WEBVTT

1
00:00:10.120 --> 00:00:12.960 L:65%
Recogen mandarinas
en los campos de Nules en Castellón.

2
00:00:12.960 --> 00:00:14.520 L:74%
Son variedades tardías

3
00:00:14.520 --> 00:00:18.160 L:65%
y suponen el comienzo de la segunda
fase de la campaña citrícola

4
00:00:18.160 --> 00:00:19.920 L:74%
en la Comunidad Valenciana.

5
00:00:19.920 --> 00:00:22.560 L:65%
Los agricultores la afrontan
con optimismo.

6
00:00:22.560 --> 00:00:24.640 L:74%
Dicen que el descenso de producción

7
00:00:24.640 --> 00:00:27.320 L:65%
está siendo compensado
por los precios.

8
00:00:27.320 --> 00:00:28.800 L:74%
Buenos días,

9
00:00:28.800 --> 00:00:32.280 L:65%
de la inflación de los alimentos,
su controversia en España

10
00:00:32.280 --> 00:00:34.800 L:65%
y el debate suscitado
en el Parlamento Europeo,

11
00:00:34.800 --> 00:00:36.720 L:74%
os hablamos hoy en Agrosfera.

12
00:00:36.720 --> 00:00:39.560 L:65%
También os contamos
la crisis del plátano canario,

13
00:00:39.560 --> 00:00:42.840 L:65%
el programa Cultiva para formación
de jóvenes agricultores

14
00:00:42.840 --> 00:00:45.200 L:74%
y nos damos una vuelta por FITUR

15
00:00:45.200 --> 00:00:47.720 L:65%
para conocer su oferta
de turismo rural.

16
00:00:47.720 --> 00:00:49.680 L:74%
Comenzamos.

17
00:00:53.280 --> 00:00:55.680 L:65%
La inflación de los alimentos
está en cifras récord.

18
00:00:55.680 --> 00:00:56.960 L:74%
No solo en España,

19
00:00:56.960 --> 00:00:59.320 L:65%
también en muchos países
de la Unión Europea.

20
00:00:59.320 --> 00:01:02.200 L:65%
El Comisario de Agricultura señala
que no tiene constancia

21
00:01:02.200 --> 00:01:06.120 L:65%
de que la especulación esté detrás,
pero tampoco excluye este factor.

22
00:01:06.120 --> 00:01:08.960 L:65%
En España, mientras Podemos apuesta
por topar el precio

23
00:01:08.960 --> 00:01:10.320 L:74%
de los alimentos básicos,

24
00:01:10.320 --> 00:01:12.600 L:65%
la vicepresidenta económica
del Gobierno dice

25
00:01:12.600 --> 00:01:14.800 L:74%
que ya hay medidas para contenerlos.

26
00:01:16.080 --> 00:01:17.520 L:74%
Los hermanos Pérez crían bueyes

27
00:01:17.520 --> 00:01:19.560 L:65%
en la localidad cántabra
de Herrera de Ibio.

28
00:01:19.560 --> 00:01:21.400 L:74%
Tienen 110 ejemplares

29
00:01:21.400 --> 00:01:23.640 L:65%
y nos dicen que su carne,
y en concreto el chuletón,

30
00:01:23.640 --> 00:01:24.720 L:74%
está de moda.

31
00:01:24.720 --> 00:01:26.640 L:65%
También rentable
es la ganadería equina,

32
00:01:26.640 --> 00:01:28.360 L:74%
el proyecto Go Cavale impulsa,

33
00:01:28.360 --> 00:01:30.240 L:65%
no solo el consumo
de carne de potro,

34
00:01:30.240 --> 00:01:32.880 L:65%
sino también la rentabilidad
de las explotaciones.

35
00:01:34.360 --> 00:01:36.520 L:65%
Alberto ha acogido unos días
en su explotación de Olmedo

36
00:01:36.520 --> 00:01:37.640 L:74%
a Miguel,

37
00:01:37.640 --> 00:01:39.840 L:65%
un joven ganadero de Piedrahita,
en Ciudad Real.

38
00:01:39.840 --> 00:01:41.800 L:65%
Va a compartir con él
sus conocimientos.

39
00:01:41.800 --> 00:01:43.720 L:74%
Maria es vallisoletana,

40
00:01:43.720 --> 00:01:46.280 L:65%
completa su formación
como agricultora junto a Loreto

41
00:01:46.280 --> 00:01:47.440 L:74%
en su finca trufera.

42
00:01:47.440 --> 00:01:50.280 L:65%
Tanto Alberto como María
participan en el programa Cultiva,

43
00:01:50.280 --> 00:01:52.160 L:74%
el "Erasmus agrario",

44
00:01:52.160 --> 00:01:54.120 L:65%
impulsado por el Ministerio
de Agricultura

45
00:01:54.120 --> 00:01:55.920 L:74%
y las organizaciones agrarias.

46
00:01:57.400 --> 00:02:00.360 L:65%
En turismo rural hoy recorremos
nuestros pueblos a través de Fitur.

47
00:02:00.360 --> 00:02:02.920 L:65%
El gran escaparate mundial
para planificar nuestros viajes

48
00:02:02.920 --> 00:02:05.760 L:65%
en el que vemos propuestas
como el camino lebaniego cántabro,

49
00:02:05.760 --> 00:02:07.840 L:74%
la ruta del bandolero Tempranillo

50
00:02:07.840 --> 00:02:10.039 L:65%
a través de varias provincias
de Andalucía,

51
00:02:10.039 --> 00:02:14.400 L:65%
destinos cinematográficos manchegos
o turismo estelar en Extremadura.

52
00:02:19.360 --> 00:02:21.720 L:65%
La cesta de la compra
sigue encareciéndose.

53
00:02:21.720 --> 00:02:24.760 L:65%
En Europa, el comisario
de Agricultura Wojciechowsk

54
00:02:24.760 --> 00:02:27.240 L:65%
no descarta que la especulación
sea uno de los factores

55
00:02:27.240 --> 00:02:28.400 L:74%
que esté detrás,

56
00:02:28.400 --> 00:02:30.880 L:65%
pero dice que a día de hoy
no hay pruebas.

57
00:02:30.880 --> 00:02:32.000 L:74%
En España,

58
00:02:32.000 --> 00:02:34.080 L:65%
Podemos ha vuelto a la carga
con su propuesta

59
00:02:34.080 --> 00:02:35.440 L:74%
de intervenir el mercado

60
00:02:35.440 --> 00:02:38.000 L:65%
y fijar precios máximos
para productos básicos.

61
00:02:38.000 --> 00:02:40.560 L:65%
El ala socialista del Gobierno
señala que la rebaja

62
00:02:40.560 --> 00:02:42.880 L:65%
que se ha hecho del IVA
en algunos alimentos

63
00:02:42.880 --> 00:02:44.440 L:74%
ya se está notando.

64
00:02:45.880 --> 00:02:47.040 L:74%
Durante toda la semana

65
00:02:47.040 --> 00:02:49.160 L:65%
Podemos ha insistido
a sus socios de Gobierno

66
00:02:49.160 --> 00:02:51.760 L:65%
en poner un tope a los precios
de los alimentos básicos

67
00:02:51.760 --> 00:02:54.600 L:65%
para aliviar el bolsillo
de los hogares más vulnerables.

68
00:02:54.600 --> 00:02:58.320 L:65%
"El control de precios
de una cesta básica de la compra

69
00:02:58.320 --> 00:03:01.440 L:74%
sería una de las mejores soluciones,

70
00:03:01.440 --> 00:03:05.440 L:65%
una intervención pública decidida
para bajar el precio

71
00:03:05.440 --> 00:03:07.800 L:65%
de estos alimentos
que son de primera necesidad

72
00:03:07.800 --> 00:03:11.040 L:65%
y vamos a seguir insistiendo
hasta que obtengamos una respuesta".

73
00:03:11.040 --> 00:03:13.560 L:65%
Desde el ala socialista
aseguran que la bajada del IVA,

74
00:03:13.560 --> 00:03:15.240 L:74%
aunque no lleva todavía un mes,

75
00:03:15.240 --> 00:03:17.680 L:65%
empieza tener impacto
en las familias.

76
00:03:17.680 --> 00:03:20.200 L:65%
"Estamos desplegando
todos nuestros instrumentos

77
00:03:20.200 --> 00:03:21.920 L:74%
que lo que muestran, de momento,

78
00:03:21.920 --> 00:03:26.680 L:65%
es que sí se está trasladando
esa bajada del IVA".

79
00:03:26.680 --> 00:03:28.720 L:74%
"Para mí la clave es ver

80
00:03:28.720 --> 00:03:30.640 L:65%
cuál es el resultado
del mes de enero,

81
00:03:30.640 --> 00:03:31.840 L:74%
y a partir de ahí,

82
00:03:31.840 --> 00:03:35.160 L:65%
si hay que tomar alguna medida
evidentemente, lo consideraremos".

83
00:03:35.160 --> 00:03:37.240 L:74%
Yolanda Díaz apuntaba hace unos días

84
00:03:37.240 --> 00:03:39.160 L:65%
que unas pocas empresas
de distribución,

85
00:03:39.160 --> 00:03:42.240 L:65%
lejos de bajar precios,
se están lucrando de esta situación.

86
00:03:42.240 --> 00:03:44.360 L:74%
El presidente de la CEOE recuerda

87
00:03:44.360 --> 00:03:46.200 L:65%
que las empresas
tienen que ganar dinero

88
00:03:46.200 --> 00:03:47.440 L:74%
para generar empleo

89
00:03:47.440 --> 00:03:49.200 L:65%
y afrontar retos
como la digitalización

90
00:03:49.200 --> 00:03:50.520 L:74%
o la sostenibilidad

91
00:03:50.520 --> 00:03:52.480 L:65%
y califica de desafortunadas
las palabras

92
00:03:52.480 --> 00:03:54.240 L:74%
de la vicepresidenta segunda.

93
00:03:54.240 --> 00:03:58.200 L:65%
"Es una equivocación,
y más desde una área del Gobierno,

94
00:03:58.200 --> 00:03:59.840 L:74%
lanzar esos mensajes".

95
00:03:59.840 --> 00:04:02.120 L:65%
Las asociaciones de consumidores
señalan,

96
00:04:02.120 --> 00:04:04.240 L:65%
es dificil distinguir
si los precios suben

97
00:04:04.240 --> 00:04:06.920 L:65%
por el traslado del incremento
de costes, como la energía,

98
00:04:06.920 --> 00:04:09.280 L:65%
su escasez, o porque se han ampliado
los márgenes.

