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Para todos los públicos La aventura del saber - 10/01/17 - ver ahora
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Buenos días. Hoy en "La aventura del saber"

vamos a hablar con Laura Rojas Marcos

sobre la forma en que nos comunicamos.

Cuándo tenemos que aprender a dar malas noticias

y cómo debemos comportarnos cuando nos presentan alguien.

Esta y otras propuestas en el taller de convivencia del programa.

Sumario y empezamos.

Reflexionamos sobre la resistencia a los antibióticos.

Según la OMS, una de las mayores amenazas

para la salud global, la seguridad alimentaria y el desarrollo.

Después les presentamos una plataforma

cuyo objetivo es reducir el desperdicio alimentario.

Y terminamos viajando a la Patagonia chilena

para realizar mediciones en el agua y la fenología del entorno.

Empezamos la mañana acercándonos a la Real Fábrica de Tapices,

creada en 1720 para confeccionar los tapices y alfombras

de los palacios reales.

Una joya que lleva casi tres siglos

fabricando sus productos artesanalmente.

Sus trabajadores siguen empleando telares originales del siglo XVIII

y mantienen intacta la misma tradición tricentenaria.

El camino hasta llegar aquí no ha sido fácil

pero después de llegar casi a la desaparición

parece que la tendencia se ha invertido

y hay un futuro esperanzador a la vista.

La Real Fábrica de Tapices la funda Felipe V tras la paz de Utrecht,

donde perdemos nuestros territorios de Flandes

que era donde se producían casi todas las telas y los tapices

para la corona española.

Al perderse los territorios,

lo que hace la corona es traerse a España, en concreto a Madrid,

la fábrica con todos los artesanos de origen flamenco

que además eran católicos

y por lo tanto estaban sujetos a persecución.

La actividad de la fábrica es la misma prácticamente

que en 1720 en sus inicios.

En principio es la fabricación de tapices,

la fabricación de alfombras y de reposteros.

Luego está la parte de restauración, que es importantísima,

donde restauramos tapices y alfombras.

Y luego tenemos la parte de mantenimiento y limpieza

que hacemos prácticamente de todo.

Tanto a clientes particulares como clientes de patrimonio nacional

y como luego veremos, a clientes extranjeros.

-Estos son reposteros.

Aquí se hace la confección de reposteros.

Los reposteros normalmente son para paredes

y se utilizan para escudos heráldicos, escudos de familia

para centros oficiales... Pueden ser también decorativos.

-¿Cómo se elabora? Cuéntame.

-Tenemos que tener un fondo de tela.

Un fondo es toda esta pieza de color tostado.

Y sobre esta pieza,

que tenemos que tener medida y centrada,

tenemos que ir sacando aplicaciones.

Las aplicaciones son todas estas que veis aquí.

Sobre un calco se han ido sacando todas estas aplicaciones.

Y sobre el fondo las hemos ido colocando una a una.

Luego pasamos al proceso de bastidor,

que eso es sentado con una mano arriba y otra abajo.

Y luego volvemos a sacarlo para forrarlo, rematarlo

y eso se hace de pie también.

El forrado, rematado y sistema de colgado se hace de pie.

-Desde que se produce una alfombra o un tapiz

empezamos por el teñido de las lanas y de las sedas.

Ese sería el primer paso.

El segundo paso serían dos técnicas distintas.

Para la alfombra se sigue haciendo el nudo a mano,

no utilizamos ni aguja ni cualquier otro instrumento

y por lo tanto no ha cambiado la técnica en siglos.

Y en los tapices se sigue utilizando la canilla,

que es una canícula de madera a la que se anuda la seda

y con una técnica que luego podrán ver

se produce el tapiz.

Así que desde el siglo XVIII

no se ha cambiado absolutamente ninguna de las dos técnicas.

-¿Esta máquina es original?

-Sí, es original del siglo XVIII.

Son telares de alto lizo de palanca, que se llama.

-¿De palanca qué significa?

-Que tienen una palanca de madera que es el tensor de la urdimbre.

El que hace que esto esté tenso,

porque si estuviera flojo no se podría trabajar.

El dibujo lo hacemos con una lámina de grafito, que es esta.

Ponemos el dibujo previamente hecho en un acetato transparente.

Entonces se presiona el dibujo contra la urdimbre

y se coge hilo por hilo

y se va haciendo una marquita de todo el perfil

hasta que se hacen unos 25 centímetros.

Y después se teje y así vamos de 25 en 25 centímetros.

Se suele tardar unos ocho meses en hacer un metro cuadrado,

dependiendo de la dificultad de la zona.

-El metro cuadrado de alfombra en un dibujo sencillo,

porque si se complica la cosa se va a encarecer,

estaríamos hablando de una media de 1800 euros

el metro cuadrado de alfombra.

Y en un tapiz en los que tardamos en hacer un metro cuadrado

en el mejor caso ocho meses y lo normal son 11 meses

pues viene costando aproximadamente

unos 60 000 euros el metro cuadrado de tapiz

teniendo en cuenta que muchas veces lleva seda, hilos de oro o de plata.

-Mezclamos sobre todo lana,

pero también se utiliza seda para los tonos más claros,

zonas de brillo o que se requiere una intensidad

más fuerte, como por ejemplo este azul,

que tiene bastante intensidad con respecto a otros azules.

La verdad es que el producto nuestro desafortunadamente

para todos los españoles solo unos pocos se lo pueden permitir

y la mayoría de los clientes son europeos, norteamericanos

y ahora mismo también de Oriente Medio.

De hecho ahora estamos haciendo trabajos

para Catar, Abu Dhabi, para el Líbano,

para Rusia, para Reino Unido, Colombia, México...

Prácticamente ahora mismo

casi el 70 % del trabajo sería para clientes extranjeros.

Tenemos que tener en cuenta que la crisis económica

que padece la real fábrica se produce

porque los encargos de la administración caen

casi de dos millones de euros anuales a prácticamente cero

durante X años.

Y la Iglesia exactamente igual.

Y los particulares, ni les cuento.

Durante la etapa de la crisis

lo de la limpieza de tapices y alfombras pasó a última prioridad.

-¿Cuánto tardáis en hacer este tipo de trabajo?

-Eso depende del estado de conservación del tapiz.

Nosotros hace relativamente poco

estuvimos restaurando un tapiz de Córdoba.

No estaba del todo mal y tardamos una media de tres meses.

De tres a cinco meses.

-¿Qué dimensiones tenía el tapiz?

-Cinco por cuatro.

Pero, por ejemplo, mis compañeras en Valencia,

que medía entre seis y ocho metros

por cuatro, cinco, tardaron nueve meses en restaurarlo.

