WEBVTT

1
00:00:09.400 --> 00:00:12.200 L:65%
El frío de febrero ha retrasado
la floración de los almendros

2
00:00:12.200 --> 00:00:13.960 L:74%
en la provincia de Albacete.

3
00:00:13.960 --> 00:00:15.920 L:74%
Una demora de dos, tres semanas,

4
00:00:15.920 --> 00:00:17.680 L:65%
que dicen los agricultores
viene bien

5
00:00:17.680 --> 00:00:20.920 L:65%
porque reduce el riesgo de heladas
y sus graves consecuencias.

6
00:00:21.560 --> 00:00:25.120 L:65%
Añaden que ahora su principal
preocupación es la falta de lluvias.

7
00:00:26.600 --> 00:00:27.800 L:74%
En Castilla y León,

8
00:00:27.800 --> 00:00:29.680 L:65%
la mayor productora nacional
de patata,

9
00:00:29.680 --> 00:00:32.759 L:65%
la siembra avanza
sin complicaciones.

10
00:00:33.200 --> 00:00:34.360 L:74%
Buenos dias.

11
00:00:34.360 --> 00:00:37.120 L:65%
Además en Agrosfera
os hablamos de un té de camelia,

12
00:00:37.120 --> 00:00:39.480 L:65%
de una vaca frisona
con muchos premios

13
00:00:39.480 --> 00:00:41.560 L:74%
y de la alta cocina en los pueblos.

14
00:00:41.560 --> 00:00:43.040 L:74%
Comenzamos.

15
00:00:47.000 --> 00:00:48.760 L:74%
Hacer la compra cada vez cuesta más.

16
00:00:48.760 --> 00:00:51.280 L:65%
La inflación de los alimentos
subió en febrero 2 décimas

17
00:00:51.280 --> 00:00:52.920 L:74%
respecto al mes anterior.

18
00:00:52.920 --> 00:00:56.080 L:65%
Hortalizas, legumbres, agua mineral,
zumos, cereales y pasta

19
00:00:56.080 --> 00:00:58.200 L:74%
son los que más han subido.

20
00:00:58.200 --> 00:01:01.320 L:65%
El Gobierno pide colaboración
y más transparencia a las empresas.

21
00:01:01.320 --> 00:01:03.360 L:65%
Organizaciones agrarias
y consumidores

22
00:01:03.360 --> 00:01:06.120 L:65%
insisten en bajar el IVA
de más productos.

23
00:01:07.840 --> 00:01:10.680 L:65%
Grande, redonda, picante
y jugosa por dentro

24
00:01:10.680 --> 00:01:13.080 L:65%
son las característica
de la cebolla de La Mancha

25
00:01:13.080 --> 00:01:14.400 L:74%
que, desde hace unos días,

26
00:01:14.400 --> 00:01:17.360 L:65%
cuenta con su Indicación Geográfica
Protegida

27
00:01:17.360 --> 00:01:19.440 L:74%
reconocida por la Unión Europea.

28
00:01:19.440 --> 00:01:22.360 L:65%
Los agricultores confían
en que esta marca de calidad

29
00:01:22.360 --> 00:01:24.120 L:74%
les ayude a vender más.

30
00:01:24.800 --> 00:01:26.000 L:74%
Productos de proximidad.

31
00:01:26.000 --> 00:01:29.200 L:65%
Tanto como los que hay en la campiña
que rodea este caserío.

32
00:01:29.200 --> 00:01:31.960 L:65%
Son los que usa el chef Jorge Asenjo
en su restaurante

33
00:01:31.960 --> 00:01:34.000 L:74%
en el valle vizcaino de Atxondo.

34
00:01:34.000 --> 00:01:37.560 L:65%
Guarniciones con plantas silvestres,
un recurso de vitaminas, dice,

35
00:01:37.560 --> 00:01:40.560 L:65%
más alto que el de los productos
que cultivamos.

36
00:01:42.880 --> 00:01:44.760 L:74%
Millán cincela la piedra,

37
00:01:44.760 --> 00:01:48.520 L:65%
María del Mar moldea el barro
y Pilar entrelaza el mimbre.

38
00:01:48.520 --> 00:01:50.480 L:74%
Este domingo es el Día del Artesano,

39
00:01:50.480 --> 00:01:51.760 L:74%
y, para celebrarlo,

40
00:01:51.760 --> 00:01:53.800 L:65%
en Turismo Rural realizamos
un recorrido

41
00:01:53.800 --> 00:01:57.240 L:65%
por algunos de los oficios rurales
que hay en nuestro país.

42
00:01:57.240 --> 00:01:59.880 L:65%
Profesiones creativas que requieren
destreza y experiencia.

43
00:01:59.880 --> 00:02:01.200 L:65%
La cesta de la compra
sigue disparada.

44
00:02:03.560 --> 00:02:05.360 L:65%
La cesta de la compra
sigue disparada.

45
00:02:05.360 --> 00:02:06.800 L:74%
Los precios de los alimentos

46
00:02:06.800 --> 00:02:10.000 L:65%
son un 16,6 % más caros
que hace un año.

47
00:02:10.000 --> 00:02:11.720 L:74%
En febrero ha subido casi todo,

48
00:02:11.720 --> 00:02:15.040 L:65%
lo que más, legumbres
y hortalizas frescas.

49
00:02:15.040 --> 00:02:18.120 L:65%
Detrás, señala el Gobierno,
está la metereología

50
00:02:18.120 --> 00:02:21.720 L:65%
e insiste en que sus medidas
antiinflación tienen recorrido.

51
00:02:22.040 --> 00:02:25.720 L:65%
Productores y consumidores
piden que la rebaja del IVA

52
00:02:25.720 --> 00:02:27.360 L:74%
se amplíe a carne y pescado.

53
00:02:27.360 --> 00:02:29.040 L:65%
-Ibas antes con 50 euros
y te sobraba

54
00:02:31.040 --> 00:02:32.880 L:65%
y ahora desaparecen
en cinco minutos.

55
00:02:32.880 --> 00:02:35.480 L:65%
-Tienes que comer
según te alcance tu bolsillo.

56
00:02:35.480 --> 00:02:37.880 L:74%
-Aceite, pan, ha subido todo.

57
00:02:37.880 --> 00:02:41.640 L:65%
Los alimentos están
un 16'5 % más caros que hace un año.

58
00:02:41.640 --> 00:02:44.760 L:65%
La mayor subida
de las últimas tres décadas.

59
00:02:44.760 --> 00:02:47.360 L:65%
Azúcar, mantequilla,
aceite de oliva y leche

60
00:02:47.360 --> 00:02:49.480 L:74%
acumulan el mayor repunte.

61
00:02:49.480 --> 00:02:51.320 L:65%
Pero, si nos fijamos
en lo que ha subido

62
00:02:51.320 --> 00:02:52.760 L:74%
de enero a febrero, un 2 %,

63
00:02:52.760 --> 00:02:54.560 L:74%
legumbres, hortalizas, frutas,

64
00:02:54.560 --> 00:02:57.440 L:65%
cereales y sus derivados,
como el pan o la pasta,

65
00:02:57.440 --> 00:02:59.600 L:65%
es lo que más
ha aumentado de precio.

66
00:02:59.600 --> 00:03:02.520 L:65%
"Los factores no están vinculados
a la guerra de Ucrania,

67
00:03:02.520 --> 00:03:05.960 L:65%
están vinculados
a las condiciones climáticas".

68
00:03:05.960 --> 00:03:08.000 L:65%
El frío,
explicaba el ministro Planas,

69
00:03:08.000 --> 00:03:10.360 L:65%
ha mermado la producción
de hortalizas en Enero

70
00:03:10.360 --> 00:03:12.720 L:65%
y la sequía anterior
otras cosechas leguminosas.

71
00:03:12.720 --> 00:03:15.560 L:65%
Se suma a esto que bajó también
el rendimiento en el resto deEuropa

72
00:03:15.560 --> 00:03:18.720 L:65%
y ha tirado de nuestras frutas
y hortalizas.

73
00:03:18.720 --> 00:03:22.120 L:65%
De la lista de alimentos
a los que el Gobierno

74
00:03:22.120 --> 00:03:24.120 L:74%
redujo el IVA en diciembre

75
00:03:24.120 --> 00:03:26.720 L:65%
esta vez solo han bajado
las harinas y el aceite de girasol.

76
00:03:26.720 --> 00:03:27.840 L:74%
Con todo,

77
00:03:27.840 --> 00:03:30.280 L:65%
las medidas del Ejecutivo,
insiste la ministra Calviño,

78
00:03:30.280 --> 00:03:31.400 L:74%
aún tienen recorrido

79
00:03:31.400 --> 00:03:33.200 L:65%
y desde el Congreso
pedía la colaboración

80
00:03:33.200 --> 00:03:35.240 L:65%
del sector privado
para contener los precios

81
00:03:35.240 --> 00:03:37.120 L:65%
y celebraba iniciativas
como la de Eroski:

82
00:03:37.120 --> 00:03:39.400 L:65%
una cesta de la compra
con 1000 productos rebajados.

83
00:03:39.400 --> 00:03:41.600 L:65%
El presidente Sánchez
reclamaba desde Lanzarote

84
00:03:41.600 --> 00:03:43.480 L:74%
más transparencia a las empresas.

85
00:03:43.480 --> 00:03:46.360 L:65%
"Evidentemente, el debate
sobre los márgenes empresariales

86
00:03:46.360 --> 00:03:48.400 L:74%
también está encima de la mesa".

87
00:03:48.400 --> 00:03:51.160 L:65%
Precisamente esta semana
presentaba resultados Mercadona.

88
00:03:51.160 --> 00:03:53.640 L:65%
El presidente de la compañía
valenciana asegura

89
00:03:53.640 --> 00:03:55.560 L:74%
que han subido los precios un 10 %

90
00:03:55.560 --> 00:03:58.560 L:65%
frente al 12 que se han incrementado
los costes en origen,

91
00:03:58.560 --> 00:04:01.600 L:65%
una diferencia que ha incidido
en el margen de la empresa.

92
00:04:01.600 --> 00:04:05.520 L:65%
"Hemos subido una burrada
los precios, si tienen razón.

