Aunque no lo creas, ni las gallinas ponen huevos en turnos de doce ni las naranjas crecen en redecillas con etiqueta. Piénsalo, ¿sabemos, realmente, cómo se producen los alimentos que consumimos a diario?

“Urbanitas por el campo” es un programa que invita a una persona de ciudad, sin contacto previo con el mundo rural, a pasar una temporada en el campo para comprobar cómo se elaboran y de dónde vienen los alimentos que llegan cada día a nuestras manos.
Un viaje de tres días en el que visitará, conocerá y trabajará junto a los profesionales del campo para conocer la realidad de sus trabajos y del entorno rural español.
En cada entrega, un urbanita diferente viaja a una Comunidad Autónoma para acercarse a su ganadería y agricultura de la mano de las personas que dedican su vida al campo. Una forma de homenajear al trabajo que se lleva a cabo en las áreas rurales y a las personas que están detrás de esa labor.

“Urbanitas en el campo” es un programa necesario que te enseña que la teta de la que sale la leche… no se llama “teta-brick”

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Urbanitas por el campo - Castilla y León. Dos arquitectos por Castilla y León - ver ahora
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Yo soy Patri. Hola, yo soy Abel.

Me encanta la ciudad. Yo soy mega ultra maxi urbanita.

Somos arquitectos. Y de hecho somos pareja.

(AMBOS RÍEN)

Este es el sitio donde trabajamos. Es un "coworking"

y aquí viene mucha gente a trabajar de diferentes maneras.

Nos hemos especializado sobre todo en control de presupuestos.

Es decir, que si tú tienes un presupuesto para gastarte,

intentar conseguir ese presupuesto.

Con belleza se introduce el diseño.

Otra cosa que hacemos es que somos profesores.

Nos encanta dar clase. Todo lo hacemos a medias.

Desde el trabajo... La educación de los niños...

La plancha... La limpieza, todo.

Todo, todo, todo. Yo a ti no te veo en el campo.

Yo he ido al campo, lo que pasa que no tanto como...

Pero no al campo a coger piñas. Digo el campo de verdad.

Mis padres el campo lo urbanizaban.

¿Y tú? Creo que eres mucho de boquilla.

Pero eres más de ciudad que de ciudad.

Me gusta la ciudad, pero me voy a manejar muy bien.

Cerdos, vacas...

Nos vamos al campo. Superaventura.

¿Sabes dónde vamos? Ni idea.

Una tal "Apilana".

Oye, yo estoy nerviosa.

No sé qué vamos a encontrar. Yo tampoco.

Venga, vamos. Venga, vámonos.

¿Dónde dices tú?

Yo... Sanabria digo yo.

¿Por qué Sanabria? Yo creo que es Sanabria.

(DUDA) Yo creo que algo de Galicia.

"Aquiliana". "Aquiliana" no. Atilana.

¿Atilana?

(Música alegre)

Hola. Hola, ¿qué tal?

Madre mía...

Hola. Hola.

Soy Atilana. ¿Qué tal?

Encantada. Yo soy Abel.

¿Qué tal? Hola, encantada.

Bueno, ¿qué tal? (RESOPLA) Un poco de olor.

Soy Atilana.

Alcaldesa también de este pueblo y de otro que hay anejo.

Llevo 35 o 36 años dedicada

al porcino prácticamente. Tesorera de dos cooperativas.

Espero poder ser buena anfitriona en estos tres días que conviviremos.

El campo tiene también sus momentos bonitos

pero es muy duro. Es muy duro.

Y quiero que lo viváis desde vuestra propia experiencia.

A ver quién sobrevive mejor.

(TODOS RÍEN) -Esto tiene nota como en el cole.

Tiene nota, como los chavales en el colegio.

Vamos a ver, quiero que os esmeréis. Competencia.

Vamos a ir a ver el campo de alfalfa.

(Música alegre)

Hola, Pepito. ¿Qué tal? -Buenas, Atilana.

