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Para todos los públicos Torres en la cocina - Cocina con nosotros - ver ahora
Transcripción completa

¡Hola a todos! Bienvenidos a un nuevo programa

de "Torres en la cocina". ¡Hombre!

¡Flores! Muchas gracias, qué detalle.

Pero no son para ti, son para vosotros.

Hoy vamos a hacer, que nos pedís muchas veces,

un programa en 30 minutos, en tiempo real.

Vamos a hacer flores de calabacín rellenas.

Ahí lo tenemos en la pizarra.

Vamos a hacer un pollo marinado con lima y especias

y una tartaleta de frutas, eso para vosotros

que nos lo habéis pedido. Tres platos en 30 minutos.

(Sintonía)

¿Qué hay que hacer? Lo primero que hay que hacer es...

El pollo, lo que más tarda. Cocina de organización.

Yo tengo aquí la piel del pollo,

que la he guardado también. Fijaos.

Con esto vamos a hacer unos...

Unos... Chicharrones.

Chicharrones de pollo.

Yo lo voy a cortar pequeño. Sí, espera.

Yo saco de aquí, voy a deshuesar.

Ya sabéis, lo que hacemos nosotros

es guardar todo lo que va sobrando de las carcasas,

porque luego también esto yo lo congelo

y, el día que tengamos que hacer un caldo de ave,

pues nos va perfecto.

Bueno, deshueso el pollo.

¿Te doy más piel o qué? Venga.

Ya que lo tenemos todo, lo ponemos todo.

Sí, sí, es que esto nos viene bien, eh.

Lo vamos a poner en una olla.

Venga, perfecto. Toma.

Y este de aquí también.

Y vamos a poner un poquito de agua.

Y aquí cocina de aprovechamiento,

aprovechamos hasta la piel del pollo.

Ya veréis que hacemos unos chicharrones

que quedan superbién. Luego, se va a evaporar el agua

y podremos hacer el chicharrón.

Pero, de momento, un poquito de agua.

Y ahora pondré un poquito de... Un poquito de sal.

Bueno, y empezamos por lo último.

No por lo último, lo último sería la tartaleta,

pero esto, claro, lo tenemos que marinar

y, entonces, lo vamos a dejar marinando

y, luego, ya nos pondremos con las flores de calabacín.

¿Qué vamos a hacer? Vamos a poner, mira:

Sal, pimienta, que tengo aquí.

Ya veréis, fácil, eh.

Fácil pero luego va a quedar superbueno.

Que vamos a hacer unos fideos de arroz con pollo.

Y es un menú que nos habéis pedido mucho.

Ya hicimos una vez que cocinamos con vosotros.

Es importante que tengáis, primero,

¿qué es lo primero que hay que tener?

La "mise en place". ¿Qué es la "mise en place"?

Los utensilios que necesitamos para cocinar:

Los cazos, las sartenes, los cuchillos, la tabla,

los ingredientes preparados.

Y, una vez tengamos esto, ya podemos empezar.

Te veo muy relajado a ti, eh.

No, no, esto ya... Te veo relajado y no...

Mira, un poco de comino.

Cúrcuma.

Voy a picar un poco de ajo bien, bien, bien fino.

Uf.

¿Qué más, Sergio? Dame un poquito de salvia.

¡Uf, nos han afilado los cuchillos!

¡Qué delicia, qué bien!

Venga, zumo de limón, o de lima,

que yo tengo aquí.

Vamos a poner un poco también.

Es un marinado simple, ¿eh?

Es simplemente para darle también ese toque oriental.

Y le voy a poner también un poco de salvia

que está haciendo Javi. Salvia viene de salud.

Sí, porque además es supersana. Sí, sí.

Ahí va.

Venga. Ya tengo aquí lima.

Ahora yo ya... Esto ya lo tenemos.

Venga, lo voy a dejar aquí marinando.

Como lo vamos a hacer dentro de poco

lo voy a dejar, incluso, fuera de la nevera, eh.

Venga, esto ya lo tenemos.

Y ya está. Vale.

Venga, ya tenemos...

Primer paso preparado:

La pechuga de pollo marinada con cúrcuma, con el comino,

ajo, zumo de limón,

sal y pimienta. También con un poquito de agua

y un poquito de sal. Y dejamos que vaya cocinando,

hasta que nos quede crujiente. Tranquilamente.

Vamos con la flor de calabacín.

Venga, vamos. Tenemos las flores de calabacín.

Fijaos qué cosa más bonita, ahora está preciosa, explosiva.

