Zoom Tendencias La 2

Zoom Tendencias

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Para todos los públicos Zoom Tendencias - Ciutat Vella, la Barcelona más genuina - ver ahora
Transcripción completa

(Música)

"Un madrileño y un gerundense,

los dos buenos conocedores del pulso turístico

que vive la capital catalana,

son los guías que nos acompañan

en nuestra escapada por la Barcelona más genuina,

en la que gana terreno el turismo eclesiástico.

Además de su Catedral

o la Basílica de Santa María del Mar,

otros templos, como Just i Pastor,

son parada obligada.

'Zoom tendencias' tiene cita en uno de los hoteles

que marcan la diferencia en la Ciudad Condal.

Está comandado por Francesc Holgado,

embajador junto al cocinero

y empresario gastronómico Enrique Valentí

del tour barcelonés de este programa.

Con ellos, recorremos sus rincones preferidos,

la mayoría se concentran en el hermoso Barrio Gótico.

Nos proponen descubrir lugares con magia y no es una metáfora.

Otros con sabor literario.

Y cómo no, para un madrileño, ir de cañas es ritual.

En Barcelona, enseguida encontró el mejor."

Barcelona es mucha Barcelona.

Como podemos ver desde aquí, el edificio de la Torre Colón,

podemos disfrutar de las vistas donde vemos todo el patrimonio,

la cultura y donde además podemos disfrutar

de una muy buena gastronomía, ¿no, Enrique?

Yo, cuando llegué desde Madrid,

lo primero que pensé es que quería competir con los más grandes

y para mí, estaban aquí.

A nivel nacional, no había parangón.

Y después de tanto tiempo, me atrevo a decir que ese parangón,

no solo a nivel nacional, sino también a nivel mundial.

Creo que en eso, estamos totalmente de acuerdo.

"Enrique Valentí nos propone descubrir

la singular cocina del ex de El Bulli, Albert Raurich

y su receta rescatada de viejos libros.

Xavi Lahuerta y su propuesta gastronómica

en la que las emociones juegan un gran papel,

es otro de los protagonistas del programa de hoy.

El distrito de Ciutat Vella te hace sentir

cómo era la antigua Barcelona.

Sus calles la definen el perímetro

de la muralla de la vieja capital catalana.

Ahora, el centro histórico y embrión barcelonés.

Aquí empieza su historia.

El distrito está formado por cuatro barrios.

Cada uno con una personalidad muy marcada.

'Zoom tendencias' recorre tres de ellos.

Enrique Valentí y Francesc Holgado nos invitan a callejear

por el Gótico y dejarnos arrastrar por su historia.

Su rico patrimonio, su ancha cultura,

además de por el ambiente que se respira.

Como veis,

los viajeros llegados de casi todas las partes del mundo asolan

sus calles de rica arquitectura.

El vecindario, en contraposición,

intenta preservar el calor de un barrio tan apreciado.

Nos situamos en la calle Lledó.

Como casi todas las del Barrio Gótico,

es estrecha, empedrada y llena de palacios

algo destartalados cuyos bajos acogen tiendecitas de moda,

bares y pequeños restaurantes

que conservan las estructuras originales

de los edificios medievales.

En el número siete, 'Zoom tendencias' se adentra

al alojamiento capitaneado por Francesc Holgado,

un gerundense de Figueras que desde hace 10 años vive inmerso

en la vida turística barcelonesa.

Los últimos siete están dedicados a este hotel

y a los otros cinco que suman la cadena diseminados

por distintos puntos de nuestro país.

Francesc nos conduce hasta la azotea del hotel.

Sus vistas permiten saber dónde está emplazado."

¿Qué tal? Perfecto.

Vamos a revisar un poco los nuevos desayunos

antes de empezar la nueva temporada.

Pues mira.

Ahora mismo, estamos viendo la parte superior

de la Basílica de Sant Just i Pastor

en pleno centro gótico de Barcelona.

Seguimos un poquito a la derecha,

vemos la parte superior de la Catedral,

que es la que nos va a enlazar

con una de las arterias principales de la ciudad de Barcelona

que es Vía Layetana,

donde aquí podemos ver algunas de nuestras pinturas modernistas

más representativas en nuestras fachadas.

Y después ya, si seguimos,

vemos aquí la introducción de la aparte del barrio de El Born,

otro de los barrios más interesantes

y a descubrir de la ciudad,

donde seguimos viendo edificios

con un valor histórico muy interesante para la ciudad.

