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Para todos los públicos La aventura del saber - 21/02/18 - ver ahora
Transcripción completa

(Música cabecera)

Muy buenos días y bienvenidos a "La aventura del saber".

Hoy a un programa que primero abre capítulo nuevo

de su "Taller de literatura universal"

con Luis Alberto de Cuenca, esta vez centrado

en la figura de Robert Louis Stevenson,

el autor de "La isla del tesoro"

y "El extraño caso del Dr. Jekyll y Mr. Hyde",

entre otras obras ya clásicas.

Después, Marián García, está preparando

un "Taller de nutrición" que nos resolverá

unas cuantas dudas acerca del azúcar,

para muchos el malo de la película cuando hablamos de hábitos

a la hora de comer.

Arrancamos como siempre ilustrando

otras propuestas en el sumario.

Viajamos a La Gomera, un paraíso natural

que es Reserva de la Biosfera

en la categoría excelente desde 2012

Hoy centramos la atención en el segundo municipio

más poblado de la isla: Valle Gran Rey.

Destaca por estar situado en un gran barranco que desemboca

en playas de arena negra y aguas cristalinas,

pero también por su riqueza etnográfica y cultural.

Gamestar(t) es un proyecto de pedagogías críticas

con arte, tecnología y videojuegos.

Se nutre de la robótica y la creatividad

y se preocupa por el papel de los videojuegos

en el ámbito de la educación.

Veremos cómo se difumina la línea

que separa lo lúdico de lo formativo.

Primera parada de la mañana: Valencia.

Uno de los edificios emblemáticos del antiguo barrio pesquero

de El Cabanyal está de celebración. Su antigua fábrica de hielo,

ahora reconvertida en centro de ocio cultural,

cumple su segundo aniversario. Abierta a la experimentación,

ha logrado convertirse en uno de los principales

referentes culturales de la ciudad. Y para celebrarlo,

han contado con la presencia de Suso 33,

una de las figuras más conocidas del arte urbano español,

y con la bailarina de danza contemporánea, Ana Luján.

Pasear por el antiguo barrio marinero de Valencia

es como si un pedazo de historia se hubiera mantenido

intacto en el tiempo.

Gracias al esfuerzo y la lucha incesante

de un numeroso grupo de vecinos,

podemos decir que El Cabanyal aún conserva

una parte de su esencia y de su valiosa arquitectura

decimonónica popular.

Uno de sus edificios emblemáticos, la antigua fábrica de hielo,

tras un largo proceso de rehabilitación

vuelve a abrir sus puertas, pero ahora reconvertido

en un espacio colectivo siempre abierto al encuentro

y a la experimentación. Su programación musical y artística

son todo un referente en la ciudad de Valencia.

(Música)

(CANTA ÓPERA)

La Fábrica de Hielo es un espacio diferente.

No es un teatro, no es una sala escénica.

Y a mí me gusta trabajar aquí; me gusta que los artistas vengan

porque es como una experimentación, es un proceso de creación

donde el público es partícipe de ello y el público también

anima a crear ideas, a dar energía.

Entonces la relación que hay entre artista y público

no es una obra final, sino que forma parte del proceso.

La adrenalina, la emoción, la respiración.

Somos distintos, no queremos ser ni una sala ni un teatro.

Ellos hacen un trabajo muy bueno, pero en este espacio

lo que se puede ver es un proceso de creación

donde existe la improvisación, interacción.

Para la celebración de su segundo aniversario,

La Fábrica de Hielo ha contado con la presencia de Suso 33,

considerado como una de las figuras más reconocidas

del arte urbano español,

y Ana Luján, ganadora entre otros del premio a la mujer bailarina

de danza contemporánea del Reino Unido.

Suso 33 viene a la Fábrica de Hielo

porque es el segundo aniversario y porque el espacio lo llama.

Es un espacio crudo que cuando yo entré, dije:

"Ostras, aquí la obra de Suso tiene que quedar genial".

Le mostré unas imágenes, él las vio y dijo: "Me encanta el espacio".

(Música)

Con Ana Luján vengo desarrollando un proyecto

ya desde hace casi una década, 2008 o así,

en distintos países, ciudades, escenarios;

espacios abiertos y cerrados; cajas escénicas;

jugando con nuevas tecnologías.

Y, bueno, con ella encontré un camino interesante de investigación

en el que confluyen el proceso de pintar

y su relación en el espacio con el movimiento,

con lo que tiene que ver con la danza.

Para mí Ana es una de las bailarinas, coreógrafas y artistas

de las que más admiro, pues es un placer poder compartir con ella.

(Música)

Nos conocimos y fue una sinergia muy buena

porque él es trabajando físicamente muy activo

y yo veía mucho movimiento en su cuerpo,

entonces congeniamos muy bien.

Él con su pintura, algo que yo no puedo hacer.

Entonces es como que yo era la sombra de él,

su cuerpo más extendido y él era como una extensión

de lo que yo no podía hacer que era la pintura, el rastro.

(Música)

La Fábrica de Hielo para mí significa muchísimo

porque tiene el aspecto de centro cultural comunitario,

de una planta que crece en un barrio

y que se vuelve parte del barrio.

Y además también a nivel artístico representa un espacio

también muy natural, muy desenfadado, muy orgánico

de ejercicio creativo.

Más que de buscar una obra o de algo

es de ejercicio creativo, que además muy acorde con esto,

como es el "street art", el arte urbano.

Es eso, es algo que nace y se apodera del espacio porque sí,

porque le toca; porque es su deber prácticamente.

(Música)

Un espacio como este normalmente te ofrece

una serie de posibilidades y son las de cruzar la cuarta pared

o, en mi caso, cuarto muro.

Es la del salto de escena

y poder utilizar el espacio del público

para jugar, para crear

y para involucrar a la gente dentro de la pieza.

Con lo cual, todas esas sinergias, esos momentos de improvisación,

esas aleatoriedades que se generan y que no puedes controlar

dan pie a una tensión, a un momento extremo

para generar una especie de pintura extrema.

Para mí pintar es como danzar.

(Música)

Llegamos hoy en "El taller de literatura universal" a hablar

de uno de los más grandes escritores de todos los tiempos:

Robert Louis Stevenson, a quien llamaban en Samoa

Tusitala, "el que fabula, el que no para de contar historias".

Bienvenido, Luis Alberto. Muy buenos días, querido amigo.

Qué gran éxito tuvo Stevenson en vida y sigue teniéndolo.

¿Eso por qué?

Pues porque es uno de los más prodigiosos narradores,

tú lo has dicho, en el sentido, diríamos,

ritual, casi sacro que tiene la narración.

En ese sentido de fuego de campamento en que se reúne la tribu

en torno al chamán y este les cuenta

a los más jóvenes sobre todo

los secretos que explican el mundo;

que investigan en la cosmogonía,

en la mitología primigenia.

