Cómo evitar las infecciones alimentarias

Este verano la noticia de cientos de casos de infección por Listeria hacía saltar las alarmas en nuestro país. Aunque estos casos se debían al consumo de productos cárnicos infectados, no debemos descuidar la higiene al manipular otros grupos de alimentos, como las frutas y verduras. Aitor Sánchez nos da algunos consejos para evitar sufrir infecciones alimentarias.