También depende de la técnica.

Esta técnica de retejido repone lana donde no queda es mucho más lenta.

Entonces, bueno, es un trabajo muy lento.

Es un trabajo muy laborioso

y que es difícil también hacerlo rentable.

-La verdad es que tenemos dos piezas singulares.

Una es una patente española de 1905, que es una máquina de desempolvar.

Yo creo que nos hace únicos a nivel mundial.

Y tenemos otra del siglo XX ya

que es una piscina para limpieza de tapices.

Mide casi 16 metros por seis de ancho

y donde los tapices con una técnica de capilaridad el agua

y con fórmulas magistrales del XVIII de jabones vegetales

limpiamos los tapices y las alfombras.

Por poner un ejemplo, el Congreso de los Diputados

tiene 5300 m² de alfombra que hay que limpiar casi todos los años

y aquí se limpian todos los años también

por ejemplo las del Banco de España,

el teatro Arriaga de Bilbao

o el Hotel Botánico de Tenerife

que tiene una magnífica colección de alfombras españolas.

Por supuesto, casas de la nobleza española muchísimas.

Y luego grandes coleccionistas privados que en subasta

han adquirido alfombras o tapices de la real fábrica

y aquí se restauran o se limpian o se mantienen.

-Ahora mismo estamos haciendo una restauración mixta.

En los perfiles, que es lo que más se suele dañar,

estamos haciendo una técnica que se llama retejido

y en el campo, la parte más grande del tapiz,

se hace punto de restauración.

-¿Qué diferencia hay entre uno y otro?

-Uno es como más interventivo que el otro.

Con el retejido intervienes más en el original

que con el punto de restauración.

El punto de restauración es más museístico.

Normalmente, si hay lagunas grandes, nunca se inventa lo que hay.

Se hace una mezcla de color que se asemeje al original

pero nunca inventamos.

Si falta por ejemplo una hoja,

no retejemos la hoja

como imaginemos que hubiera sido.

Eso no lo sabemos.

Cada tejedor es como un pintor.

Cada pintor tiene su técnica de pintar

igual que un tejedor tiene su técnica de tejer.

Nosotros no podemos hacer un falso histórico.

-En los siglos XV y XVI

el tapiz es un elemento, primero decorativo,

segundo, demostrar el lujo de la familia poseedora del tapiz

o de la corona correspondiente,

porque el coste de hacer el tapiz sigue siendo el mismo

en horas y artesanos que hace 500 años.

Luego tenía una función evidentemente de protección contra el ruido.

El tapiz es muy absorbente de ruido.

Y de aislante térmico,

porque evidentemente en el siglo XV todavía no había prácticamente

ni cristales ni medios acondicionados

en la mitad de los castillos y palacios de Europa.

-Los tapices tenían una función

que era la de calentar las paredes de las grandes casas.

Se creaban como una obra de arte,

pero una obra de arte que tenía esa labor dentro del palacio.

-Aquí guardamos casi 4000 cartones y dibujos

desde el siglo XVIII hasta la actualidad.

Y por aquí han pasado primero, todos los grandes pintores españoles,

porque hasta bien entrado el XIX,

uno, si no era cartonista de tapices,

no tenía prestigio como pintor.

De hecho Goya empieza aquí

como pintor de cartones, no como pintor,

como pintor de cartones para tapices.

Estamos en todos los palacios reales de España,

porque la misión de la real fábrica es abastecer en el siglo XVIII

los nuevos palacios que se estaban construyendo

tanto a lo largo del XVIII, el Palacio de Oriente,

la Granja, Aranjuez...

Prácticamente en todos los palacios reales españoles

las alfombras y los tapices gran parte son nuestros.

Luego estamos en una larga serie de instituciones

como puede ser el Congreso de los Diputados,

el Banco de España,

hoteles de lujo españoles y europeos

estamos en casi todos con alfombras de escalera monumentales

o de recepción.

Estamos en sitios anecdóticos, por ejemplo,

las alfombrillas de los Rolls Royce de los años 30

de algunas casas reales se producen aquí.

El máximo lujo es tener un trozo de alfombra de nudo español.

Y luego estamos en sitios

como la catedral de saint John en Malta,

en Rusia, en Alemania en grandes palacios,

en Reino Unido, en Francia, en Japón.

Allá donde la corona mandaba una embajada,

sobre todo en el XVIII,

normalmente los regalos eran una cristalería de la Granja

y una alfombra o un tapiz español.

-Cuando preguntan qué eres, ¿qué dices?

-Restauradora de tejidos,

aunque es una profesión muy poco conocida,

cuando España tiene uno de los patrimonios de tapices

más importantes de todo el mundo.

Así que es importante que lo valoremos y que lo conservemos

para no solo nuestras generaciones,

sino para las posteriores que lo puedan disfrutar

igual que lo podemos disfrutar nosotros.

-El gobierno de Sajonia

hizo un concurso internacional hace un año y medio

y encargó dos tapices.

Lo ganó la real fábrica de tapices en Madrid

y la calidad ha sido de tal calibre

y tan bien valorada por el gobierno de Sajonia

que en el nuevo concurso internacional

que se hizo a mediados de 2016

se volvieron a encargar 32 tapices nuevos

que se quemaron en los bombardeos de la Segunda Guerra Mundial.

Aunque tenemos otros encargos que también son muy importantes

este lo es por el importe que es casi 1,2 millones de euros

en varios años,

pero lo es también, como digo, porque nos va a permitir tres cosas.

Primero, demostrar nuestra capacidad artesanal al máximo nivel.

Segundo, porque nos permite contratar antiguos alumnos

que tuvimos en la escuela taller,

con lo cual ahora mismo estaríamos a la máxima capacidad de producción

de los últimos 250 años.

Y en tercer lugar,

por el volumen de la producción.

Son 32 tapices.

Tenemos que utilizar todos los obradores que tenemos

en la real fábrica del XVIII, del XIX y del XX

para poder hacer este trabajo.

-¿Tú dónde has estudiado?

-Yo hice Historia del Arte en la Complutense.

Luego hice una escuela privada de restauración.

Luego hice la escuela taller de restauración de tapices aquí

y después hice la escuela oficial de restauración de Madrid.

Y ahora me he enganchado en este proyecto

de la real fábrica otra vez que parece que está resurgiendo

y que tiene buena pinta y me apetece mucho estar aquí.

-¿Es un trabajo bonito? -A mí me encanta.

-¿Sí? -Sí, sí. A mí me gusta mucho.

-Parece que podría ser un poco como estresante...

-No, para nosotras no.

