Jara y sedal La 2

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Para todos los públicos Jara y sedal - Proyecto ARCA - ver ahora
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(#Música de Cabecera#)

(#Música#)

(#Música#)

Hay quien afirma que el salmón asturiano

es el más antiguo del viejo continente.

Que son los descendientes más directos

de aquellos otros que durante la época de la glaciación

buscaban refugio en las cabeceras de los ríos

que desembocaban en el mar Cantábrico.

Ha pasado ya mucho tiempo desde entonces

y pocos dudan de la solera del salmón asturiano.

Con una historia y un pasado tan salmonero

no es de extrañar que la pesca de esta especie

siga siendo una tradición

y un acontecimiento social de primer orden.

Los salmones nacen en agua dulce

y tras un tiempo de crecimiento

migran al mar donde vivirán alrededor de unos tres años.

Pasado este tiempo

el salmón salar o salmón Atlántico

que es el que encontramos aquí, en Asturias

busca su origen y remonta el río que le vió nacer

para procrear y, probablemente, también morir.

(#Música#)

Sin duda alguna hablar del salmón en Asturias

es hablar del río Narcea y del coto Puente Quinzanas

un lugar de reunión de multitud de ribereños

apasionados por este pez.

Cuando comienza el mes de mayo

también lo hace la temporada de pesca del salmón.

Y Puente Quinzanas es de los cotos más demandados

sino el que más, por casi todos los pescadores.

-Oye ¿vamos a tardar mucho? -No, no.

La he dejado picar. -Tranquilo, tranquilo.

Vente "pa ca".

En los últimos años

y debido al descenso de salmones que suben por las aguas del Narcea

y del resto de ríos salmoneros de España,

la pesca sin muerte

va tomando cada vez más fuerza entre los pescadores.

Sacar un salmón cada día es más difícil.

La ecuación más pescadores y menos salmones

no obtiene el resultado deseado.

(#Música#)

-Se cortó.

-Se ha ido ya.

(#Música#)

Para la pesca del salmón

se utilizan diferentes cañas y cebos

dependiendo de las preferencias del pescador.

Las cañas van desde las telescópicas

pasando por las de cola de rata y las de spinning.

Los cebos también son muy variados.

Desde la quisquilla y la lombriz de tierra

hasta las cucharillas, moscas, ninfas y spinnings.

-Juan Carlos, ya tengo uno.

Dicen los que lo pescan

que cuando un salmón pica

la sensación no es la misma que con otro pez.

En cuanto la punta de la caña se dobla hacia el río

todos los esfuerzos van encaminados a ganarle la dura pelea al salmón.

Y es que según están las cosas

quizás sea la única oportunidad del día.

Hay que buscar una postura cómoda que permita dominar la lucha

y mantener una tensión constante entre el pez y la caña

para evitar que se suelte y siga aguas arriba.

(#Música#)

Otro factor a tener muy en cuenta

es contar con la ayuda de alguien a la hora de manejar la sacadera.

La importancia de este utensilio es vital

para poder sacar el pez del agua

ya que el salmón es muy escurridizo y difícil de agarrar.

Cuando llega la hora de atraparlo no hay que ponerse nervioso

y andar moviendo de un lado para otro

la sacadera.

Los más experimentados como Martín

esperan que Ernesto lo vaya acercando a la orilla

para meter la sacadera por debajo del salmón.

-¡Ahí, Martín, ahí, ahí!

(APLAUSOS)

Muy bueno, eh.

-Es muy guapo, muy guapo.

-Es chiquitín.

-Como si tiene cuatro.

-Oye cuerda...

-¿Tenías tú cuerda?

La pesca tradicional con muerte

sigue vigente entre muchos de los pescadores de esta especie.

El río Nalón, junta sus aguas con el mar Cantábrico

en la Ría de Pravia.

Algunos kilómetros más arriba en la Aldea de Forcinas

encontramos la Mesta donde el Narcea y el Nalón

los dos ríos mas largos de Asturias se unen.

A lo largo de sus 123 kilómetros de longitud

el Narcea cambia de un año para otro.

El propio río y la mano del hombre

lo transforman a diario.

-Ha cambiado muchísimo.

En todos los aspectos.

El río

las varadas

el pescado

los peces que había y los que hay

al disminuir las varadas

quiero decir los lugares donde estar

y aumentar

tanto la gente

pues claro hay menos sitios

y mucho más gente con lo cual pues

no tienes, prácticamente, donde sentarte.

