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Para todos los públicos La aventura del saber - 06/03/18 - ver ahora
Transcripción completa

Hola, muy buenos días y bienvenidos a "La aventura del saber".

Una edición en la que Laura Rojas Marcos

nos habla de las dificultades que implica

convivir con la enfermedad de un familiar

y de las herramientas que nos pueden ayudar a sobrellevarla.

Después celebramos los 70 años que cumple

"Cuadernos hispanoamericanos", una revista de literatura

y pensamiento que edita la AECID.

Tenemos más temas, por ejemplo estos que nos adelanta el sumario.

La iniciativa Comunitec reúne 23 textos escritos

por un grupo de emprendedoras que actualmente trabajan

en el sector de la tecnología.

La idea es la de animar a otras mujeres a seguir su ejemplo.

Después les presentamos "Fuerza de vida: Lo que salva el amor",

una serie fotográfica que ha resultado finalista

del premio internacional de fotografía humanitaria

Luis Valtueña.

Son noticias que incluye este martes el resumen NCI.

El Instituto de investigación IMDEA Alimentación

está llevando a cabo un estudio sobre la obesidad infantil

en seis colegios de la Comunidad Madrid.

Participan unos 300 escolares de seis o siete años

de primero de educación primaria.

Y la investigación no se dará por concluida hasta 2021,

cuando estos alumnos tengan entre 10 y 11 años.

El objetivo es diseñar estrategias de prevención y tratamiento,

un trabajo necesario, sobre todo si tenemos en cuenta

que según el Estudio ALADINO,

el 41,3 de los escolares entre seis y nueve años

padecen obesidad o sobrepeso.

(Música)

IMDEA Alimentación es el instituto madrileño

de estudios avanzados en alimentación.

Es un centro de investigación que fue promovido por la Comunidad de Madrid,

donde estudiamos la relación entre la alimentación y la salud.

Nosotros estudiamos por qué se producen,

cuáles son las bases moleculares de que se produzcan las enfermedades

crónicas que ahora mismo son muy prevalentes en nuestra sociedad,

cómo el cáncer, el síndrome metabólico, la obesidad,

y cómo podemos, utilizando la nueva nutrición,

la nutrición molecular personalizada,

prevenirlas, ayudar al tratamiento y mejorar la calidad de vida

de estas personas.

-Es un estudio longitudinal que se está realizando

en aproximadamente 220 niños

pertenecientes a la Comunidad de Madrid

de seis colegios públicos de la Comunidad de Madrid.

El objetivo principal de este estudio es diseñar un modelo predictivo

que nos permita, en cierto modo,

conocer cuáles son los niños que tienen más riesgo,

teniendo en cuenta los factores genéticos como los ambientales,

para lograr tener un seguimiento más cuidadoso y riguroso

en estos niños.

-Desde la dirección general de educación infantil,

primaria y secundaria, nos llegó un comunicado

pidiéndonos la asistencia a una reunión donde se nos iba a explicar

este estudio.

Éramos varios colegios de Madrid capital.

Y ahí, el director de IMDEA, Guillermo,

nos explicó en qué consistía el estudio.

Podríamos formar parte voluntariamente.

Yo, como representante del centro,

esa reunión me pareció interesantísima.

Al llegar al centro, lo comuniqué al equipo directivo

y al claustro de profesores

y nos pareció que era una experiencia muy importante,

y acorde con todo el trabajo que estamos realizando en el centro

a lo largo de todos estos años.

Entonces decidimos decir que sí.

Que adelante, nos embarcábamos en el proyecto.

Iban a empezar con los niños de segundo de primaria

y les iban a tomar medidas, el peso, la altura,

el IMC, todo ese tipo de cosas.

Iban a llevar un seguimiento de lo que ellos normalmente comen,

el ejercicio que realizan.

Eso se iba a realizar durante varias veces

a lo largo de la educación primaria.

-La obesidad no solo es un nivel de grasa o un IMC elevado,

sino que es un efecto a largo plazo sobre nuestros mecanismos moleculares

en cosas tan importantes que hace que incidan

en todas las demás enfermedades.

Al final la diabetes es una desregulación

del metabolismo de insulina,

en el cáncer, el metabolismo que se desregule, que se active,

le da energía a las células tumorales,

en la enfermedad cardiovascular todos sabemos que las grasas,

el metabolismo de grasas está muy implicado en que se desarrolle

un evento cardiovascular.

Por eso la gente con obesidad tiene un riesgo mayor de padecer cáncer,

de padecer eventos como ictus,

porque al final todo es un metabolismo internamente

y sus vías de señalización están alteradas.

-Si el factor genético nos ayuda a conocer el riesgo,

y a través de la educación nutricional,

logramos modificar esos factores ambientales

que pueden actuar de forma negativa,

tenemos todas las patas de la mesa en cuenta

para prevenir el desarrollo de la obesidad.

(Música)

Se toca el tema de la alimentación en las ciencias naturales

para ver todos los componentes de los alimentos

y lo fundamental que tienen que tomar,

y sobre todo, lo que no tienen que tomar. Eso es más difícil.

Desde educación física se les habla también en parte de la alimentación

y de la importancia del ejercicio físico para cuidar la salud.

La comida del colegio está muy controlada. Muy elaborada.

Viene con unas pautas de la consejería de educación

y la consejería de sanidad.

Ahí no tenemos dudas.

A partir de ahí se les hace una recomendación para la cena,

para que ellos complementen lo que falta en el cole.

-A lo largo del mes, como ya tenemos definidos los grupos de alimentos

que tienen que aparecer,

lo que nosotros procuramos es priorizar que, por ejemplo,

que aparezcan las legumbres, que en casa muchas veces

no tenemos el tiempo de elaborar estos guisos,

aparecen una o dos veces por semana.

También nos ocupamos de que el pescado aparezca

una o dos veces por semana.

Siempre tiene que aparecer una ración de huevo y carnes,

que intentamos que sean magras.

Pero respetamos mucho todos estos grupos de alimentos.

Si una semana ha aparecido dos veces carne,

la semana siguiente aparezca más veces pescado

y más veces huevo, para que haya un equilibrio total.

-Lo que más les gusta, sobre todo, platos de cuchara.

Garbanzos, judías, las lentejas les gusta mucho.

Y el pescado.