Está en el momento.

¿Qué tenemos aquí?

Flor de calabacín macho.

Exactamente. Y aquí tenemos la hembra.

La hembra hace el calabacín. Ajá.

Cuando crece más cae la flor y se va haciendo un calabacín grande.

Exactamente. Yo voy a utilizar, en este caso,

voy a utilizar el macho. Y, para eso, Sergio,

tú vas a hacer una tempura y yo voy a hacer el relleno.

Vale. Aquí tenemos gorgonzola.

¡Uh, que es un queso que nos encanta!

Cremoso, buenísimo. Ya veis.

Y, además, ahora está impresionante.

Voy a coger un poquito más.

Y tenemos también mascarpone.

Mascarpone sabéis que es un queso cremoso,

muy suave y también nos va a dar mucha textura.

Guárdame un poco para el postre. Guarda para el postre.

Vale, va. Este lo dejamos aquí detrás.

Ahora, lo que voy a hacer es...

Voy a poner un poquito, un poquito de cebollino picado.

Tenemos aquí esta fantástica planta.

Voy picando hierbas. ¿Qué más? Tomillo limón.

Un poco de tomillo limón. Venga, que tengo aquí.

Bueno, ya veis... Nosotros ponemos

estos tipos de queso, pero sabéis que podéis utilizar

cualquier tipo de queso que sea fresco,

un queso fresco cremoso

y no muy fuerte porque, si no, quitaríamos el sabor

de la flor de calabacín. Más bien un poco neutro.

Pero aquí veis que voy a mezclar bien

los dos quesos.

Cuidado, que voy. Ahí.

Venga, hierbas.

Eso le va a dar un toque también.

Que hierbas también es un poco a vuestra elección.

Y movemos bien, enérgicamente.

Mezclamos bien. ¿Tomate seco le vas a meter?

Sí. A veces lo hemos hecho aquí.

Fijaos que son dos quesos que tienen textura

y que son más bien fuertes.

Le pongo el tomate. Exacto.

Aquí la manga.

Cortamos el tomate pequeñito.

Tomate seco. Se puede poner dentro también tomate seco,

se podrían poner las hierbas que nosotros queramos,

alguna especia también le va muy bien.

Ahí lo que... Yo no me complicaría mucho la vida.

Y menos para un menú de mediodía, que tenemos poco tiempo para comer

y poco tiempo para preparar.

Pero, bueno, 30 minutos me parece un tiempo bueno

para poder preparar la comida. Vale. Rellenamos bien.

Y tú, Sergio, ¿vas con la tempura ahora?

Sí. Tú vas rellenando ya. Sí.

Espera, voy a recordar: Aquí tenemos,

simplemente para que veamos...

Espera, que cojo una cuchara.

Estas son las pieles del pollo que Javier ha puesto

con un poquito de agua. ¿Por qué ha puesto un poco de agua?

Porque, primero, el agua ayuda a que suelte la grasa,

la grasa de la piel y, ahora, con la propia grasa del pollo,

lo que vamos a hacer es dejar... el agua se ha evaporado,

y se van a hacer unos chicharrones que luego pondremos por encima

de la pasta, que le va a dar un toque crujiente.

Y sabéis que en la piel del pollo se concreta muchísimo sabor.

Entonces, lo vamos a desengrasar, ya veréis,

pero aquí se están haciendo unos chicharrones ya...

Mientras vamos cocinando, eh.

Esto lo tenemos ahí y no molesta, no...

No pide pan. Bueno, fijaos la flor:

Ahí tiene el pistilo, pero nosotros no se lo quitaremos

porque nos parece interesante, ¿vale?

Abrimos bien. Y, entonces, es cuando rellenamos.

Seamos generosos.

Agua con gas.

¿Veis? Lo que hacemos es... Cerramos.

Como si fuera un... Un regalo.

Muy bien. Dale un poquito la vuelta así.

Enróllala un poco. Sí, pero...

Si no, se abrirá.

Un momento, Sergio, que se va a romper si no,

ya lo verás. Vale, vamos a ir con la tempura.

Mira, a ver, una cuchara.

Vamos a poner... Yo tengo, fijaos qué fácil,

porque podíamos... Normalmente, yo...

Como las hemos visto siempre son rebozabas por huevo y pan.

Nosotros lo vamos a hacer en tempura.

Primero, ¿por qué?

Es más rápido para nosotros y más fácil.

Esto es una harina especial para tempura

que podéis encontrar en cualquier mercado.

