00:07:26.400 L:65%
que midan la capacidad de su motor
para evitar la sobrepesca.

165
00:07:26.400 --> 00:07:28.840 L:65%
Si tienes un motor
mucho más potente

166
00:07:28.840 --> 00:07:30.640 L:74%
del que esta declarado

167
00:07:30.640 --> 00:07:33.520 L:65%
con esos días de pesca
que te estoy asignando

168
00:07:33.520 --> 00:07:36.200 L:65%
están pescando mucho más
de lo que se tienen en cuenta

169
00:07:36.200 --> 00:07:38.400 L:74%
a la hora de asignarse los días.

170
00:07:38.400 --> 00:07:41.240 L:65%
El principal problema
de sobreexplotación del Mediterráneo

171
00:07:41.240 --> 00:07:43.800 L:65%
es el exceso de potencia
de los motores.

172
00:07:43.800 --> 00:07:46.040 L:65%
Ahora Consejo y Parlamento
deberán ratificar

173
00:07:46.040 --> 00:07:47.600 L:74%
el acuerdo alcanzado.

174
00:07:47.600 --> 00:07:50.120 L:65%
Se espera que las primeras medidas
comiencen a aplicarse

175
00:07:50.120 --> 00:07:51.800 L:74%
en enero de 2024.

176
00:07:51.800 --> 00:07:52.800 L:74%
En Bruselas,

177
00:07:52.800 --> 00:07:54.400 L:65%
el ministro Planas aseguraba
a sus socios europeos

178
00:07:54.400 --> 00:07:55.920 L:65%
que las elecciones generales
del 23 de julio

179
00:07:55.920 --> 00:07:57.680 L:65%
no influirán en la presidencia
española de la Unión Europea.

180
00:07:57.680 --> 00:08:00.920 L:65%
Nuestro país, añade,
asumirá sus responsabilidades

181
00:08:00.920 --> 00:08:04.000 L:65%
y mantiene el calendario
de reuniones y actividades.

182
00:08:04.000 --> 00:08:07.480 L:65%
En clave nacional destaca
la labor legislativa realizada,

183
00:08:07.480 --> 00:08:10.360 L:65%
aunque lamenta que la Ley
de Desperdicio alimentario,

184
00:08:10.360 --> 00:08:13.720 L:65%
en tramite parlamentario,
se ha quedado en el camino.

185
00:08:14.680 --> 00:08:15.640 L:65%
La disolución de las cortes
deja en el tintero

186
00:08:15.640 --> 00:08:17.640 L:65%
el proyecto de ley
contra el desperdicio alimentario,

187
00:08:17.640 --> 00:08:20.440 L:65%
que esperaba aprobarse en el Senado
este mes.

188
00:08:20.440 --> 00:08:21.760 L:74%
En cambio, el real decreto

189
00:08:21.760 --> 00:08:25.720 L:65%
para paliar los efectos
de la sequía, está asegurado.

190
00:08:25.720 --> 00:08:27.560 L:65%
Tenía previsto haber presentado
ante el Congreso

191
00:08:27.560 --> 00:08:29.200 L:65%
ante el pleno del Congreso,
este jueves

192
00:08:29.200 --> 00:08:31.880 L:65%
para su convalidación
en el decreto ley,

193
00:08:31.880 --> 00:08:34.560 L:65%
pero lo será ante la Diputación
Permanente,

194
00:08:34.560 --> 00:08:36.240 L:74%
cuando estas constituyan.

195
00:08:36.240 --> 00:08:40.560 L:65%
Por tanto no hay ningún problema
institucional a este respecto.

196
00:08:40.560 --> 00:08:43.600 L:65%
La ley de pesca sostenible
e Investigación pesquera

197
00:08:43.600 --> 00:08:45.120 L:74%
aprobada en marzo, queda incompleta.

198
00:08:45.120 --> 00:08:46.480 L:65%
Faltaba aprobar los textos relativos
a sanciones y digitalización.

199
00:08:46.480 --> 00:08:47.760 L:65%
Se evaporan,
también proposiciones normativas,

200
00:08:47.760 --> 00:08:53.680 L:65%
como las medidas para temporeros
en Extremadura y Andalucía

201
00:08:53.680 --> 00:08:56.920 L:65%
o garantizar la banda ancha
en las zonas rurales.

202
00:08:56.920 --> 00:08:58.920 L:74%
La ley que articula la nueva PAC,

203
00:08:58.920 --> 00:09:01.400 L:65%
se aprobó durante la legislatura,
aunque dice Asaja,

204
00:09:01.400 --> 00:09:04.080 L:65%
no se adapta a las necesidades
del campo

205
00:09:04.080 --> 00:09:05.920 L:65%
y la reforma
de la de cadena alimentaria,

206
00:09:05.920 --> 00:09:10.800 L:65%
también bajo el Gobierno de Sanchez,
consideran, debe mejorar.

207
00:09:10.800 --> 00:09:12.240 L:65%
Tenemos que llegar
a una cadena alimentaria

208
00:09:12.240 --> 00:09:15.840 L:65%
que sea justa y necesaria
para los agricultores y ganaderos,

209
00:09:15.840 --> 00:09:18.040 L:65%
un tercio en la producción,
un tercio en la industria

210
00:09:18.040 --> 00:09:19.640 L:74%
y un tercio en la distribución.

211
00:09:19.640 --> 00:09:23.000 L:65%
La presidencia de la Unión Europea
que este semestre recae en España,

212
00:09:23.000 --> 00:09:24.800 L:74%
asegura el ministro Planas,

213
00:09:24.800 --> 00:09:28.720 L:65%
no se verá afectada
por el adelanto de las elecciones.

214
00:09:28.720 --> 00:09:30.080 L:65%
Les tranquilizamos,
vamos a asegurar

215
00:09:30.080 --> 00:09:32.040 L:65%
y continuamos asegurando
absolutamente

216
00:09:32.040 --> 00:09:38.360 L:65%
nuestras responsabilidades políticas
como presidencia de la UE.

217
00:09:38.360 --> 00:09:41.360 L:65%
Coag ha preparado un documento
con las preocupaciones del campo.

218
00:09:41.360 --> 00:09:46.240 L:65%
Dentro de 10 años como se sabe
6 de cada 10 activos agrarios

219
00:09:46.240 --> 00:09:48.200 L:74%
van a jubilarse, por tanto,

220
00:09:48.200 --> 00:09:51.840 L:65%
no hay el relevo suficiente
para seguir esta actividad

221
00:09:51.840 --> 00:09:54.360 L:65%
y los acuerdos con terceros países
que nos hacen un daño terrible

222
00:09:54.360 --> 00:09:57.960 L:65%
en cuanto a la competencia
desleal con nuestra producciones.

223
00:09:57.960 --> 00:10:00.720 L:65%
Con motivo de la presidencia
esta misma semana, tras el Consejo,

224
00:10:00.720 --> 00:10:03.240 L:65%
Planas mantenía en Bruselas
encuentros bilaterales

225
00:10:03.240 --> 00:10:06.720 L:65%
con los comisarios de Pesca
y Agricultura

226
00:10:06.720 --> 00:10:09.240 L:65%
y con el ponente del reglamento
sobre indicaciones geográficas,

227
00:10:09.240 --> 00:10:10.320 L:74%
Paolo de Castro.

228
00:10:10.320 --> 00:10:14.960 L:65%
Una normativa
que Consejo y Parlamento

229
00:10:14.960 --> 00:10:17.480 L:65%
intentarán cerrar
los próximos meses.

230
00:10:21.160 --> 00:10:23.120 L:65%
Las fuertes e intensas lluvias
de los últimos días

231
00:10:23.120 --> 00:10:25.320 L:74%
han malogrado cosechas.

232
00:10:25.320 --> 00:10:27.760 L:65%
Se ha llevado por delante
el oro rojo del Jerte.

233
00:10:27.760 --> 00:10:29.480 L:74%
Los cereceros cifran las pérdidas

234
00:10:29.480 --> 00:10:31.680 L:65%
en el noventa por ciento
de la producción.

235
00:10:31.680 --> 00:10:33.120 L:65%
También ha dañado a la producción
y calidad

236
00:10:33.120 --> 00:10:34.800 L:74%
del ajo temprano de La Mancha

237
00:10:34.800 --> 00:10:38.800 L:65%
y las plantaciones de melón, sandia
y cítricos en la Región de Murcia.

238
00:10:40.120 --> 00:10:41.280 L:74%
Rajadas y con moho,

239
00:10:41.280 --> 00:10:43.880 L:65%
es el aspecto que presentan
muchas de las cerezas del Jerte,

240
00:10:43.880 --> 00:10:45.240 L:74%
en plena recolección.

