Salamanca, el placer de la vida lenta

A veces, a la hora de viajar, apetece dejarnos llevar sin mucha agenda impuesta. Zoom Tendencias aterriza en el corazón de Salamanca con las ganas de conocer sus pueblos históricos, -algunos cobran vida en las fachadas de sus casas- y su estilo de vida que conquista paladares gracias a su chacinería, y en especial a su reconocido jamón.

Una antiguo convento dominico ahora hecho hotel, y bañado literalmente por el río Tormes, es nuestra siguiente parada. Sus propietarios se han impuesto la tarea de que el viajero no se aburra un minuto. Catar quesos de la tierra y vinagre artesanal o conocer de cerca sus búfalas y cerdos son algunas de sus propuestas. La sabiduría oriental se aprecia en su SPA. El pasado, en su Capilla dedicada a Nuestra Señora de las Nieves. Y el diseño, en su bodega de crianza construida por el reconocido arquitecto José María Pérez Peridis , y en la que destaca la cubierta de cuadernas invertidas.

En esta escapada, el paraíso de tesoros salmantinos se dibuja a paso lento...