93
00:04:05.520 --> 00:04:07.840 L:65%
Si nosotros no hubiéramos subido
los precios,

94
00:04:07.840 --> 00:04:11.840 L:65%
el desastre que hubiéramos generado
en la cadena de producción,

95
00:04:11.840 --> 00:04:13.680 L:74%
hubiera sido impresionante".

96
00:04:13.680 --> 00:04:15.120 L:74%
Tras conocer que Mercadona

97
00:04:15.120 --> 00:04:17.680 L:65%
ha obtenido 718 millones
de beneficio en 2022,

98
00:04:17.680 --> 00:04:19.800 L:74%
un 5 % más que el año pasado,

99
00:04:19.800 --> 00:04:23.160 L:65%
el ala de podemos del Gobierno
volvía a incidir en sus propuestas.

100
00:04:23.440 --> 00:04:26.280 L:65%
"Son un argumento más que dice
que el Gobierno tiene que actuar

101
00:04:26.280 --> 00:04:28.000 L:74%
y tiene que actuar cuanto antes,

102
00:04:28.000 --> 00:04:30.760 L:65%
bien a través de esa limitación
de precios de la cesta básica

103
00:04:30.760 --> 00:04:32.480 L:65%
o bien a través
de las bonificaciones

104
00:04:32.480 --> 00:04:34.320 L:65%
si el Partido Socialista
lo prefiere".

105
00:04:34.320 --> 00:04:37.320 L:65%
Unión de Uniones pedía por escrito
a los ministros de Unidas-Podemos

106
00:04:37.320 --> 00:04:39.160 L:65%
que impulsen una ley
que permita regular

107
00:04:39.160 --> 00:04:41.360 L:65%
los márgenes comerciales
en productos básicos.

108
00:04:41.360 --> 00:04:43.160 L:65%
Y mientras los precios
siguen subiendo,

109
00:04:43.160 --> 00:04:44.520 L:74%
el consumo desciende.

110
00:04:44.520 --> 00:04:47.000 L:65%
-La carne, el pescado
no hay quien lo toque.

111
00:04:47.000 --> 00:04:49.720 L:65%
-Compro pescado, pero ya del fresco
compro menos.

112
00:04:49.720 --> 00:04:52.560 L:65%
Dos sectores que ya notan
que el volumen de ventas

113
00:04:52.560 --> 00:04:54.320 L:74%
ha caído una quinta parte.

114
00:04:54.320 --> 00:04:57.400 L:65%
"En lo que llevamos de año
hemos perdido aproximadamente

115
00:04:57.400 --> 00:04:59.840 L:74%
otro 20 % de productos pesqueros.

116
00:04:59.840 --> 00:05:03.080 L:65%
Y veníamos desde el 2008
perdiendo consumo.

117
00:05:03.080 --> 00:05:04.560 L:74%
Es hora de reaccionar".

118
00:05:04.560 --> 00:05:07.680 L:65%
"La situación es crítica
y tenemos menos margen, menos venta,

119
00:05:07.680 --> 00:05:09.480 L:74%
y ¿qué está haciendo el consumidor?

120
00:05:09.480 --> 00:05:11.560 L:65%
Se está pasando a productos
más elaborados.

121
00:05:11.560 --> 00:05:13.120 L:74%
La reducción del 10 al 4%

122
00:05:13.120 --> 00:05:14.920 L:65%
en productos cárnicos
y carne fresca

123
00:05:14.920 --> 00:05:19.120 L:65%
rondaría los 500 millones de euros
al año, con lo cual,

124
00:05:19.120 --> 00:05:21.680 L:65%
entendemos que es una petición
más que razonable

125
00:05:21.680 --> 00:05:24.120 L:65%
y que tendría un impacto directo
sobre el consumo".

126
00:05:24.120 --> 00:05:26.920 L:65%
"Uno de cada tres hogares
ya compran menos carne y pescado,

127
00:05:26.920 --> 00:05:29.480 L:65%
de hecho, algunos no lo compran
ni una vez a la semana.

128
00:05:29.480 --> 00:05:31.440 L:65%
Obviamente, esto es un reflejo
del precio".

129
00:05:31.440 --> 00:05:33.400 L:65%
Núñez Feijóo criticaba
el trato del Gobierno

130
00:05:33.400 --> 00:05:34.720 L:74%
a empresas y empresarios.

131
00:05:34.720 --> 00:05:36.800 L:65%
Considera un tic antidemocrático
insultarles

132
00:05:36.800 --> 00:05:39.840 L:65%
y también insiste en rebajar el IVA
de carne, pescado y conservas.

133
00:05:39.840 --> 00:05:42.920 L:65%
"Sigue sin rebajarse el IVA,
por tanto, las rentas medias y bajas

134
00:05:42.920 --> 00:05:46.600 L:65%
son las que más están aguantando
la pérdida de poder adquisitivo

135
00:05:46.600 --> 00:05:48.120 L:74%
y el incremento de los alimentos".

136
00:05:48.120 --> 00:05:51.160 L:65%
Dos de cada tres hogares destinan ya
menos presupuesto a comida,

137
00:05:51.160 --> 00:05:52.520 L:74%
según la OCU.

138
00:05:52.520 --> 00:05:55.400 L:65%
El aumento de la inflación
ha alterado la cesta de la compra,

139
00:05:55.400 --> 00:05:57.960 L:65%
adquirimos menos cantidad,
miramos más los precios

140
00:05:57.960 --> 00:06:03.680 L:65%
y elegimos marcas más económicas
que las que compraban habitualmente.

141
00:06:06.680 --> 00:06:08.520 L:65%
La siembra de patata
en Castilla y León

142
00:06:08.520 --> 00:06:09.800 L:74%
avanza a buen ritmo.

143
00:06:09.800 --> 00:06:12.640 L:65%
Ya se ha realizado el 60 %
del total previsto.

144
00:06:12.640 --> 00:06:14.240 L:74%
Los agricultores señalan

145
00:06:14.240 --> 00:06:17.080 L:65%
que las condiciones meteorológicas
acompañan.

146
00:06:17.080 --> 00:06:19.960 L:65%
En Canarias ha comenzado
la zafra de la caña de azúcar

147
00:06:19.960 --> 00:06:21.840 L:74%
con buenas perspectivas

148
00:06:21.840 --> 00:06:23.960 L:65%
y en Albacete ya florecen
los almendros,

149
00:06:23.960 --> 00:06:26.200 L:74%
eso sí con dos semanas de retraso.

150
00:06:31.080 --> 00:06:33.240 L:65%
La floración de los almendros
se ha hecho esperar

151
00:06:33.240 --> 00:06:35.120 L:65%
en buena parte
de la provincia de Albacete.

152
00:06:35.120 --> 00:06:37.560 L:65%
En Tobarra y Hellín
sólo se ve en variedades tempranas,

153
00:06:37.560 --> 00:06:39.280 L:65%
porque febrero ha sido frío
en general,

154
00:06:39.280 --> 00:06:42.200 L:65%
pero las oscilaciones de temperatura
han causado algunas pérdidas.

155
00:06:42.200 --> 00:06:44.680 L:65%
"Vinieron los hielos,
pero luego vinieron 10 o 15 días

156
00:06:44.680 --> 00:06:48.440 L:65%
que no heló durante el día
y con temperaturas altas

157
00:06:48.440 --> 00:06:50.880 L:65%
y los almendros
empezaron a despegar.

158
00:06:50.880 --> 00:06:53.880 L:65%
Ahora, el problema que hemos tenido
es que este fin de semana pasado

159
00:06:53.880 --> 00:06:55.840 L:74%
volvieron los hielos".

160
00:06:55.840 --> 00:06:59.440 L:65%
Más daños ha habido en la Manchuela,
donde abunda la variedad largueta.

161
00:06:59.440 --> 00:07:02.360 L:65%
El retraso en la floración
puede ser de 15 o 20 días

162
00:07:02.360 --> 00:07:04.680 L:65%
porque las temperaturas
han sido bajas:

163
00:07:04.680 --> 00:07:07.520 L:65%
algo que juega a favor
de los agricultores.

164
00:07:07.520 --> 00:07:10.320 L:65%
"Estos hielos han venido muy bien
para retrasar la floración.

165
00:07:10.320 --> 00:07:12.680 L:65%
Quedan todavía posibles riesgos
de heladas

166
00:07:12.680 --> 00:07:15.760 L:65%
pero, de momento, el almendro
más habitual en esta zona,

167
00:07:15.760 --> 00:07:21.920 L:65%
está todavía en borrón
y no se ha helado".

168
00:07:21.920 --> 00:07:23.400 L:65%
Con el avance de la primavera
y la subida de termómetros

169
00:07:23.400 --> 00:07:26.200 L:65%
habrá movimiento en los árboles
y entre las abejas:

170
00:07:26.200 --> 00:07:29.280 L:65%
colaboradoras esenciales
en el ciclo del almendro.

171
00:07:29.280 --> 00:07:31.920 L:65%
"Las abejas lo que quieren
es buen tiempo para trabajar,

172
00:07:31.920 --> 00:07:33.720 L:74%
salen más y están más activas.

173
00:07:33.720 --> 00:07:35.080 L:74%
La abeja, lo que nos hace,

174
00:07:35.080 --> 00:07:37.160 L:65%
es cambiarnos el polen
de una variedad a otra

175
00:07:37.160 --> 00:07:38.400 L:74%
para polinizarlo".

176
00:07:38.400 --> 00:07:40.960 L:65%
Las variedades más tempranas
de almendro ya han florecido

177
00:07:40.960 --> 00:07:43.840 L:65%
y las más tardías lo harán pronto
con la subida de temperaturas.

178
00:07:43.840 --> 00:07:47.840 L:65%
Cuanto más se demore la floración,
se reduce el riesgo de heladas,

179
00:07:47.840 --> 00:07:49.080 L:74%
aunque no por completo,

180
00:07:49.080 --> 00:07:51.520 L:65%
y nadie quiere pensar
en un año como el pasado,

181
00:07:51.520 --> 00:07:54.000 L:65%
con pérdidas muy importantes
debido al hielo.

182
00:07:54.000 --> 00:07:56.600 L:65%
Pero lo que más preocupa
a los agricultores ahora

183
00:07:56.600 --> 00:07:57.840 L:74%
es la falta de agua.

184
00:07:58.200 --> 00:08:00.840 L:65%
"El almendro de secano este año
lo va a tener muy complicado

185
00:08:00.840 --> 00:08:02.000 L:74%
como no llueva.

