WEBVTT

1
00:00:32.759 --> 00:00:34.560 L:65%
En la Feria del Aceite de Oliva
de Madrid

2
00:00:34.560 --> 00:00:37.800 L:65%
el sector ha analizado
la complicada situación que vive,

3
00:00:37.800 --> 00:00:39.480 L:65%
con precios altos
y poca producción.

4
00:00:39.480 --> 00:00:42.640 L:65%
Además, hoy en Agrosfera os hablamos
de la mujer rural:

5
00:00:42.640 --> 00:00:45.960 L:65%
de las discriminaciones que sufre
y también de emprendedoras deexito.

6
00:00:45.960 --> 00:00:48.760 L:65%
Finalizaremos en los acantilados
de San Vicente de la Barquera.

7
00:00:48.760 --> 00:00:50.040 L:74%
Titulares.

8
00:00:53.280 --> 00:00:55.040 L:65%
Luz verde a la Ley
de Pesca Sostenible

9
00:00:55.040 --> 00:00:56.360 L:74%
e Investigación Pesquera.

10
00:00:56.360 --> 00:00:58.840 L:65%
Entre sus novedades,
el reparto de cuotas pesqueras.

11
00:00:58.840 --> 00:01:02.760 L:65%
La Administración se reserva,
finalmente, el 5 %.

12
00:01:02.760 --> 00:01:06.040 L:65%
Neskatillas, rederas, empacadoras
podrán jubilarse antes,

13
00:01:06.040 --> 00:01:07.720 L:74%
con los coeficientes reductores.

14
00:01:07.720 --> 00:01:09.400 L:74%
El sector valora esta ley

15
00:01:09.400 --> 00:01:12.800 L:65%
y el ministro dice, es un paso
definitivo para la sostenibilidad.

16
00:01:14.400 --> 00:01:16.760 L:65%
Oro líquido, sólido
e, incluso, en helado.

17
00:01:16.760 --> 00:01:19.320 L:65%
El aceite de oliva ha sido
esta semana protagonista

18
00:01:19.320 --> 00:01:22.080 L:65%
en la World Olive Oil Exhibition
de Madrid.

19
00:01:22.080 --> 00:01:25.600 L:65%
El sector ha llegado a la feria
preocupado por la cosecha.

20
00:01:25.600 --> 00:01:27.920 L:65%
La falta de producto
provoca que los precios

21
00:01:27.920 --> 00:01:30.400 L:74%
continúen su tendencia alcista.

22
00:01:30.760 --> 00:01:32.840 L:65%
La industria dice,
tendrá que importar más

23
00:01:32.840 --> 00:01:35.280 L:65%
para poder cumplir
con todos los pedidos.

24
00:01:37.360 --> 00:01:39.280 L:65%
Cristina tiene un negocio
de minikiwis,

25
00:01:39.280 --> 00:01:41.640 L:65%
Beatriz se dedica
a la ganadería regenerativa

26
00:01:41.640 --> 00:01:43.760 L:74%
y Elisa, a sus 73 años,

27
00:01:43.760 --> 00:01:46.160 L:65%
sigue presidiendo
la cooperativa de su pueblo.

28
00:01:46.160 --> 00:01:49.880 L:65%
Son tres ejemplos de emprendimiento
y éxito en el mundo rural.

29
00:01:49.880 --> 00:01:52.640 L:65%
Pero la mujeres en este ámbito,
dice FADEMUR,

30
00:01:52.640 --> 00:01:54.680 L:65%
sufren una doble
discriminación social:

31
00:01:54.680 --> 00:01:57.280 L:74%
de género y por vivir en un pueblo.

32
00:01:58.400 --> 00:01:59.840 L:74%
Este es el faro de la Silla.

33
00:01:59.840 --> 00:02:01.480 L:74%
Uno de los puntos que visitaremos

34
00:02:01.480 --> 00:02:03.760 L:65%
en nuestra propuesta
de turismo rural de hoy.

35
00:02:03.760 --> 00:02:06.400 L:65%
Un recorrido por la costas
de San Vicente de la Barquera

36
00:02:06.400 --> 00:02:07.680 L:74%
en Cantabria.

37
00:02:07.680 --> 00:02:09.880 L:65%
Os llevamos
a la ruta de los acantilados

38
00:02:09.880 --> 00:02:12.000 L:65%
que nos conducirá
hasta la ermita medieval

39
00:02:12.000 --> 00:02:13.240 L:74%
de Santa Catalina.

40
00:02:13.240 --> 00:02:17.000 L:65%
También visitaremos el Monte Corona
y la cueva del Culebre,

41
00:02:17.000 --> 00:02:19.480 L:74%
de la que conoceremos su leyenda.

42
00:02:23.280 --> 00:02:25.240 L:65%
El Senado ha aprobado
definitivamente

43
00:02:25.240 --> 00:02:26.920 L:74%
la Ley de Pesca Sostenible.

44
00:02:26.920 --> 00:02:30.720 L:65%
Una norma, dice el ministro Planas,
fundamental para el sector.

45
00:02:30.720 --> 00:02:33.840 L:65%
Regula por primera vez la gestión
de los recursos genéticos,

46
00:02:33.840 --> 00:02:35.960 L:74%
introduce coeficientes reductores

47
00:02:35.960 --> 00:02:37.920 L:65%
para la jubilación
de algunos colectivos

48
00:02:37.920 --> 00:02:41.320 L:65%
y fortalece el vínculo
entre pesca e investigación.

49
00:02:41.320 --> 00:02:44.360 L:65%
El sector, que valora la Ley,
dice que muchos asuntos

50
00:02:48.040 --> 00:02:49.680 L:65%
Con 144 votos a favor,
115 abstenciones

51
00:02:49.680 --> 00:02:50.760 L:74%
y un voto en contra,

52
00:02:50.760 --> 00:02:53.440 L:65%
el Senado daba luz verde
a la nueva Ley de Pesca Sostenible

53
00:02:53.440 --> 00:02:54.760 L:74%
e Investigación Pesquera

54
00:02:54.760 --> 00:02:58.800 L:65%
y rechazaba las 174 enmiendas
presentadas en la Cámara Alta.

55
00:02:58.800 --> 00:02:59.960 L:74%
Para el ministro Planas

56
00:02:59.960 --> 00:03:02.600 L:65%
la norma servirá para garantizar
los recursos pesqueros

57
00:03:02.600 --> 00:03:06.160 L:65%
y para mejorar el empleo
y la rentabilidad de la actividad.

58
00:03:06.560 --> 00:03:11.600 L:65%
-La optimización en el uso y reparto
de las posibilidades de pesca,

59
00:03:11.600 --> 00:03:15.920 L:65%
que es uno de los elementos
modernizadores más importantes

60
00:03:15.920 --> 00:03:22.800 L:65%
que, respecto de la ley de 2001,
introduce este proyecto de ley.

61
00:03:22.800 --> 00:03:25.240 L:65%
La nueva ley establece
que las posibilidades de pesca

62
00:03:25.240 --> 00:03:28.080 L:65%
no utilizadas por los barcos
en dos años consecutivos

63
00:03:28.080 --> 00:03:29.640 L:74%
pasarán a la Administración.

64
00:03:29.640 --> 00:03:32.720 L:65%
También ésta se reserva
el 5 % del total de las cuotas,

65
00:03:32.720 --> 00:03:34.760 L:65%
dos puntos más
que en la anterior norma,

66
00:03:34.760 --> 00:03:37.600 L:65%
pero la mitad de lo que el Gobierno
pretendía en un principio.

67
00:03:37.600 --> 00:03:40.000 L:65%
Novedades que al Partido Popular
le preocupan.

68
00:03:40.000 --> 00:03:43.440 L:65%
Dicen que generan inseguridad
jurídica y por eso se han abstenido.

69
00:03:43.440 --> 00:03:45.400 L:74%
Tampoco Vox ha votado a favor.

70
00:03:45.400 --> 00:03:49.280 L:65%
-Quien de verdad está en peligro
de extinción es el pescador,

71
00:03:49.280 --> 00:03:51.120 L:74%
es el sector de la pesca

72
00:03:51.120 --> 00:03:53.920 L:65%
y, por eso. lo que de verdad
deberíamos hacer

73
00:03:53.920 --> 00:03:56.640 L:65%
es poner en marcha leyes
que contemplen medidas

74
00:03:56.640 --> 00:03:59.120 L:65%
que, de verdad,
apuesten por el sector.

75
00:03:59.120 --> 00:04:02.800 L:65%
-Una auténtica política nacional
de pesca es incompatible

76
00:04:02.800 --> 00:04:05.560 L:65%
con el sometimiento
a una agenda 2030,

77
00:04:05.560 --> 00:04:08.440 L:65%
porque dicha agenda globalista
no tiene un plan realista

78
00:04:08.440 --> 00:04:09.960 L:74%
para nuestro sector pesquero.

79
00:04:09.960 --> 00:04:13.880 L:65%
El PNV ha pedido que se tengan
en cuenta las pesquerías activas,

80
00:04:13.880 --> 00:04:16.240 L:65%
frente a lo que ellos llaman
"armadores de salón",

81
00:04:16.240 --> 00:04:19.040 L:65%
y que se escuche más el criterio
de las Comunidades Autónomas.

82
00:04:19.040 --> 00:04:22.120 L:65%
-Creo que el Gobierno,
en algunas cuestiones,

83
00:04:22.120 --> 00:04:24.160 L:74%
podría haber tenido más mano abierta

84
00:04:24.160 --> 00:04:26.440 L:65%
y no ser tan restrictivo
y tan centralista

85
00:04:26.440 --> 00:04:29.440 L:65%
como censor de lo que considera
su ámbito competencial.

86
00:04:29.440 --> 00:04:32.080 L:65%
En lo que sí han estado de acuerdo
los grupos políticos

87
00:04:32.080 --> 00:04:34.840 L:65%
es en celebrar que la ley recoja
una reclamación histórica

88
00:04:34.840 --> 00:04:36.560 L:74%
de las mujeres del mar.

89
00:04:36.560 --> 00:04:39.760 L:65%
-Por fin se reconocen
los coeficientes reductores

90
00:04:39.760 --> 00:04:42.880 L:65%
del colectivo de las rederas,
neskatillas y empacadoras

91
00:04:42.880 --> 00:04:45.680 L:65%
que permitirán reducir
la edad de jubilación.

92
00:04:45.680 --> 00:04:47.400 L:74%
Es un hito histórico.

