Serie documental de catorce episodios sobre esta importante vía de comunicación utilizada ya hace tres mil años. La ''Vía de la Plata'' avanza por la frontera portuguesa, atravesando Andalucía, Extremadura, Castilla y León y Asturias a través de llanuras y montañas.

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Ruta Vía de la Plata - La tierra ancha - Ver ahora
Transcripción completa

El río Esla abre su valle a la Vía de la Plata,...

...y facilita el camino hacia el Duero, hacia el Sur.

La caudalosa corriente exige puentes,...

...cuya ubicación cambia con los tiempos.

El del siglo XIX ocasionó la ruina del medieval,...

...que se resiste con la firmeza de sus sillares...

...a desaparecer, arrastrado por la corriente.

Este viejo puente sirve para llegar a la aceña,...

...que en el centro del río recibía todo el impulso necesario...

...para moler el grano.

Las aceñas eran molinos situados dentro del cauce,...

...para aprovechar toda la potencia de la corriente.

Sus constructores aprovechaban la energía renovable,...

...la fuerza de la naturaleza.

La misma que una vez abandonado el molino,...

...lo va destruyendo como una cosa inservible.

La Vía de la Plata atraviesa campos, que la neblina convierte...

...en paisaje medieval.

Estas tierras, como la aceña del Esla,...

...pertenecieron al monasterio de Moreruela,...

...en cuyas ruinas nos espera el periodista zamorano, Vicente Díez

Vicente. Hola, Plata.

Qué alegría que estés aquí. ¿Qué tal el viaje?

Fantástico. Vamos a ver una cosa maravillosa,...

...éste es uno de los monumentos más emblemáticos de la Vía.

La importancia de este monasterio, que se funda en el siglo XII,...

...por la orden del Císter, es uno de los más antiguos del Císter

La importancia es que llega a tener dominios en toda la comarca.

Por aquí pasa la Vía de la Plata, el mozárabe del Camino de Santiago,..

...con tantos peregrinos, por eso los monjes fundan una hostelería...

...en el siglo XVI.

Los dominios del monasterio son tremendos.

¿Hasta dónde llegaban? Prácticamente toda la zona norte...

...de la provincia de Zamora, incluso hasta Portugal.

Dominaban fincas, dehesas, villas, y tenían derechos...

...hasta en más de veinte iglesias de toda la zona.

La iglesia del monasterio de Moreruela...

...es de planta románica y de estructura gótica.

Y es un fiel exponente del románico al gótico.

La iglesia se empieza a construir 1168,...

...esta parte que es la cabecera es la mejor conservada.

Aquí tenemos las tres dimensiones,...

...la parte inferior que son los absidiolos,...

...la parte media que es la girola que tiene forma poligonal,...

...y la parte superior que acaba en cúpula,...

...que es el ábside central.

Hay montones de detalles que nos demuestran...

...ese renacer del gótico, lo vemos en los capiteles,...

...en los arcos de medio punto y en los arcos apuntados,...

...y lo vemos en los detalles decorativos,...

...tanto de los capiteles como de los basamentos.

Mira, Plata, esto es la sala de los monjes, llamada gran sala.

Es el lugar de trabajo común de los monjes.

Aquí hacían sus labores más domésticas y personales.

Desde reparar el calzado, la ropa, la peluquería,...

...la tonsura se hace aquí también, todas las labores domésticas.

El final de la historia es más triste,...

...porque la desamortización de Mendizábal...

La desamortización fue en el XIX, ¿verdad?

La desamortización fue a principios del XIX.

Expulsa a los monjes y pone en venta este monasterio,...

...Y el individuo que lo adquiere lo explota como una cantera,...

...vende las piedras.

Buena parte de las viviendas de estos lugares...

...tienen piedras labradas de esta época medieval.

En las cercanías del monasterio,...

...la Vía de la Plata avanza camino de Zamora...

... por planicies cerealistas y horizontes abiertos.

El llano favorece el uso de la bicicleta...

...que Sonia Calvo y Plata manejan con soltura.

El viejo camino se anima en las pequeñas cuestas...

...de los oteros de la meseta.

El paso de aves acuáticas...

...avisa de la proximidad de las lagunas de Villafáfila,...

...al este de la Vía de la Plata.

Este conjunto de lagunas de agua salada...

...es el segundo lugar más importante de invernada de ave

...de la península Ibérica, tras Las Marismas del Guadalquivir.

La impermeabilidad del suelo hace que el agua inunde la llanura..

...y forme diferentes humedales.

