Cómo se hace el queso artesano de untar

¿Con qué untáis las tostadas? Difícil cuestión. Algunos optan por la mantequilla; pero otros tienen devoción por la mermelada, la crema de avellanas, el paté, el humus, la sobrasada, el guacamole, el caviar, la miel o el queso para untar. Algo comprensible, sobre todo si dicho queso lo prepara gente tan maja como la familia riojana que os vamos a presentar. Te mostramos cómo se hace.