Presentado por: Evelyn Segura Dirigido por: Judith Fernández Escobar

'¡Qué animal!' es la nueva serie documental de La 2, en la que la bióloga Evelyn Segura viaja a los rincones más icónicos de nuestro territorio para descubrirnos los misterios de la fauna y de la flora autóctonas. Con ¡Qué animal! podremos entender tanto a los animales como a nosotros mismos. Tanto es así que en cada capítulo compararemos la habilidad de una de las especies protagonistas con la de un personaje famoso. Símiles con un trasfondo de humildad para los humanos, a la vez que muy estimulantes: ¿podremos algún día entender e imitar los logros de los animales?

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Para todos los públicos ¡Qué animal! - Monfragüe (Cáceres) - ver ahora
Transcripción completa

¿Qué tienen en común las púas del erizo y el bigote de Salvador Dalí?

¿Puede escapar un lagarto ocelado del ataque de una culebra?

¿Qué relación tiene el alcornoque con el descubrimiento de la célula?

(Música cabecera)

(Música)

Monfragüe es una aparente contradicción.

La huella dejada por los humanos aquí es profunda

y se remonta hace más de 9000 años.

Desde tiempos remotos, hombres y mujeres

han explotado los recursos naturales de esta zona.

Al mismo tiempo, su biodiversidad la ha emergido el título

de reserva de la biosfera.

Quizás este supuesto contrasentido sea simplemente el tan deseado

desarrollo sostenible que hoy queremos descubrir.

(Música)

En el centro de la provincia de Cáceres,

Monfragüe es el único parque nacional de Extremadura.

Ocupa una superficie de más de 18 000 ha.

Las aguas del Tajo y el Tiétar que atraviesan el parque

configuran paisajes de árboles caducifolios,

con alisos, sauces y fresnos que protegen sus orillas de la erosión.

Aunque el mar Mediterráneo se encuentra a más de 300 km de aquí,

la vegetación está dominada por las encinas y alcornoques,

típicos del clima mediterráneo.

(Música)

Pero si hay un paisaje característico de esta zona

son las dehesas que rodean el parque.

Se trata, en realidad, de ecosistemas artificiales

creados por el hombre.

Las primeras dehesas se remontan al siglo XVIII.

Curiosamente, la propia acción humana sobre estos parajes

ha permitido preservar una gran diversidad faunística y botánica.

El sustrato sobre el que se formaron las dehesas es principalmente

de pizarra.

Se creó a partir del depósito de limos y arcillas

de un mar que cubría toda esta zona hace 500 millones de años.

(Música)

"El Padre Santo" es un alcornoque casi milenario

y con un diámetro de más de 27 m en su copa.

Fue declarado árbol singular en 2014 y es un ejemplo del aprovechamiento

de este hábitat.

Durante la formación de las dehesas, los humanos eliminaron los arbustos

del bosque mediterráneo.

Dejaron los árboles que les proporcionaban recursos útiles,

como las bellotas de encinas y alcornoques

que usaban para alimentar al ganado y a otros animales.

(Música)

La ciudad romana de Cáparra estaba amurallada en su totalidad.

Es un momento de máximo esplendor tenía tres puertas de acceso.

Su arco es el símbolo más característico.

Probablemente, los romanos que convirtieron esta ciudad

en un enclave importante en el año 74 d. C.

ya sacaban provecho de estos árboles.

De hecho, Estrabón, historiador y geógrafo griego,

dejo constancia del consumo humano de bellotas en Iberia

y en el siglo I a. C.

(Música)

"En las tres cuartas partes del año los montañeses no se nutren

sino de bellotas, que secas y trituradas se muelen para hacer pan,

el cual puede guardarse durante mucho tiempo".

Nos guste mucho o poco somos unos verdaderos animales de bellota.

Aunque, actualmente, hay otra especie cuyo interés por ella

es mucho mayor que el nuestro.

