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Para todos los públicos La aventura del saber - 31/10/16 - ver ahora
Transcripción completa

(Música cabecera)

Hola, muy buenos días. Bienvenidos a "La aventura del saber".

Decimos adiós al mes de octubre con muchos de ustedes de puente

con motivo del Día de Todos los Santos,

que se celebra mañana.

Nosotros empezamos hablándoles de educación.

Un tema perfecto para un lunes como este

que en casi todos los colegios es día no lectivo. Empezamos.

Hoy conoceremos varias escuelas españolas

que educan a sus alumnos en habilidades

como la empatía, el trabajo en equipo,

la creatividad, el liderazgo o la resolución de conflictos,

otorgándoles la misma importancia que las asignaturas tradicionales.

Escuelas donde se respetan los ritmos de cada niño

y que cada día están inspirando a más docentes

y centros de enseñanza.

(Música)

Minuto gastronómico en "La aventura del saber"

con la presencia e inestimable ayuda de don Rafael Ansón,

presidente de la Real Academia de Gastronomía.

Hoy hablamos del auge de los mercados gastronómicos.

Bienvenido. ¿Qué tal?

¿Los mercados gastronómicos no son los mercados de toda la vida?

Porque esto de los mercados financieros y de valores

son otra cosa, ¿no? Es otra cosa sí.

Los mercados, realmente,

antes eran nada más que los productos de proximidad,

los que había alrededor del pueblo o del lugar.

Se reunían de vez en cuando, una vez a la semana,

o incluso en América mucho más tiempo

porque era más difícil llegar al lugar,

y ahí colocaban los alimentos y las bebidas

que habían conseguido a lo largo del tiempo.

¿Cómo ha evolucionado eso?

En la actualidad, con el transporte rápido y el frío

la oferta de alimentos en el mercado,

llamando "mercado" a Mercamadrid, o en supermercados... es enorme.

¿Cuál es el éxito de Madrid para mi modo de ver?

Hemos creado los mercados "boutique", los mercados gastronómicos.

No solamente se va a comprar comida, se va a comer, se va a pasear,

se va a tapear de mercados.

"Tapear" es una palabra que me encanta de Ferrán Adriá.

Se puede tapear de museos, tapear de compras, tapear de amigos,

y se puede tapear en este tipo nuevo de mercados,

como el de San Miguel o el de San Antón, y tantos otros.

La Boquería, ¿no? Cada día más.

Y en Barcelona La Boquería con su famoso Pinotxo.

La Boquería es uno de los lugares más visitados por los turistas.

Pero el mercado de San Miguel aúna lo mismo.

Por lo tanto, creo que en eso, como en tantas cosas,

España ha innovado y ha establecido

un nuevo tipo de mercados gastronómicos,

de "boutiques" de mercado, que son absolutamente singulares,

y que permiten comer, pasear, charlar, tener amigos,

y además comprar comida y llevarla a casa.

Muy bien, muchas gracias.

(Música)

No hace falta ir hasta Finlandia para encontrar escuelas innovadoras

que están revolucionando la educación.

Están aquí, en España llevan muchos años funcionando.

Son escuelas pioneras que se están adaptando

a las necesidades educativas actuales

y que están inspirando a otros muchos centros escolares.

Una revolución que ya es imparable.

(Música gaita)

(DAVID) Tenemos unas 250 escuelas Changemaker en todo el mundo.

Por ahora, siempre seguimos creciendo.

En España, de momento, hemos reconocido siete.

Hay muchas más de las que podemos llegar a reconocer.

Lo importante no es tanto que Ashoka te reconozca

como escuela Changemaker, sino serlo, tener este ADN.

Sobre todo, también escuelas con mucha capacidad de influencia,

o de contagiar, ese es el motivo de este curso.

(Música)

(CÉSAR) Lo curioso es que estas escuelas

hayan estado casi en el anonimato.

No para los cercanos, pero sí para España.

Cuando se mira lo que se hace en Finlandia o Suecia,

aquí hay cosas espectaculares que se hacen

y estas escuelas son solo un ejemplo de todas ellas.

(Música)

(DAVID) El curso de La Coruña pretendía, precisamente,

poner en contacto a estos docentes y a estos equipos directivos

que ya lo habían conseguido, con otros que quieren iniciarlo,

y favorecer ese aprendizaje.

Lo que estamos haciendo los docentes es participar en este tipo de cursos.

Es mi segundo año en un curso de las escuelas Changemaker

e intentamos beber un poco.

Yo cuando voy a un curso de estos, sobre todo dos cosas:

Por un lado me llevo toda la información que me puede ser útil

y por otro lado interactúo con profesores de toda España

que me van a aportar después para mi trabajo.

¿Qué queremos que aprendan los niños?

¿En qué queremos que sean competentes nuestros niños y niñas?

Entonces, nos hacemos la pregunta,

y después, en función de la respuesta montamos el contexto de aprendizaje.

La información no es lo mismo que formación.

Nosotros decimos que sí, que se puede aprender

pero es cómo aprenden.

Yo creo que la cuestión importante es cómo aprenden.

Cómo transmitimos esos conocimientos o esos contenidos,

que tienen que aprender los niños de una forma gratificante,

de una forma que conecte con sus intereses,

que respete sus ritmos de aprendizaje.

Lo que no se está haciendo bien

es que sigue habiendo viñetas de Tonucci,

en el sentido de: pupitres, pupitres, pupitres,

y encerado, transmisión de conocimientos,

el conocimiento disecado en la página ciento y pico del libro,

y que está sin contexto.

Eso ya se dijo desde los presocráticos.

La mayéutica es necesaria otra vez,

y que vuelvan los Sócrates a decirnos:

"Conócete a ti mismo",

que es lo primero que tiene que hacer un niño.

Saberse.

Y después ilustrarse, y después informarse,

y después instruirse.

(Música)

Cuando decimos eso, estamos diciendo que es importante lo que aprenden

pero es muy importante la socialización

y es muy importante el aspecto emocional de cada criatura.

Que no van a aprender si emocionalmente están mal,

que no van a aprender si tienen dificultades en el patio,

con sus compañeros, en su casa.

Muchos niños vienen con una mochila muy cargada de problemas

y a veces queremos que aparquen esa mochila y que aprendan.

(Música)

(PILAR) Lo que queremos trabajar es, sobre todo,

que ellos sean los artífices y los gestores de su aprendizaje.

Eso significa, que sepan gestionar el tiempo,

que ellos puedan elegir lo que quieren aprender,

que tengan capacidad de reflexión para saber lo que han hecho mal

y aprender de sus errores,

el aprendizaje cooperativo,

metodologías activas como inteligencias múltiples, PBL...

