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Para todos los públicos La aventura del saber - 03/06/19 - ver ahora
Transcripción completa

(Música)

Hola, muy buenos días a todos.

Nuestra admirada colega Nativel Preciado acaba de publicar

un nuevo libro, la novela "El Nobel y la corista".

El pasado no nos crea ni nos destruye, solo nos transforma.

La historia de un descubrimiento familiar sorprendente,

del que hablaremos y que relaciona los nombres de Albert Einstein

y Alfonso XIII con Margot,

la abuela de la protagonista, la voz narradora de la historia.

¿A qué promete?

Luego recibimos al doctor Romero en el estudio

y nos marcharemos con él al gabinete médico de Prado del Rey

para hacernos una analítica que nos interpretará.

¿Por qué es importante cuando uno hace un plan de alimentación?

¿Cuáles son los datos que deben consultarse?

¿Cómo deberíamos evolucionar y por qué?

Son algunas de las preguntas que les plantearemos

al doctor Nicolás Romero.

También hablaremos de ejercicios para ir reafirmando

algunas zonas claves del cuerpo.

La Universidad Autónoma de Madrid celebra cada año

desde hace cuatro, unas jornadas de astronomía

para toda la familia, el programa incluye

el lanzamiento de cohetes, conferencias

y charlas con personalidades del mundo de la astronomía

y por supuesto, la observación del cielo,

hoy estaremos allí.

Y en la segunda parte del programa visitaremos la exposición

"Autorretrato del otro", del pintor japonés contemporáneo

Tetsuya Ishida, nos adentraremos en la vida y obra

de este enigmático y talentoso creador,

a quien, lamentablemente el reconocimiento masivo

le llegó tarde, después de muerto.

(Música)

Nativel Preciado ha sido finalista del Premio Planeta y ha obtenido,

entre otros, los premios Primavera de Novela, Fernando Lara,

el Premio de Honor de la Asociación de la Prensa de Madrid

y el Premio Internacional de Periodismo Manuel Alcántara.

Además de novelas de éxito como "El egoísta", "Camino de hierro",

"Y llegó el tiempo de las cerezas" o "Canta para mí",

ha escrito ensayos muy oportunos e interesantes

como "El sentir de las mujeres" y con José Antonio Marina,

"Hablemos de la vida".

Hoy la hemos invitado para hablar de su última novela,

esta, "El Nobel y la corista".

El pasado ni nos crea ni nos destruye, solo nos transforma.

Bienvenida. Muchas gracias.

Supongo que te refieres al pasado que desconocíamos, ¿no?

Claro, al pasado que hay que conocer porque yo creo

que no solamente el nuestro personal, si no el pasado

de nuestra historia, de nuestros antecedentes,

porque sin conocer el pasado tenemos la sensación de ser,

primero alanistas, pensar que el mundo empieza con nosotros

y eso es un error muy grave que nos crea muchos problemas

y además conocer nuestro pasado es una pulsión que tenemos

todos los seres humanos, de saber que pasaba

antes de que nosotros existiéramos, de dónde sacamos algunos rasgos

de carácter, físicos, tal, entonces, todo el mundo quiere saber

cómo eran sus padres, sus abuelos, de dónde viene

y remontarse lo más posible.

Y la historia comienza cuando de pronto alguien descubre,

la voz narradora del libro descubre

algo totalmente insospechado en su pasado.

Jimena está desmontando la casa de su abuela, Margot Denís,

y de repente, en un desván tirado, como oculto, como desechado,

pues encuentra unas postales de varias capitales europeas

que van firmadas por Alfonso XIII y por Einstein,

parece ser que la firma es de Einstein,

dirigidas a su abuela Margot y ella no sabía absolutamente nada

de esas relaciones con personajes tan importantes de la época,

que tenía su abuela.

¿Y qué es lo que pasa entonces? ¿se lo comunica a su hija?

Se lo comunica la hija, se queda muy impactada

por ese hallazgo y la novela consiste en la investigación

de hasta dónde llegaron esas relaciones

que apuntan en la correspondencia

y hasta donde conoció a Albert Einstein sobre todo,

porque lo de Alfonso XIII les interesaba menos

a las protagonistas, sin embargo, la relación esa

que parece que existió con Einstein les interesaba muchísimo.

Porque Einstein estuve en España, estuvo como diez o doce días

en la Institución Libre de Enseñanza como invitado.

Estuvo invitado por científicos catalanes

que le recibieron, bueno, le recibieron no, llegó al tren

y no estaban presentes, pero bueno, eso es una anécdota.

Llegó a España, estuvo cerca de dos semanas,

por Barcelona, después en Zaragoza, estuvo en Madrid,

estuvo en Toledo visitando, viendo el Greco,

que le interesaba muchísimo,

estuvo en el Museo del Prado varias veces

y ese recorrido

que yo me he estudiado de una manera muy a fondo,

hay un libro muy interesante. Walter Isaacson, ¿no?

Sí, esa es la biografía, pero hay otro también interesante,

que es de Glick, un historiador,

que cuenta esas jornadas con mucho detenimiento,

es interesantísimo, yo me lo leí y entonces en una de las entradas

de Einstein que llevaba un diario muy sucinto,

pero decía cosas tales como, "Alfonso XIII es un señor simpático"

o "Ramón y Cajal es un viejecito maravilloso",

yo me lo leí y había una entrada que decía:

"Esta tarde tomo el té con una aristrocrática señorita",

y nadie sabía quién era la señorita,

pues lo dieron por sabido diciendo que como iba a casa de los marqueses

de Villavieja, que tenía una recepción,

pero nadie sabe a quién se refería, no le dieron importancia

y de ahí empezó a volar mi imaginación

y dije voy a encontrar a ese señor.

Entonces decides que sea una corista, ¿no?

Y decidí que fueran un perfil que no es extraño en el personaje,

que era una corista un poco..., mi Margot Denís es una corista

muy sofisticada, muy ilustrada,

muy sofisticada, pero me he basado en un personaje

que aparece en la novela que se llama Julia Fons,

que fue una actriz de la época que tiene un libro,

que fue amante de Alfonso XIII, como tantas otras,

que tiene un libro delicioso contando la vida de aquella época

y de su propia biofrafía personal,

entonces, basándome en esa serie

de testimonios reales pues me inventé a mi personaje

que es Margot Denís y a toda una saga de las Denís.

