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Para todos los públicos La aventura del saber - 11/01/17 - ver ahora
Transcripción completa

(Música cabecera)

Hola, muy buenos días y bienvenidos a "La aventura del saber".

Hoy, un programa que incluye nuevo capítulo del "Taller de escritura"

con Luis Alberto de Cuenca y que, después, nos invita a reflexionar

sobre lo medicalizada que está la población en general,

y el rastro que eso va dejando en el cuerpo

a medida que nos vamos haciendo mayores.

Tenemos otras propuestas, por ejemplo, las de los reportajes.

Empezamos buscando la forma de entrar en calor

a través del arte del desplazamiento o parkour.

Un método de entrenamiento que persigue desarrollar el cuerpo

y el espíritu al máximo de sus capacidades,

a través del enfrentamiento con obstáculos.

Pese a lo que pueda parecer, no buscan ni la acrobacia

ni la competitividad.

Nos desplazamos al País Vasco para visitar una exposición

que analiza los años dorados de las vanguardias españolas

y su desarrollo en Donostia, un recorrido por una de las épocas

más brillantes del arte contemporáneo español

en la que coincidieron en la ciudad de San Sebastián

figuras como Lagarde, Jorge Oteiza, Picasso o Le Corbusier.

El primer protagonista de la mañana se llama Rafael Sandoval,

con más de 1500 referencias en su bodega del restaurante "Coque",

en Humanes de Madrid, este sumiller es el responsable

de cuidar y enriquecer una selección de vinos con etiquetas

de los cinco continentes.

Una dedicación que le ha servido para obtener el premio nacional

al mejor establecimiento en el tratamiento de los vinos,

otorgado por el ministerio de agricultura, pesca y alimentación.

(Música)

Un gran sumiller se forma casi más viajando que catando.

Es importante la cata, lógicamente, conocer el vino por dentro,

pero hay que conocer el vino por fuera.

Hay que ver el suelo, el personaje creativo

que ha hecho ese tipo de vino.

(Música)

La psicología es fundamental.

Luego, hay vinos para un determinado momento

y otros vinos, para otro. Hay vinos de reflexión,

vinos para beber y disfrutarlo con la comida...

De todas formas, el vino, no hasta hace mucho,

la gente bebía vino pero no sabía por qué.

Pero, llegó un momento que se descubrió que el vino

es un potenciador del sabor, la mejor bebida para la comida es el vino,

eso es indudable.

(Música)

Que tenga identidad, que te diga de dónde viene,

que te diga cómo es el varietal,

que te transmita el varietal, fenomenal.

Y que te hable del entorno, de la biodiversidad de sus gentes.

La verdad, cuando un vino te transmite de dónde viene

es una maravilla porque viajas sin viajar, disfrutas mucho,

y si encima tiene un hilo conductor con el plato, ya es una pasada.

(Música)

Hay una ocasión para cada vino.

Las dos cosas son válidas pero, realmente, hay una ocasión

y, luego, eliges un vino.

No eliges un vino y, luego, vas y estás esperando a que llegue

esa ocasión porque hay veces que puede llegar o no puede llegar.

Entonces, yo creo que lo importante es amoldar el vino a esa ocasión.

Hay un tipo de celebración fundamental,

y es que cada vino tiene... Tú lo recuerdas sensorialmente

porque tú, a lo mejor, ya lo hayas catado, no por oídas

sino porque lo hayas catado y, a lo mejor,

la expresión de ese vino se va a amoldar, perfectamente,

a esa celebración concreta.

(Música)

Las parámetros de la sumillería son muy grandes.

Aparte de la bodega, nosotros, ahora mismo,

estamos destilando, estamos cocinando con vino,

estamos adaptándolo y nos estamos inspirando en muchos aperitivos

con polifenoles, por ejemplo, en "Coque" hacemos una uva líquida

de Sauvignon Blanc, es crujiente, explota en la boca,

y te transmite lo que es el varietal de la Sauvignon Blanc.

Puede ser Sauvignon Blanc o cualquier variedad.

Lo que hacemos aquí, en "Coque", al principio, recibir a los clientes,

lógicamente, y todos los aperitivos que se coman en la bodega,

son aperitivos que van inspirados todos en el mundo del vino.

(Música)

"Taller de escritura" en "La aventura del saber"

con la ayuda del profesor de investigación

del Consejo Superior de Investigaciones Científicas,

filólogo, traductor, poeta... Luis Alberto de Cuenca.

Hoy, tal y como anunciamos hace 15 días,

hablaremos de la novela, de cómo escribirlas.

Bienvenido, Luis Alberto.

Bien hallado, querido Salvador.

¿Qué es una novela?

Una novela es un texto narrativo que cuenta una historia

con cierta, con unas proporciones, suficientemente, amplias

como para diferenciarse del cuento, y que hunde sus raíces

en la necesidad narrativa que tiene el ser humano.

¿Y qué no cabe en una novela, por ejemplo?

Bueno, en una novela yo creo que cabe casi todo.

Lo que pasa es que lo que sí hacen ojosas ciertas novelas

es cierto tono ensayístico, reflexivo, filosófico...

Eso no debía estar en la novela.

La narratividad sobre todas las cosas.

¿Hay muchos tipos de novelas?

Muchísimas.

La novela...

Tenemos que irnos, por ejemplo, al renacimiento y al barroco,

para analizar los tipos de novela que empezaron a surgir entonces.

La novela pastoril o el libro de pastores, también llamado.

La novela de caballerías, después existe la novela histórica,

es la que intenta reflejar un contenido de época.

La novela fantástica...

Hay muchísimos tipos de novela, sin duda.

La novela psicológica.

La del fluir de la conciencia, que parece que estás dentro

de una persona y que te está contando lo que siente...

Por supuesto, y eso, por ejemplo, en la novela moderna,

tienen en uno de sus pilares a Franz Kafka, que también fija los reales

de lo que iba a ser la narrativa a partir de su obra.

Si hacemos una breve historia de la novela,

¿diríamos eso que acabas de decir? Que empieza con la novela pastoril,

novela de caballerías... Bueno, no, empieza mucho antes.

Hay una prehistoria.

La prehistoria de la novela, la novela griega, por ejemplo,

es una novela de aventuras.

Antes, no hemos mencionado en los tipos de novelas,

la novela de aventuras.

La novela griega pertenecía al género absoluto de aventuras,

lo que ocurría en ella era grandes reconocimientos,

gente que se perdía a sus hijos, de niños los vendían como esclavos

en un sitio muy remoto, después, aparecían y se producía ese fenómeno

de la anagnórisis, que es el reconocimiento de alguien

que no sabes quién es, pero que, luego, resulta ser tu hijo,

tu marido, tu esposa...

Y eso, tuvo una importancia enorme.

Los grandes novelistas griegos, Caritón de Afrodisias, Heliodoro...