El más importante, la laguna grande, llega a tener en época de lluvias...

...ocho kilómetros cuadrados.

Las avutardas son las aves de mayor tamaño capaces de volar,...

...y aquí abundan hasta formar las colonias más numerosas del mundo

Son como pavos o gallinas grandes,...

...que despegan pausada y trabajosamente,...

...aunque una vez en el aire su vuelo parece desmentir su peso.

Son animales gregarios que se alimentan de hierba,...

...y siempre que pueden completan su dieta...

...con pequeños invertebrados y roedores.

Las lagunas se explotaron en el pasado como salinas,...

...pero esa actividad acabó hace mucho tiempo,...

...en los años 70 se desecaron en parte,..

...y a finales de los 80 fueron recuperadas...

...por la Junta de Castilla y León.

Ahora la lagunas de Villafáfila son un paraíso para las aves,...

...y una oportunidad para observarlas.

En un lugar bien escogido un centro de interpretación...

...permite contemplar la vida de las aves desde varios miradores.

Son muy numerosos los ánsares, que pasan aquí...

...otoño e invierno, y el resto del año en el norte de Europa.

El ánsar es el mayor de los gansos europeos.

Las lagunas acogen también ánades reales, avefrías, garzas...

...o cigüeñas blancas.

En medio de la estepa se ven palomares abandonados.

Los nichos que acogían a los pichones...

...son huecos vacíos en el adobe,...

...otros, muy pocos, mantienen sus poblaciones de palomas

Con ellas conviven, sin mayores problemas,...

...los cernícalos, que llegan cada año de África,...

...y forman colonias que nidifican en los palomares.

La luz sobrenatural de Castilla,...

...de la que hablaban los escritores del 98,...

...va cubriendo la llanura de sombras,...

...y el sol poniente extendiendo su enjambre de abejas de oro...

...sobre los campos, como decía José Hierro.

Es la hora del retorno.

Buenos días. Buenos días.

¿De caza? Vamos a ver si nos divertimos hoy.

Hoy ha amanecido el día bueno, con la helada que ha caído,...

...ventaja para la liebre. -Ahora a correr por la tierra...

...con el caballo y los galgos. -A ver si nos divertimos.

-Mucha suerte. Buen día.

La Vía de la Plata atraviesa tierras abundantes en liebres.

La caza con galgos ha ayudado siempre a los campesinos

...a completar la alimentación de su familia.

Ahora es tan solo un deporte,...

...para el que los perros deben prepararse.

En Castilla, donde las liebres son duras y resistentes,...

...los galgos más apreciados son los de pura raza española,...

...que tienen un fuerte arranque y aguantan durante varios minutos...

...los rapidísimos regates de las liebres.

Los galgos fueron introducidos en España por los árabes.

Durante siglos fue un perro distinguido,...

...el preferido de la nobleza.

Las damas lo exhibían en actos sociales,...

...y durante mucho tiempo...

...su propiedad era exclusiva de los aristócratas.

Los galgos y las liebres nos llevan hasta las ruinas de Castrotorafe,...

...donde encontramos al historiador Carlos Cabezas.

De Castrotorafe, como veis, ya nos queda muy poquito en pie.

Este castillo o fortaleza...

...se cree que fue habitada por los baceos,...

...ya que así lo demuestran algunos pequeños vestigios que han aparecido,

...posteriormente fue romanizada, porque se cree que aquí estaba...

...la antigua Vicus Acuarius, una antigua mansio.

Incluso este pequeño puente, acercaos, que lo veis mejor.

Ahí tenemos el puente, con unos pilares...

...que es lo que nos queda en pie.

Lo principal que ocurrió aquí fue el episodio...

...entre Sancha Dolce y su hermano Pero,...

...donde se fraguó la unión de los reinos de Castilla y de León.

Dentro de la fortaleza hubo un palacio de buenas dimensiones,...

...con salas, corredores, cocinas, caballerizas y bodega.

La importancia estratégica de Castrotorafe...

...se nota en la solidez de sus muros y en su protagonismo...

...en las más cruentas guerras civiles medievales.

Todos los contendientes se disputaron siempre este valuarte.

Las fantasmales ruinas hablan de su agitada historia,...

...pero no aclaran su desaparición, que pudo deberse...

...a algo tan sencillo como el derrumbe de su puente...

...y la modificación del trazado de la Vía de la Plata.

Si la ruina de ese puente romano medieval...

...pudo ocasionar el abandono y devastación de Castrotorafe,...

...otro puente de la zona fue durante mucho tiempo...

