Rodaballo con tomate

Ingredientes:

1'5 kg. rodaballo

50 g. trufa

2 tomates

2 puerros

2 dientes de ajo

Vinagre de Módena

Aceite de oliva

Sal

Restaurante Sancho II

Plaza Marina Española, s/n.

Tel.: 980 526 054. Zamora

www.restaurantesancho2.com