186
00:08:02.000 --> 00:08:04.640 L:65%
De hecho, ya en muchas zonas
se ve muy poco borrón de flor

187
00:08:04.640 --> 00:08:07.720 L:74%
debido al año tan malo que llevamos,

188
00:08:08.680 --> 00:08:11.000 L:65%
saliendo desde el verano pasado
sin nada de lluvia".

189
00:08:11.000 --> 00:08:13.560 L:65%
El impacto de la guerra de Ucrania
y la crisis económica

190
00:08:13.560 --> 00:08:15.560 L:65%
han ralentizado
el consumo de almendra.

191
00:08:15.560 --> 00:08:17.880 L:65%
Los productores esperan
que, poco a poco,

192
00:08:17.880 --> 00:08:19.280 L:74%
el mercado se reactive.

193
00:08:21.240 --> 00:08:23.000 L:74%
Modesto está sembrando patatas.

194
00:08:23.000 --> 00:08:25.000 L:65%
La campaña ya ha comenzado
en Castilla y León

195
00:08:25.000 --> 00:08:26.960 L:65%
y en julio,
si el tiempo lo permite,

196
00:08:26.960 --> 00:08:29.120 L:74%
comenzará a recoger la cosecha.

197
00:08:29.120 --> 00:08:32.679 L:65%
El tiempo, y los costes,
que teme, sigan multiplicándose.

198
00:08:33.280 --> 00:08:39.880 L:65%
"De hace dos campañas regar a 0'40,
al año pasado regar a 1'25 o1'50.

199
00:08:39.880 --> 00:08:43.080 L:74%
El abono, igual,

200
00:08:43.080 --> 00:08:46.320 L:65%
los nitrogenados
y los abonos de fondo

201
00:08:46.320 --> 00:08:51.080 L:65%
de 200 y pico euros/tonelada,
a 800 y pico euros/tonelada".

202
00:08:51.080 --> 00:08:53.240 L:65%
El pasado año,
la buena calidad de la cosecha,

203
00:08:53.240 --> 00:08:56.600 L:65%
la cantidad de tubérculo recogido
y el aumento de los precios

204
00:08:56.600 --> 00:08:59.680 L:65%
hicieron que no quedara patata
en el campo sin recoger.

205
00:09:00.240 --> 00:09:03.720 L:65%
"En la campaña anterior
fue un precio más elevado,

206
00:09:03.720 --> 00:09:06.960 L:65%
ya que los costes que ha tenido
el agricultor han sido superiores,

207
00:09:06.960 --> 00:09:12.240 L:74%
con lo cual se ha compensado,

208
00:09:12.240 --> 00:09:20.640 L:65%
el agricultor ha quedado contento
en ese aspecto,

209
00:09:20.640 --> 00:09:24.520 L:74%
porque no ha tenido pérdidas".

210
00:09:24.520 --> 00:09:26.720 L:65%
La cosecha de este verano
saldrá de semillas como esta.

211
00:09:26.720 --> 00:09:28.760 L:65%
Una de ellas produce
hasta dos kilos de patata.

212
00:09:28.760 --> 00:09:30.800 L:65%
Fundamental seleccionar
las mejores variedades

213
00:09:30.800 --> 00:09:32.320 L:74%
que resistan plagas y heladas.

214
00:09:32.320 --> 00:09:35.080 L:65%
"Si hacemos una buena siembra
con las variedades adecuadas,

215
00:09:35.080 --> 00:09:36.720 L:74%
con la calidad de semilla adecuada,

216
00:09:36.720 --> 00:09:38.400 L:65%
las condiciones óptimas
en la tierra

217
00:09:38.400 --> 00:09:40.720 L:65%
pues, lógicamente, esperaremos
buenos rendimientos,

218
00:09:40.720 --> 00:09:42.360 L:74%
buenas calidades para el consumo.

219
00:09:42.360 --> 00:09:44.680 L:65%
Entonces, hasta ahora,
esperamos que todo vaya bien,

220
00:09:44.680 --> 00:09:47.560 L:65%
porque se están haciendo las cosas
en perfectas condiciones".

221
00:09:47.560 --> 00:09:50.560 L:65%
Las tierras de Modesto forman parte
de las más de 20 000 hectáreas

222
00:09:50.560 --> 00:09:53.480 L:65%
donde se plantará patata este 2023
en Castilla y León,

223
00:09:53.480 --> 00:09:56.600 L:65%
la mayor productora
de este tubérculo en el país.

224
00:09:57.920 --> 00:09:59.960 L:65%
Casi un millón de kilos
de caña de azúcar

225
00:09:59.960 --> 00:10:02.040 L:65%
saldrán de estos terrenos
en Gran Canaria.

226
00:10:02.040 --> 00:10:04.440 L:65%
La zafra de este año
supera a la temporada anterior

227
00:10:04.440 --> 00:10:06.360 L:74%
en 100 000 kilos.

228
00:10:06.360 --> 00:10:09.720 L:65%
"Ha dado mucho más, tanto en grosor
como en altura la caña,

229
00:10:09.720 --> 00:10:12.360 L:65%
de hecho, estamos sacando cañas
de seis, siete metros".

230
00:10:12.360 --> 00:10:14.800 L:74%
Su recogida es totalmente artesanal.

231
00:10:14.800 --> 00:10:20.080 L:65%
En la prensa se obtienen
casi los mismos litros de guarapo

232
00:10:20.080 --> 00:10:21.440 L:74%
que lo que pesa la caña.

233
00:10:21.440 --> 00:10:23.960 L:65%
Un sabor que hace tan característico
este ron canario.

234
00:10:23.960 --> 00:10:26.120 L:65%
"Son sabores verdes,
sabores de la caña,

235
00:10:26.120 --> 00:10:27.720 L:74%
sabores del campo.

236
00:10:27.720 --> 00:10:29.080 L:74%
Sabores amaderados,

237
00:10:29.080 --> 00:10:31.320 L:65%
sabores tipo anisados
podemos encontrar.

238
00:10:31.320 --> 00:10:33.520 L:65%
Son sabores muy diferentes
a esos vainillas,

239
00:10:33.520 --> 00:10:36.160 L:74%
a esos sabores que da la barrica".

240
00:10:36.440 --> 00:10:39.320 L:65%
"Lo que hacemos es pasteurizarlo,
lo llevamos a una fermentacion

241
00:10:39.320 --> 00:10:42.000 L:65%
y de ahí lo pasamos
a una columna de destilación

242
00:10:42.000 --> 00:10:43.640 L:65%
y lo pasamos a envejecer
en nuestra bodega de ron,

243
00:10:43.640 --> 00:10:46.200 L:74%
la más grande de Europa,

244
00:10:46.200 --> 00:10:49.120 L:65%
y en nuestras propias barricas
de robles tostados americanos".

245
00:10:49.120 --> 00:10:51.720 L:65%
"La caña de azúcar y el ron
son parte de nuestro patrimonio.

246
00:10:51.720 --> 00:10:54.080 L:65%
En la plantación
que acaban de visitar

247
00:10:54.080 --> 00:10:56.600 L:74%
se plantó caña en el siglo XV,

248
00:10:56.600 --> 00:11:00.280 L:65%
que fue la primera época
que se plantó azúcar en Canarias".

249
00:11:00.280 --> 00:11:03.080 L:65%
Es una de las fábricas de ron
más antiguas de toda Europa.

250
00:11:03.080 --> 00:11:05.600 L:65%
El año pasado produjeron
3 millones de botellas.

251
00:11:05.600 --> 00:11:09.120 L:65%
Practicamente el 80 % se queda aquí
en el mercado local,

252
00:11:09.120 --> 00:11:12.320 L:65%
el resto se vende a la península
y al norte de Europa.

253
00:11:12.320 --> 00:11:15.520 L:65%
Las estrellas en ventas
son el carta de oro, el carta blanca

254
00:11:15.520 --> 00:11:20.720 L:65%
y el característico
ron miel canario.

255
00:11:20.720 --> 00:11:22.120 L:74%
La Cebolla de la Mancha

256
00:11:22.120 --> 00:11:25.280 L:65%
ha conseguido su inscripción como
Indicación Geográfica Protegida

257
00:11:25.280 --> 00:11:27.920 L:74%
en el registro de la Unión Europea.

258
00:11:27.920 --> 00:11:30.520 L:65%
Culmina así un largo proceso,
de 16 años,

259
00:11:30.520 --> 00:11:31.960 L:74%
para lograr este reconocimiento

260
00:11:31.960 --> 00:11:35.560 L:65%
que destaca su calidad
y que puede impulsar las ventas.

261
00:11:35.560 --> 00:11:39.040 L:65%
En Pontevedra, la Estación
fitopatológica de Areeiro

262
00:11:39.040 --> 00:11:42.640 L:65%
lleva décadas siendo un referente
en la investigación de la camelia.

263
00:11:42.640 --> 00:11:47.280 L:65%
Fruto de esa experiencia,
acaban de lanzar una marca de té

264
00:11:47.280 --> 00:11:50.800 L:65%
para impulsar el cultivo
y crear empleo en el rural.

265
00:11:57.680 --> 00:11:59.280 L:74%
Ligero, fresco, muy saludable

266
00:11:59.280 --> 00:12:01.920 L:65%
e ideal para consumir
sin leche ni azúcar.

267
00:12:01.920 --> 00:12:04.840 L:65%
Así es el té areeiro,
el distintivo de calidad

268
00:12:04.840 --> 00:12:07.080 L:65%
con el que la Diputación
de Pontevedra

269
00:12:07.080 --> 00:12:09.040 L:65%
quiere impulsar la producción
de te verde

270
00:12:09.040 --> 00:12:11.880 L:65%
entre emprendedores
y productores locales.

271
00:12:11.880 --> 00:12:16.760 L:65%
"La idea es que cuando,
dentro de unos años, probemos un té

272
00:12:16.760 --> 00:12:18.360 L:74%
y veamos debajo "te areeiro",

273
00:12:18.360 --> 00:12:21.080 L:65%
sepamos que viene procedente
de la provincia de Pontevedra

274
00:12:21.080 --> 00:12:23.120 L:65%
y que lleva consigo
un sistema de producción

275
00:12:23.120 --> 00:12:27.240 L:65%
respetuoso con el medio natural,
que da empleo, que es saludable,

276
00:12:27.240 --> 00:12:29.200 L:74%
que no lleva productos químicos".