A nosotros nos gusta mucho y no nos importa pasar ocho horas

con la aguja trabajando.

La verdad es que nos gusta un montón nuestro trabajo.

Yo no lo cambiaba por nada.

-Yo creo que estamos en uno de los mejores momentos

de la real fábrica en cuanto a encargos

seguramente desde el siglo XVIII.

Ahora estamos primero con encargos

de casi media docena de catedrales españolas.

Luego, por otra parte,

una larga serie de encargos de particulares de todo tipo.

Clientes europeos que tienen tapices y nos loa mandan restaurar aquí.

Así que las perspectivas en todas las unidades de fabricación

de tapiz, de alfombra, de reposteros

y en la próxima unidad que ya estamos creando

que es la de restauración textil,

vemos un futuro halagüeño.

Yo creo que ahora mismo,

y a las pruebas me remito con los concursos internacionales

que hemos ganado últimamente,

no hay nadie que tenga ni nuestra capacidad de restauración

ni nuestra capacidad de fabricación de tapices.

Cada dos semanas tenemos el placer de compartir

unos minutos con la psicóloga y escritora Laura Rojas Marcos

en "La aventura del saber"

para tratar de mejorar nuestras relaciones con los demás

en la vida diaria.

Hoy hablaremos con ella

de cómo debemos comunicarnos con los demás.

Bienvenida, Laura. Hola, muy buenas.

Qué alegría estar aquí de nuevo. Igualmente.

Oye, Laura. Vamos a ver.

¿Cuando uno trata con otra persona puede pasarse de tónico,

puede pasarse de entusiasta?

Bueno, hay personas que sencillamente tienen una personalidad alegre,

entusiasta, transmiten su ilusión.

Yo creo que eso no tiene nada de malo ni negativo.

Es más, trasmitir positividad, ilusión y ganas.

Si nos alegramos de vernos y lo expresamos pues qué bien.

Y no podría ser, por ejemplo,

que cuando no conoces del todo a otra persona

si te muestras demasiado tónico

cree un poco de alerta como diciendo que qué quiere o a qué viene.

No necesariamente.

Yo creo que todo depende realmente de cómo interpretemos

la reacción de otra persona.

Aunque yo no te conozca, imagínate que no nos conociéramos,

pero respeto tu trabajo es muy probable que exprese alegría

y una cercanía al verte aunque tú no me conozcas.

No creo que eso necesariamente signifique

que vayas a pensar que quiero algo,

sino que se alegra o le gusta mi trabajo.

Todo depende si interpretamos el mensaje

de manera positiva o de manera negativa.

¿Y lo contrario?

La persona que se presenta y es como muy reservada,

como que no quiere...

Da la impresión como que está por encima,

porque no quiere intervenir.

Ahí de nuevo nos encontramos quizás

con algunas características personales

como puede ser la timidez.

Hay personas que son tímidas o son reservadas

y les cuesta trabajo o no les apetece o no se sienten cómodos

con expresar sentimientos o pensamientos.

Quizá lo que necesitan es un poquito de tiempo.

Yo creo que es importante darles a las personas la oportunidad

y un cierto tiempo para que esas personas

se sientan cómodas.

Poquito a poco, cuando nos vamos sintiendo cómodos,

nos vamos relajando, esa ansiedad va disipándose

y es cuestión de tiempo.

Cada uno tenemos nuestro ritmo.

¿Hay desde el punto de vista de la psicología moderna

una serie de, digamos, recomendaciones

para la persona a la hora de presentarse

ante los demás cuando no les conoce?

Una de las claves,

y sobre estos temas hay mucho escrito y buenas investigaciones,

es primero el preguntarnos cómo queremos que nos vean los demás,

cómo nos queremos presentar.

Y a partir de ahí ¿queremos presentarnos como alguien serio,

como alguien sonriente?

Está demostrado que las personas que tienen un acercamiento

desde la sonrisa generalmente suelen ser

mejor recibidas que las personas

que tienen un acercamiento más serio, más distante, como es lógico.

El ser humano va a reaccionar, va a tener una primera impresión

ante una sonrisa una mejor impresión que alguien serio

o que tiene la cara fruncida.

Preguntémonos cómo queremos que nos vean los demás

y desde luego ser coherente en nuestro lenguaje no verbal.

Los gestos, la cara, cómo movemos las manos...

Los temas que abordamos.

Y las preguntas que hacemos.

Es importante hacer preguntas y saber hacerlas.

Oye, Laura, y eso que nos decían de pequeños,

al menos a mí me lo decían,

de que nos teníamos que portar bien con todo el mundo.

¿Eso es bueno o hay que pensárselo?

Yo diría en lo que sí que creo que estoy de acuerdo

y yo también me crié escuchando el mensaje sobre todo

que hay que ser educado, cordial y respetuoso.

Creo que para las buenas relaciones es importante sobre todo

aplicar la educación y el respeto.

Y después, evidentemente, dependiendo del tipo de relación

podemos en un momento dado encontrarnos

con alguien que sea un poco tóxico o que sea alguien ofensivo

y sin perder las formas y la educación debemos defendernos.

No le vamos a dar un abrazo a alguien

que no nos hable bien o nos trate mal, evidentemente.

Es importante una coherencia

frente a la persona que tenemos delante.

Y aquella otra cosa que nos decían de pequeños, no sé si a ti también,

que era eso de allá donde fueres haz lo que vieres.

Trata de amoldarte, de flexibilizar tu conducta

en función de lo que estás viendo y trata de no ofender.

A mí me parece que forma parte quizás dentro de las reglas de la educación

y también de la inteligencia social.

Cuando vamos a un lugar,

ya sea un país distinto, con unas costumbres distintas,

con una religión distinta,

o a casa de unos amigos que tienen unos hábitos

y unas rutinas distintas es sobre todo importante adaptarse.

Adaptarse al ambiente forma parte de esa inteligencia social,

esa inteligencia emocional

que dice de nosotros que sabemos leer qué es lo que está sucediendo

y que nos integramos.

Las personas que sabemos integrarnos

o que hacemos ese esfuerzo por integrarnos

vamos a contribuir a que haya una mejor dinámica

en las relaciones interpersonales,

ya sea en el ámbito laboral, en el ámbito familiar.

Por lo tanto como siempre que no rompa, yo diría,

tus principios morales y éticos, pues...

Claro, por ejemplo, imagínate que te invitan a una casa

y allí solo las chicas sirven las cosas

y tú estás allí y qué haces. ¿Te levantas por ser chica?

O tu chico se levanta para demostrar que... ¿Qué haces?

Yo creo que todos, de hecho

yo me he encontrado en situaciones así.

