www.rtve.es /pages/rtve-player-app/2.17.1/js/
4900800
  • A la meva llista
  • Als meus favorits
  • L'enòleg Álvaro Palacios

Noms Propis - L'enòleg Álvaro Palacios

18 des. 2018

Álvaro Palacios és un enòleg i productor de vi de La Rioja. Parlarà de com entén el món del vi, la seva passió. "Jo vull ser el petit vingeron, el petit viticultor, el petit camperol que fa aquests vins agraïts de vinyes tocades per aquest do diví inexplicable. Però també tinc aquesta espècie de gen o d'experiència familiar on es feia molt de volum, on es feien molts quilos de raïm." Palacios també ens explicarà la preocupació que té sobre com pot afectar el canvi climàtic a la producció de vi. "No n'estic obsessionat, però sempre he tingut sensibilitat de treballar la viticultura perquè des que va entrar l'agricultura ecològica el vi és millor, té més puresa, més transparència i una delicadesa inexplicable quan treballes amb la idea de preservar les vinyes i no fer malbé la terra. Però, el canvi climàtic és una cosa que ningú de nosaltres podrà arribar a entendre."

veure més sobre "Noms Propis - L'enòleg Álvaro Palacios" veure menys sobre "Noms Propis - L'enòleg Álvaro Palacios"
Programes complets (130)
Clips

Els últims 171 programes de Noms propis

  • Ver Miniaturas Veure Miniatures
  • Ver Listado Veure Llistat
Cercar per:
Per dates
Per tipus
Tots els vídeos i els àudios

L'administrador de la pàgina ha decidit no mostrar els comentaris d'aquest contingut en compliment de les Normes de participació

comentarios.nopermitidos