Pero, sobre todo, esa gestión del conocimiento

y ese crear relaciones estables y crear relaciones efectivas

que les ayuden a desenvolverse en la vida

y en cualquier circunstancia que les toque vivir.

(JUAN) Los niños son felices si obtienen resultados,

si son protagonistas y participan en aquello que le implica.

También el concepto de la participación infantil.

Estamos obligados

por la Declaración de los Derechos de la Infancia de UNICEF

a hacerlos partícipes en aquello que les afecta.

En este caso, todo lo que hacemos es curricular,

pero ellos deciden qué proyectos de investigación quieren realizar.

Llevan distintos proyectos, como el de meteorología escolar,

el de huerta escolar...

Uy, esto es muy duro.

(PROFESORA) "OK, good. Give them to Irene.

Irene, how are you today?".

"Happy".

Todo cambia, la medicina cambia, la ciencia cambia,

y la educación no. ¿Por qué?

Yo supongo que entra un factor primordial

que es la inercia en la que estamos.

Al cerebro, del niño sobre todo, hay que moverlo.

Al cerebro hay que darle intenciones, y al cerebro hay que darle previsión.

Entonces, los cerebros todos los días se movilizan.

(Música)

(MARÍA) No hay calle hoy.

Nosotros teníamos calle, no hay calle.

El otro día cogimos ocho kilos de cangrejos.

Y todos los niños emocionados.

Pero después eso va al aula y se hacen maquetas del cangrejo,

se hacen monográficos, el niño busca en Internet,

busca programas en Wikipedia y online

de todo lo que le hable de un cangrejo.

Y hasta hacen arte.

Entonces, ese cuadro de Caravaggio

que está ahí cogiendo el cangrejo con un terror épico,

pues están emocionados con Caravaggio,

y los niños pintan el cangrejo.

Durero también habla de los cangrejos

y hace unos cuadros preciosos sobre el cangrejo.

O sea, llevamos a todo...

El logro es que no hay asignaturas fragmentadas.

El logro es una transdisciplinaridad, es el todo incluido.

(MARÍA) Para nosotros es muy importante el trabajo en equipo.

Es decir, eso es indispensable.

Ahí los individuos son importantes, pero como parte de un equipo.

Por tanto, planteamos unas actividades

que tengan un componente lúdico

Pero unas actividades que no sea jugar a la cuerda solo,

sino que ese componente lúdico posibilite

el trabajo de contenidos curriculares.

Nosotros montamos, por ejemplo, en el primer ciclo,

una casa y una tienda.

Y se genera un juego de compraventa.

Están jugando a vender y a comprar,

pero están trabajando el concepto de número.

Están trabajando diferentes operaciones:

La suma, la resta, cálculo mental, están trabajando las medidas:

Litros, metros...

Están constantemente, cuando van a la tienda

a comprar lana para hacer un pompón o un telar,

y tiene que hacer una factura.

¿Cuánto me vale el pedido de lana?

El que compra tiene que hacer su cálculo,

el que vende también.

el que vende está vendiendo metros,

o está vendiendo líquidos, para la casita.

Por tanto, están manipulando y trabajando

conceptos matemáticos de una forma lúdica.

Por ejemplo, tenemos un programa de senderismo escolar

donde todos los meses hacemos una salida al campo.

Nos acompaña la Asociación de Medio Ambiente de la localidad

que está recuperando senderos.

Nos acompañan los abuelos e interpretamos el paisaje,

conocemos las distintas plantas, huellas de animales...

Todo eso es curricular.

Lo estamos viendo en el campo,

no en la página 20 del libro de texto de ciencias.

Con estos modelos hay menos fracaso escolar,

menos "bullying",

hay menos abandono temprano de la escuela,

los niños sacan buenas notas.

O al menos las mismas que en el modelo tradicional.

Y, además, otra cosa.

Solemos cuestionar mucho lo que hacen las escuelas innovadoras como esta,

pero no cuestionamos tanto lo que está fracasando

de las escuelas que tenemos.

(Música)

Las empresas están demandando otras cosas

que no estamos enseñando.

Y esto es un debate también muy interesante para la educación.

Están demandando otras habilidades.

La habilidad de colaborar, de resolver problemas.

El conocimiento lo podemos adquirir

si tenemos habilidades de aprendizaje y de curiosidad e investigación.

Requiere un cambio en profundidad.

El sentido de la educación, la manera de trabajar.

Es decir, cuestiones técnico-pedagógicas.

La manera de la estructura de la escuela.

Porque significa que los profesores también deben trabajar en equipo,

deben dar ámbito al alumno para que se sienta protagonista,

para que genere él su propio conocimiento.

Y todo eso no es fácil,

porque nosotros no hemos vivido estos modelos tan participativos

o tan activos, si queremos.

He estado hablando con madres y padres que lloraban

porque decían: "En un centro, mi hija o mi hijo era gris".

O, hablando del abuelo del niño:

"Mi padre lloraba cada día que la veía salir de la escuela,

y ahora es feliz, llora de alegría.

Va a la escuela, es feliz, aprende muchas cosas,

tiene ilusión por compartir lo que hacen".

La peor frase que puede oír un padre o una madre de un niño es:

"Por favor, no me lleves a la escuela".

Y la mejor frase que puede oír un padre, una madre o un maestro es:

"Tengo ganas de volver al día siguiente".

(Música)

(Música)

Si hablamos de los clientes más habituales de una farmacia,

seguro que las embarazadas y las madres con hijos pequeños

figuran en los primeros puestos de la lista.

Pero qué mejor que salir de dudas preguntándole a Marián García,

la farmacéutica de confianza de "La aventura del saber".

Hola, Marián. Buenos días. Buenos días.

Imagino que sí, que hay personas con enfermedades crónicas,

pero las madres de niños pequeños... Están en el "top ten".

(RÍE)

Tenemos a las personas mayores por los achaques lógicos de la edad,

y luego las embarazadas y las madres primerizas, sobre todo,

son las que van divergiendo. ¿Si son primerizas, te visitan más?

Si son primerizas, más. Porque la madre que tiene tres hijos,

deja el coche en doble fila, viene con uno colgando,

casi se le olvida allí el niño.

Pero la primeriza tiene todo el tiempo del mundo,

llega allí: "Quiero que me expliques, para mi niño lo mejor y lo más caro.

Todo es poco para mi niño". Entonces, es distinto.

¿Cuántas dudas al día, calculas tú, que puedes resolver?

Además, hablamos de un abanico muy amplio de preguntas

Hombre, entre madres primerizas y embarazos, diez o doce, mínimo.

Pero te voy a dar un dato.