Nativel, las mujeres en aquella época en España,

contra lo que pudiera parecer así a bote pronto,

estaban muy liberadas, ¿no?

por lo menos en algún...

Eran una vanguardia, una minoría,

pero sí, después de la guerra, de la Primera Guerra Mundial,

del desastre que fue aquello,

Locos 20.

Sí, empiezan los locos años 20 de la "Belle epoque"

y cuando se sale de un desastre,

nos creemos que ya no vamos a volver a tener más,

es decir, bueno, ya hemos pasado lo peor,

no, lo peor puede volver y entonces en esa época de respirar,

de alegría, de salir del desastre absoluto de una guerra,

pues las mujeres decidieron que ya estaba bien,

que se iban a liberar, que iban a prescindir

de la tutela de los hombres, las mujeres, digo una minoría

que podían hacerlo y son aquellas "flapper" que se vestían

con los trajes de charlestón casi en minifaldas,

que fumaban en pipa, que conducían bugattis,

que iban a los conciertos de jazz solas

y bailaban charlestón solas

y todo lo hacían solas

y tenían teorías sobre el feminismo y la liberación.

La pena es que aquello fue un breve espejismo,

¿por qué? porque ese mismo año que viene Einstein a España,

1923, pocos meses después

hay un golpe militar y una dictadura militar

apoyada por Alfonso XIII, que era la de Miguel Primo de Rivera,

que mandó parar, que diría..., acabó con todo tipo de veleidades

intelectuales, no era muy amigo de la cultura

y la censura acabó con todo.

Pero el libro se desarrolla o una parte del libro,

porque hay como tres o cuatro voces principales,

una es Jimena, luego está la hija,

¿Vera era? Vera, Vera.

Y luego está Margot.

Margot, que es la importante,

que es un personaje que yo me enamoré de él

y soñaba por las noches, soñaba con Einstein,

que me decía: "no te pases, ten cuidado,

trata bien al personaje".

El personaje, claro, yo admiraba, admiro, sigo admirando muchísimo

al talento, el genio, el cerebro único

y todo lo que ha aportado a la humanidad, es más,

yo tengo un librito que me apasionaba,

que se llama "Mi visión del mundo",

que me interesa muchísimo, está subrayado y que comparto,

bueno, he aprendido muchísimo con él.

Entonces, aquí trato el lado oscuro que tienen todos los genios,

hablo de algunas cosas que cada vez que escribía algo me daba...,

pero están todas muy contrastadas sabidas.

Era un poco casquivano, ¿no?

Era, vamos a ver, era lo que se llama un mujeriego

y eso, incluso en esta época

cuando se dice "Einstein era mujeriego",

pues generalmente dicen, más los hombres que las mujeres,

"bueno, pues no pasa nada". No, era otra cosa,

era, aparte de mujeriego

era emocionalmente muy poco maduro,

muy poco ejemplar,

en el sentido de que dejaba un rastro de personas

heridas y abandonadas, empezando por la primera esposa,

Mileva, por sus hijos.

Sí, no sé si has visto la serie. Sí, la he visto,

lo he visto todo, lo he visto todo.

Claro, porque en la novela la voz narradora, eres tú

y entonces la voz narradora cuenta pues que te has leído el libro

de Isaacson, has visto la serie de National Geographic.

Es una biografia apasionante.

A mí, por ejemplo, de Einstein, cuando vi esa serie,

lo que me quedó como sombra principal fue

la falta de reconocimiento a su primera esposa, ¿no?

que le ayudó tanto, ¿no? Es que Mileva lo dejó todo por él,

Mileva era una excelente matemática,

una mujer que quería ser investigadora,

una mujer con mucho talento,

él se enamoró de ella fugazmente, como de casi todo,

porque emocionalmente era muy frívolo, eso es así,

entonces Mileva, tuvo una primera hija con ella

cuando eran solteros, en esa época a principios del XX,

pues era muy duro que una mujer tuviera, ella lo dejó todo por él,

dejó su carrera, dejó su vocación, cometió ese error, ¿no?

de dejarlo absolutamente todo, esa hija, no se sabe si murió

o la adoptaron, en cualquier caso ella se fue con sus padres

durante un tiempo para tener la hija,

Einstein no se ocupó para nada en saber el destino de la criatura,

no se sabe si murió de escarlatina, creo, o la adoptaron,

en fin, desapareció.

Y después se casó con ella, con Mileva y tuvo dos hijos,

entonces, bueno, pues en la biografía de Isaacson,

en las series, en todos los documentos

que se pueden consultar en la Universidad hebrea de Jerusalén,

está contrastado, hay cartas de sus diez amantes,

de sus hijos, cómo era Einstein en ese aspecto

y a mí eso me produce una curiosidad inmensa,

cómo es posible que una persona con ese talento,

esa inteligencia tan impresionante, esa preocupación por la humanidad,

cómo es posible que luego en la vida privada,

en la vida íntima, falle, o sea, cómo es posible

que no sea redondo y es que claro, un científico tampoco es un santo.

Y la perfección no exite, ni siquiera en este.

Claro, ni siquiera en este.

Nativel, luego los personajes que cuentan la historia

principalmente es el punto de vista de las mujeres, ¿no?

porque las tres son mujeres, aunque hay un personaje masculino.

Sí, que es un hombre estupendo.

Un tío estupendo, para explicar que hay hombres

que da gusto tratarlos y que son la mayoría ahora, yo creo,

a pesar de las malas noticias que nos dan algunas veces,

pero ha cambiado mucho el mundo desde esa época a esta

y en esa época supongo que estaría bastante extendido el modelo

de mujer abandonada, sola, no de una manera explícita,

pero sí implícita, los hombres se iban

y ellas eran las que se ocupaban de toda la intendencia,

de los hijos, de la educación,

de sostener el mundo, la familia,

mientras los hombres, pues algunos hacían grandes creaciones

y otros se iban a pescar o se iban a trabajar,

Como decía aquel "a escupir a la calle", ¿no?

Algunos, ¿no?

Y tú crees, quiero decir, es importante,

que uno de los personajes pueda ser hija,

o sea, la que cuenta la historia, ¿pueda ser hija de Einstein?

Es la trama de intriga y esa es la ficción, evidentemente.

