La sommelier Audrey Doré

Audrey Doré visita 'Noms propis'. Parla de com entén el món del vi, de com es podrien promocionar els vins catalans a les cartes dels restaurants, dels vins que més li agraden i de com haurien de ser els maridatges perquè "la gent ha de gaudir sense preocupar-se més que d'això. És molt millor que la gent begui el vi que sigui més del seu gust que forçar un vi que podrà anar millor amb un menú, però que no gaudirà tant. S'ha de respectar el producte, però hi ha d'haver llibertat i que la gent pugui gaudir del vi com millor li senti."