241
00:10:45.240 --> 00:10:47.960 L:65%
Se pone una,
luego empocha a la otra,

242
00:10:47.960 --> 00:10:49.680 L:74%
esto es inservible todo.

243
00:10:49.680 --> 00:10:51.920 L:65%
El campo esperaba con ansia
las lluvias por la sequía,

244
00:10:51.920 --> 00:10:53.600 L:65%
pero en el norte extremeño
las temían.

245
00:10:53.600 --> 00:10:55.040 L:65%
Las precipitaciones
de los últimos días, dicen,

246
00:10:55.040 --> 00:10:57.480 L:65%
no han llegado
en el mejor momento.

247
00:10:57.480 --> 00:11:00.560 L:65%
El agua lo que hace es engordar
la cereza y ha estallado.

248
00:11:00.560 --> 00:11:03.440 L:65%
Tenemos daños del 90 %
de la campaña.

249
00:11:03.440 --> 00:11:06.760 L:65%
Llevan mojadas ocho o 10 días
los cerezos, de día y de noche

250
00:11:06.760 --> 00:11:09.640 L:74%
y, al no secarse, pues ya se pudren.

251
00:11:09.640 --> 00:11:11.960 L:65%
Entre las variedades
aún por recoger:

252
00:11:11.960 --> 00:11:13.760 L:65%
california, lapint
y la estrella 'la picota'.

253
00:11:13.760 --> 00:11:14.920 L:74%
Los productores creen

254
00:11:14.920 --> 00:11:16.400 L:65%
que la poca cosecha
que podrán salvar

255
00:11:16.400 --> 00:11:18.800 L:74%
no tendrá la calidad de otros años.

256
00:11:18.800 --> 00:11:20.280 L:65%
Los compradores se retiran,
ya no quieren comprar,

257
00:11:20.280 --> 00:11:23.040 L:65%
porque la calidad de la fruta
ya no es buena.

258
00:11:23.040 --> 00:11:24.920 L:65%
Además, tienen que ser
muy cuidadosos

259
00:11:24.920 --> 00:11:26.280 L:74%
a la hora de seleccionarlas

260
00:11:26.280 --> 00:11:27.640 L:65%
antes de llevarlas
a las cooperativas

261
00:11:27.640 --> 00:11:30.320 L:65%
porque un exceso de cereza
sin la calidad suficiente,

262
00:11:30.320 --> 00:11:33.200 L:74%
señalan, les puede penalizar.

263
00:11:33.960 --> 00:11:35.040 L:65%
En el momento que nos pasamos
de un porcentaje

264
00:11:35.040 --> 00:11:36.360 L:74%
de que la cereza en la caja,

265
00:11:36.360 --> 00:11:39.480 L:65%
pues ya va con más daño
de lo debido,

266
00:11:39.480 --> 00:11:42.840 L:65%
ya tenemos una penalización
del 5, el 10 o el 20 %.

267
00:11:42.840 --> 00:11:44.200 L:74%
¿Y en qué consiste esa penalización?

268
00:11:44.200 --> 00:11:47.920 L:65%
Si yo llevo 100 kilos
y llega a un 20,

269
00:11:47.920 --> 00:11:51.080 L:65%
me tienen que quitar 20 kilos,
entonces si llevo 100 kilos,

270
00:11:51.080 --> 00:11:52.360 L:74%
me quedan 80.

271
00:11:52.360 --> 00:11:54.440 L:65%
Estamos planteando
casi dejar de recoger.

272
00:11:54.440 --> 00:11:57.600 L:65%
Aseguran que no les merece la pena
recolectar tan poco fruto.

273
00:11:57.600 --> 00:11:59.800 L:65%
Normalmente los agricultores
del valle del Jerte

274
00:11:59.800 --> 00:12:04.280 L:65%
recogen en torno a 600 kilos diarios
de estas cerezas.

275
00:12:04.280 --> 00:12:06.720 L:74%
Este año, en esta cosecha,

276
00:12:06.720 --> 00:12:10.040 L:65%
esa cifra alcanza, apenas,
los 60 kilos.

277
00:12:10.040 --> 00:12:11.080 L:74%
Los alcaldes del Jerte

278
00:12:11.080 --> 00:12:13.240 L:65%
piden que se declare la zona
como catastrófica.

279
00:12:13.240 --> 00:12:16.200 L:65%
También hay productores afectados
en el valle del Ambroz.

280
00:12:16.200 --> 00:12:18.360 L:65%
La Unión cifra en 50 millones
de euros

281
00:12:18.360 --> 00:12:22.640 L:65%
las pérdidas en el sector cerecero
del norte cacereño.

282
00:12:22.640 --> 00:12:23.760 L:65%
El ajo temprano había conseguido
una buena calidad,

283
00:12:23.760 --> 00:12:26.960 L:65%
por la baja humedad
y las buenas temperaturas

284
00:12:26.960 --> 00:12:28.080 L:74%
de estos meses atrás.

285
00:12:28.080 --> 00:12:30.360 L:65%
Sin embargo,
el cambio de tiempo ha estropeado

286
00:12:30.360 --> 00:12:33.280 L:74%
gran parte de la campaña.

287
00:12:33.280 --> 00:12:35.240 L:65%
Como véis esto está húmedo,
esto está totalmente húmedo

288
00:12:35.240 --> 00:12:38.560 L:65%
y esto al final lo que hace
es pudrirse

289
00:12:38.560 --> 00:12:43.280 L:65%
y quitarle calidad a los ajos
y darle un aspecto negro

290
00:12:43.280 --> 00:12:47.400 L:65%
y un aspecto que no desea ver
el consumidor.

291
00:12:47.400 --> 00:12:49.240 L:65%
Una de las localidades afectadas
es Las Pedroñeras, en Cuenca.

292
00:12:49.240 --> 00:12:50.720 L:65%
Los agricultores
están decepcionados.

293
00:12:50.720 --> 00:12:53.680 L:65%
Nos ha pillado que terminamos ayer
de recogerlos

294
00:12:53.680 --> 00:12:57.560 L:65%
y estábamos empezando a cortar
pero mira,

295
00:12:57.560 --> 00:12:59.000 L:74%
no nos ha dado tiempo de nada.

296
00:12:59.000 --> 00:13:01.960 L:65%
Seis meses sin llover,
y ahora que tiene que llover

297
00:13:01.960 --> 00:13:03.960 L:65%
bueno, llover tiene que llover
siempre,

298
00:13:03.960 --> 00:13:07.040 L:65%
pero se podía haber esperado
un poquito.

299
00:13:07.040 --> 00:13:08.280 L:74%
La lluvia de los últimos días

300
00:13:08.280 --> 00:13:09.960 L:65%
ha estropedado la recogida
del ajo temprano,

301
00:13:09.960 --> 00:13:12.560 L:65%
aunque esta climatología
puede beneficiar a otras variedades

302
00:13:12.560 --> 00:13:15.040 L:65%
como por ejemplo el ajo morado,
que se encuentra aquí a mi espalda,

303
00:13:15.040 --> 00:13:18.080 L:65%
que, a pesar de que se haya sembrado
menos durante este año,

304
00:13:18.080 --> 00:13:20.520 L:65%
es verdad que la calidad
apenas ha variado.

305
00:13:20.520 --> 00:13:23.520 L:65%
Una de las razones
por las que se ha sembrado menos

306
00:13:23.520 --> 00:13:25.320 L:74%
es la baja rentabilidad.

307
00:13:25.320 --> 00:13:28.880 L:65%
Un producto que no es rentable
se termina abandonando,

308
00:13:28.880 --> 00:13:35.280 L:74%
es muy costoso sembrar ajos,

309
00:13:35.280 --> 00:13:36.320 L:65%
entonces si no tienes
la rentabilidad adecuada,

310
00:13:36.320 --> 00:13:39.440 L:74%
tú te retiras, ¿no?

311
00:13:39.440 --> 00:13:43.200 L:65%
Se espera que este año se recoja
entre un 15 y un 20 % menos

312
00:13:43.200 --> 00:13:45.240 L:74%
de ajo morado.

313
00:13:47.480 --> 00:13:48.360 L:65%
Así han quedado la totalidad
de los melones

314
00:13:48.360 --> 00:13:49.840 L:74%
de esta finca de Lorca.

315
00:13:49.840 --> 00:13:53.720 L:65%
Esto empezará ponerse mañana marrón
y echará mal olor

316
00:13:53.720 --> 00:13:57.560 L:74%
y él solo se pudre, esto no vale.

