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Para todos los públicos Torres en la cocina - Crepes y empanadillas - ver ahora
Transcripción completa

Hola a todos. Bienvenidos a "Torres en la cocina".

Hoy dos recetas tradicionales pero les damos la vuelta.

Y hoy hay también movida, porque vamos a hacer cada uno...

Desde arriba os traen la ruleta. ¿La ruleta?

No nos habían dicho nada. Algo están tramando.

Luego os avisan. Id a lo vuestro. Nosotros a lo nuestro.

Vamos a hacer una masa de empanadilla.

Una empanadilla como tú. Sí, eso, como yo.

Vamos a hacer una empanadilla pero con toque Torres.

Aquí tenemos agua.

Harina normal.

¿Y qué tenemos aquí?

Tinta de calamar. Sabéis que las podemos encontrar

fácilmente, y vamos a hacer...

Uy. Está abierto... Javi, claro que estaba abierta.

No me digas. Claro.

Trae para aquí. Vete a lavar. Corriendo.

Ay, Dios mío. Tenemos tinta de calamar

que viene en bolsitas. Javier no se ha enterado

de que estaba abierta. No, yo no.

Y las vamos a hacer negras. Yo me pongo los guantes

porque si no luego es un drama quitárselo.

Luego ya no hará falta, pero al principio va bien, ¿eh?

Y lo ponemos todo junto. Ponemos la tinta de calamar,

agua, huevos, y aceite de oliva. Nada más.

No le vamos a poner sal porque a veces...

El otro día un amigo italiano me decía:

"No le pongáis sal a la masa de la pasta".

Y le pregunté: "¿Por qué?".

Y me dijo: "Porque se cuece el huevo".

Dije: "Vale. Okey".

Pues no le pondremos.

Vale, un poco de aceite de oliva.

Una masa superfácil de hacer. Es muy fácil, ¿eh?

Y ahora ya simplemente lo que hacemos es romper el huevo

en forma de volcán. Y vamos amasando, haciendo la masa.

Es una masa de empanadilla.

Me acuerdo que nuestra abuela la compraba siempre.

Hoy tenemos muchos niños aquí.

¿Habéis comido alguna vez empanadillas negras?

Nunca, ¿no? ¿Os llama la atención?

Sí. Hoy la probaréis.

Ya veréis. Además, el relleno es especial.

Os va a gustar. Está bien. Bueno, amasar bien,

evidentemente. Para eso lo tengo aquí.

Ya veis quién trabaja aquí, ¿no?

¿Os habéis dado cuenta? Javier no colabora.

Chaval, no te quejes. ¿Veis la textura

que empieza a coger? Es una textura de cuero.

Es muy fácil de hacer. Luego lo dejas reposar un poco,

le das otra amasada y ya está. Simplemente con el reposo...

Y ya se unen más los ingredientes. Se mezcla bien.

Se amasa bien y se deja reposar. Eso es importante.

Una vez reposada, tenemos esto.

¿Veis? Esto es esto.

Además, se concentra el color y todo.

Entonces lo que haremos será estirarla.

Estirarla y hacer lo que son las empanadillas.

Bueno, pero vamos con el relleno. Exactamente.

Nos vamos con el relleno.

Esta la dejo aquí y ahora la estiraremos.

Venga, perfecto. Voy con la verdura.

Vamos a hacer las verduras. Como bien tiene Sergio:

cebolla, zanahoria, apio y tomate,

que cogemos la parte de fuera.

Que tiene... Ya veréis, queda muy bonita.

Y lo cortamos todo muy pequeño.

Bien pequeño.

Y es un platazo, la verdad. Y luego haremos crepes también.

Hoy va de empanadillas y crepes. Hoy hacemos programa...

Dos clásicos. Claro, pero con mucho toque.

Fáciles de hacer, divertidos y para cocinar con niños en casa.

Me llevo la cebolla y la zanahoria.

Y el apio le va muy bien. Le va superbién.

Refresca muchísimo. Le va bien. Ya está, me lo llevo.