277
00:12:29.200 --> 00:12:30.800 L:74%
"Sí, hay muchos interesados,

278
00:12:30.800 --> 00:12:32.760 L:65%
ya no solo que tengan
pequeñas plantaciones,

279
00:12:32.760 --> 00:12:34.400 L:74%
sino gente que tiene terrenos

280
00:12:34.400 --> 00:12:36.440 L:65%
y que está interesada
en plantar té".

281
00:12:36.440 --> 00:12:37.960 L:74%
Después del agua,

282
00:12:37.960 --> 00:12:40.720 L:65%
es la segunda bebida
que más se consume en el mundo.

283
00:12:40.720 --> 00:12:48.080 L:74%
Té rojo, té negro, té verde,

284
00:12:48.080 --> 00:12:50.360 L:65%
todos proceden de esta flor,
la camelia sinenis,

285
00:12:50.360 --> 00:12:51.960 L:74%
que llegó de Oriente para quedarse.

286
00:12:51.960 --> 00:12:54.120 L:65%
Por cada planta se obtienen
unos 300 gramos de te,

287
00:12:54.120 --> 00:12:56.680 L:65%
y en tres años pueden conseguirse
las primeras cosechas.

288
00:12:56.680 --> 00:12:57.760 L:74%
En esta finca

289
00:12:57.760 --> 00:12:59.800 L:65%
empezaron a cultivar té
de manera experimental

290
00:12:59.800 --> 00:13:00.880 L:74%
en el año 2000.

291
00:13:00.880 --> 00:13:03.200 L:65%
Hoy tienen aquí 300 plantas de té
de camelia sinensis

292
00:13:03.200 --> 00:13:04.920 L:65%
con 15 clones seleccionados
en vivero.

293
00:13:04.920 --> 00:13:07.280 L:65%
Esas plantas selectas,
con los mejores brotes y hojas,

294
00:13:07.280 --> 00:13:09.360 L:65%
estarán a disposición
de los emprendedores.

295
00:13:09.360 --> 00:13:12.240 L:65%
Para ellos se van a organizar
jornadas de formación y catas.

296
00:13:12.240 --> 00:13:14.480 L:65%
"La idea es facilitarles
unas 20-25 plantas

297
00:13:14.480 --> 00:13:16.760 L:65%
para que empiecen
esa primera plantación modelo

298
00:13:16.760 --> 00:13:20.160 L:65%
y de ahí aprender cómo podar,
cómo recoger.

299
00:13:20.160 --> 00:13:22.120 L:74%
Pensar en una hectárea en té

300
00:13:22.120 --> 00:13:24.960 L:65%
es pensar en mucha mano de obra,
muchísima.

301
00:13:24.960 --> 00:13:26.360 L:74%
Hay que ir poco a poco".

302
00:13:26.360 --> 00:13:28.360 L:65%
Precisamente por su colección
de camelias,

303
00:13:28.360 --> 00:13:31.240 L:74%
1300 cultivares de 70 especies,

304
00:13:31.240 --> 00:13:33.040 L:65%
la finca de este centro
de investigación

305
00:13:33.040 --> 00:13:35.200 L:65%
acaba de convertirse
en el sexto jardin de España

306
00:13:35.200 --> 00:13:37.320 L:65%
de excelencia internacional
de la camelia.

307
00:13:37.320 --> 00:13:39.440 L:74%
Los seis están en Galicia.

308
00:13:39.440 --> 00:13:43.360 L:65%
"Menudo honor ir de la mano
de Shanghai a buscar un premio,

309
00:13:43.360 --> 00:13:46.360 L:74%
es como lo máximo".

310
00:13:46.360 --> 00:13:49.200 L:65%
En el lago Maiore, en Italia,
recogerán el día 28 este distinción

311
00:13:49.200 --> 00:13:54.680 L:65%
de la que sólo pueden presumir
60 jardines en todo el mundo.

312
00:13:54.680 --> 00:13:55.880 L:74%
La cebolla de la Mancha,

313
00:13:55.880 --> 00:13:58.360 L:65%
grande, redonda por fuera,
jugosa y picante por dentro,

314
00:13:58.360 --> 00:14:01.440 L:65%
ya tiene su sello de calidad
diferenciada reconocido por Europa.

315
00:14:01.440 --> 00:14:05.360 L:65%
Un aval por el que han luchado
los productores durante 16 años,

316
00:14:05.360 --> 00:14:09.640 L:65%
labrándose una reputación que ahora
puede abrirles nuevos mercados.

317
00:14:09.640 --> 00:14:18.920 L:65%
"El consumidor ahora mismo,
lo que quiere es saber

318
00:14:18.920 --> 00:14:20.360 L:65%
de dónde viene
el producto que consume

319
00:14:20.360 --> 00:14:22.040 L:65%
y cuando lleva
un certificado de calidad,

320
00:14:22.040 --> 00:14:24.200 L:65%
no tiene que andar buscando
en el código de barras,

321
00:14:24.200 --> 00:14:26.200 L:65%
es que ya lo ve directamente
en la etiqueta".

322
00:14:26.200 --> 00:14:27.400 L:74%
El clima seco, ventoso,

323
00:14:27.400 --> 00:14:29.240 L:65%
y con oscilaciones térmicas
de la Mancha,

324
00:14:29.240 --> 00:14:31.040 L:74%
favorece este cultivo herbáceo.

325
00:14:31.040 --> 00:14:33.920 L:65%
Los suelos drenan bien la humedad
y ayudan a evitar enfermedades.

326
00:14:33.920 --> 00:14:36.560 L:65%
Hay 11 000 hectáreas dedicadas
a la cebolla en la región,

327
00:14:36.560 --> 00:14:39.480 L:65%
de donde se obtienen
unas 600 000 toneladas,

328
00:14:39.480 --> 00:14:42.520 L:74%
el 62 % de la producción nacional.

329
00:14:42.520 --> 00:14:47.160 L:65%
"Tenemos muchas horas de sol,
que es lo que da las últimas capas,

330
00:14:47.160 --> 00:14:52.880 L:74%
que son las que cierran la cebolla,

331
00:14:52.880 --> 00:14:54.880 L:65%
para que luego no puedan entrar
enfermedades,

332
00:14:54.880 --> 00:14:56.440 L:74%
eso lo da el clima de esta zona".

333
00:14:56.440 --> 00:14:59.240 L:65%
"Se cultiva cebolla
de muy buen calibre, muy grande,

334
00:14:59.240 --> 00:15:02.280 L:65%
muy bien formada,
con buen color de piel.

335
00:15:02.280 --> 00:15:06.240 L:65%
En general, yo diría
que una calidad bastante buena".

336
00:15:06.240 --> 00:15:09.480 L:65%
La última campaña fue especialmente
corta, porque se sembró menos

337
00:15:09.480 --> 00:15:19.760 L:65%
y la sequía y el calor
redujeron la producción.

338
00:15:19.760 --> 00:15:21.960 L:65%
Ahora se hace difícil
encontrar cebolla en los almacenes

339
00:15:21.960 --> 00:15:23.800 L:65%
y la escasez
ha disparado los precios.

340
00:15:23.800 --> 00:15:25.480 L:74%
"Ya se está hablando de un euro,

341
00:15:25.480 --> 00:15:27.840 L:65%
cuando, normalmente,
la cebolla en esta fecha estaría

342
00:15:27.840 --> 00:15:28.960 L:74%
a 20-25 céntimos".

343
00:15:28.960 --> 00:15:31.000 L:65%
Países europeos
como Gran Bretaña, Alemania,

344
00:15:31.000 --> 00:15:33.560 L:65%
son los principales compradores
de la cebolla de la Mancha.

345
00:15:33.560 --> 00:15:37.760 L:65%
También se ha introducido en Brasil
o Estados Unidos.

346
00:15:37.760 --> 00:15:38.600 L:65%
El marchamo europeo
se podrá usar ya en pocos días

347
00:15:38.600 --> 00:15:40.360 L:65%
y los distribuidores
empiezan a demandarla.

348
00:15:40.360 --> 00:15:42.560 L:65%
"No nos había llamado nunca
una cadena de alimentación,

349
00:15:42.560 --> 00:15:44.480 L:65%
y ahora, en estos días,
desde que se publicó,

350
00:15:44.480 --> 00:15:45.640 L:74%
ya nos han llamado tres.

351
00:15:45.640 --> 00:15:47.840 L:65%
A ver si quieren ponerlas ellas
en sus lineales".

352
00:15:47.840 --> 00:15:50.120 L:74%
Según cálculos de PROCECAM,

353
00:15:55.680 --> 00:15:57.080 L:74%
Según cálculos de PROCECAM,

354
00:15:57.080 --> 00:15:59.040 L:65%
nueve de cada 10 cebollas
que exporta España

355
00:15:59.040 --> 00:16:00.640 L:74%
proceden de Castilla-la Mancha.

356
00:16:00.640 --> 00:16:03.720 L:65%
La IGP ayudará proteger el producto
frente a terceros países.

357
00:16:06.440 --> 00:16:14.080 L:65%
El sector caprino de leche
está en una situación complicada.

358
00:16:14.080 --> 00:16:15.600 L:74%
Lo denuncia COAG,

359
00:16:15.600 --> 00:16:18.200 L:65%
que apunta que en 2022
se siguieron cerrando explotaciones.

360
00:16:18.200 --> 00:16:20.120 L:65%
El encarecimiento de luz,
gasoil y forrajes

361
00:16:20.120 --> 00:16:21.280 L:74%
y la falta de lluvias

362
00:16:21.280 --> 00:16:24.080 L:65%
está poniendo en jaque,
dicen los ganaderos, su día a día.

363
00:16:24.080 --> 00:16:26.800 L:65%
"Esto es lo que ha criado
a mis hijos

364
00:16:26.800 --> 00:16:31.640 L:74%
y ves que..."

365
00:16:31.640 --> 00:16:34.200 L:74%
Francisco apenas aguanta el llanto,

366
00:16:34.200 --> 00:16:36.480 L:65%
es desesperación
por mantener su rebaño de 400 cabras

367
00:16:36.480 --> 00:16:37.960 L:74%
y único sustento familiar.

