Arroz de temporada. Higos con manjar blanco

Hoy un arroz con todo tipo de verduras y hortalizas de temporada y con caldo de champiñones, coronado con una mayonesa hecha con su propio caldo. También un postre con aires medievales hecho con higos. El toque medieval se lo dará el manjar blanco, una salsa a base de avellanas.