Creo que Stevenson es uno de esos chamanes

de la literatura que se escucha con gran atención e interés siempre.

¿Qué sabemos de su vida personal?

Sabemos que se ennovió

y se casó con una americana

que ya estaba divorciada y que tenía un hijo.

Eso creó cierto escándalo en la época.

Era de Edimburgo, una ciudad que se caracteriza

porque tiene por centímetro cuadrado escritores formidables;

otro de ellos Conan Doyle, el autor de Sherlock Holmes.

Y luego él no debía ser fácil en las relaciones humanas

porque era complicado, como todos los genios en cierto modo.

Pero luego consiguió en Fanny Osbourne,

esta divorciada norteamericana, encontrar la mitad de su alma;

realmente fue importantísimo ese encuentro para Stevenson.

Era un hombre enfermizo, enclenque, debilucho

y se encontró con ella que fue su mujer

y de algún modo su segunda madre.

También tenía un hijo que aportó al matrimonio Fanny,

que era Lloyd Osbourne, que fue el hijo que nunca tuvo Stevenson,

pero que para él constituyó las hechuras del hijo.

Escribió incluso con él un texto muy interesante

llamado "Bajamar".

Cuando era niño, Stevenson alimentaba la fantasía del muchacho

y se creó una complicidad a tres muy interesante.

Por ejemplo "La isla del tesoro" se la escribió en principio,

aunque fue un texto escrito periódicamente, es decir,

que fue publicado poco a poco.

Como se hacía normalmente en la época,

había dos tipos de publicaciones: uno en revista seriado, por entregas

y otro ya en la edición auténtica.

Creo que "La isla del tesoro" salió en 1885,

corrígeme si me equivoco. No me lo sé, pero creo que sí.

Creo que sí. En volumen.

Y hay una anécdota muy curiosa entre Henry James y Stevenson.

James, que era muy serio, dijo: "Pero ¿cómo se le ocurre a Stevenson

esas cosas de los piratas? Yo he sido niño

y jamás me he interesado por los piratas y los tesoros".

Y contestó Stevenson en la prensa de la época:

"Es evidente que estamos ante un caso curiosísimo

que no se puede explicar.

Y es que el señor James nunca debió ser niño

y esto es muy raro porque ha llegado a adulto.

Porque todo niño sueña con piratas y tesoros escondidos".

Eso fue muy divertido. Sí.

Además, había una buena relación entre ellos.

Sí, se llevaban bien, pero se lanzaban esas pullitas.

A mí me divierte más Stevenson que James.

James escribe muy bien... Gran psicólogo.

Pero me aburre que me mata.

Salvo... "Washington Square" quizá.

No, estoy hablando de la que llevó al cine Amenábar en "Los Otros".

"Otra vuelta de tuerca". "Otra vuelta de tuerca".

Claro.

Me parece una novela de terror maravillosa.

Sí. Stevenson aparte de "La isla del tesoro",

que digamos que es el gran clásico de la literatura juvenil

de todos los tiempos, escribió otras cosas interesantes

y muy diferentes. Por ejemplo, "Dr. Jekyll and Mr. Hyde"...

Que es del año 86. "La extraña historia".

Tengo la suerte de tener la primera edición en mi casa.

Es mi novela favorita. Es una nouvelle, una novela corta.

Cortita, sí. Tiene como 120 páginas

en formato normal. Es una de las grandes novelas

de la literatura porque explica el tema del doble.

Todos somos de algún modo el Dr. Jekyll and Mr. Hyde.

Y él lo abona, lo consagra ya para la eternidad.

Es una novela extraordinaria que ha tenido

muchas versiones cinematográficas, tantas como "La isla del tesoro".

Y muy buenas. Buenísimas.

Una de Jean Renoir. Sí, también "El doctor Cordelier".

Pero a mí la que más me gusta es la de Fredric March

en el papel de Jekyll y Hyde. ¡Sí, sí!

Está soberbio, mucho mejor que Spencer Tracy a mi modo de ver.

Sí. Y una Miriam Hopkins que se sale,

que hace de prostituta y es maravillosa.

Ha habido mucha suerte con Stevenson en el cine,

qué pena que él no pudo verlo. Claro.

¿Qué otras obras crees fundamentales de las que escribió Stevenson?

Su saga histórica, por ejemplo, sobre uno de sus ancestros

porque él era Balfour. Sí.

Era Robert Louis Balfour Stevenson.

Y "David Balfour", "Secuestrado y Catriona",

verdaderamente maravillosas,

son la historia de Escocia viva y aventurera.

Porque si hay alguien que ha sido capaz

de narrar la aventura en estado puro ese es Robert Louis Stevenson.

¿Y "El señor de Ballantrae" qué te parece?

También interesante, otra novela histórica interesante.

Muy... Muy "scottiana", es más "scottiana";

en la línea de Walter Scott que fue también

el gran maestro de la novela histórica

y también de nacionalidad escocesa como el propio Stevenson.

Luego está también la relación entre los hermanos,

la relación por el poder dentro de las grandes familias

de la época. Stevenson tiene también

una vertiente psicológica menos apabullante que la de James,

por hablar de otro autor, pero al mismo tiempo muy sutil

y muy penetrante.

Perfectamente se ve en las relaciones humanas familiares

en esa saga histórica que propone.

Por ejemplo está "Black Arrow",

"La Flecha Negra". "La Flecha Negra".

Otra de las grandes novelas de ambiente medieval.

¿Por dónde crees que deberíamos empezar

a leer a Stevenson? Creo que por "La isla del tesoro".

No hay que ser muy original en eso. Luego son fabulosas

sus historias "En los mares del sur". Ajá.

"El diablo en la botella", por ejemplo.

Tiene también "Markheim" y "Olalla", relatos de terror y de misterio.

Ahora en la Biblioteca de Literatura Universal,

de la que tú has hablado, de la BLU,

estamos preparando un volumen de cuentos de misterio

y de terror de Stevenson.

Lo abarcó todo con tal de que fuera literatura que entretenga,

que comunique, que adquiera complicidades con el lector;

que no establezca distancias con el mismo.

Es prodigioso Stevenson. ¿Qué te parecen los ensayos?

¡Hombre! "Virginibus Puerisque", por ejemplo.

Son estupendos. Era un gran lector.

Casi siempre en un hombre como Stevenson

que es capaz de tender tantos puentes con el lector,

hay un lector asiduo. A Borges le pasa lo mismo.

Con Borges no solo llegamos a maravillarnos ante su literatura,

sino ante todo lo que él recomienda. Con Stevenson lo mismo.

Todo lo que Stevenson en sus ensayos recomienda

es bueno y hay que leerlo. Ajá.

¿Y la poesía? Porque también escribió algunos poemas.