El jabalí es omnívoro,

pero las bellotas juegan un papel muy importante en su dieta.

Son animales principalmente nocturnos que se desplazan en grupos

formados por una o varias hembras con sus descendientes.

Las crías de menos de seis meses, los rayones,

se caracterizan por sus franjas oscuras en los flancos y el lomo.

Entre los 6 y 12 meses reciben el nombre de jabatos.

A esta edad, ya han pasado una primera muda

y su pelambrera es rojiza.

Los machos adultos son solitarios.

Dejan marcas olfativas y desprenden con su aliento

una hormona sexual que induce el celo en las hembras.

La zona torácica de los jabalíes está protegida por una capa de grasa

de varios centímetros.

El único depredador de los adultos es el lobo,

aunque algunas aves rapaces cazan rayones.

Cuando se siente amenazado eriza el pelaje dorsal

para aparentar mayor tamaño y parecer más peligroso.

Tanto como un animal extraordinario que dicen que existió en la dehesa.

"Cuenta la leyenda que por tierras extremeñas corría el "escornao",

un monstruo mezcla de caballo, toro y jabalí.

Ávido de sangre, atacaba a los humanos sin previo aviso

con su largo cuerno retorcido de marfil.

Se enseñaba, especialmente, en las mujeres,

a las cuales ensartaba y paseaba como trofeo.

Ni la pólvora ni la metralla hacían mella sobre su escamosa piel.

Hasta que un buen día se topó con una procesión de la Cofradía

del Rosario, formada solo por mujeres.

Al abalanzarse sobre ellas para hacerse un rosario con sus cuerpos

un ser divino lo paró.

De pronto, empecé a hincharse hasta explotar dejando todo el campo

teñido de rojo".

Las bellotas de encinas de alcornoques de la dehesa

también sirven ahora de alimento a un pariente del jabalí,

y quién sabe si del "escornao", el cerdo doméstico.

Esta piara de cerdos ibéricos se mueve libremente por la dehesa.

Se calcula que cada animal puede llegar a consumir 1 t de bellotas.

Más de siete kilos diarios.

Esto les permite ganar en algo más de tres meses

entre 80 y 100 kilos de peso, el doble del inicial.

Los alcornoques, además,

proporcionan otro recurso muy valioso.

El corcho no es más que la corteza del alcornoque que va creciendo

de dentro hacia fuera algunos centímetros al año.

Aproximadamente, cada 10 años se pueden descorchar

y el proceso vuelve a empezar sin daño para el árbol.

El corcho es un material increíble que produce la naturaleza

y al que le debemos grandes descubrimientos,

el científico inglés, Robert Hooke, observaba una lámina de corcho

al microscopio y descubrió que estaba formada

por pequeñas cavidades poliédricas.

Por su parecido a las celdillas de un panal de abejas

las llamó células, aunque desconocía por completo su función

en los seres vivos.

(Música)

El corcho es un material muy ligero ya que más del 80 % de su volumen

es aire, además, la suberina, un polímero que recubre las células

que lo forman lo hace, prácticamente, impermeable.

Pero una de las características más espectaculares del corcho

es su capacidad como aislante térmico.

El corcho tiene un poder aislante 30 veces superior al del cemento

y más de 2000 veces que el del hierro.

(Música)

¿Cuánto tiempo tardará en fundirse la misma cantidad de hielo

en una plancha de corcho y en otra de metal?

Vamos a comprobarlo.

(Música)

Además, el corcho es muy poco combustible

y quema muy despacio.

En el verano de clima mediterráneo con temperaturas altas

y baja humedad propicias para los incendios,

estas características del corcho proporcionan al alcornoque

una resistencia increíble al fuego.

(Música)

Además, alcornoques y encinas de la dehesa son el hogar

de distintas especies.

La principal población de rabilargo se encuentra en Extremadura

y le encanta hacer los nidos en sus horcaduras.

De la familia de los cuervos, este ave es algo más pequeña

que una urraca y destaca por su coloración azulada en las alas

y la cola.