317
00:13:57.560 --> 00:14:01.840 L:65%
Esto hay millones de piezas
de estas parcelas que ha tocado

318
00:14:01.840 --> 00:14:05.360 L:65%
la piedra 100x100 para retirarlas,
para tirarlas, para el ganado.

319
00:14:05.360 --> 00:14:07.360 L:74%
Llueve sobre mojado,

320
00:14:07.360 --> 00:14:08.960 L:65%
y esta semana el pedrisco
ha arrasado casi 500 hectáreas.

321
00:14:08.960 --> 00:14:12.520 L:65%
Hay que sumarlas a las más de 600
que ya se vieron afectadas

322
00:14:12.520 --> 00:14:15.040 L:65%
por la granizada del pasado
13 de mayo.

323
00:14:15.040 --> 00:14:18.400 L:65%
Las plantaciones de melón,
sandía y uva

324
00:14:18.400 --> 00:14:19.520 L:74%
han sido las más perjudicadas.

325
00:14:19.520 --> 00:14:22.120 L:74%
Los agricultores piden ayudas.

326
00:14:22.120 --> 00:14:24.920 L:65%
Hemos pedido que alguna
administración se haga eco de esto

327
00:14:24.920 --> 00:14:26.920 L:74%
y nos den zona catastrófica

328
00:14:26.920 --> 00:14:30.360 L:65%
porque ya es mucho
lo que estamos pasando este año.

329
00:14:30.360 --> 00:14:32.320 L:65%
En Jumilla, las lluvias
han destrozado infraestructuras

330
00:14:32.320 --> 00:14:37.560 L:65%
e inundado buena parte
de los cultivos de viñedo,

331
00:14:37.560 --> 00:14:39.680 L:74%
almendro y olivo del municipio.

332
00:14:45.560 --> 00:14:46.040 L:65%
han sido las de frutales
y cítricos,

333
00:14:46.040 --> 00:14:46.800 L:74%
hablan de 4000 hectáreas.

334
00:14:46.800 --> 00:14:48.160 L:65%
Pedro ha perdido el total
de su producción de limones.

335
00:14:48.160 --> 00:14:49.560 L:65%
Estamos empezando a tener problemas
por asfixia redicular

336
00:14:49.560 --> 00:14:50.960 L:65%
y por todas las enfermedades
que se derivan

337
00:14:50.960 --> 00:14:52.400 L:65%
tanto por el estrés que han tenido
por el granizo

338
00:14:52.400 --> 00:14:54.920 L:65%
como por el exceso de agua
en la plantación.

339
00:14:54.920 --> 00:14:56.000 L:65%
Es decir, pérdida total
de la cosecha del año que viene

340
00:14:56.000 --> 00:14:57.640 L:74%
y posible pérdida de plantaciones.

341
00:14:57.640 --> 00:14:59.520 L:65%
Los agricultores
no dejan de mirar al cielo.

342
00:14:59.520 --> 00:15:01.200 L:74%
La previsión de este fin de semana

343
00:15:01.200 --> 00:15:03.640 L:65%
es que continúe lloviendo
en la región.

344
00:15:04.640 --> 00:15:05.880 L:65%
Las precipitaciones
de los últimos días

345
00:15:05.880 --> 00:15:09.000 L:65%
no han sido suficientes para salvar
los cultivos de lavanda.

346
00:15:09.000 --> 00:15:11.080 L:65%
Los agricultores de La Alcarria
dicen

347
00:15:11.080 --> 00:15:15.000 L:65%
que la sequía ha malogrado el 40 %
de las plantas

348
00:15:15.000 --> 00:15:17.400 L:65%
y que han comenzado a regar
los plantones jóvenes

349
00:15:17.400 --> 00:15:18.720 L:74%
para que agarren.

350
00:15:18.720 --> 00:15:21.960 L:65%
Esa falta de lluvias
también ha afectado a los pastos.

351
00:15:21.960 --> 00:15:24.720 L:65%
Hace dos semanas se inició
la trashumancia.

352
00:15:24.720 --> 00:15:28.160 L:65%
Actividad que con la sequía
cobra más importancia que nunca.

353
00:15:30.720 --> 00:15:32.200 L:74%
José Manuel tiene 43 años

354
00:15:32.200 --> 00:15:34.920 L:65%
y hace la trashumancia
por primera vez en su vida.

355
00:15:34.920 --> 00:15:37.960 L:65%
Siempre ha tenido la ilusión
de seguir los pasos de su padre,

356
00:15:37.960 --> 00:15:39.800 L:74%
que le acompaña en el camino.

357
00:15:39.800 --> 00:15:40.960 L:74%
Sin embargo es la sequía

358
00:15:40.960 --> 00:15:45.520 L:65%
la que le ha empujado a pastorear
hacia el norte a sus ovejas.

359
00:15:45.520 --> 00:15:49.040 L:65%
Cada vez va bastante peor y sobre
todo que este año ha sido el remate.

360
00:15:49.040 --> 00:15:51.240 L:74%
El año pasado algo hubo

361
00:15:51.240 --> 00:15:54.600 L:65%
pero este año habrá que tomar
la decisión de irse.

362
00:15:54.600 --> 00:16:01.000 L:65%
En 40 días pretender recorrer
los 600 km.

363
00:16:01.000 --> 00:16:02.280 L:74%
que separan Trujillo de Riaño.

364
00:16:02.280 --> 00:16:04.840 L:65%
Lo hacen buscando alimento
para sus 1700 ovejas.

365
00:16:04.840 --> 00:16:10.320 L:65%
Hay de todo, buenas, bonitas,
regular y dura, dura tambien.

366
00:16:10.320 --> 00:16:13.480 L:74%
A José Manuel y a su padre

367
00:16:13.480 --> 00:16:15.400 L:65%
les acompañan familiares
y amigos voluntarios

368
00:16:15.400 --> 00:16:17.240 L:65%
que aprovechan el camino
para reivindicar

369
00:16:17.240 --> 00:16:20.400 L:65%
el derecho que tienen
a utilizar la cañada.

370
00:16:20.400 --> 00:16:21.960 L:74%
Denuncian que a su paso

371
00:16:21.960 --> 00:16:23.960 L:65%
entran en conflicto
con algunos agricultores.

372
00:16:23.960 --> 00:16:27.360 L:74%
Yo es que utilizo más espacio

373
00:16:27.360 --> 00:16:29.720 L:65%
pero pueden recoger cuando recojan
el grano

374
00:16:29.720 --> 00:16:30.840 L:74%
o lo que hayan sembrado,

375
00:16:30.840 --> 00:16:33.960 L:65%
pero cuando pasemos nosotros
pues que nos respeten

376
00:16:33.960 --> 00:16:36.400 L:65%
y que podamos tener
esa tranquilidad

377
00:16:36.400 --> 00:16:41.840 L:65%
y utilizar un medio que es público
sin ningún problema.

378
00:16:41.840 --> 00:16:44.080 L:65%
A la altura de San Pedro del Arroyo,
en Ávila,

379
00:16:44.080 --> 00:16:46.480 L:65%
están cerca del ecuador
de esta ruta migratoria

380
00:16:46.480 --> 00:16:49.920 L:65%
entre la dehesa extremeña
y la montaña de Riaño.

381
00:16:49.920 --> 00:16:52.440 L:65%
Esperan alcanzar su destino
a finales de junio

382
00:16:52.440 --> 00:16:54.600 L:65%
y pasar el verano lejos
de una tierra

383
00:16:54.600 --> 00:16:57.560 L:74%
castigada por la sequía.

384
00:16:58.760 --> 00:17:01.200 L:74%
El color verde debería predominar

385
00:17:01.200 --> 00:17:03.240 L:65%
en esta plantación de lavanda
de Brihuega.

386
00:17:03.240 --> 00:17:05.240 L:65%
A menos de dos meses
de su floración,

387
00:17:05.240 --> 00:17:06.920 L:65%
no van a subir los tallos
porque se han secado.

388
00:17:06.920 --> 00:17:09.640 L:74%
Esta plantación tiene siete años

389
00:17:09.640 --> 00:17:17.040 L:65%
y tendría que estar en torno
al 50 % de la vida que tiene.

390
00:17:17.040 --> 00:17:19.360 L:65%
Esto que ves tendría
que estar más del doble,

391
00:17:19.360 --> 00:17:21.280 L:74%
tres veces como esto

392
00:17:21.280 --> 00:17:26.720 L:65%
y este año este año,
está un 50 % como esto.

