LAB24 - 18/11/14

 En el primer programa de la nueva temporada visitamos la  Plataforma Solar de Almería, el mayor centro europeo de investigación, desarrollo y pruebas dedicado a la energía de concentración solar. Ésta gran instalación científica está situada en el municipio de Tabernas, donde más de un centenar de personas investigan sobre sistemas termosolares de concentración, tecnologías fotoquímicas y bioclimáticas, así como sus aplicaciones industriales. 

Y en la segunda parte veremos cómo viticultores, enólogos y emprendedores participan en el norte de la Costa Brava en una experiencia única: el envejecimiento y crianza de cava... bajo el mar! La temperatura y la presión constante favorecen la evolución en botella, y la nota de cata descubre un final yodado de características sorprendentes.