Corea del Sur, fogones corean

Hace 24 años, Bae Chu Suktae llegó de Seúl a Barcelona con su esposa Hyunk Kim y desde entonces regentan uno de los restaurantes de cocina coreana más conocidos de la ciudad. Con ellos descubriremos los secretos para cocinar un buen bibimpab , uno de los platos más populares de su país, y un bulgogi. Nos recordarán que su comida se fundamenta en la fermentación y la maceración y que es una de las gastronomías más saludables del mundo. Y mientras recuerdan cómo les impactó la familiaridad en e en el trato con la gente que encontraron aquí. Aseguran que, en Corea del Sur, Barcelona se ha puesto de moda como destino de luna de miel. Y se nota.