Después, el tomate.

Corta un poquito de hierba aromática, que le irá.

Voy a coger tomillo limón.

Bueno, rehogando las verduras.

Ya veis que es muy sencillo, pero luego vais a ver

que vamos a aprovechar absolutamente todo

para hacer un plato... Toma.

Un plato especial. Hierbas.

Mirad qué berberecho ha llegado. Buenísimo. Fantástico. Increíble.

Superberberecho. Está impecable.

Por cierto, un saludo a Noia, que tienen muy buen berberecho.

Somos embajadores del berberecho de Noia.

Un abrazo muy fuerte.

Vale, tú le has dado caña aquí, ¿no?

Sí. Venga. Muy fácil.

Lo vamos a abrir sin complicaciones.

Ajo chascado.

"Pam". Por cierto, vaya ajos. Están pletóricos.

Pongo el tomate. Está la verdura.

El tomate para que pierda un poco el agua.

Le pongo un poco de sal y pimienta. Fácil. Hasta aquí es fácil.

Ahora...

Ponemos un poco de aceite de oliva, el ajo...

Ahí está. Y ahora veréis. Una guindilla, una cayena...

No la vamos a romper ni nada para que no tenga mucho picante...

Rómpela, rómpela. No, no, no.

Es que le va, Sergio. Sí, pero no, hombre.

Si luego pica mucho...

Bueno, ponemos el berberecho.

Venga, va.

Piel de naranja y piel de limón. Lo iba a poner después, pero...

¿Por qué? ¿Te lo has olvidado?

Naranja y limón.

Vale, verdura. Vale, va a abrir el berberecho...

Abrir y sacamos ya.

Verduras. Ya veis...

que han rehogado.

Pero tienen un poquito de resistencia.

No está superconfitado.

Está cocinado.

Entonces ya las ponemos en un bol.

Están al punto de sal y pimienta, de hierba aromática...

Venga, ya está.

Vale, yo tengo la pasta que voy poco a poco.

Tenemos el rollo antiadherente, ya lo veis.

Además, del mismo color que la pasta.

Vamos a ir estirando la pasta. Podríamos hacerlo con la máquina,

pero hemos querido hacerlo lo más casero posible.

Vale, ya está. Lo quito. Recuperamos el jugo, por un lado.

Y lo pasamos por un colador, para que no tengamos

después un poquito de cáscara, que nos puede molestar.

Ya lo tenemos. Ahora el berberecho.

En un plato y recuperamos la carne.

Ahí está. Perfecto.

¿Cómo vas, Sergio? Bien, bien.

Vaya berberecho, Dios mío. Vaya berberecho.

Este berberecho lo vamos a poner en el relleno.

Bueno, en las verduras que hemos rehogado

Es brutal. Y aún hemos recuperado un poco más de caldo.

Y tenemos aquí la guindilla que la quitamos.

Para que no haya sorpresas.

O la ponemos en una. No, no.

Para que haya sorpresas.

Y ahora el berberecho dentro.

Fijaos qué picadillo más bueno. Y el jugo, evidentemente,

como sabéis, que es la esencia del mar, puro mar,

también es cocina de aprovechamiento,

la vamos a utilizar.

Más tarde. Ya veréis.

Bueno, intentad hacerlo lo más fino posible

para que la masa... Lo importante es el relleno,

la masa no tiene que haber tanta. Y ahora cogeremos un cortapastas

y las cortamos. Es fácil, ¿eh?

La verdad es que no tiene complicación

hacer las empanadillas.

Y o tenéis la masa o la hacéis,

que también tiene interés.

Parece interesante también. Hola.

¡Hombre, Arantxa! ¡Cuánto tiempo! Uy, uy, uy.

¿Cómo estás? Como sé que os gustan

los "gadgets" que funcionan, os traigo de varios tamaños.

Muchas gracias. Para que escojáis.

¿Pero esto qué es? Son cortapastas.

Bueno, parar marcarlas y hacer empanadillas.

Se marca por aquí. Lo pones al revés.