"A Child's Garden of Verses" por ejemplo,

poesía infantil que ha sido recientemente traducida,

es magnífica. Son poemas tradicionales

muy influidos por las baladas populares;

digamos por...

las nanas infantiles.

Todo tipo de literatura tradicional que él maneja como nadie

y que la vierte a versos extraordinarios.

Rimado siempre, que es difícil de traducir

y, de hecho, ha habido traducciones muy meritorias en castellano.

En Hiperión recuerdo. En Hiperión hay una muy buena

con los grabados originales que creo que son de Robinson,

uno de los grandes ilustradores de la época victoriana,

esa época en la que brillaron tanto los ilustradores.

¿Dirías que hay una temática específica de Stevenson?

¿Es una persona muy plural y se nota en cada una de las historias?

Para mí la aventura es lo que predomina fundamentalmente.

La aventura es la línea fundacional,

nuclear de la literatura de Stevenson; que pasen cosas.

Se nos ha olvidado hablar de las "New Arabian Nights",

"Las nuevas noches árabes"; de "El dinamitero".

Son historias metidas dentro de una historia marco,

como "Las mil y una noches", imitando ese tipo de escritura.

La verdad es que son inolvidables. "El príncipe Florizel de Bohemia"

y su secretario y mánager para todo

que es el coronel Geraldine

son personajes que se han quedado a vivir en nuestra mente

y sus entresijos no van a dejar de vivir allí nunca.

¿Dirías que Fanny Osbourne intervino también

desde el punto de vista literario en la literatura de Stevenson?

Porque hay en Stevenson, o parece notarse,

una cierta atracción hacia también lo oscuro,

hacia lo del otro lado, hacia la sombra.

Sin embargo en su obra se contiene. Creo que Fanny Osbourne

fue un contrapunto luminoso a ese Stevenson oscuro

que todos tenemos dentro,

ese Stevenson Hyde. Claro.

Creo que le sacó el Dr. Jekyll que tenía también Stevenson.

Y creo que era asidua lectora de sus borradores

y que colaboró intensamente con él. "Cherchez la femme",

dicen los franceses, "busquen a la mujer"

y en este caso creo que tiene mucha realidad.

Además viajó con él a Samoa, donde murió

y donde escribió unos textos maravillosos

para los nativos de la isla. Y por eso le llamaban Tusitala,

"el narrador de historias". Tusitala.

Él defendió a la gente de la isla. Sí.

Efectivamente, frente al abuso de los colonizadores, etc.

Muy bien. Ha sido un placer como siempre, Luis Alberto.

Muchísimas gracias. Gracias a ti, Salva.

Nos vemos en 15 días. Viva Robert Stevenson.

Claro que sí. Dentro de 15 días a ver si te parece bien

que hablemos de don Ramón, cambiamos por completo de tema.

Perfecto. Adoro a don Ramón. Alguien que también crea adicción.

Sí, señor.

Les invitamos ahora a que visiten con nosotros

Valle Gran Rey, en La Gomera.

A Stevenson le habría gustado visitarlo.

(Música)

Valle Gran Rey es el segundo municipio más poblado de La Gomera,

la isla más abrupta de Canarias y probablemente del mundo.

Este factor orográfico junto con el climático

propicia una gran variedad de ecosistemas naturales

que hacen de Valle Gran rey un sitio ideal

para disfrutar de la naturaleza y practicar senderismo

por algunos de sus espacios protegidos.

Pero además este profundo valle,

cuya desembocadura se adentra en el mar,

dispone de sitios de interés científico

como el Charco de Cieno y el Charco del Conde,

lugares de obligada visita para los turistas

que desde hace décadas eligen este lugar

para disfrutar de unos días de descanso

o bien de largas estancias.

Precisamente fue la relevancia que adquirió este lugar

como destino turístico alternativo

lo que propició su desarrollo urbanístico.

En la actualidad Valle Gran Rey

es uno de los principales destinos turísticos

de la conocida como "isla colombina".

Aquí en la playa del Conde estamos con el alcalde

de Valle Gran Rey, Ángel Piñero.

Un lugar fantástico para pasar unas vacaciones

y hacer una visita. -Hombre, estamos en un lugar

creo que único en Canarias, La Gomera y en el mundo

como es el Charco del Conde.

Un espacio natural que tiene protección;

una playa que no ha sufrido ningún cambio en el tiempo,

está muy bien conservada y pretendemos seguir así.

Es uno de los lugares privilegiados.

Por más que uno viene, nunca se cansa de estar aquí.

En La Gomera empezó el turismo americano,

el turismo alemán.

Los americanos sobre todo mandaban a sus hijos

cuando tuvieron el problema de la guerra del Vietnam.

Bueno, se venían a refugiar y muchos terminaron

en La Gomera, en concreto en Valle Gran Rey.

Eso nos ayudó mucho y empezó a conocerse La Gomera

y sobre todo Valle Gran Rey no solo en EE.UU.,

sino en todo lo que fue los países europeos:

Alemania, Inglaterra y los países nórdicos.

Nosotros tenemos un modelo turístico que empezó

a finales de los años 70, a principio de los 80,

que es un modelo que hoy se llama vivienda vacacional.

Empezó ahí, pedimos complejo y prácticamente

son de pequeños inversores, casi todos de Valle Gran Rey,

y eso es lo que ha hecho mantenernos en el tiempo

y diversificar lo que es la economía.

Es decir, no tenemos hoteles que acaparen todo,

tenemos hoteles pequeños; hoteles rurales que funcionan muy bien;

hoteles ciudad de unas 100 plazas cada uno.

Pero tenemos complejos que prácticamente la propiedad

está muy repartida y que tienen gran calidad y demanda.

Y es lo que nos ayudó a ser un modelo diferenciado

con el resto de municipios turísticos de Canarias.

Importante. Además ha ayudado mucho

con el turismo regional canario

la nueva línea marítima que parte desde Valle Gran Rey.

Bueno, eso es una lucha que llevamos ya unos 15 años,

desde que se abrió el Puerto de Vueltas,

para que pudiéramos tener

un barco que nos trajera

los que son los coches a Valle Gran Rey,

que nos comunicara con la isla de Tenerife.

Lo más importante que tiene cualquier municipio

de cualquier parte del mundo es que esté bien comunicado.

Para nosotros poder ser competitivos no podemos seguir entrando

por el Puerto de San Sebastián y estar a una hora

del punto de destino.

Teniendo el barco tenemos una autopista por el mar,

que no consume ni asfalto ni hay ningún problema,

y nos aporta sobre un 50% del tiempo de llegada.

Puedes venir tomándote un café o algo tranquilamente en el barco

y encima viendo el litoral de La Gomera que es muy bonito.

Valle Gran Rey reúne diferentes núcleos poblacionales,

caseríos dispersos que hacen que tenga un encanto especial

con diferentes montañas y esas palmeras

que le dan ese toque marcado, diferente entre las Islas Canarias.