99
00:04:09.280 --> 00:04:12.680 L:65%
Y apuntan, la rebaja del IVA
tendrá un efecto muy suave

100
00:04:12.680 --> 00:04:14.000 L:74%
en la economía doméstica

101
00:04:14.000 --> 00:04:16.760 L:65%
en comparación con lo que ha subido
el IPC de los alimentos,

102
00:04:16.760 --> 00:04:18.680 L:74%
un 15,7 % el año pasado.

103
00:04:18.680 --> 00:04:21.160 L:65%
En Francia el Gobierno negocia
con la distribución

104
00:04:21.160 --> 00:04:24.480 L:65%
la creación voluntaria de una cesta
de la compra "antiinflación"

105
00:04:24.480 --> 00:04:28.640 L:65%
con productos frescos, lácteos,
pasta y artículos de higiene.

106
00:04:28.640 --> 00:04:32.400 L:65%
Y Grecia ha aprobado ya una lista
con 50 alimentos a precio fijo,

107
00:04:32.400 --> 00:04:36.280 L:65%
permitirá a los hogares, dicen,
ahorrar un 15 %.

108
00:04:37.720 --> 00:04:41.400 L:65%
La subida de la cesta de la compra
también preocupa en el continente.

109
00:04:41.400 --> 00:04:45.880 L:65%
2022 se cerró con una tasa media
del 18,2 %.

110
00:04:45.880 --> 00:04:49.200 L:65%
Los países del este
fueron los más inflacionistas.

111
00:04:49.200 --> 00:04:54.320 L:65%
Por productos, aceites y grasas
aumentaron el 32 %,

112
00:04:54.320 --> 00:04:57.640 L:65%
casi un 28 % la leche,
quesos y huevos

113
00:04:57.640 --> 00:05:00.440 L:74%
y un 20 pan y cereales.

114
00:05:00.440 --> 00:05:02.800 L:65%
También se encarecieron
otros alimentos

115
00:05:02.800 --> 00:05:05.200 L:74%
como la carne, azúcar y verduras.

116
00:05:05.200 --> 00:05:09.760 L:65%
La revalorización
de los fertilizantes en un 87 %

117
00:05:09.760 --> 00:05:14.480 L:65%
y de la energía en casi el 60,
coinciden los eurodiputados,

118
00:05:14.480 --> 00:05:15.880 L:74%
está detrás.

119
00:05:15.880 --> 00:05:19.400 L:65%
"Somos conscientes de que el aumento
del precio de la energía

120
00:05:19.400 --> 00:05:21.800 L:65%
tiene un impacto
en el precio de los alimentos

121
00:05:21.800 --> 00:05:24.720 L:65%
y esto repercute en los ciudadanos,
en los consumidores,

122
00:05:24.720 --> 00:05:28.080 L:65%
pero los principales afectados
son los agricultores".

123
00:05:28.080 --> 00:05:31.440 L:65%
Progresistas y verdes
apuntan además otras causas.

124
00:05:31.440 --> 00:05:35.240 L:65%
"Las grandes empresas alimentarias
han aprovechado la crisis,

125
00:05:35.240 --> 00:05:37.320 L:74%
ya durante la pandemia de la COVID,

126
00:05:37.320 --> 00:05:39.240 L:65%
aumentando el precio
de los alimentos.

127
00:05:39.240 --> 00:05:42.600 L:65%
Los mayoristas se han beneficiado
de una forma ilegítima".

128
00:05:42.600 --> 00:05:47.680 L:65%
"Nosotros pensamos que el mayor
problema de seguridad alimentaria

129
00:05:47.680 --> 00:05:49.040 L:74%
en la Unión Europea

130
00:05:49.040 --> 00:05:51.160 L:65%
tiene que ver, no tanto
con la disponibilidad,

131
00:05:51.160 --> 00:05:53.240 L:74%
sino con el acceso a los alimentos.

132
00:05:53.240 --> 00:05:56.080 L:65%
Esta subida se debe al incremento
de los precios de la energía,

133
00:05:56.080 --> 00:05:57.280 L:74%
de los fertilizantes

134
00:05:57.280 --> 00:06:01.000 L:65%
y también, es necesario que se diga,
de alguna especulación del mercado".

135
00:06:01.520 --> 00:06:05.440 L:65%
El comisario Boichecoski dice
no tener indicios significativos

136
00:06:05.440 --> 00:06:08.840 L:65%
de que la especulación
está encareciendo los alimentos,

137
00:06:08.840 --> 00:06:12.040 L:74%
pero tampoco lo ha descartado.

138
00:06:12.040 --> 00:06:14.240 L:65%
"No se puede excluir
la especulación.

139
00:06:14.240 --> 00:06:16.640 L:65%
Es uno de los factores,
pero aunque sea posible,

140
00:06:16.640 --> 00:06:19.400 L:65%
la Comisión no tiene pruebas
de que se está produciendo".

141
00:06:19.400 --> 00:06:23.960 L:65%
Añade que si algún eurodiputado
se las proporciona,

142
00:06:23.960 --> 00:06:27.240 L:65%
su departamento
las estudiará con detalle.

143
00:06:27.240 --> 00:06:29.760 L:65%
En cualquier caso,
la responsabilidad de actuar

144
00:06:29.760 --> 00:06:33.200 L:65%
contra esa posible especulación
en el mercado, dice,

145
00:06:33.200 --> 00:06:36.520 L:65%
sería responsabilidad
de los Estados miembros,

146
00:06:36.520 --> 00:06:41.120 L:65%
a los que pide aplicar adecuadamente
la directiva de 2019

147
00:06:41.120 --> 00:06:45.120 L:65%
que combate las prácticas desleales
en el comercio de alimentos,

148
00:06:45.640 --> 00:06:48.080 L:65%
para así proteger
a los agricultores.

149
00:06:48.080 --> 00:06:50.840 L:74%
Además, apunta que en 2022

150
00:06:50.840 --> 00:06:57.320 L:65%
los productores vendieron
sus alimentos un 24 % más caros,

151
00:06:57.320 --> 00:07:01.440 L:65%
pero que el incremento de los costes
fue superior, en torno al 30.

152
00:07:01.440 --> 00:07:03.920 L:65%
"Vemos que el incremento
de los costes de producción

153
00:07:03.920 --> 00:07:05.680 L:74%
no está plenamente compensado

154
00:07:05.680 --> 00:07:07.920 L:65%
por el precio que reciben
los agricultores".

155
00:07:07.920 --> 00:07:09.520 L:74%
En este contexto de inflación,

156
00:07:09.520 --> 00:07:13.280 L:65%
dice que el presupuesto de la PAC
puede ser menos efectivo

157
00:07:13.280 --> 00:07:16.600 L:65%
y un incentivo menor
para los agricultores.

158
00:07:18.320 --> 00:07:20.880 L:65%
La inflación será uno de los retos
que tienen por delante

159
00:07:20.880 --> 00:07:22.800 L:74%
las dos presidencias de la UE.

160
00:07:22.800 --> 00:07:24.680 L:74%
España, en la segunda parte del año,

161
00:07:24.680 --> 00:07:27.400 L:65%
espera cerrar algunas
de las negociaciones en curso.

162
00:07:27.400 --> 00:07:28.920 L:74%
Ahora la ostenta Suecia,

163
00:07:28.920 --> 00:07:32.040 L:65%
su primer ministro ha expuesto
también en el Parlamento Europeo

164
00:07:32.040 --> 00:07:35.160 L:65%
las prioridades y el programa
de actividades a desarrollar.

165
00:07:35.160 --> 00:07:36.280 L:65%
En materia agraria, se iniciarán
o avanzarán negociaciones,

166
00:07:39.600 --> 00:07:41.960 L:65%
Hacer una Europa más verde,
segura y libre,

167
00:07:41.960 --> 00:07:43.920 L:65%
son los objetivos
de la presidencia sueca.

168
00:07:43.920 --> 00:07:46.080 L:65%
Prioritario: la seguridad,
que pasa por mantener

169
00:07:46.080 --> 00:07:48.360 L:65%
el apoyo militar,
económico y humanitario a Ucrania.

170
00:07:48.360 --> 00:07:50.200 L:74%
"Movilizar el apoyo unido a Ucrania.

171
00:07:50.200 --> 00:07:51.880 L:74%
Ninguna tarea es más importare

172
00:07:51.880 --> 00:07:55.200 L:65%
porque el destino de Ucrania
es el destino de Europa".

173
00:07:55.200 --> 00:07:58.680 L:65%
La presidencia sueca
también quiere continuar

174
00:07:58.680 --> 00:08:01.000 L:65%
con la transición verde
de la economía

175
00:08:01.000 --> 00:08:03.840 L:65%
que, a largo plazo, dice,
es competitividad.

176
00:08:03.840 --> 00:08:06.920 L:65%
Además, apuesta por potenciar
el mercado único europeo

177
00:08:06.920 --> 00:08:09.640 L:65%
y reducir las dependencias
económicas del exterior.

178
00:08:09.640 --> 00:08:11.320 L:65%
En materia agraria
sus prioridades

179
00:08:11.320 --> 00:08:13.200 L:65%
pasan por avanzar
en las negociaciones

180
00:08:13.200 --> 00:08:15.640 L:65%
sobre el uso sostenible
de fitosanitarios

181
00:08:15.640 --> 00:08:18.840 L:65%
y en el etiquetado frontal
de los alimentos.

182
00:08:18.840 --> 00:08:21.880 L:65%
Supervisará la situación y evolución
de los mercados agrícolas

183
00:08:21.880 --> 00:08:24.320 L:65%
y las tendencias de precio
de los insumos

184
00:08:24.320 --> 00:08:27.080 L:65%
y ahondará en el papel
de la bioeconomía.

185
00:08:27.080 --> 00:08:30.160 L:65%
No parece probable que se cierre
ningún tema importante.

186
00:08:30.160 --> 00:08:33.200 L:65%
Será la presidencia española,
que se inicia el 1 de julio,

187
00:08:33.200 --> 00:08:35.880 L:65%
la que tenga que concluir
alguno de ellos,

188
00:08:35.880 --> 00:08:38.480 L:65%
como el dossier de las indicaciones
geográficas protegidas.

189
00:08:38.480 --> 00:08:41.600 L:65%
Planas se acercaba a Estrasburgo
para presentar a los eurodiputados

190
00:08:41.600 --> 00:08:43.840 L:65%
las directrices
del segundo semestre.