368
00:16:37.960 --> 00:16:40.400 L:65%
Refleja la gravedad de la crisis
que está sufriendo

369
00:16:40.400 --> 00:16:41.920 L:74%
el sector caprino.

370
00:16:41.920 --> 00:16:44.440 L:65%
El cierre de explotaciones
se acelera en el último año

371
00:16:44.440 --> 00:16:49.400 L:65%
ante el alza desorbitado de gastos
de luz, gasoil y forrajes.

372
00:16:49.400 --> 00:16:53.800 L:74%
"La sequía nos está matando.

373
00:16:53.800 --> 00:16:59.640 L:65%
Nos está matando porque la alfalfa,
que comprábamos a 18 céntimos,

374
00:16:59.640 --> 00:17:01.040 L:74%
ahora va por 34'5 céntimos".

375
00:17:01.040 --> 00:17:03.960 L:65%
Su hijo y su yerno dejaron
su trabajo hace años en la industria

376
00:17:03.960 --> 00:17:05.319 L:74%
para continuar su legado

377
00:17:05.319 --> 00:17:10.800 L:65%
y ahora temen ser los siguientes
a los 600 cabreros

378
00:17:10.800 --> 00:17:13.319 L:65%
que han desaparecido
en los últimos dos años según COAG.

379
00:17:13.319 --> 00:17:16.200 L:74%
"Esto va a desaparecer, seguro.

380
00:17:16.200 --> 00:17:20.920 L:65%
Podéis dar vueltas
por los alrededores

381
00:17:20.920 --> 00:17:21.760 L:65%
y hay muy poquitos jóvenes
como nosotros".

382
00:17:21.760 --> 00:17:24.560 L:65%
"El pueblo estaba lleno de ganaderos
y no queda nadie".

383
00:17:24.560 --> 00:17:25.720 L:65%
La disminución del censo de cabras
se evidencia, sobre todo,

384
00:17:29.640 --> 00:17:32.120 L:65%
"El pueblo estaba lleno de ganaderos
y no queda nadie".

385
00:17:32.120 --> 00:17:34.760 L:65%
La disminución del censo de cabras
se evidencia, sobre todo,

386
00:17:34.760 --> 00:17:36.120 L:74%
en la escasez de leche

387
00:17:36.120 --> 00:17:42.120 L:65%
y enciende las alarmas
en la industria láctea.

388
00:17:42.120 --> 00:17:44.760 L:65%
Es la mayor preocupación
de esta pequeña quesería cordobesa

389
00:17:44.760 --> 00:17:46.320 L:74%
de la dependen dos familias.

390
00:17:46.320 --> 00:17:49.480 L:65%
"Si los ganaderos desaparecen
no podemos fabricar nuestro producto

391
00:17:49.480 --> 00:17:50.960 L:74%
que es el queso fresco,

392
00:17:50.960 --> 00:17:53.200 L:65%
que va a base de leche
de vaca y de cabra.

393
00:17:53.200 --> 00:17:55.440 L:65%
Entonces, ¿qué hacemos nosotros
sin ganaderos?"

394
00:17:55.440 --> 00:17:59.120 L:65%
En 2022 se ordeñaron 33 millones
de litros menos, segun COAG.

395
00:17:59.120 --> 00:18:04.400 L:65%
"En Andalucía, que es el sector
donde está más fuerte

396
00:18:04.400 --> 00:18:07.080 L:65%
y somos el 40 %
de la producción nacional,

397
00:18:07.080 --> 00:18:09.360 L:65%
tenemos ya un descenso
en producción de leche

398
00:18:09.360 --> 00:18:11.560 L:74%
en torno a un 15 %.

399
00:18:11.560 --> 00:18:15.640 L:74%
La gente se está retirando".

400
00:18:15.640 --> 00:18:20.840 L:74%
Ante este difícil panorama,

401
00:18:20.840 --> 00:18:23.920 L:65%
los cabreros exigen
a la Administración

402
00:18:23.920 --> 00:18:24.120 L:65%
velar por el cumplimiento real
de la ley de cadena alimentaria

403
00:18:24.120 --> 00:18:28.800 L:65%
que asegure precios justos
para todos

404
00:18:28.800 --> 00:18:33.520 L:65%
y también la supervivencia
de esta ganadería.

405
00:18:33.520 --> 00:18:44.640 L:65%
El patio del Parlamento cántabro
se transformó el viernes en corral

406
00:18:44.640 --> 00:18:46.680 L:65%
para reconocer
a Llinde Ariel Jordan.

407
00:18:46.680 --> 00:18:49.040 L:65%
Vaca frisona de 11 años,
campeona de tres títulos nacionales

408
00:18:49.040 --> 00:18:50.160 L:74%
y hace unos meses

409
00:18:50.160 --> 00:18:52.600 L:65%
del Concurso Internacional
más importante, el Dairy Show.

410
00:18:52.600 --> 00:18:54.040 L:74%
Su criador, Agapito Fernández,

411
00:18:54.040 --> 00:18:56.800 L:65%
ha recibido la máxima distinción
de la comunidad por su esfuerzo

412
00:18:56.800 --> 00:19:00.160 L:65%
y por su contribución al prestigio
del sector ganadero cántabro.

413
00:19:00.480 --> 00:19:01.760 L:74%
Nunca antes una frisona

414
00:19:01.760 --> 00:19:04.120 L:65%
había ganado tres veces seguidas
el nacional

415
00:19:04.120 --> 00:19:06.480 L:65%
y, de la misma manera,
dos el Campeonato Europeo.

416
00:19:06.480 --> 00:19:09.640 L:65%
Con estos triunfos,
Jordan se ha metido en la historia.

417
00:19:09.640 --> 00:19:12.800 L:65%
No hay vaca, ni viva ni muerta,
con mejor palmarés.

418
00:19:12.800 --> 00:19:16.840 L:65%
Lo ha conseguido
con mucha disciplina,

419
00:19:16.840 --> 00:19:18.480 L:74%
quieta estricta y ejercicio.

420
00:19:18.480 --> 00:19:21.680 L:65%
"Por aquí tiene costillas
y no le gusta que la cepille".

421
00:19:21.680 --> 00:19:27.120 L:65%
El mérito ha sido
de toda la familia Fernández,

422
00:19:27.120 --> 00:19:29.680 L:65%
pero especialmente de Agapito
que, junto a su hija Sara,

423
00:19:29.680 --> 00:19:32.640 L:65%
han llevado el peso del trabajo
los últimos cuatro años.

424
00:19:32.640 --> 00:19:34.040 L:74%
Cuando nació en 2010

425
00:19:34.040 --> 00:19:37.400 L:65%
nada hacía pensar
que Jordan iba a llegar lejos.

426
00:19:37.400 --> 00:19:40.000 L:74%
De ternera nunca destacó.

427
00:19:40.000 --> 00:19:47.280 L:74%
"No tenía mucho cuerpo

428
00:19:47.280 --> 00:19:51.000 L:65%
pero en el segundo parto
evolucionó,

429
00:19:51.000 --> 00:19:53.240 L:65%
la ubre fue a mejor
y la ha mantenido hasta ahora,

430
00:19:53.240 --> 00:19:55.120 L:65%
y la carencia que tenía
que era de cuerpo,

431
00:19:55.120 --> 00:19:57.520 L:65%
sobre todo de medio para adelante
era muy poca cosa

432
00:19:57.520 --> 00:20:00.280 L:65%
pues, con el paso de los partos
pues lo ha echado".

433
00:20:00.280 --> 00:20:03.040 L:65%
Ahora es un ejemplar único
de 800 kilos de peso,

434
00:20:03.040 --> 00:20:06.360 L:65%
que le ha dado a la explotación
114 000 litros de leche

435
00:20:06.360 --> 00:20:11.400 L:65%
en seis partos de largas lactaciones
con puntas de 70 al día.

436
00:20:11.400 --> 00:20:13.800 L:65%
Representa lo mejor
del sector lácteo cántabro

437
00:20:13.800 --> 00:20:17.040 L:65%
que es, a su vez,
una referencia en España.

438
00:20:17.040 --> 00:20:20.760 L:65%
Un sector que ha llegado lejos
porque los ganaderos de hoy

439
00:20:20.760 --> 00:20:23.480 L:65%
han crecido aprendiendo
lo esencial en casa.

440
00:20:23.480 --> 00:20:26.800 L:65%
"Desde pequeño yo me recuerdo
de venir del colegio

441
00:20:26.800 --> 00:20:33.800 L:65%
merendar y hacer los deberes
y ayudar a mis padres en la granja,

442
00:20:33.800 --> 00:20:37.000 L:74%
desde pequeño".

443
00:20:38.920 --> 00:20:41.000 L:65%
Jordan descansará ahora
hasta su séptimo parto,

444
00:20:41.000 --> 00:20:42.560 L:74%
previsto para mayo.

445
00:20:42.560 --> 00:20:46.920 L:65%
Será una más entre las 170 vacas
de la explotación.

446
00:20:48.880 --> 00:20:50.480 L:74%
Luego ya se verá.

447
00:20:50.480 --> 00:20:52.200 L:65%
En estos meses,
Agapito tendrá tiempo

448
00:20:52.200 --> 00:20:56.880 L:65%
para meter en vereda
a la pequeña bodeguera

449
00:20:56.880 --> 00:20:59.760 L:65%
que está acabando
con la paciencia de todos.

450
00:20:59.760 --> 00:21:02.040 L:65%
Un minuto para otras tres noticias
de interés.

451
00:21:03.560 --> 00:21:04.520 L:74%
-Fraude en el aceite.

452
00:21:04.520 --> 00:21:07.800 L:65%
La Junta de Extremadura
se ha incautado de 18 000 litros

453
00:21:07.800 --> 00:21:10.800 L:65%
que se comercializaban
bajo diferentes marcas

454
00:21:10.800 --> 00:21:14.920 L:74%
como aceite virgen y virgen extra.

455
00:21:14.920 --> 00:21:22.480 L:65%
En realidad se trataba
de aceite lampante,

456
00:21:22.480 --> 00:21:25.440 L:65%
una variedad que Sanidad asegura
que no entraña riesgo para lasalud

457
00:21:25.440 --> 00:21:28.040 L:65%
pero que la Unión Europea
no considera apta para el consumo.