El rechazo que tienen muchas veces por "Esto es verde" o cosas así,

el de al lado no se lo come, está diciendo que está malo,

yo digo lo mismo.

Ahí vamos al por lo menos probarlo para ver que realmente

a ti te gusta o no te gusta, y entonces negociamos.

-Lo que más me gusta a mí es la sopa. Lo que menos la crema.

-Lo que más me gusta es el pescado y lo que menos las judías verdes.

-Lo que menos me gusta es las judías verdes,

el cocido...

Y las fresas.

-Lo que más me gusta es la manzana.

Y lo que no me gusta nada es el pescado.

-IMDEA ha tenido con los papás dos reuniones en las cuales

les da pautas sobre la alimentación a seguir,

tanto en el cole como en su casa.

A los niños viene y les hace unos talleres.

Unos talleres sobre pirámides de alimentos,

sobre la importancia de determinados alimentos.

Los hace aquí.

-Desde esta primera fase inicial hemos obtenido datos muy interesantes

en relación a hábitos alimentarios de los niños,

hábitos de actividad física.

Por ejemplo, solamente, un 25 % de los niños

consume una pieza de fruta al día.

Esto es un valor muy mejorable.

Igual, por ejemplo, un 15 % desayunan bollería industrial todos los días.

Menos del 30 % hace lo que llamamos un desayuno completo.

Son cifras bastante mejorables.

Respecto a la actividad física,

hemos visto que prácticamente más de la mitad de los niños

son pasivos o directamente no realizan actividad

o tienen una actividad muy moderada.

Estas cifras es también importante aumentarlas.

No solamente respecto a la actividad,

sino lo que llamamos el ocio pasivo.

El tiempo que pasan los niños frente a los ordenadores,

o las videoconsolas.

Más del 20 % de los niños superaba las dos horas diarias

los siete días de la semana.

-Tenemos que dar un paso más allá, porque ahora sí que podemos hacerlo.

Decir qué tiene que hacer cada persona,

cada tipo de persona por cómo es ella,

para mejorar su salud en las cosas en las que tiene más riesgo

y evitar que se produzcan esas enfermedades.

(Música)

Taller de convivencia con la doctora Laura Rojas Marcos

en "La aventura del saber".

Hoy hablamos de cómo sobrellevar la enfermedad en la familia,

cuando los mayores o no tan mayores se convierten en dependientes

y comienzan una nueva serie de problemas.

Bienvenida, Laura. Hola, muy buenas.

Encantada de estar aquí de nuevo.

Vamos a hablar de un tema duro, ¿no? Espinoso.

No necesariamente tiene que ser cuando los padres están mayores,

puede ser por otras razones, pero lo cierto y verdad es que,

cuando alguien se convierte en dependiente en una familia,

aparece un número bastante abundante de nuevos problemas, ¿no?

Pues sí, la verdad es que quizá hay que empezar

por decir que dependientes podemos serlo todos,

independientemente de la edad

e independientemente de que suframos una enfermedad.

Por ejemplo, los niños también son dependientes.

¿Quién es el dependiente?

El dependiente es el que necesita ayuda, necesitaba acompañamiento.

La persona que en un momento dado no se puede valer por sí mismo al 100 %.

Necesita un guía.

Cuando estamos hablando de personas mayores, por ejemplo,

ahí estamos hablando de personas que, en un momento dado,

a lo largo de su vida, cada vez le va costando más trabajo

ya sea vestirse,

o hacer...

Ducharse... Sí, claro.

O hacer cosas del día a día.

Y eso es diferente a la enfermedad, ¿no?

Eso puede ser un momento temporal.

Todos podemos necesitar ayuda de manera temporal y ser dependientes,

pero luego están las enfermedades o el envejecimiento,

que es más progresivo.

Los problemas que surgen pueden ser muy diferentes,

pero sí tienen todos en común que necesitan la ayuda de alguien.

¿Y quién debe ser esa persona que ayuda?

¿Es mejor que sea un profesional de la medicina,

un auxiliar enfermero, por ejemplo,

o es mejor que sea un hijo o una hija?

Quizás lo mejor depende de cada caso.

No todo el mundo tiene los mismos recursos, la misma ayuda.

También depende si vives en una zona rural

o si vives en una ciudad.

Si tienes amigos y tienes, por supuesto, recursos económicos.

Yo diría y siempre recomendaría, si es posible,

tener a un profesional.

Alguien que tenga conocimientos de cómo se ayuda a alguien,

ya sea de manera voluntaria,

porque también existen personas generosas y altruistas

que dedican su vida a ayudar a otros, o a profesionales.

Pero lo importante, desde luego,

es tener los conocimientos sobre el tipo de ayuda.

No es lo mismo ayudar a una persona mayor con demencia,

o ayudar a una persona que tiene una enfermedad

que es un deterioro, e incluso una persona que, a lo mejor,

va a fallecer.

Y ese acompañamiento que necesita.

Si es para comer

o si es para caminar y dar un paseo.

Entonces, desde luego sí recomiendo que no todo el peso

caiga sobre un solo cuidador.

Si es posible compartir esa responsabilidad, mejor.

Porque si no el cuidador, aunque sea un profesional,

se cansa, se puede quemar, se puede sentir mal.

No hay que olvidar que los cuidadores también necesitan cuidados.

Claro.

Normalmente quizá la solución mejor sea una mezcla.

Tener, por ejemplo, un cuidador profesional

que informa a los hijos de cómo deben cuidar a los mayores,

en el caso del envejecimiento.

Que luego eso se reparta equitativamente entre los hijos.

Claro. Yo quizá diría que primero hay que informarse

sobre el tipo de cuidados, si es una enfermedad,

qué tipo de dependencia, y cuál es la ayuda que podemos tener.

Y, por supuesto, evaluar nuestros recursos,

ya sea de nuestras habilidades y conocimientos

como económicos.

Y después sí, repartir.

Una mezcla de un poquito de todo diría que ayuda

a hacer un trabajo en equipo, a compartir

y también que exista un espacio para hablar y comunicar

qué es lo que está pasando y cuál es la situación,

porque no todos los días son iguales.

No todos nos levantamos con el mismo estado de ánimo,

con la misma energía, la misma fuerza.

Entonces las personas dependientes van a tener días

que necesitan, a lo mejor, un poquito más de ayuda.