Una cosa es lo que yo pueda opinar respecto a eso,

que me parezca mal que a lo mejor sean solo las mujeres las que sirvan,

pero si estoy en una casa ajena, voy a seguir las reglas.

Independientemente de que no me parezca bien

y que en mi casa los hombres y las mujeres

siempre nos hemos levantado todos para ayudar o recoger o poner la mesa

tengo que respetar que en casa ajena si se hacen las cosas así

yo no soy nadie para educar o implementar mis propias normas

o valores éticos y morales.

Ahora vamos a preguntas muy sencillas.

Por ejemplo, ¿cómo comunicamos algo bueno a quien conocemos?

Siempre de manera constructiva y positiva.

Siempre. Con palabras y adjetivos que sean reales.

Y todo lo que sea reforzar positivamente una conducta

o una característica de esa persona bienvenido sea.

Yo creo que las cosas positivas siempre se deben decir.

Lamentablemente a veces vivimos en un mundo

que las cosas positivas se dan por hecho

y se pone mucho foco en lo negativo.

Y con eso hay que tener cuidado.

Lo mismo con quien conocemos y con quien no conocemos, ¿no?

Sí. Lo positivo a las personas que conocemos y que no conocemos.

¿Por qué no? Lo negativo ya es... Eso te iba a decir.

Cuando es una cosa un poco dura, negativa,

¿cómo la comunicamos a quienes conocemos?

Primero hay que preguntarse cuál es el objetivo de comunicar lo negativo.

Si por ejemplo somos un jefe de equipo

y tenemos que hacer una evaluación a alguien de nuestro equipo,

porque toca, es esa fecha donde se hace una evaluación,

es importante que esa crítica sea una crítica constructiva

independientemente de que se hable de aspectos negativos.

El darle la oportunidad a esa persona

a la que estamos haciendo una crítica constructiva,

aunque saquemos, hagamos comentarios negativos

como que quizá aquí se necesita trabajar

para mejorar tu puntualidad o tus informes, ¿no?

O desarrollar o coger un curso para mejorar determinadas habilidades

o para llevarte mejor con los compañeros.

Y después enfocarlo de manera positiva.

Que tengamos una opinión negativa sobre una conducta

o una característica de una persona que sea negativa

nos tenemos que plantear cuál es el objetivo.

Uno, de decirlo, por qué vamos a decirlo y qué papel tiene.

Solo decirlo igual en los casos

en los que puedes obtener una mejora de esa conducta

o que puedes ayudar a esa persona,

pero si es solo decirlo por decirlo no tiene sentido.

Decirlo por decirlo ya sería otra cosa.

Están aquellas personas... Los "sincericidas", ¿no?

Claro. Aquellas personas que dicen todo lo que piensan

y no tienen filtro y no les importa lo que pueda pensar el otro.

Primero debemos preguntarnos:

"¿Esta persona que tengo delante me ha preguntado?

¿O es que yo tengo una necesidad de decir lo que pienso

independientemente de lo que sienta o me haya pedido,

si es que me lo ha pedido?".

Entonces hay que ser delicado. Hay que ser sensible.

Hay que decir la verdad.

Y cuando se hace una crítica negativa es muy importante ir al grano.

En algunas ocasiones yo diría que ayudan mucho los ejemplos.

Porque si no caemos en el todo, nada, nunca y siempre.

En las generalizaciones, algo que es importante evitar.

Porque decir la verdad, toda la verdad

y nada más que la verdad se queda para los juicios, en Norteamérica,

porque aquí tampoco se dice eso.

Para las buenas relaciones familiares, laborales,

hay que pasar las cosas por un colador, por un filtro,

y desde luego preguntarnos cuál es el fin,

cuál es el objetivo de que yo haga este comentario.

¿Nuestros malestares, nuestras inquietudes

debemos comunicarlas o no?

Sí. Todo se puede comunicar.

Ahí quizá la clave son las formas.

Y no solamente las formas, sino en qué momento.

Tener la capacidad de poder elegir el momento adecuado

para decir y expresar los deseos. O sea, no todo vale.

La regla de porque yo tengo una necesidad

entonces en cualquier momento yo voy a expresar o voy a exigir,

eso no es ni constructivo ni positivo ni tampoco respetuoso

en cuanto a la persona que tenemos delante.

Yo he visto en las series norteamericanas

y en muchas películas, sobre todo norteamericanas,

que cuando uno de los personajes recibe la noticia,

una noticia terrible, por ejemplo,

"tienes una enfermedad terminal, te quedan tres meses de vida",

en general no suelen comunicarlo a la pareja ni a la familia.

Eso es una cosa, creo yo,

muy diferente a la cultura mediterránea

en la que ese tipo de cosas se suelen comunicar

incluso lo saben los familiares

y no lo sabe la persona que tiene la cruz encima.

Pues sí. Lo cierto es que en Estados Unidos, por ejemplo,

después de haber trabajado allí durante muchísimos años,

por ejemplo, por ley,

los médicos están obligados a comunicarle al paciente

de cualquier tipo de enfermedad que pueda tener aun siendo terminal.

Cosa que aquí, por ejemplo, en nuestro país, no es así.

Muchas veces se le comunica a la familia, pero al paciente no.

Se tiene en cuenta si el paciente lo quiere saber o no.

Eso en Estados Unidos no es así.

Lo que sí me he encontrado

y también me lo he encontrado en nuestra cultura mediterránea

es que hay personas que cuando al paciente le comunican

que tiene una enfermedad terminal,

primero necesita procesar esa información

y también tomar decisiones.

Eso, dependiendo de la persona, de sus relaciones,

de su fuente de apoyo,

puede que decida esperar a comunicarlo a la familia

o a determinadas personas del entorno

o puede que quiera ser informado

desde el primer momento con esas personas.

Yo creo que mucho depende de esa decisión tan personal

y tan individual de ese paciente

en el caso de que sí sepa de qué padece...

Todos necesitamos también poder procesar información

tan importante como esa y necesitamos nuestro tiempo.

Muy bien, Laura. Como siempre. Muchas gracias.

Han sido unos minutos extraordinarios

como siempre también. Muchas gracias.

Nos vemos dentro de 15 días. Muy bien. Muchas gracias.

Seguimos con el programa.

Vamos con el Reportaje en red "Movimiento 'slow-food'".

(Música)

Yo creo que todas las inquietudes que uno tiene

se pueden canalizar a través del alimento.

Puedes conectar el alimento absolutamente con todo.

Si tienes inquietudes sociales, tienes inquietudes medioambientales

y quieres trabajar a favor de la ecología, también.