...símbolo del progreso que el ferrocarril...

...prometía en los comienzos del siglo XX.

El viaducto de Martín Gil, como se le conoce...

...por uno de sus constructores,...

...está situado sobre el embalse de Ricobayo en el Esla,...

...en la línea férrea Zamora-La Coruña.

Es un legendario trabajo de ingeniería por la bóveda central,

...que constituyó en su tiempo...

...el mayor arco de hormigón armado del mundo,...

...con casi 200 metros de luz.

Cuando el embalse está bajo, como ahora,...

...se puede usar el primitivo trazado de la Vía de la Plata...

...por la hondonada, a los pies de la ermita de la Virgen del Castillo

...en Montamarta

¡Buen viaje!

Este individuo inmortalizado en bronce...

...en el lugar más importante del pueblo...

...es el protagonista de una fiesta invernal que dura varios días,...

...en los que luce diversos atuendos.

El zangarrón es un personaje grotesco...

...que persigue a los vecinos, especialmente a los mozos solteros,

...para golpearles en la espalda.

Algunos piensan que podría representar...

...a un recaudador de impuestos de época feudal,...

...aunque otros creen que es la personificación del diablo.

Sea quien sea, lo dejamos en su afán de molestar a la gente,..

...y seguimos hacia el sur.

En La Hiniesta sorprende la iglesia que mandó levantar...

...el rey Sancho IV en el siglo XIII.

Dice la tradición que el monarca encontró durante una cacería...

...la imagen de una Virgen bajo una retama o hiniesta,...

...e hizo construir esta iglesia para albergarla.

Es la época de las Cantigas de Alfonso X,...

...y de los Milagros de Nuestra Señora de Gonzalo de Berceo.

El pórtico es digno de una catedral.

La Hiniesta es un pequeño pueblo de casi 400 habitantes,...

...al norte de la ciudad de Zamora.

Entramos en Zamora por la puerta de doña Urraca.

La parte antigua sigue siendo una ciudad medieval,...

...donde puede sorprender el Ayuntamiento nuevo...

...en la Plaza Mayor.

Hay que darse una vuelta para explorar este espacio público..

...en torno a la iglesia de San Juan,...

...que es como una fortaleza para el culto.

La venta y el grupo escultórico avisan de la poderosa conjunción...

...de dos hechos indiscutibles en Zamora,...

...la riqueza del románico...

...y la honda y severa espectacularidad de su Semana Santa.

El Ayuntamiento viejo cierra el círculo mágico...

...de esa plaza única,...

...y nos encamina por la rúa de los Francos,...

...donde relaja el sosiego...

...con el que los zamoranos caminan sobre la historia.

La plaza de Viriato ofrece anchura para los árboles,...

...y distancia para admirar casonas y palacios que nos rodean.

El pastor lusitano que anduvo por aquí hostigando a los romanos,..

...observa desde su inmortalidad de bronce el mercado de los ajos,...

...donde la presentación tiene tanta importancia como la calidad.

Ésta es, una feria de mucha tradición en la ciudad.

Tanta como la de la cerámica.

Seguramente el paseo por estas calles,...

...y la contemplación de estas iglesias,...

...inspiró a Unamuno versos tan sentidos como éste:...

..."Zamora de torres de ojos, Zamora del recio ensueño,...

...mi romántica Zamora".

En pocos sitios como aquí, puede el poeta jugar con las palabras,...

...romántica y románica, y hacerlas intercambiables.

En el siglo XII Zamora es una de las ciudades más importantes...

...de la España cristiana.

Y ese auge permite que se construya la catedral,...

...en el escaso periodo de 23 años.

Maravilla la catedral en su conjunto,...

...con su robusta torre cuadrada, de la que dice Unamuno:...

..."Que es testigo de siglos de reposo,...

...tras siglos de combate".

Pero sorprende sobre todo el cimborrio,...

...cuya visión permite atribuir a sus constructores...

...una buena influencia del arte bizantino.

El resto de la catedral refleja el gusto de la época,...

...y el austero espíritu de la orden del Císter.

En este retablo se encuentra Nuestra Señora de la Majestad,...

...una bella imagen del siglo XIII, conocida popularmente...

...como la Virgen de la calva, por su ancha frente.

La catedral guarda importantes tallas procesionales...

...de la Semana Santa, de hermoso y patético realismo.

La majestuosa catedral domina sobre el barrio más medieval de Zamora.

Junto a esta puerta de San Pedro está la casa de El Cid,...

...la calle, protegida por la muralla,...