Einstein tuvo, también lo cuenta en la biografía de Isaacson,

voy a recurrir a los maestros, a los contrastados,

él cuenta que tuvo un romance con una bailarina,

yo ahí cuando lo vi dije, "esta es mi bailarina",

pero no, una bailarina alemana en otra época,

de la que parece ser que tuvo una hija,

parece ser digo, porque eso no está demostrado,

pero sí se ha hablado y la propia hija lo comentaba

y la hija, como él la tuvo ya mayor, era ya viudo de Elsa,

de la segunda esposa,

la hija la adoptó el hijo de Einstein,

entonces era una niña adoptada que se suponía que era hija,

en vez de nieta, hija de Einstein.

Bueno, todo eso está narrado

en otras biografías, en testimonios y tal,

entonces, las bailarinas le gustaban, quiero decir.

Me están diciendo que tenemos que terminar,

pero apenas hemos empezado, ¿no? pero por ejemplo,

¿tú crees que el talento se hereda?

Yo eso...

Yo eso no lo sé, conozco a muchos descendientes

de personajes que yo admiro muchísimo, muy ilustres,

que carecen del talento de sus abuelos, de sus bisabuelos,

no voy a dar nombres, porque los conozco

y no lo sé, supongo que la genética influye,

pero también influye muchísimo el ambiente, la educación,

muchas circunstancias de la vida y los genes pues pueden ser

de otro que no sea estrictamente del genio.

Ha sido un verdadero placer, muchísimas gracias, lean la novela,

es superentretenida, está muy bien contada

y además, no deja uno de asombrarse leyendo,

en fin, lo que puede pasar con estas personas,

que son excepcionales, pero no en todo, ¿no?

Claro, pero siguen siendo excepcionales, que quede claro.

Claro. Gracias. Gracias a ti.

Seguimos, el lanzamiento de cohetes y la observación del cielo

con telescopio, son algunas de las actividades que ofrece

la Universidad Autónoma de Madrid en sus jornadas de astronomía

para toda la familia,

que este año cumplen su cuarta edición.

(Música)

Las jornadas de astronomía en la UAM son unas actividades

de divulgación de carácter anual,

que realizamos desde el Observatorio astronómico,

el Universidad y que están dirigidas a todo tipo de público.

(Música)

Sabéis que el eje de la tierra forma un ángulo

con respecto al plano de la eclíptica del sol,

si no fuese porque la luna está ahí estabilizando

nuestro eje de rotación, el eje de rotación de la tierra

haría este movimiento

y si hace ese movimiento significa que los polos no siempre están fríos

y el ecuador no siempre está caliente,

tendríamos variaciones en el clima,

que serían bastante caóticas.

(Música)

Tuve la suerte de estar en Egipto dando cursos de doctorado

y máster a estudiantes de doctorado y máster

de toda África, Ghana, etc., etc.

¿Sabéis lo que representa para ellos que a fecha para todos,

esos datos estén disponibles para todos

y sean unos datos de una potencia increíble?

Eso es un buen avance de lo que supone, de alguna manera,

esa ciencia abierta, esa vanguardia.

(Música)

Si yo subí por un rayo de luz

en un lugar donde hay una masa muy grande,

el rayo de luz se va a doblar,

va a sentir que esa masa está cerca y va a hacer una trayectoria curva

y eso son lo que llamamos lentes gravitatorias.

(Música)

Las conferencias de divulgación abarcan un amplio rango de temática,

que van desde las que son más estrictamente científicas,

como la materia y la energía oscura o la formación del sistema solar,

hasta componentes con una componente un poco más social,

como el papel de la mujer en la carrera espacial

o la inclusión de personas

con discapacidad visual en astronomía.

(Música)

Es posible que la primera persona que ponga el pie en Marte

sea una mujer y la verdad es que ya toca,

aunque a la luna no pudimos llegar pues ahora que vayamos a por Marte.

(Música)

Taller de salud en "La aventura del saber"

con el doctor Nicolás Romero.

Seguimos adelante con el plan de alimentación

que pusimos en marcha en el pasado mes de abril

y que en el curso de tres meses me llevará a adelgazar 18 kilos

tan contento y sin hambre.

Ya no pasamos un mal rato ni nos deprimimos

cuando nos probamos ropa nueva en unos grandes almacenes,

ni nos paramos a reflexionar sobre el devastador paso

del tiempo, nos hemos olvidado de las tallas grandes,

hemos bajado de la talla 50 a la 44

y tenemos la osadía de pensar en la posibilidad

de enfundarnos una 42

y esto parece un milagro.

Parece un milagro pero lo vas a conseguir,

mira y hablando de milagros,

una espectadora de "La aventura del saber"

ha contactado conmigo por redes sociales, se llama Matilde

y dice lo siguiente, dice: "Veo el programa de televisión

'La aventura del saber' y he seguido la evolución

del director Salvador Gómez Valdés, la verdad es que parece milagrosa."

Y eso que no es una dieta milagro, No es una dieta milagro.

Bueno, un saludo para Matilde y para todas las personas

que quieren hacer dieta, no hacer dieta milagro,

precisamente en el libro hay un capítulo entero

dedicado a las dietas milagro y a desmontarlas,

porque hay que desmontarlas, en esta época del año

la gente empieza a pensar, a perder unos kilos

de cara al verano y se puede adelgazar

sin pasarlo mal, sin hacer dieta milagro,

por ejemplo, el vinagre de manzana,

he traído el vinagre de manzana, porque es un de las dietas milagro

más comunes, la gente piensa que puede adelgazar

con vinagre de manzana

y que le puede ayudar a regular la glucosa en sangre,

no es verdad, nada ayuda a regular la glucosa en sangre

salvo los medicamentos si uno es diabético

y el ejercicio, pero el vinagre de manzana no te ayuda a regular

la glucosa en sangre y te lo venden también en cápsulas,

que te cuestan 25 euros y ahí es donde está un poco

la cosa económica, claro,

que te dicen "te olvidas de las pastillas y te tomas

cápsulas de vinagre de manzana", no, hay que seguir haciendo

lo que te dice el médico. Claro. Vamos a ver,

yo tenía al principio la duda de decir, bueno,

¿me despertaré algún día y estaré hinchado de nuevo?

te lo estaba comentando, ¿no? ¿hay efecto rebote?