93
00:04:47.400 --> 00:04:50.160 L:65%
Planas se ha comprometido
a que las propuestas

94
00:04:50.160 --> 00:04:52.800 L:65%
que no se han podido recoger
en detalle en esta ley,

95
00:04:52.800 --> 00:04:55.320 L:65%
serán abordadas en su desarrollo
reglamentario.

96
00:04:55.320 --> 00:04:58.480 L:65%
Además ha querido resaltar
la importancia de la relación

97
00:04:58.480 --> 00:05:00.400 L:65%
entre la ciencia
y la actividad pesquera

98
00:05:00.400 --> 00:05:02.280 L:74%
como garante de su sostenibilidad.

99
00:05:04.120 --> 00:05:05.920 L:74%
El sector hace valoración de la ley.

100
00:05:05.920 --> 00:05:07.960 L:65%
CEPESCA dice que aporta
seguridad jurídica

101
00:05:07.960 --> 00:05:11.160 L:65%
porque se van a respetar
los repartos de cuotas anteriores

102
00:05:11.160 --> 00:05:14.960 L:65%
y valoran positivamente la apuesta
por el conocimiento científico.

103
00:05:14.960 --> 00:05:17.920 L:65%
Sin embargo, no les convencen
otros aspectos.

104
00:05:17.920 --> 00:05:19.960 L:74%
-Vemos que hay muchos artículos

105
00:05:19.960 --> 00:05:22.480 L:65%
que se tienen que desarrollar
reglamentariamente.

106
00:05:22.480 --> 00:05:26.200 L:65%
Eso, en cierta manera,
genera inseguridad

107
00:05:26.200 --> 00:05:29.240 L:74%
a los profesionales de la pesca,

108
00:05:29.240 --> 00:05:32.480 L:65%
porque va a depender del Gobierno
que esté en cada momento,

109
00:05:32.480 --> 00:05:34.960 L:74%
ese desarrollo legislativo.

110
00:05:34.960 --> 00:05:37.360 L:65%
Para la Cooperativa de Armadores
del Puerto de Vigo

111
00:05:37.360 --> 00:05:40.960 L:65%
la norma constituye un avance
y va en la buena dirección

112
00:05:40.960 --> 00:05:43.400 L:65%
pero, en su opinión,
no se garantizan convenientemente

113
00:05:43.400 --> 00:05:44.920 L:74%
los derechos de pesca.

114
00:05:44.920 --> 00:05:48.320 L:65%
Tampoco considera reconocido
el papel de las sociedades mixtas.

115
00:05:49.360 --> 00:05:53.240 L:65%
-Debe de jugar un rol destacado
el reconocimiento jurídico

116
00:05:53.240 --> 00:05:58.480 L:65%
al papel que desempeñamos
estas inversiones españolas

117
00:05:58.480 --> 00:06:03.520 L:65%
en países terceros para abastecer
el mercado comunitario.

118
00:06:03.520 --> 00:06:06.080 L:65%
Ahora habrá que esperar
a la aplicación de la ley

119
00:06:06.080 --> 00:06:07.760 L:74%
y su desarrollo reglamentario

120
00:06:07.760 --> 00:06:11.160 L:65%
para ver si van en la dirección
que el sector pesquero reclama.

121
00:06:13.320 --> 00:06:14.560 L:74%
El acuerdo alcanzado

122
00:06:14.560 --> 00:06:16.520 L:65%
entre el Gobierno
y la distribución francesa

123
00:06:16.520 --> 00:06:18.920 L:65%
para bajar el precio
de los alimentos al mínimo posible

124
00:06:18.920 --> 00:06:20.840 L:65%
ha vuelto a avivar el debate
en España.

125
00:06:20.840 --> 00:06:22.800 L:65%
El Ejecutivo bajó en diciembre
el IVA a algunos productos

126
00:06:22.800 --> 00:06:26.440 L:65%
y esperaba a ver sus efectos
en la inflación

127
00:06:26.440 --> 00:06:28.240 L:74%
antes de tomar nuevas medidas.

128
00:06:28.760 --> 00:06:30.640 L:65%
Ahora bien, la propuesta
del país vecino

129
00:06:30.640 --> 00:06:33.040 L:65%
a cargo de los beneficios
de la distribución, añade,

130
00:06:33.040 --> 00:06:34.800 L:74%
podría realizarse aquí.

131
00:06:35.680 --> 00:06:37.520 L:65%
Los supermercados franceses
decidirán

132
00:06:37.520 --> 00:06:40.720 L:65%
cuáles y cuántos son los alimentos
que rebajarán lo más posible

133
00:06:40.720 --> 00:06:42.280 L:74%
hasta mediados de junio.

134
00:06:42.280 --> 00:06:45.240 L:65%
Lo harán a costa de sus márgenes
para contener la inflacion

135
00:06:45.240 --> 00:06:46.680 L:74%
del país galo.

136
00:06:46.680 --> 00:06:48.680 L:65%
-Este modelo
que se aprobó en Francia,

137
00:06:48.680 --> 00:06:51.320 L:74%
lo llevo defendiendo desde agosto.

138
00:06:51.320 --> 00:06:53.120 L:74%
Es completamente legal.

139
00:06:53.120 --> 00:06:55.920 L:65%
Yo hablé de una cesta de la compra
de 20 productos.

140
00:06:55.920 --> 00:06:58.400 L:65%
El Gobierno, que apuesta
por la rebaja del IVA,

141
00:06:58.400 --> 00:07:01.200 L:65%
ahora se abre a otras posiblidades
como la francesa.

142
00:07:01.200 --> 00:07:04.600 L:65%
Creen que la distribución nacional
podría hacer lo mismo aquí.

143
00:07:04.600 --> 00:07:07.720 L:65%
-Está perfectamente en condiciones
de llevar a cabo

144
00:07:07.720 --> 00:07:09.680 L:74%
iniciativas similares.

145
00:07:09.680 --> 00:07:10.760 L:74%
-Damos por supuesto

146
00:07:10.760 --> 00:07:13.840 L:65%
que aquellos grupos multinacionales
que tienen presencia en Espana

147
00:07:13.840 --> 00:07:18.280 L:65%
extenderán cualquier política
comercial que pueda beneficiar

148
00:07:18.280 --> 00:07:21.040 L:65%
a los ciudadanos franceses
y a los ciudadanos españoles.

149
00:07:21.040 --> 00:07:22.200 L:74%
La distribución asegura

150
00:07:22.200 --> 00:07:25.680 L:65%
que ellos llevan tiempo conteniendo
los precios a costa de sus márgenes.

151
00:07:25.680 --> 00:07:30.600 L:65%
Y aseveran, el esfuerzo es tarea
todos, también de la industria.

152
00:07:30.600 --> 00:07:34.320 L:65%
Los productores, por su parte,
piden más transparencia.

153
00:07:34.320 --> 00:07:37.000 L:65%
-Son muchos los ejemplo de todas
las cadenas de distribución

154
00:07:37.000 --> 00:07:39.840 L:65%
en las que esa medidas, que ahora
en Francia se han anunciado

155
00:07:39.840 --> 00:07:41.000 L:74%
por parte del ministro,

156
00:07:41.000 --> 00:07:43.400 L:65%
ya vienen haciendo,
sin necesidad de acuerdo,

157
00:07:43.400 --> 00:07:44.640 L:74%
nuestras empresas,

158
00:07:44.640 --> 00:07:46.720 L:65%
porque tienen muy claro
que en estas situaciones

159
00:07:46.720 --> 00:07:49.280 L:65%
en quien tienen que pensar,
sobre todo, es en el cliente.

160
00:07:49.280 --> 00:07:51.640 L:65%
-Nosotros lo que necesitamos
es más transparencia

161
00:07:51.640 --> 00:07:54.200 L:65%
y una publicación de datos
de todos los eslabones de la cadena

162
00:07:54.200 --> 00:07:56.520 L:65%
para que se sepa dónde quedan
esos márgenes

163
00:07:56.520 --> 00:08:01.200 L:65%
y dónde quedan esos beneficios,
a veces posiblemente desmesurados.

164
00:08:01.520 --> 00:08:05.120 L:65%
E insisten en que la bajada del IVA
llegue a más productos.

165
00:08:05.120 --> 00:08:10.880 L:65%
-Todavía hay margen para recapacitar
e incluir en esa reducción del IVA

166
00:08:10.880 --> 00:08:12.480 L:74%
también a la carne y al pescado

167
00:08:12.480 --> 00:08:15.040 L:65%
como elemento importante
de esa cesta de la compra.

168
00:08:15.040 --> 00:08:16.520 L:74%
La medida aplicada en Francia

169
00:08:16.520 --> 00:08:19.280 L:65%
costará cientos de millones de euros
a los supermercados,

170
00:08:19.280 --> 00:08:20.800 L:74%
ha reconocido su ministro,

171
00:08:20.800 --> 00:08:23.760 L:65%
quien, además, se ha comprometido
a negociar con la industria

172
00:08:23.760 --> 00:08:25.600 L:74%
para abaratar los precios.

173
00:08:28.880 --> 00:08:31.080 L:65%
En defensa de la miel
y la apicultura,

174
00:08:31.080 --> 00:08:34.880 L:65%
productores de toda España
han protestado este jueves

175
00:08:34.880 --> 00:08:36.480 L:74%
frente al Ministerio de Agricultura.

176
00:08:36.480 --> 00:08:38.360 L:65%
Dicen que la continuidad
de su actividad

177
00:08:38.360 --> 00:08:40.360 L:74%
está seriamente amenaza.

178
00:08:40.360 --> 00:08:42.880 L:65%
Apuntan que los costes
se han disparado,

179
00:08:42.880 --> 00:08:45.360 L:65%
la cosecha se ha reducido a la mitad
por la sequía

180
00:08:45.360 --> 00:08:48.600 L:65%
y las abejas sufren alta mortandad
por enfermedades.

181
00:08:48.600 --> 00:08:50.200 L:65%
También hablan de precios ruinosos
y un mercado bloqueado.

182
00:08:50.200 --> 00:08:54.560 L:65%
Denuncian a la industria de importar
miel de China a bajo precio

183
00:08:54.560 --> 00:08:58.280 L:74%
mientras sus depósitos están llenos.

184
00:08:58.960 --> 00:09:00.400 L:74%
Piden soluciones.

185
00:09:00.400 --> 00:09:02.680 L:65%
-Pedimos la ayuda
de los 20 céntimos del gasoil,

186
00:09:02.680 --> 00:09:05.960 L:65%
porque somos el sector primario
y nos han dejado fuera.