-Buenas tardes. -Buenas.

-Aquí te presento... Hola, soy Abel.

Patricia y Abel.

Pepe, pero para los amigos siempre será Pepito.

Se ha dedicado toda su vida al campo.

Él, desde que le salieron dientes, es campo, campo y campo.

Te los he traído para que les expliques un poco

a ver si son capaces de segar algo. -¿Saben algo de esto?

-Yo creo que no, pero vamos a enseñarles un poquito

y les vamos a puntuar. -¿Sabéis que esto es alfalfa?

No, tampoco lo sabíamos. Te dejo que se lo expliques tú

y a ver cómo se defienden.

-La alfalfa es un cultivo forrajero

que viene muy bien para todos los animales

que tienen que producir leche.

En el campo que estamos ahora, serán cuatro hectáreas y algo,

como si dijéramos ocho campos de fútbol.

Mirad cómo lo hago, ¿vale?

Este pie aquí, este detrás, aquí,

y siempre a ras de suelo.

Vuelve otra vez para atrás y a ras de suelo.

Como ya he segado, poneos unos monos que ahora os los traigo.

A ver.

No les importaba coger la guadaña, ponerse el mono...

Los he visto bastante predispuestos y bien.

Vale. Os voy a afilar yo la guadaña.

Porque no quiero que os cortéis, que esto es un poco...

¿Peligroso? Peligroso y, si sois nuevos,

no quiero que marchéis con una desgracia.

Yo, cuando me dijisteis que iba a venir,

dije: "Madre, quién serán estos satélites que van a venir".

¿Quién empieza, Pepe? Las mujeres siempre delante.

Las mujeres siempre delante. Arrímate.

Realmente me he llevado una sorpresa. Tienen decisión,

se meten en cosas que no han visto nunca.

(GIME) Baja la punta.

Baja la punta.

Bueno, ya vas haciendo algo. Tú baja la punta.

Cuidado, que corro peligro yo aquí. (RÍE) Seguro.

No corras, en el campo las cosas hay que hacerlas despacio.

Mira ahí qué golpe le has dado.

¿Tengo futuro? (ASIENTE)

¿Tengo futuro? Tú fíjate lo que te queda.

(GIME) Así que...

Oye, tiras de riñón... Eso es hasta que calientes.

Como en los deportes, hay que calentar.

Mañana agujetas, Patri. Bueno, mañana ni levantarme.

Esto está muy mal segado, Patricia. (RÍE)

Esto está muy mal segado. Una de repaso.

Ya, por mucho que repases... Esto no es como un cuaderno

que dices: "Borro y vuelvo a corregir".

He estropeado la cosecha. Déjame probar.

A ver, termínamelo tú. Cuidado.

Y despacio. Vale.

Ahí está. Y con la guadaña,

¿cuánto puedes tardar en hacer este campo?

Hombre, con la guadaña... Antes no venía una persona sola,

veníamos dos o tres.

Mi abuelo, mi padre, yo, mis tíos... (ASIENTE)

Se iban.

Pero para segar un campo de estos lo mismo te llevaba dos o tres días.

¿Y ahora con la maquinaria actual? Ahora con la maquinaria actual

esto en dos horas o tres queda hecho. Qué barbaridad.

Venga, da otra vez. (GIME)

Claro, es que ya vas cansado.

(BALBUCEA) Vamos a dejar esto. Déjalo, Abel.

Nos ha dado una guadaña y un rastrillo

y nos ha dedicado unos segundos para explicarnos.

Nos exigía la perfección en dos segadas.

Lo que habéis hecho, que no lo habéis hecho muy bien...

Predisposición sí han puesto,

maña... bueno, es lógico y normal.

Eso con el tiempo se va cogiendo. Nadie nace enseñado. Es lógico.

Esto ahora habría que rastrillarlo y dejarlo todo en un montón.

Pero ¿ves? Esto no puede quedar.

Sí, esas cosas. Eso era de Patri.

