Jordi Cruz, Cuina tecnoemocional

Avui entrevistem Jordi Cruz, un dels xefs més innovadors i amb més projecció del moment. És copropietari de tres restaurants i té en total 3 estrelles Michelin. Ara s'ha fet molt popular amb el programa de televisió MasterChef. 

Ja de petit tenia curiositat i habilitat per la cuina i, ben aviat, va decidir que volia ser cuiner. Amb només 25 anys, es va convertir en el segon xef més jove del món en rebre una estrella Michelin. Els qui treballen amb ell el consideren una persona molt lluitadora i que no es dona mai per vençut. Ara s’ha fet molt popular com a membre del jurat del programa MasterChef que emet TVE-1. Jordi Cruz ens explica:

"La fita no és fer-te ric. Per què? Perquè no em cal, jo vinc de família obrera normal i no em cal un Ferrari a la porta. És que ni el valoro, només pateixo perquè no me'l rallin." 

"Amb poca cosa sóc feliç i crec que és molt important que no et calgui molt per ser feliç"