Hay que saber comunicarlo y, por supuesto,

si el dependiente puede comunicarlo, porque no siempre puede ser así,

crear esas estrategias de comunicación

y anticipar también esos cuidados que quizás van a hacer falta.

Ajá.

¿Y cuándo debemos ingresar a un mayor, a un dependiente?

¿Hay algunos indicios que nos marquen claramente

que ha llegado el momento de que esta persona

tenga que salir de su casa o...?

Ahí quizás, cuando hablamos de ingresar,

hay dos tipos de ingreso, ¿no?

Si estamos hablando de una residencia especializada,

ya sea en personas mayores o una determinada enfermedad,

o el entorno clínico,

es importante, desde luego,

contar con la opinión de un profesional

que pueda dar buenos consejos y sugerencias

a partir de esas posibilidades que tenga, en un momento dado,

una familia.

¿Con quién hay que hablar?

¿Con el médico, con un psicólogo clínico,

por ejemplo, que te oriente sobre lo que está pasando?

Cómo lo siente cada una de las partes.

Pues sí, se puede hablar, desde luego, con el médico.

Yo creo que hay que hablar con los especialistas. Siempre.

Del tema que se está tratando.

Primero con el especialista.

Después, por supuesto, con las ayudas especialistas en otros ámbitos,

así como la parte emocional.

Quizá los psicólogos también nos dedicamos a esa parte emocional

y la gestión de las emociones, de la ayuda, de los recursos.

Cómo encontrar esos momentos de desconexión y ayuda.

Y no solamente para el cuidador,

sino también para los cuidadores del cuidador

y también para esa persona dependiente.

Porque hay muchos sentimientos de culpa por parte del dependiente,

en muchas ocasiones.

O la persona que no se quiere quejar,

o la persona que se queja mucho.

Ya sea el cuidador o el dependiente.

El cómo se gestiona la queja, cómo se gestiona el dolor

o quizá, incluso, la ausencia o frustración,

es muy importante.

Los especialistas que trabajamos en ello podemos dar herramientas

y esa información está también en la redes,

pero por supuesto, por favor, mirad siempre los lugares fiables

con una base científica. Claro.

Se me ocurre que, quizá uno de los problemas principales

que se plantea es a la hora de repartir.

Hay hijos que viven fuera, hijos que están casados,

hijos que no están casados.

Muchas veces las familias reservan un hijo para ese cometido.

A veces, casi siempre, al menos, tradicionalmente,

era una hija, una hija pequeña, ¿no?

No la mayor, sino la pequeña.

Sí, lo cierto es que a nivel social,

la evolución de la sociedad ha ido cambiando.

Y bueno, la realidad es que todos en nuestra familia

tenemos un papel, un rol, hay unas expectativas,

unos mensajes que se nos trasmiten sobre qué se espera de nosotros.

Quizás, hasta no hace mucho tiempo,

aunque debo decir que todavía existe ese mensaje,

a quizás la hija más pequeña o a la mujer,

o a la única hija que tiene un papel de cuidador

con respecto a los padres o a alguno de los hermanos.

Pero eso también está cambiando.

El cómo se reparte esa responsabilidad es fundamental.

Para eso hay que definir muy claramente

cuál va a ser la responsabilidad de cada uno.

Y también pensar qué es lo que puede aportar cada uno.

Hay personas en una dinámica familiar que a lo mejor puede ayudar más

económicamente y no tanto físicamente.

Mientras que otro pueden ayudar más físicamente,

otro emocionalmente, otro se puede encargar de la compra,

otro del cariño, otro a la hora de lavar.

Esperar lo mismo de cada uno no es factible,

no es práctico y tampoco es realista.

Pero sí es importante que haya una buena comunicación,

una buena coordinación

y que, sobre todo, intentar que no toda la responsabilidad

caiga sobre una sola persona,

porque es contraproducente

y al final surgen sentimientos de rencor,

de resentimiento, conflicto incluso con la persona dependiente

y puede incluso ocurrir que haya a veces indicios de maltrato,

ya sea psicológico o incluso físico.

Y con eso hay que tener muchísimo cuidado.

¿Y qué debemos contar a la persona dependiente

para que no se sienta mal por el hecho de serlo

o para que no agravie su propia dependencia

cuando, a lo mejor es menor de la que quiere dar a entender.

Ahí, quizás, a partir del tipo de dependencia,

si es enfermedad, si es dificultad, si es funcional,

si es cognitivo, de pensamiento.

A partir de ahí, hay cosas que uno no puede hacer,

y cosas que uno sí puede hacer.

Por ejemplo, si hay dolor, la queja constante del dolor,

constantemente va a quemar a los de alrededor.

Hay que pensar también qué se puede hacer,

qué medios se pueden utilizar.

Ya sea farmacológico, como la meditación.

O qué se puede hacer. Cada caso es distinto.

La comunicación es muy importante y hablar también de las necesidades.

Y también, por ejemplo, el dependiente necesita entender

que el cuidador necesita tener su momento de descanso.

Hacer chantaje emocional no es positivo. Es contraproducente.

De hecho, le puede perjudicar.

Entender que hay espacios y momentos para cada cosa.

¿Y buscar un espacio de independencia al dependiente?

Por ejemplo, imagínate,

la persona dependiente que tiene una gran capacidad artística

y puede dibujar. Invitar a esa persona.

Pues dibuja, qué se yo.

Le gusta hacer cerámica, es dependiente,

pero llevas a lo mejor a esa persona en una silla de ruedas

y puede hacer cerámica

o jugar con los ordenadores...

Sí, sí. Ahí estamos hablando de autonomía.

De también saber hacer cosas solos.

Así como yo siempre recomiendo a los padres

que enseñen a sus hijos a jugar solos,

a saber distraerse, y si están aburridos,

a salir de ese aburrimiento.

El dependiente es importante que también sepa pasar tiempo solo

y que se sepa distraer, ya sea leer, ya sea pintar,

escribir, hablar con otras personas.

Descansar de su propia dependencia un rato al día.

Dependiendo de lo que sea,

hay cositas que también puede hacer, incluso funciones de ayudar en casa.

Que una persona esté en una silla de ruedas

no quiere decir que no pueda ayudar a poner la mesa, por ejemplo.

Ni hay que victimizar, que es muy importante, al otro,

pero tampoco uno se debe autovictimizar.

