Presentado por: Evelyn Segura Dirigido por: Judith Fernández Escobar

'¡Qué animal!' es la nueva serie documental de La 2, en la que la bióloga Evelyn Segura viaja a los rincones más icónicos de nuestro territorio para descubrirnos los misterios de la fauna y de la flora autóctonas. Con ¡Qué animal! podremos entender tanto a los animales como a nosotros mismos. Tanto es así que en cada capítulo compararemos la habilidad de una de las especies protagonistas con la de un personaje famoso. Símiles con un trasfondo de humildad para los humanos, a la vez que muy estimulantes: ¿podremos algún día entender e imitar los logros de los animales?

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Para todos los públicos ¡Qué animal! - Teide - ver ahora
Transcripción completa

"¿Qué lagarto gigante

convivió con los primeros pobladores de Tenerife?".

"¿Quién resiste más bajo el agua: el calderón tropical

o Miguel Lozano, el subcampeón del mundo de apnea?".

"¿Qué tiburón planea sobre los fondos marinos

de la costa tinerfeña?".

"¿A qué animal deben su nombre las islas Canarias?".

(Sintonía "Qué animal")

Respirar es un acto tan automático

que pocas veces recibe nuestra atención.

Sin embargo, es indispensable en casi todas las formas de vida.

Los animales captan el oxígeno de distintos modos.

Los mamíferos, a través de los alveolos de los pulmones.

Los peces, por las branquias.

Y algunos anfibios, a través de su piel.

Gracias a este gas incoloro, inodoro e insípido

que contiene el aire la vida existe tal y como la conocemos.

Salvo algunas bacterias y protozoos,

son muy pocas las especies que pueden vivir sin oxígeno.

Hoy me propongo adentrarme en los secretos

de la respiración animal.

Y espero encontrar alguna sorpresa que os deje sin aliento.

"Tenerife es el lugar ideal para investigar".

"En la cima del Teide la presión parcial del oxígeno,

su concentración en relación con el resto de gases del aire,

es baja".

"Las especies deben adaptarse para vivir

en esas condiciones".

"Bajo el agua la situación no es mejor".

"El oxígeno está disuelto en una proporción

unas 25 veces menor que en la atmósfera".

Los peces han desarrollado un sistema

increíblemente eficiente para extraer este oxígeno:

las branquias.

Los humanos, al carecer de ellas,

debemos llevar el aire a cuestas para poder respirar.

A ver con qué fauna nos topamos hoy.

"Canarias esconde una gran diversidad de peces

debido a su situación geográfica".

"Las especies más tropicales viven en la islas occidentales

y en el sur del archipiélago".

"Las típicas de mares más fríos

habitan las islas orientales y en las costas del norte".

"Esta es la vieja,

un tipo de pez loro".

"Las hembras tienen una coloración muy llamativa,

mientras que los machos son bastante más sosos

y algo más grandes".

"Ya en el siglo séptimo llamó la atención de eruditos

como Isidoro de Sevilla".

"La vieja colorada es el único pez que rumia el alimento,

ya que los demás peces

no mastican".

"Dicen que es un animal dotado de ingenio

y que cuando ha caído en una red,

no trata de salir de ella

metiendo su cabeza entre las mallas,

sino que escapa por las aberturas. Y en su camino

agarra por la cola a otros peces para ayudarlos a salir".

"En realidad no es que la vieja rumie lo que come,

es su pico robusto

el que le da un aspecto curioso".

"Algunas especies tropicales

de peces loro lo utilizan

para romper el coral del que se alimentan".

"Las aguas canarias son el hábitat de otro animal espectacular".

"Ojalá tengamos la suerte de encontrarlo".

"Debido a la sobrepesca, su población no deja de disminuir

desde hace 50 años".

"Después de media hora de buceo, hemos dado con él".

"El angelote es un tiburón inofensivo

si no le molestamos".

"Planea sobre el lecho marino, mimetizado con el fondo

mientras se mantiene al acecho".

"Aunque parezca dormido, es capaz de girar la cabeza

casi 90 grados en menos de una décima de segundo

para capturar a su presa".

"Algunos tiburones necesitan nadar constantemente para respirar".

"Si no nadaran, morirían asfixiados".

"En cambio, otras especies,

como el angelote o los tiburones nodriza,

pueden bombear agua hacia las branquias

cuando descansan sobre el fondo".