191
00:08:43.840 --> 00:08:46.680 L:65%
Confía en avanzar en las nuevas
técnicas de edición genética,

192
00:08:46.680 --> 00:08:48.720 L:74%
debatir la propuesta de la Comisión

193
00:08:48.720 --> 00:08:51.040 L:65%
sobre sistemas alimentarios
sostenibles

194
00:08:51.040 --> 00:08:53.120 L:74%
y analizar, en diciembre,

195
00:08:53.120 --> 00:08:56.920 L:65%
la evolución de los planes
estratégicos de la PAC.

196
00:08:56.920 --> 00:08:59.960 L:65%
En pesca se buscarán soluciones
para descarbonizar la actividad.

197
00:08:59.960 --> 00:09:02.520 L:65%
"España piensa plantear,
en el menú de este debate,

198
00:09:02.520 --> 00:09:05.000 L:65%
la necesidad de un cambio
de orientación

199
00:09:05.000 --> 00:09:09.000 L:65%
por parte de la Unión Europea,
y particularmente de la Comisión,

200
00:09:09.000 --> 00:09:12.000 L:65%
en relación con la financiación
de la actividad pesquera"

201
00:09:12.000 --> 00:09:14.920 L:65%
Volverá a insistir en que los tacs
y cuotas sean plurianuales

202
00:09:14.920 --> 00:09:17.200 L:65%
y en mantener la lucha
contra la pesca ilegal.

203
00:09:17.200 --> 00:09:19.400 L:65%
Planas recuerda
que la presidencia española

204
00:09:19.400 --> 00:09:22.720 L:65%
será la última que tendrá capacidad
para cerrar dosieres legislativos,

205
00:09:22.720 --> 00:09:25.520 L:65%
ya que el próximo año
habrá elecciones europeas.

206
00:09:27.840 --> 00:09:30.320 L:65%
España y Francia refuerzan
la colaboración bilateral

207
00:09:30.320 --> 00:09:32.400 L:74%
en materia agroalimentaria.

208
00:09:32.400 --> 00:09:34.720 L:65%
En el marco de la cumbre
celebrada en Barcelona

209
00:09:34.720 --> 00:09:37.840 L:65%
ambos países, que han firmado
un tratado de Amistad y Cooperación,

210
00:09:37.840 --> 00:09:39.040 L:74%
han acordado trabajar

211
00:09:39.040 --> 00:09:41.320 L:65%
por una agricultura y pesca
sostenible

212
00:09:41.320 --> 00:09:43.360 L:65%
que garantice el futuro
de los productores

213
00:09:43.360 --> 00:09:45.800 L:65%
y la alimentación
para los consumidores.

214
00:09:45.800 --> 00:09:47.800 L:65%
Además,
apoyarán a la Comisión Europea

215
00:09:47.800 --> 00:09:50.480 L:65%
en mantener la iniciativa
Grano del Mar Negro

216
00:09:50.480 --> 00:09:53.080 L:65%
para garantizar
la seguridad alimentaria

217
00:09:53.080 --> 00:09:55.840 L:65%
y le piden accesibilidad
a los fertilizantes.

218
00:09:55.840 --> 00:09:58.280 L:65%
Se muestran a favor
de las cláusulas espejo

219
00:09:58.280 --> 00:09:59.680 L:74%
con terceros países,

220
00:09:59.680 --> 00:10:02.720 L:65%
seguirán colaborando en materia
de sanidad vegetal y animal

221
00:10:02.720 --> 00:10:06.200 L:65%
y apoyando los comités mixtos
de vino y frutas y hortalizas.

222
00:10:06.200 --> 00:10:07.920 L:74%
Los plataneros canarios

223
00:10:10.400 --> 00:10:11.600 L:74%
Los plataneros canarios

224
00:10:11.600 --> 00:10:14.600 L:65%
empiezan el año como terminaron
2022, en crisis.

225
00:10:14.600 --> 00:10:16.160 L:74%
La oferta supera a la demanda

226
00:10:16.160 --> 00:10:18.480 L:65%
y provoca la caída de precios
en origen,

227
00:10:18.480 --> 00:10:20.360 L:65%
mientras que el consumidor,
denuncian,

228
00:10:20.360 --> 00:10:23.440 L:65%
lo paga por encima
de los dos euros el kilo.

229
00:10:23.440 --> 00:10:26.160 L:65%
En la Comunidad Valenciana,
los citricultores afrontan

230
00:10:26.160 --> 00:10:28.680 L:65%
la segunda parte de la campaña
con optimismo.

231
00:10:28.680 --> 00:10:32.040 L:65%
Apuntan que el consumo ha subido
y también las cotizaciones.

232
00:10:33.320 --> 00:10:35.800 L:65%
Este es un campo de mandarinas
Tang Gold.

233
00:10:35.800 --> 00:10:37.400 L:74%
Un estudio comparativo la sitúa

234
00:10:37.400 --> 00:10:40.080 L:65%
como la variedad más rentable
de mandarinas tardías,

235
00:10:40.080 --> 00:10:42.920 L:65%
con ella comienza la segunda fase
de la campaña citrícola

236
00:10:42.920 --> 00:10:44.720 L:74%
en la Comunidad Valenciana.

237
00:10:44.720 --> 00:10:47.520 L:65%
Tras un inicio incierto
por la sequía y la crisis energética

238
00:10:47.520 --> 00:10:52.480 L:65%
los agricultores afrontan esta etapa
con optimismo por la gran demanda.

239
00:10:52.480 --> 00:10:54.200 L:65%
"Y ahora estamos cogiendo
otras mandarinas,

240
00:10:54.200 --> 00:10:57.280 L:65%
pero la clemenules se ha terminado
este año antes de Navidades,

241
00:10:57.280 --> 00:10:59.800 L:74%
que eso nunca había pasado".

242
00:10:59.800 --> 00:11:02.160 L:65%
Las expectativas de los agricultores
son muy buenas

243
00:11:02.160 --> 00:11:04.600 L:65%
pero es la cosecha con peor
producción en los últimos 10 años.

244
00:11:04.600 --> 00:11:06.880 L:65%
El déficit de cítricos
en los mercados

245
00:11:06.880 --> 00:11:08.600 L:74%
ha hecho subir los precios

246
00:11:08.600 --> 00:11:11.080 L:65%
de las naranjas y mandarinas
valencianas.

247
00:11:11.080 --> 00:11:13.080 L:65%
La sequía ha castigado
el sur de España,

248
00:11:13.080 --> 00:11:15.280 L:65%
y a otros productores
del hemisferio norte.

249
00:11:15.280 --> 00:11:18.720 L:65%
"Como puede ser Marruecos
que ha bajado un 30 % su producción

250
00:11:18.720 --> 00:11:21.200 L:65%
y eso acaba afectando
a las producciones

251
00:11:21.200 --> 00:11:23.680 L:65%
y, por lo tanto, ahí puede haber
una estabilidad.

252
00:11:23.680 --> 00:11:25.320 L:74%
Estamos en unos precios

253
00:11:25.320 --> 00:11:28.280 L:65%
un 30-40 % superiores
a la campaña anterior,

254
00:11:28.280 --> 00:11:29.800 L:74%
lo cual es muy positivo".

255
00:11:29.800 --> 00:11:32.000 L:65%
Pero ese aumento solo va a ayudar
a compensar

256
00:11:32.000 --> 00:11:34.960 L:65%
el incremento de los costes
en algunas variedades, no en todas.

257
00:11:34.960 --> 00:11:39.120 L:65%
"Los costes de producción han sido
un 35-40 % más

258
00:11:39.120 --> 00:11:41.080 L:74%
que en temporadas anteriores

259
00:11:41.080 --> 00:11:45.040 L:65%
y entonces, las ganancias
van a ser mínimas,

260
00:11:45.040 --> 00:11:48.400 L:65%
aunque la campaña esté yendo
perfectamente bien".

261
00:11:48.400 --> 00:11:52.320 L:65%
Una situación que confían mantener
hasta que finalice la actual campaña

262
00:11:52.320 --> 00:11:54.080 L:74%
el mes de junio.

263
00:11:55.760 --> 00:11:57.880 L:65%
2022 ha sido un año
de desequilibrios

264
00:11:57.880 --> 00:11:59.360 L:74%
para el plátano canario.

265
00:11:59.360 --> 00:12:01.760 L:65%
De la escasez de producción
a principios de año,

266
00:12:01.760 --> 00:12:04.240 L:74%
a la sobre oferta del final

267
00:12:04.240 --> 00:12:07.240 L:65%
y la retirada de tres millones
de kilos del mercado.

268
00:12:07.240 --> 00:12:10.240 L:65%
"Una mayor oferta con una mayor
restricción en la compra

269
00:12:10.240 --> 00:12:13.720 L:65%
por parte de los consumidores
debido al contexto de inflación

270
00:12:13.720 --> 00:12:17.320 L:65%
y un menor consumo de alimentación,
y de frutas en particular,

271
00:12:17.320 --> 00:12:21.680 L:65%
ha hecho que nos hayamos encontrado
con un mes de diciembre,

272
00:12:21.680 --> 00:12:23.880 L:74%
principios de enero, complicado".

273
00:12:23.880 --> 00:12:26.600 L:65%
Sobre oferta
que reduce precios en origen

274
00:12:26.600 --> 00:12:28.040 L:74%
pero no en el mercado.

275
00:12:28.040 --> 00:12:30.440 L:65%
Esta semana,
80 céntimos al productor,

276
00:12:30.440 --> 00:12:34.160 L:65%
mientras el consumidor
sigue comprándolo a más de 2 euros.

277
00:12:34.640 --> 00:12:36.000 L:65%
"Se ha tardado mucho
en trasladar al consumidor

278
00:12:36.000 --> 00:12:41.040 L:74%
esa situación de precio en origen

279
00:12:41.040 --> 00:12:43.560 L:65%
de los precios de exportación
de los productores canarios

280
00:12:43.560 --> 00:12:45.240 L:74%
puesto el producto en península.

281
00:12:45.240 --> 00:12:50.320 L:65%
Eso ha ayudado a que la crisis
sea aun mayor".

282
00:12:50.320 --> 00:12:52.320 L:65%
Los productores saben
que por delante

283
00:12:52.320 --> 00:12:56.680 L:65%
les quedan semanas de reconquista
del mercado cedido a la banana.

284
00:12:56.680 --> 00:13:02.040 L:65%
Mientras, los excesos de producción
se destinan

285
00:13:02.040 --> 00:13:04.680 L:65%
a bancos de alimentos,
compostaje y alimentación animal.