Se pone la pasta aquí y se cierra.

Habrá que marcarla primero, ¿no?

Claro. Sí, se marca.

¿Sabes cómo va o no? No, no mucho.

Os lo dejo a vosotros. Vale.

Bueno, vamos a averiguar. Quédate un momento,

no te vayas todavía. Siempre que viene, se va corriendo.

No nos da tiempo a que estés aquí. Os dejo el protagonismo

¿Quieres hacer una? No, se me da fatal la cocina.

La voy a liar. Otro día. Bueno, venga.

Adiós, Arantxa, guapa. ¿Para qué es la ruleta?

Yo no sé nada.

Algo se traman por ahí pero ya veremos.

Aquí tenemos alcaparra para el relleno,

que le va superbién.

"Gadgets" para hacer empanadillas. Toma ya.

Esto sí que no lo había visto yo.

Vamos a probarlo, ¿no?

Haremos del corte que tiene... Me imagino que irá así.

Se cortará por la parte de abajo.

Luego la pondremos aquí.

Cuando tengas el relleno, me avisas.

Ya lo tengo, chaval. Hace media hora.

Rellenamos en el centro. Dame.

Y un poquito de agua. Espérate.

Agua tienes aquí. Ah.

Venga, vamos a mojar el primero. Espera, que lo echo...

¿Te doy? Bueno, está un poco tibio. Espera, espera.

Que voy a mojar primero el... los... los... los bordes bien.

Ya sabéis que hay que mojarlo para que se pegue.

Bueno, pero es que ahí, como tiene...

¿Quieres un pincel? Vale.

Bueno, yo lo hago como lo hacía... como lo hace todo el mundo.

¿Utilizáis pincel en casa para hacer...?

Pues ya está, yo tampoco.

Venga, métele.

Vale. Ponemos cucharada. Chútale, a ver si va esto o no.

¡Dale, dale, dale! Sin miedo. Tranquilo.

Ya está, ¿no? Yo creo que ahí...

Se te ha quedado pequeña. No, no, no, no, no.

Ahora será cuestión de cerrar.

Digo yo, así. Si no, las hacemos manuales.

Ya te digo yo que no sé, esto yo lo veo un poco raro.

Bueno, pues... Bueno, bueno...

¡Toma ya! Pues no, no va.

Abierto. Bueno, muy bien, gracias, Arantxa, ¿eh?

Vale. El tenedor de toda la vida, o sea...

Muy bien el... Bueno, lo hemos intentado.

Algunos funcionan y otros no. Lo importante es que

hay algunos que nos han sorprendido de... de... de gadgets, ¿eh?

Este no es el caso pero, bueno, cogemos un tenedor.

Para la colección. De toda la vida, y... traca.

Eso no falla nunca, no falla nunca. Pues como siempre.

Ya tenemos las empanadillas. Agua a hervir, que la tenemos ahí.

Y tú la salsa, Javier. ¿Vamos con la salsa?

Voy a poner fuerte el fuego para el agua, para que hierva.

La salsa, el agua del berberecho.

Ponemos un poquito de azafrán, porque le vamos a dar color.

Sabéis este azafrán... Es que el agua es pura agua de mar.

Y Sergio pondría dos, yo pongo... Sí, poquito.

Seis. Azafrán poco porque...

¡Toma! Es caro. Rebájala un poco, porque está potente.

Ahora. Tengo mantequilla, que aquí le va, aquí le va.

Y ponemos unas nueces de mantequilla.

Y esto lo que va a hacer es suavizar,

porque el agua de berberecho es muy potente.

Muy potente, tiene sal. Bueno, es salada.

Y, ahora, ya mezclamos bien aquí.

Y, ahora, le vamos a poner un poco de ralladura

de piel de naranja y de limón. Yo voy cociendo las empanadillas.

Ya le puedes dar, a tope.

Vamos a ponerle unas tiras de calabacín,

que también nos va, es un poco de verdura,

que le va superbien. Pero las vamos a hacer,

fijaos cómo, con el pelador. Lo vamos a hacer mucho más fácil.

