Debates: Las tapas

¿Sabían que el origen más probable de las tapas fue un trozo de tocino que cubría la jarra de vino, para protegerlo de las moscas? Pero ahora, cualquier alimento puede ser servido como tapa si se sirve en poca cantidad. Las tapas son un fenómeno social, pero también una bomba de calorías. En nuestra mesa de debate se sientan, y no para comer precisamente, nuestros especialistas en tapas: Koldo Royo, Cocinero; David Pere Martínez, Psicólogo Social; y Rafa Lozano, Periodista del diario La Vanguardia.