Son animales gregarios que se desplazan en bandadas

de entre 10 y 100 individuos.

Se alimentan de insectos, frutas del bosque y semillas.

Una de los aspectos curiosos de esta especie es su distribución.

En todo el mundo, solo existen dos poblaciones.

La de la península ibérica y otra al sur de Siberia,

que se extiende hasta Mongolia, China y Japón.

La población ibérica fue descrita en 1850 por Charles Lucien Bonaparte,

naturalista, ornitólogo y sobrino de Napoleón Bonaparte.

(Música)

Inicialmente, se creyó que los marineros portugueses

las habían introducido en sus viajes desde Oriente durante el siglo XVI.

(Música)

Gracias a recientes estudios genéticos parece que en realidad

esta especie estaba ampliamente distribuida por Europa en el pasado.

Pero que las glaciaciones durante el pleistoceno

las redujeron a las dos zonas actuales.

(Río)

La zona de bosque de ribera de Monfragüe esconde un animal

con una estrategia de defensa muy particular.

(Música)

El sentido de la vista del erizo común es bastante pobre.

Utilizan el olfato y el oído para orientarse

y detectar posibles peligros.

Cuando se sienten amenazados forman una bola y se convierten

en un armazón casi inexpugnable.

(Música)

Aunque nacen sin ellas, para no lastimar a la madre en el parto,

las crías ya presentan púas de varios milímetros de longitud

al poco tiempo de nacer.

Son blancas y más flexibles que las que desarrollarán cuando crezcan.

(Música)

Como mamífero que es, el erizo debería tener pelo, y lo tiene.

La parte ventral del cuerpo está recubierta por un pelo suave.

Y las púas del lomo son en realidad pelos modificados.

Están hechos del mismo material que las uñas, las plumas

o las pezuñas de los vertebrados, la queratina.

La queratina es también la proteína que forma el cabello humano.

Y si alguien sabe cómo domarla es Lluís Llongueras,

estilista, escultor, fotógrafo, escritor y pintor.

Lluís, ¿cómo es que tienes erizos en tu estudio? ¿Cuál es su historia?

(RÍE) Bueno...

A todos mis tres hijos últimos... Hice que cada uno hiciera un animal.

Uno de los tres dije... Hacemos un erizo.

Posiblemente, por una anécdota que viví curiosa

de que la casa con jardín que vivía me había plantado en medio un erizo.

Enseguida se plegó como una bola.

Lo dejé en la hierba para poder pasar el coche.

Y me olvidé, con las cosas, me olvidé.

Después, otro día, me doy cuenta que está en la hierba

casi junto al lugar de pasar los coches.

Dije: "Oh, mi erizo".

Bajé, lo miré,

y entonces se me ocurrió llevar migas de pan.

Yo no sabía si un erizo comía migas de pan, supongo que comen gusanos

y otras hierbas.

Pero digo un erizo en mi jardín, ¿no?

Eso puede ser el principio de un cuento.

Imagino que peinar a un erizo debe ser una tarea imposible.

No se puede peinar a un erizo.

Pero en cambio tú sí que te has atrevido con algunas pelucas

que tampoco debía ser nada fácil.

En el retrato de Mae West de Dalí, tuviste que peinar kilómetros.

Sí, porque claro...

En cada zona debía haber como 1500 pelos

y tuve que comprar kilos y kilos de madejas

que supongo que eran cada una de 1 km porque las madejas

estaban con pelos milimétricos.

Todo era pelo artificial porque era imposible hacerla,

y más con pelo rubio.

Todas las mujeres de Noruega, Finlandia y Suecia,

se hubieran quedado sin pelo y no sé si hubiéramos llegado.

Veo que, curiosamente, guardas pelo de Dalí.

¿Tuviste alguna cosa que ver con el característico bigote que exhibía?