286
00:13:04.680 --> 00:13:07.320 L:65%
La pesca ilegal
es una lacra para el océano.

287
00:13:07.320 --> 00:13:09.880 L:65%
Para combatir
esta actividad fraudulenta

288
00:13:09.880 --> 00:13:11.680 L:74%
y vigilar la polución del mar.

289
00:13:11.680 --> 00:13:14.080 L:65%
la Agencia Europea de Control
de la Pesca

290
00:13:14.080 --> 00:13:16.600 L:65%
ha botado en Vigo
tres nuevos buques patrulleros.

291
00:13:16.600 --> 00:13:19.880 L:65%
Su área de acción:
el Mediterráneo y el Atlántico.

292
00:13:19.880 --> 00:13:21.560 L:65%
Además apoyarán la labor
de los guardacostas,

293
00:13:21.560 --> 00:13:25.400 L:65%
es la máxima de velar por unos mares
seguros y sostenibles.

294
00:13:25.400 --> 00:13:28.120 L:65%
Conocemos otras noticias
de forma resumida.

295
00:13:33.640 --> 00:13:36.200 L:65%
El sector pesquero
pide reunión urgente

296
00:13:36.200 --> 00:13:37.680 L:74%
con el presidente del Gobierno

297
00:13:37.680 --> 00:13:40.000 L:65%
para saber porqué
no se ha rebajado el IVA

298
00:13:40.000 --> 00:13:41.360 L:74%
de los productos del mar.

299
00:13:41.360 --> 00:13:43.760 L:65%
A principios de mes
ya mandaron una carta a Sánchez

300
00:13:43.760 --> 00:13:46.160 L:65%
pero, dicen,
no han tenido respuesta alguna.

301
00:13:46.160 --> 00:13:48.840 L:65%
La exclusión del pescado
como alimento básico, aseguran,

302
00:13:48.840 --> 00:13:52.720 L:65%
resta proteínas imprescindibles
en una dieta saludable.

303
00:13:53.800 --> 00:13:55.880 L:65%
-El Consejo de Estado
ha aprobado por unanimidad

304
00:13:55.880 --> 00:13:57.720 L:65%
la revisión de los planes
hidrológicos

305
00:13:57.720 --> 00:13:59.640 L:74%
de las demarcaciones hidrográficas.

306
00:13:59.640 --> 00:14:02.480 L:65%
En ellos se incluye la modificación
de caudales del Tajo,

307
00:14:02.480 --> 00:14:05.720 L:65%
que supondrá un recorte
del trasvase al Segura.

308
00:14:05.720 --> 00:14:09.000 L:65%
Ahora pasará al Consejo de Ministros
para su aprobación definitiva

309
00:14:09.000 --> 00:14:11.840 L:65%
y posterior remisión
a la Comisión Europea.

310
00:14:11.840 --> 00:14:13.960 L:74%
-Más de 11 400 euros

311
00:14:13.960 --> 00:14:17.480 L:65%
es lo que cada agricultor
invierte en Extremadura

312
00:14:17.480 --> 00:14:20.480 L:65%
para producir una hectárea
de tomates para industrias.

313
00:14:20.480 --> 00:14:23.120 L:65%
El precio por tonelada
sale a 138 euros,

314
00:14:23.120 --> 00:14:25.920 L:65%
tras incrementarse
los costes directos un 30 %

315
00:14:25.920 --> 00:14:27.680 L:74%
y los indirectos casi un 20,

316
00:14:27.680 --> 00:14:30.360 L:65%
según un estudio de Cooperativas
Agro-alimentarias.

317
00:14:33.600 --> 00:14:35.560 L:65%
Os hablamos ahora
del programa Cultiva,

318
00:14:35.560 --> 00:14:37.720 L:74%
el denominado "Erasmus Agrario",

319
00:14:37.720 --> 00:14:39.880 L:65%
en la que jóvenes agricultores
y ganaderos

320
00:14:39.880 --> 00:14:41.960 L:65%
visitan otras explotaciones
de referencia

321
00:14:41.960 --> 00:14:45.200 L:65%
con el fin de conocer, formarse
y aprender técnicas

322
00:14:45.200 --> 00:14:48.320 L:65%
que después van a poder aplicar
en sus explotaciones.

323
00:14:48.320 --> 00:14:50.120 L:74%
Os mostramos dos ejemplos.

324
00:14:51.360 --> 00:14:52.680 L:74%
Un día más, como todos,

325
00:14:52.680 --> 00:14:54.600 L:65%
Alberto se dedica
al cuidado de sus ovejas.

326
00:14:54.600 --> 00:14:57.520 L:65%
Hoy le ha tocado asistir a un parto
de dos parejas de trillizos.

327
00:14:57.520 --> 00:15:00.280 L:65%
Desde hace unos días acoge
en su granja a Miguel,

328
00:15:00.280 --> 00:15:04.000 L:65%
que se dedica también a las ovejas
en Piedrabuena, Ciudad Real.

329
00:15:04.000 --> 00:15:05.760 L:74%
Participa en el Programa Cultiva

330
00:15:05.760 --> 00:15:09.040 L:65%
que tiene como objetivo ofrecer
a jóvenes agricultores y ganaderos

331
00:15:09.040 --> 00:15:12.080 L:65%
formación práctica
en explotaciones modelo.

332
00:15:12.080 --> 00:15:14.280 L:65%
"Me da la oportunidad de conocer
otras explotaciones

333
00:15:14.280 --> 00:15:15.720 L:74%
de otras regiones de España

334
00:15:15.720 --> 00:15:19.880 L:65%
y poder conocer
otros modelos de gestión".

335
00:15:19.880 --> 00:15:22.040 L:65%
Alberto tiene muchas cosas
que enseñar,

336
00:15:22.040 --> 00:15:23.960 L:65%
su granja se caracteriza
por la innovación

337
00:15:23.960 --> 00:15:25.800 L:65%
y por la mejora de la calidad
de vida

338
00:15:25.800 --> 00:15:27.360 L:74%
y el bienestar de los animales.

339
00:15:27.360 --> 00:15:29.720 L:74%
Muchos conocimientos para compartir.

340
00:15:29.720 --> 00:15:33.520 L:65%
Cree que Miguel se llevará
alguno de ellos.

341
00:15:33.520 --> 00:15:35.520 L:65%
"Sobre todo
cómo criar a los corderitos

342
00:15:35.520 --> 00:15:37.400 L:74%
con salas de lactancia maternizadas

343
00:15:37.400 --> 00:15:41.400 L:65%
para poder hacer un tipo de producto
diferente, único y exclusivo

344
00:15:41.400 --> 00:15:43.560 L:74%
y, sobre todo, tecnología".

345
00:15:43.560 --> 00:15:46.000 L:65%
Miguel quería conocer la granja
en un momento

346
00:15:46.000 --> 00:15:47.440 L:74%
en el que hubiera partos.

347
00:15:47.440 --> 00:15:53.400 L:65%
"Me gusta mucho el modelo de crianza
de cordero con leche maternizada,

348
00:15:53.400 --> 00:15:56.000 L:74%
creo que es muy interesante

349
00:15:56.000 --> 00:15:59.000 L:65%
y tiene muy poquitas bajas
de corderos

350
00:15:59.000 --> 00:16:02.880 L:65%
y creo que lo podría aplicar
en mi explotación".

351
00:16:02.880 --> 00:16:05.560 L:65%
"Está aprendiendo
a cómo criar estos corderitos

352
00:16:05.560 --> 00:16:07.920 L:65%
sin usar ningún antibiótico,
cero antibiótico,

353
00:16:07.920 --> 00:16:11.120 L:65%
utilizando prebióticos y probióticos
que hemos diseñado en la granja".

354
00:16:11.120 --> 00:16:12.760 L:74%
Además podrá conocer Miguel

355
00:16:12.760 --> 00:16:15.320 L:65%
una metodología de trabajo
diferente, que es rentable.

356
00:16:15.320 --> 00:16:19.160 L:65%
Con este Programa Cultiva
se comparten también experiencias.

357
00:16:19.160 --> 00:16:21.200 L:74%
Todos salen ganando.

358
00:16:21.200 --> 00:16:25.800 L:74%
"Pimero satisfacción,

359
00:16:25.800 --> 00:16:28.000 L:65%
de que gente quiera venir
a nuestra granja para aprender

360
00:16:28.000 --> 00:16:29.480 L:74%
cómo hacemos nosotros las cosas,

361
00:16:29.480 --> 00:16:31.920 L:65%
segundo, algo que decía mi abuela,
y era muy sabia,

362
00:16:31.920 --> 00:16:34.400 L:65%
y era que para qué me sirve a mí
todo lo que estoy aprendiendo

363
00:16:34.400 --> 00:16:35.800 L:74%
si no lo puedo transmitir".

364
00:16:35.800 --> 00:16:38.120 L:65%
Transmisión de conocimientos
para ampliar horizontes

365
00:16:38.120 --> 00:16:39.360 L:74%
y mejorar la explotación,

366
00:16:39.360 --> 00:16:41.280 L:65%
tanto en gestión
como en rendimiento.

367
00:16:41.840 --> 00:16:43.000 L:74%
María,

368
00:16:43.000 --> 00:16:45.200 L:65%
una agricultora vallisoletana
afincada en Burgos,

369
00:16:45.200 --> 00:16:46.800 L:74%
lleva toda la semana aprendiendo

370
00:16:46.800 --> 00:16:48.680 L:65%
en esta explotación trufera
de Cifuentes.

371
00:16:48.680 --> 00:16:52.000 L:65%
Cada día acompaña a los dueños,
Loreto y Javier, en todo el proceso:

372
00:16:52.000 --> 00:16:55.160 L:65%
desde la recogida de la trufa,
siempre con ayuda de su perro Niño,

373
00:16:55.160 --> 00:16:59.200 L:65%
hasta la limpieza, el análisis
y la preparación para su venta.

374
00:16:59.640 --> 00:17:03.160 L:65%
"La trufocultura me parece un mundo
supercerrado y supercomplicado,

375
00:17:03.160 --> 00:17:04.960 L:74%
sobre todo, para empezar desde cero.