Muy bien, Laura.

Ha sido verdaderamente un placer compartir contigo estos minutos.

Muy interesantes y muy útiles.

Hasta dentro de 15 días. Igualmente, gracias.

Tiempo ahora para las noticias que semanalmente nos trae

la televisión educativa iberoamericana.

(Música)

Hola, ¿qué tal?

Bienvenidos a la cita semanal con la ciencia,

la tecnología y la educación.

Hoy en "NCI Universidad Iberoamericana"

abordaremos estos temas.

La Universidad de Antofagasta libera a dos especies de búho

y zorros silvestres.

Además fotografía para denunciar el desamparo político y económico

frente a las consecuencias de la talidomida.

También viajamos por Chile, Argentina y España

con el resumen de noticias de "Conexión universidad".

Más de 20 mujeres que trabajan actualmente en el sector tecnológico

cuentan su historia personal en un libro.

Desde qué las abocó al campo de la informática,

las telecomunicaciones o la electrónica

hasta cómo enfrentan los micromachismos en su entorno.

En objetivo: empoderar, dar voz y animar

a otras emprendedoras.

(Música)

Soy ingeniera de telecomunicaciones.

-Estoy estudiando ingeniería informática y ADE.

-Estudié ingeniería técnica de telecomunicaciones.

-Estoy terminando el doctorado de ciencia tecnología informática.

-Somos 23 mujeres contando de una manera personal

nuestra historia de cómo hemos llegado al mundo de la tecnología,

lo que estamos viviendo y lo que creemos que puede ser el futuro.

-Los primeros comentarios que yo escuchaba

cuando decidí dirigirme hacia esa línea tecnológica,

era que las matemáticas y la tecnología era un mundo de hombres.

Es un comentario hecho igual sin más,

pero al final influye.

-Lo que vemos mucho es que a las mujeres las da mucha vergüenza hablar

y contar lo que hacen.

O reparan mucho.

A lo mejor son expertas y te dicen: "No, yo qué voy a contar".

Y dices: "¿Cómo que qué vas a contar, si eres una crack?".

-Muchas veces siento como que digo una cosa

y tengo que esperar a que lo diga mi compañero

para que me apruebe de nuevo,

para que de verdad tenga validez la opinión que estoy diciendo.

-Existe un techo de cristal que es mucho más gordo de lo que a veces

queremos pensar.

-Por ejemplo, el hecho de que en un equipo profesional

en una empresa tecnológica,

a la mujer se le asignen papeles menos complejos o más de marketing,

aunque sea una ingeniera.

Con la empresa, tengo un socio hombre,

es una empresa dedicada a una plataforma tecnológica

para chefs y cocineros.

Muchas veces me confunden con una cocinera, ¿no?

No con la persona y directora de la empresa tecnológica.

Ahí hay muchos micromachismos inconscientes.

-Llega un momento en que lo dices.

Lo dices y notas cómo se corta un poco el ambiente.

(Música)

Cada 3 de marzo se conmemora el día mundial de la vida silvestre.

La caza furtiva y la pérdida del hábitat

son dos de las problemáticas que más la perjudican.

Hoy acompañamos al equipo de rescate de la Universidad de Antofagasta,

a reinsertar a dos parejas de búhos y zorros a la vida salvaje.

(Música)

En su constante labor de cuidar y rehabilitar

ejemplares silvestres heridos, abandonados o perdidos,

priorizando su atención en especies protegidas

y con problemas de conservación,

el centro de rescate y rehabilitación de la fauna silvestre

de la universidad de Antofagasta se abocó a una nueva empresa.

Devolver a su hábitat natural

a cuatro ejemplares de dos especies endémicas

del interior de nuestra región.

Los nuevos huéspedes del centro fueron dos búhos del tipo tucúquere

o búho magellanicus, como es su nombre científico,

que habían llegado en malas condiciones

a las dependencias de la Universidad de Antofagasta,

uno por un alto grado de deshidratación

al encontrarse en el sector de la mano del desierto,

muy alejado de su medio ambiente,

y el otro, al parecer, por haber sufrido una descarga eléctrica.

Junto a la pareja de búhos, también se encontraban

en condiciones de liberación los zorros culpeo

del tipo Lycalopex culpaeus,

uno por una fractura de cadera por atropello

derivado del sector de Minera Gaby

y el otro por encontrarse con malformaciones

en sus extremidades posteriores debido a una notoria desnutrición.

Tras un largo proceso de recuperación,

que en alguno de los casos superó el año,

los cuatro ejemplares lograron una condición óptima

para su reinserción en el medio silvestre.

El lugar elegido para la liberación fue el sector del altiplano

conocido como Tilomonte,

ubicado al suroeste de la comuna de San Pedro.

Requiere una biodiversidad, como lo tiene este sector.

Y puntualmente se está librando aquí, porque hay cultivo.

Cultivo de la gente de acá.

Estos rapaces le sirven porque actúan como controladores biológicos

para las plagas.

Respecto a la inserción de los zorros,

fueron liberados en un sector más alejado

del asentamiento humano en la misma área,

para evitar algún tipo de interacción negativa con el hombre

que garantizara agua y comida a los dos ejemplares.

Tenemos cursos de agua, presencia de roedores y aves.

Es un lugar idóneo para ellos. Para que puedan sobrevivir.

-"Fuerza de vida, lo que salva el amor".

Es la serie fotográfica con la que Constanza Portnoy

nos acerca a la vida de Jorge.

Un padre de familia de 37 años.

Fue uno de los bebés afectados con malformaciones congénitas

por culpa de la talidomida.

-Estas imágenes representan el mundo que ellos tres,

Jorge, Vero y Ángeles, la chiquita, su hijita,

el mundo que ellos pudieron construir.

Él es un afectado por talidomida.

Le dieron esta droga a su mamá un año antes de que él naciera.

Le faltan los brazos, las manos, las piernas, los pies.

A pesar de eso, está terminando el secundario.

Quiere estudiar abogacía.

Quiere convertirse en abogado defensor por los derechos humanos.

Está en una situación económica precaria.

La talidomida fue una droga. Es una droga.

En los años a fines de los 50

la sintetizó un laboratorio alemán para mujeres embarazadas

como antináuseas de venta libre.

Tenía un efecto adverso.

Las malformaciones congénitas en los fetos.