187
00:09:05.960 --> 00:09:08.960 L:74%
-Etiquetado claro,

188
00:09:08.960 --> 00:09:11.240 L:65%
que ya es hora de que nos pongan
el etiquetado claro

189
00:09:11.240 --> 00:09:14.000 L:65%
y nos quiten las mieles que vienen
procedentes de otros países,

190
00:09:14.000 --> 00:09:15.320 L:74%
que no son mieles, por cierto.

191
00:09:15.320 --> 00:09:18.120 L:65%
-Dicen que somos un sector pequeño,
pero somos un sector vital

192
00:09:18.120 --> 00:09:20.400 L:65%
y necesitamos ayuda
por parte de la Administración.

193
00:09:20.400 --> 00:09:22.960 L:65%
El Consejo de ministros ha aprobado
ayudas al sector ovino

194
00:09:22.960 --> 00:09:25.800 L:65%
por los 26 casos de viruela
en Andalucía y Castilla-La Mancha.

195
00:09:25.800 --> 00:09:29.000 L:65%
Dos millones de euros en ayudas
para la reposición del ganado

196
00:09:29.000 --> 00:09:32.720 L:65%
en las explotaciones
que hicieron un vaciado sanitario.

197
00:09:32.720 --> 00:09:35.560 L:65%
El decreto aprobado detalla también
las bases reguladoras

198
00:09:35.560 --> 00:09:37.600 L:65%
para la concesión
de las subvenciones.

199
00:09:37.600 --> 00:09:40.280 L:65%
Y en Sevilla durante cinco días
se ha celebrado

200
00:09:40.280 --> 00:09:42.800 L:65%
el Décimo Congreso Mundial
del Ovino.

201
00:09:42.800 --> 00:09:45.520 L:65%
Investigadores,
veterinarios, patólogos

202
00:09:45.520 --> 00:09:48.360 L:65%
han debatido sobre la sanidad
y la producción.

203
00:09:48.840 --> 00:09:50.920 L:65%
Es la primera vez
que un país de habla hispana

204
00:09:50.920 --> 00:09:54.120 L:65%
acoge el Congreso Mundial Ovino
que se celebra cada cuatro años.

205
00:09:54.120 --> 00:09:56.400 L:74%
Sevilla se ha convertido esta semana

206
00:09:56.400 --> 00:09:59.000 L:65%
en el epicentro internacional
de este sector

207
00:09:59.000 --> 00:10:02.600 L:65%
en el que España
ocupa el primer puesto de la UE

208
00:10:02.600 --> 00:10:04.960 L:65%
por censo de ovejas
y producción cárnica.

209
00:10:04.960 --> 00:10:07.600 L:65%
Al congreso acuden
más de 700 expertos de 45 países,

210
00:10:07.600 --> 00:10:11.240 L:65%
representan la punta de lanza
del conocimiento

211
00:10:11.240 --> 00:10:13.360 L:74%
en torno a esta ganadería.

212
00:10:13.920 --> 00:10:16.360 L:65%
-Lo que se toca, normalmente,
es que cada cuatro años,

213
00:10:16.360 --> 00:10:19.240 L:65%
si ha habido novedades, avances,
en el campo científico técnico,

214
00:10:19.240 --> 00:10:21.560 L:74%
se puedan ir dando a conocer.

215
00:10:21.560 --> 00:10:24.840 L:65%
En este X congreso Mundial Ovino
se han dado a conocer

216
00:10:24.840 --> 00:10:27.760 L:65%
los espectaculares resultados
del Plan Reduce,

217
00:10:27.760 --> 00:10:30.600 L:65%
que establecía como objetivo
la reducción del 60 %

218
00:10:30.600 --> 00:10:32.320 L:74%
en el uso de antibióticos.

219
00:10:32.320 --> 00:10:36.720 L:65%
Nuestros ganaderos han logrado,
nada menos, superar 90 %.

220
00:10:36.720 --> 00:10:41.400 L:65%
-Nuestros principales ganaderos
ya tienen el sello Welfare Quality

221
00:10:41.400 --> 00:10:46.280 L:65%
así que, significa que estamos
trabajando en condiciones

222
00:10:46.280 --> 00:10:49.320 L:65%
en las que tenemos
un sello de calidad

223
00:10:49.320 --> 00:10:50.960 L:74%
de bienestar animal

224
00:10:50.960 --> 00:10:53.640 L:65%
y estamos trabajando
en unas condiciones perfectas

225
00:10:53.640 --> 00:10:55.560 L:65%
en cuanto a lo que es
el bienestar animal,

226
00:10:55.560 --> 00:11:00.120 L:65%
tanto desde el punto de vista
de vigilar la sanidad,

227
00:11:00.120 --> 00:11:02.560 L:65%
como desde el punto de vista
de condiciones ambientales.

228
00:11:02.560 --> 00:11:04.440 L:65%
La resistencia bacteriana
a los antibióticos

229
00:11:04.440 --> 00:11:05.600 L:74%
no es tema menor,

230
00:11:05.600 --> 00:11:08.000 L:65%
actualmente una de las mayores
preocupaciones de la OMS.

231
00:11:08.000 --> 00:11:10.400 L:65%
En tres décadas establece
que las infecciones bacterianas

232
00:11:10.400 --> 00:11:12.880 L:65%
serán la primera causa de muerte
por delante del cáncer.

233
00:11:12.880 --> 00:11:14.760 L:65%
El sector cárnico
y el del aceite de oliva

234
00:11:14.760 --> 00:11:16.120 L:74%
se han dado cita en Madrid.

235
00:11:16.120 --> 00:11:17.520 L:74%
Lo han hecho en dos ferias.

236
00:11:17.520 --> 00:11:19.120 L:74%
En la World Olive Oil Exhibition

237
00:11:19.120 --> 00:11:20.920 L:65%
se han podido catar
los mejores óleos.

238
00:11:20.920 --> 00:11:22.040 L:74%
También oleicultores,

239
00:11:22.040 --> 00:11:24.840 L:65%
almazaras y comercializadores
han analizado la situación actual

240
00:11:24.840 --> 00:11:26.520 L:74%
de poca producción y precios caros.

241
00:11:26.520 --> 00:11:27.800 L:74%
En Meat Attraction

242
00:11:27.800 --> 00:11:29.760 L:65%
la industria cárnica
ha sacado músculo,

243
00:11:29.760 --> 00:11:31.520 L:65%
se ha volcado en los mercados
exteriores

244
00:11:31.520 --> 00:11:33.160 L:74%
y presentado nuevos productos.

245
00:11:33.920 --> 00:11:36.680 L:65%
Chuletón, chuletitas
o nuestros mejores ibéricos.

246
00:11:36.680 --> 00:11:40.000 L:65%
Productos de larga tradición
reconocidos por su excelente calidad

247
00:11:40.000 --> 00:11:42.520 L:65%
y otros innovadores
que hacen su puesta de largo

248
00:11:42.520 --> 00:11:45.080 L:65%
en la quinta feria monográfica
del sector cárnico,

249
00:11:45.080 --> 00:11:46.760 L:74%
como el salchilomo.

250
00:11:46.760 --> 00:11:48.640 L:65%
-Está hecho
con una materia prima excepcional,

251
00:11:48.640 --> 00:11:50.360 L:74%
con la presa y el secreto,

252
00:11:50.360 --> 00:11:52.400 L:65%
parece una pieza noble,
pero no lo es, porque es embutido,

253
00:11:52.400 --> 00:11:54.400 L:65%
sin embargo,
tiene la apariencia del lomo

254
00:11:54.400 --> 00:11:57.200 L:74%
y lo comes y está riquísimo.

255
00:11:57.200 --> 00:12:01.040 L:65%
Otros productores
buscan frenar el desperdicio.

256
00:12:01.040 --> 00:12:03.320 L:65%
Nos presentan este caldo elaborado
además de con jamón, con sus huesos.

257
00:12:03.320 --> 00:12:07.880 L:65%
-Era un subproducto
del cual no obteníamos un valor

258
00:12:07.880 --> 00:12:10.160 L:74%
que tuviese la altura gastronómica

259
00:12:10.160 --> 00:12:12.720 L:65%
que, gracias al caldo,
hemos conseguido.

260
00:12:12.720 --> 00:12:16.360 L:65%
Y lo que ya era bueno,
como estos ibéricos de Guijuelo,

261
00:12:16.360 --> 00:12:17.760 L:74%
se enriquecen aún más.

262
00:12:17.760 --> 00:12:20.360 L:65%
La familia Hernández apuesta
por añadirles quinoa.

263
00:12:20.360 --> 00:12:23.760 L:65%
-No le quita nada
del sabor tradicional del chorizo

264
00:12:23.760 --> 00:12:25.120 L:74%
y del salchichón,

265
00:12:25.120 --> 00:12:27.720 L:65%
pero le aporta nutrientes
del superalimento que es la quinoa.

266
00:12:27.720 --> 00:12:29.960 L:65%
Grasas buenas Omega 3,
vitaminas, minerales

267
00:12:29.960 --> 00:12:31.680 L:74%
y proteínas vegetales.

268
00:12:31.680 --> 00:12:34.320 L:65%
El sector cárnico
busca en esta feria

269
00:12:34.320 --> 00:12:38.120 L:65%
su posicionamiento internacional
y la apertura a nuevos mercados.

270
00:12:38.120 --> 00:12:39.800 L:65%
-Acabamos de abrir
el mercado de México,

271
00:12:39.800 --> 00:12:42.880 L:65%
esperamos tener ahora con la visita
de las autoridades Filipinas

272
00:12:42.880 --> 00:12:45.360 L:65%
una oportunidad de poder
abrir mercado en Filipinas

273
00:12:45.360 --> 00:12:48.200 L:65%
y continuar con el proceso
de apertura de mercado en China.

274
00:12:48.200 --> 00:12:49.840 L:74%
El sector del porcino de capa blanca

275
00:12:49.840 --> 00:12:51.760 L:65%
produce 5 millones de toneladas
de carne,

276
00:12:51.760 --> 00:12:53.680 L:65%
exporta más de la mitad
de su producción

277
00:12:53.680 --> 00:12:55.600 L:74%
y eso, nos comentan, revierte aquí,

278
00:12:55.600 --> 00:12:59.600 L:65%
con una balanza comercial
de más de 7000 millones de euros.