376
00:17:04.960 --> 00:17:08.000 L:65%
Entonces, yo lo que quería aprender
era precisamente de personas

377
00:17:08.000 --> 00:17:09.920 L:65%
que ya llevaran mucho tiempo
con el sector,

378
00:17:09.920 --> 00:17:11.560 L:74%
que estuvieran profesionalizados,

379
00:17:11.560 --> 00:17:14.680 L:65%
que hicieran las cosas bien,
como hacen ellos, es decir,

380
00:17:14.680 --> 00:17:15.880 L:74%
con una trazabilidad,

381
00:17:15.880 --> 00:17:18.240 L:65%
porque yo llevo mi explotación
en semiecológico,

382
00:17:18.240 --> 00:17:20.560 L:65%
entonces para mí la trazabilidad
es fundamental".

383
00:17:20.560 --> 00:17:22.880 L:65%
Unos días con un programa
apretado de actividades

384
00:17:22.880 --> 00:17:24.640 L:74%
para adquirir nuevos conocimientos

385
00:17:24.640 --> 00:17:26.920 L:65%
que espera poder aplicar
en su propia explotación

386
00:17:26.920 --> 00:17:28.960 L:74%
cuando acabe este erasmus agrario.

387
00:17:28.960 --> 00:17:31.640 L:65%
"Que hay que innovar y ahora mismo
estamos en un mundo

388
00:17:31.640 --> 00:17:34.520 L:65%
que, desde el covid
hemos tenido un descenso,

389
00:17:34.520 --> 00:17:36.800 L:65%
pero ahora,
con la subida de hidrocarburos,

390
00:17:36.800 --> 00:17:38.640 L:74%
todavía se ha puesto peor el sector

391
00:17:38.640 --> 00:17:40.880 L:65%
para los agricultores
y los ganaderos.

392
00:17:40.880 --> 00:17:43.840 L:65%
Entonces, al final, reinventarse
con este tipo de cultivos,

393
00:17:43.840 --> 00:17:46.000 L:65%
hacer cosas nuevas,
seguir aprendiendo,

394
00:17:46.000 --> 00:17:48.080 L:74%
a mí me parece fundamental".

395
00:17:48.080 --> 00:17:51.880 L:65%
El programa Cultiva, coordinado
por Cooperativas Agroalimentarias,

396
00:17:51.880 --> 00:17:54.600 L:65%
tiene como objetivo formar
a los agricultores jóvenes,

397
00:17:54.600 --> 00:17:55.880 L:74%
pero también es útil

398
00:17:55.880 --> 00:17:57.800 L:65%
para que los dueños
de las explotaciones

399
00:17:57.800 --> 00:17:59.840 L:65%
intercambien experiencias
y conocimientos

400
00:17:59.840 --> 00:18:02.600 L:65%
con profesionales
de otras zonas de España.

401
00:18:02.600 --> 00:18:04.520 L:74%
"Nos ha dado también bastante vida,

402
00:18:04.520 --> 00:18:06.920 L:65%
hemos repasado un poquito
todos los conceptos,

403
00:18:06.920 --> 00:18:09.080 L:74%
hemos intercambiado también,

404
00:18:09.080 --> 00:18:11.040 L:65%
porque María
no viene solo a aprender,

405
00:18:11.040 --> 00:18:13.280 L:65%
también nos ha comunicado
cosas de su zona,

406
00:18:13.280 --> 00:18:16.080 L:65%
de Burgos y Valladolid,
muy interesantes.

407
00:18:16.400 --> 00:18:19.160 L:65%
Ya no solo a nivel de vida,
sino a nivel de cultivos,

408
00:18:19.160 --> 00:18:21.560 L:65%
entonces creo que es un feedback
muy positivo".

409
00:18:21.560 --> 00:18:24.600 L:65%
Al igual que María,
otros 13 jóvenes agricultores

410
00:18:24.600 --> 00:18:27.560 L:65%
disfrutarán del Erasmus Agrario
en Castilla La Mancha.

411
00:18:27.960 --> 00:18:31.880 L:65%
Es la región que más profesionales
acogerá en esta convocatoria.

412
00:18:33.720 --> 00:18:36.360 L:65%
El mercado de la carne
tiene una nueva estrella culinaria:

413
00:18:36.360 --> 00:18:37.760 L:74%
la chuleta de buey.

414
00:18:37.760 --> 00:18:40.400 L:65%
Criadores y cocineros
dicen que se ha puesto de moda

415
00:18:40.400 --> 00:18:42.800 L:65%
y que su demanda, año tras año,
va a más,

416
00:18:42.800 --> 00:18:45.320 L:65%
a un ritmo que los ganaderos
no pueden seguir.

417
00:18:45.320 --> 00:18:50.160 L:65%
Lo vemos en Cantabria y en Asturias,
nos hablan del proyecto Go Cavale,

418
00:18:50.160 --> 00:18:52.240 L:74%
una iniciativa para impulsar

419
00:18:52.240 --> 00:18:54.680 L:65%
el consumo de la carne de potro
de calidad

420
00:18:54.680 --> 00:19:00.160 L:65%
y mejorar la productividad
y rentabilidad de sus explotaciones.

421
00:19:00.160 --> 00:19:01.920 L:65%
La idea de criar potros
para el consumo

422
00:19:01.920 --> 00:19:04.640 L:65%
no es otra que la de diversificar
y diferenciarse de la producción

423
00:19:04.640 --> 00:19:06.480 L:65%
de otras carnes más comunes
en Asturias.

424
00:19:06.480 --> 00:19:08.360 L:65%
De ahí este proyecto
amparado por Europa

425
00:19:08.360 --> 00:19:09.840 L:74%
y que, bajo la tutela técnica

426
00:19:09.840 --> 00:19:12.560 L:65%
de la asociación de las Industrias
Cárnicas de Asturias,

427
00:19:12.560 --> 00:19:16.240 L:65%
lleva a cabo otra asociación,
la de criadores de ganado equino.

428
00:19:16.240 --> 00:19:21.480 L:65%
"Estos proyectos es profesionalizar
mostrando un sector que está enauge

429
00:19:21.480 --> 00:19:26.040 L:65%
porque ahora mismo los potros
valen más que una ternera,

430
00:19:26.040 --> 00:19:29.320 L:65%
estos potros ahora mismo
tienen una demanda muy fuerte,

431
00:19:29.320 --> 00:19:34.720 L:65%
pero la demanda es completamente,
si no al 95 %, internacional.

432
00:19:34.720 --> 00:19:36.600 L:74%
Todos los potros estarían vendidos,

433
00:19:36.600 --> 00:19:38.840 L:74%
pero estos proyectos,

434
00:19:38.840 --> 00:19:41.920 L:65%
además de la parte divulgativa
y de la parte de divulgación,

435
00:19:41.920 --> 00:19:43.840 L:65%
para nosotros es muy buena
para los ganaderos,

436
00:19:43.840 --> 00:19:45.960 L:65%
para intentar darle
una vuelta de hoja".

437
00:19:45.960 --> 00:19:47.840 L:65%
La carne de potro
es bien diferente,

438
00:19:47.840 --> 00:19:50.680 L:65%
posee unas características
muy peculiares y diferenciadoras

439
00:19:50.680 --> 00:19:54.520 L:65%
de otras carnes
por motivos bien diferentes

440
00:19:54.520 --> 00:19:56.720 L:65%
relacionados, por ejemplo,
con el medio ambiente.

441
00:19:56.720 --> 00:19:58.760 L:65%
"Por una parte
es el sistema de producción.

442
00:19:58.760 --> 00:20:01.160 L:65%
Son animales que se crían
en condiciones extensivas

443
00:20:01.160 --> 00:20:04.680 L:65%
que, por tanto, son respetuosas
con el medio ambiente,

444
00:20:04.680 --> 00:20:08.120 L:74%
contribuyen al desarrollo rural".

445
00:20:08.120 --> 00:20:10.920 L:65%
Los potros son sacrificados
después del destete,

446
00:20:10.920 --> 00:20:12.840 L:74%
o como máximo a los 15 meses.

447
00:20:12.840 --> 00:20:15.360 L:65%
Ganaderías existen ya
en la cornisa Cantábrica,

448
00:20:15.360 --> 00:20:17.680 L:65%
y al igual que en Asturias
y el resto de España,

449
00:20:17.680 --> 00:20:19.240 L:74%
salvo Valencia y Cataluña,

450
00:20:19.240 --> 00:20:21.440 L:65%
la carne de potro
se consume muy poco.

451
00:20:21.440 --> 00:20:23.240 L:65%
De ahí que la mayoría
de la producción

452
00:20:23.240 --> 00:20:26.920 L:65%
camine sobremanera hacia Europa,
donde hay más tradición.

453
00:20:26.920 --> 00:20:28.960 L:65%
Los hermanos Pérez
se han especializado

454
00:20:30.480 --> 00:20:32.480 L:65%
en abastecer de carne de buey
al mercado.

455
00:20:32.480 --> 00:20:34.840 L:65%
Empezaron a demanda,
la de una empresa mayorista

456
00:20:34.840 --> 00:20:37.840 L:65%
que quería comercializar
bueyes tudancos.

457
00:20:37.840 --> 00:20:40.200 L:65%
Vendieron los primeros
sin que existieran

458
00:20:40.200 --> 00:20:42.400 L:65%
y tardaron cinco años
en entregarlos.

459
00:20:42.400 --> 00:20:45.480 L:65%
"Siempre hemos vendido el buey
siendo rentable,

460
00:20:45.480 --> 00:20:47.160 L:74%
porque tiene una cosa muy clara,

461
00:20:47.160 --> 00:20:49.760 L:65%
que el día que no sea rentable
no podemos hacerlo,

462
00:20:49.760 --> 00:20:51.200 L:74%
porque nos arruinamos,

463
00:20:51.200 --> 00:20:55.440 L:65%
además, como hay mucho dinero
invertido te ruinas enseguida".

464
00:20:55.440 --> 00:20:57.360 L:65%
Aquí,
las tudancas son parte de la casa,

465
00:20:57.360 --> 00:21:00.280 L:65%
con ellas llevan trabajando
varias generaciones de la familia.

466
00:21:00.280 --> 00:21:03.360 L:65%
Les decían que para criar bueyes
esta raza era pequeña,

467
00:21:03.360 --> 00:21:05.480 L:74%
pero cumplieron el compromiso

468
00:21:05.480 --> 00:21:08.120 L:65%
y con la vaca primavera
dieron el salto genético

469
00:21:08.120 --> 00:21:12.560 L:65%
que les ha permitido aunar
calidad y peso.

