Clase de pasta y pizza

La chef Enrica Barni, de L'Accademia del gusto, explicó a los aspirantes cómo elaborar la masa de pizza para celíacos, utilizando harina sin gluten. También cocinaron unos espaguetis a la carbonara, que los niños degustaron al terminar la clase. Niccoletta Negrini, propietaria de la escuela, los acompañó durante esta lección.