279
00:12:59.600 --> 00:13:01.160 L:74%
-¿Y dónde van esas inversiones?

280
00:13:01.160 --> 00:13:03.560 L:65%
Pues a esos pueblos
donde están las industrias,

281
00:13:03.560 --> 00:13:04.720 L:74%
las granjas,

282
00:13:04.720 --> 00:13:08.360 L:65%
y donde queremos contribuir también
a poner en valor esas inversiones

283
00:13:08.360 --> 00:13:10.000 L:74%
en la España vaciada.

284
00:13:10.000 --> 00:13:12.520 L:65%
Además de hacer frente
a los elevados costes de producción

285
00:13:12.520 --> 00:13:13.960 L:74%
fruto de la guerra de Ucrania,

286
00:13:13.960 --> 00:13:15.640 L:74%
los ganaderos han sufrió la sequía,

287
00:13:15.640 --> 00:13:18.280 L:65%
que ha mermado la producción
de bellotas esta montanera.

288
00:13:18.280 --> 00:13:21.840 L:65%
-El sector se ha sabido adaptar
a esa falta de alimentación

289
00:13:21.840 --> 00:13:23.760 L:74%
que pudiera haber en nuestra dehesa

290
00:13:23.760 --> 00:13:26.200 L:65%
ajustando esa producción
en un 12 %.

291
00:13:26.200 --> 00:13:29.320 L:65%
Un acto de responsabilidad
de sacar un producto

292
00:13:29.320 --> 00:13:31.200 L:74%
en unas condiciones idóneas.

293
00:13:31.200 --> 00:13:32.920 L:74%
Los ganaderos se quejan

294
00:13:32.920 --> 00:13:34.680 L:65%
de quienes atacan
el consumo de carne

295
00:13:34.680 --> 00:13:37.040 L:65%
y de que se les haya excluido
de la rebaja del IVA

296
00:13:37.040 --> 00:13:38.800 L:74%
en al cesta de la compra.

297
00:13:38.800 --> 00:13:41.600 L:65%
-Sin duda, sería una ayuda
para el sector

298
00:13:41.600 --> 00:13:45.120 L:65%
y para que los consumidores
adquirieran,

299
00:13:45.120 --> 00:13:47.200 L:65%
de una forma más accesible,
esta carne.

300
00:13:47.200 --> 00:13:49.920 L:65%
-El sector tiene el reto
del consumo interno,

301
00:13:49.920 --> 00:13:55.560 L:65%
de llegar al consumidor,
de llegar a ese público joven

302
00:13:55.560 --> 00:13:57.240 L:74%
que, de alguna forma,

303
00:13:57.240 --> 00:14:00.000 L:65%
se está viendo influenciado
por campañas de desprestigio

304
00:14:00.000 --> 00:14:01.200 L:74%
de la carne.

305
00:14:01.200 --> 00:14:03.440 L:65%
El cordero se adapta
al gusto de lo más jóvenes.

306
00:14:03.440 --> 00:14:05.360 L:74%
-Hemos aprovechado en factoría chef

307
00:14:05.360 --> 00:14:07.960 L:65%
a presentar
nuestra hamburguesa de cordero.

308
00:14:07.960 --> 00:14:12.600 L:65%
Una buena apuesta para dar valor
a ese trabajo de los ganaderos

309
00:14:12.600 --> 00:14:15.160 L:65%
y a esas familias
que estamos detrás de este sector.

310
00:14:15.160 --> 00:14:17.200 L:65%
Premiados también
los jovenes carniceros.

311
00:14:17.200 --> 00:14:18.640 L:74%
En un sector masculinizado,

312
00:14:18.640 --> 00:14:21.000 L:65%
el primer puesto
ha sido para una mujer.

313
00:14:21.000 --> 00:14:23.800 L:65%
-Son piezas grandes
y por el tema de fuerza y tal,

314
00:14:23.800 --> 00:14:26.960 L:65%
pero una mujer lo hace igual
que un hombre no tiene más.

315
00:14:26.960 --> 00:14:28.480 L:74%
Es, a la hora de descarnar,

316
00:14:28.480 --> 00:14:30.680 L:65%
tener el cuchillo afilado
y poco más.

317
00:14:30.680 --> 00:14:33.720 L:65%
Las practicas de bienestar animal
se consolidan y certifican

318
00:14:33.720 --> 00:14:36.800 L:65%
con sellos como este,
y se apuesta por la sostenibilidad.

319
00:14:36.800 --> 00:14:38.520 L:65%
El consumo de ibéricos
en los hogares

320
00:14:38.520 --> 00:14:41.160 L:65%
ha disminuido tras el aumento
experimentado en la pandemia,

321
00:14:41.160 --> 00:14:42.760 L:74%
pero repunta en el canal Oreca,

322
00:14:42.760 --> 00:14:47.760 L:65%
donde se hacen nuevas elaboraciones
como ramen aromatizado

323
00:14:47.760 --> 00:14:49.000 L:74%
con pieles de lomo

324
00:14:49.000 --> 00:14:51.080 L:65%
o rabitos de cerdo
condimentados con salchichón.

325
00:14:51.080 --> 00:14:53.880 L:65%
-Darle una vuelta de tuerca
a un producto que es muy sápido,

326
00:14:53.880 --> 00:14:55.160 L:74%
que tiene muchos sabores,

327
00:14:55.160 --> 00:14:57.840 L:65%
y que nos puede aportar
cosas muy divertidas en la cocina.

328
00:14:57.840 --> 00:14:59.000 L:74%
Meat attraction,

329
00:14:59.000 --> 00:15:02.240 L:65%
más de 400 expositores
para el cuarto sector industrial

330
00:15:02.240 --> 00:15:03.560 L:74%
de España.

331
00:15:03.560 --> 00:15:08.000 L:65%
Con una cifra del negocio
de más 31 700 millones anuales

332
00:15:08.000 --> 00:15:09.640 L:74%
y una facturación por exportaciones

333
00:15:09.640 --> 00:15:11.920 L:65%
que supera
los 11 400 millones de euros.

334
00:15:12.640 --> 00:15:13.800 L:74%
Dorados y verdes.

335
00:15:13.800 --> 00:15:16.000 L:65%
En estado líquido, sólido
e, incluso, en helado.

336
00:15:16.000 --> 00:15:17.840 L:74%
Ecológicos y monovarietales.

337
00:15:17.840 --> 00:15:19.520 L:65%
El aceite de oliva
es el protagonista

338
00:15:19.520 --> 00:15:21.840 L:65%
de la World Olive Oil Exhibition
de Madrid.

339
00:15:21.840 --> 00:15:25.240 L:65%
Aquí se han visto y degustado
los mejores óleos del mundo.

340
00:15:25.240 --> 00:15:28.600 L:65%
Este lo es en la variedad picual
según la revista Evoleeum.

341
00:15:29.280 --> 00:15:32.960 L:74%
-Su picor y amargor característicos

342
00:15:32.960 --> 00:15:36.400 L:65%
unidos a su sabor y olor
a hierba cortada.

343
00:15:36.400 --> 00:15:39.000 L:65%
Este otro
lo podemos disfrutar solo,

344
00:15:39.000 --> 00:15:41.880 L:65%
como base para esta crema de queso
y cecina de vaca

345
00:15:41.880 --> 00:15:45.160 L:65%
o como potenciador de sabor
para este queso de oveja.

346
00:15:45.160 --> 00:15:47.440 L:74%
-Arbequina 100 % de Navarra

347
00:15:47.440 --> 00:15:50.960 L:65%
y nosotros lo maceramos
con trufa blanca italiana.

348
00:15:51.520 --> 00:15:54.240 L:65%
El sector ha llegado a la feria
preocupado por la cosecha,

349
00:15:54.240 --> 00:15:56.720 L:74%
que ha dividido el Mediterráneo.

350
00:15:56.720 --> 00:15:58.000 L:74%
Los países del oeste

351
00:15:58.000 --> 00:16:00.160 L:65%
han visto considerablemente
mermados sus aforos,

352
00:16:00.160 --> 00:16:02.720 L:65%
mientras que los del este
han superado sus expectativas.

353
00:16:02.720 --> 00:16:06.760 L:65%
Y las buenas cosechas de Grecia,
de Turquía, de Egipto, de Jordania,

354
00:16:06.760 --> 00:16:10.240 L:65%
no han podido compensar esa bajada,
y, en conjunto,

355
00:16:10.240 --> 00:16:12.240 L:65%
la producción global
de aceite de oliva

356
00:16:12.240 --> 00:16:15.240 L:65%
se estima que se reduzca
un 20 % este año.

357
00:16:15.240 --> 00:16:17.560 L:65%
En España, las altas temperatutas
de mayo y junio,

358
00:16:17.560 --> 00:16:19.840 L:65%
condicionaron la floración
y el cuajado del fruto

359
00:16:19.840 --> 00:16:22.000 L:65%
y la falta de lluvias
mermó su crecimiento.

360
00:16:22.000 --> 00:16:24.720 L:65%
El aforo se quedará
en 680 000 toneladas.

361
00:16:24.720 --> 00:16:27.040 L:74%
La mitad que el año pasado.

362
00:16:27.040 --> 00:16:29.280 L:65%
La industria dice
que tendrá que importar

363
00:16:29.280 --> 00:16:31.400 L:65%
para poder continuar exportando
las cantidades

364
00:16:31.400 --> 00:16:33.000 L:74%
hasta ahora demandadas.

365
00:16:33.000 --> 00:16:35.480 L:65%
-Las primeras cifras que tenemos
de aduanas apuntan, de momento,

366
00:16:35.480 --> 00:16:36.600 L:74%
a una subida,

367
00:16:36.600 --> 00:16:37.640 L:74%
no sabemos hasta qué punto

368
00:16:37.640 --> 00:16:39.880 L:65%
porque las disponibilidades
en la cuenca del Mediterráneo

369
00:16:39.880 --> 00:16:41.480 L:74%
están relativamente limitadas.

370
00:16:41.480 --> 00:16:43.080 L:74%
La falta de disponibilidad

371
00:16:43.080 --> 00:16:44.800 L:65%
provocará que los precios,
apunta el sector,

372
00:16:44.800 --> 00:16:46.880 L:74%
continúen su tendencia alcista.

373
00:16:46.880 --> 00:16:50.600 L:65%
El Ministerio estima que en España
han aumentado un 60 %

374
00:16:50.600 --> 00:16:54.200 L:74%
en el último año.