¿Cuáles son esos núcleos? ¿Qué destacarías de ellos?

Yo de Valle Gran Rey destaco todo. Creo que somos

uno de los pocos municipios que existe en Canarias, en España,

que tenemos una diversidad digamos que amplia.

Estar en Valle Gran Rey es estar en la playa

y en una hora estar en un parque nacional

como puede ser el Garajonay.

En 20 minutos estás en ese valle,

en ese barranco que es una hermosura

pudiendo ver lo que son estos andenes o bancales

que durante estos años han ayudado a mantener

la economía local, la agricultura.

O puedes ir al puerto y ver que aún se practica la pesca.

O puedes subir a Las Hayas, que pertenece a Valle Gran Rey.

Son ya núcleos más alejados

y que son ya más rurales. A 20 minutos.

Con lo cual la gente cuando veranea aquí,

no solo te puedes dedicar a lo que es el turismo sol y playa,

sino que también te puedes dar un paseo en un espacio natural.

Tenemos un risco, un accidente natural de donde nos viene el agua,

que creo que hay pocos sitios en Canarias y en España

que sean tan bonitos y tan naturales.

Si hablamos de la agricultura, ¿cuál es el cultivo principal?

Aquí el cultivo principal sigue siendo el plátano.

Con los años ha ido disminuyendo porque se ha ido cambiando el modelo.

También es verdad que antes el plátano era muy rentable,

hoy en día es menos rentable, pero se sigue manteniendo.

Después se cultiva lo que es la papa, hay algo de uva.

Es bastante, digamos, plural.

También están las frutas tropicales, se da muy bien el mango, la papaya.

Los cereales en general.

Y, bueno, funciona bien.

Los restaurantes procuran mantener nuestros platos típicos,

se hacen muchos con productos de aquí.

Es muy fácil encontrar papas cultivadas aquí.

Cultivar verduras, papayas, mangos.

Ese es un sector que ha ido disminuyendo

con el tiempo, pero que se mantiene.

Creo que tenemos que fomentar tanto la pesca como la agricultura

para mantener esa idiosincrasia que nos ha hecho ser diferentes

y hace que la gente venga aquí y que le guste seguir viniendo.

Claro que sí, tiene algo diferente, se desmarca.

Almogrote, miel de palma o sirope, ahí está la polémica también.

Productos típicos.

Para mí sigue siendo la miel de palma.

Otra cosa es que una directiva europea

quiera cambiarle el nombre, pero creo que eso se puede resolver,

se puede hablar e igual que se consiguió con otros productos

en cualquier parte de España, Canarias o la Unión Europea,

se puede reconocer que se llama miel de palma.

No habrá ningún tipo de competición.

La gastronomía de La Gomera es muy amplia,

pero sobre todo nos destacamos por el almogrote,

lo puedes conseguir en cualquier parte de la isla.

El almogrote es una especie de paté hecho con queso curado de cabra.

Con queso curado de cabra o de oveja, con pimiento,

creo que lleva también algo de pimienta,

aceite y no sé si algún otro ingrediente más.

Pero bueno, es un paté que eso es único.

Es muy exquisito; lo puedes hacer más o menos picante.

Tenemos un pescado asado, muy típico de La Gomera,

con miel de palma.

Las papas arrugadas; el mojo es típico en toda Canarias,

pero en La Gomera también. En cada isla, en cada pueblo

hacemos la receta de una forma diferente

y se le da su punto.

Hacemos una gran comida; queremos pasear;

queremos participar en fin de semana, entre semana también en actividades,

¿qué tipo de actividades culturales

o diversión ofrece Valle Gran Rey?

Somos uno de los municipios de Canarias

que más fiestas populares tenemos, tenemos 25 fiestas.

Nosotros empezamos el día de Reyes con la celebración

de nuestra patrona, la Virgen de los Reyes,

y terminamos en el mes de octubre.

Con lo cual tenemos un amplio abanico de actividades culturales.

También contamos con una escuela de música.

Y se hacen diferentes actividades, algunas hechas por empresas privadas,

como puede ser el senderismo.

Hay gente que hace embarcaciones-visita

con todos los órganos; hay diferentes municipios

por la zona de la costa.

Y también se practica el buceo.

También ha habido varios campeonatos de fotografía,

bueno, en el mar.

La verdad es que nuestras aguas,

en Canarias en general, pero en Valle Gran Rey

dicen que son muy particulares.

Ahí tenemos más posibilidades de ir tirando

y más puestos de trabajo e ir consolidándonos

como un destino turístico, que llevamos muchos años.

Y lo que tenemos es que trabajar para diferenciarnos

y seguir siendo competitivos y que la gente cada vez que venga,

pues vea que las cosas no han cambiado mucho,

pero que al mismo tiempo vamos introduciendo nuevas cosas.

Y que tú digas: "Oye, no me canso de estar en ese lugar".

Evolucionando, adaptándose a los nuevos tiempos,

pero manteniendo lo tradicional, cuidándolo, mimándolo.

Eso es fundamental.

Es decir, si la gente durante todos estos años

ha venido a Valle Gran Rey, ha venido por algo.

Entonces no podemos perder esa esencia, la tenemos que cuidar.

Nuestra forma de ser, de la gente; conservar nuestros paisajes;

conservar pues ese modelo que tenemos

de desarrollar el turismo.

Aquí la gente viene y está veraneando,

pero al mismo tiempo está integrado con la gente residente.

Vas a los restaurantes, los ves unos con otros.

Y no ves un modelo que digas el turismo en una zona

y la gente residente en otra, no. -Integrados.

Seguimos teniendo esa esencia como pueblo.

Y creo que eso es lo que nos diferencia

y hace que la gente venga aquí.

Ya sean residentes canarios de otras islas,

hijos de Valle Gran Rey que viven fuera y siguen viniendo;

como turistas que te repiten hasta la cuarta, quinta generación.

Es decir, aquí hay gente y familias que han venido

en los años 60 sus abuelos; después en los 90 sus padres

y ahora están viniendo sus hijos y nuestra esperanza

es mantener que vengan sus nietos. Algo bueno tenemos que tener

y esa esencia es la que no podemos perder.

Igual que no pueden perder el silbo gomero,

Patrimonio de la Humanidad. -No, el silbo gomero está garantizado

porque se hizo una gran labor hace ya unos años,

que fue ponerlo obligatorio en las aulas,

me refiero en los programas de de la Consejería de Educación,

en los centros, y eso ha hecho que se mantenga;

que aquellas personas que tengan interés

y que tengan las cualidades se vayan desarrollando.

Y eso nos está ayudando a que se mantenga.

Si no hubiera sido eso, es probable que hoy estuviera,

no digo perdido, pero sí tendríamos que estar rescatándolo.