...baja hacia el río, hacia el puente de piedra...

...construido en el siglo XII, muy cerca...

...de donde se encontraba el viejo puente romano de la Vía de la Plata.

Al otro lado del Duero un antiguo convento restaurado,...

...materializa la amistad entre Portugal y España,...

...como explica José Luis González Balbé,...

...director de la oficina de la Unión Europea en Madrid.

Estamos en Zamora, junto al Duero,...

...y estamos en la Fundación Rey Alfonso Enríquez.

Dentro de esta etapa zamorana, que es en la Vía de la Plata,...

...como saben, un lugar histórico, una ciudad que ha sido...

...el crisol de España y Portugal en esta zona de la península Ibérica.

Este río que tenemos al lado, el Duero, es el río que nos une,...

...el río que hace que estos dos pueblos hayan convivido durante años,

...aquí al lado tenemos seis presas de España y Portugal,...

...que son el resultado de un convenio...

...que se hizo hace muchos años y que ha funcionado estupendamente.

Y estamos en esta Fundación que también tiene esa vocación...

...de ser el lugar de encuentro de España y Portugal.

Esta fundación se constituye en el año 94,...

...por un grupo de idealistas, en aquel momento,...

...que pensaron que convenía dar una casa a esa amistad y colaboración

...entre España y Portugal, y se constituye al lado del Duero,...

...al lado de esta ciudad de Zamora, que como decía al principio,...

...son lugares emblemáticos en las relaciones entre los dos países.

Muy cerca, el agua del Duero movía viejos y bellos molinos,...

...que convertían en harina el candeal de Castilla.

La revolución industrial hizo de estos artilugios...

...piezas de museo y los sustituyó por otros,...

...que a su vez fueron arrumbados para instalar nuevas máquinas...

...más rápidas y eficaces.

La fábrica de Gabino Bobo mantiene lo viejo y lo nuevo,...

...y el conjunto de tubos, motores, cedazos y muelas,...

...componen una instalación de formas y colores...

...privativa de la escultura de vanguardia.

El montaje tiene la grandeza de los espacios útiles,...

...ordenados conforme a una estética propia del arte.

Toda esta belleza, para cumplir el viejo rito de la molienda.

-Llegó la hora. Qué penita.

Encantada de conocerte. Muchas gracias por todo.

Buen viaje. Hasta luego.

Aunque dejemos la Vía de la Plata durante unas horas,...

...desde Zamora hay que acercarse a Toro,...

...alejada por tan sólo 30 kilómetros.

Zamora y Toro son 2 ciudades unidas por la historia y por el Duero,...

...y por un trenecillo que atraviesa pasajes ribereños...

...de belleza melancólica.

La estación del tren de Toro está a un paseo de la ciudad,...

...que muestra como faro para el caminante,...

...el perfil de la colegiata.

A sus pies, el Duero, cruzado por un soberbio puente medieval,...

...sus autores lo construyeron tras la curva...

...para evitar que el empuje del caudal,...

...tras una larga recta, presionara los pilares.

Los amplios aliviaderos, le dan ese aire de elegancia,...

...y los tajamares circular evitan remolinos aguas abajo.

Pero la obra maestra de la arquitectura de Toro...

...es su colegiata, construida en el siglo XII.

Ocupa el mejor sitio de la ciudad, una loma sobre el río,...

...como centinela de sus puentes y de las casas.

El cimborrio recuerda al de la catedral de Zamora.

Si cualquier detalle de la colegiata...

...es una muestra de refinamiento y perfección,...

...la visión general de la soberbia construcción...

...es un ejemplo de equilibrio y armonía.

El mayor tesoro artístico de la colegiata,...

...lo que provoca aún más admiración es el pórtico de la Majestad.

Esta portada acumula tanto contenido,...

...que para algunos, no hay otra...

...con tanta riqueza iconográfica y simbólica.

Hay dos temas principales,...

...la coronación de la Virgen en el tímpano...

...y el Juicio Final en la última arquivolta.

La representación de músicos...

...y la variedad de instrumentos musicales...

...es tan minuciosa y completa, que ha sido posible reproducirlos...

...y saber cómo era y sonaba una orquesta medieval.

Hay instrumentos de viento, de cuerda frotada y punteada,...

...y de percusión.

Una orquesta propia de un paraíso lleno de arte, de color y de música.

Así debían imaginar el cielo los autores de esta obra única.

La importancia de esta ciudad a lo largo de los siglos,...

...y seguramente también su decadencia,...

...está escrita en sus calles...