A lo largo de los años

el Narcea la igual que otros muchos ríos

ha visto disminuir el número de salmones

que remontan para desovar.

Lo que obliga a buscar soluciones

y desarrollar proyectos para la conservación de la especie.

Dos embalses regulan el cauce del Narcea

el de la Barca y el de la Florida

además de una estación de bombeo en Quinzanas

y una central térmica.

-Los...

puntos clave de desove

del Narcea

están bastante deteriorados.

El desove natural siempre es...

Fantástico. Siempre es necesario

independientemente de que luego se le pueda ayudar

con este otro desove artificial.

pero a lo mejor están desovando y con el río grande...

Y sin embargo al día siguiente te lo cortan

muchos de los desoves

se quedaron en seco.

Otros...

al contrario,

a lo mejor está el río pequeño

y están desovando en una zona determinada.

Sueltan el embalse, crece mucho.

La mitad de ese desove se arrastra.

Se pierde.

Entonces, claro...

El embalse, ese tema del sube y baja

a veces con tanta diferencia

eso no es bueno en ningún río.

Con menos salmones en el río y con más pescadores

el problema es más que evidente.

No sólo en Asturias

pero aquí de manera especial por su cultura y tradición salmonera

urge buscar soluciones sostenibles

que favorezcan tanto a los pescadores

como al río y sus salmones.

En las mestas del Narcea se pusieron manos a la obra

y crearon el proyecto ARCA.

-El proyecto ARCA surgió en el año 2015

y, bueno, se nos ocurrió que una buena forma

de hacer que no se quitaran salmones al río

era hacer que la gente pudiera ceder los salmones para repoblación.

La ventaja evidente del ARCA

es que estamos aprovechando salmones que de lo contrario

vamos a decir que no estarían en el río

y les estamos aprovechando

para desovarlos

y luego soltarlos otra vez al río.

-El proyecto ARCA me parece una iniciativa muy bonita.

La verdad que...

Todo lo que sea indultar un pez

tal y como están ahora las cosas en el río

creo que es muy importante.

Y más

si estamos hablando de llevarlos a la estación.

desovarlo allí

y devolverlo al río.

-Pues desde la Asociación de Pescadores del Narcea

invitamos a todos los pescadores que...

Pesquen al salmón que cuando pesquen un salmón

si pueden o quieren

nos donen alguno para el proyecto ARCA

para que en un futuro tener...

Alevines para soltar al río.

Y que si entre todos los pescadores

donamos más salmones

al final vamos a tener muchos alevines para cada río

y creo que al final, se notará

en las capturas.

O por lo menos eso es lo que nosotros intentamos pero yo creo que...

Todos los pescadores deberíamos

poner nuestro granito de arena

para intentar que el salmón en Asturias siga...

Viniendo todos los años

como toda la vida lo lleva haciendo.

Porque

sí que es verdad

que las poblaciones están disminuyendo.

-Pues yo lo que no entiendo es cómo puede haber gente

que tengan dudas

frente a una cosa que lo único que intenta

es preservar las especies autóctonas

de los ríos.

Yo creo que el proyecto ARCA

es una de las cosas más importantes

que se pueden hacer en estas aguas.

Para su conservación

repoblación

y para el mantenimiento de todo este ecosistema.

-Yo, como muchos pescadores evidentemente,

también he llevado mis salmones a Madrid

pero bueno, ya la conciencia es otra y...

Y, evidentemente, ya el interés

por los salmones es distinto.

Y, evidentemente, si yo mañana si pesco algún salmón,

indudablemente, yo ya se lo he dicho

a Quique que cuente con él

en el proyecto ARCA.

Y todo lo que sea beneficioso para él

es beneficioso para todo el mundo, claro.

-Si aquñi hubiera una repoblación natural

buena

suficiente

no haríamos nada.

No haría falta.

Pero es que no la hay.

Si...

Lo dejamos todo exclusivamente en manos de la naturaleza

no sé yo hasta qué punto

los desoves llegarían a feliz término.

Pero hay que dar un voto de confianza.

Hay que ver los resultados.

Antes, por ejemplo,

no se marcaban todos los alevines que se soltaban.

Pero ahora se marcan todos.

Todos los que se sueltan.

Entonces ahora vas a saber realmente

cuando vuelvan

si el asunto es

merecedor

de tanto trabajo o no lo es.