458
00:21:28.040 --> 00:21:29.520 L:74%
El envasador, de origen andaluz,

459
00:21:29.520 --> 00:21:32.200 L:65%
se enfrenta a una investigación
por fraude en el etiquetado

460
00:21:32.200 --> 00:21:34.240 L:65%
y a un posible delito
contra la salud pública.

461
00:21:34.240 --> 00:21:36.040 L:65%
-Una veintena de activistas
de Greenpeace

462
00:21:36.040 --> 00:21:37.320 L:74%
se encadenaron el jueves

463
00:21:37.320 --> 00:21:39.240 L:65%
a las puertas del Ministerio
de Agricultura

464
00:21:39.240 --> 00:21:41.080 L:65%
para protestar
contra las macrogranjas.

465
00:21:41.080 --> 00:21:43.360 L:65%
Piden su cierre
por su alto coste medioambiental.

466
00:21:43.360 --> 00:21:45.280 L:65%
Dicen que contaminan
el agua con nitratos.

467
00:21:45.280 --> 00:21:48.000 L:65%
Los bomberos tuvieron que intervenir
para cortar las cadenas

468
00:21:48.000 --> 00:21:50.200 L:74%
y 12 personas fueron detenidas.

469
00:21:50.640 --> 00:21:52.880 L:65%
-España es el segundo país
de la Unión Europea

470
00:21:52.880 --> 00:21:54.320 L:74%
en producción de cerveza.

471
00:21:54.320 --> 00:21:57.320 L:65%
En 2022, nuestro país produjo
41 millones de hectolitros,

472
00:21:57.320 --> 00:21:59.040 L:74%
sólo por detrás de Alemania.

473
00:21:59.040 --> 00:22:03.360 L:65%
Además, el sector aumentó
las exportaciones un 16'3 %.

474
00:22:03.360 --> 00:22:05.720 L:65%
Los cerveceros dicen
que esto ha sido posible

475
00:22:05.720 --> 00:22:08.800 L:65%
gracias, entre otros factores,
a la recuperación del turismo.

476
00:22:08.800 --> 00:22:12.320 L:65%
Sin embargo, aunque el consumo
en hostelería sigue creciendo,

477
00:22:12.320 --> 00:22:17.720 L:65%
aún no ha llegado
a niveles prepandemia.

478
00:22:17.720 --> 00:22:21.120 L:65%
El talento gastronómico
no solo está en las ciudades.

479
00:22:21.120 --> 00:22:23.680 L:74%
Cada vez son más los chef

480
00:22:23.680 --> 00:22:29.320 L:65%
que apuestan por abrir
sus restaurantes en los pueblos,

481
00:22:29.320 --> 00:22:30.760 L:74%
a los que ligan su cocina.

482
00:22:30.760 --> 00:22:32.200 L:74%
Uno de ellos es Jorge Asenjo,

483
00:22:32.200 --> 00:22:35.200 L:65%
que en el valle vizcaino de Atxondo
elabora y condimenta platos

484
00:22:35.200 --> 00:22:37.520 L:65%
con hierbas, plantas
y flores silvestres.

485
00:22:37.520 --> 00:22:40.840 L:65%
Iniciativa reconocida recientemente
son un Sol de la guía Repsol.

486
00:22:43.960 --> 00:22:45.240 L:74%
No podemos ver el sol

487
00:22:45.240 --> 00:22:49.200 L:65%
entre la niebla que cubre el monte
Anboto, hogar de la mitológicaMari,

488
00:22:49.200 --> 00:22:52.000 L:65%
porque el Sol,
galardón gastronómico,

489
00:22:52.000 --> 00:22:55.800 L:65%
está dentro de este restaurante
del que sale ahora Jorge Asenjo,

490
00:22:55.800 --> 00:22:58.200 L:65%
el cocinero que se dirige a llenar
su cesta de la compra diaria

491
00:22:58.200 --> 00:23:00.360 L:74%
en una gran superficie.

492
00:23:00.360 --> 00:23:02.240 L:74%
La "gran superficie"

493
00:23:02.240 --> 00:23:08.120 L:65%
no es otra que la campiña silvestre
que rodea el caserío,

494
00:23:08.120 --> 00:23:11.400 L:65%
campas, zarzales, muros,
cunetas y lindes de huertas

495
00:23:11.400 --> 00:23:13.120 L:65%
por donde recolecta,
lo mismo ortigas,

496
00:23:13.120 --> 00:23:15.520 L:74%
que plantas y raíces,

497
00:23:15.520 --> 00:23:18.360 L:65%
que son, en su humilde
y libre existencia

498
00:23:18.360 --> 00:23:20.280 L:74%
en la madre naturaleza,

499
00:23:20.280 --> 00:23:23.200 L:65%
el producto estrella
del original recetario de este chef.

500
00:23:23.840 --> 00:23:26.400 L:65%
"Por supuesto que compramos
al pescadero y al carnicero,

501
00:23:26.400 --> 00:23:29.800 L:65%
pero lo que son las guarniciones
y los platos,

502
00:23:29.800 --> 00:23:32.000 L:65%
queremos añadir lo que son
las plantas silvestres.

503
00:23:32.000 --> 00:23:36.760 L:65%
Porque es una fuente de vitaminas
muchísimo más alto

504
00:23:36.760 --> 00:23:39.040 L:65%
que algo que nosotros
queramos cultivar.

505
00:23:39.040 --> 00:23:40.960 L:65%
Podemos encontrar
unos sabores increíbles

506
00:23:40.960 --> 00:23:46.640 L:65%
con las pamplinas, las ortigas
que cogemos aquí".

507
00:23:46.640 --> 00:23:48.840 L:65%
No en la huerta del vecino,
pero sí a su vera,

508
00:23:48.840 --> 00:23:52.360 L:65%
Jorge localiza un ejemplar
de flor de primavera o aro,

509
00:23:52.360 --> 00:23:55.160 L:65%
la "comida de culebras"
que decíamos de niños,

510
00:23:55.160 --> 00:23:57.360 L:74%
cuyos bulbitos aprovechará.

511
00:23:57.360 --> 00:23:59.800 L:65%
Y poco mas allá, un diente de león,
planta de la que extrae,

512
00:23:59.800 --> 00:24:03.320 L:65%
sin miedo a hacerse pis
por las noches,

513
00:24:03.320 --> 00:24:06.280 L:65%
tantos provechos
como otros sacan del cerdo.

514
00:24:06.280 --> 00:24:09.040 L:65%
"Se puede encurtir, se puede cocer,
se puede asar,

515
00:24:09.040 --> 00:24:12.400 L:65%
la utilizamos
para diferentes cosas".

516
00:24:12.400 --> 00:24:14.240 L:65%
Como ejemplo
de la creatividad culinaria

517
00:24:14.240 --> 00:24:16.760 L:65%
por la que Jorge Asenjo
ha sido distinguido con un Sol,

518
00:24:16.760 --> 00:24:18.400 L:74%
que ahora sí, aquí vemos ya,

519
00:24:18.400 --> 00:24:20.640 L:65%
el cocinero nos presenta
su interpretación

520
00:24:20.640 --> 00:24:23.920 L:65%
de la leyenda de la Diosa Mari,
un plato a base de...

521
00:24:23.920 --> 00:24:27.040 L:74%
¿carbón?

522
00:24:27.040 --> 00:24:29.120 L:65%
"Un cristal de papas
con carbón activado

523
00:24:29.120 --> 00:24:31.720 L:74%
y con un guisito que hacemos

524
00:24:31.720 --> 00:24:33.920 L:65%
de la raíz del aro,
que hemos visto antes,

525
00:24:33.920 --> 00:24:35.280 L:74%
y el diente de león.

526
00:24:35.280 --> 00:24:37.160 L:65%
Luego le echamos
un poco de mantequilla de oveja".

527
00:24:37.160 --> 00:24:44.600 L:65%
Se añade caviar del pantano de Yesa,
bolitas de hierba mora,

528
00:24:44.600 --> 00:24:47.320 L:65%
briznas de mastuerzo
y pan de oro.

529
00:24:47.320 --> 00:24:50.560 L:65%
Acompañar con cerveza propia
de moras y escaramujos.

530
00:24:51.160 --> 00:24:55.840 L:65%
Barro, esparto, piedra, madera,
son materias primas

531
00:24:55.840 --> 00:25:00.600 L:65%
que en las manos adecuadas pueden
convertirse en piezas excepcionales.

532
00:25:00.600 --> 00:25:03.960 L:65%
Este domingo se celebra
el Día Internacional del Artesano

533
00:25:03.960 --> 00:25:05.920 L:65%
para destacar el talento
y creatividad

534
00:25:05.920 --> 00:25:07.400 L:74%
de estos profesionales.

535
00:25:07.400 --> 00:25:11.280 L:65%
A continuación os proponemos
un viaje por la España rural

536
00:25:11.280 --> 00:25:13.840 L:65%
para conocer el trabajo
que algunos desarrollan.

537
00:25:20.960 --> 00:25:23.040 L:65%
El bosque de laurisilva
del parque Garajonay,

538
00:25:23.040 --> 00:25:25.240 L:65%
es uno de los tesoros naturales
de La Gomera.

539
00:25:25.240 --> 00:25:27.280 L:74%
Un paisaje envuelto en misterio

540
00:25:27.280 --> 00:25:29.560 L:65%
que guarda la historia
y las leyendas

541
00:25:29.560 --> 00:25:31.960 L:65%
de sus primeros pobladores,
los gomeros o gomeritas.

542
00:25:31.960 --> 00:25:39.000 L:65%
En estas tierras dejaron la huella
de su forma de vida,

543
00:25:41.200 --> 00:25:43.400 L:74%
sus costumbres y su cultura.

544
00:25:44.480 --> 00:25:45.840 L:74%
En El Cercado, en Chipude,

545
00:25:45.840 --> 00:25:48.360 L:65%
con una tradición que se remonta
a tiempos prehispánicos,

546
00:25:48.360 --> 00:25:49.520 L:74%
iniciamos un recorrido

547
00:25:49.520 --> 00:25:52.080 L:65%
por algunos de los oficios artesanos
del mundo rural.