Me gusta la energía que transmite.

Y creo que es un valor seguro en el trabajo.

O sea, me gustaría trabajar con él. Sí, a mí también.

Aunque él conmigo... No sé. (RÍE) Yo creo que no.

(RÍE) Yo creo que no.

De momento, contratar, los contrataría.

No cobrarían hasta que no aprendieran.

Claro, porque si no... (RESOPLA) Esto sería ruinoso.

Y ahora nos vamos para el tractor. Vámonos al tractor.

¿Puedo conducir? Bueno, eso de conducir...

Lo que más me ha gustado a mí ha sido subir a un tractor.

Nunca había subido a un vehículo de esas dimensiones.

La verdad es que es tan cómodo como un coche.

(Música alegre)

Ahora vamos a recoger. Muy bien.

Tenemos una cooperativa que recoge toda esta alfalfa.

Debido a la cercanía con la cooperativa

hay bastantes hectáreas sembradas en este término de alfalfa.

Ahora ya creo que estáis cansados.

Un poquito. ¿Un poquito?

(RÍE) Nos lavamos, nos duchamos

y merendamos o cenamos.

Unos cenaremos más, dependiendo del trabajo hecho.

Que no te siente mal, pero es así. (RÍE)

Igual ni cena y se mete en la cama. Casi seguro.

(Música alegre)

Estos muchachos... No se levanta ni el gato.

-Estaban cansados, deja que duerman. (REFUNFUÑA)

¿Sí? ¡Vamos, que son las 06:00!

¡Ya! (CON SORNA) Ya.

Pasaron las lecheras hace un rato. (RÍE) Vale, ya va.

Tenéis 20 minutos. Venga, vale.

A ver quién es el primero que llega abajo.

Venga, Patri. ¡No os durmáis otra vez!

(RÍE) Vale. Bueno.

-¡Hombre! (TODOS RÍEN)

-¿Dónde va? -Buenos días.

Buenos días.

No tienes buena cara, Patricia. Es que el primer día me cuesta.

Es que es muy pronto, Pepe. No es pronto.

Tendríamos que estar ya en la cooperativa.

Bueno... Ya estoy.

En el campo hay que mirar esto y el sol.

Pues vámonos.

Venga, gracias. Hasta luego.

Este es Rafa, el gerente. -Hola, ¿qué tal?

Encantado, buenos días. Hola, soy Patricia.

Encantada.

Podemos ir a ver la deshidratadora para que veáis todo el proceso

de cómo se recoge la alfalfa y cómo la procesamos y la fabricamos.

Hemos visto el proceso de como "recepcionamos" la alfalfa

en la planta, como la deshidratamos,

metiendo aire caliente para reducir la humedad en torno al 10 %,

y como hacemos los paquetes de alfalfa,

que después hemos utilizado para hacer las distantes raciones

para ovejas y para vacas de leche.

Empezamos 380 socios y ahora somos más de 12.000 socios.

Agricultores y ganaderos.

¡Avanza, avanza! Ve bajando las pinzas.

Les he sometido a una prueba de manejo de los paquetes

de alfalfa con la carretilla.

¡Un poquito más!

Levántalo para arriba ahora. Levanta más para arriba.

Ahí, marcha atrás.-

Marcha atrás.

Para adelante. ¡Perfecto, perfecto!

Siempre se puede hacer mejor, pero ahí hemos estado.

Me he defendido. (RÍE)

Ahora te toca a ti hacerlo mejor, a ver si lo superas.

Creo que he dado la talla. He empezado muy bien.

Intenta coger el paquete.

(RÍE) Perfecto, vas muy bien.

Muy bien, Patri.

Pero había una cuesta y, por dar un giro,

me he atascado, se me ha olvidado bajar la "alpaca" para ver...

Bueno, la segunda parte un poquito peor, pero bien.

Muy bien, muy bien.

