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Ferrán Adriá: "Yo no cree la tortilla deconstruida"

30 abr 2009

El mejor cocinero del mundo, Ferrán Adrià, ha estado en RTVE.es para celebrar un encuentro digital con nuestros usuarios. Entre otras cosas, Adrià ha explicado que los 70 empleados de su famoso restaurante, El Bulli, cenan cada día por 1,5 euros por cabeza. Revive el divertido encuentro con Adrià. También ha hablado sobre el origen de sus deconstrucciones y ha reconocido que aunque está "muy orgulloso" de la tortilla deconstruida, "que es un icono", él no fue su creador.

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