393
00:17:26.720 --> 00:17:29.760 L:74%
Si no llueve, se seca.

394
00:17:29.760 --> 00:17:30.800 L:65%
La sequía arrastrada
desde el año pasado

395
00:17:30.800 --> 00:17:31.960 L:74%
ha mermado la mitad de este cultivo.

396
00:17:31.960 --> 00:17:34.480 L:65%
En sus 32 años como agricultor,
José Ignacio asegura

397
00:17:34.480 --> 00:17:37.480 L:65%
que nunca antes se había dado
esta situación.

398
00:17:37.480 --> 00:17:40.080 L:65%
La mortalidad de la lavanda
es superior al 40 por ciento.

399
00:17:40.080 --> 00:17:42.240 L:65%
Las lluvias llegan tarde
y ya no hay salvación.

400
00:17:42.240 --> 00:17:45.560 L:65%
Al final se te seca un 50 %
de la parcela

401
00:17:45.560 --> 00:17:51.640 L:65%
y no merece la pena
tener la mitad bueno y malo.

402
00:17:51.640 --> 00:17:53.400 L:74%
Hay que arrancarlo entero.

403
00:17:53.400 --> 00:17:55.880 L:65%
Han intentado regar
las plantaciones jóvenes con cubas,

404
00:17:55.880 --> 00:17:57.440 L:74%
pero la mayoría no han agarrado.

405
00:17:57.440 --> 00:17:59.360 L:65%
Los productores
se sienten desprotegidos

406
00:17:59.360 --> 00:18:03.320 L:65%
porque los seguros no cubren
los daños por sequía.

407
00:18:03.320 --> 00:18:05.480 L:65%
Todas las plantaciones
que hemos hecho nuevas

408
00:18:05.480 --> 00:18:08.240 L:74%
y no todas las hemos podido salvar.

409
00:18:08.240 --> 00:18:10.840 L:65%
Un porcentaje importante,
las tendremos que volver a plantar

410
00:18:10.840 --> 00:18:16.600 L:65%
con todos los gastos
que acarrea esto.

411
00:18:17.720 --> 00:18:18.520 L:74%
Y cuando está en plena producción

412
00:18:18.520 --> 00:18:20.440 L:65%
que puede ser a partir del cuarto
año,

413
00:18:20.440 --> 00:18:22.600 L:65%
pero te viene esta sequía
esta planta

414
00:18:22.600 --> 00:18:25.720 L:65%
que anteriormente hemos visto
está en el séptimo,

415
00:18:25.720 --> 00:18:28.440 L:65%
que tiene que estar en plena
producción y se va a secar.

416
00:18:28.440 --> 00:18:31.000 L:65%
Temen que se reduzca el número
de campos a visitar

417
00:18:31.000 --> 00:18:33.880 L:65%
en plena floración de lavanda
en el mes de julio.

418
00:18:33.880 --> 00:18:35.080 L:74%
Va a ser muy difícil

419
00:18:35.080 --> 00:18:42.800 L:65%
tener el color violeta como otros
años en todos los cultivos

420
00:18:42.800 --> 00:18:44.640 L:65%
porque está seco,
este año el turismo lo va a notar.

421
00:18:44.640 --> 00:18:46.560 L:74%
Y que supone anualmente,

422
00:18:46.560 --> 00:18:50.160 L:65%
un gran impacto socioeconómico
en Brihuega y su comarca.

423
00:18:51.400 --> 00:18:52.800 L:74%
Habrá menos cereal en España.

424
00:18:52.800 --> 00:18:54.600 L:65%
9 millones cien mil toneladas,
casi la mitad que el año pasado

425
00:18:54.600 --> 00:18:58.960 L:65%
y un 60 % inferior a la media
de los últimos cinco,

426
00:18:58.960 --> 00:19:01.840 L:65%
según la primera estimación
de Cooperativas Agro-alimentarias.

427
00:19:01.840 --> 00:19:06.320 L:65%
La sequía y las altas temperaturas
entre febrero y mayo, añade,

428
00:19:06.320 --> 00:19:11.280 L:65%
ha dejado el rendimiento medio
en 1660 kilos por hectárea,

429
00:19:11.280 --> 00:19:15.800 L:74%
que no ha llegado a los 1000.

430
00:19:15.800 --> 00:19:17.120 L:74%
Por cultivos, se recogerán

431
00:19:17.120 --> 00:19:20.880 L:65%
3 millones seiscientas mil toneladas
de cebada,

432
00:19:20.880 --> 00:19:21.640 L:65%
casi dos millones
novecientas mil de trigo blando

433
00:19:21.640 --> 00:19:24.720 L:74%
y dos millones de maíz.

434
00:19:24.720 --> 00:19:27.720 L:65%
Todos con importantes mermas
de producción.

435
00:19:27.720 --> 00:19:31.080 L:65%
Más exageradas todavía
para los cereales secundarios

436
00:19:31.080 --> 00:19:33.760 L:65%
que se han utilizado,
antes de segarse,

437
00:19:33.760 --> 00:19:36.200 L:74%
para alimentación del ganado.

438
00:19:36.200 --> 00:19:39.360 L:65%
Castilla y León, la principal
comunidad productora

439
00:19:39.360 --> 00:19:43.040 L:65%
recogerá tres millones trescientas
veintiocho mil toneladas,

440
00:19:43.040 --> 00:19:44.640 L:74%
un 57,6 % menos.

441
00:19:44.640 --> 00:19:47.200 L:65%
Le siguen Aragón
y Castilla-La Mancha,

442
00:19:47.200 --> 00:19:50.080 L:74%
también con caídas importantísimas.

443
00:19:50.080 --> 00:19:53.400 L:65%
Siempre de los datos malos hay
que sacar conclusiones positivas.

444
00:19:53.400 --> 00:19:55.960 L:65%
Y la principal conclusión positiva
que podemos sacar

445
00:19:55.960 --> 00:19:59.320 L:65%
es que es un buen momento para
empezar a trabajar en el futuro,

446
00:19:59.320 --> 00:20:01.880 L:65%
y en el futuro
es hacer mejoras genéticas,

447
00:20:01.880 --> 00:20:03.680 L:74%
trabajar variedades nuevas,

448
00:20:03.680 --> 00:20:06.840 L:65%
ayudar al sector para que estas
cosas no nos vuelvan a pasar

449
00:20:06.840 --> 00:20:09.560 L:65%
o al menos no tengan un daño
tan profundo

450
00:20:09.560 --> 00:20:12.600 L:65%
como va a tener en la campaña
del cereal 2023.

451
00:20:14.920 --> 00:20:17.880 L:65%
El Gobierno limita el movimiento
de ganado bovino en Castilla y Léon.

452
00:20:17.880 --> 00:20:20.360 L:65%
La Orden publicada el lunes
lo hace dos semanas después

453
00:20:20.360 --> 00:20:21.720 L:74%
de una Resolución de la Junta

454
00:20:21.720 --> 00:20:26.000 L:65%
que flexibilizaba esas condiciones
y la deja sin efecto.

455
00:20:26.000 --> 00:20:28.240 L:65%
La Junta mantiene
su iniciativa legislativa

456
00:20:28.240 --> 00:20:31.440 L:65%
y los ganaderos piden
medidas eficaces y comprensión

457
00:20:31.440 --> 00:20:35.000 L:65%
ante una problemática
que sufren desde hace años.

458
00:20:36.640 --> 00:20:37.600 L:74%
Celestino, duerme poco y mal,

459
00:20:37.600 --> 00:20:39.440 L:65%
las campañas de saneamiento
ganadero, dice,

460
00:20:39.440 --> 00:20:41.880 L:65%
son más que un problema económico,
se convierten en algo psicológico.

461
00:20:41.880 --> 00:20:45.000 L:74%
Puede parece exagerado,

462
00:20:45.000 --> 00:20:48.480 L:65%
pero un ganadero cuando tiene
próximo el día del saneamiento

463
00:20:48.480 --> 00:20:49.920 L:74%
como conocemos por aquí,

464
00:20:49.920 --> 00:20:52.480 L:65%
pues lógicamente empiezas a darle
vueltas a todo lo que conlleva,

465
00:20:52.480 --> 00:20:54.720 L:65%
ya no sólo tener que encerrar
los animales ese día

466
00:20:54.720 --> 00:20:58.520 L:74%
que es un trabaja muy laborioso,

467
00:20:58.520 --> 00:21:02.360 L:65%
sino a pensar que si un sólo animal
resulta positivo

468
00:21:02.360 --> 00:21:04.920 L:65%
te van a bloquear la explotación
con lo que ello conlleva.