Vamos a hacer porque, como las tenemos que cortar finas,

fijaos lo que vamos a hacer.

Y, luego, las pondremos al final. Vale. La salsa está a punto.

El azafrán le da el toque y el sabor.

La mantequilla suaviza lo fuerte que es el agua del berberecho.

Empanadillas, el tiempo de poner el calabacín.

Y, nada, pocharlo, tampoco queremos que cocine mucho.

Sabéis que nos gusta el dente de las verduras,

el dente natural. Falta alguno más.

Y vamos a emplatar, Sergio. Pues, venga, vamos.

Ya tengo. Yo creo que está bien. Para que tenga ahí verdurilla.

Y yo la empanadilla la pondría ahí también,

para que se impregne bien del sabor.

Pues yo no, para que se vea bien el color.

Ah, bueno, vale. ¿Vale?

Venga, métele.

Y luego superbuena esta empanadilla de comer,

porque la pasta es buena, es una pasta de huevo.

Y encima la tinta de calamar le ha reforzado el sabor.

Fijaos qué salsa.

Esta salsa os digo yo que es muy, muy, muy buena de comer.

Ocho. Del mar. Venga, no pongo más.

Venga. Y vamos a poner y una...

Vamos a ponerla así.

Y dos. Es que son muy grandes, Sergio.

Pero, bueno, hombre, vamos a poner tres.

Y tres. Las montamos, ya verás. Ahí.

Digo yo, ¿eh? Para poner, ¿no?

Bueno, pues yo... yo haría al revés.

Así, las montaría así, que es mucho más bonito.

Ahí está. Vale, perfecto.

Ahora, ponemos el calabacín,

que el calabacín sabéis que le va a dar...

Para dejarlo igual, lo has dejado igual que yo.

Bueno, lo he intentado.

Le va a dar el toque de verde.

También otra verdura.

El calabacín le va bien por el color negro,

el azafrán también amarillo. Claro, le va superbien.

No lo voy a tapar tanto. Venga, ya está.

Bueno... Bueno, empanadillas de berberechos

y verduras. Diferente.

Vamos con la segunda receta, vamos a hacer una crep.

Pero, bueno, una crep diferente

porque vamos a utilizar harina de sarraceno.

Tenemos harina de sarraceno,

tenemos agua y tenemos leche de soja....

Vamos a hacerla totalmente pues, bueno

Y es tan fácil. Apta para todos.

Tan fácil como mezclar.

Y ya sabéis que no contiene gluten la harina de sarraceno.

Mezclamos los líquidos con la harina.

Removemos.

Aquí no hay... no hay secreto.

Ahora, un poco de sal y pimienta y dos huevos.

Dos huevos enteros.

Uno. Exactamente, mezclamos bien.

Y esto será... Más fácil, imposible.

Una masa superfácil. Venga, vamos a hacer la crep, ¿no?

Y sin gluten. Vamos allá. Pero antes de hacer la masa,

hay que hacer el relleno. Vamos a preparar el relleno.

Mira, vamos a hacerlo con los ingredientes que tenemos aquí.

(MEGAFONÍA) Sergio, para hacer el relleno,

tiraréis cada uno de vosotros la ruleta...

¿Ves? Yo lo sabía, yo lo sabía.

Y deberéis hacer ese relleno con el ingrediente que salga

más lo que os diga vuestra imaginación.

(Fuerte respiración) ¡Oh, hala, qué fuerte!

Pero eso... eso no estaba previsto. No era así, ¿eh?

Pero mola, mola. Yo te digo. Hombre, mola.

¿Quién empieza? ¿Lo echamos a cara o cruz?

Venga, va. Vale. ¿Tú cara o cruz?

Bueno, yo, si sale cara, tiro yo primero. Si no, tú.

O sea, cara él, cruz yo. Estáis todos delante.

Sí.

Cara tú, cruz yo. Venga, vale, tira.

Cara. Venga, no pasa nada. A ver, aparta.