Vamos a poner la harina de tempura.

Es que es muy fácil, claro, esto no tiene....

No tiene secreto. Ponemos la harina.

Ponemos agua con gas.

¿Veis? Que esto nos va a ayudar a...

Importante que el agua esté muy fría,

cuanto más fría esté, mejor.

Y luego ya movemos y vamos viendo

si necesita más o menos.

Buah, esto... Os digo, que esto en tempura

y te lo comes con los quesos, la flor, que es superfresca...

Es un manjar, de verdad.

Además, que es precioso, es un aperitivo fantástico,

un primero perfectamente.

Venga, voy a hacer cinco.

Ya tengo... así termino todo.

Perfecto. Ya lo tengo.

Y cerramos bien, eh. Aquí lo tenemos.

Bueno, ya está. Vale. ¿Has puesto sal?

No. Hará falta sal y pimienta.

Vale. Un poco de sal y pimienta.

Hay dos formas de hacerlo.

O le pones... yo tenía aquí preparado.

Se le puede poner leche y agua. O solo agua.

Yo lo he puesto con agua.

Como ya lleva suficiente lácteo dentro. Ya está.

Y tenemos una salsa para acompañarlo.

Y tenemos una salsa para acompañarlo.

Venga. Tenemos una salsa que es...

Vamos a hacer... fijaos que es simple, pero qué bien.

Tenemos un poco de crema de leche.

Ahí está.

Vamos a poner un poco de anchoa.

Anchoa, calabacín, tomate, queso. Ya vamos bien.

Esto pinta bien.

Ponemos un par de anchoas.

La anchoa podría ir dentro del calabacín también.

Pero nosotros la ponemos en una salsa para acompañar.

Vamos a poner albahaca.

Albahaca fresca.

La voy a picar un pelín.

Bueno, esto ya tiene una pinta tremenda.

Huy, la albahaca le va a ir superbién.

Dame un poco de mascarpone,

que ha sobrado por ahí, que todavía nos sobra.

Porque hay bastante.

Nada. Un poco solo.

Ahí va. Ya está.

Venga. Sal, pimienta un poco.

Venga. Y perfecto.

¡Fijaos qué bonito, qué explosión!

Preciosa, además. Tenemos que mirar que estén bien vivas al comprarlas.

Que estén fuertes, amarillas.

Bueno, ya tendríamos aquí la salsa.

Venga, pues voy yo con las flores de calabacín.

Venga, perfecto.

La voy a poner en un bol.

Fijaos. Es tan fácil, como introducir dentro de la masa.

Nos aguantará bien. Porque, además,

la tempura nos ayudará a cerrar perfectamente la flor. Escurrimos.

Miramos que el aceite, importante, esté bien caliente.

Que yo creo que sí, eh.

Por si acaso, le voy a dar un poco más.

Vale. Yo creo que sí.

Mira. Ponemos una gota de tempura.

Vemos que sube a la superficie.

Eso es que sí está caliente. ¡Qué buena!

O sea, que voy poniendo.

Con cuidado.

Y ahora, le daré la vuelta.

¿Qué hacemos? ¿En manga esto? No... en un bol aparte.

Para mojar, ¿no?

Fijaos qué maravilla, qué bonito.

Vamos a poner aquí aparte.

Yo lo hago así y ahora le doy la vuelta.

Buenísima, eh. También esto...

Sabéis que la flor es muy delicada.

O sea, que lo tenemos que cocer muy poco.

Esto es una cocción muy rápida.

Mira, prueba.

¡Qué buena! Con la anchoa...

Vale. Ahora le damos la vuelta.

Fuego tampoco no muy agresivo. ¿Porque sabéis qué pasa?

Que si lo hacemos con fuego muy fuerte, nos pierde el color.

Entonces, a nosotros nos interesa conservar

ese color tan vivo de la flor.

Y nada. Tres minutos.

Es muy poco.

El tiempo de que se funda el queso por dentro.

Las que ya he puesto primero, ya las puedo sacar.

Oye, ¿cómo van los chicharrones? Veis que queda crujiente.

Mirad.

Queda crujiente, queda duro. No sé si se puede oír.

Pero es completamente duro, crujiente.

Eso nos ha ayudado la tempura.

Platazo, eh, también. Vale. Estoy contigo.

Venga. Pues ya lo tenemos.

Por eso, es mejor siempre aquí a cuatro manos.

Aquí tendríamos la salsa que ha hecho Sergio.

Supersalsa. Que eso, ya mojado es el espectáculo.