El bigote fue una vez que me llamó y me dice: "ahora tienes que venir

porque tengo un problema y no sé que hacer".

Bueno...

"Es que he dicho en Estados Unidos a la prensa que en mi próximo viaje

me cortaré ante ellos las antenas de mi bigote.

Y ya comprenderás que no me los voy a cortar".

Y le dije: "cuando los tenga naturales,

usted enrósquelos todos aquí,

cada uno de los lados, yo le hago unos postizos, se los pone encima,

porque así tapa los otros y entonces se cortan estos".

Lluís, se te conocen mundialmente por su trayectoria como estilista

pero en cambio tu vocación artística empezó desde una edad muy precoz.

Yo soy una persona que me veo capaz de hacer las cosas porque observo,

estudio libros, busco maestros...

De las artes que decíamos que practicabas,

tienes una serie de esculturas, de la serie esferas...

Sí.

Hago 50 esferas porque la esfera es la forma más simple del universo.

Todos los planetas son esféricos.

Y hay una concreta que está hecha con pelo.

Sí, claro, tiene que haber una con pelo.

El cabello de Dalí, así como su bigote, la pezuña de jabalí,

las plumas del rabilargo, las púas del erizo...

Todas, aunque parezca increíble, están hechas del mismo material.

Sí, sí, la queratina. Exacto.

Para ti, Lluís, ¿qué es el pelo?

Bueno, el pelo es la protección de personas y animales.

Del mismo modo que a los humanos se nos eriza el pelo

ante una emoción intensa, las púas del erizo común son eréctiles

y las levanta si se siente amenazado.

Cuando esto sucede,

emite unos resoplidos que suele acompañar de pequeños hatos.

También suele hacer ruido al comer,

el erizo común se alimenta de lombrices, escarabajos, orugas,

arañas y otros invertebrados, aunque puede comer ranas

y lagartijas e incluso huevos de aves y polluelos.

A pesar del lado de lo doloroso que puede ser un encuentro con él,

su aspecto es de lo más simpático.

Mientras que en el antiguo Egipto era un animal de buena fortuna,

para otras culturas su mirada baja era símbolo de maldad.

Shakespeare, por ejemplo, lo incluye en una lista de animales indeseables

en "El sueño de una noche de verano".

"Ni sierpes de lengua doble, ni un erizo se ha de ver.

Salamandras, ni tritones, a mi reina no dañéis".

(Música)

A pesar de que son conocidos desde tiempos inmemoriales,

aún queda mucho por comprender de estos animales.

Este comportamiento característico de ungirse con saliva

podría ser un modo de repeler a los depredadores

o una estrategia contra los parásitos.

(Música)

En distintos puntos del parque de Monfragüe

emergen roquedos de piedra desnuda.

En ellos nidifican especies emblemáticas como el buitre negro,

el águila imperial ibérica o la cigüeña negra.

Y son también el hábitat de un reptil espectacular.

(Música)

El ocelado es el lagarto más grande de la península ibérica.

(Música)

Su nombre se debe a las manchas azuladas que presentan los flancos

y que reciben el nombre de ocelos.

Hace pocos años era una especie en peligro de extinción,

se los cazaba para comer pero también de forma indiscriminada

por su mala fama.

Se creía que si mordía a una persona no la soltaba

hasta que se le cortaba la cabeza al lagarto.

Tiene una mandíbula poderosa que utiliza para cazar

y defenderse de sus depredadores.

Linces, zorros, aves rapaces y serpientes lo tienen en su menú.

Un lagarto celado lucha con una culebra bastarda

que se lo quiere comer.

(Música)

Intenta escabullirse del abrazo de la serpiente retorciendo el cuerpo.

Al final, la batalla queda en tablas.

(Música)

Si el lagarto celado estuvo antaño amenazado de extinción,

hay una especie que difícilmente sobrevivirá si no es gracias

a sitios como este.

Cerca del parque de Monfragüe se encuentra un centro

de cría en cautividad del lince ibérico.