"Tras los opérculos de los peces se esconde el órgano

que les permite respirar bajo el agua:

las branquias o agallas".

"A medida que los animales acuáticos evolucionaron,

necesitaron cada vez más oxígeno".

"Por eso fueron desarrollando

este sofisticado mecanismo".

"En la mayoría de los peces el agua entra por la boca

y sale por la cortina de branquias".

"El oxígeno del aire disuelto pasa a la sangre

gracias a las lamelas,

que están formadas por unos finos filamentos muy irrigados".

"Curiosamente, un reciente estudio

de la Vancouver Island University, en Canadá,

sugirió que las branquias

no aparecieron para poder respirar oxígeno,

sino para resistir

a la acidificación de los océanos

que tuvo lugar centenares de millones de años atrás

tras una intensa actividad volcánica".

"Sea como fuere, gracias a las branquias

los animales marinos conquistaron el mar y los ríos".

"Y por eso hoy convivimos

con una extraordinaria diversidad de peces".

"La tecnología me dice que debería volver al barco".

Espectacular inmersión. Se me ha hecho corta.

Pero nuestros pulmones no pueden utilizar el aire

disuelto en el agua como la vieja o el angelote.

Si se me hubiera terminado el aire de la botella,

habría tenido problemas.

Se me hace difícil creer que si hubiese estado aquí

hace unos 10 millones de años,

tendría que estar nadando para sostenerme.

La isla de Tenerife no existía.

Y desde este punto solo hubiese divisado agua y más agua.

Aunque quizás por aquel entonces habría sido un pez,

no un homo sapiens.

Pero en otras partes del mundo

sí había tierra firme mucho tiempo antes.

Y permitió un paso clave

en la historia de la vida en la Tierra.

Unos 400 millones de años atrás,

los primeros tetrápodos, es decir, animales con cuatro patas,

evolucionaron a partir de un grupo de peces primitivos

y comenzaron a colonizar el medio terrestre.

Unos pocos millones de años de años más tarde

aparecieron los primeros reptiles.

Estos ya no necesitaban acudir al agua para reproducirse.

Hasta la extinción de los dinosaurios

dominaron la Tierra.

"Los mamíferos se diversificaron de forma muy rápida

tras la desaparición de los dinosaurios".

"Bastante más pequeño y menos amenazador que un Tyrannosaurus rex

en la islas Canarias encontramos una especie

endémica de reptil:

el lagarto tizón".

"Como toda la fauna terrestre de las islas volcánicas,

debió de haber llegado hasta aquí flotando sobre algún resto vegetal

que el mar arrastró hasta la costa".

"Los machos se distinguen

por unos ocelos azulados muy llamativos".

"Aunque su función no es muy clara, algunos estudios apuntan que son

un indicador de la salud de los machos".

"Así las hembras pueden elegir

los más sanos para reproducirse".

"Un pariente extinto del lagarto tizón

habitó la isla de Tenerife

hasta hace unos 500 años".

Este lagarto gigante podía medir más de un metro

de la cabeza a la cola.

Es el reptil más grande que jamás ha vivido en Canarias.

"A pesar de su tamaño, era herbívoro".

"Su desaparición coincidió

con la llegada de los humanos a la isla".

Los guanches fueron los primeros que poblaron Tenerife.

Momificaban los cuerpos tras su muerte

y la de San Andrés es la momia

en mejor estado de conservación que se ha encontrado.

"Parece que los guanches

comían estos lagartos gigantes".

"Al introducir en la isla otros herbívoros,

como cabras o conejos

que competían por el mismo alimento,

contribuyeron a la extinción del lagarto".

"El lagarto tizón puede vivir en distintas altitudes de la isla,

desde el nivel del mar

hasta la cima del mismísimo Teide, el techo de España".

"A diferencia de los mamíferos,

esta especie no tiene diafragma".

"Llena y vacía los pulmones moviendo las costillas".

A medida que vamos ascendiendo,

la cantidad de aire que soportamos sobre nuestras cabezas disminuye.

La presión atmosférica a 3500 metros

es un 40 % inferior a la del nivel del mar.

Y por eso el oxígeno también disminuye.

"Los vertebrados de aquí se adaptan de distinta forma

a la baja presión parcial de este imprescindible gas".

"Los mamíferos aumentamos el ritmo cardíaco y respiratorio

o los glóbulos rojos en la sangre para asegurar

que nuestras células tienen oxígeno suficiente".