Después, los romanos, porque no olvidemos, por ejemplo,

que "El asno de oro" de Apuleyo, y "El satiricón" de Petronio,

son dos novelas, prácticamente, modernas.

O sea, que "El Quijote", no creó la novela moderna,

sino que se inspiró, también, en modelos clásicos.

Heliodoro, por ejemplo, en "Los amores de Teagenes y Cariclea",

es uno de los modelos para el "Quijote".

La novela existe desde que existe el mundo clásico.

Los griegos, prácticamente, lo inventaron todo,

también, la novela.

Así, para concluir esta primera parte de la entrevista,

¿cuáles dirías que son las características esenciales

de la novela?

Pues yo creo que la novela, fundamentalmente,

tiene que entretener, básicamente, mucho más que adoctrinar.

Hay otros géneros para el adoctrinamiento.

La novela tiene que referir una historia

como aquellas que se contaban en el fuego del campamento

y que intentaban buscar el origen de las cosas.

Aquí, la novela no tiene, tampoco, ese sentido mítico de buscar

el origen de las cosas sino, simplemente, narrar historias

que puedan revertir en el lector y que puedan ilustrarle

acerca de sí mismo. Yo creo que nos ayuda a conocernos a nosotros mismos,

contándonos las historias de otros.

Supongamos que, como "Robinson Crusoe",

estamos en una isla, pero es una isla paradisíaca,

tenemos de todo.

¿Tenemos spa? Tenemos spa, tenemos...

Pero estamos solos. Vivimos solos.

Sí, vivimos solos pero tenemos de todo a nuestra disposición

y, además, hay un arcón en el que hemos encontrado 10 novelas.

Qué maravilla.

Las 10 novelas mejores de la historia.

Aparte de "El Quijote", ¿qué otra novela dirías...?

Sin "El Quijote" ya nos quedan solo nueve.

Vamos a intentarlo, por ejemplo, vamos a ver.

Del siglo XVIII inglés,

de los grandes seguidores de Cervantes, tenemos que citar,

por ejemplo... "Tristram Shandy".

"Tristram Shandy" de Sterne.

Podríamos citar alguna otra pero lo vamos a dejar ahí.

Después, "Manuscrito encontrado en Zaragoza" del conde Potocki.

Una verdadera maravilla.

"Las mil y una noches", yo lo metería también en el mundo de la novela.

"Las mil y una noches" que traduce Galland al comienzo del siglo XVIII

inaugura un antes y un después en la literatura universal.

"Las mil y una noches", también, estaría, son cuatro hasta ahora,

¿verdad? Sí.

El Potocki, hemos metido a "Tristram Shandy",

hemos metido "Las mil y una noches",

y ahora vamos con "El rojo y el negro" de Stendhal.

Sin la menor de las ideas.

Después, podemos poner un Balzac, qué sé yo, "Eugénie Grandet",

por ejemplo, de Balzac, la historia de la hija del avaro Grandet.

Podemos poner, también, a Galdós, sin la menor duda,

porque nunca lo ponen en las listas que hacen los franceses

y los anglosajones. Injustamente, ¿eh?

"Fortunata y Jacinta", teníamos que meterlo ahí.

Yo metería, también, "La Regenta". Hay partidarios de "La Regenta"

y partidarios de "Fortunata".

A mí, me gusta aún más "Fortunata y Jacinta" que "La Regenta",

pero metería, también, "La Regenta". ¿Cuántas llevamos?

Una, dos, tres, cuatro, cinco, seis, siete.

"La isla del tesoro", de Stevenson.

"La isla del tesoro", claro, cómo no.

Hay que decir a nuestros espectadores que hoy saldrán 10 y que mañana

saldrían otras 10. Otras 10 diferentes.

Vamos a poner el "Ulises" de Joyce, aunque es duro de leer

pero hay que ponerlo.

Vamos a poner, por ejemplo, es una opción muy personal,

"El señor de los anillos" de Tolkien, que me parece maravillosa.

Y vamos a poner, también, para que no se enfaden

los partidarios de Proust, "En busca del tiempo perdido"

de Proust. Vale.

Yo creo que van las 10. Sí.

"Tristram Shandy", una,

"Manuscrito encontrado en Zaragoza", dos,

"Las mil y una noches", tres, "El rojo y el negro", cuatro,

"Eugénie Grandet", cinco, "Fortunata y Jacinta", seis,

"La Regenta", siete, "La isla del tesoro", ocho,

"Ulises", nueve, "El señor de los anillos", diez.

Bueno y "En busca del tiempo perdido"...

Bueno, ahora ya nos salen 11. Bueno, no pasa nada.

Podríamos también citar a Flaubert, "Madame Bovary", es maravillosa.

O Tolstói, "Guerra y paz". Es imposible.

Es imposible, esto es un juego. Es un juego.

Hablemos, por ejemplo, creo que hay algunas que no están, digamos,

entre las 10 de todo el mundo, por ejemplo, el "Manuscrito".

"Manuscrito encontrado en Zaragoza"

es una novela, absolutamente, apasionante

que yo no dudaría nunca, en cualquier momento

que me preguntaras cuáles son las 10 mejores novelas del mundo,

citaría siempre "Manuscrito", alguna otra no.

Además, hay una versión cinematográfica de...

De Wojciech Has, un cineasta polaco, de 1964-65, en blanco y negro,

portentosa.

Bueno, lo que hace Potocki en "Manuscrito encontrado en Zaragoza"

es enhebrar una serie de historias, como en una caja de muñecas rusas

van saliendo de una narración otra, y otra, y otra...

Hasta el punto de que a veces te pierdes y no sabes

en qué mundo estás, y eso se ve muy bien en la película de Has.

Hay una versión reducida que tradujo José Luis Cano y que prologó

Julio Caro Baroja en Alianza Editorial.

En el libro de bolsillo.

Se imprimió muchas veces, pero ojo, no es completa.

El "Manuscrito encontrado en Zaragoza" completo,

yo recomiendo mucho la versión de César Aira, de Pre-Textos,

una editorial valenciana que ha hecho una gran labor.

Y hay otras versiones, también, hay como dos o tres más,

una de Palas Atenea que fue la primera en español, etc.

Porque es una obra que se ha conocido, relativamente, tarde.

La edición francesa de René Raddrizani es de los años 70,

la completa. Entonces, ahora, está teniendo un boom absoluto

en todo el mundo.

Pasan una serie de cosas tremendas, desde el punto de vista

de la fantasía, desde el punto de vista de las aventuras, del erotismo,

también, porque incluye también escenas eróticas muy interesantes.

La verdad es que no tiene desperdicio "Manuscrito encontrado en Zaragoza".

Don Francisco Nieva, recientemente, fallecido, escribió una obra

que tituló "El manuscrito encontrado en Zaragoza" con "el".

Y recuerdo que gracias a mí le quitó el "el".