¿hay posibilidad, ha peligro de efecto rebote?

Pues mira, el efecto rebote en tu caso no se va a producir,

porque vamos a mantener esa alimentación que es muy pegada

a la que tú ya haces, si es que tú ya has reducido,

has acostumbrado a tu organismo a comer así,

con esas calorías, no se engorda por comer mucho,

se engorda por comer mal,

no se adelgaza por comer poco, se adelgaza comiendo bien.

Esto es lo que hay que hacer, entonces, si a los niños,

Salva, si a los niños les decimos, un niño que come de todo,

que no protesta en la mesa, no está bien alimentado,

porque está comiendo lo que le gusta,

un niño que no protesta en la mesa está comiendo lo que le gusta,

a los mayores nos pasa lo mismo, si comemos siempre lo que nos gusta,

al final engordaremos, tenemos que saber equilibrar eso,

elegir los alimentos, no siempre lo que más nos gusta,

no siempre el bollo, la carne a la parrilla,

el no sé qué, la cerveza.

Precisamente para poder tomar de eso, no hay que tomarlo siempre.

Eso es, no hay que tomarlo siempre,

precisamente tenemos una conferencia

el próximo día 6, el jueves 6.

Nada, dentro de tres días.

A las seis de la tarde en el auditorio

del Hospital Vithas Pardo de Aravaca, de aquí de Madrid,

donde están invitados todos los espectadores

y ahí estaremos tú y yo, para dar fe, para en directo

y en vivo de cómo se puede adelgazar,

de lo que estamos consiguiendo, cómo se pude adelgazar

sin hacer dieta milagro.

Oye y ¿por qué normalmente los médicos pedís una analítica

cuando ya se ha iniciado este tipo de plan de adelgazamiento?

Por protocolo, los médicos tenemos nuestro protocolo médico,

siempre hay que seguir un protocolo, que es lo que te salva,

lo que te da seguridad de que las cosas se están haciendo bien,

siempre hay que hacer una analítica, sobre todo ahora vamos en tu caso

a hacer una analítica de control, de cómo vas,

cómo están esos valores que siempre, colesterol, glucosa,

triglicéridos, cómo se están manejando

y hay que hacer una analítica de control.

Bueno, ayer estuvimos en el gabinete médico de esta casa,

que tenemos la suerte de tener un estupendo gabinete médico,

vamos a verlo y luego, que ya tenemos los resultados,

vamos a comentar los resultados de la analítica.

Buenos días. Hola, ¿qué tal?

-¿Qué tal, cómo estáis? -Muy bien, ¿vosotros?

-Bien, aquí Salva ya lo veis hecho un pincel.

Bueno, todavía no, pero estoy de camino.

Se te nota un montón. ¿Sí verdad?

Ha perdido ya diez kilos, estamos a mitad de tratamiento

y vamos a hacer una analítica de control si os parece.

Yo quería preguntarte, María José, ¿por qué es necesario venir

sin haber comido?

Vienes fatal. Claro, tiene uno hambre.

A ver, pues es muy importante sobre todo por el metabolismo

y por los parámetros, la glucosa y el colesterol,

son dos parámetros que se influyen mucho por la ingesta reciente

de alimentos, entonces, para que los valores sean correctos,

se debe mantener seis u ocho horas de ayuno.

Claro y yo recuerdo una vez que se me olvidó y me di cuenta

llevaba el segundo bocado de una tostada con aceite

y digo, "a lo mejor con dos bocados pequeños no se nota"

y se notó bastante, sí.

Te dijeron ya, "tú vas camino de la diabetes".

No, me dijeron que repitiera, dice, "esto ha dado unos datos,

hay que repetirlo". Bueno, vamos allá.

-Por ahí tienes para colgar la chaqueta.

Muchas gracias, Paloma. De nada.

Estamos en el gabinete médico de Radio Televisión Española

hablando con Paloma y con María José,

María José es la directora de este gabinete médico,

bueno y al doctor Nicolás Romero ya lo conoceís.

Bueno, me siento, a ver, ¿qué brazo va a ser?

Súbete primero este brazo.

¿Qué nos dice un análisis de sangre?

Los análisis de sangre ahora nos dicen muchas cosas

de cómo estamos, de nuestro estado de salud

y también del estudio nutricional completo que podemos hacer,

hay muchas pruebas que nos pueden dar el estudio de las vitaminas

y los oligoelementos,

el estudio de todas las funciones de los órganos más importantes,

del hígado, del riñón,

de cómo funciona la glándula tiroides, que también influye

en el metabolismo, tiene un papel importante

en el metabolismo, lo que comentaba María José, los lípidos,

la glucosa es fundamental, ver cómo está nuestra tasa

de glucosa en sangre,

hay otra, la hemoglobina glicosilada, es decir,

hay un tipo de hemoglobina que se une a esa glucosa

si está muy alta durante un tiempo,

nosotros podemos ver si esa glucosa ha estado alta anteriormente.

Los análisis los tenemos ya aquí.

Mira, tienes bastante bien todo, la función renal,

la función hepática, es decir, el hígado, el riñón,

la glándula tiroides que comentaba,

tienes todas las células de la sangre bastante bien,

lo único, el colesterol lo tienes también bastante bien,

tienes 195, señores, puedes presumir de colesterol,

por debajo de 200 es la absoluta normalidad,

los triglicéridos también, hemos regulado eso,

lo único que tienes un poquito alto es la glucosa,

es decir, el azúcar en la sangre, la glucemia que tienes en sangre

está por encima de lo que debería ser.

¿Y esto ocurre muy a menudo o solo me ocurre a mí

porque no he cumplido con mi deber?

No, no, ocurre muy a menudo,

mira, si no hubiera sobrepeso en el mundo,

no habría prácticamente diabetes tipo dos,

ya te lo digo todo, cuando estamos hablando de diabetes del adulto,

encontramos niños con diabetes,

que tienen doce o trece años, ya no es tan adulto, es decir,

está cambiando un poco la forma de ver por el sobrepeso,

la forma de ver la diabetes, el azúcar en la sangre,

en tu caso no es, tienes la glucemia basal alterada, es decir,

un poquito alta y eso le pasa a muchas personas,

muchas personas, pero hay que controlarse la glucosa,

la glucosa es fundamental, hay que volver a tener

unas tasas de azúcar en la sangre normales,

¿cómo? en tu caso con el ejercicio

y con una redistribución de los hidratos de carbono,

es decir, todo aquellos que son azúcares o hidratos de carbono,

vamos a redistribuirlos a lo largo del día para que no hay picos

de insulina, para que la insulina no tenga que trabajar

más de la cuenta, por lo tanto, esto también lo podemos solucionar

y hay marcha atrás, por supuesto, se te normalizará.