En la Argentina no están nucleadas,

no existe ningún tipo de asociación,

no han podido llegar a los tribunales.

Es un tema tabú donde hay muchos intereses privados

y del Estado en mantener este tema oculto.

En los certificados de discapacidad

no han sido reconocidos como afectados por talidomida,

sino como una discapacidad motora

de causa... No se sabe por qué.

Quizá por mala suerte en los genes, no por algo que fue inducido.

(Música)

Jorge tiene una pensión mínima por parte del Estado

por ser discapacitado, donde se le reconoce

el 50 % de su discapacidad.

Verónica, su mujer, que tiene mielomeningocele,

que también tiene una discapacidad bastante grave,

también recibe una pensión mínima

y lo paradójico de esta situación es que no pueden casarse legalmente

porque si no, alguno de los dos perdería su pensión.

Chile, Perú y España.

Hasta allí viajamos para conocer el resumen de noticias

de "Conexión Universidad".

Investigadores del Instituto de Tecnología Química,

centro mixto de la Universidad Politécnica de Valencia

y el Consejo Superior de Investigaciones Científicas,

han desarrollado un nuevo método para producir hidrógeno

a partir de gas natural de forma más barata y limpia.

La principal aplicación

es la generación de hidrógeno presurizado

para vehículos de pila de combustible.

Posibilitará que los vehículos con pila de hidrógeno

puedan alimentarse con una simplicidad similar

a la de un vehículo eléctrico de batería.

Alumnos de la facultad de Administración Hotelera,

Turismo y Gastronomía organizaron un taller denominado

"La revolución del gusto",

que permitió a los estudiantes comprender y apreciar

la importancia cultural y social de los alimentos.

Primero estamos mostrando la biodiversidad

que existe en los cítricos

y luego hemos hecho una exploración sensorial de esos cítricos,

que quiere decir explorarlos con todos nuestros sentidos

y describirlos.

-Empezamos a conversar hace mucho tiempo este proyecto.

Había sido un proyecto hecho tiempo atrás

por la Universidad de Diego Portales, en Santiago.

Logramos poner ante la comunidad en valor,

esta exposición tan importante.

Son libros recuperados de una época complicada para nuestro país.

-Luego, en otra sección va a haber una serie de fotografías

en blanco y negro del destrozo y la quema de los libros

por parte de la dictadura de esa época.

"Yo por ellas, ellas por mí",

es la canción que la Comisión 8 de Marzo

ha puesto a circular por las redes sociales.

Grabada en diferentes partes del mundo

y cantada en castellano, catalán, euskera y gallego,

pone ritmo y marcha al Día Internacional de la Mujer.

Hasta pronto.

(Música)

El brillo en nuestros ojos, el reflejo de la luna,

no hay duda. Guerreras como Xena, en guardia.

Brotan las semillas del cora de nuestras muertas.

Apretando el puño, preparás pa la batalla.

Nos quieren alejadas de nuestros cuerpos, diversos.

Mientras sostenemos la mitad del cielo, a fuego.

Somos las que nunca tuvieron palabra.

Las brujas, degeneradas, diablas y malas.

A través de la capucha reconozco su mirada.

Me acompaña, ella me escucha, a cambio no pide nada.

En la marcha va buscando algo que encender

entre cumbia y reggaeton, ¡el patriarcado va a arder!

Antes preguntaba, ahora no pido permiso.

Todas las pibas al frente, lo que me hace mal lo piso.

Ya no soy la misma después de sentir la rabia,

¡transfeminista en la calle y en la pista!

Dende a Galiza ghastando pista.

Cheghan as meigas feministas,

mulleres sen medo, salvaxes e bravas,

das nosas vidas soberanas.

"Cuadernos hispanoamericanos", es una revista de literatura

y pensamiento que edita mensualmente la Agencia Española

de Cooperación Internacional para el Desarrollo

y que acaba de cumplir 70 años.

Una larga historia que vamos a repasar con la ayuda

de Roberto Varela, director de relaciones culturales

y científicas de la AECID. Hola, Roberto, buenos días.

Muy buenos días, muchas gracias. Bueno, 70 años... Se dice pronto.

Sí, no sé, yo no sé lo que es 70 años, pero sí,

se dice pronto pero es una larguísima trayectoria.

Especialmente para una revista tan especializada, tan profunda,

tan difícil a veces de leer. No es una revista al uso.

La verdad es que estamos especialmente orgullosos

y así lo estamos celebrando de que un valor tan importante

cómo es la edición de este "Cuadernos hispanoamericanos",

pues haya llegado a los 70 años. Y en 70 años,

¿nunca ha dejado de ver la luz la revista?

Pues que yo sepa, ni una sola vez.

Tenemos 812 números. Sí ha habido meses

en los que aparecían varios números, o sea, varios meses en un número,

pero no ha fallado nunca, no. Esto también es bastante insólito.

Sí, atravesó los tiempos más difíciles de nuestra historia

también y salió adelante con éxito.

Y en cuanto a la edición, ¿es fácil apreciar cambios?

Cuando hablamos de una historia tan dilatada en el tiempo.

Los cambios son los propios de los tiempos.

Es decir, ha habido una mayor apertura.

Durante la dictadura no era fácil expresarse con libertad,

vamos, era bastante difícil.

La revista sobrevivió a esos tiempos e incluso hizo números que iban

notablemente en contra del régimen y que sin embargo, sobrevivieron

y yo creo que eso es lo más destacable

de una revista, ¿no? Que haya nacido en el año 48,

haya atravesado lo que es toda la dictadura,

haya atravesado la transición y en estos momentos de democracia,

siga en pie, siga adelante y siga más viva y más joven que nunca.

De hecho, hemos intentado también hacer cambios no solamente

desde el punto de vista editorial

propios de lo que es una revista de contenido,

sino también estéticos.

No muy grandes, porque no somos una revista

para vender en gran número, pero sí hemos hecho una mirada más moderna.

No es una revista para el gran público, como tú decías,

pero si es una revista que es una referencia en su ámbito

a nivel internacional. Exactamente, sí.

Es una revista que tiene un prestigio mayor que su tirada.

Es decir, la gente se refiere mucho a ella.

Nuestros escritores y los escritores hispanoamericanos,

quieren participar en ella.

No digo que se peleen para estar ahí, pero casi.