Si quieres expandir tus sentidos,

los alimentos te lo brindan absolutamente todo.

-"Slow food" es una nueva gastronomía

donde se tiene en cuenta por una parte el origen del alimento

en este sentido

tiene que ser un producto hecho de forma sostenible

con el medio ambiente.

La agricultura ecológica es el objetivo primordial digamos.

También se tiene en cuenta mucho el consumo responsable

en el sentido de que sea un producto justo,

que de algún modo el agricultor reciba una compensación suficiente

para poder continuar produciendo este alimento.

Y evidentemente que sea bueno,

que sea un placer degustar estos alimentos.

-Todo empezó de la mano

de Vandana Shiva,

una activista del movimiento antitransgénicos

y ha organizado el campesinado ecológico en India

de una forma ejemplar.

Es la vicepresidenta de este movimiento internacional

de "slow food".

Ha conseguido reunir y agrupar y localizar

a los mejores productores de alimento del mundo

y los ha integrado en una red a la que ha llamado "Terra madre".

Nos dimos cuenta de que teníamos que reproducir eso en Baleares.

-"Slow food" comenzó como un movimiento de resistencia

a la comida rápida,

que está destruyendo culturas del alimento de forma global,

la salud de las generaciones futuras y por supuesto la biodiversidad

como una puesta en común para convocar

a todo aquel que quisiera contribuir a un gran movimiento del alimento.

La gente estaba promoviendo una agricultura ecológica

para luchar contra la globalización y las multinacionales.

El movimiento "Slow food" con Carlo Petrini.

Hicimos un manifiesto del futuro del alimento

y Carlo me preguntó que cómo hacíamos un gran movimiento.

Yo le contesté que todo el mundo está organizado de forma global,

los cooperativistas e incluso los trabajadores.

Pero los campesinos locales no lo están

y son destruidos dondequiera que se encuentren.

Y lo que necesitamos es un encuentro global

de culturas del alimento local.

Nuestros siguientes invitados son los miembros de una misma familia,

perro incluido, a los que quizá conozcan

porque desde hace tiempo se empeñan en demostrar que se puede viajar

por el mundo en familia, sin planes, improvisando y buscando la aventura.

No son simples teóricos

porque Antonio, Sonia, Candela y Mateo son los protagonistas

de "Mi familia en la mochila. Family run".

Hola. Buenos días. Hola.

Estamos encantados de que estéis aquí con buenas noticias,

el estreno de la última temporada de vuestro programa,

la tercera temporada en esta casa, en TVE.

Empezó a finales del año pasado. Vamos a hacer un poco de memoria.

¿Hasta dónde habéis llegado? ¿Qué habéis hecho hasta ahora?

De todo. Aquí todo te lo pido en un minuto.

Empezamos haciendo una webserie que está disponible en YouTube

donde fuimos desde Pekín

hasta Melbourne en Australia

recorriendo casi 10 000 kilómetros.

Y eso fue el germen de lo que luego fue la serie

que se emitió en TVE, "Mi familia en la mochila",

donde la primera temporada viajamos a Ecuador, Perú y Bolivia,

y la segunda temporada,

la Ruta del Cóndor fue la primera,

y la segunda temporada fue China, Corea y Japón,

lo que denominamos la Ruta del Dragón.

Y esta temporada es alucinante,

que es el viaje que todo el mundo quiere hacer, es Estados Unidos

cruzándonos Estados Unidos de este a oeste

por la mítica Ruta 66

y es la que hemos denominado la Ruta del Cowboy.

El cuarto capítulo es justo el inicio de la Ruta 66 se emite este domingo.

Sonia, ¿dirías que esta ruta es más para familia?

¿No hay que ser tan atrevido como las otras que habéis hecho?

¿O tienes la sensación de que en eso tenemos muchos prejuicios

en general, no nos atrevemos? O todas son bastante familiares.

Quizá esta ruta es más fácil,

porque de momento nos movemos en caravana.

Hasta ahora nos hemos movido siempre en transporte público,

en autobuses, en trenes, en países como en Asia,

donde no compartíamos el idioma, en China era muy complicado...

Esta ruta sí que es más fácil,

porque mucha gente habla español, el tema de la caravana...

Estados Unidos es un país que está muy acostumbrado al turismo,

es fácil encontrar alojamientos, fácil moverte, fácil comer.

Entonces es una ruta que yo diría que es muy buena

para iniciarse en los viajes en familia, en los grandes viajes.

Y aparte...

Tenemos a Pipa nerviosa. Muy variada.

Esta vez os habéis atrevido hasta llevaros a vuestra perra,

a Pipa, que es una perra que tiene un carácter estupendo.

Aquí está un poco nerviosa con las luces y las cámaras.

¿Cómo ha sido llevaros a Pipa, Mateo?

Ha sido muy guay,

porque cuando nos íbamos de viaje antes

y se quedaba el perro con los abuelos,

la echábamos de menos.

Y ahora que nos la hemos llevado no la echábamos de menos.

Claro. Era la que faltaba.

Candela, cuéntanos. Este viaje, el de Estados Unidos,

¿en qué te ha gustado más y en qué te ha gustado menos?

Pues que...

(LADRA) (CHISTA)

Uy, qué enfadada está.

(A LA VEZ) Pipa.

-Este me ha gustado más que los otros

porque en este,

como en nuestro colegio hablamos inglés y aprendemos

pues podíamos hablar inglés con todo el mundo

y hacíamos muchas cosas divertidas como ir al museo Alien

y fuimos en caravana y nos gustó mucho.

¿Y lo peor? ¿Lo que menos os ha gustado?

Hacer deberes en la caravana.

(RÍEN)

Porque muchos papás os hacen esas preguntas, ¿verdad?

Con vosotros contactan muchos padres que quieren probar la experiencia,

quieren viajar en familia.

Está pregunta os la hacen. ¿Qué pasa con los deberes?

La diferencia que tenemos nosotros con un viaje convencional

que haría cualquier familia es el tiempo.

Tú bien apuntabas que los padres lo primero que nos preguntan

es cómo nos llevamos a los niños y qué hacen con el colegio

y con todas estas cosas.

Nosotros hablamos, tenemos un colegio y un "deal" con el colegio

que nos permite no dejar de escolarizarlos,

pero nos dan el temario y nosotros les impartimos ese temario

y les hacemos hacer nunca mejor dicho, los deberes.

Esto para ellos es un poco más duro, porque en el colegio...

Candela, pon un poco de lado a Pipa para que no vea las cámaras

tan de frente, ¿no? Puede ser que se relaje un poco así.