En el blog tengo un post, "Alimentos prohibidos en el embarazo"

y tiene 10 000 visitas mensuales.

10 000 visitas mensuales.

Todos los días entran trescientas y pico madres,

porque son madres, algún padre, pero fundamentalmente madres.

Y son 10 000 al mes, hay mucha preocupación por el tema.

Pues vamos a hablar de alimentos prohibidos en el embarazo.

Porque tú, además, eres profesora de nutrición.

Tienes un grado en Nutrición.

Yo creo que sobre sí tenemos la sensación

de que sabemos mucho,

y no sé si hay muchos cambios, como en otros ámbitos.

No sé si la investigación va evolucionando

o hay más o menos lo que hace cinco o diez años

se decía que no se podía hacer y sigue sin poderse.

La verdad es que cada vez aparecen más restricciones

porque se intenta prevenir todo lo posible.

Hay una restricción...

Vamos a empezar hablando de la más gorda, que nadie hace caso,

la de los azúcares, la que a mí me importa.

Lo del jamón y el queso, que vamos a hablar muy bien,

pero que la gente embarazada se dé cuenta

de que los azúcares, el consumo de azúcares simples.

Sí que es importante, hay estudios que evidencian

que consumir mucho azúcar en el embarazo

está relacionado con enfermedades luego en el bebé,

y no solo obesidad.

Vamos a empezar por restringir el azúcar,

y a partir de ahí vamos con lo que nos preocupa muchísimo,

que es el jamón, por ejemplo.

El jamón y los fiambres. Y los fiambres, el cerdo.

Está el toxoplasma, que es un parásito,

que se encuentra en portadores como puede ser el cerdo.

Entonces, en la carne cruda que no se ha cocinado

se puede mantener ahí.

Y no solo en la carne cruda, sino en la carne curada.

Porque el proceso de curado, aunque algunos jamoneros digan que sí

que con 24 meses de curación no hace falta,

se hacen análisis y se ve que puede seguir habiendo toxoplasma.

Entonces, todos los embutidos hay que ponerlos en cuarentena,

pero podemos congelarlos.

¿Si los congelan es absolutamente seguro?

Si tú congelas el jamón, ¿es seguro consumirlo?

Tiene que estar un tiempo congelado, ¿no?

Sí, vamos a ver.

Son 24 horas a menos de 20 grados.

Como el congelador casero no sabemos muy bien la temperatura

nos curamos en salud, tres días. Tres días.

Tres días en el congelador de casa es suficiente.

Y realmente, a esa temperatura con ese tiempo,

el bicho se mata y no hay problema, ¿vale?

Dice la gente: "No sabe igual".

Yo lo he hecho cuando he estado embarazada

y no hay tanta diferencia. A mí también me sabía igual.

Entre no comerlo y comerlo así, desde luego.

De todas maneras, muchas veces sí hemos oído hablar del toxoplasma,

pero ¿qué pasa si lo contrae una mujer embarazada?

Pues, realmente, es peligroso.

Sobre todo en el tercer trimestre del embarazo.

Es cuando es más posible contraerlo,

y está asociado a malformaciones congénitas en el bebé.

No solo en la comida, hay que tener precaución también

sobre todo las mamás que tienen gatos,

porque puede estar en las heces de los gatos.

De hecho por eso se inmunizan muchas mujeres.

Eso es, se hace una analítica

y puede que muchas de las mujeres lo hayan pasado

y entonces no hay problema. Vale, más cosas.

Hablabas tú de la listeriosis. Sí.

Como palabra es más desconocida,

pero la gente sí que sabe que ciertos tipos de queso

no debe consumirlos.

La listeria es una bacteria.

En este caso no es un parásito, es una bacteria.

La peculiaridad que tiene es que es un poco más fastidiada

porque aunque tú apliques frío, aunque congeles, no la matas.

Entonces, ya no vale congelar los alimentos

sino que hay que calentarlos siempre a más de 75 grados.

A veces está en alimentos que no se calientan a esa temperatura

como pueden ser los quesos, por ejemplo.

Quesos como el camembert, el bree, el feta, el roquefort...

Todos los que tienen moho, ¿vale?

Ese tipo de quesos, si no están pasteurizados,

pueden contener listeria.

Entonces, en el supermercado nos fijamos en la etiqueta.

Si los cogemos de lineal, suele poner si está pasteurizado.

Te puedes encontrar uno...

Dentro del camembert, podrás encontrar pasteurizado.

Exactamente. Sin embargo, el que suele ser al corte,

de manera más artesana, a lo mejor no lo está.

Pero siempre hay que preguntarle al charcutero para que nos los diga.

¿Y el queso fresco? Volvemos a lo mismo.

Si está pasteurizado, no hay problema.

Si la leche está fresca, sin pasteurizar,

entonces de ninguna manera. El que se compra envasado, igual.

Prácticamente al 100 % sería raro si no estuviera pasteurizado.

El tema pescados.

¿Hay algún pescado que no se deba consumir

o que haya que cocinar de una manera especial?

¿Algo a lo que renunciar? ¿Congelar sí, congelar no?

Tenemos varios niveles en los pescados.

Hay pescados que seguro que no, de ninguna manera.

Son los pescados azules grandes, los de gran tamaño,

como el tiburón, el pez espada, el lucio, el atún rojo...

Por el tema del mercurio.

Las aguas están contaminadas con mercurio,

y los peces pequeñitos tienen menos mercurio,

pero el atún de lata, por ejemplo...

¿Nunca?

¿Asume algún riesgo una embarazada que tome un día atún?

Atún de lata o salmón, como son pescados más pequeños,

no hay problema.

Pero los peces grandes que se comen al mediano,

y el mediano al pequeño, el grande tiene mucho mercurio.

Entonces, tiburón, pez espada, atún rojo...

Esos conviene evitarlos por completo. Vale.

Si quitamos estos que hay que evitar por completo,

los pescados azules, solo los grandes.

Porque los pequeños son recomendables.

¿Con qué nos encontramos?

Con que los pescados crudos tampoco hay que comer ninguno...

porque pueden tener anisakis.

Hay que congelar, en este caso podemos hacerlo,

de hecho es obligatorio incluso en los restaurantes,

todo el pescado se tiene que congelar dos días.

En el toxoplasma eran tres días, el anisakis con dos días basta.

Pero hay pescado que puede ser crudo como el sushi, por ejemplo,

que dices: "Bueno, tenemos un problema.

¿Me fío de que lo hayan congelado en el restaurante?".

Teóricamente debe estar congelado, es obligatorio,

pero las recomendaciones son no tomar sushi fuera de casa,

solo para los manitas que lo hagan en casa

porque igual que un salmón a la plancha

sabemos que se ha cocinado,

el sushi no sabemos seguro si se ha congelado bien.