(APLAUDEN)

-Me ha sorprendido porque yo pensé que serían incapaces

de manejar los paquetes y lo han hecho francamente bien.

Creo que bastante mejor que Patri. (RÍE)

Después de la prueba nos han llevado a donde fabrican los piensos.

Nos han contado que había hasta 600 fórmulas diferentes.

Y adaptadas; que puedes pedir una fórmula personalizada.

Yo, si fuese animal, era apetecible comérselo.

La verdad que tenía buena pinta. (RÍE) Sí, tenía muy buena pinta.

Todo el tema de molienda, dosificación, granulación,

adición de líquidos...

Todo está procesado y controlado por un ordenador.

Parecía lo de "Perdidos".

Sí, la sala esta... (RÍE) La sala de control.

El botón.

Nunca había visto un sistema que funcionara tan bien

de cooperativa. No sabía que había cooperativas a este nivel.

Que se ponga de acuerdo tanta gente a mí me asombra.

Qué guapa, cada día más guapa. ¿Qué tal?

-Gracias. Hola, ¿qué tal?

Ahora nos vamos a ver a los animales que se comen esta alfalfa.

Vamos, Atilana. (TODOS HABLAN A LA VEZ)

-Buenas tardes.

-¿Qué tal, Miguel Ángel? -Muy bien, Atilana.

¿Qué tal? -Bien, ¿y tú?

Hola. Hola, soy Patricia.

Hola. ¿Qué tal? Yo soy Abel.

Este es Miguel Ángel Miranda, ganadero.

De toda la vida, desde pequeñito. -De toda la vida.

-Quiero que a estos dos les enseñes un poco cómo es tu explotación

cómo es tu día a día y que les hagas trabajar duro.

Que les hagas trabajar duro.

-Soy un hombre de campo. Me gusta el campo.

En él me he criado, y si no hay otro cambio en mi vida,

como que me pueda tocar la lotería, en él seguiré.

Tengo una explotación de ovino

de 600 cabezas, de 600 madres, más la reposición.

Esta es la sala de ordeño.

Aquí vamos a empezar el ordeño del día a día.

En la sala entran 36 animales, 18 de cada lado.

Y se ordeñan las 36 a la vez porque, como veis,

hay un punto de ordeño para cada una. (AMBOS) Vale.

-Los animales se acostumbran a una rutina.

Y entonces saben el horario del ordeño

y saben que tienen que entrar.

Se estimulan, por decirlo de alguna manera, al ordeño.

La mayoría de la gente le echa en la sala de ordeño de comer.

Aquí no se le echa de comer.

Se estimula el ordeño. Saben que tienen que dar leche

y entran por sí solas.

Era increíble.

Luego veías todos los culos y todas las ubres

ya preparado para producir. A mí eso me ha impresionado.

Y también me ha gustado que no se ve sufrir al animal en ningún momento.

Fíjate en cómo lo hago yo.

Vale.

Coges la ubre así, con los dedos.

Y metes primero aquel lado y luego haces... Eso es.

Ahí. Ahora tú, Patricia, venga.

Una, vale.

(LA OVEJA GIMOTEA) No quiere esta.

En las pezoneras, pulsas el botón del conector una vez

y se abre solo el conector porque llevan una pulsera las ovejas

en la pata donde la identifica

y automáticamente se abre el conector.

¡Ahora! Ya no se va. Pon el gancho.

Y tiene un proceso que, en 33 segundos,

si no hay flujo, se retira automáticamente.

Me impresionó que en ningún momento la leche va al exterior.

Es decir, pasa todo por tuberías y directamente al tanque.

No hay ningún contacto. Muy aséptico.

Muy muy aséptico.

No te imaginas que sea una nave de ovejas,

que te encuentres con tecnología.

Abel, Patricia,

ahora os voy a enseñar cómo se hacía el ordeño antiguamente

para que os deis cuenta de que el proceso no era fácil.

A ver, hay que mojar el dedo para que resbale.

Bueno, quieta.