Lo vamos a ir comprobando semana a semana.

Vamos a ver ahora el peso que tenemos,

a ver si hemos ido bien

o estamos un poco estancados.

Es verdad que te faltan cinco kilos

y los cinco kilos últimos son más difíciles de perder.

Pero vamos a verlo. Venga, vamos a verlo.

Aquí estamos. Vamos a ver.

Bueno. 83,500.

Once kilos aproximadamente hemos perdido desde el principio,

once kilos, te quedan esos cinco kilos que hemos dicho,

cinco, cinco quinientos,

eso lo vamos a perder y nos quedan cuatro semanas para perderlos,

son los más difíciles pero vamos a hacerlos.

Hay que hacer algún ejercicio, ¿no? Hay que empezar a hacer ejercicio,

vimos. Primero era este,

que era encoger la barriga, expirar.

Para reforzar los abdominales, perder barriguita.

Luego el otro que era cogiendo una botella de agua, por ejemplo,

de medio kilo, tirar así hacia atrás.

Hacia atrás para reforzar el tríceps y también los pectorales

y la papada, la papada famosa esta.

A ver cómo la quitamos.

Pues de una forma muy sencilla, no conviene hacer muchos ejercicios

con las cervicales porque te puedes hacer daño,

las cervicales son muy complicadas,

pero sí nos podemos poner frente al espejo

y pronunciar las vocales muy intensamente, las vocales,

decir ¡A!

¡E!

¡I!

¡O, U!

¿Ves cómo trabajan? trabajan los músculos del cuello,

cuando tú cierras mucho la boca o la abres

trabajan los músculos del cuello,

entonces, una vez van trabajando los músculos del cuello

y al final se va pegando. El pellejillo va subiendo.

Eso es y va disminuyendo, también comer chicle sin azúcar,

a quien le guste el chicle, pueden ir reforzando

esta musculatura y al final perdemos la papada del cuello.

Bueno, vamos a seguir hablando,

ahora, a ver, estábamos...

¿qué más cosas nos quedaban por tocar?

Sí, que cómo vamos a solucionar esto del azúcar.

¿Qué es lo que tenemos que hacer? Hemos dicho redistribuir

los hidratos de carbono.

Sí, es decir, si comemos el pan de la mañana

a lo mejor lo que tenemos es que comer un poquito menos pan

de la mañana, ponerlo a media mañana o más bien a mediodía,

por la tarde, es decir, todos esos hidratos

y las frutas también, redistribuirlas bien

a lo largo del día para que la insulina,

o sea, no hay picos de insulina, no trabaje en demasía,

porque es verdad que la insulina juega un papel muy importante

y atención, muchas personas que nos ven,

que acaban de venir de darse un paseo por la ciudad,

por el campo, es decir, 30 minutos a paso ligero

y llegan a su casa, ¿y qué hacen?

abrir la nevera, ponerse un poco de queso, ponerse "morao",

atracar la nevera, que digo yo. No, ¿por qué?

porque están en ese límite donde han bajado mucho su glucosa,

es decir, están casi en hipoglucemia,

su azúcar en la sangre ha bajado mucho y hay un pico de insulina

y el cuerpo le pide comer,

¿cómo se soluciona? vamos a aguantar más,

en lugar de 30 minutos, vamos a aguantar 45,

50 minutos, llegará un momento en que el hambre se pase

y llegas a tu casa si tanta hambre.

Claro, luego hay casos todavía peores, ¿no?

porque yo he observado gente que se sube en la bici

y luego cuando se han hecho no sé cuántos kilómetros y están rojos

como un tomate, se van y se toman una cerveza o dos,

o dos y media. Claro y lo hacen muchas veces

para perder grasa y dices: "Hombre, ahora que estás a punto

de movilizar las grasas porque ya tu azúcar ha bajado mucho,

ya te bajas y te tomas la cerveza,

pero claro, eso es un efecto porque el organismo, el cerebro

te dice: "Come, come, que tengo el azúcar bajo",

es que el azúcar no puede estar bajo, porque te puedes desmayar,

por eso las dietas milagro no funcionan,

porque no se puede ir por la calle con 800 calorías en el cuerpo,

solo con 800 calorías, nadie que tenga 800 calorías

en el cuerpo debe caminar por la calle,

porque puede sufrir un desmayo y darse un golpe

y tener un accidente serio.

Claro, porque de lo que se trata es de comer bien,

de aprender a comer y disfrutar comiendo debidamente.

Debidamente y para siempre, porque aquí no se trata de hacer

dieta exprés, plan exprés, ¿eso, qué es exprés?

Luego cuando terminas de hacer la dieta,

"ya he alcanzado los 75 kilos, ahora me pongo..."

Ahora me pongo morado, no, no, no y eso es lo que vamos a hablar

precisamente en la conferencia del próximo jueves

y además vamos a dar fe, no a las dietas milagro,

se puede adelgazar con salud y para siempre,

todavía hay tiempo de aquí al verano a hacerlo con mi método,

es decir, leyendo el libro y poniéndolo en práctica

y por eso, bueno, estaremos allí para recibir a la gente.

Y además vamos a venir aquí semanalmente para comprobarlo,

porque hemos notado que he bajado, pero estoy un poco ahí,

que no he bajado demasiado, vamos, que he bajado un poquitín.

Eso es, no has bajado demasiado porque los cinco, seis kilos finales

son los que más cuesta, el organismo ya está viendo

que está reduciendo mucha energía acumulada,

todas esas reservas de ahorros que tenía la está perdiendo,

ya ha perdido, si fuera en euros, ya ha perdido por lo menos

20.000 euros, ahora no quiere perder los otros cinco que le quedan,

dice, "¿oye, qué entonces con qué me quedo?"

y se está resistiendo, pero eso también hay que darle confianza

al organismo, hay que decirle tranquilo, se puede hacer,

no va a pasar nada y poco a poco ya verás cómo pierdes esos 5 kilos.