Aparta de aquí. Bueno, una tú, una yo.

Y, después, una tú y una yo. Pero a ver qué me sale. Quita.

Te saldrá la patata, seguro.

(AMBOS) ¡Huy! Menos mal. Bueno, gambas, vale.

Os gustan las gambas, ¿no? "Huy, sí", dicen.

Venga, yo gambas. A ver yo.

Venga, tira, tira, tira. Que está muy bien, pero...

Queso. Venga, vale, está muy bien.

Venga, yo gambas y tú queso. Vale. Te lo compro.

Ahora, yo elijo otra cosa.

Yo le voy a poner setas. Gambas y setas.

Vale. ¿Tú le pones setas? Pues yo le pongo...

Eh... Setas, que son champiñones.

Espárragos. Espárrago verde. Vale, yo le pongo jamón.

Eh, eh, eh... Quita, ¡eh!

(Risas)

Ya ha pillado. Vale, yo la panceta.

Vale, bien. Vale, ya está. Y la cebolla.

Cebolla, cuidado, ¿eh? Que si lo prueban los jóvenes...

¿Os gusta la cebolla? ¿Os gusta? Vale, pues yo cebolla.

Yo pillaré un poco. Yo tenía chorizo.

Vale, Sergio, ¿empiezas tú con tu salteado? ¿Con tu crep?

Sí. Corta el champiñón, va, que me vas a ayudar.

O pela las gambas. Yo pelo las gambas.

A ver, ¿cómo quieres el champiñón? Córtalo en láminas, finito.

Lámina. ¿Cuántas? ¿Dos? ¿Tres? Eh, sí, corta tres. Sí.

Vale, gambas se las voy a poner todas.

Venga. Eso, corta un poco de jamón. Vale, venga.

Vale, cebolla, champiñón.

Vale. Las gambas las podremos luego.

Al final, mejor, para que combine mejor.

Porque las haremos... bueno, ya veréis.

Yo voy a hacerlo para todos,

o sea... sin influir en nada ni en nadie.

Bueno, un poquito de orégano, orégano fresco.

El orégano fresco es lo que lleva la pizza.

Vale, un poco de orégano que le voy a poner.

Un poquito de salsa de soja.

Y le corto aquí ya la cocción.

Y lo va a coronar... mira, este va a ser mi relleno.

Vale. Esto y las gambas.

Dame, mira, tengo unos huevos que nos ha traído hoy, eh...

un amigo. Que los ha traído hoy, además, ¿eh?

Fijaos qué maravilla. Tenemos huevos como eran antes.

Que esto es huevo normal, pero fijaos que... de granja.

Venga, Sergio, tío, que es que... Un momento, un momento.

Y, fijaos, estos son verdes. Sí, no es pintado. Es natural.

Son de gallinas azules. Voy a poner de gallina azul.

No contiene colesterol. Un pincel.

Ha llegado el momento de la verdad.

Ponemos un cucharón.

Y un poquito más.

Muy gorda.

Es muy gorda.

Vale, ahora cogemos, ponemos...

mira, voy a poner primero las gambas.

Pam, bien en el centro. Pam.

Ponemos las gambas.

¿Así crudas? Crudas, para que...

se van a cocinar, ¿eh? Tú no te preocupes, ya verás.

Se van a cocinar.

Ponemos la cebolla, el jamón, el champiñón.

¡Uf! Muy gorda.

Bueno, pues tú hazla más fina. ¡Ay, ay!

Sal y pimienta. Te digo, tiene una pintaca esto.

Ahora me lo voy a comer yo.

Un poco de pimienta. Yo la voy a compartir con todos.

Me la voy a comer yo con ellos. No. Ya lo has dicho.

No aproveches. Ahora se doblan las puntas.

Que, normalmente, se hace así.

Para recoger. Y ahora veréis.

Ahora le voy a dar otro toque.

Se recogen así. Tacatá.

Y ahora, yo...

La cojo y la tapo para que la yema se cueza.