375
00:16:54.200 --> 00:16:56.240 L:65%
-La tendencia de precios
se mantendrá,

376
00:16:56.240 --> 00:16:58.240 L:65%
salvo que se produzcan
dos factores fundamentales

377
00:16:58.240 --> 00:16:59.680 L:74%
o se combinen entre ellos.

378
00:16:59.680 --> 00:17:02.320 L:65%
Primero, que la climatología mejore
y que empiece a llover,

379
00:17:02.320 --> 00:17:05.520 L:65%
o un deterioro del consumo
que se vaya pronunciando,

380
00:17:05.520 --> 00:17:09.760 L:65%
entonces igualmente
haría que las cotizaciones,

381
00:17:09.760 --> 00:17:12.560 L:74%
o se mantuviesen, o bajasen.

382
00:17:12.560 --> 00:17:15.560 L:65%
Un consumo que en España
ya se ha reducido en casi un 30 %

383
00:17:15.560 --> 00:17:16.760 L:74%
en el último año.

384
00:17:16.760 --> 00:17:19.440 L:65%
Mientras, el de aceites
sustitutivos, como el de orujo,

385
00:17:19.440 --> 00:17:20.480 L:74%
bate récords.

386
00:17:20.480 --> 00:17:22.480 L:74%
-El año pasado crecimos un 40 %

387
00:17:22.480 --> 00:17:28.359 L:65%
y este año estamos en el 16'41 %
en relación al año pasado.

388
00:17:28.359 --> 00:17:32.200 L:65%
En la feria también se habló
de sostenibilidad.

389
00:17:32.200 --> 00:17:34.360 L:65%
Esta empresa ha conseguido
aprovechar el alpechín,

390
00:17:34.360 --> 00:17:36.800 L:65%
un residuo resultante
de la elaboración del aceite.

391
00:17:36.800 --> 00:17:39.160 L:65%
Mezclado con grafeno se utiliza
para asfaltar carreteras.

392
00:17:39.160 --> 00:17:39.520 L:65%
-Estamos utilizando
más del 30 % de alpechín,

393
00:17:39.520 --> 00:17:41.760 L:65%
aparte de eso,
utilizamos base de aceites

394
00:17:44.200 --> 00:17:45.920 L:65%
-Estamos utilizando
más del 30 % de alpechín,

395
00:17:45.920 --> 00:17:47.480 L:65%
aparte de eso,
utilizamos base de aceites

396
00:17:47.480 --> 00:17:49.120 L:65%
provenientes
del aceite de cocina reciclado.

397
00:17:49.120 --> 00:17:51.200 L:65%
También ha habido hueco
para los showcookings,

398
00:17:51.200 --> 00:17:52.800 L:74%
en los que la feria ha apostado

399
00:17:52.800 --> 00:17:54.800 L:65%
por platos típicos
de los países invitados.

400
00:17:54.800 --> 00:17:56.640 L:65%
-Jordania sería
una ensalada muy fresca

401
00:17:56.640 --> 00:17:59.480 L:65%
que tiene como combinación
diferentes verduras,

402
00:17:59.480 --> 00:18:04.720 L:65%
el aceite de oliva virgen extra
y el 'sumaq',

403
00:18:04.720 --> 00:18:06.840 L:65%
que es una especie
muy característica de ellos.

404
00:18:06.840 --> 00:18:07.960 L:74%
Y Turquía,

405
00:18:07.960 --> 00:18:10.520 L:65%
estamos hablando de un pastel
que hacen con arroz 'pilap'

406
00:18:10.520 --> 00:18:11.560 L:74%
y una anchoa.

407
00:18:11.560 --> 00:18:13.840 L:65%
Sabores del Mediterráneo
con un común denominador:

408
00:18:13.840 --> 00:18:16.360 L:65%
un oro líquido que este año
es más caro y más escaso.

409
00:18:20.760 --> 00:18:23.600 L:65%
El miércoles se ha celebrado
el Día Internacional de la mujer.

410
00:18:23.600 --> 00:18:26.880 L:65%
Decenas de miles han salido
a la calle, también de los pueblos.

411
00:18:26.880 --> 00:18:29.800 L:65%
Las rurales hablan de doble
discriminación por ser mujer

412
00:18:29.800 --> 00:18:32.120 L:74%
y por vivir en pequeños municipios.

413
00:18:38.280 --> 00:18:40.360 L:65%
Denuncian la falta de oportunidades
y servicios,

414
00:18:40.360 --> 00:18:41.720 L:74%
también la brecha digital.

415
00:18:41.720 --> 00:18:44.560 L:65%
Además, señalan que dedican
el triple de tiempo que sus parejas

416
00:18:44.560 --> 00:18:47.480 L:65%
a las tareas domésticas
y un 20 % más al cuidado familiar.

417
00:18:47.480 --> 00:18:49.360 L:65%
"Con la tienda llevo
desde el 16 de enero,

418
00:18:49.360 --> 00:18:51.000 L:74%
nada, muy poquito tiempo

419
00:18:51.000 --> 00:18:52.480 L:74%
y la monté, más que nada,

420
00:18:52.480 --> 00:18:54.680 L:65%
porque el pueblo
necesitaba una tienda

421
00:18:54.680 --> 00:18:56.080 L:74%
para tener los servicios mínimos

422
00:18:56.080 --> 00:19:00.920 L:65%
justos y necesarios
para el día a día".

423
00:19:00.920 --> 00:19:03.280 L:65%
Y porque buscaba la manera
de poder compaginar su trabajo

424
00:19:03.280 --> 00:19:04.720 L:74%
con el cuidado de sus dos hijos.

425
00:19:04.720 --> 00:19:07.440 L:65%
Alazne tiene 34 años,
era auxiliar de enfermería

426
00:19:07.440 --> 00:19:09.120 L:74%
pero quería cambiar.

427
00:19:09.120 --> 00:19:11.200 L:65%
Aún así, la conciliación
no siempre es fácil,

428
00:19:11.200 --> 00:19:13.720 L:74%
lo sabe bien Alicia.

429
00:19:13.720 --> 00:19:16.400 L:65%
Es quesera, tiene 200 cabras
y, lo más importante, dos niños.

430
00:19:16.400 --> 00:19:20.200 L:65%
"Pues tirar siempre de una vecina,
de la tía, de no sé quien,...

431
00:19:20.200 --> 00:19:23.520 L:65%
pero muchas veces
hay que llevárselo a repartir

432
00:19:23.520 --> 00:19:27.160 L:65%
y te lo llevas de ruta
a todos los sitios que haya

433
00:19:27.160 --> 00:19:32.680 L:74%
Es complicado a veces".

434
00:19:32.680 --> 00:19:34.120 L:74%
"Soy Cristina Galilea.

435
00:19:34.120 --> 00:19:37.040 L:65%
Vivo en Ajamín de Cameros
y vivo como ganadera.

436
00:19:37.040 --> 00:19:44.560 L:65%
He ido alternando trabajos
hasta que dije, no,

437
00:19:44.560 --> 00:19:47.640 L:65%
porque mi vida es Ajamín,
quiero trabajar aquí

438
00:19:47.640 --> 00:19:49.120 L:74%
y quiero formar una familia aquí".

439
00:19:49.120 --> 00:19:51.480 L:65%
A Cristina la ganadería le viene
de tradición familiar,

440
00:19:51.480 --> 00:19:53.760 L:65%
pero fue hace ocho años
cuando comenzó a dedicarse a esto

441
00:19:53.760 --> 00:19:55.080 L:74%
de una forma más profesional.

442
00:19:55.080 --> 00:19:56.160 L:74%
Empezó con 500 ovejas

443
00:19:56.160 --> 00:19:58.560 L:65%
y ahora también tiene
más de 50 vacas y unas 8 yeguas.

444
00:19:58.560 --> 00:20:01.280 L:65%
Dice que dedicarse a esto
no tiene por qué ser más difícil

445
00:20:01.280 --> 00:20:02.400 L:74%
para una mujer.

446
00:20:02.400 --> 00:20:04.120 L:65%
"Por ejemplo,
el tema de maquinaria,

447
00:20:04.120 --> 00:20:07.080 L:65%
que tenemos que tirar mucho
de tractor y para nada es así.

448
00:20:07.080 --> 00:20:08.760 L:74%
Una vez que le coges la práctica,

449
00:20:08.760 --> 00:20:10.760 L:65%
que igual podamos tener
algo más de miedo,

450
00:20:10.760 --> 00:20:12.600 L:65%
pero eso no significa
que no podamos".

451
00:20:12.600 --> 00:20:14.560 L:65%
Cristina tiene claro
que se queda aquí

452
00:20:14.560 --> 00:20:16.480 L:74%
a pesar de las dificultades.

453
00:20:16.480 --> 00:20:17.800 L:74%
Las de la España rural

454
00:20:17.800 --> 00:20:19.720 L:65%
y las que todavía se encuentran
algunas mujeres

455
00:20:19.720 --> 00:20:22.800 L:65%
para ejercer profesiones
como la de ganadera.

456
00:20:24.720 --> 00:20:26.360 L:74%
Viven en pequeños municipios

457
00:20:26.360 --> 00:20:28.120 L:65%
y son de edad cercana
a la jubilación.

458
00:20:28.120 --> 00:20:31.240 L:65%
Es el perfil de mujeres más
afectadas por la brecha digital.

459
00:20:31.240 --> 00:20:34.640 L:65%
Tienen, además, el rol de gestionar
los trámites del hogar.

460
00:20:34.640 --> 00:20:40.200 L:65%
"Mi marido está trabajando
y nos deja esta faceta a nosotras".

461
00:20:40.200 --> 00:20:42.800 L:65%
"Porque ellos se dedican
a su trabajo

462
00:20:42.800 --> 00:20:45.320 L:65%
y esto es más como...
voy a arreglar este papel".

463
00:20:45.320 --> 00:20:47.040 L:65%
Nunca han utilizado
el correo electrónico

464
00:20:47.040 --> 00:20:48.240 L:74%
ni la banca online.

465
00:20:48.240 --> 00:20:50.520 L:65%
No saben pedir una cita médica
en sede electrónica,

466
00:20:50.520 --> 00:20:51.840 L:74%
hacer una videollamada,

467
00:20:51.840 --> 00:20:54.600 L:65%
o interactuar
con las administraciones públicas.

468
00:20:54.600 --> 00:20:57.040 L:65%
"Que ahora las facturas
las mandan por correo,

469
00:20:57.040 --> 00:21:01.400 L:65%
si tienes que hacer cosas de banco
tampoco sabemos".