Bueno, pues vamos a ir comprobándolo semana a semana,

ha sido como siempre un placer, muchas gracias, Nicolás.

Seguimos, el Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía,

presenta en el Palacio de Velázquez del Parque del Retiro

una bella e interesante exposición sobre el pintor japonés

Tetsuya Ishida, la hemos visitado.

(Música)

"El Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía,

lleva a cabo en el Pabellón de Velázquez,

del Parque del Retiro, de Madrid,

la exposición Tetsuya Ishida, 'Autorretrato de otro'.

La muestra recoge una selección de más de 70 obras

del pintor japonés Tetsuya Ishida.

Seguramente, su exótico nombre no les diga mucho a priori,

pues pese a ser un gran artista, no goza aún de fama mundial.

Ishida fue un personaje enigmático e introvertido

del que apenas existen fotos o imágenes.

¿Quién es, por tanto, Tetsuya Ishida?

Tetsuya Ishida nació en 1973

y murió en 2005 a la edad de 32 años.

Formó parte de la llamada generación perdida de los años 90,

década en la que llevó a cabo la mayor parte

de su producción pictórica.

Como ha ocurrido a menudo en la historia del arte,

el autor no disfrutó en vida de pleno reconocimiento,

de hecho, tuvo que compaginar el ejercicio pictórico

con otros trabajos no artísticos

para poder sobrevivir económicamente.

Pese a que Ishida es hoy en día un autor de culto en Japón,

su descubrimiento y valoración se produjo post mortem.

En su país natal, un año después de su muerte

y diez años después a nivel internacional."

El arte de Ishida es un arte realista en primera instancia,

que va a representar, a ser una crónica del capitalismo

salvaje al que estamos sometidos,

sobre todo del capitalismo impersonal que se vive

en la sociedad japonesa y de alguna manera, quizás,

es un cronista de ese tiempo.

"Ishida puede ser de algún modo la otra cara

del llamado milagro japonés.

Japón fue un país que pasó en apenas tres décadas

de sufrir la severa derrota de la Segunda Guerra Mundial

a consolidarse como una potencia económica emergente.

Pero Ishida no vivió esa bonanza,

si no su cara más amarga.

A causa de la profunda crisis económica y social

que se produjo en el país nipón en los años de juventud del artista.

Tetsuya Ishida fue quizás un visionario,

un augur que anticipó ya en los años 90,

cuando la revolución digital estaba aún en mantillas,

los desmanes de la vida hipertecnologizada del presente."

En Japón, tras su muerte se ha convertido

en un artista de culto, quizás por la identificación

que la sociedad japonesa y que, sobre todo muchos jóvenes

japoneses tienen con lo que representan

los cuadros de Ishida, realmente en el mundo occidental,

sobre todo, en Europa se le conoce muy poco,

quizás precisamente uno de los objetivos de esta exposición

es dar a conocer cómo esta obra logra representar algo

que nos afecta a todos y que no es solamente

específico de la sociedad japonesa,

si no que todos estamos sometidos a estos desmanes

de la economía global y cómo esta economía

y esta sobreexplotación del sujeto contemporáneo,

a través del trabajo y del consumo,

cala en nuestros cuerpos y nuestros cuerpos son,

de alguna manera, la representación de esa crisis existencial.

"La Real Academia de la Lengua Española define la palabra

Autorretrato, como el retrato de una persona hecho por ella misma.

'Autorretrato de otro', el subtítulo de la muestra,

encierra una insoluble contradicción lingüistica.

No es posible hacer un autorretrato de alguien que no sea uno mismo,

o quizás sí."

El título de la exposición se toma de una frase

del propio Ishida, que está recogida

en uno de los tantos cuadernos de apuntes y bocetos que tenía,

de los cuales hay alguna muestra aquí en la exposición.

Él tiene unas reflexiones muy interesantes

sobre el modo en que empezó a pintar y cómo de alguna manera

toda esa angustia existencial, esa crisis,

ese, digamos, sentido de nostalgia, de desasosiego,

de alienación que hay en sus obras,

primero trataban de autorepresentarse,

de él mismo contar lo que estaba atravesando,

incluso es un punto de vista irónico porque él también habla

del humor que hay contenido en sus obras,

aunque sea un humor muy fino, un humor muy sutil.

Sin embargo, se dio cuenta que su crisis era la crisis

de mucha gente que conocía, de los trabajadores,

de los consumidores, del "salaryman",

este arquetipo de sujeto sometido al mundo de la oficina,

tan habitual en los cuadros de Ishida,

y hablaba de algún modo de esa expansión

de su propia identidad en la identidad de otro.

(Música)

"La exposición 'Autorretrato de otro'

está dividida en tres secciones.

La primera gira en torno a la infancia y la adolescencia,

la segunda aborda el tema central del trabajo

como alienación del individuo.

La tercera y última, toma la obsesión del autor

por el confinamiento y la vulnerabilidad del cuerpo."

Estos cuerpos híbridos, estos cuerpos que son máquinas,

o cuerpos también que se convierten en insectos,

es de alguna manera la metáfora de este mundo en el que vivimos,

donde muchas veces nos sentimos aplastados, alienados,

nos sentimos cosificados.

"Hombres con extremidades mecánicas

y máquinas con cabeza u órganos humanos,

cuyos rostros suelen ser muy parecidos entre sí.

Se diría que es el mismo personaje repetido una y otra vez,

cuyas facciones se asemejan, quizá no por casualidad,

con la del propio Ishida."

Evidentemente yo creo que es un arquetipo

y en todo caso si es un autorretrato puede ser un autorretrato

simbólico que simboliza al sujeto contemporáneo,

quizás el autorretrato de nosotros mismos

que nos vemos reflejados en esos personajes.

"Ishida tuvo una carrera corta, pero increíblemente prolífica,

tanto en cuanto a número de obras pintadas,

algunas de ellas de gran formato,

como por la calidad y primor técnico de las mismas."

Evidentemente era una persona retraída, una persona solitaria,

volcado absolutamente sobre su trabajo,

obsesivo con el trabajo,

y hacia el final de su vida,

parecía como si vivía cada vez más alejado de la realidad,

en su propio mundo, en su propia burbuja.

El universo Ishida es un mundo onírico y depresivo,

con agobiantes toques kafkianos,

que entronca de alguna manera con el surrealismo.