Y la verdad es que tiene mucho prestigio.

Se editan 2000 números y luego también es asequible

a leerla a través de la página web, de Internet.

Y luego, se puede leer en prácticamente

todas las bibliotecas hispanoamericanas

que son el objetivo principal, a donde las enviamos.

Al final hablamos de un público potencial enorme.

El público potencial es muy grande y además existe por supuesto,

la posibilidad de suscribirse a ella y recibirla cómodamente en casa,

pero es una revista que el que la compra, la va a leer.

No es una revista que uno compre por comprar.

Ha pasado muchísimas vicisitudes a lo largo de su historia y bueno,

aquí estamos, yo creo que es algo muy importante para celebrar.

Cualquier persona celebraría el 70 aniversario,

pero una revista también. Tampoco está nada mal,

no hay muchas que puedan presumir de esto.

Yo creo que, no conozco muchas. No sé si Revista de Occidente

puede llegar a tener esos años, no lo sé.

En Europa, estoy pensando

en alguna revista alemana o francesa,

pero desde luego, esta está entre las primeras.

Con la peculiaridad de que está enfocada hacia España

e Hispanoamérica, Iberoamérica. En ese sentido, nos decías

que aunque muchos pensadores, escritores están siempre

deseando participar. Sí, sobre todo

cuando les hemos puesto en la portada.

Eso siempre es un plus, ¿no? Yo creo que sí.

Pero aún así, aunque la lengua española,

toda la producción en español es el objetivo central,

tampoco habéis renunciado nunca a ser universales

y en ese sentido a incorporar otras lenguas.

No, no se han incorporado otras lenguas, porque la mayoría

de los lectores potenciales... Otros autores, quiero decir.

Otros autores sí hemos incorporado, por supuesto.

Es una revista de pensamiento y de literatura.

Por lo tanto, entra un poquito todo.

El idioma que utilizamos es el español,

porque pensamos en Hispanoamérica.

Pero sin embargo, los autores sí que proceden no solamente

de los grandes países iberoamericanos

con una proyección literaria importante,

sino también pequeños países iberoamericanos, Centroamérica,

Honduras, Nicaragua, El Salvador... Todos están integrados.

O sea que tiene un fenómeno pienso, muy destacable,

que es el fenómeno integrador de esta revista.

Ya no estamos hablando del gran boom,

que empezó gracias a "Cuadernos hispanoamericanos".

Yo creo que "Cuadernos hispanoamericanos",

anunció antes del año 62 o 63, anunció la llegada del gran boom

de la literatura iberoamericana.

Creo que en eso fue uno de sus grandes valores.

El conocimiento de lo que se está haciendo en cada momento

en la literatura española, en la literatura hispanoamericana

y cuando llegó aquí, "La ciudad y los perros",

de Vargas Llosa, yo creo que ya "Cuadernos hispanoamericanos",

había de alguna manera predicho o pensado que se estaba produciendo

un fenómeno que tendría unas consecuencias increíbles

como fue la llegada de la literatura hispanoamericana,

la literatura iberoamericana a España.

Y en estos 70 años, ¿es fácil si te pido

que destaques alguna colaboración? Te pongo en un compromiso.

Todos han pasado por aquí.

Todos, desde Borges hasta Vargas Llosa, Bioy Casares,

Alejo Carpentier, todos. Antonio Muñoz Molina... Son 70 años.

Son 812 números. Por lo tanto, es muy difícil destacar.

Yo te puedo decir cuál es mi autor favorito,

pero no viene al caso. Seguro que estuvo aquí.

Seguro que pasó por aquí. Está en esta mesa.

No voy a decir más. Eso, ya cada uno que...

En el capítulo de los directores, ¿hablamos de una nómina muy amplia?

¿O no tanto? Ha habido una nómina amplia.

Son cargos de una duración larga.

No es fácil dirigir una revista de estas características.

Hay que tener unos conocimientos importantes de la literatura,

hay que saber hacer entrevistas, hay que saber editar.

Y bueno, desde el primero, Laín Entralgo,

pasando por...

No recuerdo. Luis Rosales.

Luis Rosales, efectivamente. Lo sabe usted mejor que yo.

Hasta hoy, a Juanma Partida, que es el actual director,

por ahí ha pasado mucha gente

muy vinculada al mundo de la literatura.

No se puede dirigir una revista de estas características

si uno no es de alguna manera literato.

Todos lo fueron y desde luego, el actual también.

Es poeta, Juanma Partida y la verdad es que tenemos que felicitarle

porque ha hecho que la revista siga viva

y no solamente siga viva, sino que además,

queremos que en este 70 aniversario darle un empujón.

¿Cómo podemos darle un empujón sin perder la esencia de la revista?

Pues intentando que la lean más personas.

Y para que la lean más personas,

queremos que aumente el número de suscriptores,

aumentar un poco la edición para que llegue a más bibliotecas

y más centros culturales y por supuesto,

también un poco publicitarla y darle una imagen de modernidad.

Y luego, quizás lo más novedoso de todo,

es que esta revista se puede leer

en cuadernoshispanoamericanos.com y recomiendo a todas las personas

interesadas en el pensamiento y en la literatura,

que le echen una ojeada. Pueden encontrarse sorpresas

y pueden encontrarse cosas muy, muy interesantes,

porque no solamente hay entrevistas profundas

sobre distintos escritores o personajes,

sino que además hay crítica literaria,

aparición de nuevos números, etc.

Y eso, ha conseguido que sobrevivamos al gran boom de los fascículos

y de los suplementos de los periódicos,

que también se dedicaban a lo mismo. Roberto, ¿y habéis tenido un poco

esa lucha interior entre seguir fieles a la esencia,

a los inicios de los Cuadernos o renovaros y tratar un poco

de "competir", con los suplementos? Sí, cada día nos peleamos.

Yo también a veces tengo que dar mi opinión, ¿no?

Yo a contra de mis compañeros, ellos quieren ser más fieles

a la esencia de la revista.

Hemos llegado a una especie de transacción

por el cual vamos a intentar que llegue a más gente

a través, vía Internet,

que llegue a más gente a través, vía el reparto, distribución,

porque si hay algo que la administración hace bien,

es quizás producir cosas. (ASIENTE)

Quizás lo que no hace tan bien la administración

sea distribuir cosas, por lo tanto estamos viendo a ver

cómo podemos mejorar la distribución,

pero en esencia, nos mueve lo mismo.