Ya está. Ya la tengo. Bueno, vale.

Mientras se va cocinando, vamos con mi relleno.

Yo tengo espárrago verde.

Un poquito de cebolla también, que la cebolla le va.

Espárrago a los niños, no...

Chorizo, queso.

O sea, yo, a veces, digo: Menos es más.

No tengo gambas ni tengo jamón, pero yo me conformo con eso.

Un poquito de cebolla cortada bien fina.

Y no mucho tampoco.

Lo que decimos, menos es más. ¿Qué hacemos primero?

El chorizo. Porque el chorizo salteado

sabéis que deja ese aceite tan bueno

y va a dar sabor a lo demás.

En cambio, Sergio lo ha puesto después.

¿El qué? Nada, nada.

Yo no le he puesto nada de embutido.

Le podía haber puesto embutidos que tenía aquí.

No. Le has puesto jamón. Ya. Pero no le he puesto...

Que no le he puesto embutido. Vale.

Cortamos en dados, en dados pequeños.

Además... Venga, va.

Vale. Corta el espárrago en rodajas.

Venga.

O más bien, alargado. No, rodajas. Vale, va bien.

Normal, ¿no? Primero, en la sartén, el chorizo.

Muy bien.

El chorizo va a sacar ahora esa grasa tan buena.

Ahora, espárrago. Un pelín más, Sergio.

Voy a poner un poquito de tomillo, tomillo limón.

Eso le he puesto yo también.

Bueno. El mío lleva gambas, te recuerdo.

Bueno, bueno. Vamos a ver. Ya. Solo para que lo sepas.

Le voy a dar un rollo, que ya lo tengo

en la cabeza, que va a ser brutal.

Vale. Bien rehogado.

Le ponemos el espárrago.

¿Cómo lo ves? Flipando, ¿no?

Un poquito de sal y pimienta.

No voy a poner soja.

No quiero que me altere el sabor natural.

La soja le iba bien, eh.

Mientras tanto, lo voy a poner al horno para que no se enfríe.

El relleno ya lo tengo. Ahora, Sergio, coge el rallador

y me rallas un poco de manchego.

Voy a cortar un trozo.

Sacamos la piel.

¿Manchego, también? Sí, sí.

Manchego le voy a poner yo.

¿Lo habéis visto? Me ha tocado a mí en la ruleta.

Rállalo. Pues yo le pongo mozzarella.

No, porque me ha tocado a mí el queso. Voy con mi crepe.

Venga, vamos allá. Sartén bien caliente.

Aquí lo importante no es ganar. Es la crepe.

La crepe, la crepe, la crepe.

Quiero pensar, la crepe. ¿Tienes miedo?

No. Porque yo sé que la gamba es imbatible.

Gamba, seta, jamón, la cebolla. Aquí tenemos huevos.

Estos huevos son impresionantes.

Yo le voy a poner huevo.

Fijaos qué color tiene. Rubio.

Es un huevo rubio. Un huevo 100% natural.

Y es precioso. Es muy bonito.

Le voy a poner ese huevo. Venga, fantástico.

Sergio ha puesto... eh... No sé cuánto ha puesto.

Ha puesto un montón. No. He puesto una y media.

Vale. Pues yo pongo una.

Y, rápidamente...

Estiro. ¿Vale?

Huy, huy, huy.

Vale. ¿Veis que salen los agujeritos? Eso está.

Ahora pongo el huevo. Ahí no tienes.

Lo voy a montar al revés.

Tú tranquilo. Pongo el huevo.

Y ahora, en función el huevo...

¿Vale? ¿Cómo lo ves?

Bueno, da igual. Yo le he hecho un agujero

y lo he metido en medio. Da lo mismo. O sea, es lo mismo.

Ah. No es lo mismo. Hombre, no. Qué va.

No es lo mismo porque yo ahora lo que voy a hacer...

Aquí tengo esto. Y ahora, alrededor, el queso.

Esto va a ser una explosión.

Y pongo un poquito también en la masa.