470
00:21:01.400 --> 00:21:03.520 L:74%
"Hazme esto, hazme lo otro...

471
00:21:03.520 --> 00:21:05.920 L:65%
mamá, siempre estás igual,
hijo mío, ¿y qué hago?"

472
00:21:05.920 --> 00:21:07.480 L:74%
Viven en Castellar de Santiago,

473
00:21:07.480 --> 00:21:09.400 L:65%
un pueblo de menos
de 2000 habitantes.

474
00:21:09.400 --> 00:21:12.480 L:65%
Son algunas de las 13 alumnas
del curso de alfabetización digital

475
00:21:12.480 --> 00:21:16.120 L:65%
en el que aprenden a resolver
esos trámites del día a día.

476
00:21:16.120 --> 00:21:18.400 L:65%
"Vamos a buscar cualquier cosa
en Internet,

477
00:21:18.400 --> 00:21:22.680 L:65%
vamos a copiar un texto,
vamos a buscar una foto.

478
00:21:22.680 --> 00:21:32.720 L:65%
Dirigir estas clases
a sus problemas,

479
00:21:32.720 --> 00:21:34.920 L:65%
en este caso, demanda de empleo,
vidas laborales".

480
00:21:34.920 --> 00:21:37.960 L:65%
"Oye, que no sé cómo pedir cita,
o no sé cómo mirar mi historial.

481
00:21:37.960 --> 00:21:39.920 L:65%
Pues se les creó
una clave permanente

482
00:21:39.920 --> 00:21:42.080 L:65%
con la que ya tienen acceso
a todos sus datos".

483
00:21:42.080 --> 00:21:43.720 L:65%
Sienten que tienen
menos oportunidades

484
00:21:43.720 --> 00:21:45.560 L:65%
que las mujeres que viven
en la ciudad,

485
00:21:45.560 --> 00:21:48.040 L:65%
en un mundo digitalizado
en el que ellas, hasta ahora,

486
00:21:48.040 --> 00:21:49.440 L:74%
no han tenido formación.

487
00:21:49.440 --> 00:21:51.520 L:65%
"Van bastante más avanzadas
que nosotras,

488
00:21:51.520 --> 00:21:53.720 L:65%
porque ellas viven
con la tecnología".

489
00:21:53.720 --> 00:21:58.440 L:65%
"Para pedir un taxi,
para sacar un viaje en el metro,

490
00:21:58.440 --> 00:22:05.520 L:65%
llegas allí y, como no sepas
cómo funciona esto,

491
00:22:05.520 --> 00:22:07.120 L:74%
no puedes, ni siquiera, viajar".

492
00:22:07.120 --> 00:22:09.480 L:65%
En la provincia de Ciudad Real
hay 520 Puntos de Inclusión Digital

493
00:22:09.480 --> 00:22:10.640 L:74%
en pequeños municipios

494
00:22:10.640 --> 00:22:12.720 L:65%
y más de 150 dinamizadores
que les ayudan,

495
00:22:12.720 --> 00:22:14.680 L:65%
pero hace falta
independencia digital.

496
00:22:14.680 --> 00:22:17.800 L:65%
"La pandemia ha venido a reiterar
que hay que digitalizarse

497
00:22:17.800 --> 00:22:22.240 L:74%
y que la brecha digital está ahí".

498
00:22:22.240 --> 00:22:24.720 L:65%
"No siempre va a haber alguien
que quiera ayudarles.

499
00:22:24.720 --> 00:22:28.280 L:65%
Que ellas mismas sean capaces
de poder desarrollarse y defenderse

500
00:22:28.280 --> 00:22:30.080 L:74%
y no necesitar a nadie".

501
00:22:30.080 --> 00:22:32.360 L:65%
Unas 450 000 mujeres
viven en núcleos rurales

502
00:22:32.360 --> 00:22:34.080 L:74%
de Castilla la Mancha.

503
00:22:34.080 --> 00:22:38.600 L:65%
La mujer rural sufre además
otras discriminaciones.

504
00:22:38.600 --> 00:22:40.200 L:65%
Están más preparadas
que los hombres,

505
00:22:40.200 --> 00:22:42.920 L:65%
pero su acceso al mercado laboral
es menor.

506
00:22:42.920 --> 00:22:45.240 L:65%
También trabajan en peores
condiciones,

507
00:22:45.240 --> 00:22:49.800 L:65%
con más contratos temporales
y menos ingresos.

508
00:22:49.800 --> 00:22:51.480 L:65%
Por todo ello,
son más emprendedoras.

509
00:22:51.480 --> 00:22:54.560 L:65%
Sacar adelante un proyecto propio
se convierte, en muchas ocasiones,

510
00:22:54.560 --> 00:22:55.800 L:74%
en la única salida.

511
00:22:55.800 --> 00:22:58.480 L:65%
A continuación os contamos
algunos casos de éxito.

512
00:23:04.720 --> 00:23:07.200 L:65%
Dice Cristina Secades
que, de alguna forma,

513
00:23:07.200 --> 00:23:09.160 L:74%
Kiwín brotó con ella

514
00:23:09.160 --> 00:23:11.520 L:65%
entre el verde de Los Bayos
y las aguas del río Aboño,

515
00:23:11.520 --> 00:23:18.960 L:65%
"Venía todos los veranos aquí,
al pueblo de mi abuelo,

516
00:23:18.960 --> 00:23:20.960 L:65%
a recoger la manzana,
a disfrutar de la naturaleza,

517
00:23:20.960 --> 00:23:23.400 L:65%
y creo que eso dejó en mí
el gusto por la naturaleza,

518
00:23:23.400 --> 00:23:28.000 L:65%
por todo lo que tuviera que ver
con el medioambiente".

519
00:23:28.000 --> 00:23:30.080 L:65%
Una pasión que la impulsó
a estudiar

520
00:23:30.080 --> 00:23:32.560 L:65%
Ingeniería Forestal
y que, años más tarde,

521
00:23:32.560 --> 00:23:35.280 L:65%
la trajo de vuelta
al lugar donde creció.

522
00:23:35.280 --> 00:23:38.760 L:65%
"La insatisfacción laboral,
la inestabilidad,

523
00:23:38.760 --> 00:23:41.960 L:65%
me llevó a decidir
aprovechar esta tierra

524
00:23:41.960 --> 00:23:44.720 L:65%
que, de otra manera,
habría quedado abandonada,

525
00:23:44.720 --> 00:23:47.200 L:65%
y a lanzarme a cultivar algo,
no sabía muy bien el qué,

526
00:23:47.200 --> 00:23:55.640 L:65%
y con el tiempo fui investigando,
fui llegando a lo que es hoy Kiwin".

527
00:23:55.640 --> 00:23:56.680 L:74%
No había nombre más asturiano

528
00:23:56.680 --> 00:24:01.000 L:65%
para un proyecto centrado
en el minikiwi ecológico,

529
00:24:01.000 --> 00:24:03.440 L:65%
ahora acompañado de otros cultivos
como la manzana original

530
00:24:03.440 --> 00:24:04.960 L:74%
o elaborada.

531
00:24:06.920 --> 00:24:09.960 L:65%
Todo producido con aguas fluviales
y energía solar.

532
00:24:09.960 --> 00:24:12.880 L:65%
En un espacio que es, además,
un camión convertido en obrador.

533
00:24:12.880 --> 00:24:15.240 L:65%
Se puede ser tradicional
y, a la vez, innovar.

534
00:24:15.240 --> 00:24:18.320 L:65%
"Intento ir un paso más allá
en lo que ahora se llama

535
00:24:18.320 --> 00:24:19.960 L:74%
Agricultura Regenerativa

536
00:24:19.960 --> 00:24:23.840 L:65%
o, al menos, aplicar algunas
de esas técnicas,

537
00:24:23.840 --> 00:24:27.440 L:65%
que se centran en la fertilidad
de la tierra".

538
00:24:27.440 --> 00:24:28.240 L:65%
Para ello se sirve de gallinas
y ocas autóctonas.

539
00:24:29.160 --> 00:24:33.200 L:65%
Son ellas las que siegan la hierba
y controlan las plagas.

540
00:24:33.200 --> 00:24:35.800 L:65%
Un plus que, sumado a la maduración
en planta,

541
00:24:35.800 --> 00:24:38.760 L:65%
aporta más sabor y nutrientes
a los productos.

542
00:24:40.560 --> 00:24:47.640 L:65%
Pero necesita agua potable
y ese es todavía su mayor escollo.

543
00:24:47.640 --> 00:24:55.280 L:65%
"Ando trayendo de casas de al lado,
pido prestado a los vecinos,

544
00:24:55.280 --> 00:24:57.240 L:65%
una situación
un poco como de otra época".

545
00:24:57.240 --> 00:24:59.720 L:65%
Con sus visitas guiadas
pretende transmitir los valores

546
00:24:59.720 --> 00:25:04.120 L:65%
de lo que, considera, debería ser
la agricultura ecológica.

547
00:25:04.120 --> 00:25:09.080 L:65%
A 14 kilómetros de la localidad
cacereña de Trujillo,

548
00:25:09.080 --> 00:25:12.160 L:65%
Beatriz Pablos se plantea
un reto con 170 vaca,s por ahora,

549
00:25:12.160 --> 00:25:13.840 L:74%
en 400 hectáreas.

550
00:25:13.840 --> 00:25:16.320 L:74%
La llamada ganadería regenerativa.

551
00:25:16.320 --> 00:25:19.120 L:65%
"Lo que hacemos es optimizar
la relación

552
00:25:19.120 --> 00:25:23.560 L:65%
entre el herbívoro,
el pastizal y el suelo.

553
00:25:23.560 --> 00:25:27.840 L:65%
Poniendo mucho el foco
en la riqueza biológica".

554
00:25:27.840 --> 00:25:29.720 L:65%
Se trata de favorecer mejor
los pastoreos, llamados careos,

555
00:25:29.720 --> 00:25:32.000 L:74%
por zonas delimitadas.

556
00:25:32.000 --> 00:25:33.320 L:74%
Beatriz nos recalca

557
00:25:33.320 --> 00:25:38.640 L:65%
que con mayores periodos de descanso
se fertiliza mejor el suelo.

558
00:25:38.640 --> 00:25:40.560 L:74%
"En este careo llevamos tres días.

559
00:25:40.560 --> 00:25:43.120 L:65%
Se ve que ya está un poquito comido
todo y se ve medio oxidado.