Y la verdad es que es muy importante mantener nuestras costumbres

y el silbo gomero es un símbolo para la isla de La Gomera.

Igual que el lagarto gigante que ha aparecido

en las montañas de la Playa del Inglés,

que es único de hace muchísimos años. Se empezó a recuperar

y ahora, gracias a Dios, está bastante recuperado

y es otro atractivo más para que la gente

visite no solo Valle Gran Rey, sino La Gomera.

Claro que sí. Una visita que a nosotros nos ha encantado.

Muchísimas gracias, alcalde. -Muchas gracias a ustedes.

(Música)

El "Taller de nutrición" de hoy va a resolvernos muchas dudas

acerca del azúcar. Debemos concienciarnos

y aprender a leer las etiquetas de los productos que compramos.

Pero que no cunda el pánico, podemos defendernos

de ese dulce veneno porque Marián García

siempre habla alto y claro y podemos tomar buena nota.

Marián, ¿qué tal? Hola, María.

¿Por qué se habla tanto del azúcar?

¿Por qué se ha convertido en el malo de la película?

Antes no se hablaba tanto. La gente se enfada y dice:

"Si toda la vida se ha comido azúcar, no pasa nada.

Mi padre tomaba azúcar con mantequilla y no pasa nada".

La gente piensa en ese azúcar blanco exclusivamente que te añades.

Dices: "Solo me echo un sobre de azúcar".

Pero no pensamos en ese azúcar invisible

que llevan muchos alimentos como el jamón de York

o hasta el sushi puede llevar azúcar. Y antes no tanto,

antes no había tanto azúcar en lo que comíamos.

Los alimentos ultra procesados realmente no eran tan...

Son más modernos, ¿no? Sí.

Siempre ha habido, pero se van sumando más,

tenemos mayor tolerancia al azúcar y nos gustan más.

Y luego hay una razón muy clara y es que los niños

entre seis y nueve años, el 23% tiene sobrepeso

y el 18% obesidad. (ASIENTE)

Ojo: 23%, 18%, hacemos la suma

y llegamos al 40% de niños

con problemas de exceso de peso.

Más del 50% de los niños, el 54%, entre seis y nueve años,

consumen más cantidad de azúcar al día de lo que recomienda

la Organización Mundial de la Salud. ¿Y cuánto recomienda la OMS?

No queremos ponernos apocalípticos, pero debemos hablar de salud

y ser rigurosos. ¿Cuánto deberíamos comer?

¿Cuánto es lo recomendable? Estas recomendaciones han cambiado.

Hasta hace unos años se permitía mucho más.

Y ahora con los nuevos estudios que hay y los índices de obesidad,

la OMS ha dicho: "No, hay que reducir".

La OMS recomienda que el 10% de las kilocalorías que tomes al día

venga del azúcar. Uno no va a estar haciendo porcentajes,

pero este viene a ser unos 50 gramos. Pero te dicen:

"Si quieres tener beneficios adicionales..."

El máximo serían 50 gramos. "Si quieres beneficios adicionales

para la salud, tendrán que ser 25 gramos".

Sobre todo para los niños.

El tope debería estar en 25 gramos de azúcares añadidos.

Que eso en terrones... En terrones, si son de cinco gramos,

serían cinco terrones. Pero no solo nos fijamos en un terrón

que me vaya a tomar, debemos pensar que un bollo

lleva ese azúcar, el jamón lleva azúcar.

Un zumo por ejemplo, María,

aunque sea natural o casero,

el azúcar libre de ese zumo, aunque sea casero,

al disolverlo y quitarlo de la fibra cuenta como un azúcar libre.

Un zumo tiene en torno a un 10%. Si tomamos 200 ml, un vaso de zumo,

son 20 gramos de azúcar.

Aunque sea fructosa, en el cuerpo es un azúcar.

Y estamos al límite de lo recomendado.

Por tanto no digamos: "No, es que es mucho".

Estamos viendo aquí que esas cantidades

no las podíamos ni imaginar. Y están ya.

Aquí tenemos ya casi el tope con una ración.

Estamos en esa comparativa, azúcar blanco, azúcar moreno.

El azúcar blanco en los últimos años parece que se ha demonizado un poco.

Esto de que está refinado, como que refinar siempre es malo.

Y tenemos todo este abanico. Y ahora de repente

se han abierto mucho las posibilidades.

¿Qué debemos saber a la hora de elegir

si tomamos azúcar moreno, Panela, sirope de agave?

Aquí los tenemos todos. Bueno, el azúcar blanco

y el azúcar moreno en composición de azúcar son prácticamente iguales.

El azúcar moreno tiene en torno a un 95% de azúcares.

Hablamos de azúcar refinado y nos quedamos con la idea

de que refinado es malo. Ajá.

Claro, un arroz refinado es peor que un arroz integral;

es distinto, aquí le estamos quitando la fibra.

En un azúcar refinado lo que estamos quitando

es un 5%, que es la diferencia con el azúcar moreno,

y la cantidad de vitaminas y minerales que lleva

es imperceptible y más aún porque nos pondremos cinco gramos.

En azúcar prácticamente igual.

El 95% de azúcar tiene el azúcar moreno.

Es verdad que ese 5% hace que el sabor sea menos dulce,

¿y qué hacemos? Echarnos otra cucharada.

Echarnos otra cucharada. No es más sano el azúcar moreno,

que quede claro. Si prefieres azúcar moreno, perfecto,

pero no lo tomes pensando que es más sano.

No tomes miel pensando que es más sana

porque la miel tiene en torno a un 70, un 80% de azúcares.

El sirope de agave... Mira, la miel la tenemos aquí.

Uno, dos, tres, cuatro, cinco, seis.

El problema es que pensamos que la miel

tiene propiedades curativas, terapéuticas.

La miel es buena para la garganta, pero ni sube las defensas,

esto de que sube las defensas...

No las sube y a nivel de azúcar

tiene pues un 85% de azúcar.

Tenemos aquí los siropes. Esto está muy de moda ahora,

sobre todo en platos nuevos de repostería.

"No, esto no lleva azúcar, le pongo sirope de agave o de arce".

Pues un 70% de azúcar, un 76; entre un 70 y un 80.

La diferencia no es tan grande, ¿no? Es prácticamente imperceptible.

Esos azúcares se comportan en el cuerpo

igual que si fuera azúcar blanco, unas diferencias mínimas.

Por tanto... poquito. Poquito, ¿no?

¿Qué tiene el azúcar que hace que casi nadie se resista?

Antes nos decían esto de que era gasolina para el cerebro,

que es la pila que nos permitía... "Tienes que estudiar,

tienes que tomar azúcar porque te ayudará".

¿Es verdad? ¿Realmente necesitamos el azúcar?