Le dije: "que no lleva 'el', que en el original de Potocki,

que era un príncipe polaco que escribía en francés,

se decía "Manuscrit trouvé à Saragosse",

"Manuscrito encontrado en Zaragoza", y me hizo caso.

Y entonces, en alguna de las ediciones, pone Paco Nieva:

"Gracias a Luis Alberto de Cuenca le quite el 'el'".

Qué bueno. Vamos a ver, otra de las inclusiones interesantes,

muy interesantes, es "Las mil y una noches".

"Las mil y una noches", yo creo que nadie la pondría en una lista

de las 10 mejores novelas, y es un error porque "Las mil y una noches"

iluminan por completo la escena de la literatura europea del siglo XVIII.

Se encuentra en un códice que hoy está perdido y que tuvo acceso a él,

Antoine Galan, que era un orientalista francés el siglo XVII.

Empezó a publicar en diversos tomos a partir de 1700, la edición original

de "Las mil y una noches" que, ahora, es muy importante porque el códice

se ha perdido. Existen otros códices pero ninguno tan importante

como el llamado "códice Galan". ¿Qué es lo que se cuenta

en "Las mil y una noches"? Historias, es la magia de la narración,

lo que decíamos antes del fuego de campamentos, hay una mujer

que se casa con el sultán Shahriar, que se llama Sherazade,

que está destinada al suplicio porque ha tenido una mujer

que le ha sido infiel al sultán Shahriar y, entonces,

ha decidido casarse todas las noches con una persona diferente y,

que al amanecer, sea decapitada, pero, se las arregla Sherazade

con las artes de la narración para que el sultán embelesado

en lo que está contando la maravillosa Sherazade,

continúe dándole la posibilidad de seguir viva durante mil y una noches

que dura el relato, es fascinante. Es fascinante porque, además,

yo creo que es quizá la primera obra en la que la literatura

y la religión, es decir, la salvación de quien escribe,

están íntimamente ligadas. Luego, se ha visto la literatura...

Siempre hemos dicho que la literatura salva, pero ahí...

Salva la vida. Salva la vida, incluso, de la mujer

destinada a morir por el sultán y, la verdad, es que es algo

que nos reconcilia con la novela porque, precisamente,

esos resortes que tiene la novela de salvarnos, de conducirnos

a la salvación mediante la narración, contar cosas.

Lo decíamos en alguno de los otros programas, los mitos,

en el fondo, las novelas son herederas de esos mitos,

lo que pasa es que han perdido su carácter sagrado.

Claro, bueno, tenemos tiempo solo para una más,

vamos a elegir una de las españolas porque, normalmente,

en estas listas, por ejemplo la de "The Guardian",

aquella famosa de 100 novelas, aparecen pocas novelas españolas,

yo creo que injustamente. Por ejemplo, Galdós, si te parece,

porque "La Regenta" yo creo que ha sido más estudiada,

pero "Fortunata y Jacinta" es portentoso.

O sea, el fresco que nos da de la sociedad madrileña y española

de la época, es increíble, son cuatro volúmenes, el original.

Se leen con una facilidad pasmosa, son unos personajes diseñados,

delineados con una sabiduría tal, que es que se sumerge uno

en la trama narrativa, y lo pasa mal, bien, porque se funde uno

con los personajes y con sus sentimientos y con sus pasiones

y con las cosas que les ocurren y sufrimos con ellos

y gozamos con ellos... Es algo increíble la capacidad

que tiene Galdós, que Galdós no haya sido Premio Nobel de literatura

es uno de las grandes baldones... Es una injusticia.

De la academia sueca. Borges y Galdós, creo que son

las dos grandes aportaciones de la literatura en español

que tenían que haber sido Premio Nobel.

En este caso, además, en el caso de "Fortunata y Jacinta",

aún a pesar de haber hecho Mario Camus una buena serie de televisión,

estupenda, con Ana Belén de Fortunata...

Y, antes, hubo una película con Emma Penella, ¿te acuerdas?

También, sí. A pesar de eso, podría ser una manera de introducirse

en Fortunata, pero yo creo que es mejor introducirse, directamente,

a través de las palabras de Pérez Galdós.

Yo creo que leer tiene la ventaja de que uno va poniendo la cara

que prefiere a cada personaje, va reconstruyendo en su imaginación

todas las atmósferas que ocurren, que concurren en la novela.

Leer es una de las cosas más interactivas que existen,

ahora que está de moda la interactividad, la lectura

es pura interactividad. Muy bien, Luis Alberto,

ha sido, como siempre, un placer muy instructivo compartir

estos minutos contigo, nos vemos dentro de 15 días.

Muchas gracias. Y vamos a seguir hablando,

si te parece, de la novela, que todavía quedan muchas cosas

por recordar. Fenomenal, Salva.

Gracias. Gracias.

Seguimos con el programa, vamos con el reportaje en red, Parkour.

(Música)

El parkour, podemos definirlo como un método de entrenamiento,

con el cual, buscamos desarrollar nuestras capacidades físicas

al máximo. Dentro de las limitaciones propias de cada individuo,

llevarlas al máximo, buscar nuestros límites pero individualmente.

No así, como puede ser un deporte convencional que busca ser el mejor,

sino ser mejor que tú mismo. Ir buscando tus habilidades

y desarrollándolas al máximo, hasta llegar a lo que puede ser

un estado de forma óptimo.

(Música)

El origen, empezó todo en Francia en los barrios periféricos.

A raíz de que no hay muchas opciones de deporte o de ocio alternativo

para gente muy joven o pues, digamos, adolescentes.

A raíz de eso, el padre de David Belle, que es el desarrollador

de esta disciplina, se llama Raymond Belle,

era un militar que se había criado durante mucho tiempo en Vietnam,

entonces, ahí, le habían enseñado un método de entrenamiento

que se llama "Método Natural" y se basaba en desplazarse

y en utilizar las posibilidades que ofrecía el entorno.

Ese método de internamiento intentó transmitírselo a su hijo,

que es David Belle, para que pudiera, digamos, usarlo en su entorno,

en ese caso era en la urbe.

-La idea que quiso transmitirle a su hijo es que hacer deporte

puede ser útil, puede ser utilizado para algo más que, simplemente,

diversión.

Yo te voy a enseñar a desarrollar tu cuerpo para que en un momento dado

puedas usarlo, en esas capacidades que has aprendido, has adquirido,

en una situación en concreto, en una situación de riesgo

o de ayudar a los demás.

-¿Tenéis todo en las mochilas?

Vale, nos la colocamos delante,

y esto es porque vamos a coger a un compañero.

Esto es la esencia de ser fuerte para ser útil.

Vamos a poneros un ejemplo un poco portado, que sería llevar

un compañero hasta la siguiente zona.