"En la que fuera la antigua torre romana,

ahora se esconde el salón privado del restaurante.

Una maqueta nos ayuda a ver cómo fue la construcción original

sobre la que se asienta el hotel."

Bueno...

Realmente algunas piedras de nuestro hotel se remontan

hace 2000 años en el momento de fundación de esta ciudad.

Después, en el siglo III y IV,

ha sido construida la muralla romana

con 76 torres de vigilancia.

Ahora mismo, realmente nos encontramos dentro de esta torre.

Lo que ha sucedido es que en el siglo XII,

gente noble...

Pues empezaron a construir palacios encima de la muralla,

de la torre y en el interior de la ciudad.

De esta forma,

parte de la muralla ha sido absorbida

dentro del palacio.

"El nuevo alojamiento que ha permitido rescatar

un valioso patrimonio gira en torno

a los dos jardines verticales

del nuevo diseño ideados por el arquitecto Rafael Moneo.

Francesc Holgado nos invita a entrar ahora

en una de las cerca de 30 habitaciones

que se distribuyen a lo largo de tres plantas."

Pues, aquí encontramos la fachada original del edificio,

que es del siglo XV,

donde conservamos la parte histórica del gótico

y donde en nuestra habitación

la mezclamos con inmobiliarios de firmas.

Utilizamos firmas como Cassina,

Poltrona Frau, LeFort,

que son firmas, para nosotros, muy interesantes

y una de las obras de Agustí Puig que es un artista

que utilizamos muchísimo en estos hoteles.

Para concluir y volver a cerrar esa parte de la historia

con lo antiguo con lo moderno,

pues la fachada del hotel con unas columnas del siglo XVIII.

"Desde el inicio de vida del hotel,

la propiedad, la familia Molina tuvo claro

que la apuesta gastronómica sería uno de los pesos pesados

que lo dieran a conocer.

Entramos en la cocina, aquí conocemos a Xavi Lahuerta,

un cocinero de trayectoria ancha

que comenzó a cocinar con solo 16 años

al lado de su tío."

La mesa esta aquí fuera, ¿de acuerdo?

Empezaremos con la crema capuchino, seguiremos con el fondo de ternera.

Cortaré la trufa fuera, seguiremos al siguiente paso.

¿De acuerdo?

Lo siguiente será el pescado, lo manchamos y nos vamos. Venga.

"Lo que empezó de forma accidental,

le enganchó y ya no lo ha dejado.

Nos dice que era otra forma de trabajar la cocina

y añade que ahora falta compromiso.

Ha trabajado con algunos maestros de la cocina catalana,

como el gran Xavi Santamaria.

Dice que es el que más le ha marcado."

Vamos a hacer una propuesta,

que es el ciervo y vamos a representar el origen del humano,

desde el fuego al producto,

y sobre todo, una forma de entender

la gastronomía desde la edad prehistórica.

Aquí, simplemente, tenemos un lomo de ciervo,

tenemos una raíz que es el salsifí,

tenemos la manzana,

la calabaza y ahora vamos a darle un toque de humo, para que no...

Veis la carne,

el ahumado va a llegar al cliente

y le vamos a dar todo ese sentido del origen.

"El lugar donde se ubica el restaurante dentro de un hotel

de gran valor arquitectónico e histórico ha determinado

su forma de elaborar los platos."

Bueno como cuando llegué aquí,

lo primero que hice es conocer el lugar, meditar en el lugar,

sentarme en varios espacios e intentar buscar el conocimiento,

un poquito el origen del lugar y la historia que nos lleva.

A partir de ahí, creamos una cocina con una forma,

un concepto y una filosofía.

"En el salón del restaurante,

el sumiller Lluís Roig nos muestra alguna de las más 140 referencias

que contiene la bodega."

Mira, Lluís te traigo una zanahoria morada,

la nueva propuesta con verdura.

A ver qué te parece, a ver con qué lo combinamos con el mole

y el "crème fraîche".

En esta temporada, con la zanahoria además,

encajaríamos con un maridaje cromático de tinto,

del Montsant, Cariñena.

-Excelente. -Me parece perfecto.

"Al final, le pedimos que nos muestre

algunos de sus platos de texturas diversas".