Veis que tengo el fuego fuerte. Cuidado. Huele a quemado.

Y ahora ya...

Voy a hacer un recogido, pero un recogido diferente.

Más estético.

Bah.

Bah, bah.

Ponemos así.

Y ahora, terminamos cerrándola.

Vale. Ya lo tenemos.

Yo tengo aquí, lo termino al fuego porque está.

Dejo la yema un poco clara.

Espérate, que vamos a emplatar aquí.

Y ahora, el toque de esta...

Venga ahí. Chorizo. Venga jamón. ¡Venga!

Ibérica, fantástica. Que se va a fundir encima.

Y va a dejar todo el sabor. Eso es abusar.

Dice: "Yo le pongo nada, muy poca cosa". Javier...

Estoy muy contento, Sergio. Vamos allá, a emplatar.

Espátula.

Y veis.

La mía es crujiente por debajo.

¿Y el tomillo limón, me lo has quitado?

No he tocado nada. El mío crujiente también está.

Después, la explosión del huevo.

Vale. Esta sería una.

Y esta sería la otra.

Vale. Toma ya. Versión Sergio. Versión Javier.

Vamos a probarlas. Vamos a probarlas.

Bueno, a ver, vosotras tres, venid y vais a ser el jurado.

¡Dios mío! El jurado de hoy.

Jurado exigente. Poneos en medio.

Vais a probar esta primero, bueno, porque es la de gambas,

la que primero hemos hecho.

No tendrás un tenedor ahí, ¿no? Sí, tengo.

Vamos a cortar así un poco.

Yo os voy a hacer tres tapillas.

Venga. Pongo así una tapa. No sé si muy grande.

No. Está bien, ¿no?

Venga, ahí está. ¿Yo?

Sí, sí.

No digáis nada, eh. Solo probar.

Saboréala. No digas nada. Ahora es solo probar.

Probar la gamba, el sabor con el jamón, con todo.

Con la masa.

Segunda tapa.

Pongo bien, porque si no... Hay que coger todos los sabores.

¡Qué nervios, Dios mío! ¡Qué nervios!

Qué jurado hoy.

Explayaos en vuestras papilas gustativas.

Tranquilidad. No pasa nada.

Segunda. Chorizo, queso.

Espárrago.

Es menos común esa. Espera, que está comiendo aún.

Tranquila, tranquila. Pensad, reflexionad.

Un momento. Tranquilas.

Poneos de acuerdo. Javi, ven.

Déjalas que se pongan de acuerdo. Ven. Vamos ahí.

(Suena "Get Lucky" de Daft Punk)

Ya habéis tomado una decisión.

Ahora está ya en vuestras manos. ¿Quién ha ganado?

A mí me gusta mucho el marisco y también el queso.

Pero me ha gustado más de sabor el de Javier.

¿El de chorizo? ¿A ti no te gustaban las gambas?

Sí. Me encantan. Pero...

Muy bien, muy bien. Vale. No pasa nada.

Lo encajo bien. A mí me gusta mucho el embutido,

pero me quedo con la de Sergio.

¡Uf! Todavía estoy vivo. Hay un empate.

Bueno, y ahora tú decides.

Vale. A mí me han gustado mucho las dos,

porque me gusta el embutido y también las gambas,

pero me gusta más la de Sergio.

¡Ay, Dios mío! Gracias.

Bueno, siempre hay un buen motivo para cocinar.

Remontaré, remontaré.

Y nada. No pasa nada, Javier.

No pasa nada. Es un juego.

Lo importante es que lo hagáis

y practiquéis. Llevo dos más que él.

Siempre hay un buen motivo para cocinar.

Hasta el próximo programa. Adiós. Remontaré.

Acabaos esto. Aquí tenéis las empanadillas.

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Torres en la cocina - Crepes y empanadillas

04 may 2017

Hoy los Torres nos preparán unas empanadillas con una masa muy especial, negra. Como segundo, un reto culinario, cada hermano cocinará un crepes y el público invitado decidirá cual es el mejor.

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