...y en los bloques de piedra de sus murallas,...

...y sus edificios civiles y religiosos.

En Toro están enterrados los Castilla,...

...gente perdedora, descendientes del rey Pedro I, el Cruel.

Fernando el Católico convocó aquí unas Cortes importantes en 1505,...

...donde se leyó el testamento de Isabel la Católica,...

...se proclamó reina a Juana la Loca y se promulgaron las Leyes de Toro.

Un incendio destruyó este palacio de la Leyes en 1923.

Parece que la realidad imitara al arte,...

...las calles, los paisajes y los personajes de Toro...

...estimulan el buen hacer artístico de Deli Tejero, una pintora,...

...que al decir de muchos, nació antes que lo que le correspondía,...

...y que en todo caso fue una pionera por su arte...

...y por su condición de mujer.

En su museo nos habla de ella Mari Ángeles García,..

...concejala de Cultura de Toro.

Partimos de la base de que Toro era una ciudad pequeña de provincias,...

...muy tradicional y que una mujer se dedicara a las artes plásticas...

...era un poco una revolución.

Ella se marcha a Madrid, a la escuela de San Fernando,...

...y empieza a recibir sus primeras clases,...

...a entrar en contacto con los artistas del momento,...

...empieza a conocer a gente importante mucho después,...

...como es Dalí, Picasso.

Forma parte de las tertulias del café Gijón,...

...con gente como Lorca, Alberti.

Codearse con este tipo de gente, y siendo mujer,...

...en aquella época era una revolución.

Y se va a empapar de todas esas corrientes pictóricas,...

...también etnológicas, esa dualidad...

...va a aparecer en su personalidad, una parte muy tradicional,...

...con un gran..., diríamos, un poso religioso fuerte,...

...y por otra parte, todas estas corrientes innovadoras,..

...que ella absorbe, y que le sorprenden tanto.

Podemos ver dentro de la parte dalista,...

...este cuadro representando una escena de baño en Toro,...

...y las mujeres se bañaban en camisolas.

Estas mujeres adultas, casadas, y en una ciudad de provincias pequeña,

...que aparecieran en esta pose,...

...que ahora, para nosotros sería normal, pero para la época no,...

...era un poco comprometido, y realmente no va a ser...

...la censura de nadie, va a ser ella misma,...

...la propia autocensura hará que ella saque el cuadro al patio,...

...y en una tarde de verano, durante una siesta,...

...ella raspe la figura de la derecha,...

...que parece una figura desnuda, no está claro.

Poco ha cambiado la plaza de toros desde que la pintara Deli Tejero.

Junto a ella, tiene Toro un teatro,...

...donde actúan las compañías que llegan a la ciudad...

...y mantienen vivo los componentes el grupo Tespis,...

...a los que dirige María Aplana.

¿Qué va a hacer usted luego? -Me daré un paseíto por la ronda,...

...cenaré y a la cama. -Puede que la acompañe,...

...veremos qué tal naipe tiene luego mi marido.

-Con el airecillo se seca la ropa que da gusto.

Siéntese, Manola. -Es que tengo que bajar esta ropa.

-No te inclines cuando hasta esto, quédate más de pie.

-Y mira que se lo recalqué bien a todas.

¿Por qué no inventa usted un aparato para la sordera?

-Pero qué bestia. -¿Qué?

-Un tío que viene aquí, levantando 200 kilos.

¡Una bestia! -Sí lo es.

Bueno, le decía, señor Silverio, que podía inventar...

-Esos aparatos están ya inventados. -Ya lo sé. Mejor todavía.

-Hay sorderas que no tienen remedio.

En esta otra representación participa todo el mundo en Toro.

La Semana Santa tiene rasgos singulares,...

...como este ritual de la Compañía de Jesús,...

...que rompe el sosiego fúnebre de las calles toresanas...

...en la noche de Viernes Santo.

La tradición dice que en esta santa cofradía...

...los escribanos lo que deben hacer a partir de las doce de la noche...

...es ir convocando a los demás hermanos de la cofradía,

...empezando por los diputados, en este caso en su sede,...

...para seguir por los jugadores y por último a los abades.

Estos cofrades se conocen conqueros, porque utilizan una conca...

...para pedir limosna para la cofradía.

La conca se usaba en Toro para probar el vino en las bodegas.

Desde épocas remotas, el vino de estas viñas...

...proporcionaba energía y alimento a los campesinos y a los peregrinos,

...que extendieron su fama por la Vía de la Plata.

Manuel Fariñas es un importante bodeguero de Toro.