Bueno, la zanahoria es una apuesta personal

porque estamos en un mundo vegetal

y por qué no hacerlo con una zanahoria morada, y por qué no,

provocar a la gente que coma verdura

y estamos en una cultura mediterránea,

y acogemos todo tipo de personas y países.

Y hemos hecho un maridaje entre cacao con mole poblano,

"crème fraîche" y hierbas

y un poquito de polen que le da la parte saludable.

Luego seguiremos con otra parte de la cultura,

que es la corvina cortada en sashimi,

en la cual hemos hecho unas técnicas que es emulsión de cítricos,

néctar de cebolla,

y emulsión de la misma corvina con cuatro vegetales

que le van a dar una fragancia

y un toque vegetal que aligera y aromatiza.

Pero luego vamos a acabar, también, con una vieira,

que está hecha a la plancha, simplemente,

guardando sus propiedades

y está acompañada con un maridaje

que sería mar y montaña muy típico de Cataluña,

que sería foie en ravioli

y acabando con un apio nabo con un toque a vainilla

y un poquito de "demi-glace", jugo de carne.

"A primera hora de la mañana,

los fogones cambian de aires y se llenan de ingredientes

con sabor a frutas, pastelitos, panes y pollerías recién hecha.

La maestra pastelera Carmen Bonet con maestría quirúrgica da forma

a la fruta fresca de temporada que les llega cada mañana.

Vestir la mesa con vajilla y cristalería de diseño

es otro de los rasgos que diferencian su desayuno."

Nosotros elegimos fruta de temporada.

Le damos un cariño especial

porque creemos que es algo muy importante al empezar el día.

Seleccionamos fruta de temporada, que quede bonita,

la cortamos de una forma determinada para respetar su forma natural.

Lo usamos también para los zumos que cambian cada día.

En este caso, es melón pasión

y lo acompañamos de nuestras mermeladas caseras,

de la mantequilla fresca francesa,

la bollería que la hacemos nosotros también.

Y también ofertamos en el buffet

una selección de elaboraciones caseras

como las magdalenas, los vasitos dulces, pastelería.

Lo hacemos aquí, le damos importancia a la "sacionalidad",

a la verdura del momento.

Al final, a hacer lo mejor posible con el mejor producto.

"Francesc al salir del hotel,

nos acompaña a su lugar preferido

en el Barrio Gótico.

Se localiza a unos pocos metros,

en la apacible y alternativa Plaça de Sant Just.

Enseguida reparamos en la fuente con las tres caras esculpidas.

En esta plaza escondida, en la que muchos no reparan,

reposa la Basílica de Sant Just i Pastor,

un buen ejemplo de gótico catalán."

Para mí es uno de los lugares más interesantes del gótico

y muy cerca del hotel.

Es un sitio que me gusta venir de vez en cuando

para encontrar un momento de calma y de relax,

que a veces con la tensión del día a día es necesaria

y este lugar me la aporta.

"En el interior de la Basílica, conocemos a Manel Alonso,

historiador y responsable de gestionar

el rico patrimonio del templo de San Justo y San Pastor,

hermanos, y por cierto,

nos cuenta Manel nacidos en Alcalá de Henares."

Tenéis que venir a visitar la Basílica de San Justo y Pastor

de Barcelona por tres motivos principales.

Uno, porque es una iglesia que tiene 2000 años de historia,

2000 años de historia que se mantienen

a lo largo de estas piedras,

de estas obras de arte que tenéis en el interior,

que por fortuna, durante la Guerra Civil del 37 al 39

esta iglesia ni la queman ni la destruyen.

Es una historia desde el siglo I hasta el siglo XXI,

como podéis ver, con este espléndido órgano

de la escuela romántica de Barcelona.

En 2003, unas excavaciones nos permiten descubrir

una piscina bautismal del siglo VI,

juntamente con un conjunto episcopal en toda la Iglesia,

justo al lado de otro punto interesante

en la historia de la ciudad de Barcelona,

que es esta Sagrera de la peste negra

donde se han hallado 120 cuerpo de hombres, mujeres,

cuatro niños menores de 12 años, superpuestos en 11 capas

y cubiertos cada uno con un sudario de lino,

que nos permiten pensar que eran gente de pedigrí,

gente importante de la ciudad,

ya que están enterradas cerca del altar de la iglesia,

por lo tanto, cerca del poder eclesiástico

y detrás de este muro que veis del siglo XV,

encontramos el Palau de la Generalitat

del Ajuntament de Barcelona,

es decir, el poder civil y político.