Las plantas, como este espectacular tajinaste rojo, en cambio,

no tienen este problema.

También respiran, como cualquier otro ser vivo,

pero durante el día hacen la fotosíntesis,

proceso en el que se libera oxígeno.

"El tajinaste es una planta endémica de Tenerife".

"En primavera, tiñe el paisaje de un color rojo intenso".

"Y puede alcanzar hasta dos metros de altura".

Pero en la falda del volcán no solo hay lagarto y tajinaste,

cuenta la leyenda guanche que un ser terrorífico acecha.

(VOZ FEMENINA) "Los guanches adoraban al volcán

al que llamaban Echeyde".

"Guayota, un demonio maligno,

habitaba en sus entrañas".

"Un mal día, celoso de Magec,

dios de la luz y el sol,

Guayota decidió secuestrarlo

y llevarlo al fuego inmenso del interior de Echeyde".

"Al retenerlo, el mundo se sumió

en la más completa oscuridad".

"Los guanches pidieron entonces clemencia a su dios Achamán,

que, armado con sus poderosos rayos,

luchó encarnizadamente con Guayota

entre el fuego que emergía del volcán".

"El demonio cayó derrotado

y nunca más salió de las profundidades del volcán".

(GRITA)

"Liberado Magec,

el mundo se volvió a iluminar".

Guayota representa el dinamismo del Teide,

un volcán que los geólogos consideran activo,

aunque la última gran erupción tuvo lugar en 1909.

"A pesar de su aparente tranquilidad,

es un elemento que ha configurado el paisaje a lo largo del tiempo".

"Actualmente, no solo es el pico más alto de España,

sino que también

es el tercer volcán más grande del mundo

desde el lecho oceánico".

"Lo superan solo dos volcanes hawaianos:

el Mauna Kea y el Mauna Loa".

Nos encontramos a más de 3500 metros

y ya noto la falta de oxígeno.

Como os contaba antes,

la causa es porque hay menos aire sobre mi cabeza.

Y aunque no seamos conscientes de ello, el aire pesa.

Es decir, realiza una fuerza sobre todos los cuerpos.

Os lo mostraré en el laboratorio.

Hay un experimento muy divertido para visualizar la presión del aire

y con el que podéis poner nervioso a más de uno.

"Llenamos un vaso de agua".

"Lo tapamos con una lámina,

le damos la vuelta con cuidado

y el agua no cae".

¿Creéis que seré capaz de sostenerlo sobre alguien

durante unos diez segundos

sin derramar el agua encima de su cabeza?

Vamos a probarlo.

Judith, ven un segundo.

"La presión que ejerce el aire sobre la lámina

es suficiente para contener el agua dentro del vaso".

Conseguido.

Y ahora un reto para vosotros.

¿Cómo podemos meter un globo lleno de agua en una botella?

A presión...

no parece posible.

"Podemos intentar inflar el globo antes de introducir

el agua, pero el aire que contiene la botella

presiona contra el globo y lo impide".

"La solución: hacer un pequeño agujero en la botella

para que salga el aire".

"Llenamos el globo

y tapamos el agujero".

"De este modo, el aire no vuelve a entrar

y el globo no se desinfla".

"Es curioso, ¿no?".

"Ahora ya podemos llenarlo con agua sin ningún problema".

Incluso podemos simular

una erupción volcánica.

Los pulmones no dejan de ser como globos

que se hinchan y deshinchan.

De promedio los humanos lo hacemos unos 600 millones de veces

a lo largo de nuestra vida.

"Curiosamente, hace unos 50 millones de años,

un grupo de mamíferos volvió al mar

para explorar un nuevo ambiente".

"Las ballenas, delfines, dugones o focas descienden

de un ancestro terrestre".

"Sus extremidades se convirtieron en aletas,

pero siguieron respirando con sus pulmones".

"Como todos los mamíferos, necesitan inspirar

y expirar aire y por eso salen a la superficie".

En las aguas canarias podemos encontrar

hasta 30 especies de cetáceos.

Algunas solo pasan cerca de sus costas,

otras son residentes.

Bueno, suerte. Suerte.

"Al sur de Tenerife vive un colonia

de calderones tropicales".

"Este cetáceo pertenece a la familia de los delfines

y se reconoce por sus aletas cortas

y su color gris oscuro o negro".