Nos mueve el cariño por la cultura y el cariño por la cooperación,

porque todo esto hay que enmarcarlo siempre

en el cuadro de la cooperación al desarrollo. Es decir, nosotros

tendemos puentes entre Europa y América.

Tendemos puentes dentro de la propia América, y lo que hacemos es

considerar la cultura, no solamente como un bien, sino que además...

También como una industria, como tiene que ser,

sino como un elemento de desarrollo.

La cultura ayuda a crecer. La cultura ayuda a la autoestima,

la cultura ayuda

a los pueblos a medrar, ¿no? A desarrollarse.

Y por lo tanto, nunca debemos perder esa perspectiva;

no somos una revista literaria de consumo,

sino que somos una revista literaria de cooperación.

No persigue el beneficio económico. No nos persigue el beneficio

económico, nos persigue el beneficio social y cultural.

Que una persona en el Centro Cultural en El Salvador,

o en Honduras o en Nicaragua tenga acceso

a esta revista en cualquier momento,

no solamente a través de Internet, si lo tienen, sino a través

de nuestras bibliotecas allí.

La verdad es que nos llena de orgullo, eso es de lo que se trata;

es lo principal.

Si después le ponemos una foto en la portada o aceptamos publicidad

eso es otra cosa. Pero no aceptamos publicidad, que yo sepa.

Háblanos un poco de este número, el 812. El del 70 aniversario

de este "Cuadernos hispanoamericanos" que tengo

en la mano. Háblanos un poco de lo que ofrece.

La verdad es que hemos querido poner... Bueno, es un número que es

muy parecido a los anteriores. Con alguna...

Particularidad. El hecho de poner el número 70

en la portada, y a un autor tan significativo y tan amigo

de "Cuadernos hispanoamericanos", como es el Premio Nobel Vargas Llosa.

Que aceptó encantado;

no solamente aparecer en la portada, sino que además aceptó escribir

un artículo precioso, además, en el cuaderno.

Una forma de celebrarlo. No quisimos...

No creo que desde la Agencia Española de Cooperación

tengamos la obligación de hacer grandes aspavientos de celebración,

o de organizar grandes fiestas, ni grandes cosas.

Lo organizamos con un acto institucional,

que se hizo en la Casa de América.

Y luego un recital de poesía, que se hizo de Malasaña con gente joven.

Y creo que es una manera humilde pero simbólica de...

De decir que aquí seguimos. Exactamente, aquí seguimos.

Y por supuesto, agradecer muchísimo

a vuestro programa que nos haya tenido aquí.

Porque creo que, bueno, la televisión ayuda muchísimo, no nos engañemos.

Esto es un trabajo de todos. De remar entre todos

en la misma dirección.

Es un trabajo de todos, y la verdad es que este año estamos

llenos de efemérides. Se celebra el 30 aniversario

de la Agencia Española de Cooperación Internacional;

celebramos el 500 aniversario próximamente

la primera vuelta al mundo, Elcano-Magallanes.

En fin, tenemos muchas cosas que trabajar, muchas efemérides.

Todo cumpleaños. Tarde o temprano todo acaba cumpliendo.

Lo malo es no cumplirlos.

Roberto, gracias por haber visitado "La aventura del saber"

y por compartir con nosotros este ratito y por charlar

de "Cuadernos hispanoamericanos". Muchísimas gracias.

Y de verdad, que muy agradecido por traerme aquí. Y sobre todo

emitir el mensaje de que esto es accesible.

Gracias. Les invitamos a hacer ahora un pequeño recorrido por la historia

del registro y la reproducción del sonido. El viaje completo solo está

en la web de "La aventura del saber".

(Música)

Hasta hace poco más de un siglo

la música solo podía ser disfrutada mediante la escucha en directo

de las melodías interpretadas in situ

por los músicos clásicos o populares.

Este hecho limitaba mucho la repercusión del hecho musical,

que era un arte ciertamente elitista

cuyo acceso estaba al alcance de muy pocos aficionados.

Con la aparición de los primeros gramófonos domésticos, a principios

del pasado siglo XX,

surge la posibilidad de acceso a la música para un amplio sector

de la población.

A raíz de ello aparecen nuevos géneros de música popular,

que conviven con la tradicional música clásica,

y se desarrolla paralelamente una pujante industria fonográfica

en torno a la producción y venta masiva de música grabada en discos,

casetes o formatos digitales.

(Música)

Desde el primer momento en que se pudo registrar,

no solo registrar sino reproducir,

fue un antes y un después en el hecho musical. Es decir, se dejó...

Ya la música no estaba ligada a un único espacio, a un único lugar

y a un único tiempo, sino que podía reproducirse tantas veces

como se quisiera; y qué duda cabe que eso afectó no solo a la manera

de escuchar, sino también a la manera de componer y de crear la música.

La manera de compartirla fue algo revolucionario en aquel momento.

(Música)

En el desarrollo durante décadas de tecnologías aplicadas a la mejora

del registro y reproducción del sonido,

ha posibilitado el consumo generalizado de música

hasta convertirse en una costumbre habitual en el día a día

de nuestras vidas.

(Música)

El fenómeno se ha multiplicado exponencialmente en los últimos

tiempos, con la difusión masiva de música a través de ordenadores,

teléfonos y otros dispositivos cibernéticos;

y muy especialmente mediante el consumo musical en Internet

y redes sociales.

Todo este largo proceso transcurrido desde los primeros intentos,

a mediados del siglo XIX,

de grabación y registro de las ondas sonoras, hasta llegar

a nuestros días, es lo que constituye el discurso

de la exposición "1, 2, 3... ¡Grabando!"

que exhibe el espacio Fundación Telefónica en su sede de Madrid.

(Música)

La muestra está constituida por una colección de aparatos emblemáticos,

que constituyen los puntos de inflexión de la evolución

tecnológica del registro y reproducción del sonido;

así como objetos característicos, instalaciones, fotografías,

películas, muestras de audio y vídeos explicativos.

La exposición cuenta con un programa de talleres didácticos y actividades

paralelas, que completan el recorrido de la muestra.

Nos ha motivado el hecho de que en Fundación Telefónica

apostamos por la cultura,

por la innovación y la tecnología; y esto no deja de ser una historia

de la tecnología, en este caso, la de la captura y reproducción del sonido.