Hay que evitar riesgos innecesarios. Exactamente.

Y luego tenemos otra etapa intermedia que son los ahumados.

El salmón ahumado, ¿qué ocurre?

Pues ocurre lo mismo que con el jamón ibérico o serrano.

El salmón ahumado es como el jamón serrano de los peces.

Se ha calentado o ha pasado un proceso

pero no es suficiente para matar el bicho.

Entonces, los ahumados también se deben evitar en esta etapa.

¿Y, por ejemplo, paté?

Los patés, realmente, los que tienen hígado,

hay que evitarlos, el "foie", el hígado,

porque tiene mucha vitamina A.

No evitarlos por completo, sino limitarlos.

Es decir, te vas a cenar o un día en casa tomas un paté,

lo abres, no hay ningún problema.

Lo que no es conveniente es que tres días a la semana

tomes hígado porque te encante,

o que te abras un bote de paté y te lo acabes tú sola contigo misma.

Picoteando. Sí.

¿Tú crees que tenemos claro

que eso de "mujer embarazada que puede comer por dos"

ya es de otra época?

¿O seguimos teniendo dudas ahí? Es un mito de los que nos gustan.

Porque dices: "Ya que estoy, luego ya me quitaré los kilos".

Luego me quito doce. Eso es, no.

Lo que hay que ver es que si una embarazada,

cuando se queda embarazada,

está entre el 90 y el 120 % de su peso ideal...

Si tú tienes que pesar 65 kilos y estás entre 63 y 68, más o menos,

solo tienes que tomar 200 kilocalorías más al día.

Solo.

200 kilocalorías más al día es un tentempié.

Es un pequeño "snack" que ni mucho menos es comer por dos.

Sin embargo, los nutrientes a veces sí hay que aumentarlos mucho.

Entonces, con las mismas calorías, tenemos que tomar más nutrientes.

Eso quiere decir que hay que tomar más frutas, más verduras,

y más alimentos con más densidad nutricional.

Yo creo que la teoría, en general, más o menos nos la sabemos.

Por ejemplo, sabemos que alcohol una embarazada no debe tomar.

Y no debe tomar, ¿nunca?

¿O tú eres de las que opina que pueden hacerse excepciones?

Yo aquí soy talibana confesa.

Realmente, aquí no hay medias tintas. Durante la lactancia sí.

Cuando estás dando el pecho, es otro tema.

Pero cuando una persona está embarazada

no hay ningún estudio que evidencie que una copita solo...

No hay un mínimo tolerable.

Con lo cual, cualquier sustancia de alcohol que entre en el cuerpo

puede causar un perjuicio

y hay que evitarlo, si es posible, al 100 %.

Y cuando pedimos estas cervezas "sin",

especificar que no es lo mismo "sin" que "0,0",

porque para la mayoría de camareros de España es lo mismo.

Pides una "0,0" y te dan una "sin", y no es igual.

La "sin" tiene un poquito de alcohol. O sea, que hay que estar alerta.

No es por ser alarmista, pero no hay ninguna necesidad,

y sí que es un tóxico.

Y cuando hablamos de dietas estrictas...

Estricta en el sentido de saber lo que tenemos que evitar.

Dices los azúcares, nos has dado una serie de consejos.

Una mujer que padece diabetes gestacional,

¿cómo tiene que ser de cuidadosa "extra"

para llevar a cabo una dieta adecuada para el embarazo?

Pues con diabetes gestacional,

además de aumentar el consumo de frutas y verduras,

es muy interesante que cambie todo su consumo de cereales

por cereales integrales.

Si a tomar espaguetis, que tome espaguetis integrales.

Si va a tomar arroz, arroz integral.

Porque el gran entero, la fibra, lo que va a conseguir

es que los azúcares se absorban más lento en el organismo

y ese pico de glucosa que ocurre se ralentice,

con lo cual es muy interesante y tiene muchos más beneficios

para la microbiótica intestinal,

en el tema del azúcar, va a ralentizar la absorción.

Hemos dedicado casi toda la entrevista

a hablar de nutrición,

pero vamos a aprovechar, que esto estará en farmacia también.

Cuéntanos, ¿qué medicamentos puede tomar una mujer embarazada?

¿Qué puede necesitar y qué puede tener a su alcance?

Hay mucho miedo, ¿no se puede tomar ninguno?

Hay cinco categorías de medicamentos: "A", "B", "C", "D" y la "X".

Los medicamentos de categoría "A", como por ejemplo la levotiroxina,

la gente que tiene problemas de tiroides,

o el ácido fólico, los folatos.

El ácido fólico está dentro de esta categoría.

Se puede y se debe tomar ácido fólico en el embarazo.

No presentan riesgo, con lo cual se pueden tomar.

Hay estudios que lo certifican. Sí, no hay riesgo.

Esto no quita que sean medicamentos que precisen receta

y que cualquier medicamento que se tome durante el embarazo

se deba consultar previamente al médico.

Se habla mucho del paracetamol.

Ahora han salido estudios que dicen que tomar paracetamol

podría ser perjudicial.

Con la evidencia que hay ahora mismo, sigue siendo seguro tomarlo.

Es prácticamente el único medicamento que podemos tomar

para un dolor de cabeza.

Y a partir de ahí, la categoría "B", "C", "D", "X",

pues siempre con un estricto control médico

pero hay que saber que en la "B" están los antibióticos

y que hay ciertos antibióticos, como la amoxicilina,

que se pueden tomar sin riesgo,

y es más conveniente que una embarazada

que tenga una infección bacteriana tome un antibiótico

y la infección no avance, y que no pueda afectar al feto,

que decir: "Por no tomármelo, ahora voy a generar un mal mayor".

Marián, gracias por habernos visitado,

por habernos resuelto tantísimas dudas.

Podríamos hablar mucho más, porque este tema da para mucho.

Pero contamos contigo para la próxima.

Muy bien. Gracias, María. Gracias.

Hablamos ahora de Futurismo italiano,

una de las primeras vanguardias artísticas del siglo XX.

Si quieren conocer a Fortunato Depero,

uno de sus representantes más carismáticos,

les recomendamos nuestro siguiente reportaje.

Ahora un avance.

Completo, solo en la web de "La aventura del saber".

(Música)

(NARRADOR) "Nosotros, los futuristas, adoramos las centrales eléctricas,

las estaciones ferroviarias, los hangares, los acorazados,

los gigantescos transatlánticos,

las fábricas en su diabólica agitación productiva,

los multiplanos voladores y los lujosos trenes bala.