"Su nombre en latín,

globicéfala, se refiere a su cabeza redondeada".

"Los calderones pueden sumergirse a profundidades

de hasta un kilómetro para cazar".

"Y lo hacen a gran velocidad,

a casi nueve metros por segundo".

"Impresionante".

"¿Podemos los humanos emular

a estos mamíferos marinos?".

Miguel Lozano es apneísta profesional.

Se ha proclamado subcampeón del mundo

en dos de las tres disciplinas de profundidad.

Tiene 16 récords oficiales.

Miguel, 12 personas han pisado la superficie de la luna,

pero tan solo 6 han bajado a pulmón

por debajo de los 120 metros.

Tú, en 2016, bajaste hasta los 122,

tan solo dos del récord mundial.

¿Cómo viviste esa experiencia?

Bueno, con la ilusión de poder intentarlo también

y... y de pertenecer a ese...

grupo pequeño de gente

que está, pues avanzando y...

y juntamente con la técnica,

la tecnología y la ciencia

ayudarnos a conocer los límites

del ser humano en el mar.

¿Cuáles son los principales riesgos de la apnea profunda?

Obviamente, cuanto más profundo, pues hay variables,

como la presión...,

el aplastamiento de los pulmones,

la narcosis de profundidad,

el... bueno, la dificultad de compensar los oídos,

todo eso puede afectar. Pero con el entrenamiento

nos adaptamos técnicamente, mentalmente, fisiológicamente

y somos capaces de hacerlo de formar segura.

Oye, los calderones descienden a nueve metros por segundo.

Sí. ¿A qué velocidad bajas tú?

Normalmente el descenso autopropulsado con una monoaleta,

que es lo más parecido a la aleta de un calderón...

Porque muchos de los movimientos que nosotros tenemos

velocidades, caída libre,

lo copiamos de los mamíferos profundos, ¿no?

Y claro, ellos se mueven a nueve por segundo,

metros por segundo. Nosotros una media de un metro

por segundo, ¿no?

Picos de 1,2 o 1,3. Podemos dar mucha velocidad también,

podemos llegar a más velocidad,

pero hay que buscar el equilibrio entre el movimiento

y el consumo.

¿Y cómo reacciona tu cuerpo

al aumento de presión y a la falta de oxígeno cuando bajas?

Solo por el hecho de poner la cara en el agua

tengo receptores bajo los ojos,

y las fosas nasales, que indican al cerebro

que estamos en inmersión y se debe adaptar.

Hay una reacción automática del ritmo cardíaco

para conservar oxígeno.

En profundidad lo que se produce es una vasoconstricción periférica.

O sea, que los capilares se contraen

y la sangre migra hacia los órganos vitales.

Principalmente, el corazón, los pulmones y el cerebro.

Y luego...

principalmente en profundidad,

los alveolos pulmonares se encharcan de sangre

para evitar una compresión pulmonar y adaptarnos,

como ocurre a los calderones.

Y luego el bazo. El bazo es un órgano

de reserva de glóbulos rojos

que cuando hay hipoxia,

cuando hay falta de oxígeno, se contrae

y liberta glóbulos rojos al torrente sanguíneo

para tener más hemoglobina,

captar más oxígeno y ser más eficiente.

¿Tú te has mirado alguna vez las dimensiones de tu bazo?

Bueno, lo hemos mirado.

Y...

tiene... Bueno, mide 13 centímetros.

Habría que ver hasta qué punto

eso corresponde con una capacidad mejor en la apnea.

Porque puedes tener un bazo muy grande,

pero no tiras de cabeza

o fisiológicamente no te adaptas o...

Bueno, hay muchos factores técnicos, mentales, fisiológicos, físicos,

que... que en un buceo de esas características

son importantes.

Entonces, bueno, hay que buscar el equilibro.

El bazo tiene una función, de algún modo

es como una autotransfusión sanguínea.

Pasa oxígeno a tu propia sangre. Pero además,

si la media de los pulmones de un hombre adulto

es de seis litros,

tú tienes diez, es decir, casi el doble.

¿Esto es innato? ¿Lo entrenas?

Nosotros lo que entrenamos es la flexibilidad intercostal,

la flexibilidad diafragmática y la flexibilidad pulmonar

para que seamos capaces de coger más aire,

pero también para adaptarnos a los cambios de presión.