Y vamos a hacer una flor, ¿no? Venga.

Una flor con flores de calabacín.

Esto es buenísimo de aperitivo, de entrante.

Pon esto en medio, si quieres. Pues sí. No sé si cabe.

A ver... venga, va, ponlo. Sí. Ponlo aquí. Sí. Está.

Así ya lo servimos directamente con unas pinzas.

Javier, Sergio, os quedan 15 minutos.

Vale. Vamos pillados de tiempo.

Venga, perfecto. Aquí tenéis el primero.

De sobra, Javier. Llegamos de sobra.

Bueno, Sergio, que nos pilla el toro.

Vamos con la segunda receta.

Nos hemos alargado un poco con la primera.

Vamos allá, Javier. Ve cortando la verdura.

¿Qué vas a cortar? Dos tipos de calabacín.

Veis que es calabacín verde, calabacín amarillo,

cebolla tierna y puerro. Voy corriendo.

Vuela, pajarillo. Vuela.

¿Qué tenemos aquí? ¿Os acordáis los chicharrones?

Bueno, la piel de pollo que Javier ha puesto con agua.

¿Por qué le ha puesto agua?

Ha puesto la piel cortada y un poco de agua.

Porque, primero, sacamos la grasa.

Poquita agua, muy poca; sacamos la grasa

y luego se evapora el agua.

Y cocinamos los chicharrones con la propia grasa.

Eh, chicos. ¿Qué pasa, Nino?

¿Qué pasa, Nino? Aquí vengo a dejar cosillas.

Gracias, eh.

Bueno, recordaos. Acordémonos.

Es un pollo marinado con fideos de arroz.

Esto ya lo escurro, porque ya está crujiente.

Lo hemos puesto al principio y ya lo tenemos.

Toma, Nino. Ahí te dejo. Tenemos truco.

Tenemos a Nino, que nos ayuda. Menos mal.

Ya somos tres. O sea, que...

Y Requena, que está por ahí detrás.

No, pero Requena no está haciendo nada hoy.

Venga, vamos allá. ¿Qué vamos a hacer?

Voy cortando el pollo. Acordaos que lo hemos marinado.

Plato principal. Una pechuga de pollo.

Hemos marinado con un poco de zumo de limón,

ajo, comino y un poco de cúrcuma.

Aquí lo tenemos. Le hemos puesto un poco de salvia también.

Salvia, acordaos que es fuente de salud.

En griego, significa 'salud'. Eso no lo sabía yo.

Eso me parece increíble.

Bueno, es la planta más utilizada en la medicina natural.

O sea, que lo sepas, Sergio. Eso no lo sabías.

Tampoco lo sabía, Javier. Es verdad que no.

Hay tantas cosas que no sabemos todavía...

Hay tantos misterios por descubrir.

Pregúntame. Ya. Sí, sí.

Bueno, mira. Vamos con el pollo. Lo estoy cortando en juliana.

Podríamos cortarlo a dados. Como cada uno quiera.

Vale. Yo ya tengo las verduras cortadas.

Soy una máquina. Muy bien.

Yo tengo que subir aquí el fuego.

Por un lado, puerro y los dos tipos de calabacín.

Te lo dejo aquí. Venga, perfecto. Muy bien.

Y la cebolla tierna, solo voy a coger el verde.

Cortar bien fino para poner encima. Frescor.

Bueno, ¿qué tenemos? Aceite.

Esto lo vamos a guardar, porque lo vamos a aprovechar.

Aquí no tiramos nada.

Aquí está todo el jugo del marinado, el ajo.

La salvia.

Y aquí tenemos un agua hirviendo para cocer.

Que vamos a hacerlo en última hora, porque son unos fideos de arroz

que la verdad es que tardan muy poco en hacerse. Son estos.

Fideos de arroz. Muy sanos.

Muy consumidos en la cocina oriental.

Y que, bueno, no contienen gluten.

Son supersanos. Dan mucha energía.

Vale, Sergio. No te enrolles.

Ya está. Que no llegamos.

Bueno, salteamos a fuego vivo el pollo.

Perfecto. Vamos a poner las verduras que cortó Javier.

El calabacín. Vamos a dejar un poco al dente.

Y yo voy a poner la pasta. Venga, tú pones la pasta.

Porque ahora ya tardamos nada.

Muy bien.

Bueno, la verdura tiene que ser, nada, muy poco.

Un poco de salsa de soja.

Es un acompañamiento bueno para pescados, carnes, verduras.