A semejanza de esas maravillas reconstruiremos el universo.

Motos, bicicletas de acero, soles artificiales,

árboles coloreados de cemento y metal,

flora mecánica sorpresiva,

nubes publicitarias domadas mediante registros exactos,

tormentas teatrales en el espacio".

(Música)

Así rezaba uno de los elocuentes manifiestos futuristas

firmado por el artista Fortunato Depero.

Quizá ustedes tengan conocimiento del Futurismo italiano,

ese movimiento furiosamente moderno, radical y vanguardista

de principios del siglo XX.

(Música)

Invitamos hoy a "La aventura del saber"

al autor de este libro sobre las bibliotecas

de algunos escritores españoles contemporáneos.

"Los reinos de papel",

que se añade al anterior "Donde se guardan los libros",

que recordemos estaba compuesto por algunos artículos

de la serie publicada en el suplemento de Letras de ABC

bajo el título "Bibliotecas de autor".

En este caso, la selección proviene de un proyecto posterior

con la fundación Miguel Delibes.

Jesús Marchamalo. Bienvenido, amigo.

Bien hallado, mil gracias por invitarme.

Un placer estar aquí, claro que sí.

¿Qué fue lo primero que te hizo interesarte

por las bibliotecas de los escritores? ¿Cómo fue?

Son de esas ideas que nacen y uno no se fija cómo ha sido,

y tiene luego que estar improvisando historias sobre la marcha.

Se me ocurrió que sería interesante conocer esos lugares

que uno imagina legendarios, fabulosos,

donde los escritores guardan sus libros.

Creo que los libros, decía Marguerite Yourcenar,

y creo que es verdad, que nos definen.

Hablan de lo que nos gusta, los temas que nos interesan,

nuestros autores favoritos,

la manera en que los ordenamos o desordenamos

dicen mucho de nosotros.

Y en el caso de los escritores, forman parte de su mundo literario

y, por tanto, de su universo literario.

Se me ocurrió de una manera bastante obvia.

Dije: "Se habrá hecho 40 veces".

¿Cómo a nadie se le ha ocurrido algo tan elemental como visitar

las bibliotecas de grandes escritores Y no.

y la verdad es que ha sido un proyecto muy exitoso

desde el principio,

desde aquellos artículos para el ABC Cultural,

que se leían siempre con mucha curiosidad

y con muchas ganas de ver esa parte que esconden los escritores

en su biblioteca.

Y después de aquel libro que has citado,

"Donde se guardan libros",

la fundación Miguel Delibes me propuso continuar con el proyecto

y el resultado es este:

"Los reinos de papel", un título precioso.

Regalo, por cierto... De Vicente Molina Foix.

Sí.

Soy de una inutilidad pata titular, entre otras inutilidades obvias,

y le pedí que hiciera el favor de regalarnos este precioso título.

Bueno, hablemos de la elección de los escritores.

Porque tenían que ser otros escritores

que los de la primera serie, eso para empezar.

¿Cómo fue la selección?

Pues la selección ha sido siempre muy caprichosa.

En general, son autores que me interesan,

autores que he leído, autores a los que admiro,

y así es siempre mucho más fácil.

Entonces, pues sobre la marcha, el proyecto originariamente era...

Hacíamos una entrevista con público hablando de las bibliotecas,

y, por tanto, uno de los problemas

era que había que ir a hacer la entrevista,

lo cual imposibilitaba a veces que un autor pudiera,

había que retrasarlo, adelantarlo, etcétera.

Pero ya digo que, básicamente, son autores que me han interesado.

Había que ir a Valladolid. Hemos estado en Valladolid.

A la fundación. Hemos estado en León,

hemos estado en Salamanca... Siempre en bibliotecas públicas.

No hacía mucha gracia lo de ir a bibliotecas públicas.

Y la verdad es que siempre con un público

que, generosamente, iba una tras otra

a todas las bibliotecas.

Y ya digo que, muchas veces, la elección dependía de eso,

de que alguien en ese momento pudiera ir.

Pero, básicamente, todos los autores que están en el libro

son autores que a mí me gustan... Son contemporáneos.

Contemporáneos todos. Muchos de tu generación, otros no.

Sí, porque se trataba también de quitarnos un poco de la cabeza

esta idea de que las bibliotecas es cosa de gente mayor.

Yo tengo esa obsesión, porque no es cierto.

Entonces, de algún modo, cabía...

Podíamos generar esa idea de que solamente la gente mayor

tenemos libros en casa.

Y sí me apetecía incluir a algunos autores más jóvenes,

que también tienen la casa como nosotros, llena de libros.

Oye, y de todas las bibliotecas,

¿cuál es la que más te ha sorprendido ver

en relación a lo que tú imaginabas que debiera haber sido?

Me preguntaban ayer:

"¿Cuál es la biblioteca que te ha decepcionado?".

Yo decía que ninguna me ha decepcionado

porque no esperas ver nada.

No hay una idea canónica de lo que tiene que ser

Un arquetipo. una biblioteca.

Creo que no hay ninguna aspiración al hacer una biblioteca.

Creo que las bibliotecas son tan distintas

porque reflejan mucho la personalidad del autor, de quien la tiene,

del propietario, por así decirlo.

De modo que no te sorprende porque muchas veces

es muy coherente con la imagen que tienes del escritor.

Me han gustado muchísimas.

Creo que cada una tiene una singularidad,

y creo también que todas las bibliotecas

tienen, en cierto modo,

una especie de lugar familiar en el que te sientes muy a gusto.

Llegar a una biblioteca es como estar en casa, de alguna manera.

Y hay bibliotecas preciosas.

Me encantó la de Bernardo Atxaga en una casa que tiene preciosa.

Es un ático, ¿no? En Soria.

Es un viejo caserón.

Una vieja casa, no sé si me dijo que era del siglo XVII.

Y había hecho una obra,

había convertido el desván en biblioteca,

y es un lugar maravilloso. Hablas que aquello parece un barco.

Parece un barco, sí, yo tenía esa idea.

Subes, además, por una escala de madera...

Un barco antiguo, claro. Claro.

Un bergantín, una fragata.

Subes por una escalera

y ves todas las paredes cubiertas de libros.

Es un sitio en el que se encuentra uno muy a gusto.

Una biblioteca preciosa.

Pero también me encantó la de Luis Goytisolo,

que fui a verlo a su casa.

La de Elvira Lindo, espectacular, Sobre todo nutridísima.

aquí hay fotografías. ¿Cuántos libros puede tener?

Pues no se sabe nunca, es complicadísimo contar los libros,

y a mí me parece una ordinariez preguntarlo.