469
00:21:04.920 --> 00:21:07.200 L:65%
Los ganaderos piden
la flexibilización de las normas,

470
00:21:07.200 --> 00:21:08.720 L:65%
que se cambie el termino
erradicación

471
00:21:08.720 --> 00:21:10.760 L:74%
por control de la enfermedad.

472
00:21:10.760 --> 00:21:15.200 L:65%
Lo que queremos
es que las administraciones,

473
00:21:15.200 --> 00:21:16.920 L:65%
tanto la provincial como
la autonómica, como la nacional,

474
00:21:16.920 --> 00:21:18.880 L:65%
se pongan de acuerdo en sacar
medidas que sean eficaces

475
00:21:18.880 --> 00:21:22.520 L:65%
porque, ¿de qué nos sirve que nos
hayan matado miles de animales

476
00:21:22.520 --> 00:21:26.280 L:65%
si la prevalencia cada vez
es más positiva?

477
00:21:26.280 --> 00:21:27.600 L:65%
A mediados de mes la junta
de Castilla y Léon

478
00:21:27.600 --> 00:21:28.880 L:74%
dictaba una resolucion:

479
00:21:28.880 --> 00:21:31.880 L:65%
reducirán controles
y requisitos en las explotaciones

480
00:21:31.880 --> 00:21:34.040 L:65%
y permitirán el movimiento
de animales,

481
00:21:34.040 --> 00:21:36.600 L:65%
algo prohibido desde Europa
y el gobierno,

482
00:21:36.600 --> 00:21:40.280 L:65%
que esta semana publicaba una orden
para limitar la movilidad,

483
00:21:40.280 --> 00:21:42.000 L:74%
del ganado bovino en la comunidad.

484
00:21:42.000 --> 00:21:45.320 L:65%
Mi mensaje al Gobierno
de Castilla y León es claro,

485
00:21:45.320 --> 00:21:49.120 L:65%
que procedan a anular
de forma inmediata esta resolución

486
00:21:49.120 --> 00:21:54.320 L:65%
que sitúa fuera del marco legal
español y comunitario

487
00:21:54.320 --> 00:21:59.040 L:65%
y que yo creo que es un buen ejemplo
de las cosas que, no hay que hacer,

488
00:21:59.040 --> 00:22:01.520 L:74%
si queremos mantener el prestigio

489
00:22:01.520 --> 00:22:04.320 L:65%
y evidentemente el mercado
y la exportaciones

490
00:22:04.320 --> 00:22:06.120 L:74%
que tenemos desde España.

491
00:22:06.120 --> 00:22:07.480 L:65%
El Ejecutivo también ha presentado
un recurso

492
00:22:07.480 --> 00:22:09.240 L:65%
contencioso-administrativo
ante el inevitable riesgo,

493
00:22:09.240 --> 00:22:12.960 L:65%
dicen, de propagación
de la enfermedad a otras zonas.

494
00:22:12.960 --> 00:22:16.000 L:74%
La Junta, insiste,

495
00:22:16.000 --> 00:22:17.360 L:65%
comparte las peticiones
de los ganaderos,

496
00:22:17.360 --> 00:22:21.360 L:65%
si bien, tendrá que esperar
a que su resolución se lleve acabo.

497
00:22:21.360 --> 00:22:23.000 L:65%
No la retiramos
porque seguimos pensando

498
00:22:23.000 --> 00:22:24.440 L:65%
que hay que avanzar
en una regulación

499
00:22:24.440 --> 00:22:27.000 L:65%
que garantice flexibilidad
dentro de la ley

500
00:22:27.000 --> 00:22:28.400 L:74%
pero lo que si que hacemos es,

501
00:22:28.400 --> 00:22:31.160 L:65%
no oponernos al requerimiento
de la medida de suspensión

502
00:22:31.160 --> 00:22:34.320 L:65%
y por tanto hay una suspensión
cautelar.

503
00:22:34.320 --> 00:22:36.080 L:74%
Los veterinarios dicen,

504
00:22:36.080 --> 00:22:40.240 L:65%
la junta ha vendido a los ganaderos
un sueño que no es real,

505
00:22:40.240 --> 00:22:41.640 L:74%
hay que cumplir las normas.

506
00:22:41.640 --> 00:22:43.760 L:65%
Y hablan también de zoonosis,
es decir,

507
00:22:43.760 --> 00:22:46.640 L:65%
que esta enfermedad
puede pasar de animales a humanos,

508
00:22:46.640 --> 00:22:48.680 L:65%
por eso, dicen, es imprescindible
controlarla

509
00:22:48.680 --> 00:22:52.880 L:65%
y creen que administraciones,
ganaderos, veterinarios

510
00:22:52.880 --> 00:22:55.600 L:65%
y la empresa que realiza
el saneamiento, deben reunirse.

511
00:22:55.600 --> 00:22:58.440 L:65%
El problema ya lo conocemos
no se trata de buscar más problemas,

512
00:22:58.440 --> 00:23:00.000 L:74%
se trata de buscar soluciones.

513
00:23:00.000 --> 00:23:02.000 L:65%
Nosotros no proponemos
que se cambie el saneamiento

514
00:23:02.000 --> 00:23:03.960 L:65%
tal y como está fijado
para toda Europa,

515
00:23:03.960 --> 00:23:06.520 L:65%
lo que sí que se pretende
es que se entienda

516
00:23:06.520 --> 00:23:08.600 L:65%
que la ganadería extensiva
tiene unas peculiaridades

517
00:23:08.600 --> 00:23:09.800 L:74%
y que las medidas

518
00:23:09.800 --> 00:23:11.920 L:65%
que ya hay habrá que apoyarlas
con otras

519
00:23:11.920 --> 00:23:13.920 L:65%
que nos faciliten el control
en primer lugar,

520
00:23:13.920 --> 00:23:16.600 L:65%
en la fauna silvestre,
si no esto va a ser imposible.

521
00:23:16.600 --> 00:23:18.960 L:74%
Mientras, los ganaderos

522
00:23:18.960 --> 00:23:20.400 L:65%
siguen sufriendo las consecuencias
de esta enfermedad

523
00:23:20.400 --> 00:23:22.520 L:65%
y dicen, no se pueden poner
puertas al campo,

524
00:23:22.520 --> 00:23:25.040 L:65%
así que el ganado seguirá pastando
compartiendo espacio

525
00:23:25.040 --> 00:23:27.920 L:74%
con animales salvajes.

526
00:23:30.560 --> 00:23:32.360 L:65%
Con 27 pueblos y una población
de apenas 500 habitantes,

527
00:23:32.360 --> 00:23:34.600 L:65%
el valle de Losa
es uno de los municipios

528
00:23:34.600 --> 00:23:36.280 L:74%
más desconocidos de Burgos.

529
00:23:36.280 --> 00:23:39.080 L:65%
Un territorio de iglesias románicas
y naturaleza,

530
00:23:39.080 --> 00:23:43.040 L:65%
donde se cultiva la patata
y se cría el caballo losino.

531
00:23:43.040 --> 00:23:45.120 L:65%
En sus lindes, además,
se encuentra el Salto del Nervión,

532
00:23:45.120 --> 00:23:50.040 L:65%
la cascada de mayor altura
de toda la península ibérica.

533
00:23:56.400 --> 00:23:59.960 L:65%
Cascadas, caballos, románico
y productos de primera calidad.

534
00:24:01.240 --> 00:24:03.680 L:65%
Al noroeste de la comarca burgalesa
de las Merindades,

535
00:24:03.680 --> 00:24:06.840 L:65%
con las provincias de Álava
y Vizcaya,

536
00:24:06.840 --> 00:24:08.320 L:74%
se extiende el Valle de Losa.

537
00:24:08.320 --> 00:24:11.320 L:65%
Una fértil y extensa,
naturalmente agrícola,

538
00:24:11.320 --> 00:24:13.640 L:65%
amparada por sierras de altitud
moderada

539
00:24:13.640 --> 00:24:16.720 L:74%
repletas de pastos y bosques.

540
00:24:16.720 --> 00:24:19.680 L:65%
Más de 20 pueblos se reparten
por su geografía:

541
00:24:19.680 --> 00:24:21.320 L:74%
Quincoces de Yuso, Oteo y Berberana

542
00:24:21.320 --> 00:24:24.240 L:65%
concentran a la mayor parte
de su población.

543
00:24:24.240 --> 00:24:26.240 L:65%
En total no llegan
a los 500 habitantes.