"Manel y Francesc suben al campanario.

Se encuentra a 35 m de altura,

pero el esfuerzo merece la pena por sus vistas."

276...

Madre mía.

Estamos terminando de subir la torre de la iglesia de Sant Just,

esta iglesia que nos depara estas sorpresas,

como estas vistas panorámicas espectaculares.

Vemos aquí enfrente la montaña Montjuic con el Palacio Nacional,

se ve también la torre de la Iglesia del Pino y al fondo,

se ve la cordillera de Collserola

con el templo expiatorio en la Catedral.

"Seguimos el recorrido por la historia de las calles

que tanto sabor regalo al Barrio Gótico.

Un paseo que nos sitúa en la Barcelona medieval

ahora transformada en una de las zonas más turísticas.

Hacemos parada en la calle del Bisbe.

Enrique Valentí nos descubre bajo el puente

que conecta al Palacio de la Generalitat

con la Casa dels Canonges,

uno de los secretos del gótico barcelonés."

Estamos ahora en pleno Barrio Gótico

y este es uno de los puentes

más bellos arquitectónicamente de la ciudad.

Un secreto: la calavera que tenemos ahí arriba,

con una daga es uno de los enigmas de la construcción de este puente.

Lo construyó Bellver en el año 28,

con lo cual, este puente es un falso gótico

y dicen que lo hizo como enfado porque no le dejaban construir

y derruir todos los edificios que no fuesen góticos en este barrio

para volverlos a construir.

Dos leyendas urbanas.

La primera, que si se saca la daga, la ciudad de Barcelona se derrumba.

La segunda es que si atraviesas el puente de espaldas,

puedes pedir un deseo mirando a la calavera

porque te trae buena suerte.

"Nos detenemos en la catedral,

como os decíamos al comienzo,

el turismo eclesiástico gana enteros.

'Alma medieval' es el nombre de una nueva propuesta

con la que se pretende animar a los turistas

a visitar con una entrada conjunta

el templo de la catedral,

la basílica de Santa María del Mar

y el desconocido Monasterio Sant Pau del Camp.

Las leyendas del pasado se suceden en esta zona atestada de turistas.

Paseamos hasta situarnos en la calle Princesa.

Enrique Valentí quiere que conozcamos

la tienda más antigua de España

y una de las de más historial de Europa

dedicada al arte de magia."

Como buen madrileño, cuando llego a vivir aquí,

resulta que encuentro esta tienda que es mágica, nunca mejor dicho.

-Pues sí.

Nosotros cogimos esta tienda hace 35 años

con el ánimo de que no desapareciera.

Yo creo que todos hemos hecho lo mismo

y los jóvenes que vienen aquí, también es su pretensión,

que no desaparezca nunca.

Porque Partagás cuando la montó, hizo una gran obra.

Nos ha influido a todos.

"Empezamos por algunos de los juegos de más éxito."

¿Cómo te gustan los juegos? ¿Con elementos normales o...?

-Perfecto. Me gusta la magia, cuanto más sencilla, mejor.

-Mira, un vaso.

Examina el vaso.

Y ahora vamos a ver si podemos hacer que

esta moneda...

No atraviesa.

Pero necesita algo.

Mira, crear una atmósfera especial.

Ahora vamos a ser que esta otra moneda se vuelva...

Ya está, ya está.

A la una, a las dos, a las tres.

"Rosa María,

la propietaria de este espacio desde hace más de 35 años,

nos dice que la tienda se mantiene

como la creó el mago barcelonés Partagás.

Desde que nació esta tienda, de finales del 19 hasta ahora,

la magia no ha cambiado en su esencia."

En esencia, sigue igual.

El arte de la magia es muy interpretativo, en realidad.

Al público lo que le gusta es ver cómo ocurren esas cosas.

Cambian la moda, la forma de hacer,

pero lo mismo ocurre en el teatro y en diferentes artes.

Pero, yo aquí, en Partagás,

cuando él abrió esta tienda en 1881,

él ya, en su momento, creó un teatro.

Un poco siguiendo la moda

que estaba sucediendo en esos tiempos en Europa.

"Cambiamos de tercio.

Nos vamos a la Barceloneta, antiguo barrio de pescadores

y ahora uno de los lugares más auténticos de Ciutat Vella.

