La comida es uno de los gastos más importantes que afrontan las familias. Pero, a menudo, no se aprovecha todo lo que se compra y se acaban tirándo muchas sobras. Para evitarlo, el consorcio de residuos del Vallés occidental, en Barcelona, ha puesto en marcha un taller en el que enseñan a aprovechar los alimentos y a reducir la basura orgánica.