544
00:24:26.240 --> 00:24:32.320 L:65%
El valle de Losa fue tierra de paso
de peregrinos durante el siglo XIII,

545
00:24:32.320 --> 00:24:33.600 L:74%
cuando el camino de Santiago,

546
00:24:37.000 --> 00:24:39.280 L:65%
El valle de Losa fue tierra de paso
de peregrinos durante el siglo XIII,

547
00:24:39.280 --> 00:24:40.600 L:74%
cuando el camino de Santiago,

548
00:24:40.600 --> 00:24:43.440 L:65%
a su paso por Santo Domingo
de la Calzada,

549
00:24:43.440 --> 00:24:47.040 L:65%
quedaba demasiado cerca
de la frontera con los musulmanes.

550
00:24:47.040 --> 00:24:50.720 L:65%
Razón por la que en a lo largo
de sus 30 kilómetros de longitud

551
00:24:50.720 --> 00:24:53.640 L:65%
encontramos una gran presencia
de arte románico.

552
00:24:53.640 --> 00:24:55.480 L:65%
Esta ermita de San Pantaleón
de Losa,

553
00:24:55.480 --> 00:24:58.640 L:65%
ubicada en lo alto de un cerro
antaño fortificado,

554
00:24:58.640 --> 00:25:00.840 L:74%
es un ejemplo de ello.

555
00:25:00.840 --> 00:25:02.760 L:74%
Consagrada 1207, cuenta la leyenda

556
00:25:02.760 --> 00:25:07.360 L:65%
que albergó durante algún tiempo
entre sus muros El Santo Grial.

557
00:25:07.360 --> 00:25:08.800 L:74%
Y las esculturas de su pórtico

558
00:25:08.800 --> 00:25:12.880 L:65%
han sido un enigma
durante generaciones.

559
00:25:12.880 --> 00:25:16.080 L:65%
La figura de la izquierda
es Sansón.

560
00:25:16.080 --> 00:25:17.720 L:65%
Esta con un atributo
que es el pelo,

561
00:25:17.720 --> 00:25:19.480 L:74%
que Dalila avisa a los captores

562
00:25:19.480 --> 00:25:22.320 L:65%
que si le cortan el pelo
pierde la fuerza.

563
00:25:22.320 --> 00:25:25.560 L:65%
Y lo que vemos a la izquierda
es la pregunta del millón.

564
00:25:25.560 --> 00:25:28.320 L:65%
Es un rayo en Zig zag
sobre una columna.

565
00:25:28.320 --> 00:25:29.680 L:74%
Que esta haciendo referencia

566
00:25:29.680 --> 00:25:33.920 L:65%
al último milagro que hizo sansón
en el templo de los filisteos,

567
00:25:33.920 --> 00:25:37.000 L:65%
movió, destruyó el templo,
y murieron miles de filisteos.

568
00:25:37.000 --> 00:25:39.120 L:65%
Recordemos que los filisteos
eran malos.

569
00:25:39.120 --> 00:25:41.040 L:65%
En su interior encontramos
un capitel

570
00:25:41.040 --> 00:25:43.440 L:65%
que nos cuenta la historia
de San Pantaleón,

571
00:25:43.440 --> 00:25:47.120 L:65%
un santo que vivió en la actual zona
de Turquía durante el siglo cuarto,

572
00:25:47.120 --> 00:25:48.880 L:74%
y del cual cuentan los escritos,

573
00:25:48.880 --> 00:25:53.640 L:65%
salvó a un niño de la mordedura
de un peligroso reptil.

574
00:25:53.640 --> 00:25:55.200 L:74%
También la reliquia de su ataúd,

575
00:25:55.200 --> 00:25:58.040 L:65%
del que se creía,
tenía propiedades curativas,

576
00:25:58.040 --> 00:26:00.040 L:65%
hasta el punto de que las gentes
del valle

577
00:26:00.040 --> 00:26:03.360 L:65%
extraían pequeños pedazos de piedra,
los pulverizaban

578
00:26:03.360 --> 00:26:07.240 L:65%
y echaban el polvo en la comida
de los niños enfermos.

579
00:26:07.240 --> 00:26:09.600 L:65%
Tanto es así que la gente empezó
a utilizarlo en los animales,

580
00:26:09.600 --> 00:26:12.240 L:65%
concretamente en los cerdos
cuando enfermaban.

581
00:26:12.240 --> 00:26:14.920 L:74%
Venían aquí con piquetas

582
00:26:14.920 --> 00:26:18.760 L:65%
y le han sacado cachos
que han puesto en peligro la pieza.

583
00:26:18.760 --> 00:26:19.880 L:65%
También encontramos
monumentos religiosos,

584
00:26:19.880 --> 00:26:21.280 L:65%
o lo que queda de ellos,
más al este.

585
00:26:21.280 --> 00:26:24.200 L:65%
En la Sierra Salvada,
encontramos las ruinas

586
00:26:24.200 --> 00:26:25.360 L:65%
del monasterio
de Santiago de Langreriz.

587
00:26:25.360 --> 00:26:30.680 L:65%
Un antiguo templo
que ocupa la posición central

588
00:26:30.680 --> 00:26:33.840 L:65%
del Monumento Natural
de Monte Santiago.

589
00:26:33.840 --> 00:26:37.760 L:65%
Un espacio protegido desde 1996
del que destacan tres elementos:

590
00:26:37.760 --> 00:26:41.320 L:65%
sus 400 hectáreas de hayas
y brezales,

591
00:26:41.320 --> 00:26:45.080 L:65%
su sistema kárstico de ríos
subterráneos, plagado de dolinas,

592
00:26:45.080 --> 00:26:48.200 L:65%
que nos descubren a cielo abierto
la complejidad de sus galerías,

593
00:26:48.200 --> 00:26:52.000 L:65%
y su amplia biodiversidad
de pequeños anfibios.

594
00:26:52.000 --> 00:26:54.920 L:65%
Aquí digamos que el rio
estaba muy cerca de la superficie,

595
00:26:54.920 --> 00:27:00.600 L:65%
entonces entre la disolución
kásrtica y el propio peso del techo,

596
00:27:00.600 --> 00:27:05.000 L:65%
colapso y nos dejó este tramo
al descubierto.

597
00:27:05.000 --> 00:27:06.680 L:65%
Aquí podemos encontrar diferentes
tipos de anfibios,

598
00:27:06.680 --> 00:27:10.040 L:74%
rana común, ranas pardas,

599
00:27:10.040 --> 00:27:12.880 L:65%
y tenemos un especie
que es endémica de aquí de la zona,

600
00:27:12.880 --> 00:27:16.240 L:65%
que es la rana dalmatina
o rana ágil.

601
00:27:16.240 --> 00:27:18.000 L:74%
Los primeros años bajabas aqui

602
00:27:18.000 --> 00:27:21.880 L:65%
y no era raro ver 200 ranas aqui
entre machos y hembras

603
00:27:21.880 --> 00:27:25.720 L:65%
y hoy en día tienes que andar
buscándolas por aqui.

604
00:27:25.720 --> 00:27:27.240 L:74%
Si la Sierra Salvada

605
00:27:27.240 --> 00:27:30.240 L:65%
desciende progresivamente
en su vertiente burgalesa,

606
00:27:30.240 --> 00:27:34.280 L:65%
al contrario, lo hace abruptamente
por la de Álava

607
00:27:34.280 --> 00:27:36.640 L:65%
precipitándose por el cañón
de Délica.

608
00:27:36.640 --> 00:27:38.400 L:65%
Un escarpado cortado
en el que encontramos

609
00:27:38.400 --> 00:27:41.960 L:65%
la que, con sus 222 metros de caída
libre,

610
00:27:41.960 --> 00:27:46.000 L:65%
es la cascada de mayor altura
de toda la peninsula ibérica.

611
00:27:46.000 --> 00:27:48.160 L:74%
El Salto del Nervión.

612
00:27:48.160 --> 00:27:50.600 L:65%
Un espectáculo visual
que solo puede disfrutarse

613
00:27:50.600 --> 00:27:54.600 L:65%
durante unos pocos dias al año,
cuando llueve abundantemente

614
00:27:54.600 --> 00:27:57.960 L:65%
y todo el sistema Kárstico
de Monte Santiago se inunda,

615
00:27:57.960 --> 00:27:59.760 L:74%
elevando el nivel freático,

616
00:27:59.760 --> 00:28:03.000 L:65%
y desbordando el agua
por sus costados.

617
00:28:03.000 --> 00:28:05.960 L:65%
Es necesario que llueva entre 25
y 30 litros por metro cuadrado,

618
00:28:05.960 --> 00:28:08.640 L:74%
o que nieve, para que ocurra esto.