Pues esto, como veis, era un trabajo "fastidiao".

Para sacarle dos litros de leche a una oveja

o más de dos litros así te puedes tirar...

Ahora os voy a poner a prueba. A ver qué tal lo hacéis vosotros.

Venga, va.

Yo te ayudo a sujetar a la oveja. Coge la ubre.

Con la derecha deslizas. Si te quitas el guante es mejor

porque no se ordeñaba con guante. Ya está el día...

(RÍE) Ya está el día.

Mojas un poco el dedo para que te deslice en el pezón.

¿Y qué es, presionar? ¿Cómo es? Sí, es presionar.

Ahí, ahí. Mira qué bien.

Bueno, Patri, te toca. Vale, muy bien.

¿Puedes?

¿Cojo la ubre por aquí?

Tú coges la ubre con la mano izquierda.

¿Así? Sí.

Lo tengo.

No sale. No estás acostumbrada a tocar tetas.

(RÍE) No estoy acostumbrada. No será muy cierto.

(LA OVEJA BALA)

Es que tienes el brazo al revés. Claro.

¿Aquí? ¡Eso es!

¡Ah, por aquí! La mano izquierda detrás de la ubre.

Ahí, ahora mójate la mano. Moja un poco de leche.

(LA OVEJA BALA)

-De ese pezón mejor. ¿De cuál?

¿De este? Del que quieras.

¿Intento de este?

(RÍE) No le gusto.

¿No? ¿No?

Tienes que hacerlo así.

Ahí. Exactamente.

Presiona y suavemente... Ahí, ya sale, ya sale.

Me sorprendió la temperatura. La ubre está muy calentita.

Imaginaos el proceso, que era tan fastidiado de trabajo

animal por animal.

¿Cuántas cabezas y cuántas personas? Lo hacía yo solo.

En mi casa, cuando estaba, lo hacía exclusivamente yo solo.

¿Y cuántas ovejas?

Llegué a ordeñar a más de 200. (GIME SORPRENDIDA)

Yo ya soy, entre mis amigos,

el que sé ordeña ovejas, eso seguro.

Pero dar la talla es diferente.

Porque nos la sujetaba él, si no vería inviable lo de ordeñar.

Para ser la primera vez no se le ha dado mal.

Tienes este terreno para que coman. Eso es.

Y lo tienes vallado. Todo vallado.

Y lo cuidan los perros. Sí, sí.

Os voy a enseñar los machos de la explotación.

Son como más altos. Más grandes.

Tienen un tamaño más grande que el de las ovejas.

Llevamos ya muchos años vendiendo genética

a países como Italia, Grecia, Chipre, Bulgaria y Rumanía,

y Portugal también.

Desde que entramos en la UE no solo ha cambiado este sector,

sino muchísimos de este país.

La subvención siempre la he tenido como algo añadido,

algo para invertirlo dentro de la explotación.

Un oficio lo convierte en un negocio y se pone...

(AMBOS) Unos objetivos de calidad.

Altísimos; que creo que es la manera de mejorar en este país,

con la calidad.

(PATRI Y ABEL) Hola, Atilana. -Muy bien, ¿y vosotros?

Os prometo que os voy a llevar a un sitio donde os vais a relajar

y vais a estar la mar de bien. ¿No es una de las tuyas?

No, os lo prometo. Va a ser así.

¿Veis qué bien? Ya estáis en traje de faena como aquel que dice.

Bien, ¿a ver quién se atreve?

Primero tú. No vengo preparada como vosotros.

Venga, ¿quién primero? Tú primero. Abel.

¿Yo? Tú primero.

Que no, que yo no... (RÍE)

A la de tres te tiras. No lo pienses. ¿Esto puntúa?

Sí, claro que puntúa. Que yo por ganar a Patri...

Claro que puntúa, venga. Venga, va.

Una... Por superar a Patri.

No me lo creo. No sé, de esta ya te gana.

Bien. Una, dos y...

¡Prueba superada!