Y ahora terminamos de pochar la verdura.

Esto queda buenísimo.

Ya está. Ya está cocido esto.

Ahora le pongo, cuando Javier me dé...

Nada, esto cocina enseguida.

Y ahora que ya lo tengo, lo que voy a hacer,

es un poco de la salsa que tenía de zumo de limón, el ajo,

exactamente, con las especias, ponerlo aquí dentro.

Veis que está... este es un plato...

Huele.

Superenergético. La pasta, que te aporta energía;

la verdura, fuente de salud... Fresco.

Ahí vamos, eh.

Escúrrela un poquito que no suelte agua.

Y si no tenemos estos fideos que son fáciles de encontrar

y la verdad, es diferente,

bueno, pues fideos normales.

Pero este es el toque Torres. El toque diferente.

Venga, cuidado.

Bueno, empapar bien el fideo del zumo de limón con la soja,

las especias, con el pollo y la verdura.

Toma. ¡Fijaos qué color, eh!

Bueno, eso es la cúrcuma también.

Bueno, y el color de las verduras...

Bueno, le iba a poner un poco de lima rallada pero como tiene

toda la lima que le hemos puesto, para no exagerar.

¡Qué bien huele! Ahora viene toque Torres.

Toque-truco Torres. ¡Qué hambre, Dios mío!

Ponemos la cebolla tierna que ha cortado Javier,

estoy es muy oriental también.

Y ponemos, toque Torres, este toque crujiente

que le va a venir de lujo. Los chicharrones de pollo.

De piel de pollo. Exactamente.

Javier, Sergio, ya sólo quedan ya sólo quedan 7 minutos.

Llegamos, tranquilos que llegamos. No pasa nada.

Vamos a hacer un repaso rápido. Hemos hecho las flores

de calabacín rellenas.

Con la salsa que hemos hecho también.

El pollo marinado con lima y especias.

Y ahora, Sergio, nos queda la tartaleta de frutos rojos.

Vamos allá. La vamos a hacer muy fácil

porque tenemos poco tiempo.

Vale. ¿Qué tenemos que hacer? El primer paso:

fundir la mantequilla

que esto ya lo hemos hecho alguna vez.

Es una manera muy fácil de hacer una masa.

Venga, yo me pongo con la mantequilla ahí.

Fundir mantequilla y triturar galleta.

Aquí tenemos una especiada. Es diferente.

Es que aquí tenemos otro tipo, entonces podemos

coger la que más nos guste.

Ahora cerramos.

Será con la galleta que tengamos. Da igual, ¿no?

Con la que tengas.

Hay de especias también. De canue... de canela,

de nuez moscada... ¿Canuela?

Canuela, sí. Ah.

Nino. ¿Qué pasó?

¿Qué pasa, Nino? Tiene buena pinta eso.

Dicen que no llegamos.

Sí, hombre. Qué pinta, ¿eh?

Supermenú y rápido.

Bueno yo ahora vengo a probarlo.

Hombre, claro. Ahora comemos. Es hora ya.

Vale, ¿qué hacemos? Pues la galleta triturada

con la mantequilla deshecha, lo mezclamos

y rellenamos las tartaletas.

Ya veis que tenemos dos: una metálica y otra

de silicona que va muy bien también.

Pero las dos pueden ser. ¿Cómo lo tenemos, Sergio?

Ya va. ¿Qué pasa? Que el efecto

de la galleta con la mantequilla,

cuando lo metamos en la nevera, solidifica.

Y nos queda una tartaleta sin tener que cocinar.

Es superrápida. Tartaleta simple, eh.

Hombre, pero así... Rápida, rápida.

Vale, voy. Vamos.

Venga, hemos derretido la mantequilla.

Ponle la galleta. Espera que traigo una espátula.

Ponemos toda la galleta. Espera, espera.

¿Por qué espero? Porque lo digo yo.

Vale, ya tendríamos aquí la mezcla.

Bueno, fijaos.

Y ahora yo termino la tartaleta.

Toma.

Venga, vamos a ponerlo aquí y así luego ya

nos lo llevamos a la nevera. Uno.

Y dos. Y con una cuchara...

Voy a buscar una cuchara.

Bueno, ¿veis que tartaleta más sencilla?

Y es cocina de aprovechamiento porque podemos sacar a veces...

A esa ponle un poco más.

A veces, galletas que tenemos por ahí,

que se nos quedan abiertos los botes.

Esto se puede hacer de cualquier fruta. Imaginaos.