619
00:28:08.640 --> 00:28:14.760 L:65%
Suele durar entre uno y cuatro días
cuando hay lluvia,

620
00:28:14.760 --> 00:28:20.120 L:65%
cuando hay nieve se suele regular
mejor el caudal.

621
00:28:20.120 --> 00:28:22.720 L:65%
Esta montaña suave en relieve
es ideal

622
00:28:22.720 --> 00:28:25.320 L:74%
para la cría del Caballo Losino.

623
00:28:25.320 --> 00:28:28.640 L:65%
Una raza autóctona del Valle,
de pelo negro, cañas estrechas

624
00:28:28.640 --> 00:28:32.120 L:74%
y apenas metro cuarenta de estatura;

625
00:28:32.120 --> 00:28:35.520 L:65%
que se encuentra protegida
desde 1985.

626
00:28:35.520 --> 00:28:39.760 L:65%
Elena tiene 170 ejemplares
y conoce el nombre de todos ellos.

627
00:28:39.760 --> 00:28:40.920 L:74%
Me paso muchas horas entre ellos,

628
00:28:40.920 --> 00:28:46.400 L:65%
y yo les distingo porque se parecen
a sus padres o a sus madres.

629
00:28:46.400 --> 00:28:48.560 L:65%
Aquella que está allí de culo
es Perdida,

630
00:28:48.560 --> 00:28:51.480 L:74%
el caballo este es Revilla.

631
00:28:51.480 --> 00:28:52.680 L:74%
Aquella es Castilla.

632
00:28:52.680 --> 00:28:56.560 L:65%
Su tamaño y nobleza lo hacen ideal
para la equitación juvenil,

633
00:28:56.560 --> 00:28:59.440 L:65%
y es especialmente demandado,
nos cuenta Elena,

634
00:28:59.440 --> 00:29:01.200 L:74%
en las hípicas alemanas.

635
00:29:01.200 --> 00:29:04.800 L:65%
También se destina para carne,
aunque solo de manera puntual.

636
00:29:04.800 --> 00:29:06.360 L:65%
En los últimos tres años
yo, personalmente,

637
00:29:06.360 --> 00:29:08.560 L:74%
no he mandado nada a matadero,

638
00:29:08.560 --> 00:29:11.200 L:65%
como veis hay de todas las edades
por aqui.

639
00:29:11.200 --> 00:29:13.760 L:65%
Cada cuatro o cinco años
sí que depuro,

640
00:29:13.760 --> 00:29:16.160 L:65%
y todo lo que tiene manchas y tal
va fuera.

641
00:29:16.160 --> 00:29:21.240 L:74%
Del mismo modo que el caballo

642
00:29:21.240 --> 00:29:22.560 L:65%
es la ganadería por excelencia
del valle,

643
00:29:22.560 --> 00:29:26.280 L:65%
la patata es el producto estrella
de su agricultura.

644
00:29:26.280 --> 00:29:29.000 L:65%
Aquí crece robusta y sana gracias
a las suaves temperaturas

645
00:29:29.000 --> 00:29:32.960 L:65%
que el valle recibe
gracias a su influencia cantábrica.

646
00:29:32.960 --> 00:29:36.200 L:65%
Esta cooperativa del valle
echó a andar en los años 80

647
00:29:36.200 --> 00:29:39.760 L:65%
dedicada exclusivamente a la patata
de siembra,

648
00:29:39.760 --> 00:29:42.120 L:74%
que comercializaron por toda españa.

649
00:29:42.120 --> 00:29:43.960 L:65%
Ya en los 90 comenzaron a vender
los excedentes

650
00:29:43.960 --> 00:29:47.360 L:65%
que se pasaban de tamaño
como variedad de consumo.

651
00:29:47.360 --> 00:29:50.240 L:65%
Actualmente producen
15 000 toneladas al año

652
00:29:50.240 --> 00:29:53.800 L:65%
y tienen 20 trabajadores
en plantilla.

653
00:29:53.800 --> 00:29:57.200 L:65%
La única diferencia que tenemos
entre la patata de siembra

654
00:29:57.200 --> 00:30:02.000 L:74%
y la patata de consumo es el tamaño.

655
00:30:02.000 --> 00:30:04.720 L:65%
Si yo me cojo esta patata gorda
este sería un calibrado,

656
00:30:04.720 --> 00:30:09.360 L:65%
que hemos separado el calibre gordo,
de estos otros calibres mas pequeños

657
00:30:09.360 --> 00:30:14.320 L:65%
que son los que vamos a destinar
a la comercialización

658
00:30:14.320 --> 00:30:16.600 L:74%
de patata de siembra.

659
00:30:16.600 --> 00:30:18.360 L:65%
Siempre que cumpla
con la legislación.

660
00:30:18.360 --> 00:30:19.520 L:74%
Una legislación europea que exije

661
00:30:19.520 --> 00:30:21.400 L:65%
que la patata esté libre
del 'Virus Y'

662
00:30:21.400 --> 00:30:25.000 L:65%
también conocido
como 'mosaico severo de la papa',

663
00:30:25.000 --> 00:30:26.440 L:65%
una afección que puede llegar
a reducir

664
00:30:26.440 --> 00:30:30.920 L:65%
el rendimiento de este tubérculo
hasta en un 80 %.

665
00:30:30.920 --> 00:30:33.680 L:65%
Todas las remesas deben pasar
por el laboratorio

666
00:30:33.680 --> 00:30:36.880 L:74%
para ser analizadas.

667
00:30:36.880 --> 00:30:37.880 L:74%
Cortamos por aquí un corte

668
00:30:37.880 --> 00:30:39.440 L:65%
y lo que va a hacer esta máquina
es extraer el jugo

669
00:30:39.440 --> 00:30:41.160 L:74%
que metemos en el pocillo,

670
00:30:41.160 --> 00:30:44.280 L:65%
luego posteriormente lo introducimos
ahí en la placa.

671
00:30:44.280 --> 00:30:49.520 L:65%
Sirve para, en un futuro,
certificar la patata,

672
00:30:49.520 --> 00:30:52.720 L:74%
tiene que tener menos de un 6 %

673
00:30:52.720 --> 00:30:54.840 L:65%
para entrar dentro
de los estándares de calidad.

674
00:30:54.840 --> 00:30:57.520 L:65%
Una patata que es
el ingrediente principal

675
00:30:57.520 --> 00:30:59.400 L:65%
para muchas recetas gastronómicas
de la zona.

676
00:30:59.400 --> 00:31:01.760 L:65%
Acompañada de puerro y bacalao,
hoy nos preparan

677
00:31:01.760 --> 00:31:04.000 L:74%
una crema de porrusalda.

678
00:31:04.000 --> 00:31:08.120 L:65%
Es un plato típico de invierno,
típico del país vasco,

679
00:31:08.120 --> 00:31:09.840 L:74%
que estamos al límite.

680
00:31:09.840 --> 00:31:12.480 L:65%
Hay que hacer el caldo de pollo,
luego ya le echamos

681
00:31:12.480 --> 00:31:18.800 L:65%
para que se hagan las patatas
con el puerro y la cebolla.

682
00:31:18.800 --> 00:31:20.400 L:65%
Y despues también el bacalao
hay que rebozarle

683
00:31:20.400 --> 00:31:22.440 L:74%
y ya se añade en el plato.

684
00:31:22.440 --> 00:31:25.920 L:74%
Así nos ha quedado el plato,

685
00:31:25.920 --> 00:31:31.480 L:65%
vamos a ver la crema de porrusalda,
con bacalao frito,

686
00:31:31.480 --> 00:31:34.720 L:65%
con unos picatostes,
con un poco de puerro también frito,

687
00:31:34.720 --> 00:31:38.360 L:65%
además acompañado de un vino crianza
y un merengue.

688
00:31:38.360 --> 00:31:40.240 L:74%
Servimos.

689
00:31:45.680 --> 00:31:46.800 L:65%
En el Valle de Losa
también hay espacio

690
00:31:46.800 --> 00:31:49.560 L:74%
para la gastronomía más exótica.

691
00:31:49.560 --> 00:31:50.800 L:74%
En este alojamiento rural

692
00:31:50.800 --> 00:31:52.960 L:65%
podemos degustar estos huevos
de color azul.

693
00:31:52.960 --> 00:31:55.760 L:65%
Son de gallinas araucanas,
naturales de Chile,

694
00:31:55.760 --> 00:31:58.200 L:65%
que se caracterizan
por no tener cola

695
00:31:58.200 --> 00:31:59.800 L:74%
y poner muy pocos huevos al mes.