"Pero aquí, ¿cuánto tenemos?". (RÍE) Al peso, ¿no?

La verdad es que hay muchos libros en todas las casas de escritores.

Esa vieja idea de que el génesis de la literatura está en la lectura,

se ve avalada por la realidad de las bibliotecas.

¿Y la manera de ordenar los libros?

¿Has encontrado muchas diferencias entre unos y otros?

Es verdad que cada uno tiene muchas manías.

Por eso digo que son lugares muy familiares

porque al final reconoces en los demás muchas manías propias,

e incluso yo siempre que volvía de ver una biblioteca

venía con una manía nueva.

Llegaba a casa y decía: "Qué manía más buena me ha pegado".

(RÍEN)

Y claro, cada uno lo ordena como puede.

Pero hay dos escuelas.

La escuela del orden alfabético,

que impera, por ejemplo, en Elvira Lindo,

que lo tiene por orden alfabético.

Y Félix de Azúa, que me hizo mucha gracia

porque lo tiene por orden cronológico de autores.

Entonces, tiene una especie de mapa literario

donde cada libro va en el año que le correspondía a su autor.

De modo que puedes ver la historia de la literatura

viendo las estanterías de Félix de Azúa.

Y le pregunté: "No te acuerdas del año de nacimiento de cada autor.

¿Verdad?". Dije yo: "Tranquilízame".

Y me dijo: "No, y como no me acuerdo,

en el lomo de al menos un libro de cada autor

anoto el año de nacimiento".

De modo que vas viendo los lomos

cómo cada autor tiene su año de nacimiento,

lo que le permite saber dónde va cada uno.

¿Y hay zonas de libros despreciables?

De los que no te gustan, que te han llegado.

Todos tenemos en casa ese rincón secreto,

esa caja secreta, ese montón... De libros que no quieres ver.

Luego, me divertía mucho el tema de los montones.

En cada casa hay un montón en alguna parte.

Cosa que también tranquiliza mucho, Así no soy tan raro.

porque tú pides perdón por el tuyo y a todos nos pasa un poco igual.

Esos libros que llegan y que no sabes qué hacer con ellos,

si los vas a guardar, si los vas a guardar en otra casa,

o en qué lugar de la biblioteca lo vas a poner.

Y permanecen durante meses en esos montones misteriosos

que todos tenemos en casa

a la espera de decidir qué hacer con ellos.

¿Y has visto bibliotecas

en las que hay libros especiales de autores,

pero no toda la colección de obras completas, por ejemplo,

pongamos por caso, Stevenson, Cervantes...?

Hemos visto de todo. Hay de todo, claro.

Quiero decirte, ves de todo.

Muchas veces ves también que son soluciones caprichosas.

Parte de un autor está en una habitación

y parte del autor está en otra habitación.

O en esa casa que todo el mundo tiene en su lugar natal.

"Todo lo demás lo tengo en León", por ejemplo.

(RÍE) En una casa que tengo allí para eso.

Pero sí es verdad que es muy singular cómo ordenamos los libros,

cómo a veces una parte está en un sitio, otra en otro.

No me acuerdo quién me contó, y es una buena solución...

Creo que fue Andrés Trapiello, en el anterior libro,

me contaba que tenía las baldas...

Tiene la singularidad que si un libro mide 19 centímetros de fondo,

hay baldas que, de repente, tienen 40.

Te caben perfectamente en doble fila. Dos, claro.

Y ese universo de la parte de atrás

es un universo muchas veces inexplorado.

¿Qué habrá detrás de aquello?

Trapiello me contó un truco muy bueno que era poner en la parte de delante

una serie de libros de un autor,

y por detrás otros libros del mismo autor.

Es buena idea. De modo que tú sabes,

ahorras espacio, y el autor ocupa esta parte.

Yo lo que tengo es un corcho blanco que eleva los libros de atrás

y ves el lomo por encima de los otros.

Ese es el truco de Villena.

Luis Antonio de Villena, me encantó.

La foto de cubierta, por cierto,

es de la biblioteca de Luis Antonio de Villena,

que es una biblioteca preciosa.

Como vemos, no del todo ordenada.

(RÍEN)

Y Villena tiene el truco de hacer tres filas.

Detrás, efectivamente, eleva los lomos de atrás,

de modo que tienes por delante tumbados una fila,

detrás en vertical otra, y por encima otra.

Pero me decía que al final, inevitablemente,

Va tapando. crece la parte de delante,

con lo cual dice: "Tengo que retirar...".

Claro. Estaba muy enfadado consigo mismo

porque le obligaba a desmontar gran parte de la biblioteca

al buscar un libro detrás.

¿Y la lucha contra el polvo?

Ese es otro de los temas, supongo. A ver cómo hacen.

Pues llamó la atención Ángeles Caso,

porque Ángeles, que tiene una preciosa biblioteca

también muy ordenada...

Yo vi en la biblioteca que tenía, y sigue teniendo, en su casa de León.

Acababa de trasladarse, tenía parte en cajas.

Siempre pasa. Claro.

Cada vez que buscas un libro: "Vaya, este está en las cajas".

Estaba terminando de ponerlo, pero lo tenía muy bien ordenado.

Y me contaba que dos veces al año ordena los libros.

Y me encantó, es estupendo. Qué maravilla.

De repente, hablaba de cómo los reordena,

los recoloca en su sitio,

dividiéndolos por temas.

Historia en una parte, arte en otra parte, literatura...

Y limpiaba con un cepillo el polvo de la parte del lomo superior,

del lomo de los libros,

y me pareció muy juicioso aquellos que hacía Ángeles Caso,

y muy envidiable, porque yo he sido siempre incapaz.

Pero la verdad es que sí es cierto que los libros exigen esos cuidados.

Me decía Bernardo Atxaga, y me encantó,

que hay un momento en la vida

en que uno ordena su propia vida ordenando también sus libros.

Claro.

Y hablaba de cómo quitarte de encima un libro que no te apetece,

que no te interesa, es, en cierto modo, una liberación.

Hablaba de cómo estaba en esa trabajera

de decidir qué libros quería No quería volver a ver.

que le acompañaran el resto de su vida, y cuáles no.

Se siente mucha libertad

deshaciéndote de esa parte de tu biblioteca que no te interesa.

Qué bien, Jesús. Muchísimas gracias, de verdad,

por esta nueva entrega, espero que haya aún más.

Y de verdad, es un libro fantástico.

Léanlo, está editado en la editorial Siruela.

Como el otro, creo. Sí, también.

Esta es una edición preciosa con un montón de fotografías,

y di a los de la editorial Siruela

que en el "ebook" te la pongan en color,

porque da mucha información sobre la edición,

y a veces eso se pierde en el blanco y negro, no sabes.