Además, la gente ve cuándo se emite

y creen que estamos viajando en ese momento,

pero solemos emplear los meses de verano para viajar, para grabar

y para que no pierdan cole

y en algún momento si tienen que perder el cole

es lo que dice Antonio, nos llevamos los temarios, se lo vamos dando,

a la vuelta hacen una prueba de nivel y ellos, su día a día,

es ir al cole con sus compañeros

y hacen la vida normal que hace cualquier niño.

¿Para vosotros qué ha sido lo mejor de la Ruta del Cowboy?

Lo mejor de lo que hemos visto

y lo mejor de lo que nos queda por ver. En total 12 capítulos.

¿Con qué os quedáis de todo?

A mí me ha gustado descubrir lo variado que es Estados Unidos,

porque empiezas en la Ruta 66 en las verdes praderas de Oklahoma

y vas avanzando hasta que llegas al desierto de Texas.

Hay unos parques nacionales impresionantes.

Nueva York como ciudad nos ha encantado.

Descubrir esa parte de la cultura americana

fuera de lo que nos venden en las películas ha estado muy bien.

¿Y los niños se adaptan bien?

Mateo, ¿tú te adaptas bien cuando tienes que volver?

¿Echas de menos a los amigos? Sí, les echo de menos.

Tengo un mejor amigo que cada día si yo no estoy con él me llora.

Pero tenéis claro que lo que hacéis vosotros

no lo hacen todos los niños. Tenéis mucha suerte.

Si llega un verano y tenéis que estar en la playa, en el pueblo,

hacer algo sin moveros mucho, ¿os adaptáis?

¿Te gustan esas vacaciones más normales, como las del resto?

Sí, porque si no viajamos y nos vamos por ejemplo

a Huelva a una urbanización

que normalmente vamos con amigos y jugamos en la piscina y la playa.

Al final los niños son niños y se adaptan a todo.

Así es.

-Además, esta edad,

lo comentaba antes con Sonia,

esta es la edad en la que podemos hacer estas cosas.

Quizás cuando tengan ya 15 o 16 años

digan que no quieren venir de viaje con nosotros.

Sí de viaje, pero con los amigos.

Para mí lo mejor es poder compartir esos momentos con ellos,

porque son momentos muy intensos, son 24 horas

durante un mes y medio o dos meses, tres meses, con tus hijos

y eso nos hace enfadarnos mucho entre nosotros,

pero también querernos mucho y volvemos muy unidos.

Nos une como familia.

Con un montón de experiencias que uno guarda en la mochila,

nunca mejor dicho y que luego van saliendo a lo largo de la vida.

Contadnos un poco

cómo son los preparativos de un viaje de este tipo.

Decíamos que Estados Unidos nos sonaba un poco más accesible,

pero aun así un viaje de mes y medio,

vosotros, que habéis sido mochileros,

acostumbrados a viajar de esa manera improvisando,

¿tenéis que hacer mucho trabajo previo?

¿Se puede improvisar porque uno conoce bien de antemano

el sitio al que va o no hace falta?

Nosotros lo que sí improvisamos es sobre todo el alojamiento

y como si dijéramos el diseño de la ruta del día a día.

Solemos ir con el billete de vuelta, el billete de ida y vuelta

y el alojamiento de la primera noche y ya lo que suceda en medio...

De cara también a hacer actividades, el programa de la tele...

Intentamos que haya mucha variedad.

Desde visitar un poblado ecológico que hicimos en Albuquerque

a hacer una ruta en bici,

volar el gran Cañón del Colorado en helicóptero,

nos fuimos a Las Vegas...

Entonces intentamos en esa preparación del viaje

meter muchos ingredientes

para que las familias vean un poco todo lo que se puede hacer.

(Música de aventuras)

Hola, me llamo Mateo. Tengo siete años.

Soy el pequeñín de la familia.

Lo que más me gusta de todo es viajar con mis padres.

Bueno, eso y los videojuegos.

-Y yo soy Antonio. El papá.

Algunas personas nos dicen:

"Pero ¿cómo podéis viajar así con los niños? Estáis pirados".

-Hola, me llamo Candela.

Tengo nueve años.

Me gustan los animales, hacer deporte y probar todo tipo de comidas.

Aunque sean raras raras.

-Soy Sonia. La mamá.

Nos encanta viajar sin planes, sin itinerarios cerrados,

vamos, que fluya el viaje.

No se trata tanto de llegar,

sino de disfrutar de las cosas que van sucediendo.

-Disfruta con... (TODOS) "Family Run".

¿Y tenéis la sensación de que cada vez os quedan

menos grandes sitios o menos grandes viajes por hacer?

Qué va. Para nada.

El mundo es enorme.

Ojalá, de verdad pudiéramos visitar todo el mundo,

pero creo que no va a ser posible.

Pero no lleváis mal ritmo. No vamos mal no.

-Pero me parece que son 217 países en el mundo.

Llevamos muy poquitos.

Y como apunte,

quizás los que tenemos más cerca

son los que estamos dejando también para el final.

Yo comentaba antes que mucha gente se pone en contacto con vosotros

que quiere saber cómo puede hacer sus primeros grandes viajes

en familia.

¿Para vosotros nunca ha sido un freno la llegada de los niños?

¿Cuando son bebés no se tiene por qué parar nunca?

Claro, nosotros, después de dar la vuelta al mundo,

cuando nos conocimos, volvimos y nacieron Candela y Mateo

lo que seguimos haciendo son viajes de un mes, mes y medio,

y ellos se quedaban con los abuelos

y nosotros seguíamos viajando

y empezando a grabar nuestros viajes.

Y esperamos a que tuvieran cinco y siete años

para que tuvieran autonomía para vestirse, para comer, andar,

para emprender otra gran ruta.

Lo que teníamos claro es que íbamos a seguir viajando.

Y aparte nos aportaba muchas cosas como personas, como familia

y queríamos que ellos fueran parte de esto.

No fue un freno, pero tuvimos que esperar

a que tuvieran esa autonomía para que no fuera duro para nosotros

el viajar con bebés...

-Al final si tú te quieres llevar a un bebé

a un destino bastante remoto

el bebé va a seguir haciendo lo que hacen los bebés.

El que vas a sufrir vas a ser tú.

Con lo cual no tiene mucha razón de ser.

Lo que sí que hicimos cuando ellos eran pequeños

fue adaptar ciertos destinos más fáciles.

Candela con un año estuvo en Japón. Estuvo un mes en Japón con nosotros.

Hay destinos que son más asequibles para los niños con menor edad.

No te vayas a Myanmar con los niños cuando tengan un año

porque lo vas a pasar mal por el tema de la malaria...