En la calle Balboa se localiza

una de las direcciones preferidas de Enrique Valentí."

Enrique, ¿qué tal? -¿Cómo estáis?

-Aquí, todo preparado. Barril especial,

pintado de los que elaboramos en nuestra fábrica.

-Qué bueno.

"Gabi Fort es tercera generación.

Su padre rediseñó esta cervecería en 1961.

En su momento fue una gran novedad.

Los bares no tenían barras, solo había mesas.

La cerveza bien tirada, elaborada por la propia familia,

y las tapas son sus señas de identidad,

nos asegura Gabi.

Y añade que entre sus fieles parroquianos

se encuentran desde políticos, actores

o miembros de la casa real, a vecinos de la Barceloneta."

Es el clásico nuestro, de nuestra hostelería de corte,

de esa cervecita, de esas tapitas, de ese trato personal.

"Hola a los de siempre. ¿Cómo está usted, señor?"

Es eso.

"Las cervezas,

cuyas copas han sido diseñadas por la propia familia,

fueron pioneras.

Van acompañadas por tapas y platillos de corte clásico."

Lo primero, un clásico.

Una ensaladilla rusa que es la clásica del tapeo

cuando llegas con la cervecita, te apetece.

Con el pan frito,

un poco como se hacía tradicionalmente.

Luego tenemos la gambita,

que es producto de cercanía. Tenemos la gambita de playa,

recién traída, es una gama especial

que tiene el carácter y el sabor de la Barceloneta.

Y luego un clásico nuestro, el solomillo con foie,

con un poco de cebolla ralladita por encima.

"Nos trasladamos hasta la avenida de Les Drassanes.

Enrique Valentí no invita a conocer el mítico edificio Colón,

el primer rascacielos de Barcelona.

(Música)

Subimos a la planta 24.

Aquí se localiza el primer espacio

que da a conocer al gran público

la figura del cocinero madrileño Enrique Valentí.

En este restaurante panorámico

empieza su gran aventura gastronómica en Barcelona."

Fue un favor a primera vista.

Y bueno, Barcelona es mar

y aquí una gran muestra.

Decidimos a hacer un restaurante,

el gran restaurante para nosotros de pescado y marisco,

porque con estas vistas, no podía ser de otra manera.

Vistas que por otro lado, nos dan celos,

porque el cliente cuando llega,

solo presta atención a la ciudad de Barcelona

y nosotros queremos que también preste atención

a todas estas joyas

que nos llegan cada día, que como veis, nos regala el mar.

Y que están vivos, también merecen su atención.

Mira, unas angulas vivas.

"Enrique se dirige a la sala de máquinas,

así es como llama a la sala de fogones.

Aquí elabora todos sus platos y aquí recibe cada mañana

pescados y mariscos de las lonjas españolas."

Explícame, Arthur de dónde hemos traído

este maravilloso camarón.

-Estos son los camarones vivos de "Galiza shore"

los percebes y las vieiras también.

Aquí después vamos más al Mediterráneo,

tenemos los erizos y las gambas rojas de Blanes.

Las navajitas del delta del Ebro.

Y aquí acabamos sobre la merluza y el...

Nos vienen del amigo Demetrio en el cantábrico.

-Muy bien. ¿De Cudillero?

-Exactamente del puerto de Cudillero.

Como veis, donde está lo mejor,

estamos nosotros.

"Desde que abriera sus puertas en 2016,

este guisandero, como se define Enrique,

mantiene una apuesta clara por la especialización.

Si en la planta 24 mandan pescados y mariscos

y su peculiar elaboración,

en la planta 23,

descubrimos su nueva apuesta por los arroces."

Uno de mis preferidos, el arroz a banda, en este caso,

nuestra versión de colocarle una gambita roja,

buenísima del Mediterráneo.

En segundo lugar, el segundo,

nuestra versión del mar y montaña.

Pollo y cigala.

Dedicado a "l'Empordá".

Por último,

os enseñamos otro de mis preferidos,

hemos hecho un arroz de "cap i pota",

cabeza y pierna,

la versión catalana de los callos a la madrileña.

Para conseguir todos estos arroces

necesitamos un arroz de primera calidad,

en este caso, del delta del Ebro.

Un sofrito, tiempo y cariño.

Un caldo, lo mismo, muy importante.

Y si alguno de los tres elementos nos falla

o queremos buscar un elemento diferencial,

aromático.