Pero, bueno, aquí tenemos frutos rojos

Ahora es la temporada también.

Y ahora pongo las tartaletas en la nevera.

Sabéis que la mantequilla se enfría enseguida,

o sea que en 5 minutos tenemos esto.

El tiempo de preparar esto. ¿Qué tenemos aquí? Nata.

Es nata que hemos puesto en el congelador

y casi se me congela y todo. No tiene que estar congelada

pero cuanto más fría esté, antes montará.

Vaina de vainilla.

Esto ya os lo hemos explicado muchas veces.

Lo que importa... no lo que importa,

el secreto de la vaina de vainilla está dentro,

que son los millones de semillas que tiene

y es lo que nos va a dar todo el tema del sabor.

¿Veis? Es todo esto. Estas son las semillas.

¿Monta a mano o con...? Con la mano mismo.

Si tardo un momento, ¿no? O como quieras.

Como quieras. Tenemos prisa.

Venga, vale, va. Pues venga. A montar.

Vale.

Venga, Sergio, ya casi está montada.

Añadimos un poco azúcar glas.

No mucho. Y el mascarpone.

El mascarpone nos va a dar consistencia también.

Este mascarpone lo habíamos guardado

de lo que nos ha sobrado de las flores de calabacín.

Vale, ya lo tenemos. Perfecto.

Vale, yo estoy con la frutas. ¿Qué vamos a poner?

Arándano, que es sanísimo. Es una fruta buena para todo,

para infecciones...

Tiene un montón de propiedades.

Y las propiedades de las frutas las tienen en la piel.

Es mejor lavar y consumir la fruta con la piel

que quitarla, a no ser que sea un plátano u otra cosa.

Venga, perfecto. Vamos a hacer fresas... tenemos de todo.

Estamos en época de frutos rojos también.

Tenemos fresa, cereza, frambuesa,

grosella, arándano... le voy a poner de todo.

Mira qué crema más bonita, eh. ¿Tú ya tienes la tartaleta?

Sí, ya estará.

Venga, pues nada. La tartaleta, como es fina,

ya decimos que la mantequilla le da un golpe fuerte de frío,

es importante.

Y ahora ya voy a buscarla.

Bueno, ya las tenía lavadas.

Y bueno, la cortamos en bie

para darle un poco la forma.

La que cada uno quiera, eh. Yo creo que ya está.

Es que tarda poco. Sí.

Enfría enseguida. Ahora, con cuidado...

Sacamos, ¿vale? Y cerezas ahora de temporada.

Tenemos por un lado esta tartaleta.

Venga, Sergio, a ver si no...

Y por otro lado que hemos hecho esta de silicona.

Yo esa la veo más fina. Yo también, me gusta más.

A mí también. Fijaos qué bonita.

Y sin cocción. Nada, la galleta a está cocida.

Ahora voy a poner la masa. La galleta de lo que queráis.

Voy a hacerle unos puntitos.

Hazlo más grande, ¿no? No, está bien.

Tranquilo, Sergio, que tú no eres pastelero.

No, pero lo digo por el tiempo, que no llegamos.

Nos hemos comprometido.

Venga.

Muchachos, se nos está acabando el tiempo.

¡Oh, Dios mío, qué nervios! Vale.

La voz del supertacañón tenemos arriba.

Venga, vamos.

¿Te ayudo? Sí, mete de todo ahí.

Frutos rojos.

Fresa, cereza...

Ponedlo cada uno como veáis, nosotros...

Bueno, lo estás poniendo un poco raro, ¿no?

Sí, es para darle mi toque. Ya, ya lo veo.

Uno bocarriba, otro bocabajo. Un toque raro.

Claro. Artístico, Javi. A ti no se te hubiera ocurrido,

yo lo entiendo. Yo te entiendo, eh.

Pero fíjate tú qué guapo que queda.

Venga, unas grosellas...

Vale, ya lo tenemos. Ya está.

Venga, ahora al plato.

Y una menta, a ver si allí tenemos.

No lo mueves, eh. El tembleque.

Tengo la menta. Ya está.

Amigos, amigas. Menú en 30 minutos.

Siempre hay un buen motivo para cocinar.

Que lo disfrutéis muchísimo.

  • Cocina con nosotros

Torres en la cocina - Cocina con nosotros

01 jun 2016

Tres platos en 30 minutos: El primer plato será unas flores de calabacín rellenas. El segundo, un pollo marinado con fideos de arroz y, como postre, una tartaleta de frutas rojas.

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