Cogemos un compañero de pesos equivalentes para daros cuenta

y que tengáis conciencia de lo que puede pasar si un compañero

se lesiona o si en algún momento tenéis que ayudar a alguien.

No tenéis que estar fuertes solo para poder subir allí,

llegado el momento, tenéis que poder ser capaces

de utilizar vuestra fuerza para ayudar a alguien,

en este caso, vuestro compañero para llevarlo a la siguiente zona.

-Diríamos que en España se podría decir que comenzó

a raíz de una película que se llamaba "Yamakasi", se estrenó en 2001,

los protagonistas eran algunos de los amigos de David Belle,

de los que fueron desarrollando la disciplina desde adolescentes

hasta 2001, que ya tendrían sus 30 años, relativamente.

Entonces, en 2001 salió de Francia para abrirse al mundo

gracias a esa película pero bajo una película, con nombre "Yamakasi",

no como un método de entrenamiento, entonces, la gente no sabía muy bien

lo que era. Lo único que hacían era saltar.

-Conocimos la disciplina por vídeos e internet, pero la empezamos

a desarrollar un poco enseñándonos los unos a los otros.

La gente que tenía más experiencia, gente que llevaba tres o cuatro años

cuando nosotros empezamos, aprendíamos de ellos.

-Entonces, la asociación se creó, básicamente, para eso,

para poder difundir bien lo que es el mensaje del parkour

y que la gente lo conozca tal y como es.

Sin que corran riesgos, aprendiendo de gente con experiencia.

-Nosotros tratamos de facilitarlo, allanarles el camino

y que sea una forma más metodológica, por así decirlo.

Sin unas pautas cerradas pero que si que haya un criterio

a la hora de entrenar, que es lo que nos faltaba a nosotros, sobre todo.

Criterio a la hora de entrenar, sobre todo, por conocimientos teóricos

de educación física y, ahora, los hemos adquirido.

(Música)

Yo empecé a hacer parkour porque yo era un chico muy inquieto

cuando era pequeño, y me gustaba mucho subirme a los sitios, trepar,

saltar por los muros y todo eso. Iba con un grupo de gente

que hacían skate, BMX, roller... Y a mí, no me gustaba

porque era depender de un implemento y me parecía muy poco útil

para lo que es mi día a día. -Yo lo que hice fue rehusar

de todo el deporte de competición, como el fútbol, que al fin y al cabo,

no me llenaban porque yo tenía muchos problemas de autoestima,

era un chico gordito, y era como que no podía hacer nada en esos deportes.

Al encontrar el parkour fue como... Esto es lo que me puede llenar a mí,

no tengo nadie contra el que estar luchando, soy yo contra mí mismo.

Yo contra el obstáculo.

(Música)

Lo que me ha aportado ha sido seguridad, bastante seguridad

porque creo que me aporta cosas para poder resolver situaciones,

no solo en los obstáculos que entrenamos en el parkour

sino en la vida diaria. -Parkour tiene muchas bases

del compañerismo, la no competición y todo eso.

Cuando era pequeño era un chico súper competitivo

porque hacía tenis, y he competido durante mucho tiempo, y necesitaba

hacer algún deporte en el que no todo el rato el objetivo sea ganar,

ganar y ganar, que sea intentar llegar ahí y si hay algún compañero

que te pueda ayudar a subir ahí arriba, pues mejor.

No tienes que subir ahí arriba porque tienes que llegar antes que él,

ni ganar.

(Música)

Otro de los valores, también, que es muy importante es el respeto,

o sea, tienes que respetar a los demás y tienes que, también,

respetarte a ti mismo, o sea, esto no es yo salgo a la calle y hago lo que

me da la gana, no, tú tienes que respetar a la gente que está pasando

por la calle, tú tienes que respetarte a ti mismo

porque tú tienes un cuerpo y tu cuerpo puede sufrir una lesión,

o sea, tú tienes que ser consecuente con lo que haces.

No es salir a la calle y saltar. Tu cuerpo tiene que estar

muy bien preparado para esto.

(Música)

La gente ajena al parkour se cree que nosotros lo que hacemos es atacar

el entorno, rompiéndolo o como si fuera una patada o cualquier cosa,

entonces, es todo al contrario, y gracias a la asociación,

estamos intentando, gracias a charlas, enseñar a la gente

que eso no es así, que para nosotros es nuestro método, nuestro entorno

para entrenar, para movernos, para desplazarnos

y para enseñar a la gente, nosotros lo cuidamos más que nadie,

en realidad. En cuanto al riesgo, el riesgo viene por culpa

de los vídeos, nosotros hemos tenido nuestra culpa

porque cuando éramos más jóvenes, a lo mejor, gracias a nuestros vídeos

otra gente se tomaba una imagen equivocada de lo que era,

sino que veía el resultado de mucho tiempo de entrenamiento,

solo ven los saltos, se centra en eso, a lo mejor,

sí que tiene su punto de riesgo para la gente ajena pero, en realidad,

no es así. Entonces, gracias a la asociación, intentamos

que la gente vea que esto es paso a paso, muy progresivo,

y que, ni siquiera, tienes por qué arriesgarte nada,

puedes entrenar a nivel de suelo o lo que quieras.

-Cada uno, el riesgo lo elige.

-Tengo 20 años, empecé a entrenar con 14.

Bueno, entrenar, en su día, saltaba solo y, realmente,

me ha ido aportando cosas progresivamente.

Ahora mismo, forma parte de mi vida y es lo que me saca de un mundo

de rutina en el que si no sales un poco, acabas encarrilado.

(Música)

También, soy el que aquí hace los vídeos, casi siempre,

estudio un máster en efectos visuales.

Mucha gente ve vídeos y dice: "vale, esto es lo que hay que hacer,

vamos a hacer vídeos, y vamos a mostrarlo espectacular".

Realmente, no va de eso.

Los vídeos, simplemente, son una forma más de dar a conocer

lo que hacemos, aunque, al final, la gente solo acabe fijándose

en los saltos grandes y los espectaculares

pero va mucho más allá. Realmente, son un arma de doble filo,

y si lo usas bien puedes difundir muy bien esto pero hay que ir

con cuidado, porque la gente, al final, se queda con lo peligroso

y se cierra. Detrás de cada plano hay muchísimo trabajo,

hay muchos años de entrenamiento y, simplemente, hay que intentar

que llegue eso a la gente.

(Música)

A una persona que quiera empezar, lo primero que debe hacer

y yo creo que es obligatorio es el informarse.

Lo primero que debe hacer es estar informado de lo que quiere hacer

y de lo que de verdad quiere hacer.

Porque después hay mucha confusión en el mundo de parkour.

La gente se cree que es, simplemente, salir a la calle a saltar

o, simplemente, salir a la calle a hacer acrobacias,

que no tiene nada que ver con eso.

El parkour es movimiento útil en un desplazamiento,

y ayudarte en los obstáculos para tú estar en forma.