Y el valor que aporta es el entender qué ha pasado, qué hitos

han hecho posible que hoy en día escuchemos las canciones

tan comúnmente y sin darle apenas importancia.

(Música)

La exposición se organiza en tres secciones principales, atendiendo

a la evolución cronológica de los dispositivos.

De tal manera encontramos un primer ámbito que se llama "Orígenes",

que arranca en 1857 y va hasta la llegada de la electrificación

al sonido, en 1925.

Ahí arrancamos con "Revolución sonora", que sería el segundo ámbito.

Que llega hasta 1982, cuando se lanza

la tecnología digital del disco compacto. Ahí ya entraríamos

en la última etapa, que es "Suena en digital".

La pieza con la que arranca la exposición es fonoautógrafo

de Scott de Martinville.

Scott de Martinville era un tipógrafo y un inventor parisino que presentó

los principios de la fonoautografía en la Academia de las Ciencias París.

Él explica que él quería hacer para...

Lo que había hecho la fotografía para el ojo lo quería hacer para el oído.

Es decir, generar un aparato que fuera capaz de registrar las ondas

en un soporte, de tal manera que tú pudieras leerlo;

solo con ver las ondas ya te imaginaras la música,

era un poco ingenuo, pero bueno, ya es el primer sistema

de plasmación en un soporte duradero de la onda sonora.

(NO-DO) -"Edison inventó el fonógrafo en 1876.

Era un cilindro de cera marcado por un zafiro.

Pero sonaba".

(Canción en inglés)

(HABLA EN INGLÉS)

-El fonógrafo es el siguiente paso cuantitativo y cualitativo en cuanto,

además del registro permite la reproducción. ¿Esto qué significa?

Significa que ya da comienzo, es el primer paso a lo que será luego

la industria fonográfica que llega hasta el día de hoy.

Es decir, el sistema se irá mejorando, pero no deja de ser

la base, lo primordial.

(Música)

"El cilindro de cera se cambió por el disco,

y la aguja sustituyó al zafiro.

Pasando del fonógrafo al gramófono de cuerda,

que a veces se desmaya.

(CANTA SILBANDO)

-Claro está que había que darle muchas vueltas.

(GRABACIÓN)

-El perro de verdad escucha al de la voz de su amo".

-El siguiente hito tecnológico o avance con respecto al fonógrafo

de Edison, es el gramófono de Berliner, ¿por qué?

Por el soporte. El soporte que utiliza es el disco plano.

El disco plano presenta unas ventajas con respecto al cilindro.

El principal paso adelante es su capacidad de reproducirse en masa.

Cosa que con los cilindros no pasaba. Con lo cual, el disco

abre la puerta a la industria discográfica posterior.

(Música)

La llegada de la electricidad supuso un avance,

sobre todo desde el punto de vista de la grabación.

Es decir, la grabación acústica y mecánica implicaba que todos

los músicos estuvieran en torno a una bocina, que es la que capta las ondas

que transmite al diafragma, y el diafragma a la aguja.

Cuando llega la electricidad ¿qué ocurre

con los micrófonos? Los músicos se pueden separar,

ya no hace falta que estén todos pegados unos con otros.

Los cantantes no tienen que berrear a la bocina.

Porque tienen un micrófono, entonces esto también va a dar lugar

a nuevas formas de cantar en las que bueno, como todo el mundo sabe,

Frank Sinatra, "Perry" Como, que cantaban al micrófono,

la figura de los "crooner".

Y no solo esto, sino un sinfín de posibilidades que en la grabación

acústica no existían.

(Música)

La llegada del sonido al cine

tuvo un impacto, sobre todo en los actores. Había algunos que no tenían,

su voz no daba la talla. Pasaba igual cuando llegó la grabación musical.

Muchos intérpretes musicales simplemente su voz no valía

para la grabación, y en cambio eran magníficos cantantes líricos.

Pues en el cine ocurrió lo mismo.

En el cine lo que supuso también es el surgimiento de escuelas de dicción

que enseñaban a los actores.

Luego, toda una industria musical de bandas sonoras...

Fue un paso revolucionario. Yo creo que fue también

algo bastante impactante para la sociedad de su tiempo,

como sucediera con la grabación musical o sonora.

En la exposición podremos encontrar

piezas singulares, como el quinetoscopio.

Además, sorprendentes, porque es una réplica,

no se suele ver; es un aparato que utilizaba Edison para visualizar,

para visionar, películas. Lo hemos replicado y lo tenemos aquí.

(Música)

Alianza Editorial acaba de publicar "El enemigo interior:

la guerra secreta contra los mineros". De Seumas Milne.

Director adjunto del diario "The Guardian" y en la actualidad

director de estrategia y comunicación

del Partido Laborista británico. Se trata

de un estudio académicamente impecable. Recordemos que su autor

estudió Economía y Política en Oxford.

Escrito con el pulso narrativo de una novela de terror.

Desde su primera publicación en Reino Unido en 1994,

se han sucedido ya 4 ediciones en aquel país. En el nuestro,

esta es la primera. Quien esté interesado

encontrará en él la escalofriante crónica de los hechos

públicos y secretos, o por lo menos

cuidadosamente ocultos pero ciertos y ocurridos,

entre 1984 y 1985, durante la Huelga de los Mineros, que mantuvo en jaque

al Gobierno de Margaret Tacher.

El libro es también un estudio muy serio

de las implicaciones ideológicas que aquellas medidas han tenido dentro

y fuera del Reino Unido.

Mañana más literatura de la mano de Luis Alberto de Cuenca, que nos

propone descubrir mejor quién fue Ramón Menéndez Pidal.

Después hablamos de trastornos de la conducta alimentaria,

en nuestro "Taller de salud". Y también haremos una parada

en el Museo Nacional de Ciencias Naturales para ver

cómo ha evolucionado su filosofía educativa.

Desde que allá por 1990 sus responsables decidieran crear

una oferta distinta para un público más inquieto.

A partir de las 10 de la mañana les esperamos con toda la información

aquí, en La 2.

  • La aventura del saber - 06/03/18

La aventura del saber - 06/03/18

06 mar 2018

Veremos los reportajes "Obesidad infantil" y "Noticiario Cultural Iberoamericano".

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