Son pesadillas con elementos de la vida común,

que habitualmente pasan desapercibidos,

pero que vistos de forma palpable en sus cuadros

se tornan desasosegantes.

Un mundo donde no queda el menor resquicio para la alegría.

La fábrica, la oficina, la escuela,

el espacio público como lugares de soledad, alienación y opresión.

Incluso el propio hogar no cubre el entorno donde uno se encuentra

a salvo de las inclemencias del mundo,

si no como una prisión autoinfligida.

Personajes solitarios y aislados en casi todos sus cuadros,

que en las escasas ocasiones en que aparecen en compañía

de otros seres humano, se halla aislados entre sí,

sin interacción de ningún tipo.

Ese mundo introspectivo y doliente de Ishida,

que se refleja en sus cuadros,

nos habla de una personalidad tortuosa.

Se especula incluso que su muerte fue por suicidio."

Pues sí, es una especulación, como bien dices,

evidentemente él muere en un accidente,

lo atropella un tren. En su imaginario, en su propia obra,

toda una serie de motivos, incluso la representación del tren,

la representación de situaciones de accidentes,

que evidentemente hacen presuponer

como una personalidad muy sensible,

muy atormentada y que no podemos descartar todas las hipótesis.

"Los temas de Ishida son poco o nada amables,

difíciles de asimilar,

con muchas preguntas en el aire y pocas respuestas.

No obstante, la mirada de Ishida no incita al espectador

a aceptar sin más, si no más bien a reflexionar sobre lo absurdo

y castrante de muchas de nuestras acciones cotidianas

y quizá incluso a intentar romper ese estado opresivo de las cosas.

Temas duros que, paradójicamente, no producen repulsión,

por estar en contraste con un tratamiento pictórico

bello y sereno y composiciones perfectas

y colores sutiles y nada agresivos."

Ishida es un artista muy complejo desde el punto de vista técnico,

muy minucioso, muy cuidadoso de los detalles,

digamos que la apariencia primera de su trabajo es un realismo,

un realismo evidentemente metafórico,

un realismo que también tiene muchos símbolos,

bebe de mucha iconografía,

referencias de la cultura popular,

de la estética manga,

pero sobre todo es un artista, digamos realista,

en el sentido que representa

la crisis del individuo contemporáneo

y la crisis de la sociedad contemporánea

y como el sujeto contemporáneo se enfrenta de alguna manera

a la sobreexplotación que el capitalismo global

cierne sobre él.

Creo que en primer lugar, Ishida, digamos como muchos artistas,

posiblemente lo que buscaba era hablar de sus propias angustias,

de sus propios demonios,

de sus propias condiciones de vida,

de cómo veía su relación con los demás,

cómo veía su relación con ese mundo extraño

en el que cada vez se sentía más aislado.

Pero por otra parte creo que también hay en las obras

mecanismos muy empáticos,

donde, cuando nos ponemos frente a ellas, conozcamos o no al artista,

conozcamos o no su vida,

sepamos o no que era un artista japonés,

entramos en comunicación, en diálogo,

porque quizá nos sentimos muy reflejados.

Creo que en primer lugar porque nos identificamos

con esos cuadros, con ese dolor,

mucha gente ha reparado, algunos amigos me han comentado

incluso sobre esas miradas vacías que hay en todos los personajes,

me dicen, efectivamente, son pupilas que no encontramos,

son pupilas que miran hacia un vacío

y yo creo que entramos en conexión con esa nostalgia,

con esa tristeza, con ese sentimiento de desolación

o de aislamiento y opresión.

Es muy duro el mundo que retrata, lo que representa son situaciones

aberrantes, situaciones distópicas,

absolutamente opresivas para el cuerpo,

para el sujeto que está representando,

sin embargo hay como cierto cuidado,

cierto mimo en disponer ese personaje,

casi siempre vemos a un personaje que está tumbado, acostado,

es un personaje que despierta cierta ternura,

porque quizás conecta con nuestra parte, digamos más afectiva,

más maternal, de tratar de alguna manera de arroparlo, ¿no?

Muchas el rostro es impasivo, es el rostro muy joven,

un rostro que nos transmite cierta conmoción

y quizás es nuestro intento, como seres humanos instintivos

de cuidarnos, de tratar de arropar a la víctima,

al que vemos desvalido.

También me llama mucho la atención, por ejemplo, esta obra justo

que está a mi espalda, que se llama "Retirado",

que bueno, justamente, convierte al cuerpo

del personaje, llamémosle el propio cuerpo de Ishida,

el propio cuerpo de nosotros mismos,

en ese objeto con obsolecencia programada, ¿no?

es ese objeto que ha sido retirado de una estantería

de un gran supermercado, que está envasado,

que quizás va a tener reparación o no,

pero me interesa sobre todo como él mezcla ese mundo tradicional

de las costumbres japonesas,

ese mundo donde la cultura tradicional tiene tanto peso,

con el mundo moderno, con el mundo más tecnologizado

y sobre todo me llama mucho la atención el trabajo minucioso

de la pintura, es decir, este tatami que hay en el suelo,

esta esterilla tan perfectamente dibujada,

es decir, donde se preocupa tanto por la textura de la obra,

nos habla de un artista que por una parte tiene un discurso

muy fuerte, pero por otra parte está muy interesado en conservar

los mejores rasgos de la tradición pictórica.

Un cuadro de Ishida, más allá de que pueda ser bello,

que en efecto lo son, a pesar de lo que representan,

son imágenes muy bellas, esa crudeza tiene la belleza

de recordarnos quiénes somos, cómo somos,

lo que no podemos perder, esa humanidad que no podemos perder

y que tenemos que luchar por conservar a todo coste

por más que nos oprima la realidad.

Es una obra que tenerla presente en tu día a día te recuerda

que es lo que no puedes perder de vista,

cuáles son las cosas importantes realmente

en la existencia del individuo.

(Música)

La editorial Tecnos acaba de publicar en su colección

Metrópolis, este libro: "El plano de la imagen",

del catedrático de Teorías e Historia del Arte

de la Universidad de Oporto, Bernardo Pinto de Almeida.

Un estudio sobre el espacio de la representación y el lugar

del espectador a partir de diversos análisis de la obra de Velázquez,

Monet, Cezanne y Duchamp.