Cuando he visto que se tiraba mi cara era un poema,

porque sabía que me tenía que tirar yo.

Y no lo soportaba. He dicho: "Me tengo que tirar".

Joder, ¿por qué se ha tirado?

Solo por igualarte. (RÍE)

Qué sacrificio estás haciendo. Al final te va a ganar.

Y...

¡Bravo!

(Aplausos)

Me he tirado por competición pura.

No soportaría que él se tirase y yo no.

Solo por competición, nada más.

¡Muy bien!

Ha sido tirarse del trampolín a un agua

que estaba realmente helada.

Helada. Congelada.

Cuando me he tirado no podía ni respirar dentro.

Terrorífica.

A Atilana la veo estupendísima.

Tiene las cosas muy claras, sabe lo que va a hacernos

y creo que tiene un objetivo. Quiero descubrirlo.

Atilana para mí es Atilana La Tirana.

Hola, buenos días. Hola, ¿qué tal?

Este es Marco.

Hola, soy Patricia. Encantada.

Hemos conocido todo el proceso de cómo se hace la alfalfa,

el pienso, ordeñar las ovejas, la leche...

Estamos en el último proceso.

Cómo se hace el queso. Oh, qué rico.

Cómo se distrubuyen.

El mejor especialista que podíamos tener es Marco.

Será de los mejores quesos que hay en el mundo de oveja.

Os dejo en buenas manos. Os lo va a explicar todo.

Espero que os guste. Gracias, Atilana.

¿Nos dejarás probarlo? Por supuesto.

Somos superqueseros nosotros. Venga, vamos a ver.

Venga. Muy bien.

(Música electrónica)

Producimos en la actualidad una amplia gama de productos.

Sobre todo estamos basados en producir queso de oveja.

El queso de oveja de toda la vida, tradicional,

donde empezaron mi padre y mis tíos.

Somos los primeros productores de queso zamorano.

Denominación de origen de la provincia de Zamora.

Nos han enseñado cómo descargaban la leche

y el proceso que le hacían para quitarle todos los microbios.

Nuestros quesos de oveja están fabricados con leche cruda.

No la pasterizamos.

Seguimos haciendo nuestro queso de oveja

como lo hacíamos en el año 1967.

La salmuera es un agua

que a lo mejor tiene un color que no es transparente.

Pero es por la sal

que le añadimos todos los días.

Y donde el queso se sala.

Se sala para darle sabor

y también como conservante natural.

Una vez que ya está el queso óptimo, salado, lo llevamos a los secaderos.

(Música tranquila)

Nos hemos ido a Siberia

y hemos visto como metían los quesos

en los secaderos.

Hacía un frío invernal. Lo he pasado muy mal.

Una vez que el queso ya está óptimo para salir,

lo que hacemos es pintar el queso.

Con pinturas y extractos naturales.

En el año 67, en los años 70,

prácticamente no había cámaras de frío.

Entonces, la manera de conservar aquellos quesos tradicionales

era darles una mano de aceite.

Los quesos de oveja antiguamente se pintaban con una esponja.

Yo he pintado los quesos de oveja con esponja a mano uno a uno.

Entonces, ese color del aceite marrón verdoso,

es el que tradicionalmente ha pasado a los quesos de oveja

no solamente en nuestra empresa, sino a nivel nacional.

El queso de oveja se presenta en colores marrones.

Si los sacaran en crudo, pensaríamos que es queso tierno.

Yo personalmente identifico el sin pintar al queso tierno.

Sabiendo que es pintado, innovaría más en la pintura.

Haría alguno con lunares y tal.

Sí, ¿por qué no? Todos con el mismo color y todo.

No sé, la marca la distingues. Claro.

Claro, uno rosa. Díselo a Marco ahora.

Se lo voy a comentar.

Les hemos dicho que formaran parte del proceso de producción

para que cuando vayan a la tienda y consuman una cuña de queso

sepan perfectamente cómo está hecho.