"Salimos de los restaurantes de Enrique Valentí

con ganas de seguir descifrando nuevos secretos de Barcelona.

Nos situamos en pleno Raval,

otro de los barrios que construyen Ciutat Vella.

Una zona cosmopolita con sus problemas vecinales,

pero en la que brilla el sentido artístico.

Enrique Valentí nos invita a conocer

una de las librerías más destacadas de nuestro país."

Porque entre servicio y servicio,

comida y cena, hay que buscar esos descansos

y esos sitios donde uno tiene que relajarse

y desestresarse.

Y este es uno de ellos, como podéis ver.

Libros y un remanso de paz en medio del Raval.

Parece que no estemos en Barcelona.

"Con esta son seis las librerías que sus dueños alcanzan en España.

Les gusta potenciar el contacto físico

de compra personal, crear ambientes,

se lo plantean como si fuera un bar e intentan generar sensaciones,

de ahí la idea de crear un jardín y una terraza

que se convierte en un pequeño oasis barcelonés."

Es una librería generalista

pero que tiene muchos ambientes diferentes

con una oferta muy amplia,

tanto de libros de literatura, como de ciencias sociales,

libros ilustrados, infantiles... Gran oferta

Y muchos pequeños rincones.

"Antes de irnos, Enrique nos cuenta que la librería

se asienta en la antigua casa de la misericordia.

En la pared aún se mantiene el torno

en el que las madres entregaban a sus bebés.

En pleno barrio del Raval, en la calle Doctor Dou,

se localiza uno de los restaurantes

en los que mejor se siente Enrique Valentí.

Nos recibe Albert Raurich, chef con estrella Michelín,

creador de este singular espacio

y miembro de la familia de cocineros de El Bulli.

Albert y Enrique se conocen desde hace tiempo."

-Qué contento de estar en tu casa. -Encantado como siempre.

-Qué bien la pasamos siempre los cocineros.

No sé qué nos das. -¿Sabéis que os doy?

Veneno pero del bueno.

Buena comida.

Sabes que aquí lo que hay es buen ambiente,

buena gente y buena comida. -Siempre.

Es uno de mis sitios favoritos

porque realmente lo pasamos muy bien.

Es un sitio canalla,

es un sitio donde uno viene a disfrutar

y a pasarlo bien. Y además,

se aprende disfrutando porque son un libro abierto

y te enseñan recetas muy antiguas reinterpretadas por ellos.

Un placer.

"Albert Raurich, cocinero de Cadaqués,

es uno de los nombres propios de la cocina catalana.

La apertura de este restaurante en 2017

supone un aldabonazo en la investigación

de los orígenes de las cocinas mediterráneas,

que según los primeros testimonios escritos

se remontan a los tiempos de los sumerios.

Como veis,

es una apuesta singular por amalgamar cultura y fogones."

Capicius era el gastrónomo de la época romana.

Y aquí tenemos nuestros "garums".

"Garum" de pichón, de erizo, de caballa, de nécoras.

Todos nuestros "garums" aquí, fermentándose.

El "garum" era el sabor esencial del Mediterráneo,

de los fenicios a los romanos.

"Poner al día recetas tan antiguas

logra platos como estos."

Empezamos por mira, la cebolla negra.

Es una cebolla que asamos al carbón,

Aliñada con un poco de "garum" y hierbas frescas.

Otro clásico nuestro es la tabla de pescados curados.

Tenemos unos pescados que curamos, maceramos y maduramos en casa.

Y después tenemos las verduras a la napolitana.

Esto son verduras "sott'olio",

una técnica de conservación italiana

que trata de conservar bajo aceite y que hemos recuperado aquí.

"La cocina de Raurich juega con el pasado,

como nuestra escapada por la apabullante Ciutat Vella.

Un distrito que nos devuelve a lo que fue Barcelona,

una ciudad que ve su presente turístico

repleto de novedades,

que gracias al impulso de emprendedores

como Enrique Valentí y Francesc Holgado,

que se ocupan de que la capital catalana brille."

(Música)

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Zoom Tendencias - Ciutat Vella, la Barcelona más genuina

08 dic 2019

Zoom Tendencias viaja cada semana por diferentes rincones de nuestro país mostrándonos nuevas rutas y tentadoras ofertas en alojamientos, restaurantes, bodegas y almazaras.

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