Entonces, es un poco eso, que se informen muy bien

y, después, si quiere siempre va a haber gente en donde esté

que le va a querer ayudar o va a haber escuelas

donde pueda empezar a practicar, donde pueda iniciarse.

Y, después de ahí, es, simplemente, salir a la calle muy poco a poco.

Que sea muy progresivo, paso a paso, siempre.

-Normalmente, los entrenamientos los enfocamos a un objetivo concreto.

Hoy, por ejemplo, vamos a trabajar fuerza y velocidad.

Fuerza en subidas, en muros,

velocidad en un recorrido horizontal totalmente.

Hay días que trabajamos más recorridos en bajada,

con algo más de trabajo de pierna,

hoy más que nada nos centramos en velocidad.

Solemos enfocar el entrenamiento a un aspecto concreto del parkour.

-A nivel general desde la asociación lo que estamos promoviendo

es la difusión del parkour sobre todo con entrenamientos gratuitos

y guiados para gente, bien que no tiene recursos

para otras maneras de entrenar, bien que quiere aprender,

o bien que quiere perfeccionar su entrenamiento.

Nosotros le aconsejamos desde nuestra experiencia.

Entonces, lo que hemos hecho por esta parte es trabajar

sobre todo la técnica y la fluidez, dos partes importantes del parkour.

Es muy importante la repetición,

es muy importante todo lo que sea trabajar secuencialmente.

Y centrarse mucho en una técnica individualizada,

pero luego también saber enlazarla con diferentes movimientos.

Es lo importante a la hora de moverse, de hacer recorridos,

y sobre todo centrándose en la eficiencia, es decir,

nosotros, por ejemplo, suele pensar bastante gente que en el parkour

incluimos acrobacias, incluimos diferentes cosas

que son más estéticas que útiles, pero en verdad el parkour se centra

en la eficiencia pura y dura.

Es decir, nosotros lo que estamos entrenando

es la manera de movernos de una manera rápida, fluida,

eficiente, y sobre todo que nos sea útil.

-Los talleres los tenemos anunciados por Internet

y están abiertos a todo tipo de gente.

Aunque tengamos una asociación y ahora en un momento

no buscamos lucrarnos con los socios o buscar el dinero de los socios,

sino lo que buscamos es difundir el parkour a todo el mundo,

a la mayor gente posible.

(Continúa música)

Intentamos también explicarles

que las limitaciones no son importantes.

Cada uno tiene su nivel, cada uno llega donde quiere llegar.

El entrenamiento siempre se adapta a esa persona.

Quien no pueda hacerlo, por ejemplo, Eric,

que ya está en proceso, pero todavía no.

Con el suelo, apoyarse en el suelo, desde aquí saltáis

y bajáis despacito. Saltáis, bajáis despacito.

(Continúa música)

-Damos talleres en la calle, damos talleres en gimnasios

y también damos talleres en colegios. Lo bueno que tiene un gimnasio

es que puedes adaptar tu objetivo que tienes para dar la clase

a las posibilidades que tienes dentro del gimnasio.

En la calle es más difícil porque tienes que moverte a un sitio,

moverte a otro, y es más difícil enfocar el entrenamiento

a algo en concreto, ya que tienes que buscar ese algo en concreto

en la calle, por los lugares.

-Soy Fernando, el padre de Nicolás,

uno de los niños que está entrenando.

Él de siempre, de toda la vida, ha estado suelto,

dando saltos como loco, y buscamos un lugar

donde pudiera hacerlo tutorizado con un profesional

donde aprenda una técnica y quitar miedos

a que él esté todo el día entrenando por su cuenta

y que se hiciera daño.

(Continúa música)

-La asociación fue una idea que tuvimos hace un montón de tiempo,

la verdad, lo que pasa que no estábamos, digamos,

preparados para poder asumir ese riesgo de poder concentrar

a un montón de gente y poder enseñarles.

La asociación se creó con ese espíritu

porque nosotros lo que queremos es transmitir a la gente

lo que nosotros aprendimos, con los valores que aprendimos

sin intentar interferir ni distorsionar la imagen,

que es lo que muchas marcas y eventos intentan conseguir con lo que hacen,

con los espectáculos que hacen.

-Les da igual la integridad física de las personas

con tal de que su hora de exhibición, o el día que dure el evento,

lo den todo y hagan las máximas locuras posibles.

Y ya para ellos les ha servido, y si luego te has partido una pierna,

como ha pasado, o ha empezado a llover en mitad de la competición

y hay gente que se ha roto la pierna por muchísimos sitios,

les ha dado igual, les han dicho: "Pues ya está".

-Actualmente como yo veo el parkour

se está un poco desvirtuando y dejándose llevar por el mal camino

porque la gente se está dejando llevar mucho

por el tema de la farándula, por el tema de ser mejor que otro.

El típico problema de siempre de competir

y ser mejor que otro compañero.

Dado que están acudiendo a competiciones y, bueno,

según nuestro punto de vista lo están desvirtuando,

ya que no se están manteniendo los valores que nosotros teníamos

cuando nosotros empezamos a entrenar.

Voy a poner un ejemplo, el surf en su día era un deporte,

por así decirlo, que no tenía competición.

Poco a poco, con el paso del tiempo, con marcas que fueron surgiendo

del surf se empezaron a hacer competiciones.

Y, bueno, a día de hoy es un deporte más

que está en todo el mundo expandido

y actualmente se hacen muchísimas competiciones

y yo creo que es a eso a lo que va a llegar el parkour,

lamentablemente para nosotros.

(Música)

Hablamos ahora de salud, en concreto de los pilares básicos

que sustentan la vida sana de los niños y los adultos.

Xavi Cañellas, que es psiconeuroinmunólogo,

y Jesús Sanchis, que es dietista nutricionista,

estiman que en la microbiota la alimentación y la gestión

del estrés están casi todas las respuestas. Hola, ¿qué tal?

Buenos días. ¿Qué tal?

-Muchas gracias.

Casi todas las respuestas están en este libro.

Entre otras cosas, y por empezar por algún sitio, Xavi,

vosotros decís que casi todas las respuestas

se producen entre la gestación, entre el embarazo,

y los tres primeros años de vida. ¿Ahí está una gran parte

de la información de lo que nos va a suceder luego?

Y si afinamos un poco más, incluso antes de la gestación.

El estado de salud de mamá antes de la gestación

y, sobre todo, en la gestación, va a marcar el funcionamiento

de los órganos más importantes para la salud del futuro adulto.

Después ya en esto que llamamos la ventana de oportunidad,

que es este periodo entre la gestación

y los tres primeros años de vida. Por tanto, todo lo que ocurre,

el tipo de parto, si es cesárea, si es un parto natural,

si hay lactancia materna, el tipo de introducción a los alimentos

y al ambiente de estrés, el ambiente emocional que pueda haber,

esto va a marcar, y de qué manera, la salud del futuro adulto,

la predisposición a enfermar.