560
00:25:43.120 --> 00:25:54.600 L:65%
Y ahí vemos que está totalmente
comido, muy bien aprovechado".

561
00:25:54.600 --> 00:25:56.400 L:65%
Con esa calidad de pastos,
nos explica,

562
00:25:56.400 --> 00:25:58.320 L:65%
que descienden mucho
los costes en piensos

563
00:25:58.320 --> 00:26:01.200 L:65%
y se incrementa la posibilidad
de conseguir carne de alta calidad.

564
00:26:01.200 --> 00:26:02.840 L:65%
El objetivo final
es compatibilizarlo

565
00:26:02.840 --> 00:26:04.480 L:74%
con la reducción de emisiones CO2.

566
00:26:04.480 --> 00:26:05.840 L:74%
"Lo que vamos haciendo

567
00:26:05.840 --> 00:26:09.120 L:65%
es convirtiendo nuestros suelos
en verdaderas esponjas,

568
00:26:09.120 --> 00:26:10.880 L:65%
con lo que se retiene
mucha más agua,

569
00:26:10.880 --> 00:26:13.680 L:74%
se mejora el ciclo de nutrientes.

570
00:26:13.680 --> 00:26:17.480 L:65%
Con lo cual, somos más resistentes
a esta época de sequías

571
00:26:17.480 --> 00:26:18.760 L:74%
que tenemos".

572
00:26:18.760 --> 00:26:21.640 L:65%
Con esa receta
Beatriz persevera en incrementar

573
00:26:21.640 --> 00:26:25.480 L:65%
la producción sustentada
en un cruce de las razas Angus,

574
00:26:25.480 --> 00:26:27.640 L:65%
la retinta autóctona de Extremadura
y la limusín en menor medida.

575
00:26:27.640 --> 00:26:29.240 L:74%
Sin descartar la futura entrada

576
00:26:29.240 --> 00:26:30.920 L:65%
en un mercado libre
de bonos de carbono.

577
00:26:30.920 --> 00:26:32.360 L:74%
En cuanto a la distribución,

578
00:26:32.360 --> 00:26:35.240 L:65%
el proyecto aún no ha desarrollado
su potencial.

579
00:26:35.240 --> 00:26:38.000 L:65%
"No se está consiguiendo
en este momento ningún valor añadido

580
00:26:38.000 --> 00:26:40.480 L:74%
a estos sistemas de producción".

581
00:26:40.480 --> 00:26:42.640 L:74%
Pero concluye.

582
00:26:42.640 --> 00:26:52.560 L:65%
El valor añadido por ahora
es el medioambiental.

583
00:26:52.560 --> 00:26:55.000 L:65%
Si la ganadería regenerativa
gobierna en un futuro, dice,

584
00:26:55.000 --> 00:26:57.160 L:74%
el cambio climático será reversible.

585
00:26:57.160 --> 00:26:58.720 L:74%
Toda una vida dedicada al campo.

586
00:26:58.720 --> 00:27:00.560 L:65%
Elisa es agricultora
desde hace 55 años,

587
00:27:00.560 --> 00:27:03.480 L:65%
a los 18 años fue la primera mujer
en sacarse el carnet de conducir

588
00:27:03.480 --> 00:27:04.600 L:74%
en Abarán

589
00:27:04.600 --> 00:27:07.200 L:65%
y comenzó a trabajar con su padre
en explotaciones agrícolas

590
00:27:07.200 --> 00:27:08.480 L:74%
para hacer negocios.

591
00:27:08.480 --> 00:27:11.880 L:65%
Entonces, me mandó a controlar
las tareas del campo.

592
00:27:11.880 --> 00:27:13.720 L:74%
Y desde entonces, hasta hoy".

593
00:27:13.720 --> 00:27:16.720 L:65%
A lo largo de su vida ha visto
cómo ha ido cambiando

594
00:27:16.720 --> 00:27:19.120 L:74%
el trabajo en el campo

595
00:27:19.120 --> 00:27:21.440 L:65%
y también ha visto cómo la mujer
se ha ido incorporando

596
00:27:21.440 --> 00:27:23.160 L:74%
al mundo agrícola.

597
00:27:28.920 --> 00:27:33.280 L:65%
"Para mí, de las cosas
más importantes

598
00:27:33.280 --> 00:27:34.680 L:74%
de ver que hace 55 años,

599
00:27:34.680 --> 00:27:36.640 L:65%
la mujer que también
trabajaba en el campo,

600
00:27:36.640 --> 00:27:39.040 L:65%
aunque en menor medida,
cobraba diferente al hombre,

601
00:27:39.040 --> 00:27:44.080 L:65%
y afortunadamente,
desde hace mucho tiempo,

602
00:27:44.080 --> 00:27:45.880 L:74%
los sueldos se han equiparado".

603
00:27:45.880 --> 00:27:48.040 L:65%
Precisamente, el papel de la mujer
en el campo

604
00:27:48.040 --> 00:27:50.200 L:74%
comenzó a coger fuerza hace 20 años

605
00:27:50.200 --> 00:27:52.520 L:65%
cuando empezaron a ocupar
cargos de responsabilidad.

606
00:27:52.520 --> 00:27:55.520 L:65%
Elisa lleva 17 años como presidenta
de la Cooperativa Frutas del Campo

607
00:27:55.520 --> 00:27:57.400 L:74%
de Blanca,

608
00:27:57.400 --> 00:28:00.400 L:65%
que con 90 fincas y 300 hectáreas
en Abarán, Blanca, Cieza, Jumilla

609
00:28:00.400 --> 00:28:08.920 L:74%
y Mazarrón.

610
00:28:08.920 --> 00:28:11.560 L:65%
Cultivan melocotón, nectarina,
albaricoque, paraguayo y uva.

611
00:28:11.560 --> 00:28:14.240 L:65%
El 95 % de su producción
se exporta a Europa, Asia, o África.

612
00:28:14.240 --> 00:28:16.320 L:65%
Ahora están aclareando flores
en los frutales

613
00:28:16.320 --> 00:28:17.480 L:74%
para preparar el árbol

614
00:28:17.480 --> 00:28:19.880 L:65%
y que tenga un fruto más fuerte
y con mejor aspecto.

615
00:28:19.880 --> 00:28:22.160 L:65%
La tarea de aclareo
se realiza para que la planta

616
00:28:22.160 --> 00:28:23.440 L:74%
disponga de más espacio

617
00:28:23.440 --> 00:28:25.200 L:65%
permitiendo que la cosecha
sea mejor.

618
00:28:25.200 --> 00:28:27.320 L:65%
Esta cooperativa
tiene su mayor carga de trabajo

619
00:28:27.320 --> 00:28:28.800 L:74%
de abril a diciembre.

620
00:28:28.800 --> 00:28:31.400 L:65%
Playas, rías, marismas,
y también campiña y monte.

621
00:28:31.400 --> 00:28:34.480 L:65%
El litoral de San Vicente
de la Barquera es muy variado.

622
00:28:34.480 --> 00:28:37.000 L:65%
Hoy os acercamos
hasta estos enclaves

623
00:28:37.000 --> 00:28:41.120 L:65%
que forman parte del Parque Natural
de Oyambre.

624
00:28:41.120 --> 00:28:43.280 L:65%
Un espacio protegido de más
de 5500 hectáreas

625
00:28:43.280 --> 00:28:47.000 L:65%
en el que también podemos ver
ermitas, cuevas y faros.

626
00:28:52.520 --> 00:29:00.720 L:65%
Hoy en Turismo Rural os invitamos
a seguir los pasos

627
00:29:00.720 --> 00:29:02.760 L:65%
de Gustavo Adolfo Becquer
y sus Leyendas

628
00:29:02.760 --> 00:29:05.000 L:65%
recorriendo los pueblos de la cara
soriana del Moncayo.

629
00:29:06.160 --> 00:29:09.160 L:65%
Sus castillos en ruinas, cuevas
y su plato típico por excelencia:

630
00:29:09.160 --> 00:29:11.440 L:74%
el codiciado cardo rojo.

631
00:29:11.440 --> 00:29:13.920 L:65%
El Centro de Interpretación
de Oyambre, en el Faro de la Silla,

632
00:29:13.920 --> 00:29:16.200 L:65%
es el punto de partida
de la ruta de los acantilados

633
00:29:16.200 --> 00:29:18.280 L:74%
en San Vicente de la Barquera.

634
00:29:22.880 --> 00:29:24.840 L:65%
Esperamos a Noemí
observando el faro

635
00:29:25.600 --> 00:29:27.440 L:65%
con un alcance lumínico
de 13 millas,

636
00:29:27.440 --> 00:29:32.680 L:65%
fue testigo en 1977 del naufragio
del bacaladero Lasarte

637
00:29:32.680 --> 00:29:34.160 L:74%
en la costa de Prellezo.

638
00:29:46.200 --> 00:29:48.520 L:65%
Pero no debemos
detenernos demasiado

639
00:29:48.520 --> 00:29:51.240 L:65%
si queremos hacer la ruta
ajustándonos al tiempo.

640
00:29:52.720 --> 00:29:54.720 L:65%
"Comenzamos la ruta,
ya nos hemos metido en el sendero

641
00:29:54.720 --> 00:29:57.280 L:65%
y eso que vemos allí
es la Ermita de Santa Catalina.

642
00:29:57.280 --> 00:29:59.600 L:65%
Cuando lleguemos, vamos a ver
unas excepcionales vistas

643
00:29:59.600 --> 00:30:02.000 L:74%
de los acantilados."

644
00:30:05.960 --> 00:30:07.960 L:65%
De la ermita solo conocemos
que es medieval

645
00:30:07.960 --> 00:30:09.440 L:74%
y que está expoliada.

646
00:30:09.440 --> 00:30:12.080 L:65%
Es un punto muy adecuado
para observar la costa

647
00:30:12.080 --> 00:30:14.600 L:65%
y el paso previo
para entrar de lleno

648
00:30:14.600 --> 00:30:17.520 L:74%
en el área recreativa.

649
00:30:20.000 --> 00:30:23.200 L:65%
Paseamos junto a los acantilados
aprovechando la marea baja.

650
00:30:23.200 --> 00:30:35.200 L:65%
"Es una zona de playas
que es, probablemente,

651
00:30:35.200 --> 00:30:37.280 L:74%
lo más conocido para el visitante.