696
00:31:59.800 --> 00:32:01.440 L:65%
Además, toda clase
de hortalizas ecológicas,

697
00:32:01.440 --> 00:32:05.320 L:65%
que crecen a apenas unos
pocos metros de este hotel rural

698
00:32:05.320 --> 00:32:08.240 L:65%
con un peculiar nombre
"El amparo de Narcisa",

699
00:32:08.240 --> 00:32:10.400 L:65%
es porque este pueblo, Oteo,
tiene la tradición

700
00:32:10.400 --> 00:32:12.200 L:65%
de que cuando llegaba
cualquier viajero o persona

701
00:32:12.200 --> 00:32:15.760 L:65%
que aparecía por el pueblo
tenía la obligación de darle

702
00:32:15.760 --> 00:32:18.480 L:74%
techo, cama, fuego y comida.

703
00:32:18.480 --> 00:32:22.400 L:65%
Entonces eso es lo de amparo,
y Narcisa es el nombre de mi abuela.

704
00:32:22.400 --> 00:32:26.440 L:65%
Mi abuela vivía allí justo
en la casa de enfrente,

705
00:32:26.440 --> 00:32:29.640 L:74%
que además es donde yo he nacido.

706
00:32:29.640 --> 00:32:31.040 L:74%
Antigua casa labriega,

707
00:32:31.040 --> 00:32:34.160 L:65%
este alojamiento nos ofrece
un gran repertorio de estancias.

708
00:32:34.160 --> 00:32:35.400 L:74%
Como esta suite.

709
00:32:35.400 --> 00:32:38.720 L:65%
Antes era el lugar más humilde
de la hacienda, que era una cuadra

710
00:32:38.720 --> 00:32:42.280 L:65%
y ahora es el lugar
con más categoría del hotel.

711
00:32:42.280 --> 00:32:44.640 L:65%
Tiene claraboyas para ver
las estrellas desde la cama,

712
00:32:44.640 --> 00:32:50.440 L:65%
esta todo especialmente preparado
para ser una estancia de primera.

713
00:32:50.440 --> 00:32:53.840 L:65%
Un lugar para descansar
en esta tierra de contrastes.

714
00:32:53.840 --> 00:32:58.520 L:74%
Atlántica y mediterránea.

715
00:32:58.520 --> 00:32:59.960 L:65%
De extensas praderas
y vertiginosos cortados.

716
00:32:59.960 --> 00:33:02.160 L:65%
Donde el agua se precipita
con fuerza, pero también se remansa.

717
00:33:02.160 --> 00:33:04.760 L:65%
Apenas un simple charco
sirve de hogar

718
00:33:04.760 --> 00:33:07.400 L:65%
para los habitantes más pequeños
del valle.

719
00:33:15.520 --> 00:33:16.560 L:65%
Continúa el ambiente inestable
para este fin de semana.

720
00:33:16.560 --> 00:33:18.800 L:65%
Las lluvias y tormentas llegarán
a cualquier punto del país,

721
00:33:18.800 --> 00:33:21.640 L:74%
sobre todo por la tarde.

722
00:33:21.640 --> 00:33:24.240 L:74%
Pocos cambios en las temperaturas

723
00:33:24.240 --> 00:33:27.720 L:65%
y para los próximos días sigue
la inestabilidad atmosférica.

724
00:33:27.720 --> 00:33:29.480 L:74%
Lo vemos con detalle.

725
00:33:38.400 --> 00:33:39.880 L:65%
Tenemos por delante
una semana húmeda

726
00:33:39.880 --> 00:33:41.880 L:65%
marcada por esta borrasca
atlántica.

727
00:33:41.880 --> 00:33:44.520 L:65%
Se irá acercando pero quedará
aparcada al oeste de la península.

728
00:33:44.520 --> 00:33:48.080 L:65%
Primero, sus consecuencias
se notarán en Canarias.

729
00:33:48.080 --> 00:33:51.240 L:65%
De hecho el lunes ya hablaremos allí
de precipitaciones

730
00:33:51.240 --> 00:33:52.640 L:74%
y podemos observarlo

731
00:33:52.640 --> 00:33:54.440 L:65%
con la precipitación acumulado
en el modelo,

732
00:33:54.440 --> 00:33:56.240 L:65%
cómo el lunes llegarán
las primeras precipitaciones

733
00:33:56.240 --> 00:33:59.720 L:65%
pero será el martes cuando la lluvia
será más abundante.

734
00:33:59.720 --> 00:34:02.160 L:65%
De hecho, en la isla de La Palma
incluso se podrían acumular

735
00:34:02.160 --> 00:34:05.200 L:65%
hasta 100 litros por metro cuadrado,
tan solo el martes.

736
00:34:05.200 --> 00:34:07.400 L:65%
El miércoles seguirá lloviendo,
también el jueves,

737
00:34:07.400 --> 00:34:09.760 L:65%
y si miramos la lluvia acumulada
desde el lunes hasta el viernes

738
00:34:09.760 --> 00:34:14.040 L:65%
hay unas cantidades importantes
en la mayoría de las islas.

739
00:34:14.040 --> 00:34:17.040 L:65%
Así que mucha precaución
sobre todo en los barrancos.

740
00:34:17.040 --> 00:34:19.120 L:65%
En la península también hablaremos
de precipitaciones

741
00:34:19.120 --> 00:34:22.120 L:65%
se seguirá esta dinámica
de tormentas de tarde

742
00:34:22.120 --> 00:34:23.840 L:65%
tanto en la península
como en Baleares.

743
00:34:23.840 --> 00:34:26.960 L:65%
El martes también esperamos
algún chaparrón,

744
00:34:26.960 --> 00:34:28.360 L:65%
el miércoles llegará
el primer frente,

745
00:34:28.360 --> 00:34:31.320 L:65%
por eso las precipitaciones
se quedarán al oeste,

746
00:34:31.320 --> 00:34:32.720 L:74%
como también el jueves.

747
00:34:32.720 --> 00:34:34.360 L:65%
Y si miramos el acumulado
durante toda la semana,

748
00:34:34.360 --> 00:34:36.960 L:65%
de lunes hasta el viernes,
las cantidades importantes,

749
00:34:36.960 --> 00:34:39.080 L:74%
sobre todo en la mitad norte,

750
00:34:39.080 --> 00:34:41.840 L:65%
aunque vemos como en Aragón
y Cataluña,

751
00:34:41.840 --> 00:34:44.040 L:65%
aquí hablaremos en general
de poca lluvia.

752
00:34:44.040 --> 00:34:47.080 L:65%
Las temperaturas mínimas
no experimentarán grandes cambios,

753
00:34:47.080 --> 00:34:48.880 L:74%
seguiremos con este ambiente suave

754
00:34:48.880 --> 00:34:50.960 L:65%
y en cuanto a las temperaturas
diurnas,

755
00:34:50.960 --> 00:34:52.480 L:74%
el martes subirán en el sur

756
00:34:52.480 --> 00:34:54.840 L:65%
y en el valle de Guadalquivir
podrán alcanzar los 30,

757
00:34:54.840 --> 00:34:58.360 L:65%
sin embargo bajarán el miércoles
y subirán en el valle del Ebro.

758
00:34:58.360 --> 00:35:02.000 L:65%
ncentivar el consumo
de productos lácteos es el objetivo

759
00:35:02.000 --> 00:35:06.000 L:65%
del Día Internacional de la Leche
que se celebró el jueves.

760
00:35:06.000 --> 00:35:09.040 L:65%
Un alimento que pasa por ser
uno de los más completos.

761
00:35:09.040 --> 00:35:10.560 L:74%
La ingesta de un vaso de leche

762
00:35:10.560 --> 00:35:13.880 L:65%
aporta un tercio de la dosis
de calcio recomendada,

763
00:35:13.880 --> 00:35:16.120 L:65%
fundamental para la formación
y desarrollo de los huesos.

764
00:35:16.120 --> 00:35:20.880 L:65%
Además proporciona energía,
proteínas y nutrientes necesarios

765
00:35:20.880 --> 00:35:25.440 L:74%
para la vida.

766
00:35:25.440 --> 00:35:26.280 L:65%
Previene afecciones bucales
y favorece la flora intestinal.

767
00:35:26.280 --> 00:35:28.320 L:65%
La interprofesional láctea
recomienda tres ingestas al día.

768
00:35:28.320 --> 00:35:29.480 L:74%
Nos despedimos.

769
00:35:29.480 --> 00:35:30.760 L:74%
En siete días más.

770
00:35:30.760 --> 00:35:32.320 L:74%
Feliz semana.