(Música)

El lince ibérico es el felino más amenazado del mundo.

Aunque es difícil conocer el número exacto de ejemplares,

se estima que quedan unos 475 en libertad.

(Música)

Centros como el de Zarza de Granadilla tienen como objetivo

reproducir linces.

Luego se liberan en zonas que reúnen las características adecuadas

para su supervivencia.

En 2016, nacieron 20 cachorros de lince ibérico en esta instalación,

que suponen una esperanza para el futuro de la especie.

(Música)

Nacar es un macho que nació el año pasado.

Antes de liberarlo hay que comprobar su estado de salud

y colocarle un collar de seguimiento.

(Música)

Uno de los problemas del lince es que hay tan pocos ejemplares

que la especie presenta muy poca diversidad en su ADN.

Este bote representa la variabilidad genética cuando una población

tiene muchos individuos.

Si se reduce el número de animales gráficamente como le ha sucedido

al lince, aunque los animales se vuelvan a reproducir entre ellos

las siguientes generaciones serán muy parecidas genéticamente.

Esta circunstancia favorece la infertilidad

y las enfermedades congénitas.

Aproximadamente un 8 % de los ejemplares que nacen en cautividad

no pueden ser reintroducidos al medio natural

por problemas de salud derivados de la consanguinidad.

No está claro si en Monfragüe queda algún lince en libertad.

Desde hace años, nadie ha visto ninguno por estos parajes

aunque se han encontrado rastros que podrían indicar su presencia.

El lince necesita hábitat de bosque mediterráneo con matorrales

para esconderse y abundancia de conejos para alimentarse.

Un 80 % de la dieta del lince está formada por conejos.

(Música)

Se acerca a ellos sigilosamente, observando sus movimientos

sin perder detalles.

Cuando está a la distancia adecuada, con un salto se abalanza sobre ellos

y a diferencia de otros felinos no suele perseguir a sus presas.

Gracias a las medidas de reintroducción de conejos

en Monfragüe, este parque puede ser una de las zonas idóneas

para coger alguna de las crías en un futuro próximo.

En algunas ocasiones, el lince entierra a su presa

para comérsela después.

(Música)

Y aunque depende de los conejos para su supervivencia,

a veces complementa su dieta con roedores, algunas aves acuáticas

o perdices.

El futuro del lince es incierto.

Su área de distribución en la península ibérica

disminuyó un 99 % en solo 50 años.

Su caza y las enfermedades víricas que exterminaron gran parte

de los conejos lo dejaron al borde de la extinción.

Actualmente, los atropellos, los cebos para zorros y conejos,

y la caza ilegal son sus principales amenazas.

(Música)

También lo son las enfermedades propias de la especie.

A pesar de esto, la población ha aumentado de 90

a casi 500 ejemplares en los últimos 14 años.

Son animales solitarios que necesitan zonas

con poca actividad humana.

Los adultos definen territorios de unos 4 km² que delimitan

con marcas olfativas.

Pueden desplazarse hasta 8 km diarios en busca de comida.

(Música)

Monfragüe es un espacio único e irrepetible, los humanos

que vivieron aquí hace miles de años aprovecharon los recursos

que les ofrecía la naturaleza con muy poco impacto sobre ella.

(Música)

Las líneas más gruesas de estas pinturas están realizadas

con los dedos.

pero también usaban pequeñas ramas, pinceles de pelos o plumas de ave.

Los distintos pigmentos se obtenían de rocas y minerales de la zona.

(Música)

Ahora los embalses y las dehesas echas por la mano del hombre

se mezclan con zonas de bosque mediterráneo casi virgen.

Gracias a este equilibrio, esta zona es el hogar ahora

de una fauna increíble.

Y mantenerlo para futuras generaciones,

una responsabilidad de todos.