548
00:25:52.080 --> 00:25:54.080 L:65%
Aquí viven las últimas loceras
de la isla

549
00:25:54.080 --> 00:25:56.720 L:65%
que conservan la forma
de trabajar el barro sin torno

550
00:25:56.720 --> 00:25:58.680 L:74%
de los primeros pobladores.

551
00:25:59.240 --> 00:26:03.600 L:65%
Voy a hacer una bandeja de carne
que se hacía antiguamente.

552
00:26:03.600 --> 00:26:10.320 L:65%
Lo primero que se hace es esto:
levantarlo un poco.

553
00:26:10.320 --> 00:26:11.840 L:74%
Alisarlo un poquito.

554
00:26:11.840 --> 00:26:14.560 L:65%
El asa la hago ahora porque hay
que pegarla ahora, ¿sabes?

555
00:26:14.560 --> 00:26:16.320 L:65%
no se puede hacer
desde el principio

556
00:26:16.320 --> 00:26:17.960 L:74%
porque no tienes el borde hecho.

557
00:26:17.960 --> 00:26:20.000 L:65%
Después todo esto hay
que quitarlo, rasparlo,

558
00:26:20.000 --> 00:26:21.400 L:74%
alisar, quitar el grosor.

559
00:26:21.400 --> 00:26:23.000 L:74%
Y después ya se queda secándose.

560
00:26:23.000 --> 00:26:25.280 L:65%
La pongo ahí en el suelo como dos,
tres semanas,

561
00:26:25.280 --> 00:26:27.280 L:65%
que se acabe de secar
una vez terminada,

562
00:26:27.280 --> 00:26:29.520 L:74%
y ya entonces va al horno.

563
00:26:29.520 --> 00:26:33.360 L:65%
En el barrio alfarero de Sorbas,
Almería,

564
00:26:33.360 --> 00:26:37.640 L:74%
junto al horno de época musulmana,

565
00:26:37.640 --> 00:26:40.400 L:65%
los hermanos García mantienen
el último taller de este pueblo

566
00:26:40.400 --> 00:26:42.560 L:65%
cuyo nombre en castellano sería
'pozo de arena'.

567
00:26:42.560 --> 00:26:46.000 L:65%
Sorbas ha sido el principal motor
de en cuanto alfarería de Almería,

568
00:26:46.000 --> 00:26:48.440 L:74%
contaba con hasta 70 alfarerías.

569
00:26:48.440 --> 00:26:58.240 L:74%
La materia prima era muy buena.

570
00:26:58.240 --> 00:26:59.640 L:74%
Y sigue siendo.

571
00:26:59.640 --> 00:27:01.440 L:74%
Esta cuarta generación de ceramistas

572
00:27:01.440 --> 00:27:03.320 L:65%
trabaja en piezas únicas
pintadas a mano.

573
00:27:03.320 --> 00:27:06.080 L:65%
Las más populares el botijo
con forma de gallo o el ajuarico.

574
00:27:06.080 --> 00:27:08.040 L:65%
Es un regalo que se le hace
a las novias.

575
00:27:08.040 --> 00:27:10.040 L:65%
Lleva todas las piezas pequeñas
del ajuar.

576
00:27:10.040 --> 00:27:12.360 L:65%
Esto se tira al suelo,
tantos cacharros se rompían,

577
00:27:12.360 --> 00:27:13.680 L:74%
tantos hijos que tenían.

578
00:27:13.680 --> 00:27:15.400 L:65%
Como el barro para El Cercado
o Sorbas,

579
00:27:15.400 --> 00:27:17.920 L:65%
el granito fue la base económica
de algunas localidades

580
00:27:17.920 --> 00:27:19.400 L:74%
del Valle de Amblés, en Ávila.

581
00:27:19.400 --> 00:27:22.160 L:65%
Los vetones del opidum de Ulaca
o del castro de Las Cogotas

582
00:27:22.160 --> 00:27:23.520 L:74%
fueron canteros expertos.

583
00:27:23.520 --> 00:27:26.640 L:65%
Un oficio que pasó de generación
en generación hasta nuestrosdías.

584
00:27:26.640 --> 00:27:29.680 L:65%
En Cardeñosa están los últimos
de la zona.

585
00:27:29.920 --> 00:27:33.560 L:65%
Esta regata es que marca la piedra
y al irla marcando,

586
00:27:33.560 --> 00:27:38.000 L:65%
ya deja marcado un centímetro o así
para abajo.

587
00:27:38.000 --> 00:27:40.280 L:65%
Y entonces por aquí
seguiría el corte.

588
00:27:40.280 --> 00:27:44.440 L:65%
Millán ha vivido la mayor parte
de sus ochenta años en la cantera.

589
00:27:44.440 --> 00:27:46.400 L:74%
A la escuela casi no pisé.

590
00:27:46.400 --> 00:27:47.840 L:74%
Ha aprobado.

591
00:27:56.640 --> 00:27:59.200 L:65%
Hoy sigue haciendo algunas piezas
para no olvidar el oficio.

592
00:27:59.200 --> 00:28:01.280 L:65%
Duro como el oficio de cantero,
es el de herrero.

593
00:28:01.280 --> 00:28:03.000 L:65%
Pocas escuelas quedan
donde aprenderlo.

594
00:28:03.000 --> 00:28:06.200 L:65%
Una de ellas es la de Ramón,
que empezó por la crisis económica.

595
00:28:06.200 --> 00:28:09.880 L:65%
En un momento dado llegó aquello
de la crisis de 2008,

596
00:28:09.880 --> 00:28:11.880 L:74%
no hay clientes.

597
00:28:11.880 --> 00:28:16.400 L:65%
Se me ocurrió empezar a dejar
una serie de lecciones

598
00:28:16.400 --> 00:28:19.960 L:65%
en Internet, en Youtube,
y a partir de esas lecciones pues

599
00:28:19.960 --> 00:28:23.160 L:65%
ha empezado a enterarse la gente
y a pedirme que si les enseñaba.

600
00:28:23.160 --> 00:28:27.800 L:65%
Es recuperación de técnicas antiguas
para evitar que se pierdan

601
00:28:27.800 --> 00:28:30.920 L:65%
y utilizarlas en la forja
contemporánea.

602
00:28:30.920 --> 00:28:34.640 L:74%
Otro artesano del hierro

603
00:28:34.640 --> 00:28:36.880 L:65%
y el reciclaje
de La Pueblanueva, Ricardo Muñoz,

604
00:28:36.880 --> 00:28:40.040 L:65%
utiliza herramientas agrícolas
desechadas para realizar sus obras,

605
00:28:40.040 --> 00:28:43.360 L:65%
como este labrador que muestra
en su olivar centenario.

606
00:28:44.040 --> 00:28:45.200 L:74%
La pintura da personalidad

607
00:28:45.200 --> 00:28:48.560 L:65%
a una de las plazas más decoradas
de España, la de Graus, en Huesca.

608
00:28:49.800 --> 00:28:54.120 L:74%
Aquí encontramos a Vicente

609
00:28:54.120 --> 00:28:56.520 L:65%
uno de los pocos zapateros
que sigue fabricando albarcas.

610
00:28:56.520 --> 00:28:58.960 L:65%
Esto se llevaba antiguamente
lo que era para el campo.

611
00:28:58.960 --> 00:29:00.120 L:74%
Es mucho más cómoda

612
00:29:00.120 --> 00:29:02.520 L:65%
porque es un material
que, al ser goma, no se rompe.

613
00:29:02.520 --> 00:29:05.160 L:74%
Esta parte es la morrera

614
00:29:05.160 --> 00:29:08.160 L:65%
que digamos que es la parte
de delante de la albarca.

615
00:29:08.160 --> 00:29:10.560 L:74%
Le ponemos tres puntas por cada lado

616
00:29:10.560 --> 00:29:15.480 L:65%
y ahora vamos a hacer
lo que es la talonera.

617
00:29:16.600 --> 00:29:19.320 L:65%
Artesanía y modernidad
se unen en alojamientos rurales

618
00:29:19.320 --> 00:29:22.600 L:65%
como éste de Jorquera,
en las hoces del Júcar.

619
00:29:23.040 --> 00:29:26.120 L:65%
Es un sitio que estaba
muy deshabitado por el éxodo rural

620
00:29:26.120 --> 00:29:28.320 L:74%
y había que darle un empujón,

621
00:29:28.320 --> 00:29:31.240 L:65%
que todo el mundo conociera
Jorquera, los paisajes que tenemos

622
00:29:31.240 --> 00:29:33.800 L:65%
y lo impresionante que es
la hoz del Júcar.

623
00:29:33.800 --> 00:29:35.880 L:65%
Hemos creado cinco alojamientos
cueva,

624
00:29:35.880 --> 00:29:39.000 L:65%
cada uno de ellos tiene
sus características

625
00:29:39.000 --> 00:29:44.480 L:65%
por la morfología de la roca,
por el uso que se le daba.

626
00:29:44.480 --> 00:29:47.000 L:74%
Nuestras cuevas son bioclimáticas,

627
00:29:47.000 --> 00:29:50.000 L:65%
mantienen una temperatura constante
de en torno a unos 16 grados,

628
00:29:50.000 --> 00:29:53.360 L:65%
son muy cálidas en invierno
y muy frescas en verano.

629
00:29:53.800 --> 00:29:57.600 L:65%
También artesano, tradicional
y manchego el gazpacho jorquerano.

630
00:29:57.600 --> 00:29:59.360 L:74%
Freímos el pollo y el conejo.

631
00:29:59.360 --> 00:30:01.880 L:74%
Echamos el champiñón y el pimiento.

632
00:30:01.880 --> 00:30:04.040 L:65%
Lo rehogamos, le ponemos romero,
avecrem y un poquito de color,

633
00:30:04.040 --> 00:30:06.560 L:65%
el ajo, por supuesto un poquito
de sal

634
00:30:06.560 --> 00:30:12.800 L:65%
y cuando ya está cociendo
entonces echamos la torta.

635
00:30:12.800 --> 00:30:14.680 L:74%
Y alrededor de 20 o 25 minutos

636
00:30:14.680 --> 00:30:16.840 L:65%
tenemos el gazpacho prácticamente
hecho.

637
00:30:20.680 --> 00:30:22.080 L:74%
Servir la comida o la bebida

638
00:30:22.080 --> 00:30:24.560 L:65%
era el uso de las piezas de madera
de los cunqueiros.