Digamos que son muchos factores, pero bueno, hemos acotado bastante.

Vosotros habéis hecho un gran esfuerzo en ese sentido

para divulgar. Por ejemplo, si hablamos de alimentación

y tenemos en cuenta lo que nos acaba de decir Xavi,

Jesús, la lactancia es importantísima

y la introducción de los primeros alimentos.

Si hablamos de tres años de vida, obviamente,

todavía estamos aprendiendo a comer, estamos descubriendo

lo que nos gusta y lo que no, ¿en la alimentación también

está casi todo determinado en esos años?

Bueno, es cuando debemos de empezar.

Bueno, en primer lugar, la lactancia exclusiva,

la leche materna, ahora que se habla de superalimentos,

el superalimento sería la leche materna,

que tiene nutrientes y además nos aporta esas bacterias

que luego seguro que ya hablamos, de la microbiota.

Pues ahora sabemos que no solo son nutrientes,

también son microorganismos, ¿vale? Ese sería el primer alimento,

superalimento, que debería ser exclusivo hasta los seis meses

siempre que se pueda. (ASIENTE)

Y después empezamos con la introducción de los alimentos

y es un momento para empezar a desligarnos de la industria

y empezar a comer comida de verdad.

Empezar a educarnos desde que somos niños.

Efectivamente, desde que somos niños, a educarnos en los sabores,

a no añadir azúcares, sal, aditivos,

a no tomar la comida en tarritos de calentar y listo,

sino empezar por alimentos.

Alimentos que en función de la época del año,

de allá donde vivas, si eres de Valencia

o si eres más del interior,

pues introducirás un tipo de tubérculos u otros,

un tipo de frutas u otros.

Pero ya empezaremos a comer comida de verdad.

Y nos habláis del estado de salud, del comportamiento de la madre

previo al embarazo, el embarazo, el parto, la lactancia.

¿Qué pasa si no todo es ideal? No todo está en nuestra mano.

¿Qué pasa si no tenemos un gran parto,

qué pasa si no podemos dar el pecho por la circunstancia que sea?

¿La ciencia, no sé, nos da respuestas, nos ayuda,

o ya estamos predeterminando que el estado de salud de ese bebé

va a ser malo en su vida adulta? Lo importante es dar tranquilidad.

Y nosotros en el libro explicamos qué ocurre cuando no se ha hecho

del todo bien, pero sobre todo explicamos

qué podemos hacer si no se ha hecho del todo bien.

Por eso hablamos de cómo se programa la salud

y cómo se reprograma la salud.

Por tanto, si no se ha podido llevar a cabo

un parto lo más natural posible o la lactancia,

siempre habrá herramientas para poder solventar estos temas.

Por ejemplo, si ha habido mucho estrés durante el embarazo,

que eso va a tener unas implicaciones en cómo se programa un niño

a tolerar el estrés en la futura vida,

vemos que el contacto físico cuando hemos nacido

reprograma estos neurotransmisores del cerebro del niño.

Qué fácil, dar amor, el contacto físico.

También vemos que si no hemos podido tener un parto vaginal

y que el tipo de microbiota, el tipo de bacterias

que ha empezado a colonizar ese bebé, pues habrá herramientas,

como puede ser la lactancia materna, si se puede dar.

Como puede ser, si no se puede, utilizar alguna leche

lo más natural posible.

Ten en cuenta que muchas leches hay una cantidad excesiva de azúcar,

por lo tanto hay que buscar una leche que sea lo más buena posible.

Y utilizar probióticos, es decir, complementos que pueden servir

para repoblar esta colonización bacteriana.

Es decir, tenemos muchas herramientas para poder volver a dar paz.

Una cosa es programar, que eso es una predisposición,

pero si volvemos a hacer y cogemos estos hábitos que tenemos saludables

podemos reprogramar la salud

y hacer que esa predisposición no suceda.

Tú nos dices eso, ¿no? Que hay que tomarlo con calma.

Tranquilidad sobre todo.

Que tenemos soluciones al alcance de la mano.

Ya has dicho dos veces la palabra, Jesús.

Hablábamos antes de la microbiota, yo os comentaba,

yo no sabía lo que era, unas bacterias...

Explícanos un poco para que entendamos

dónde reside su importancia y en qué medida,

en qué momento empezamos a olvidar ese valor real que tienen.

Bueno, la microbiota es el foco de nuestras investigaciones.

Mi tesis versa sobre ello.

Y en el libro es el primer pilar que mencionamos.

Y ahora se habla mucho de microbiota.

Microbiota al final lo que nos estamos refiriendo

es a los microorganismos con los cuales convivimos,

con los cuales hemos convivido a lo largo de toda nuestra evolución,

con los que hemos cooperado, coexistido,

y hemos vivido en una simbiosis mutualista que decimos,

que es que ganamos todos.

Que están con nosotros porque nos benefician

y nosotros los beneficiamos.

Entonces, esos microorganismos, durante años nos hemos obcecado

en eliminarlos porque los veíamos como patógenos, ¿no?

No conocíamos suficiente.

Y ahora sabemos que la grandísima mayoría son beneficiosos.

Y necesarios, ¿no? Y necesarios.

Son beneficiosos y necesarios.

Que nos hemos pasado con la higiene, que nos hemos pasado

con la antibioterapia, porque no conocíamos

lo que conocemos ahora sobre los efectos secundarios

de los fármacos, sobre todo de los antibióticos.

Y hemos destruido esa unión que teníamos.

Microbiota intestinal nos referíamos a los microorganismos

que viven en nuestros intestinos y que sabemos que son fundamentales

para nuestra salud.

Y sabemos mucho más ahora todavía, que es que la colonización nuestra

del intestino del bebé empieza dentro de mamá.

Y eso es fundamental, que todavía nos hace más importante el libro

y, más importante, que las mamás sepan que se tienen que cuidar mucho

durante la gestación, incluso antes, como decía Xavi.

Entonces un poco sería eso,

el comprender que hay unos microorganismos

con los que convivimos, que cuando nos portamos bien con ellos,

nos ayudan mucho, pero cuando comemos mal,

gestionamos mal el estrés, nos pasamos con la higiene,

no descansamos bien, no nos movemos, no tomamos el sol,

cuando perdemos la esencia de nuestra especie, estos enferman,

se llama disbiosis.

Hablando de enfermedad,

es otro de los temas que abordáis en el libro.

Parece, yo creo que todo el mundo está de acuerdo,

vivimos en una sociedad actualmente, en general, demasiado medicada.

Esto tiene consecuencias para la vida adulta.

Evidentemente.

¿Esto no se sabía hasta hace poco? ¿Sorprende ahora?