652
00:30:37.280 --> 00:30:40.680 L:65%
Una zona de rías y marismas
de importancia muy grande

653
00:30:40.680 --> 00:30:45.200 L:65%
para las aves que vienen
del norte de Europa

654
00:30:45.200 --> 00:30:46.920 L:74%
a pasar aquí el invierno.

655
00:30:46.920 --> 00:30:48.400 L:74%
Tenemos una zona de campiña,

656
00:30:48.400 --> 00:30:52.600 L:65%
que sería todos estos prados
que estamos viendo, donde cultivamos

657
00:30:52.600 --> 00:30:55.920 L:65%
y esas zonas donde habitualmente
va a estar ganado

658
00:30:55.920 --> 00:30:59.040 L:65%
y donde, además, se utilizan
para el secado de las algas.

659
00:30:59.040 --> 00:31:01.680 L:65%
Y tenemos la zona menos conocida
del parque,

660
00:31:01.680 --> 00:31:02.960 L:74%
que sería la zona del monte".

661
00:31:02.960 --> 00:31:04.960 L:65%
El parque es muy rico
en diversidad y especies,

662
00:31:04.960 --> 00:31:09.320 L:74%
pero también en leyendas,

663
00:31:09.320 --> 00:31:11.440 L:65%
como la que guarda
la cueva del cuélebre.

664
00:31:11.440 --> 00:31:17.800 L:65%
"Para no provocar tempestades
cedían como tributo una doncella,

665
00:31:17.800 --> 00:31:21.840 L:74%
la cual se comía.

666
00:31:21.840 --> 00:31:28.800 L:65%
Una doncellaque era muy creyente
invocó al apóstol Santiago,

667
00:31:28.800 --> 00:31:33.160 L:65%
el apóstol vino con su caballo,
hirió al cúlebre en el corazón

668
00:31:33.160 --> 00:31:35.440 L:74%
y no se sabe si el cúlebre murió

669
00:31:35.440 --> 00:31:38.320 L:65%
o se asustó tanto
que se fue a vivir a otro lugar.

670
00:31:39.000 --> 00:31:42.200 L:65%
Dicen que por aquí hay una piedra
con forma de herradura,

671
00:31:42.200 --> 00:31:47.000 L:74%
que es del caballo de Santiago".

672
00:31:47.280 --> 00:31:49.960 L:65%
La cueva también sufrió expolios
en busca del tesoro

673
00:31:49.960 --> 00:31:52.880 L:65%
que guardaba el cúlebre,
según la leyenda.

674
00:31:52.880 --> 00:31:55.120 L:65%
Nadie lo ha encontrado,
que sepamos.

675
00:31:55.120 --> 00:32:01.640 L:65%
Pero nosotros hemos encontrado
otro muy diferente.

676
00:32:01.640 --> 00:32:04.400 L:65%
Este rincón que marca
el final del recorrido:

677
00:32:04.400 --> 00:32:06.560 L:74%
la Playa de las Fuentes,

678
00:32:06.560 --> 00:32:08.520 L:65%
de las puntas de África
y del Zaire.

679
00:32:20.120 --> 00:32:21.520 L:74%
De regreso nos queda tiempo

680
00:32:21.520 --> 00:32:24.800 L:65%
para visitar uno de los escasos
encinares que hay en Cantabria.

681
00:32:29.840 --> 00:32:32.200 L:65%
Para acabar la ruta
regresamos por el mismo camino

682
00:32:32.200 --> 00:32:33.400 L:74%
junto al mar,

683
00:32:33.400 --> 00:32:36.040 L:65%
pero antes de abandonar
San Vicente de la Barquera,

684
00:32:36.040 --> 00:32:38.840 L:65%
hablamos con Silvia
y sus compañeras.

685
00:32:39.160 --> 00:32:41.360 L:65%
El relevo generacional
les ha obligado a pensar

686
00:32:41.360 --> 00:32:44.600 L:65%
en nuevas iniciativas
relacionadas con su oficio.

687
00:32:46.680 --> 00:32:48.880 L:65%
Ahora hacen pájaros,
esponjas de baño,

688
00:32:48.880 --> 00:32:50.960 L:65%
saquitos para jabón o bolsos,
entre otros objetos,

689
00:32:50.960 --> 00:32:55.400 L:65%
todo a partir de fragmentos de redes
que ya no sirven.

690
00:32:56.720 --> 00:32:59.520 L:65%
"Es algo novedoso,
por decirlo de alguna manera,

691
00:32:59.520 --> 00:33:03.200 L:65%
y, bueno, nosotras estamos
contentas.

692
00:33:03.200 --> 00:33:07.720 L:65%
Yo puedo estar dentro
de este proyecto

693
00:33:07.720 --> 00:33:12.480 L:65%
porque la rederas de San Vicente
tampoco trabajamos todos los días

694
00:33:12.480 --> 00:33:17.960 L:65%
y al final es una forma
de compaginar

695
00:33:17.960 --> 00:33:23.320 L:74%
una cosa con la otra".

696
00:33:23.320 --> 00:33:25.520 L:65%
Redera es uno de los proyectos
que ha puesto en marcha

697
00:33:25.520 --> 00:33:27.000 L:74%
la Agencia de Desarrollo Local.

698
00:33:27.000 --> 00:33:29.280 L:74%
Sus resultados se exponen

699
00:33:29.280 --> 00:33:31.000 L:65%
en la sede de la cofradía
de pescadores

700
00:33:31.000 --> 00:33:32.480 L:74%
de San Vicente de la Barquera.

701
00:33:32.480 --> 00:33:34.920 L:65%
Una iniciativa que marca
el final de esta ruta.

702
00:33:37.680 --> 00:33:39.440 L:65%
Tiempo estable
para este fin de semana.

703
00:33:39.440 --> 00:33:41.960 L:65%
Por lo general mucho sol
y algunas nubes.

704
00:33:41.960 --> 00:33:43.640 L:74%
Las temperaturas al alza,

705
00:33:43.640 --> 00:33:46.240 L:65%
superiores a los 20
en todo el país,

706
00:33:46.240 --> 00:33:48.960 L:65%
excepto en Galicia en donde
continuarán las lluvias.

707
00:33:58.880 --> 00:33:59.560 L:74%
¿Qué tal están?

708
00:33:59.560 --> 00:34:01.200 L:65%
Tenemos por delante
una semana marcada

709
00:34:01.200 --> 00:34:03.120 L:74%
por grandes oscilaciones térmicas

710
00:34:03.120 --> 00:34:09.760 L:65%
debido al avance de las diferentes
masas de aire cálido y frio

711
00:34:09.760 --> 00:34:11.120 L:74%
por nuestro país.

712
00:34:11.120 --> 00:34:12.239 L:74%
De hecho,

713
00:34:12.239 --> 00:34:14.840 L:65%
la semana próxima arrancará
con temperaturas aún elevadas,

714
00:34:14.840 --> 00:34:16.679 L:65%
especialmente en zonas
del Mediterráneo,

715
00:34:16.679 --> 00:34:19.800 L:65%
donde podríamos volver a superar
los 30 de temperatura.

716
00:34:19.800 --> 00:34:21.600 L:65%
Temperaturas que bajarán,
por cierto,

717
00:34:21.600 --> 00:34:23.560 L:74%
durante la jornada del martes.

718
00:34:23.560 --> 00:34:25.719 L:65%
Volverán a subir
durante el miércoles

719
00:34:25.719 --> 00:34:29.239 L:65%
y ya se quedarán estables,
o parecidas, de cara al jueves

720
00:34:31.440 --> 00:34:33.280 L:65%
aunque, en principio
volverían a bajar

721
00:34:33.280 --> 00:34:35.320 L:74%
durante la jornada del viernes.

722
00:34:35.320 --> 00:34:37.880 L:65%
Además también hablaremos
de un tiempo, en general, estable,

723
00:34:37.880 --> 00:34:39.560 L:74%
salvo en zonas del norte peninsular,

724
00:34:39.560 --> 00:34:41.679 L:65%
donde sí que seguiremos hablando
de algunas lluvias

725
00:34:41.679 --> 00:34:43.320 L:74%
de cara a la jornada del lunes,

726
00:34:43.320 --> 00:34:46.840 L:65%
algo más escasas de cara al martes
y también de cara al miércoles.

727
00:34:46.840 --> 00:34:49.159 L:65%
Durante la jornada del jueves
podría entrar un frente

728
00:34:49.159 --> 00:34:52.280 L:74%
por el oeste del país

729
00:34:52.280 --> 00:35:00.280 L:65%
que seguiría avanzando
durante el viernes.

730
00:35:00.280 --> 00:35:01.840 L:74%
Semana también seca, en principio,

731
00:35:01.840 --> 00:35:03.640 L:65%
en buena parte
del archipiélago canario,

732
00:35:03.640 --> 00:35:05.840 L:65%
por donde no esperamos, al menos,
precipitaciones destacables.

733
00:35:05.840 --> 00:35:07.480 L:65%
Podría caer alguna gota
en zonas altas

734
00:35:07.480 --> 00:35:08.960 L:74%
de las islas de mayor relieve.

735
00:35:08.960 --> 00:35:11.880 L:65%
Maíz, trigo y arroz son los cereales
más consumidos en el mundo.

736
00:35:11.880 --> 00:35:12.960 L:74%
Pero hay otros muchos

737
00:35:12.960 --> 00:35:15.600 L:65%
como la avena, el mijo, centeno,
triticale, sorgo, cebada,

738
00:35:15.600 --> 00:35:17.240 L:74%
alimentos con un alto contenido

739
00:35:17.240 --> 00:35:19.440 L:65%
en hidratos de carbono,
minerales y vitaminas.

740
00:35:19.440 --> 00:35:21.640 L:65%
Su consumo contribuye a reducir
el desarrollo

741
00:35:21.640 --> 00:35:25.480 L:65%
de enfermedades cardiovasculares,
presión arterial y obesidad,

742
00:35:25.480 --> 00:35:26.840 L:74%
entre otras.

743
00:35:26.840 --> 00:35:28.640 L:65%
Para concienciarnos
de la importancia

744
00:35:28.640 --> 00:35:31.840 L:65%
de su cultivo e ingesta,
el martes 7 marzo se ha celebrado

745
00:35:31.840 --> 00:35:34.280 L:74%
el Día Mundial de los Cereales.

746
00:35:34.280 --> 00:35:36.360 L:74%
Volvemos en siete días.

747
00:35:36.360 --> 00:35:37.800 L:74%
Feliz semana.