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La mañana - ¿Cómo es el pescado criado en piscifactorías?

15 nov 2019

En La Mañana nuestro cocinero Sergio Fernández visita una instalación en Burriana, Castellón, donde se crían doradas, lubinas y corvinas para el consumo. 

Además, nos da las claves para cocinar un buen pescado, diversas recetas y la forma de identificar la frescura del pez.

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