Para el vino de Toro, autorizada son...

...la tinta de Toro y la garnacha, para los tintos.

Y para los blancos, malvasía y verdejo.

Una curiosidad, ¿cuántos kilos de uva más o menos...

...hacen falta para producir un litro de vino?

Para producir un litro de vino, es un poco variable,...

...porque hay viñas que producen más mosto en el mismo kilo de uva,...

...pero podemos decir como orientación...

...que el rendimiento está al 60, 65 %,...

...para que sea un vino de calidad, que sería como...

...algo más de un kilo para producir una botella de 75 centilitros.

¿Dónde estamos? Estamos en el lagar de la bodega.

Todas las bodegas tendrían un lagar que hacía que prensara la uva...

...para sacar el mosto y fermentar.

Éste es el sistema más antiguo que hay,..

...que es una viga que hace de palanca...

...con un contrapeso al final, una viga con un huso de madera.

En definitiva es esto, está aquí la miniatura,...

...perfectamente hecha.

Esto es la viga que tenemos aquí, esto es el contrapeso,...

...que es la piedra del lagar. Esta pieza se utilizaba...

...para subir o bajar. Lo utilizaban dos personas,...

...empujando una de cada lado. Esto se llama el tortolar.

La piedra, el huso, la viga y los tablones para poner encima de la uva,

...para que la presión sobre la uva sea uniforme sobre toda la superficie

...y pueda romper por partes iguales la uva.

¿Cuál es la diferencia del vino de Toro de antes al de ahora?

El vino de Toro de ahora ha cambiado muchísimo,...

...haciendo un pequeño cambio, porque fundamentalmente,...

...se mantiene lo principal que es la misma variedad de uva,...

...el mismo suelo, el mismo sol, las mismas horas de lluvia.

Con lo cual, lo básico se mantiene.

Y ha cambiado fundamentalmente la tecnología,...

...ahora los enólogos sabemos un poquito más que los de antes,...

...pero fundamentalmente, ha cambiado el consumidor,...

...porque el consumidor de antes, era el consumidor...

...que trabajaba en el campo con un trabajo duro,...

...y que el vino no era parte de la dieta.

En este momento, el consumidor, afortunadamente,...

...es un consumidor que toma vino, yo diría,...

...que por placer, por disfrutar como se hace con muchas otras cosas,

...por tanto, el consumidor ha forzado a que se cambie...

...porque quiere vinos más suaves, más aromáticos, más agradables.

El Duero y el ferrocarril señalan el camino de retorno a Zamora.

Pero antes de regresar buscamos en Morales del Vino...

...un buen queso, que case bien con los tintos de Toro.

El queso tradicional zamorano se hace con leche de oveja.

Los hermanos Pastor tienen sus ovejas de raza castellana...

...anejas a la quesería.

La leche llega directamente a la batidora...

...donde irá cuajando lentamente conforme suelta el suero.

El corte es fundamental hacerlo porque si lo vamos dejando,...

...la cuajada al ir perdiendo, va a ir saliendo suero,...

...al ir perdiendo suero, va cogiendo consistencia.

Y si no vamos aumentado paulatinamente la velocidad...

los moldes dan forma a la cuajada,...

...que por las tramas de relieves geométricos,...

...aparentemente caprichos, seguirá soltando el suero sobrante..

...hasta conseguir la solidez adecuada.

Con una tejera se le recorta el reborde.

Ya ves marcado el cincho...

Los quesos son introducidos en salmuera,...

...antes de ponerlos a madurar en cavas.

Aquí pasarán entre 6 y 8 meses.

Si están un año, adquieren ese picor característico..

...que los hace especialmente sabrosos.

Tiene un cierto picor a partir de un año.

Volvemos a Zamora ya casi al final de nuestra etapa,..

...para encontrarnos con la ciudad menos conocida fuera,...

...y por ello, la que más puede sorprender a los viajeros.

Son los edificios modernistas que surgen...

...a finales del siglo XIX y principios del XX.

El teatro Principal recientemente restaurado,...

...y que vuelve a ser referente de actividad cultural de la ciudad,

...es una muestra de ellos.

La hermosa Maternidad de Baltasar Lobo...

...delante del palacio de los Momos, podría simbolizar...

...la convivencia de lo moderno y lo antiguo,...

...especialmente en este primer ensanche de la ciudad

...donde se instaló la burguesía mercantil de la época.

Decía León Felipe que nada es más grande que la cruz.

Un símbolo hecho a la medida de Dios y también, a la medida del hombre.

