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Serpientes, arañas, escorpiones... tapas típicas en algunos mercados de Asia

15 jun 2016

Visitamos el mercado más típico de Pekín, el de Wanfuying, punto de encuentro de gastronomía callejera, y sobre todo, reclamo turístico. A los 90 puestos que empezaron aquí en 1984 les quedan ya solo una semana. Una ordenanza municipal les obliga a marcharse y no se sabe dónde van a reubicar sus exquisiteces. El cierre llega después de la remodelación en los últimos años de la calle central, convertida en una de las millas de oro de la megaurbe, con una apuesta por las tiendas de lujo y los restaurantes caros.

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