¿Será de Austral o será de...?

Esas ediciones de Austral que llevaban un color por cada...

Claro, y había otras que eran grises, y eso se pierde.

Me encanta, porque esta manera de hablar de los libros

de aquella vieja edición, esta otra...

La verdad es que es un universo muy interesante.

Muy bien, Jesús. Hasta siempre, amigo.

Gracias, un abrazo. Gracias a ti.

Nicanor García comenzó a publicar fotos en Instagram en 2012.

Desde entonces, ha subido a la Red unas 3000

que han gustado a más de 10 millones de personas.

Su potente marca personal,

el alcance y la repercusión de sus imágenes,

han convertido su perfil en Instagram

en un soporte codiciado por anunciantes

y le ha permitido dedicarse en exclusiva a su pasión:

La fotografía.

(Música)

(NICANOR) Las cosas nunca son exactamente como te las imaginas,

y cuando llegas, descubres lo que has visto en otras fotos,

y cosas nuevas.

También vienes a una hora diferente a las fotos que has visto,

y esa sorpresa es la que hace que te metas en tus fotos.

(REDACTORA) ¿Qué tiene esta pasarela que te has encontrado?

(NICANOR) Es un espacio que, a la vez que es pasarela es pérgola.

La intención del arquitecto parece que está clara.

Me ha llamado la atención, sobre todo, la iluminación.

Es curioso que el arquitecto haga una pasarela,

integre la pérgola en la forma de la pasarela,

pero no integre la iluminación.

Esto me ha chocado.

De alguna manera, al hacer fotos, y al ser arquitecto,

también voy revisando el proyecto a mi manera.

En mi cabeza me hago una propuesta paralela,

que en este caso yo creo que toda esta iluminación,

integrada dentro del armazón de la pasarela,

habría brillado más todo el proyecto.

(REDACTORA) Nicanor García comenzó a publicar fotografías en Instagram

en el año 2012.

Si exceptuamos a personajes populares

con presencia constante en los medios de comunicación,

Nicanor es el instagramer con más seguidores de España.

Su galería de imágenes cuenta con más de 742 000 "followers".

Yo veía que los amigos de Facebook compartían las fotos en Instagram,

y llegó un momento que hicieron la aplicación para Android.

Yo en ese momento tenía un teléfono Android.

Y bueno, decidí probarla.

Empecé a los tres o cuatro días que salió la aplicación,

después de instalarla,

y a partir de ahí prácticamente cada día

he ido colocando alguna foto.

(REDACTORA) ¿Cuál es el motivo por el que tu cuenta es

la más seguida de España en este momento?

Supongo que mi intención inicial, al colgar esas fotos,

era de sintetizar lo que yo iba viendo.

Supongo que eso ha ido conectando con alguna gente,

ha ido llamando a alguna gente.

A lo largo del tiempo, también he ido ampliando mi enfoque.

No podía hacer solo geometría como si fuera un diseñador gráfico.

Entonces, amplías la visión, empecé a introducir alguna persona.

Empecé a introducir encuadres más abiertos

en los que se interaccionaba más con la ciudad.

Empecé a fijarme en la ciudad

como parte importante de la arquitectura.

Entonces, el despliegue que he ido haciendo en el tiempo

es más propio del arquitecto,

que está concentrado en el detalle del pomo de una puerta,

hasta la interacción urbana.

(REDACTORA) Nicanor es arquitecto. Su formación ha sido determinante

tanto en la selección de contenidos como en la forma de fotografiarlos.

Sus imágenes más frecuentes son instantáneas de la ciudad,

pero sobre todo de sus edificios,

que con frecuencia remiten a las perspectivas ideales

de los planos arquitectónicos.

Muchas veces, un edificio tiene una razón de ser,

y si consigues hacer una buena fotografía,

estás explicando esa razón.

Muchas veces no es explicar el proyecto en sí.

Un arquitecto, cuando hace el proyecto,

tiene que ir navegando y buscando

para acertar cuál es la idea fundamental de su proyecto.

No salen las ideas así a bote pronto, sino que se han de ir trabajando.

Entonces, cuando tiras la foto,

no tienes todo el lastre de proceso de proyecto,

y simplemente es justo lo que ves,

intentar sacar la foto jugando con las condiciones de luz que hay.

Y, seguramente, si lo haces muy neutro

y con una cierta distancia,

pues consigues aproximarte a la esencia de lo que estás viendo.

Has de hacer muchas fotos para darte cuenta

de cómo juega la luz con esa construcción,

qué es lo básico de esa construcción, qué es lo que la define.

En una foto a lo mejor tienes suerte y a la primera foto lo consigues,

y hay ocasiones en que no lo consigues nunca.

Cuando vas paseando o vas volviendo cíclicamente a algún sitio,

y vuelves a repetir la misma foto,

aparte de que aprendes un montón de fotografía,

de alguna manera estás haciendo un análisis de lo que estás viendo.

Y un día, y otro día, aunque pase tiempo entre medio,

al final consigues capturar lo fundamental

de eso que estás fotografiando.

(REDACTORA) Instagram, una red social de crecimiento imparable

con más de 500 millones de usuarios

en la que cada día se comparten 100 millones de imágenes.

Nicanor ha subido a su cuenta de Instagram

3000 fotografías que ha recibido, en total,

más de 10 millones de "me gusta".

(NICANOR) Instagram es un medio más rápido.

Si a lo largo del día colocas dos o tres fotos,

la primera foto ya ha pasado en el "feed" de los otros usuarios.

Y otros usuarios van colocando más fotos,

con lo que se van enterrando todas las fotos.

(Música)

Al ser un medio más rápido, no puedes parar tanto en los detalles

que dedicas en un reportaje de arquitectura,

en el que lo que vas haciendo es explicar, en varias fotos,

un edificio.

En Instagram lo que haces es un recorte, una abstracción

de una fachada o de un momento especial,

o te fijas en ese momento que pasa una persona por delante.

Es una síntesis.

Porque el medio es más ligero.

Sería como hacer una película o hacer un anuncio.

Tú puedes utilizar todos los medios de una película para un anuncio,

pero el anuncio dura 20 segundos, no dura dos horas.

(Música)

Al final, las fotos de arquitectura en Instagram

realmente no son muy arquitectónicas

porque son fotos más de detalles, fotos más anecdóticas,

más basadas en la geometría.

La arquitectura es más una excusa, no tiene una expresión propia.

(REDACTORA) La arquitectura en la Red

está compuesta por un conjunto de clichés.

Es fácil encontrar composiciones geométricas,

rascacielos de cristal y contrapicados imposibles,

e infinitas orgías de escaleras en espiral.