Empieza por lo que veas más accesible, ¿no?

Por ejemplo, para ti, Candela, yo tengo entendido que a ti te gusta

probar todo tipo de comidas.

No eres escrupulosa. En Asia te has atrevido con todo.

Eso ayuda a tenerlo en cuenta a la hora de diseñar el viaje.

Tú, probar comidas de todo tipo, ¿no?

Sí, pero en Ecuador había una que me daba mucho asco

que eran los mayones

que eran gusanos gigantes.

Claro, a mí también me da un poco de asco.

Sabían a mantequilla rancia. ¿O sea que lo probaste?

Te daba un poco de asco, pero lo probaste. Eres una valiente.

¿Y tú, Mateo, lo de la comida qué tal?

Pues yo la comida bien.

Menos los bichos

y las cosas esas muy raras

que es solo en China y otros países.

-Y el picante, que no le gusta.

Se nota que estos chicos tienen experiencia en lo de los viajes.

Gracias por venir.

Gracias a Pipa que ha pasado un mal rato.

No, yo creo que está bien.

Lo que pasa que no está acostumbrada. Claro, el estudio, los focos...

Es que todo esto pesa, es normal.

Os seguiremos cada domingo a las siete de la tarde en La 2,

tercera temporada del programa

y así, brevemente, ¿tenéis pensado algo para una posible cuarta?

Siempre hay algo. Ahí lo dejo. Ahí lo dejamos.

Aquí os esperamos para que nos lo contéis

si llega a buen puerto el proyecto. Gracias.

Gracias. Gracias, chicos.

Tiempo ahora para el resumen de "Noticias NCI".

Hoy arranca alertando sobre el hecho de que cada vez

es mayor el número de infecciones

cuyo tratamiento se vuelve más difícil

debido a la pérdida de eficacia de los antibióticos.

Un problema que prolonga las estancias hospitalarias,

incrementa los costes médicos y aumenta la mortalidad.

(Música)

Hola, ¿qué tal están?

Les damos la bienvenida a este 2017 y lo hacemos con la cita semanal

con la ciencia, la tecnología y la educación.

Comenzamos "NCI universidad iberoamericana" con estos temas.

Viajamos hasta la Patagonia

para realizar mediciones en el agua y la fenología del entorno.

Además conocemos Tapper,

una plataforma para reducir el desperdicio de alimentos.

Y también viajamos por España y Uruguay

con nuestro resumen de noticias de "Conexión universidad".

La resistencia a los antibióticos es una de las mayores amenazas

según lo advierte la OMS.

El mal uso que hacemos de estos

y la proliferación de bacterias multirresistentes

son las dos causas más preocupantes.

por eso hoy vamos hasta el Centro Nacional de Microbiología en Madrid

para conocer más detalles.

-Las bacterias son células vivas

y entonces tienen una enorme capacidad de adaptación.

La resistencia de antibióticos

es la reacción que ellas han adquirido

para enfrentarse a la enorme presión

que la especie humana ha puesto sobre ellas

mediante el uso muy extenso y amplio de antibióticos.

-Las bacterias pueden producir patologías respiratorias,

infecciones de orina, producir infecciones en la sangre,

infecciones graves, meningitis...

Nos encontramos ante la situación de que algunas infecciones

producidas por estas bacterias no tenemos con qué tratarlas.

-Se calcula que al menos el 50 % de los antibióticos que se utilizan

son inadecuados.

Ese es un aspecto absolutamente esencial,

tener una cultura, saber realmente cuándo una infección puede ser vírica

que son la mayoría de las infecciones de invierno,

los resfriados, la gripe, etc.

Y lo que son infecciones bacterianas

que serían las únicas tratables con los antibióticos.

-Se está investigando en nuevos antibióticos.

No hay grandes avances.

Hay incluso investigadores que dicen que va a ser difícil crear

nuevos antibióticos tan activos como los que hay en este momento.

-El problema es que las grandes compañías farmacéuticas

ya no están investigando.

¿Por qué? Porque ya no son rentables para ellos.

Para ellos son mucho más rentables otro tipo de fármacos.

Por ejemplo, para enfermedades crónicas

tipo hipertensión, colesterol, diabetes...

-Si ahora mismo nos enfrentamos con bacterias

que resisten a todos los antibióticos

es como si estuviéramos volviendo a la época previa

a los antibióticos en la que la mortalidad era alta.

-Por ejemplo, el ECDC de Estocolmo,

que es la agencia europea para la vigilancia y el control

de las infecciones,

calcula que al menos 23 000 personas en Europa mueren cada año

debido a que no hay antibióticos adecuados para tratar infecciones

por bacterias multirresistentes.

Por tanto es imprescindible poner los medios,

no solo las campañas, sino también la infraestructura,

el dinero, etc., para que todo eso no ocurra.

-Y ahora viajamos hasta el fin del mundo.

Y vamos a Punta Arenas en la Patagonia chilena.

Allí conocemos un grupo de guías turísticos

que trabajan junto a científicos y diferentes instituciones nacionales

y son los encargados de proteger el entorno.

(Música)

Estos últimos años hemos desarrollado el protocolo

para realizar trabajos fenológicos,

fenología en plantas y también en aves,

así es que en cada uno de los puntos de desembarco

donde estamos movilizando pasajeros

también estamos realizando estas mediciones.

Esta es la fenología de aves, transepto norte del muelle.

Veinticinco gaviotas dominicanas adultas, 13 gaviotas juveniles.

Hemos desarrollado un inventario de las zonas intermareales

a través de un sistema de fotocuadrante

y también empleamos aguas.

En cada sitio donde estamos viajando se toman muestras de agua

para posteriormente en el laboratorio estudiar en la acidez del agua

y así correlacionarla con alguno de estos protocolos.

-Se toman dos muestras.

Una se congela y la otra se mantiene en frío.

La que no se congela se envenena con mercurio

y luego hay un proceso que es más complejo

que lo realizan directamente los muchachos del CEQUA.

-Nosotros enseñamos a los guías del crucero

a tomarnos algunos datos de investigaciones

que nosotros llevamos a cabo con ellos que se han transformado

a esta altura, a día de hoy, en un monitoreo a largo plazo.

-Nosotros tenemos una gran ventaja en comparación con los científicos.

Ellos luchan siempre por tener un muestreo constante

y nosotros tenemos esa constancia, siempre vamos a los mismos puntos,

el mismo día, a la misma hora.

-Fuera de estos protocolos se han instalado cámaras

para el monitoreo de los glaciares.

Eso es algo que ha sido novedoso.