Hay estudios que revelan que sí, que la medicación que consumimos

desde que somos niños, no sé si hay que hablar de uso,

de mal uso o de abuso. Esto aparece luego, ¿no?

Teniendo en cuenta que la medicación es la tercera causa de muerte

en el mundo, no estamos descubriendo nada.

Eso está descrito.

Todos los efectos secundarios, todos los medicamentos tienen

efectos secundarios, y lo que estamos viendo,

y lo que comenta Jesús, es que todos los medicamentos

tienen efectos negativos sobre la microbiota.

Por tanto, vemos que esos efectos secundarios pueden conllevar

a una mala salud en el ser humano.

En los niños, sobre todo, ahora parece normal,

lo ponemos así en el libro, es normal estar enfermo.

No, no es normal, es habitual.

Parece normal tener un niño que tenga dermatitis atópica

y le llaman el niño atópico.

Como si fuera alto, como si fuera bajo.

Dejemos por favor de hablar así. Le diríamos:

"Tiene una disfunción "X" donde sea, en su sistema inmune,

que le produce una alteración en su piel".

Y se define como dermatitis atópica.

Pero ¿por qué habido esta dermatitis atópica, qué factores...?

Una respuesta, ¿no?

Una respuesta a factores que pueden tener que ver

con una disbiosis, como hablaba Jesús,

con la programación durante el embarazo, con el estrés,

porque sabemos que las hormonas del estrés alteran las bacterias.

Y eso no es un secreto que se ha dicho ahora en ciencia,

pero todos lo sabemos, cuando pasamos un periodo de estrés grande

tenemos más riesgos a enfermar con una infección

porque hay un sobrecrecimiento de bacterias que, en principio,

deberían estar en equilibrio y se han desequilibrado.

Por tanto, podemos decir que estar enfermo no es normal,

que es muy habitual hoy en día.

Por ejemplo, Jesús en la Universidad de Valencia,

en el hospital de Valencia, ve a niños con obesidad infantil

y somos de los países con más obesidad infantil en el mundo.

Y eso no es normal, deberíamos cambiar cosas.

Y no establecer que eso es normal porque tenemos muchas herramientas

que, por poco que sea, podemos mejorar.

¿Y qué relación tiene esto que estabas contando?

Estábamos hablando de la mala alimentación, de la obesidad,

con el tercer pilar, el que vosotros llamáis el estrés,

la gestión del estrés.

El estrés se ha convertido en un elemento casi indispensable

en la vida de muchos.

Ya no es algo puntual, ya no es algo que esporádicamente

presente en tu vida, hay gente que realmente que el estrés

se ha convertido en una parte más de su comportamiento habitual,

de su estilo de vida.

¿Qué relación tiene con la alimentación?

La alimentación y el estrés y las emociones,

porque el último capítulo del libro, que escribió Noemí García Marina,

y ahí hablamos de emociones porque a mí conocer a Xavi

me ayudó mucho a curar cosas que yo tenía mal, ¿no?

Yo había estudiado, buenas notas y tal,

y entonces es como: "Este sabe de alimentación".

Y entonces conocerlo fue: "Ostras, no tengo ni idea realmente

de lo que es alimentación de verdad".

Que no es seguir una pirámide acientífica, esto no puede ser.

Y, además, no solo es nutrición, no podemos caer en el nutricionismo.

Entonces, el entender la salud como un todo.

Como un todo, por ejemplo, yo, una persona bastante perfeccionista,

autoexigente y demás, estaba enfermo.

Y yo comía bien, bueno, comía mal, ¿no?

Pero por recomendación oficial comía bien.

Entonces, ¿qué pasa? Había altos niveles de estrés,

había emociones que no estaban tratadas

y entonces tenemos que ver cuando vemos esa salud

como un todo, ¿no? Lo que intenta hacer

y lo que hace la psiconeuroinmunología

que es lo que es Xavi, psiconeuroinmunólogo,

al final es tratar al organismo como un todo

y entonces esa conexión que tenemos cerebro-intestinos.

¿Por qué come la gente?

¿La gente por qué come cinco veces al día?

¿Porque tiene hambre? No, tú no puedes tener

cuando las cosas van bien, cinco veces hambre al día de verdad.

Tú lo que tienes es apetito.

A ti no te apetece comer una pera, una manzana, plátano,

unos tubérculos, a ti te apetece un café con leche

con uno o dos azucarillos y un bollo. (RÍE) A ser posible.

Que hoy he tenido un mal día y hoy necesito esto.

¿Eso qué es?

Eso es ese estrés que no tenemos controlado,

esa falta de contacto físico, de actividad física.

Y eso al final tú pagas tus disgustos, tu malestar...

¿Lo pagas con quién? Con productos malsanos

que la industria se encarga de ponerte en todos los pasillos

del supermercado, que al final está el pescado y los huevos,

pero al final, mientras tanto... Si no tienes remedio, llegas.

Pero si puedes evitarlo...

Si tienes mucho estrés de camino vas cayendo

y vas cogiendo cositas con azúcar, con sal, con aditivos.

Y más que alimentarte a ti te están saciando...

Bueno, pues toda esta información y muchísima más está en:

"Niños sanos, adultos sanos",

el libro de Xavi Cañellas y de Jesús Sanchis.

Gracias a los dos por visitar "La aventura del saber",

por darnos unos cuantos titulares. El tema da para mucho.

Recomendamos a los espectadores que lo lean,

que se hagan sus propias preguntas

porque yo creo que se van a sorprender.

Al final el autoconocimiento es el primer paso

para cambiar cosas. Gracias. Gracias a ti, María.

Bueno, y ahora un viaje. Queremos que nos acompañen

hasta el museo de San Telmo de San Sebastián.

Acoge hasta el 5 de febrero una exposición que se centra

en el ambiente cultural y artístico que vivió Donostia

en las primeras décadas del siglo XX. Más de 160 obras

de diversas disciplinas que resumen lo que supuso este periodo artístico

para el posterior desarrollo del arte vasco.

Un recorrido por la estética, las ideas y el espíritu

que permitió el nacimiento de lo moderno en una ciudad

tradicionalmente dedicada al turismo monárquico.

(Música)

Esta exposición es la exposición "Una modernidad singular".

Es una exposición comisariada por Peio Aguirre

y es una exposición que nos habla sobre San Sebastián

y sobre sus alrededores del año 1925 a 1936.

(Continúa música)

La cuestión es que esta sociedad donostiarra

es una sociedad muy vinculada tanto al turismo como al comercio,

y de alguna manera se crea una burguesía

que va a ser el caldo de cultivo de todo este arte moderno

y el que va a ser el protagonista de todas estas obras

que vamos a ver en la exposición.

Obras que van desde esculturas, pinturas, cartelería,

que quizá es uno de los elementos importantes,

y luego también, por ejemplo, el tema del diseño.

Diseño tanto de interiores como diseño de edificios.