Toda la ciudad, pero especialmente el casco antiguo,...

...se convierte durante la Semana Santa...

...en un espectáculo en torno a la cruz,...

...que sin embargo rebasa el ámbito de lo religioso.

Una exhibición de color y de formas en movimiento,...

...envueltas en un impresionante silencio.

De las muchas cofradías que salen a la calle,...

...ésta de las capas pardas, quizás evoque como ninguna otra,...

...las primeras procesiones autorizadas en el siglo XII,...

...para hacer representación del Señor el día de ramos,...

...como señala el documento de la época.

Los zamoranos fueron pioneros del uso de las procesiones...

...para promocionar la ciudad, y ya en el siglo XIX...

...fundaron la Junta de Fomento de la Semana Santa,...

...para impulsar un turismo que comenzaba a acudir a Zamora...

...en estas fechas.

Los momentos de la narración bíblica,...

...los pasos de todo el proceso...

...que se conoce como la pasión de Cristo,...

...se representan a lo largo de la semana...

...para originar en la gente toda la conmoción...

...del crimen más injusto de la historia.

Las obras de los grandes imagineros, la música,...

...los pórticos románicos, las viejas calles,...

...toda esa colosal y repetida puesta en escena...

...acabará en la noche del Viernes Santo,...

...cuando las tinieblas ambienten de luto la ciudad,...

...y las candelas, y el golpeteo de los hachones...

...acentúen el sobrecogedor rito de la muerte.

La austeridad abigarrada de este cortejo,...

...inspirado en el entierro de un campesino de Aliste,...

...viene a reflejar, quizás, la aspereza mística...

...del alma de Castilla.

Un impresionante Cristo yacente, transportado...

...sobre unas sencillas parihuelas, pone realismo oriental...

...a la sobriedad castellana.

Subtitulación realizada por Carmen Muñoz García.

Ruta Vía de la Plata - La tierra ancha

44:29 08 jul 2015

Las lagunas de Villafafila son una reserva natural donde conviven aves acuáticas de hermoso y variado plumaje. El pueblo abandonado de Otero de Sariegos es refugio de palomas y cernícalos.

Histórico de emisiones:

26/09/2009

 

Las lagunas de Villafafila son una reserva natural donde conviven aves acuáticas de hermoso y variado plumaje. El pueblo abandonado de Otero de Sariegos es refugio de palomas y cernícalos.

Histórico de emisiones:

26/09/2009

 

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    Calzada a cielo abierto

    43:02 13 jul 2015

    43:02 13 jul 2015 En Bejar, la cámara encuentra el imponente palacio de los duques muy bien usado ahora como instituto de enseñanza, y modernas industrias textiles entre las cenizas de otras, arruinadas por los tiempos.Histórico de emisiones:04/10/2009

  • La ciudad del saber

    La ciudad del saber

    44:04 13 jul 2015

    44:04 13 jul 2015 Las ruinas del monasterio donde nació el rey Fernando el Santo y más alla, en Calzada de Valdunciel, un viejo campanero saca armoniosos sones a las metálicas campanas.Histórico de emisiones:26/09/2009

  • La tierra ancha

    La tierra ancha

    44:29 08 jul 2015

    44:29 08 jul 2015 Las lagunas de Villafafila son una reserva natural donde conviven aves acuáticas de hermoso y variado plumaje. El pueblo abandonado de Otero de Sariegos es refugio de palomas y cernícalos.Histórico de emisiones:26/09/2009 

  • Entrerríos

    Entrerríos

    44:53 07 jul 2015

    44:53 07 jul 2015 La Bañeza nació como mercado medieval, pero el paso del tiempo, y el cambio en los intercambios comerciales, le ha dejado un aire decadente que Plata recoge con su cámara, mientras pasea por unas calles salpicadasde bellos edificios modernistas.Histórico de emisiones:05/09/2009 

  • Asturica Augusta

    Asturica Augusta

    44:19 06 jul 2015

    44:19 06 jul 2015 El capítulo se abre con imágenes aéreas de la Virgen del Camino, un  lugar emblemático en esta zona del Camino de Santiago. Desde allí  iniciará un recorrido variado: la batalla de Clavijo, humedales  llenos de aves, molinos en las fértiles riberas del Órbigo, un reloj  del siglo XVII que adelanta o atrasa según la temperatura ambiente, conmemoraciones medievales en Puente de Órbigo y finalmente Astorga.Histórico de emisiones:08/08/2009 

  • 42:14 24 ago 2011 Llegamos a Gijón, hito final de nuestro itinerario; pero antes disfrutaremos de lugares como Lena, Aller, Mieres, Riosa, Morcín o Ribera de Arriba.