Pero Instagram también es un terreno de aprendizaje dinámico

y un prolífico entorno de interacción.

(NICANOR) Lo que más me gusta es compartir fotografías.

De alguna manera, es un lugar donde puedes ver

lo que está haciendo otros.

Que si sabes buscarlos y seleccionarlos,

puedes encontrar muchas fotos de las que aprender.

Lo que pasa es que no todo está en Instagram.

En realidad, mucha gente en Instagram lo que está haciendo

es recrear fotografías de la fotografía clásica.

Porque en Instagram se ha generado hasta un propio subestilo

que es el de la persona en medio, la persona saltando.

Digamos, un tipo de foto muy propia y exclusiva de Instagram

que luego en el mundo fotográfico no tiene mayor interés.

No aporta una experiencia espacial o...

Yo creo que lo que aporta Instagram es, sobre todo,

la plataforma de compartir.

(REDACTORA) ¿Cómo haces que la gente no te percibe, que esté ausente?

(NICANOR) Más que nada, es estar a lo tuyo.

Que ellos te vean que estás a tus fotos.

Y en el momento que pasan, haber preparado el encuadre

para sacarlos dentro.

Simplemente aprovechas las circunstancias.

Pasa alguien y tiras la foto, y tú estabas más o menos preparado.

De alguna forma, la técnica de Cartier Bresson,

que era hacer el encuadre, esperar, y algo pasaba.

A veces son cinco minutos, a veces es una hora.

Y luego, la otra es, directamente, pedirlo.

Pasa alguien, tienes un poco de prisa,

y le pides: "¿Podrías pasar por el medio?".

Y, por lo general, si lo pides de buenas maneras,

la gente suele ayudar.

(Música)

(REDACTORA) En las redes hay sobreabundancia de imágenes.

Eso no significa que todo sea banal,

sino que existen muy distintos niveles de excelencia.

La mayoría de las fotografías proceden directamente del móvil,

porque el teléfono permite

fotografiar y publicar instantáneamente.

El problema de hacer la foto con teléfono

es que cuando haces foto de arquitectura,

siempre tienes que reencuadrar.

El teléfono te da una limitación en megapíxeles

que cuando haces el recorte,

la foto ya prácticamente empieza a notarse el pixelado.

Al principio utilizaba una cámara compacta de 8 megapíxeles,

con poco recorte.

Luego actualicé esa cámara a una de 12 megapíxeles,

pero en un momento dado pensé:

"¿Por qué me he de constreñir a esos límites

si la fotografía va más allá de un dispositivo?".

Y un dispositivo móvil también es una cámara réflex.

En un momento dado, si quiero hacer un detalle,

¿por qué no utilizar una réflex y un zoom?

O si quiero abarcar más campo, ¿por qué no utilizar un gran angular?

No hace falta caminar atándote una pierna.

Yo creo que la fotografía, sobre todo, depende del ojo.

Cuando tú ves algo, buscas la herramienta

que te posibilita hacer la fotografía que tú te estás imaginando.

(REDACTORA) ¿Qué técnicas utilizas para hacer las fotos y editarlas?

(NICANOR) Cuando estoy de viaje intento reducir al mínimo el equipo.

Puedo hacer las fotos con una cámara compacta,

o a lo mejor llevar una más o menos reducida

con algún objetivo.

Y luego, para editar,

o llevo un portátil o, en su defecto, un iPad.

si lo desarrollo en el portátil, lo suelo hacer con Photoshop,

y si solo llevo el iPad lo hago con Snapseed,

y para dar un toque de color, con VSCO Cam.

(REDACTORA) La última actualización de Instagram

permite al usuario publicar fotos en todos los formatos.

El cuadrado que fue su seña de identidad

y que ha influido en la creación y percepción de imágenes

en los últimos años, ya no es imperativo.

Al tener el formato cuadrado,

sí que a lo largo del tiempo ha servido

para que te concentres en cosas más sintéticas,

en cosas más concretas.

De alguna manera, el cuadrado siempre da la referencia del centro,

porque tienes los extremos a la misma distancia, y un centro.

Entonces, eso te lleva a composiciones

más centradas en sí mismas, composiciones en diagonal.

La posibilidad de hacer formato horizontal y vertical,

también tiene otras problemáticas.

El formato horizontal, dentro del móvil,

se convierte en algo muy pequeño.

Yo creo que el formato natural del móvil es el vertical,

porque es en el que la imagen te abarca más dispositivo.

Yo, desde que hay esa posibilidad,

prefiero que mis imágenes se vean a toda pantalla.

(Música)

(REDACTORA) Hemos sido testigos de la intensidad que Nicanor emplea

en la elaboración de sus fotografías.

Detrás de cada imagen hay una integración perfecta

entre fotografía y arquitectura.

Una pasión que desborda Instagram

y lo ha convertido en referencia indiscutible

en la fotografía española de arquitectura.

(Música)

La editorial Capitán Swing

acaba de publicar otro libro singular.

Este: "El corredor", de John L. Parker.

Es singular por varios motivos.

Primero, porque comenzó su andadura

como la autopublicación de un atleta universitario.

Después, porque poco a poco ha ido adquiriendo

las características de un libro clásico,

conocido a través de la recomendación

de quienes los iban leyendo en la Red o de segunda mano.

Logró alcanzar la publicación con honores y cifras de ventas

que se han mantenido a lo largo de los 38 años

que lleva escrito.

Su autor se convertiría, finalmente, en un conocido periodista

especializado en atletismo, sobre todo en media distancia.

La historia está basada en su propia experiencia,

y no deja indiferente a nadie,

aunque se sea una persona a la que no le guste el atletismo.

Trata del esfuerzo en soledad

y de la autoafirmación contra viento y marea.

Recuerden: "El corredor", de John L. Parker, en Capitán Swing.

Mañana no hay programa porque es día festivo,

pero el miércoles volvemos a la carga.

Por ejemplo, para hablar con un publicista

que defiende que el mejor lugar para hacer terapia

y para reencontrarse con uno mismo es la montaña.

Después, visitamos una exposición,

la del poeta y artista visual Rogelio López Cuenca.

Abrimos nuestra sección dedicada a la literatura

y a la mejor gastronomía.

Todo aquí, en "La aventura del saber".

Les esperamos, que disfruten del festivo

y del puente, si lo tienen. Adiós.

(Música)

  • La aventura del saber - 31/10/16

La aventura del saber - 31/10/16

31 oct 2016

Emitiremos los reportajes "El minuto gastronómico: Mercados gastronómicos", "Escuelas Changemakers" y "@nicanorgarcia, arquitecto y fotógrafo".

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