470
00:21:12.560 --> 00:21:14.800 L:65%
"Hace 10 años hemos subido la media
unos 50 kilos

471
00:21:14.800 --> 00:21:17.320 L:65%
y, claro, subir la media 50 kilos
es mucho dinero,

472
00:21:17.320 --> 00:21:18.880 L:74%
es, digamos, la rentabilidad

473
00:21:18.880 --> 00:21:23.120 L:65%
y viendo cómo son las cosas
y cómo estamos evolucionando,

474
00:21:23.120 --> 00:21:26.720 L:65%
yo creo que vamos a llegar
a 500 kilos".

475
00:21:26.720 --> 00:21:27.760 L:65%
Ahora manejan 110 ejemplares
de entre seis meses y cinco años.

476
00:21:27.760 --> 00:21:29.960 L:74%
"Este es el hijo de la primavera,

477
00:21:29.960 --> 00:21:36.720 L:74%
ese también le queda poco,

478
00:21:36.720 --> 00:21:40.960 L:65%
para dentro de un mes ya
al matadero".

479
00:21:40.960 --> 00:21:43.800 L:65%
Sacrifican cada año
entre 20 y 24 bueyes

480
00:21:43.800 --> 00:21:47.120 L:65%
que están dejando un rendimiento
en canal del 60% de su peso,

481
00:21:47.120 --> 00:21:50.400 L:65%
similar al de las grandes razas
cárnicas.

482
00:21:51.960 --> 00:21:57.240 L:65%
"Y nosotros hemos apostado por ella
muy, muy fuerte,

483
00:21:57.240 --> 00:22:00.080 L:65%
hemos apostado económicamente
y con muchísimas horas de trabajo,

484
00:22:00.080 --> 00:22:01.400 L:74%
y aquí está el resultado,

485
00:22:01.400 --> 00:22:03.400 L:65%
nosotros cada día
estamos más satisfechos".

486
00:22:03.400 --> 00:22:07.400 L:65%
Pero a pesar de ejemplos como este
la carne de buey escasea.

487
00:22:07.400 --> 00:22:09.920 L:65%
La escasez de ejemplares,
la presión de la demanda,

488
00:22:09.920 --> 00:22:14.320 L:65%
y también la falta de identificación
específica de carne de buey,

489
00:22:14.320 --> 00:22:16.080 L:74%
ha propiciado la picaresca.

490
00:22:16.080 --> 00:22:18.600 L:65%
Según los cálculos del sector
solo el 0,001 % del vacuno mayor

491
00:22:18.600 --> 00:22:23.480 L:74%
que se come en España es buey.

492
00:22:23.480 --> 00:22:27.080 L:65%
Dar al cliente lo que pide
ha abierto una segunda vía:

493
00:22:27.080 --> 00:22:30.320 L:65%
la cría destinada a los negocios
de hostelería propios.

494
00:22:30.320 --> 00:22:34.560 L:65%
Es el caso de Manuel Blanco,
cuarta generación de cocineros.

495
00:22:34.560 --> 00:22:38.560 L:65%
"A mí me han dejado dos herencias,
la cocina y la calvicie".

496
00:22:38.560 --> 00:22:40.880 L:65%
Él ha incrementado el patrimonio
con un criadero

497
00:22:40.880 --> 00:22:42.400 L:74%
en el que ceba 60 animales,

498
00:22:42.400 --> 00:22:44.560 L:74%
20 de ellos son o serán bueyes,

499
00:22:44.560 --> 00:22:48.360 L:65%
todo para ofrecer un producto
exclusivo en su restaurante,

500
00:22:48.360 --> 00:22:51.840 L:65%
donde rentabilizará
solo una pequeña parte de su peso.

501
00:22:51.840 --> 00:22:54.920 L:65%
"El consumidor de carne de buey
quiere chuleta de buey,

502
00:22:54.920 --> 00:22:58.640 L:65%
entonces la chuleta de buey
es el 16 % de la canal de un animal,

503
00:22:58.640 --> 00:23:00.200 L:74%
no hay más".

504
00:23:00.200 --> 00:23:01.360 L:65%
Ha trabajado con más de una decena
de razas cárnicas

505
00:23:01.360 --> 00:23:06.240 L:65%
y sigue defendiendo
la calidad excepcional

506
00:23:06.240 --> 00:23:10.680 L:74%
de las rústicas del norte de España.

507
00:23:10.680 --> 00:23:13.280 L:65%
"Yo creo que no tiene
nada que envidiar a un cobe,

508
00:23:13.280 --> 00:23:17.040 L:65%
eso es otra moda que hay,
no tiene nada que envidiar.

509
00:23:17.040 --> 00:23:21.120 L:65%
Un buey español
no tiene que envidiar al cobe

510
00:23:21.120 --> 00:23:22.800 L:74%
en ningún aspecto".

511
00:23:22.800 --> 00:23:25.400 L:65%
En Cantabria se sacrificaron
el pasado año 160 bueyes,

512
00:23:25.400 --> 00:23:28.880 L:65%
prácticamente el mismo número
que en 2021,

513
00:23:28.880 --> 00:23:32.680 L:65%
pero la demanda sigue subiendo
porque el buey está de moda.

514
00:23:34.160 --> 00:23:37.680 L:65%
Generar un millón de kilos de beicon
al año mediante una impresora 3D.

515
00:23:37.680 --> 00:23:40.480 L:65%
De eso es capaz la máquina
de alimentos artificiales

516
00:23:40.480 --> 00:23:43.520 L:65%
más grande del mundo
que se ha desarrollado en Navarra.

517
00:23:43.520 --> 00:23:47.360 L:65%
El objetivo: conseguir carne de alta
calidad de manera sostenible.

518
00:23:53.560 --> 00:23:57.840 L:65%
En esta mesa hay gambas, atún,
secreto ibérico y beicon.

519
00:23:57.840 --> 00:24:02.280 L:65%
Pero su origen es único,
han salido de una impresora 3D.

520
00:24:02.280 --> 00:24:04.400 L:65%
Así trabajan
en esta empresa navarra:

521
00:24:04.400 --> 00:24:09.000 L:65%
analizan cada alimento para luego
reproducirlo a nivel industrial.

522
00:24:09.000 --> 00:24:11.520 L:65%
La composición de este beicon
puede ser variado,

523
00:24:11.520 --> 00:24:21.120 L:65%
incluso se puede lograr
a partir de células vegetales.

524
00:24:21.120 --> 00:24:23.520 L:65%
Pero también son capaces
de aprovechar y dar valor

525
00:24:23.520 --> 00:24:24.960 L:74%
a productos que se descartan.

526
00:24:24.960 --> 00:24:27.040 L:65%
"De una vaca salen 200 kilos
de carne premium,

527
00:24:27.040 --> 00:24:29.320 L:65%
y luego salen 100 kilos
de carne que nadie quiere,

528
00:24:29.320 --> 00:24:30.640 L:74%
y nos nutrimos de eso".

529
00:24:30.640 --> 00:24:33.200 L:65%
Pero la principal novedad
la encontramos en esta máquina,

530
00:24:33.200 --> 00:24:35.840 L:65%
la primera línea industrial
del mundo capaz de fabricar

531
00:24:35.840 --> 00:24:38.360 L:74%
un millón de kilos de beicon al año.

532
00:24:38.360 --> 00:24:40.240 L:74%
Una tecnología pionera en el mundo

533
00:24:40.240 --> 00:24:42.800 L:65%
y que se perfila
como la opción sostenible

534
00:24:42.800 --> 00:24:45.120 L:74%
para generar proteína a gran escala.

535
00:24:45.120 --> 00:24:48.560 L:65%
Además, han modificado el beicon
para que no tenga colesterol.

536
00:24:49.120 --> 00:24:51.080 L:65%
"Sabe igual, huele igual
y parece lo mismo,

537
00:24:51.080 --> 00:24:53.560 L:74%
preferirán un beicon saludable".

538
00:24:53.560 --> 00:24:56.760 L:65%
Y defienden que estos avances
serán clave en el futuro

539
00:24:56.760 --> 00:25:00.440 L:65%
para garantizar el abastecimiento
de carne a la población.

540
00:25:04.480 --> 00:25:07.280 L:65%
Y nuestra propuesta de turismo rural
nos lleva hoy a Fitur.

541
00:25:07.280 --> 00:25:10.960 L:65%
A la Feria de Turismo Internacional
que se está celebrando en Madrid.

542
00:25:10.960 --> 00:25:13.400 L:65%
Observar las estrellas
en Extremadura,

543
00:25:13.400 --> 00:25:17.920 L:65%
recorrer el camino Lebaniego
o la ruta del bandolero tempranillo,

544
00:25:17.920 --> 00:25:22.760 L:65%
son algunas de las opciones
para descubrir pueblos y paisajes.

545
00:25:26.480 --> 00:25:28.840 L:65%
El interés por lo rural
crece en FITUR.

546
00:25:28.840 --> 00:25:30.640 L:65%
Este año
muchas Comunidades Autónomas

547
00:25:30.640 --> 00:25:32.840 L:65%
han redoblado su apuesta
por esta actividad

548
00:25:32.840 --> 00:25:35.920 L:65%
respaldadas por los buenos datos
de ocupación.

549
00:25:35.920 --> 00:25:38.280 L:65%
Artesanía, rutas senderistas,
parques nacionales

550
00:25:38.280 --> 00:25:39.800 L:74%
y producto de proximidad.

551
00:25:39.800 --> 00:25:42.120 L:65%
Un recorrido
por los pueblos de España

552
00:25:42.120 --> 00:25:44.520 L:74%
concentrado en tres pabellones.

553
00:25:44.520 --> 00:25:45.800 L:65%
El Turismo Rural
sigue consolidándose en España.

554
00:25:46.440 --> 00:25:48.120 L:65%
Según el Observatorio
de Turismo Rural

555
00:25:48.120 --> 00:25:50.840 L:74%
el año pasado creció un 2 %.

556
00:25:50.840 --> 00:25:53.480 L:65%
Además el 80 % de los encuestados
afirman

557
00:25:53.480 --> 00:25:55.360 L:74%
que este año quieren repetir.

558
00:25:55.360 --> 00:25:57.000 L:74%
Volvemos al campo,

559
00:25:57.000 --> 00:25:59.120 L:65%
y lo hacemos cada vez
con más asiduidad

560
00:25:59.120 --> 00:26:01.080 L:74%
y para quedarnos más tiempo.

561
00:26:01.080 --> 00:26:04.360 L:65%
La estancia media por persona
el año pasado roza las tres noches,

562
00:26:04.360 --> 00:26:07.920 L:65%
y el gasto medio se sitúa
en los 52 euros por dia.