Lo siento, pero este es otro de los grandes mitos

en cuestión de que haya que tomarlo en su forma refinada.

Es verdad que el azúcar es un hidrato de carbono simple

de combustión inmediata. Pero nuestro cuerpo es capaz

de generar ese azúcar a partir de otros alimentos,

por ejemplo el arroz o la pasta, tiene almidón;

eso se separa en cachitos y tú acabas teniendo azúcar.

Es decir, no hay un porcentaje mínimo obligatorio

de tomar azúcar al día, esos 25 gramos

digamos que es de máximo, pero no es un mínimo,

no es que tengas que tomar los 25 gramos.

Si no tomas nada de azúcar añadido... Hay gente que no toma azúcar añadido.

Si comes alimentos de la naturaleza,

si comes frutas, verduras, pollo, pescado,

ahí no hay azúcar añadido. Lo que dices es hacerles

que aprendan a saborear más lo que comen.

Claro. Y realmente puedes vivir perfectamente

sin tomar ningún alimento ultra procesado

que son los que llevan el azúcar. No es necesario.

Que nadie diga... A no ser que habláramos de deporte;

corredores o deportistas que hacen una actividad extra

y que van a necesitar distintos hidratos de carbono

de succión rápida o succión lenta. Pero tú y yo

que estamos aquí trabajando normal, hubiéramos trabajado igual

con el café si le echas el azucarillo o si no se lo echas.

Oye, vamos al supermercado, estamos concienciadas

y queremos elegir teniendo muy en cuenta

que no queremos pasarnos con el azúcar.

Pero no es tan fácil, aparte de tiempo que una necesita,

saber interpretar las etiquetas no es sencillo.

No basta con ver 0% de azúcar. "Perfecto, voy a comprar esto".

No basta, ¿no? Hay que diferenciar.

Nuestra legislación no los pone un pelín complicado

porque en los alimentos no se distingue

entre azúcares simples, o sea azúcares propios del alimento,

o azúcares añadidos. Por ejemplo, un zumo de naranja,

un zumo de tetrabrik de naranja. Aunque sea zumo 100% exprimido,

si uno se va a lo que es la tabla, va a ver que en azúcares

aparece ese 10%. Y vas a pensar: "¿Es un azúcar añadido?". No.

Tienes que irte a la lista de ingredientes.

Tenemos dos cosas: la tabla y la lista.

Vale. Y nos dan distinta información.

No vale solo con mirar la tabla, debemos mirar la lista.

Si en la lista de ingredientes vemos la palabra azúcar

o alguno de sus primos hermanos,

como puede ser miel, fructosa, siropes,

hay hasta 50 nombres, con lo cual es complicado;

sabemos que es azúcar añadido.

Si en esa lista de ingredientes no está la palabra azúcar

o sus derivados, los azúcares son propios del alimento.

Vale. Con lo cual ya tenemos esa pista.

En EE.UU. sí que les obligan a diferenciar entre azúcar propio...

Y añadido. Creo que aquí llegará con el tiempo.

Que en un producto ponga 0% de azúcar añadido,

¿es una garantía? Yo veo en grande 0% de azúcar añadido

y digo: "Este es el yogur que quiero". Por ejemplo.

Es un problema porque un 0% de azúcar añadido

realmente significa que no le han añadido azúcar.

Pero tenemos unas trampas que se llaman polialcoholes

que son azúcares alcoholes que no están catalogados

como azúcares, no aparecen en la lista como azúcares.

No hay que ponerlos obligatoriamente, pero en nuestro cuerpo

pueden subir el índice leucémico un poco más lento que el azúcar,

pero realmente tienen un aporte calórico, es la mitad.

Vale. Por ejemplo.

Un ejemplo muy claro es una magdalena 0% de azúcares añadidos.

Miras la composición y puedes encontrar

que tenga un 25% de polialcoholes, que son como el manitol, el xilitol,

que es lo que llevan los chicles sin azúcar.

Oímos hablar de los chicles sin azúcar, el xilitol.

Estos edulcorantes, si por ejemplo tienes 25 gramos,

contaría como la mitad, como si fueran 12 gramos,

12,5 gramos de azúcar. Pero eso mucha gente no lo sabe.

¿Qué ocurre con los edulcorantes? Pues que consumidos en exceso

tienen un efecto laxante, realmente no son muy buenos

para nuestro tracto digestivo; pero que aparecen enmascarados

porque cuando vemos "azúcar",

realmente veremos 0% de azúcar.

Ojo y vamos a buscar otra vez en la lista de ingredientes

si pone xilitol, manitol.

Estos son polialcoholes y es mejor que no lo contengan.

Teniendo en cuenta que esto es un trabajo en sí mismo,

ir a la compra e ir producto a producto...

"Venga, voy a comprar tomate..." ¿Cuál es tu consejo?

¿Qué consejos das a tu familia, tus amigos, a la gente cercana?

¿Cómo se hace la compra? ¿Me voy ocho horas al supermercado?

Hay dos consejos básicos. Vale.

El primero es que los productos que tengan

más de cuatro o cinco ingredientes en la etiqueta,

yo personalmente los volvería a dejar en su sitio.

Sé que es un poco radical, pero piensa por ejemplo en un yogur.

Un yogur tiene que tener leche. Fermentos lácticos.

Tiene que tener fermentos lácticos. Le pueden añadir leche en polvo,

por el tema de la consistencia o la proteína en la leche.

Punto, es que no necesita más.

El pan debe llevar harina, agua, sal y levaduras.

Cuatro ingredientes.

Todo lo demás que le pones, hombre, un pan de semillas...

Pero cuando ya vemos espesante, aglutinante y tal,

claro, ya en un churro de 20 ingredientes

te pueden colar lo que sea. Vale.

Si coges alimentos lo más simplificados posible,

pues ese es mi primer consejo. Menor margen de error.

Intentar limitar los ingredientes.

Además sabemos que los que son frescos

no llevan etiquetas, con lo cual son los mejores.

Es fundamental. Eso no nos hace perder tiempo.

Por otro lado, el siguiente consejo. Vale, si voy al súper

y me tengo que leer las etiquetas de todo

es que me muero allí mismo, más si voy con los niños.

Tengo mi vida, ¿no? ¿Cada cuánto vas al súper?

Una vez al mes, cada 15 días, puede ser lo normal, ¿no?

Pues cada vez que vayas entretente con uno solo.

Es decir, yo como pan, pues voy a entretenerme un día

en ver cuál es el mejor pan.

Y cuando tenga identificado el mejor pan,

voy a comprar siempre el mismo. Tenemos muchos alimentos de rutina:

yogures, pan, tomate por ejemplo. La pasta.

Pasta, atún. Voy a elegir el de aceite de oliva;

el tomate que no lo hago casero. El tomate es uno

de los grandes coladeros de azúcar. El kétchup puede tener

hasta un 22% de azúcar; que también lo hay solo

con la cantidad propia del tomate. Pues otra semana tomate,

otra semana... Y vamos haciendo nuestra gran lista.