Ya me has dado algunas pistas,

pero dame algún truco para mejorar mis apneas.

Primero tener conocimiento, saber lo que haces.

Porque la... la ignorancia

produce inseguridad.

Y la inseguridad...

te despierta sistemas de alarma

y no rinde el...

Los cambios fisiológicos o tus adaptaciones son peores.

Si ahora nos vamos al agua, pues la primera bajada

tendrás un poco de inseguridad. Te enseñaremos a compensar.

A medida que lo hagas tres, cinco, diez veces y estemos una hora,

psicológicamente te adaptarás, entenderás,

verás que tus capacidades son mayores.

Y podrás, con mi ayuda, bajando contigo

para darte la seguridad que necesitas,

a ir avanzando de forma progresiva.

"Con la ayuda de Miguel he podido bajar

hasta 15 metros de profundidad".

"Pero él sí que se sumerge a cotas realmente increíbles".

Si la fisiología de los cetáceos se ha adaptado

a las grandes presiones que hay bajo el agua,

la anatomía de las aves, en cambio, se transformó para poder volar.

"Es una actividad que requiere mucho oxígeno".

"Por eso su sistema respiratorio

es mucho más eficiente que el de los humanos".

Nosotros utilizamos solo un veinteava parte

de nuestro volumen corporal para respirar,

mientras que las aves utilizan una quinta parte.

"Los pulmones de las aves

están conectados a unos sacos aéreos

que mejoran el flujo del aire y permiten

que su cuerpo sea más ligero".

"El símbolo de Tenerife es precisamente un pájaro,

el pinzón azul,

un ave endémica de la isla".

"Vive en las zonas de pino".

"Gracias a su pico puede romper los piñones,

uno de sus platos favoritos".

"El canario silvestre o serín canario

es otra ave endémica de Canarias, las Azores y Madeira".

"Y es el ancestro del canario doméstico".

"Debe el color de sus plumas a pigmentos

como los carotenoides, melaninas y porfirinas

que las aves fabrican

o incorporan con el alimento".

"Pero el canario silvestre tiene una coloración más apagada

comparado con el domesticado, cuyo tono proviene

de los cruces selectivos que se han realizado

desde el siglo XVII".

"Curiosamente, el canario no es el responsable

del nombre de las islas".

"Según Plinio, El viejo, el topónimo Canarias

viene de la isla de los canes,

por la cantidad de perros que aquí vivían".

"Nada que ver con esta ave".

"Los humanos no volamos como las aves,

pero hemos desarrollado tecnología para hacerlo".

"Parapentes, paracaídas o aviones

nos permiten imitarlas".

Estoy preparado para emular al pinzón azul

y al canarios silvestre y disfrutar el increíble paisaje

que ofrece esta isla volcánica desde las alturas.

"La evolución nos ha dotado de tun cerebro

que nos permite franquear algunos límites

y explorar ambientes para los cuales nuestro cuerpo

no está diseñado".

"Utilicémoslo también

para preservar nuestro increíble planeta".

(Tom Hillock "Vivace")

Bien.

¡Guau!

¡Yuju!

(Tom Hillock "Vivace")

¡Qué animal! - Teide

31:33 01 dic 2018

Esta semana el programa recorre de la mano del biólogo Pere Figuerola la isla de Tenerife, destacando el Parque Nacional del Teide. Explicará cómo los animales han adaptado sus sistemas respiratorios a las diferentes concentraciones de oxígeno.

Esta semana el programa recorre de la mano del biólogo Pere Figuerola la isla de Tenerife, destacando el Parque Nacional del Teide. Explicará cómo los animales han adaptado sus sistemas respiratorios a las diferentes concentraciones de oxígeno.

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    Selva de Irati (Navarra)

    27:55 07 abr 2018

    27:55 07 abr 2018 En el primer capítulo, recorremos la Selva de Irati, en Navarra. Es el segundo bosque de hayas y abetos más extenso de Europa, y alberga animales con cualidades tan increíbles como el búho, capaz de girar la cabeza 270 grados sin romperse el cuello, o el pájaro carpintero, cuyo cerebro permanece indemne a pesar de repiquetear hasta 20 veces por segundo la corteza de un árbol. Nuestra presentadora retará además al bailaor Rafael Amargo a emular con su zapateado tal velocidad. ¿Ganará el desafío? Histórico de emisiones: 14/05/2017

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