563
00:26:07.920 --> 00:26:10.080 L:65%
"Un ejemplo práctico:
una familia de cuatro personas

564
00:26:10.080 --> 00:26:12.080 L:65%
que vaya una estancia media
de tres noches,

565
00:26:12.080 --> 00:26:15.240 L:65%
se deja alrededor de unos 1000 euros
en su estancia de turismo rural".

566
00:26:15.240 --> 00:26:18.400 L:65%
¿Qué es lo que nos llama la atención
del medio rural?

567
00:26:18.400 --> 00:26:22.600 L:65%
Principalmente
su conexión con la naturaleza

568
00:26:22.600 --> 00:26:24.520 L:65%
y sus opciones de actividades
al aire libre.

569
00:26:24.520 --> 00:26:27.320 L:65%
Este año FITUR ha intentado
transportarnos sensorialmente

570
00:26:27.320 --> 00:26:28.760 L:74%
desde los pabellones de IFEMA

571
00:26:28.760 --> 00:26:30.840 L:65%
hasta todos esos lugares
de nuestra geografía

572
00:26:30.840 --> 00:26:32.520 L:74%
que nos quitan el aliento.

573
00:26:32.520 --> 00:26:35.040 L:65%
Desde los frondosos y lluviosos
bosques del País Vasco,

574
00:26:35.040 --> 00:26:37.800 L:65%
representados aquí
con esta instalación interactiva,

575
00:26:37.800 --> 00:26:39.840 L:65%
hasta los colosales
valles pirenáicos

576
00:26:39.840 --> 00:26:42.320 L:65%
del Parque Nacional de Ordesa
y Monte Perdido,

577
00:26:42.320 --> 00:26:44.560 L:65%
que hemos podido contemplar
en formato panorámico

578
00:26:44.560 --> 00:26:46.600 L:74%
gracias a esta pantalla envolvente.

579
00:26:47.240 --> 00:26:49.240 L:65%
Aunque, para poder sentir mejor
el terreno,

580
00:26:49.240 --> 00:26:51.360 L:65%
podemos utilizar estas gafas
de realidad virtual

581
00:26:51.360 --> 00:26:53.680 L:65%
que nos acercan
a la montaña leonesa,

582
00:26:53.680 --> 00:26:55.640 L:74%
recientemente reconocidas por la FAO

583
00:26:55.640 --> 00:26:59.000 L:65%
como sistema importante
del Patrimonio Agrícola Mundial.

584
00:26:59.000 --> 00:27:00.640 L:65%
Allí podemos recorrer
los 116 kilómetros

585
00:27:00.640 --> 00:27:03.280 L:74%
que componen Alfa León,

586
00:27:03.280 --> 00:27:06.600 L:65%
una nueva red de caminos
para atravesar con mountain bike.

587
00:27:06.600 --> 00:27:08.720 L:65%
"Voy a ponerme las gafas
porque vamos a ir a La Munía,

588
00:27:08.720 --> 00:27:11.280 L:65%
que es uno de los recorridos
que tenemos en zona Alfa León,

589
00:27:11.280 --> 00:27:16.360 L:74%
venga, pues pedaleamos".

590
00:27:16.360 --> 00:27:19.240 L:74%
O si preferimos hacerlo a pie,

591
00:27:19.240 --> 00:27:21.600 L:65%
en Cantabria nos proponen
celebrar el Año Jubilar

592
00:27:21.600 --> 00:27:23.600 L:74%
realizando el camino Lebaniego.

593
00:27:23.600 --> 00:27:26.680 L:65%
73 kilómetros que comenzamos
en San Vicente de la Barquera

594
00:27:26.680 --> 00:27:29.560 L:65%
hasta llegar al monasterio
de Santo Torivio de Liébana,

595
00:27:29.560 --> 00:27:31.840 L:65%
hogar del manuscrito
medieval San Beato,

596
00:27:31.840 --> 00:27:34.920 L:65%
que posee ricas ilustraciones
del apocalipsis.

597
00:27:34.920 --> 00:27:37.040 L:65%
"A lo largo
de todo el camino Lebaniego

598
00:27:37.040 --> 00:27:40.560 L:65%
atravesamos siete espacios naturales
y pasamos un gran número de aldeas

599
00:27:40.560 --> 00:27:43.920 L:65%
con una arquitectura tradicional
espectacular.

600
00:27:43.920 --> 00:27:45.520 L:74%
Son zonas despobladas,

601
00:27:45.520 --> 00:27:49.880 L:65%
pero que tienen una gran oferta
alojativa de turismo rural

602
00:27:49.880 --> 00:27:53.800 L:74%
y a la vez existen muchas ofertas,

603
00:27:53.800 --> 00:27:56.360 L:65%
tanto de turismo activo
como de turismo deportivo,

604
00:27:56.360 --> 00:27:59.840 L:65%
al fin y al cabo estamos en la base
de los picos de Europa

605
00:27:59.840 --> 00:28:01.520 L:74%
y las opciones se multiplican".

606
00:28:01.520 --> 00:28:04.520 L:65%
Un patrimonio natural que comparten
con sus vecinos asturianos,

607
00:28:04.520 --> 00:28:07.160 L:65%
que este año nos invitan
a adentrarnos en sus montañas,

608
00:28:07.160 --> 00:28:10.520 L:65%
bosques y cascadas
a través de su gastronomía.

609
00:28:10.520 --> 00:28:12.840 L:74%
Comenzando, cómo no, por la sidra,

610
00:28:12.840 --> 00:28:16.520 L:65%
y siguiendo con platos
hechos 100 % con producto local.

611
00:28:16.520 --> 00:28:18.400 L:74%
Hoy Peio nos da unos consejos

612
00:28:18.400 --> 00:28:21.000 L:65%
para preparar la mejor
ensaladilla rusa de España.

613
00:28:21.000 --> 00:28:24.400 L:65%
"Patata asada,
es lo que marca la diferencia,

614
00:28:24.400 --> 00:28:29.640 L:65%
que la patata sea asada
en vez de cocida.

615
00:28:29.640 --> 00:28:31.960 L:74%
La plantamos cerca del restaurante.

616
00:28:31.960 --> 00:28:34.560 L:65%
Un reto, intentar que la mayoría
de los productos de la ensaladilla

617
00:28:34.560 --> 00:28:35.720 L:74%
sean asturianos.

618
00:28:35.720 --> 00:28:37.640 L:65%
La piparra que le ponemos
también es nuestra,

619
00:28:37.640 --> 00:28:39.800 L:65%
que la encurtimos en casa,
y esa es la idea".

620
00:28:39.800 --> 00:28:42.800 L:65%
La Rioja ha apostado este año
por acercar al visitante

621
00:28:42.800 --> 00:28:44.040 L:74%
su artesanía textil.

622
00:28:44.040 --> 00:28:47.480 L:65%
Naiara, nos enseña cómo utiliza
este telar Incle,

623
00:28:47.480 --> 00:28:50.000 L:65%
con el que trabaja el algodón,
el lino y el bambú.

624
00:28:50.000 --> 00:28:55.040 L:65%
"Está pensado para hacer piezas
de tejido estrechas pero muy largas.

625
00:28:55.040 --> 00:28:57.280 L:65%
Los podemos utilizar
como cinturones,

626
00:28:57.280 --> 00:29:02.280 L:65%
lo podemos utilizar como asa
para bolso, el producto final.

627
00:29:02.280 --> 00:29:05.720 L:65%
También los podemos unir entre si
para hacer un tejido mas ancho".

628
00:29:05.720 --> 00:29:08.800 L:65%
Y Adonisse ha traído
desde Santiago de Compostela

629
00:29:08.800 --> 00:29:13.200 L:65%
su taller de orfebrería, donde,
con trabajo, esmero y pulso firme,

630
00:29:13.200 --> 00:29:17.040 L:65%
hoy nos confecciona una concha
bañada en plata y azabache,

631
00:29:17.040 --> 00:29:19.200 L:74%
uno de sus artículos más demandados.

632
00:29:19.200 --> 00:29:21.600 L:65%
"Primero la coloco aquí
la filigrana,

633
00:29:21.600 --> 00:29:25.880 L:65%
que son hilos de rizado
que hago primero con unos alicates,

634
00:29:25.880 --> 00:29:31.080 L:65%
le doy calor, y ya corre
l a soldadura, o sea, se suelda,

635
00:29:31.080 --> 00:29:34.400 L:65%
luego se blanquea
y con una segueta se cierra todo,

636
00:29:34.400 --> 00:29:36.680 L:65%
se va recortando,
es un proceso largo".

637
00:29:36.680 --> 00:29:39.040 L:74%
Y si compran alguna de estas joyas,

638
00:29:39.040 --> 00:29:42.000 L:65%
tengan mucho cuidado de no cruzarse
con estos bandoleros

639
00:29:42.000 --> 00:29:43.560 L:74%
que, a punta de navaja,

640
00:29:43.560 --> 00:29:46.360 L:65%
no dudarán en robarles
todos sus objetos de valor.

641
00:29:46.360 --> 00:29:50.880 L:65%
Pero no se apuren,
sus intenciones son buenas

642
00:29:50.880 --> 00:29:53.720 L:65%
porque, bajo este peculiar atuendo,
se encuentra El Tempranillo,

643
00:29:53.720 --> 00:29:55.880 L:65%
una suerte de Robin Hood
que allá por el 1800

644
00:29:55.880 --> 00:29:58.640 L:65%
robaba a los ricos de Andalucía
para dárselo a los pobres.

645
00:29:58.640 --> 00:30:00.560 L:65%
Hoy los pueblos
en los que se escondía

646
00:30:00.560 --> 00:30:01.920 L:74%
huyendo la justicia,

647
00:30:01.920 --> 00:30:05.080 L:65%
Jauja, Badolatosa, Casariche,
Alameda y Benamejí,

648
00:30:05.080 --> 00:30:07.880 L:74%
forman una peculiar ruta cultural.

649
00:30:07.880 --> 00:30:10.520 L:65%
"Cada pueblo que confiere
La Ruta del Tempranillo

650
00:30:10.520 --> 00:30:12.160 L:74%
tiene su propio museo.

651
00:30:12.160 --> 00:30:12.360 L:65%
Por ejemplo,
Jauja tiene un centro temático.

652
00:30:12.360 --> 00:30:23.120 L:65%
Badolatosa te cuenta el paso
del río Genil, divide provincias,

653
00:30:23.120 --> 00:30:26.560 L:65%
y es donde El Tempranillo
solía escapar".