Se trata de una edición española

traducida por Antonio Jiménez Morato,

desde la portuguesa de 1923 que a su vez era una remodelación

de su tesis doctoral publicada un par de años antes.

El ensayo interpreta a través de la idea que cada uno

de estos artistas tuvo sobre la significación

y lugar de su obra respecto al espectador,

la evolución misma de estos conceptos

a lo largo de la historia de la pintura desde el siglo XVI.

La Universidad Jaume I nos propone hoy responder

a la siguiente pregunta: ¿Qué es la mediación policial?

La Universidad Jaume I responde.

(Música)

En la sociedad actual en la que la conflictología

se manifiesta, se caracteriza como una constante,

nos encontramos con una innovadora forma de gestión y de resolución

de conflictos, como es la mediación policial.

¿Cuál es la particularidad de la mediación policial?

La particularidad, la caracterización de esta forma

de resolución autocompositiva de conflictos,

es que el mediador es un policía.

El mediador es un policía porque la policía,

en el ejercicio de sus funciones,

puede actuar en conflictos privados

siempre y cuando sea requerido para ello.

Es decir, nos encontramos con la posibilidad de que un agente

de la autoridad y de la autoridad moral,

pueda llegar a gestionar, a facilitar

la resolución de un conflicto

que le pueden plantear ciudadanos particulares

porque tengan problemas de convivencia vecinal,

interpersonales, etc.

Además, esta nueva forma de gestión de conflictos

y de resolución de problemas

es clave a la hora de descongestionar

y a la hora de simplificar los costosos y largos

procesos judiciales.

Además, no es una forma tan moderna de resolver problemas,

desde la antigüedad nos encontramos

con formas de resolución de conflictos

que ayuda a construir paz y ciudades seguras.

(Música)

Les ofrecemos ahora un fragmento de nuestro trabajo

sobre Arqueopinto, un espacio cultural

comprometido con la promoción del conocimiento de la Prehistoria

y la arqueología. El resto como siempre en la red.

(Música)

Arqueopinto es un parque teológico en el que intentamos acercar

al público en general, al público especializado,

siempre con el rigor científico, la cultura, el patrimonio,

especialmente la Prehistoria.

Además de contar y tener un rigor científico,

nuestras explicaciones intentamos que sean accesibles

para todo tipo de público y amenas y divertidas.

-Lo que hacemos es con diferentes tipos de público,

desde infantil a adultos,

es adaptar contenidos que en principio son muy complejos,

explicar lo que es una evolución pura y dura

a chavales de cuatro años supone una serie de retos,

que nosotros intentamos salvar y lo conseguimos,

sobre todo para que ellos disfruten a la vez que se sorprenden.

Utilizamos muchas técnicas, tecnología

y sobre todo, herramientas que ellos puedan tocar.

Vamos a explorar la Prehistoria, os hago una pregunta:

¿Os gusta la Prehistoria? -¡Sí!

-¿Os gusta pintar? -¡Sí!

Pues hoy os voy a enseñar a hacer una pintura especial, rupestre.

Pintura prehistórica.

Hace miles, millones de años, ¿cómo lo harías tú con los brazos?

Hace muchísimo tiempo atrás,

miles, millones de años, eso es la Prehistoria.

Pero, ¿dónde pintaban en la Prehistoria?

¿Tenían papel para pintar? -¡En la cueva!

-Entraban en una cueva e iluminaban con una antorcha, con una lamparita

y cuando encontraban una gran pared blanca, ¿qué hacían con las manos?

¡chas! empezaban a pintar.

Conseguimos dos cosas que son fundamentales,

primero, el conocimiento del objeto, conocimiento de un medio,

cómo se vivía en la Prehistoria, los métodos que utilizaban

y lo que conseguimos a la vez con el hecho de que ellos conozcan

ese tipo de elementos es que ellos sean capaces de valorar,

sobre todo el patrimonio, España, ya sabemos que es un país

que tiene un patrimonio arqueológico cultural bestial

y lo que conseguimos además es que si ellos son capaces de valorarlo,

tienen el interés de protegerlo, lo que se conoce, se protege.

¿Queréis viajar con vuestra imaginación a la Prehistoria?

-¡Sí! -¿Sabéis lo que tenemos que hacer?

Coger una máquina del tiempo.

¡Buuuuuu!

Gafas de la imaginación.

Vamos bien, ya no estamos en Arqueopinto,

¿sabéis dónde estamos? sí, sí, ya tenemos una cueva aquí.

¿Sabéis de dónde sacaban los colores en la Prehistoria?

Mirad bien,

de las piedras.

No es un sílex, es un mineral distinto,

es una piedra de colores, ¿qué colores veis aquí?

Amarillo, marrón, rojo, naranja,

¿sabéis cómo se llaman estas piedras?

Ocres.

Frota, frota, frota, frota.

¿A ver? ¿qué tenemos que echarle aquí a Estela

para hacer pintura de verdad?

Gotitas de agua, como lluvia,

y ahora todos frotando, frotando para mezclar.

Frota, frota, frota, frota.

Uy, vamos bien, ¡cierra la concha,

que se va a secar enseguida! ¡Uno, dos y tres!

Oye, ¿cuántos colores hemos inventado?

¡El negro!

Con materiales adaptados, generar un proceso técnico

similar, muy parecido

a lo que esta gente en la Prehistoria tenía que realizar.

Acabamos, mañana martes hablaremos de acoso escolar

con el docente Toni García Arias

y recordaremos los mejores protocolos de actuación

en estos casos sobre los que cada vez

hay una mayor conciencia social,

no solo educativa.

También hablaremos con la especialista

Susana Cantero sobre como debe leerse el verso clásico español

y le pediremos que nos haga

alguna demostración práctica en el estudio.

Y les ofreceremos una muestra más de la colaboración semanal

con la televisión educativa iberoamericana NCC,

y un trabajo sobre el proyecto Comedores saludables,

en los colegios de Madrid.

A partir de las diez de la mañana en La2 como siempre,

pasen un buen día. Adiós.

(Música)

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La aventura del saber - 03/06/19

03 jun 2019

Ofreceremos los reportajes "Jornadas Astronomía UAM" y "Tetsuya Ishida". Además, entrevistaremos a la escritora y periodista Nativel Preciado y al médico y periodista Nicolás Romero.

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