Posiblemente ella ha tenido más desparpajo a la hora de envasar.

Creo que si yo estuviera todo el día envasando quesos

acabaría soñando con ellos.

Me hubiese gustado hacer una prueba de catas de quesos.

Y distinguir cuál es cuál. Y a ver quién come más.

so no, pero distinguir para ver quién tiene el paladar más fino.

Tú siempre.

¡Buenas tardes!

¡Oooh! Cuidado, cuidado.

Que aproveche. Hola.

Vamos a degustar una buena comida en compañía de la gente

que has visto estos días. Qué bien.

Contadme, ¿qué tal todo? Todo ha sido impresionante.

Estábamos comentando antes que nos vamos un poco afectados.

Tocados. ¿Y eso?

-¿Vais a estar de baja cinco días? (TODOS RÍEN)

No, pero bien.

Nos ha influído. Le hemos dado muchas vueltas.

¿De forma positiva? (PATRI Y ABEL) Sí, sí.

-Ahora ha llegado el momento de puntuar vuestro trabajo.

Marco, creo que te toca romper el hielo y decirme.

¿Qué puntuación le das a Patri y qué puntuación a Abel?

-La puntuación es alta.

Creo que a Patricia le vamos a poner un nueve

y a Abel un ocho.

Marco... Es la figura más empresarial.

Ha aunado la formación empresarial que ha adquirido posterior

y la formación humana, porque lo adquirió de forma humana,

y ha conseguido una industria.

Pepe. Mójate.

Abel ahí... -Bueno, a ver.

-Le ganó un poco. A Abel le daría como un ocho.

Y a Patricia un seis. ¡Ahí va, qué duro!

Qué duro.

De Pepe lo que me llevo es la ilusión y la pasión

de que tu trabajo sea tu modo de vida.

Y de cómo lo transmite. No solo la ilusión que tiene él.

Esa ilusión te la transmite.

Miguel Ángel, ¿qué puntuación le darías a Abel y a Patricia?

-Viendo que hicieron distintos trabajos...

En el ordeño de la oveja estuvo más acertado Abel.

Le daría una nota de nueve y a Patri de ocho.

A mí Miguel Ángel y Cati me impactaron muchísimo.

También dos personas que han entregado su vida

a convertir un oficio en una profesión.

Además, yo les veo que disfrutan.

Muy reñido ha estado.

Para mí, podéis estar en el campo, podéis sobrevivir

y podéis quedaros casi a vivir.

Si no tenéis trabajo venios al pueblo, que sobreviviréis.

Atilana es un espectáculo. Es un espectáculo.

Sí. Sí, multifuncional.

(RÍE) Atilana multifuncional.

Todos tienen pasión por su trabajo, pero ella es la pasión por la vida.

Está integrada en todo el proceso, conoce, se implica y todo.

Un gusto conocer a Atilana. Sí, sí.

Nos habéis tratado fenomenal. Gracias por todo.

Mil gracias. Muy bien.

(TODOS APLAUDEN)

No esperaba que fuera gente tan generosa.

A partir de ahora voy a valorar más todos los productos

que vienen del campo y todo el trabajo que lleva detrás.

Urbanitas por el campo - Castilla y León. Dos arquitectos por Castilla y León

28:48 04 may 2019

Abel y Patri son, ante todo, arquitectos pero se encaminan a una aventura personal que les llevará hasta Zamora. Atilana , una mujer única les mostrará los distintos procesos de producción del queso de oveja más prestigioso y premiado en el mundo y vivirán todos los procesos de una granja ovina.

Histórico de emisiones:
08/02/2015

Abel y Patri son, ante todo, arquitectos pero se encaminan a una aventura personal que les llevará hasta Zamora. Atilana , una mujer única les mostrará los distintos procesos de producción del queso de oveja más prestigioso y premiado en el mundo y vivirán todos los procesos de una granja ovina.

Histórico de emisiones:
08/02/2015

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