Los oficios de la cultura - Rastauración. Juan Mari Arzak
Los oficios de la cultura  Rastauración. Juan Mari Arzak

Cocina. Juan Mari Arzak

10/04/2010 00:29:34
Recomendado para todos los públicos
Rastauración. Juan Mari Arzak Rastauración. Juan Mari Arzak
Rastauración. Juan Mari Arzak 00:29:34 10/04/2010
Recomendado para todos los públicos
Sinopsis

"Un pueblo es como come o come como es". Así de clara ve la relación de la cocina con la cultura Juan Mari Arzak, el cocinero protagonista de nuestro capítulo. Nos trasladamos a San Sebastián y con Igor Zalakaín, que actualmente está en prácticas en el propio restaurante de Arzak, vamos de compras al mercado y -con los sabios consejos de Juan Mari-, descubrimos cómo se organiza la cocina, la bodega, el laboratorio de investigación... Todo ello aderezado con las experiencias y la simpatía de este maestro. Un placer para los sentidos.

Ficha técnica
Dirigido por
Ana Peláez Rodríguez
Géneros
Cultura
Idiomas
Castellano