Cabrito a la sidra

Ingredientes:

1/2 cabrito

1 cabeza de ajo

Laurel

Tomillo

Romero

Pimienta

1 l. sidra natural

Sal

Aceite de oliva

Para las patatas:

4 patatas

2 cebollas

1 pimiento verde

Pimienta

1/4 l. vino blanco

Aceite de oliva

Sal

Casa Parrondo

C/ Trujillos, 4. Madrid.

Tel.: 915226234