(Continúa música)

Por un lado, tenemos cinco artistas muy vinculados a la ciudad como son:

Aizpurua, Labayen, Lagarde, Olasagasti y Cabanas Erauskin,

que son los que en un principio van a ser sobre todo

el germen de todo este movimiento.

Y a continuación vendrán sobre todo tres artistas

que son Narkis Balenciaga, Nicolás de Lekuona

y Jorge Oteiza, que son los que recogerán también todo eso

y lo desarrollarán.

Evidentemente, en el 36 se cortará absolutamente todo.

No va a ser hasta 1958, sobre todo con la figura de Jorge Oteiza

el que se recupere todos esos lenguajes, esas formas vanguardistas,

este arte moderno que se desarrolla ya 20 años más tarde

y que dará pie, bueno, al arte vasco que conocemos actualmente

y que será uno de los gérmenes que, en principio,

nace en esas primeras vanguardias, pero que no se seguirá desarrollando

hasta 1958.

(Música)

En esta parte de la exposición lo que podemos ver

son unas obras tanto de José Manuel Aizpurua

como de Nicolás de Lekuona.

Los dos, que creo que son personajes muy interesantes,

muy polifacéticos.

Aizpurua es arquitecto, aunque luego en realidad

es también fotógrafo, pintor, etc.

Y con Lekuona pasa más o menos lo mismo, ¿no?

Es un pintor que luego también se dedica a la fotografía, etc.

Es importante esta parte sobre todo porque vamos a ver fotografías

de Aizpurua y de Lekuona por primera vez juntas.

Además, veremos que muchos de los motivos se repiten,

incluso los puntos de vista de la fotografía, los picados,

los contrapicados, son parecidos.

Los motivos a veces también relacionados con la velocidad,

con las máquinas, que también son un elemento importante de la época.

Pero quizá, como curiosidad comentar, que, probablemente,

o por lo menos eso es lo que nos ha llegado,

parece ser que Lekuona comenzó a hacer fotografía...

En este momento la fotografía es uno de los leitmotiv

de muchos de estos artistas, empezó a hacer esa fotografía

gracias a una cámara Leica que le regaló,

o por lo menos que le prestó Aizpurua en su momento.

Entonces parece que la misma cámara con dos artistas diferentes

recogió una serie de elementos bastante parecidos.

Y tenemos la oportunidad de verlos por primera vez conjuntamente.

(Música)

Esta es una obra de Lagarde

que nos habla de un edificio emblemático como era el Gran Kursaal.

Y yo creo que nos pone en relación con un elemento muy importante

de esa época, de ese contexto social, que es el buen vivir.

El buen vivir tanto en el que el deporte toma una presencia,

bueno, bastante importante, como con el juego, los casinos.

Además, San Sebastián, en Donosti, bueno,

tanto el propio ayuntamiento actual fue un casino y el Gran Kursaal

fue el Gran Kursaal, el gran casino de la ciudad.

En este caso lo que tenemos es un boceto de un cartel.

Además, bueno, con unas líneas que nos recuerdan mucho

a movimientos de la época en Europa,

quizás con Viena, etc.

Creo que es importante recalcar también la importancia

del cartelismo de la época en la que había carteles

para anunciar desde el propio edificio del Kursaal

como regatas en San Sebastián, juegos populares, etc.

Entonces, como esa forma de difusión era una de las más comunes

y cómo muchos de los artistas que tenemos en la exposición

hacen carteles en los que esa estética moderna está presente.

(Música)

La obra que tenemos aquí es una obra de Eduardo Lagarde

que se titula "Cafetería".

Es una cafetería, quizás moderna, podemos decirlo así,

en la que vemos ese mobiliario moderno, vanguardista,

que de alguna manera también subraya la importancia

de esos mobiliarios que se están creando "ad hoc"

para este tipo de lugares, para estos comercios donostiarras,

para estas cafeterías donostiarras que son tan importantes en la ciudad.

Además, podemos ver cómo hay ciertos personajes,

como una mujer muy vestida de la época.

Entonces, nos da a entender también la moda de la época

y sobre todo aparece ella sola, que hasta el momento

no había representaciones de las mujeres en una cafetería

ellas solas.

Entonces, ese también es el valor que tiene la propia obra

a la hora de mostrarnos esa sociedad del buen vivir,

con ese estilo, incluso dandista, o con esos movimientos

de vanguardia de la época moderna.

(Continúa música)

La mayoría de las obras que están en esta exposición

pertenecen tanto a instituciones y museos,

a los que queremos agradecer realmente su aportación

y su colaboración, pero sobre todo sí queríamos mostrar

nuestro agradecimiento a esos coleccionistas particulares,

en su mayoría familiares de los artistas presentes en la muestra,

y que gracias a ellas y a ellos hemos podido sacar a la luz

muchas de estas obras que sí han sido expuestas alguna vez,

incluso hay algunas inéditas para el gran público.

Entonces, desde el museo San Telmo queremos hacer presente

nuestro agradecimiento, tanto a los familiares

como a estas instituciones y museos que han participado en el proyecto.

(Continúa música)

La editorial Empresa Activa acaba de publicar este libro:

"La tercera ola.

El futuro de Internet según uno de sus máximos impulsores",

de Steve Case, el fundador de America Online.

Se trata de un libro de memorias que homenajea

a un clásico homónimo de la sociología prospectiva,

el famoso libro de Alvin Toffler, en el que hablaba, precisamente,

de nuestra era, la era de la información e Internet.

El libro cuenta la fascinante historia de un americano inquieto

a la búsqueda del grial, de la riqueza,

desde que era un niño.

La sucesión de intentos más o menos fallidos,

la exposición intermitente de su aprendizaje personal

a través del caótico bosque de oportunidades y amenazas

de un mundo que cambia cada vez a mayor velocidad,

nos arrastran en una especie de atribulada novela

cuya promesa última es enseñarnos a conocer la clave

del extraordinario éxito profesional de su autor, el protagonista,

nuestro amigo Steve Case.

Recuerden, "La tercera ola.

El futuro de Internet según uno de sus máximos impulsores".

Recientemente publicado entre nosotros

por la editorial Empresa Activa.

Mañana volvemos como siempre con más libros, pero también

para ofrecerles una nueva entrega del "Taller de español"

y para invitarles a descubrir el resultado de un viaje

fotográfico y espiritual que transcurre en el corazón

del Himalaya y que seguro que les conmueve.

Además, repasaremos la agenda natural de este mes de enero

y estrenamos capítulo de la serie "Boek Visual".

Todo como siempre aquí en "La aventura del saber".

Les esperamos. No falten. Adiós.

(Música)

  • La aventura del saber - 11/01/17

La aventura del saber - 11/01/17

11 ene 2017

Ofreceremos los reportajes "Sumiller Rafael Sandoval", "Parkour" y "Una modernidad singular".

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