639
00:30:24.560 --> 00:30:27.520 L:65%
Vitorino conserva en Degaña
y sus parroquias el hacer

640
00:30:27.520 --> 00:30:30.040 L:74%
y los útiles del oficio.

641
00:30:30.280 --> 00:30:31.800 L:74%
El oficio de los cunqueiros

642
00:30:31.800 --> 00:30:35.560 L:65%
era un oficio basado en la tornería
de la madera

643
00:30:35.560 --> 00:30:39.400 L:65%
para platos, cazuelas, morteros,
todo tipo de piezas

644
00:30:39.400 --> 00:30:42.240 L:65%
que se podía utilizar en el ajuar
de una casa

645
00:30:42.240 --> 00:30:44.600 L:65%
y aquí había 30 familias
que se dedicaban a eso...

646
00:30:44.600 --> 00:30:48.280 L:65%
En Sisterna podía haber a lo mejor
veinte o eso,

647
00:30:48.280 --> 00:30:50.360 L:74%
que podría entre los cuatro pueblos

648
00:30:50.360 --> 00:30:55.840 L:65%
rondar el centenar de personas
que se dedicaban a este oficio.

649
00:30:56.800 --> 00:30:59.440 L:65%
Y la madera es la materia prima
con la que trabaja Jesús,

650
00:30:59.440 --> 00:31:01.440 L:74%
especialista en juegos de bolos.

651
00:31:01.840 --> 00:31:02.960 L:74%
Cogemos un tronco,

652
00:31:02.960 --> 00:31:04.840 L:65%
lo cortamos un trocito
con la motosierra

653
00:31:04.840 --> 00:31:07.640 L:65%
para dejarlo un poco redondeado
y luego ya se mete en el torno,

654
00:31:07.640 --> 00:31:09.240 L:74%
se va dejando una esfera

655
00:31:09.240 --> 00:31:11.760 L:65%
y a partir de eso
ya se va haciendo la agarradera.

656
00:31:11.760 --> 00:31:14.200 L:65%
Hago bolas
de muchas modalidades de bolos.

657
00:31:14.200 --> 00:31:18.920 L:65%
He hecho bolas para Lérida,
para la Noguera Pallaresa,

658
00:31:18.920 --> 00:31:23.320 L:65%
he mandado bolas también
a Alicante,

659
00:31:23.320 --> 00:31:25.520 L:65%
y prácticamente para todas
las modalidades.

660
00:31:26.200 --> 00:31:27.840 L:74%
Casi tan duro como la madera,

661
00:31:27.840 --> 00:31:30.320 L:65%
el esparto que Rafael trabaja
desde niño en Sedella.

662
00:31:30.320 --> 00:31:33.160 L:65%
Desde que tenía más o menos
11 años

663
00:31:33.160 --> 00:31:38.000 L:65%
pues me dediqué a cuidar las vacas
en la sierra

664
00:31:38.000 --> 00:31:42.480 L:65%
y luego ya me dedicaba también
a hacer cuerdas

665
00:31:42.480 --> 00:31:45.280 L:74%
para amarrar los cereales.

666
00:31:50.160 --> 00:31:51.800 L:74%
Como el esparto, el mimbre.

667
00:31:51.800 --> 00:31:54.120 L:65%
Pilar y Jose Luis ven como
la actividad se extingue

668
00:31:54.120 --> 00:31:57.080 L:65%
despues de casi medio siglo
de trabajo.

669
00:31:57.600 --> 00:32:01.920 L:65%
Antes éramos muchos artesanos aquí
en el pueblo

670
00:32:01.920 --> 00:32:07.840 L:65%
y ahora llevamos como 15 años
que quedamos nosotros solamente.

671
00:32:08.640 --> 00:32:10.960 L:65%
Era una actividad importante
en su momento.

672
00:32:10.960 --> 00:32:13.680 L:74%
Ahora ya pues somos los que somos

673
00:32:13.680 --> 00:32:15.840 L:65%
y estamos en la situación
que estamos.

674
00:32:16.520 --> 00:32:18.560 L:65%
Oficios ancestrales
que, de extinguirse,

675
00:32:18.560 --> 00:32:21.960 L:65%
se llevarán consigo paisajes
como éstos campos rojos de Priego,

676
00:32:21.960 --> 00:32:27.040 L:65%
que nacieron para alimentar
manos artesanas.

677
00:32:28.920 --> 00:32:31.880 L:65%
Y este fin de semana
tiempo muy nuboso en todo el país

678
00:32:31.880 --> 00:32:34.440 L:65%
y lluvias
en cuadrante noroccidental.

679
00:32:34.440 --> 00:32:37.120 L:65%
Para el domingo continúa
la nubosidad por el norte,

680
00:32:37.120 --> 00:32:39.360 L:65%
mientras en el sur
los cielos se despejan

681
00:32:39.360 --> 00:32:42.240 L:65%
y las temperaturas diurnas
tienden al alza.

682
00:32:42.240 --> 00:32:44.640 L:65%
Vemos la previsión
para la siguiente semana.

683
00:32:53.720 --> 00:32:56.600 L:65%
A lo largo de la semana
nos abandona el aire frío

684
00:32:56.600 --> 00:32:57.920 L:74%
de capas altas

685
00:32:57.920 --> 00:32:59.920 L:65%
y vuelve a entrar esa masa
de aire cálido,

686
00:32:59.920 --> 00:33:02.360 L:65%
lo que nos va a dejar otra vez
temperaturas suaves,

687
00:33:02.360 --> 00:33:05.840 L:65%
no tan altas como las que tuvimos
durante la pasada semana.

688
00:33:05.840 --> 00:33:07.080 L:74%
Y en cuanto a los cielos,

689
00:33:07.080 --> 00:33:09.480 L:65%
es verdad que vamos a tener
poca precipitación.

690
00:33:09.480 --> 00:33:13.120 L:65%
Lunes, martes, cuatro gotas
en zonas del extremo noroeste.

691
00:33:13.120 --> 00:33:17.280 L:65%
Durante la jornada del miércoles,
lluvia en el oeste de Galicia,

692
00:33:17.280 --> 00:33:19.840 L:65%
y el jueves se pueden extender
algo más las precipitaciones

693
00:33:19.840 --> 00:33:22.200 L:74%
por el cuadrante noroccidental.

694
00:33:22.200 --> 00:33:23.200 L:74%
Pero, en definitiva,

695
00:33:23.200 --> 00:33:25.520 L:65%
la mayor probabilidad
de precipitaciones en el noroeste

696
00:33:25.520 --> 00:33:28.960 L:65%
y, de nuevo, especialmente
en la comunidad gallega.

697
00:33:28.960 --> 00:33:30.480 L:74%
En Canarias, a lo largo de los días,

698
00:33:30.480 --> 00:33:33.120 L:65%
sí se esperan algunas lluvias
de carácter débil,

699
00:33:33.120 --> 00:33:35.480 L:65%
especialmente
en las islas occidentales,

700
00:33:35.480 --> 00:33:38.000 L:65%
en la vertiente norte
de Gran Canaria,

701
00:33:38.000 --> 00:33:39.000 L:65%
pueden caer también algunas gotas
en Lanzarote o en Fuerteventura,

702
00:33:39.000 --> 00:33:40.320 L:65%
pero la mayor probabilidad
de precipitación, sobre todo,

703
00:33:40.320 --> 00:33:40.560 L:74%
en las islas occidentales.

704
00:33:40.560 --> 00:33:45.040 L:65%
Y, como decimos,
temperaturas suaves.

705
00:33:45.040 --> 00:33:49.080 L:65%
Se van imponiendo,
poco a poco otra vez,

706
00:33:49.080 --> 00:33:52.040 L:74%
los tonos amarillos-anaranjados,

707
00:33:52.040 --> 00:33:53.720 L:65%
lo que quiere decir
que los termómetros

708
00:33:53.720 --> 00:33:56.840 L:65%
vuelven a rondar o a superar
los 20.

709
00:33:56.840 --> 00:33:59.480 L:74%
Durante el jueves y el viernes,

710
00:33:59.480 --> 00:34:01.480 L:65%
con ese ligero aumento
de la inestabilidad

711
00:34:01.480 --> 00:34:03.120 L:74%
por el noroeste de la península,

712
00:34:03.120 --> 00:34:06.240 L:65%
bajan algo las temperaturas,
ambiente un poquito más fresco

713
00:34:06.240 --> 00:34:08.320 L:65%
pero, en definitiva,
en líneas generales,

714
00:34:08.320 --> 00:34:10.360 L:65%
va a ser una semana
de valores suaves

715
00:34:10.360 --> 00:34:11.920 L:74%
y de poca precipitación.

716
00:34:12.920 --> 00:34:14.159 L:65%
De plumaje ocre,
dos metro y medio de envergadura

717
00:34:14.159 --> 00:34:17.760 L:74%
y hasta diez kilos de peso

718
00:34:17.760 --> 00:34:21.360 L:65%
el buitre leonado es una de las aves
más grandes de España.

719
00:34:21.360 --> 00:34:23.520 L:65%
La universidad Miguel Hernández
de Elche

720
00:34:23.520 --> 00:34:26.400 L:65%
ha coordinado un estudio
sobre su comportamiento.

721
00:34:26.400 --> 00:34:28.679 L:65%
Señala que se mueven por áreas
muy extensas,

722
00:34:28.679 --> 00:34:31.520 L:74%
de unos 5000 kilómetros cuadrados,

723
00:34:31.520 --> 00:34:35.360 L:65%
con desplazamientos que rondan
los 1700 kilómetros al mes.

724
00:34:35.360 --> 00:34:38.679 L:65%
Las hembras y las poblaciones
del norte peninsular

725
00:34:38.679 --> 00:34:42.199 L:65%
son las más activas,
sobre todo en primavera y verano.

726
00:34:42.199 --> 00:34:44.440 L:65%
El estudio también destaca
su importancia

727
00:34:44.440 --> 00:34:46.199 L:74%
para los ecosistemas rurales

728
00:34:46.199 --> 00:34:49.760 L:65%
y el atractivo que suponen
para el turismo de naturaleza.

729
00:34:49.760 --> 00:34:51.800 L:74%
Volvemos en siete días,

730
00:34:51.800 --> 00:34:55.560 L:65%
hasta entonces disfrutad
de la semana.