Imagínate en un año que vas 100 veces al supermercado,

tienes 100 productos que ni siquiera te hacen falta 100.

Al final es como lo de Pareto, 80-20.

Acabamos comiendo en gran parte de nuestra alimentación

muchas veces los mismos productos todos los días.

No es tan difícil, simplemente pequeños objetivos.

Te compro la idea y poco a poco iré haciendo mejor la compra.

Marián, te esperamos en dos semanas para abordar el tema

de los trastornos alimentarios, trastornos de conducta.

Y ya no solo anorexia o bulimia, sino otra serie de trastornos

que se han tipificado ahora pues como la ebriorexia,

la bulimarexia, le permarexia.

Pondremos definiciones para todo esto.

Nos vemos en 15 días. Gracias, Marián.

Hablamos ahora de educación a través de los videojuegos.

Es la principal inquietud de Gamestar(t),

un proyecto que lleva en marcha desde 2010

y que es el centro de nuestro siguiente reportaje.

Somos Gamestar(t), un proyecto de pedagogías críticas

como arte, tecnología y videojuegos, que surge como una iniciativa

de la Asociación Cultural ARSGAMES.

En Gamestar(t) trabajamos con los videojuegos

como una herramienta educativa al igual que con la robótica

y la creatividad en general.

Nos basamos en los principios pedagógicos

de las pedagogías críticas, que son el antiautoritarismo;

es decir, no mandamos nada que hacer a los niños,

sino que ellos son los que deciden qué es lo que quieren hacer

y se trabaja por proyectos.

Estos proyectos giran en torno a la tecnología

y específicamente en torno a los videojuegos.

Ellos crean videojuegos, también crean robots;

crean máquinas del tiempo o crean películas en stop motion.

Hay una gran variedad de proyectos en Gamestar(t).

(Música)

Mi trabajo diario lo desempeño en la universidad.

Doy clases en la Facultad de Educación Social

y siempre me ha interesado, a mí y a la gente a la que enseño,

cómo sacarle partido a la tecnología.

Mi labor es investigar las capacidades

que tiene la tecnología desde todos los ámbitos.

Pero sobre todo, en los últimos años me empecé a preocupar

por la importancia del videojuego;

qué papel podía tener el videojuego dentro de un ámbito educativo.

Este juego tiene para divertirte y para ver las texturas.

Es como si estuviese diciendo: "Júzgame", para ver cómo es.

Se investigan mucho las posibilidades de los sellos Games;

se investiga lo complicado y peligroso

que puede ser la adicción a través de los videojuegos.

Pero esa relación entre videojuegos comerciales, programación,

realización de videojuegos y aprendizaje

era un poco lo que me interesaba y esta asociación

me abrió las puertas para entrar de lleno a este mundo;

meterme en el barro, mancharme las manos

y ponerme con los niños a trabajar y profundizar en ese aprendizaje.

(Música)

ARSGAME somos una asociación de aquellos que trabajamos

con los videojuegos de una forma totalmente distinta.

Pensamos y reflexionamos sobre ellos; los vemos desde la filosofía,

la psicología, bellas artes.

Aunque también tenemos gente con un perfil muy técnico.

Va en la misma dirección. -Todos son iguales.

(RÍEN)

¿Por qué crees que todos son iguales en este juego?

No, no todos.

Nos dedicamos básicamente a extender los videojuegos

desde otro punto de vista, como un objeto cultural

y no solo como una herramienta de ocio.

En Gamestar(t) hay tres espacios pedagógicos:

la asamblea, la zona de arte y tecnología

y la zona de videojuegos, es la zona que llamamos Gamitel.

Tenemos una zona llamada Asamblea porque nos reunimos

efectivamente en una asamblea donde los peques deciden

qué van a hacer a lo largo del día; marcan las pautas de conducta;

hacen reglas de comportamiento y deciden a qué hora

van a hacer cada cosa y cómo lo van a hacer

y con quién lo van a hacer.

Nos basamos en todos los modelos de pedagogías críticas

que creen que son los niños quienes deben ser el centro

de su proceso de aprendizaje.

En en ellos donde está el deseo y las ganas de aprender

y nosotros somos simplemente sus acompañantes.

Estamos creando un videojuego en el estilo GTA,

un juego de mundo abierto, pero en esta ocasión

con un policía como personaje principal

basado en la temática de L.A. Noire,

pero una temática más actual y más realista,

tratando de detener a los políticos corruptos de hoy en día.

La zona de arte, que es una zona mixta,

es donde tenemos el cacharreo tecnológico

a la vez que tenemos ordenadores.

Y en esa zona llevan a cabo proyectos que tienen que ver

más con la creación audiovisual y con la creación de cacharreo,

de robots y cosas por el estilo.

Es un mando de estrellas.

Esto es para el espacio.

Esto es el clic.

Esto es para saltar;

esto es para moverse a la derecha y esto para moverse a la izquierda.

Pero estos no sirven para nada.

Es el espacio en el que te manchas;

en el que cacharreas, en el que destrozas;

en el que empiezas a pegar cables;

en el que empiezas a pensar de modo creativo qué puedo construir.

Los robots ofrecen eso, una posibilidad creativa inmensa

a través de lenguajes de programación.

Hay lenguajes de programación muy sencillos,

tanto que puedes hacer robots sin programar nada;

hasta lenguajes de programación con el Scratch

para hacer robots muy básicos o ya más complejos.

¿Es fácil? ¡Ay! -¡Anda!

En este lugar aprenden destrezas básicas,

como por ejemplo la coordinación óculo-manual,

y aprenden destrezas y conocimientos relacionados

con el ámbito de la tecnología y de la programación.

Lo que nosotros hacemos es un retrato

de todo Gamestar(t), todo el aula a escala,

en cubos y con cambio de texturas,

bueno texturas, trucos,

para poder facilitarnos hacer algunas cosas

como persianas... (AMBOS) Ordenadores.

Es como un día en Gamestar(t).

Estamos instalando ahora mismo el programa de grabación,

que se llama Gambrasia, para poder grabar la pantalla.

Él está intentando entrar...

en el mundo.

Y él está haciendo el storyboard.

Yo estoy haciendo el storyboard del machinima que estamos haciendo

y, nada, lo estoy planificando.

Estoy recreando cómo podría ser en el Minecraft,

dibujando cómo podría ser todo esto en el Minecraft y...

Y que me queda mucho,

todavía no he llegado a la mitad del storyboard.

Luego vamos a hacer la película

basándose en este plano.

Luego, esta es la sala donde estamos ahora mismo,

en la que hay ordenadores.