654
00:30:26.560 --> 00:30:31.120 L:65%
Es posible que les suenen
algunos de estos pueblos,

655
00:30:31.120 --> 00:30:33.320 L:65%
probablemente los hayan visto
en sus televisores

656
00:30:33.320 --> 00:30:35.040 L:74%
o en la gran pantalla.

657
00:30:35.040 --> 00:30:40.960 L:74%
Ayna, Liétor y Molinicos

658
00:30:40.960 --> 00:30:42.720 L:65%
fueron los lugares elegidos
por Jose Luis Cuerda

659
00:30:42.720 --> 00:30:44.360 L:65%
para grabar su irrepetible
y surrealista

660
00:30:44.360 --> 00:30:45.600 L:74%
'Amanece que no es poco',

661
00:30:45.600 --> 00:30:47.680 L:65%
localizaciones idóneas
para repetir aquello de

662
00:30:47.680 --> 00:30:50.480 L:65%
"Alcalde, todos somos contingentes,
pero tú eres necesario";

663
00:30:50.480 --> 00:30:52.320 L:65%
o el castillo de Zafra,
en Guadalajara,

664
00:30:52.320 --> 00:30:53.600 L:74%
que sirvió de baluarte

665
00:30:53.600 --> 00:30:55.920 L:65%
para los sanguinarios
caballeros de Juego de Tronos.

666
00:30:55.920 --> 00:30:57.800 L:65%
Destinos que hacen
de Castilla La Mancha

667
00:30:57.800 --> 00:30:59.040 L:74%
un territorio de cine.

668
00:30:59.040 --> 00:31:01.480 L:65%
"Han sido muchas las iniciativas
que se han rodado

669
00:31:01.480 --> 00:31:03.840 L:65%
en Castilla la Mancha
durante toda la historia,

670
00:31:03.840 --> 00:31:06.520 L:74%
series y películas muy míticas,

671
00:31:06.520 --> 00:31:09.280 L:65%
pero tambien, por ejemplo,
pues Almodóvar, ¿no?,

672
00:31:09.280 --> 00:31:12.800 L:65%
que ha sido, es un directo manchego,
que ha inspirado

673
00:31:12.800 --> 00:31:17.760 L:74%
en muchas de sus grandes obras

674
00:31:17.760 --> 00:31:19.600 L:65%
para reproducirlas
en nuestros entornos

675
00:31:19.600 --> 00:31:22.400 L:65%
y, como digo, inspiración
para muchas de sus producciones".

676
00:31:22.400 --> 00:31:25.400 L:65%
Y de estrellas cinematográficas,
a estrellas del firmamento.

677
00:31:25.400 --> 00:31:28.520 L:65%
Este año Extremadura nos invita
a visitarla por la noche

678
00:31:28.520 --> 00:31:31.320 L:65%
para disfrutar de su escasa
contaminación lumínica

679
00:31:31.320 --> 00:31:33.080 L:74%
y la claridad de su atmósfera,

680
00:31:33.080 --> 00:31:35.400 L:65%
que le han otorgado
cuatro certificados Starlight

681
00:31:35.400 --> 00:31:37.520 L:74%
por calidad de sus cielos.

682
00:31:37.520 --> 00:31:39.800 L:65%
Andrómeda, Centauro, Orión
y Casiopea,

683
00:31:39.800 --> 00:31:41.720 L:65%
todas las constelaciones
son visibles

684
00:31:41.720 --> 00:31:43.360 L:74%
desde la red de miradores

685
00:31:43.360 --> 00:31:45.720 L:65%
que la Junta ha instalado
en lugares estratégicos.

686
00:31:45.720 --> 00:31:47.480 L:65%
"Lo importante
de los miradores celestes

687
00:31:47.480 --> 00:31:50.160 L:65%
es que, a través del mirador,
se puede interpretar el cielo.

688
00:31:50.160 --> 00:31:52.880 L:65%
Son unas piedras
que están colocadas,

689
00:31:52.880 --> 00:31:54.880 L:74%
durante el día no se ven

690
00:31:54.880 --> 00:32:01.200 L:65%
pero por la noche
están retroiluninadas

691
00:32:01.200 --> 00:32:02.440 L:74%
y se iluminan,

692
00:32:02.440 --> 00:32:04.360 L:65%
y sirven para hacer
una interpretación

693
00:32:04.360 --> 00:32:05.600 L:74%
de las constelaciones".

694
00:32:05.600 --> 00:32:07.040 L:74%
Una gran panorámica celeste

695
00:32:07.040 --> 00:32:09.360 L:65%
que nos recuerda el valor
de nuestro medio rural.

696
00:32:09.360 --> 00:32:11.160 L:65%
Una invitación
a que volvamos la vista

697
00:32:11.160 --> 00:32:12.400 L:74%
hacia el interior,

698
00:32:12.400 --> 00:32:14.600 L:65%
hacia nuestros pueblos
y sus ricas costumbres,

699
00:32:14.600 --> 00:32:16.920 L:65%
para redescubrir los tesoros
que, tan a menudo,

700
00:32:16.920 --> 00:32:18.560 L:74%
hemos pasado por alto.

701
00:32:18.960 --> 00:32:20.720 L:74%
Fin de semana con tiempo estable.

702
00:32:20.720 --> 00:32:21.960 L:74%
Se despejan los cielos,

703
00:32:21.960 --> 00:32:24.480 L:65%
habrá menos lluvias
pero bajan las temperaturas.

704
00:32:24.480 --> 00:32:26.160 L:74%
El sábado, nevadas débiles

705
00:32:26.160 --> 00:32:29.200 L:65%
en Pirineos, Picos de Europa
y Sistema Central

706
00:32:29.200 --> 00:32:30.600 L:74%
y lluvias en Baleares.

707
00:32:30.600 --> 00:32:33.920 L:65%
El domingo persisten
las precipitaciones en estas islas

708
00:32:33.920 --> 00:32:36.000 L:74%
y llegará un frente a Canarias.

709
00:32:36.000 --> 00:32:38.400 L:65%
En la península en general
día soleado

710
00:32:38.400 --> 00:32:40.600 L:74%
pero, como decimos, bastante frío.

711
00:32:50.480 --> 00:32:53.520 L:65%
Tenemos por delante
una semana seca y fría, muy fría.

712
00:32:53.520 --> 00:32:55.440 L:74%
En el mapa de isobaras

713
00:32:55.440 --> 00:32:57.160 L:65%
podemos observar esa borrasca
en el Mediterráneo,

714
00:32:57.160 --> 00:32:58.240 L:74%
las altas presiones,

715
00:32:58.240 --> 00:33:00.560 L:65%
y tenemos el pasillo
para que se cuele

716
00:33:00.560 --> 00:33:04.960 L:65%
esa masa de aire polar
continental seca.

717
00:33:04.960 --> 00:33:06.520 L:74%
De hecho, con la precipitación,

718
00:33:06.520 --> 00:33:09.800 L:65%
en el modelo podemos observar
cómo esperamos pocas precipitaciones

719
00:33:09.800 --> 00:33:12.160 L:74%
el lunes, el martes, el miércoles,

720
00:33:12.160 --> 00:33:14.240 L:65%
sí es verdad que el jueves
sí que esperamos,

721
00:33:14.240 --> 00:33:17.040 L:65%
sobre todo en el extremo norte,
como también en Baleares.

722
00:33:17.040 --> 00:33:19.640 L:65%
Si miramos el acumulado
desde el lunes hasta el viernes

723
00:33:19.640 --> 00:33:22.720 L:65%
vemos, incluso, cantidades
importantes en el extremo norte,

724
00:33:22.720 --> 00:33:25.440 L:65%
también un acumulado importante
de nieve,

725
00:33:25.440 --> 00:33:30.160 L:65%
y también en Melilla
y en Baleares

726
00:33:30.160 --> 00:33:31.840 L:65%
las precipitaciones
serán abundantes.

727
00:33:31.840 --> 00:33:34.200 L:65%
En Canarias también tendremos
que hablar de lluvia,

728
00:33:34.200 --> 00:33:37.240 L:65%
sobre todo en la isla de La Palma
a lo largo de estos próximos días.

729
00:33:37.240 --> 00:33:40.200 L:65%
De hecho, si miramos el acumulador
desde el lunes hasta el viernes

730
00:33:40.200 --> 00:33:43.200 L:65%
vemos cantidades importantes
en el este de la isla de La Palma.

731
00:33:43.200 --> 00:33:45.160 L:74%
Todo ello con un ambiente muy frío,

732
00:33:45.160 --> 00:33:48.320 L:65%
temperaturas bajo cero
en muchas zonas de la península.

733
00:33:48.320 --> 00:33:51.320 L:65%
El lunes el, martes,
el miércoles, el jueves,

734
00:33:51.320 --> 00:33:53.280 L:74%
vemos ya el mismo panorama,

735
00:33:53.280 --> 00:33:55.960 L:65%
tan solo encontraremos valores
por encima de los 10 grados,

736
00:33:55.960 --> 00:33:58.160 L:74%
de los 15, en Canarias

737
00:33:58.160 --> 00:34:00.960 L:65%
y las temperaturas
también serán muy bajas

738
00:34:00.960 --> 00:34:03.000 L:65%
durante las horas centrales
del día, con pocos vaivenes.

739
00:34:03.000 --> 00:34:05.280 L:65%
Estas son las previstas
para el viernes,

740
00:34:05.280 --> 00:34:06.920 L:74%
un ambiente frío.

741
00:34:06.920 --> 00:34:07.760 L:65%
El invierno más duro se ha dejado
notar esta semana en España.

742
00:34:10.080 --> 00:34:12.920 L:65%
El invierno más duro se ha dejado
notar esta semana en España.

743
00:34:12.920 --> 00:34:15.280 L:65%
Las borrascas Gerard
y Fien han provocado fortísimas

744
00:34:15.280 --> 00:34:17.719 L:65%
rachas de viento,
mares embravecidos, ríos desbordados

745
00:34:17.719 --> 00:34:21.320 L:65%
y lluvias y nevadas muy intensas
sobre todo en el norte peninsular.

746
00:34:21.320 --> 00:34:25.199 L:65%
Con imágenes de esas nevadas
que han dejado el paisaje congelado

747
00:34:25.199 --> 00:34:26.480 L:74%
nos despedimos.

748
00:34:26.480 --> 00:34:28.480 L:74%
En siete días más.

749
00:34:28.480 --> 00:34:33.360 L:74%
Feliz semana.