(Música créditos)

¡Qué animal! - Parque Nacional de Monfragüe (Cáceres)

27:32 10 mar 2018

¡Qué animal!' recorre esta semana el Parque Nacional de Monfragüe que es el único en Extremadura y es Reserva de la Bioesfera de la UNESCO. Además, entrevista a Lluís Llongueras, quien explica la relación entre las púas de un erizo, el cabello humano y el famoso bigote de Salvador Dalí.

Histórico de emisiones:
25/06/2017

¡Qué animal!' recorre esta semana el Parque Nacional de Monfragüe que es el único en Extremadura y es Reserva de la Bioesfera de la UNESCO. Además, entrevista a Lluís Llongueras, quien explica la relación entre las púas de un erizo, el cabello humano y el famoso bigote de Salvador Dalí.

Histórico de emisiones:
25/06/2017

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    27:32 10 mar 2018

    27:32 10 mar 2018 ¡Qué animal!' recorre esta semana el Parque Nacional de Monfragüe que es el único en Extremadura y es Reserva de la Bioesfera de la UNESCO. Además, entrevista a Lluís Llongueras, quien explica la relación entre las púas de un erizo, el cabello humano y el famoso bigote de Salvador Dalí. Histórico de emisiones: 25/06/2017

  • 1:47 07 mar 2018 Esta semana ¡Qué animal! se traslada hasta el Parque Nacional de Monfragüe (Cáceres), el único parque nacional de Extremadura. En 2003 se declaró reserva de la biosfera por su gran diversidad biológica. Su paisaje es muy característico, el parque está rodeado de dehesas que, en realidad, son ecosistemas artificiales creados por el hombre. Paradójicamente, la acción humana sobre este territorio ha permitido preservar una gran diversidad de fauna. En este capítulo, Evelyn desvelará qué relación tiene el alcornoque con el descubrimiento de la célula, nos explicará la peculiar táctica de defensa del erizo y descubrirá si el lagarto ocelado puede escapar del ataque de la culebra. También veremos a uno de los animales más emblemáticos de la península: el lince ibérico. Visitaremos el centro de cría en cautividad de este animal en Zarza de Granadilla, cerca de Monfragüe. Gracias a la labor de entidades como ésta, la población de lince ha aumentado de 90 a casi 500 ejemplares en los últimos 14 años, aunque hay que recordar que, por desgracia, continúa siendo el felino más amenazado del planeta. En la sección del experimento conoceremos las cualidades del corcho. Evelyn pondrá a prueba su poder como aislante térmico, ¿sobre qué material tardará menos en fundirse el hielo: sobre una plancha de metal o de corcho? Además, entrevistaremos a Lluís Llongueras, uno de los estilistas más reconocidos de nuestro país. El peluquero español, que ha tenido entre sus clientes a Salvador Dalí, nos revelará qué relación tiene el erizo con el bigote del artista del Empordà.

  • Tabernas (Almería)

    Tabernas (Almería)

    28:02 03 mar 2018

    28:02 03 mar 2018 ¡Qué animal! recorre esta semana el desierto de Tabernas, en Almería, el único desierto de toda Europa. La grajilla, de la familia de los córvidos, el lirón careto o el escorpión amarillo son algunas de las especies que podemos encontrar en este árido paisaje. Histórico de emisiones: 11/06/2017

  • 1:34 02 mar 2018 Tabernas, con una geología escarpada y agreste, se convirtió en los años 60 y 70 en el “Hollywood europeo”, ya que sirvió como decorado para el rodaje de muchas películas del Oeste La grajilla, el lirón careto o el escorpión son algunas de las especies protagonistas de este capítulo Descubriremos con qué planta prepara la chef Carme Ruscalleda una fideuà vegetal Sábado, 18.00 horas, en La 2

  • 27:04 24 feb 2018 ¡Qué animal! recorre esta semana Ordesa y el Monte Perdido, en Huesca, el segundo parque nacional que se declaró en España. Su biodiversidad biológica es enorme, una complicada historia geológica lo ha convertido en una zona de contrastes.

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