Procuramos averiguar el potencial que tiene

y experimentar y jugar con él y aprender junto con los chavales

cuáles son las posibilidades que tiene su videojuego.

Para ello tenemos distintitos tipos de actividades.

El primero de ellos, el más lógico es el de la programación.

A los niños les gustan mucho los videojuegos.

Entonces usamos ese deseo

y ese gusto que tienen por los videojuegos

para enseñarles a programar.

Si te gustan, haz tu propio videojuego.

Estamos creando un videojuego,

un videojuego de detectives, de investigación

que trata de James Brown, un detective

que trabaja en La Continental, una agencia de detectives.

Nos estamos basando en el juego L.A. Noire,

pero una versión un poco más actual.

Tiene matices más tecnológicos;

investiga también en los ordenadores

y también puedes crear cosas.

Ya que solo hemos creado una parte de la trama,

o sea acabamos de empezar, no sabemos exactamente

cuánto tardaremos, un mínimo de cinco meses o así.

Tenemos que crear la interfaz y el sistema y todo eso.

Estamos empezando con lo que es el diseño en papel,

con el papel y el boli, de qué va a tratar la historia,

los personajes, todo.

Y cuando tengamos eso bien pensado, empezaremos con la programación,

que usaremos el programa Unity,

que se usa para la mayoría de los videojuegos hoy en día.

(Música)

Vamos a hacer una reflexión sobre estos dos juegos,

que son el Battlefield Bad Company 2

y Patito Feo: El juego más bonito.

La última zona es la Gameteca, lo que llamamos la Gameteca,

y esta zona está basada en nuestra idea

de que con los videojuegos se puede aprender algo más.

¿Aparecen mujeres en este juego? -No.

¿Y van las mujeres a la guerra? -Sí.

Las mujeres van a la guerra. -¿Por qué crees que no aparecen?

Porque es un juego machista.

Son iguales, pero en esa época,

que es antes de la II Guerra Mundial,

no estaban bien vistos los derechos de la mujer.

¿Qué os parece la imagen que se da de las niñas,

de las adolescentes en este juego? -Ah, pues muy fácil.

Son unas amigas que se van de compras.

Van cambiando su look; van bailando.

Bueno, van... (RÍEN)

Pues lo que he visto aquí todo lo he dicho.

¿Y qué os parece?

Pues que es un estereotipo

de la mujer bastante malo, de niñas.

¿Cuál es el mensaje que crees que transmite solo viendo la portada?

-Pijería.

Piensa por ejemplo en Julia,

nuestra compañera de Gamestar(t). -Sí.

Sí. -¿Crees que ella es así?

No, yo creo que no. -¿Y yo soy así?

No.

Nos basamos en estudios acerca del valor educativo

de los videojuegos que se han realizado

en diversas universidades a lo largo del mundo,

también en España. En la Universidad de Málaga

hay grandes investigaciones en torno a qué habilidades

se pueden desarrollar con videojuegos

y tratamos de fomentar ese tipo de aprendizaje.

Pero a la vez, y sobre todo, nuestro mayor énfasis

es en el juego crítico.

Queremos que las niñas y los niños se conviertan

en auténticos creadores de tecnología y no solo en usuarios pasivos.

Y en esta zona empiezan a ver los videojuegos como algo más.

Empiezan a picarles el gusanillo de querer aprender cómo hacerlos;

contar sus propias historias; a querer experimentar con ellos.

Deberíamos hacer una fiesta por estar embarazada.

¿No crees? -Sería una buenísima idea.

Nos acercamos a los videojuegos entendiéndolos

como un discurso del usuario. Cuando vemos una película

sabemos que hay una intención detrás, hay una historia, unos personajes;

unos sentimientos, unas emociones y que todo cuenta.

Ese potencial narrativo es el que nos gusta

y el que nos parece que tiene un potencial importante

desde un punto de vista educativo.

¿Cómo nos acercamos a la narrativa de los videojuegos?

¿Cómo se acercan los chavales a esa narrativa?

Experimentan la capacidad de contar historias

construyendo sus propios machinimas.

Es una palabra un tanto extraña, pero simplemente

es hacer pequeños cortometrajes con el material audiovisual

que ellos rescatan de sus videojuegos.

Esto quiere decir que convierten a los personajes de sus videojuegos

en protagonistas de sus historias. Después pueden locutar esa voz,

les enseñamos a capturar sus juegos en ordenador o consola;

les enseñamos a locutar; a hacer un guión;

a estructurar un relato.

Y con todo eso, le ponen música y voz,

son capaces de convertir un juego como Minecraft,

que es un juego que les encanta, en una versión

de un videoclip de Queen o hacer una versión de Minecraft

con el "Thriller" de Michael Jackson.

Son cosas que han hecho con nosotros experimentando

esa forma de interactuar con las historias.

Cuando nació, vio que un niño era humano y otro alien.

¡Pero si es monísimo!

Y al final se dieron cuenta

de que los aliens y ellos eran una familia.

Tenemos distintos modos de acercarnos a los videojuegos.

Los padres se acercan con preocupación;

los niños se acercan con deseo, con anhelo, con ansiedad.

Y la gente de la universidad nos acercamos a los videojuegos

con ganas de aprender y ver qué potencial educativo

pueden llegar a tener.

Hemos descubierto que aparte de...

La oficina. -La oficina, puedo hacer más cosas.

(Música)

La colección Metatemas de la editorial Tusquets

ha publicado este nuevo libro

del Premio Nobel de Física de 1933

Erwin Schrödinger, "Mi concepción del mundo".

Recordemos que este gran físico es autor

de un opúsculo extraordinariamente famoso

e influyente, "¿Qué es la vida?",

que, según confesión propia, inspiró a James Watson,

uno de los dos padres del descubrimiento del ADN,

a buscar la existencia de los genes.

En este caso el libro está compuesto

por algunas conferencias divulgativas

sobre temas más filosóficos que propiamente científicos.

Y aunque hay que tener en cuenta que su tradición filosófica

de referencia es la alemana, con especial atención en Kant,

puede leerse sin demasiada dificultad.

Hasta aquí "La aventura del saber" de hoy.

Mañana jueves volvemos para presentarles un proyecto

que quiere crecer y fomentar que docentes de todos los lugares

compartan sus experiencias educativas

en un ambiente distendido e informal,

se llama Inno-BAR, con B,

y sus tentáculos llegan cada vez a más lugares.

A partir de las 10:00 en La 2 mapeamos algunos de ellos.

Que pasen un feliz miércoles.

(Música)

  • La aventura del saber - 21/02/18

La aventura del saber - 21/02/18

21 feb 2018

Veremos los reportajes "La fábrica de hielo", "Valle Gran Rey, un reino de maravillas" y "Gamestar (T)". Además, entrevistaremos al filósofo e investigador Luis Alberto de Cuenca y a la farmacéutica y nutricionista Marian García.

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