Más que un cambio podíamos decir que hemos registrado un pulso nuevo

en uno de los glaciares que visitamos que es el glaciar Pia.

Se ha registrado un avance del glaciar

desde el término de temporada en abril

hasta el mes que nos hemos encontrado nuevamente con él en septiembre.

Los glaciares en general están prácticamente todos en retroceso

y encontrar signos de estabilidad o de ganancia de masa

de flujo glaciares es una novedad.

El hecho de que no existe industria en la zona

y poco tráfico marítimo también le hace particular.

Somos prácticamente la continuación natural

de lo que es Península antártica.

El archipiélago de Tierra de Fuego es prácticamente desconocido.

Es difícil de creer lo que voy a decir,

pero existen áreas que no han sido exploradas

y me atrevería a decir que gran parte de él está poco estudiado.

-Al final de cada día,

los pequeños comercios de alimentos pueden tener excedentes

que irremediablemente van a parar a la basura.

La plataforma Tapper busca reducir estos residuos.

Lo hacen poniendo en contacto a potenciales consumidores

con estas tiendas.

-Tapper es una app

para reducir el desperdicio alimentario.

Consiste en un espacio donde los establecimientos

pueden subir el excedente a modo de ofertas de última hora.

Si tiene el pin en verde,

quiere decir que ese establecimiento tiene una oferta activa

en ese momento.

Tú simplemente reservas lo que más te interesa

y pasas a recogerlo en la siguiente media hora por el establecimiento.

-Realmente este tipo de descuentos ya se hace en muchos establecimientos.

Entras en una panadería a última hora e igual tiene las pastas, los bollos

a mitad de precio o tiene bolsitas de lo que ha sobrado el día anterior.

La idea es dar visibilidad,

porque si no eres cliente habitual de ese establecimiento no lo sabes.

Sí que conocemos varios proyectos a nivel particular de "food sharing",

compartir cosas que tú no vas a comer

pero realmente en establecimientos no existía en España.

El desperdicio alimentario es un problema

que es invisible, pero está ahí.

La FAO dice que alrededor de un tercio

de la producción mundial de alimentos se desperdicia

y en España, al año, en el último informe

ha salido la cifra de 7,7 millones de toneladas.

Las grandes empresas suelen tener sus políticas

y los supermercados igual.

Si nos fijamos en pequeños establecimientos alimentarios,

mercados municipales y la hostelería,

ahí sí que tenemos un punto que se puede mejorar.

-De momento solo está disponible para Android.

Tendremos que hacerla para iOS también.

Y siempre queremos mejorarle cosas, meterle gamificación,

que la gente obtenga recompensas y descuentos

por los kilos que haya salvado.

-Existe una parte en la que también queremos trabajar con ONGs

y otras iniciativas que se dedican a la donación de alimentos,

porque cuando tú ya subes ese excedente a la plataforma,

lo has contabilizado.

Entonces ya sabrán cuánto hay, en qué sitio y en qué condiciones.

-Y llega el momento del resumen de noticias

de "Conexión universidad".

Hoy viajamos por España, Uruguay y Perú.

-Fomentar la cultura científica y agilizar la comunicación

entre las personas con diabetes y los investigadores

es lo que consigue Tecnodiabetes.com.

La nueva página web pretende difundir los avances tecnológicos

relacionados con el campo de esta enfermedad

con un lenguaje claro y directo.

Tecnodiabetes.com reúne 12 años de trabajo

de los investigadores de la UPV en el área de tecnología

para la diabetes.

-Casitas Calientes y Limpias lo que busca es elevar la temperatura

en las zonas altoandinas.

Basándose en el muro Trombe,

diseñan esta idea de que la luz solar caliente las piedras

y haga que entre a la casa.

Esta es la transferencia de tecnología, que es muy importante.

Le enseña a la gente cómo se construye, cómo se mantiene

y en caso de que construían casas nuevas

ellos mismos puedan seguir con esta tecnología.

-El contenido de la carta es muy explícito, muy claro.

Solidaridad, la diversidad cultural,

promocionar los grupos minoritarios y su cultura.

-A partir de esta idea trabajar, digamos,

desde otra óptica la integración latinoamericana.

Y este librito que ha salido como una historieta

se hace más ameno la interpretación de la Carta Interamericana

para los niños.

(Música)

Y así terminamos el primer programa de este 2017

Y lo hacemos desde la región más austral del continente americano.

Los dejamos con estas imágenes de la Patagonia

y por supuesto con su riqueza natural.

Les deseamos un feliz comienzo de año y hasta pronto.

(Música)

La editorial El Hombre Del Tres acaba de publicar la segunda edición

de "Sangre y pertenencia. Viajes al nuevo nacionalismo".

del expolítico canadiense,

profesor de derechos humanos y relaciones internacionales

en la universidad de Toronto y divulgador cultural

Michael Ignatieff.

Se trata de un ensayo publicado por primera vez en 1993

y que andando el tiempo se ha convertido en un clásico

de la politología contemporánea.

Recordemos que tuvimos la oportunidad de entrevistar

al autor cuando se publicó en España su autobiografía

y que ya entonces le preguntamos por su modo de ver el resurgimiento

del nacionalismo en algunos lugares de Europa.

Pues bien, ahora tenemos a mano

toda su tesis desarrollada en detalle

con las observaciones del momento, viaje a viaje.

Yugoslavia, Alemania, Ucrania, Quebec, Kurdistán

e Irlanda del Norte, artículo a artículo,

como el periodista especializado que también fue.

Se trata pues de un ensayo minucioso muy bien documentado

y muy pensado sobre un tema acerca del que se siente mucho

y se suele pensar de verdad y en frío muy poco.

Recuerden, "Sangre y pertenencia. Viajes al nuevo nacionalismo",

de Michael Ignatieff,

publicado recientemente en la editorial El Hombre Del Tres.

Mañana volvemos.

Como cada día les proponemos

un buen número de propuestas de diferentes.

Por ejemplo, hablaremos de alimentación.

Lo haremos con un nutricionista,

en concreto sobre los conflictos de intereses

y el poder de las multinacionales frente al conocimiento científico

y las recomendaciones oficiales.

Después les invitamos a acompañarnos en un recorrido

por una de las épocas más brillantes del arte contemporáneo español.

Nos vamos a centrar en el ambiente cultural y artístico

que vivió Donostia en la primera década del siglo XX.

Todo aquí, en la próxima edición de "La aventura del saber".

Que pasen un feliz día.

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La aventura del saber - 10/01/17

10 ene 2017

Emitiremos los reportajes "Real Fábrica de Tapices" y "Noticiario Cultural Iberoamericano".

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