  • El ocaso de la plata

    El ocaso de la plata

    38:20 23 ago 2011

    38:20 23 ago 2011 Llegamos a Castilla y León y aquí nos detendremos y disfrutaremos de Béjar, Salamanca, Zamora, Benavente, León y la Pola de Gordón.

  • 29:47 22 ago 2011 Seguimos en tierras extremeñas y en nuestro itinerario disfrutaremos de localidades como Cáceres, Plasencia y Baños de Montemayor, entre otras.

  • Desde Hispalis

    Desde Hispalis

    25:39 17 ago 2011

    25:39 17 ago 2011 Serie documental de cinco capítulos durante los cuales recorreremos la milenaria Ruta de la Plata, el tramo XXIV del "Itinerario de Antonino", que junto a la Vía XXIII y decenas de caminos secundarios conforman la hoy conocida como Ruta Vía de la Plata que une Sevilla con Gijón.

  • Colores de grisalla

    Colores de grisalla

    44:57 08 ago 2009

    44:57 08 ago 2009 Cerca de Pasajes, la románica Colegiata de Arbas ha sido durante  siglos refugio de peregrinos. Seguimos por los pueblos de la Ruta de la Plata:Busdongo, Villamanín, Gordón, La Robla y los demás núcleos mineros de la  montaña leonesa. Y terminamos en León, con su hermosa catedral.Histórico de emisiones:15/01/200608/08/2009 

  • De Vetusta a La Garisa

    De Vetusta a La Garisa

    42:20 18 jul 2009

    42:20 18 jul 2009 La vieja ruta de los astures y de los romanos, que Jovellanos tornó en carretera, entra en Oviedo. Allí encuentra las referencias literarias de "La Regenta" y las históricas de capital de reino medieval.La Ruta atraviesa Oviedo, Mieres y los decaídos poblados mineros, cerca de nuevas zonas industriales. Lena y Campomanes están también pegados a la vieja y a la nueva vía. Y la cámara descubre la vía de la carisa, un camino de montaña, de salida hacia León, alternativo al de los valles. Pajares despide el tramo asturiano de la Ruta de la Plata.  Histórico de emisiones:08/01/200618/07/2009 

  • El mar de los Astures

    El mar de los Astures

    42:26 15 sep 2008

    42:26 15 sep 2008 La Ruta de la Plata acaba y comienza en Gijón, según el sentido del viaje. Sonia es una fotógrafa que trabaja para una revista de viajes, que le ha encargado un reportaje de la Ruta de la Plata. 

  • La ribera y el océano

    La ribera y el océano

    47:43 02 abr 2006

    47:43 02 abr 2006 Jérez es mucho más que la tierra de uno de los vinos más famosos del mundo y la Bahía de Cádiz fué, seguramente, el espacio donde se depuró la cultura mediterránea de la que somos herederos.

  • Ruta Vía de la Plata

    Ruta Vía de la Plata

    38:36 02 abr 2006

    38:36 02 abr 2006 El mar de los Asturies. La Ruta de la Plata acaba y comienza en Gijón, según el sentido del viaje. Sonia es una fotógrafa que trabaja para una revista de viajes, que le ha encargado un reportaje de la Ruta de la Plata.

  • Hacia el río grande

    Hacia el río grande

    44:19 26 mar 2006

    44:19 26 mar 2006 La ruta hacia el sur puede encontrar otras postmodernas de prestigiosos arquitectos, junto a torres medievales y cortijos renacentistas. Y luego, Itálica: ciudad de emperadores y ruina grandiosa de la mejor Roma.

  • Dehesas y mercaderes

    Dehesas y mercaderes

    43:06 19 mar 2006

    43:06 19 mar 2006 La Ruta de la Plata cruza tierras de aceite y vino por Villafranca de los Barros y los Santos de Maimona antes de llegar a la ciudad de Zafra, que se hizo grande gracias a la actividad de sus mercaderes, favorecidos por los Duques de Feria.

  • Emérita Augusta

    Emérita Augusta

    43:23 12 mar 2006

    43:23 12 mar 2006 La calzada entra en Mérida y permite descubrir la grandeza romana: teatro, anfiteatro, circo, templos, acueductos... En Santa Eulalia, descubrimos el comienzo del cristianismo. Al sur de Mérida, Almendralejo aparece entre los viñedos y olivares de la ribera del Guadiana y muestra la riqueza que le producen.

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