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La Mañana - ¿Cuál es el mejor jamón del mercado?

12 dic 2019

Distinguir hoy un buen jamón ibérico es más fácil gracias a la norma de calidad aprobada en 2014, que estableció las diferentes menciones y colores que pueden incluirse en la etiqueta en base a la raza del cerdo, cómo es criado y su alimentación, lo cual es clave para su sabor y calidad. La Organización de Consumidores (OCU), también nos lo pone más fácil gracias a su comparador de jamones ibéricos.

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