Porque se van a pescar lógicamente

si se sueltan muchos van a venir...

Todos los que vengan vienen marcados.

Se pescan y se sabe

aproximadamente qué porcentaje viene.

Ahí se verá si merece la pena

o no merece la pena.

Esa otra gente dice que el desove natural, ya sí.

Pero para eso habría que tener buenos fregaderos

el río en condiciones.

Y un embalse que mantuviese un nivel mínimo y...

Y el del máximo no digo nada porque eso es más complicado.

Yo creo que con este tipo de repoblaciones

hay que seguir.

Independientemente

de que se mejore, en lo posible, las mejoras.

(SONIDO DEL AGUA)

(#Música#)

Sin esperar a que amanezca

Quique llega hasta Puente Quinzanas

donde hoy tiene coto.

Su padre, pescador de toda la vida,

es quien le inculcó los valores de respeto y amor

por la naturaleza, la pesca y el río.

El Narcea es su debilidad.

El salmón su verdadera pasión.

En la actualidad, Quique es presidente

de la Asociación de Pescadores de las Mestas del Narcea.

Que es quien tutela, a día de hoy

el proyecto ARCA.

Lo primero es preparar todo el equipo.

La caña con la que Quique va a intentar sacar

su preciado salmón, es una telescópica de 10 metros.

Para el cebo pone por delante lombriz de tierra

y por detrás quisquilla.

El cebo preferido de Quique.

La pesca del salmón ofrece multitud de oportunidades.

Cuando no se decide por las telescópicas

y el cebo vivo

Quique utiliza cucharillas y cañas de spinning

del tamaño normal.

Cuando lo que pone es ninfa o mosca

saca sus cañas de cola de rata

de, aproximadamente, unos cuatro metros.

Versatilidad y variedad en los cauces salmoneros.

Para un asturiano pescar el salmón es parte de su vida.

De su historia.

Ahora, además de todo eso.

Quique trabaja para preservarlo

y conseguir que sigan remontando aguas como estas del Narcea.

No ha pasado ni media hora

desde que llegó a la postura

y ya está enganchado el primer salmón.

Ahora hay que hacer todo lo posible

porque no se vaya.

Una vez ha picado

Quique pone todo su empeño en que el salmón

llegue en las mejores condiciones posible

a la estación de alevinaje.

Para conseguirlo hay que evitar que el pez se trague mucho el cebo

Y esto sólo se consigue

sacudiendo la caña en cuanto se nota el ataque del salmón.

(#Música#)

(#Música#)

(SONIDO DEL AGUA)

Aunque los honores de sacar un salmón

se los lleva siempre el pescador

la verdad es que la mayoría de las veces

se hace un buen trabajo de equipo.

No es menor el trabajo que hace el encargado de la sacadera.

Tiene que estar rápido y ágil en todo momento.

Para finalizar con éxito tanto esfuerzo.

(SONIDO DEL AGUA)

Con el salmón ya fuera del río

hay que darse prisa en meterlo en la cuba del coche

y trasladarlo hasta la estación de alevinaje.

-Venga va, eh.

-Sujeta eh. -Sí, sí, está bien.

-¡La cabeza!

-A mí me parece que se está recuperando.

O sea el salmón está genial.

Ahora está muy bien. Ahora ya se ha recuperado.

Ahora ya no hay problema.

Hay que llevarlo para la pisci pero lo más rápido posible.

-¡Vamos, arriba|

-Bueno pues ya hemos conseguido lo que queríamos

que era pescar un salmón

y temprano ahora a ver si...

los compañeros del coto tienen igual suerte y nada

Estamos llegando a la ....

a la estación de alevinaje y...

lo que es el primer paso de...

Creo que ya está que es pesar el salmón no matarlo

y meterlo a la...

A la estación de alevinaje.

Es un salmón que pesaba unos 5 kilos y medio

tampoco nos paramos mucho

ni a pesarlo ni a medirlo

porque lo que nos interesa es que lleve el...

El mejor trato posible.

Esperemos que llegue bien a la pisci.

Esperemos que llegue bien sobre todo al...

Sano y salvo y...

Y bueno que la gente siga animándose con el ARCA

y nos sigan apoyando más.

Una vez en la piscifactoría

los salmones se dejan en estas grandes balsas.

Separados machos y hembras

Y se mantienen con vida hasta la época del desove.

-Elegimos buena mañana para desovar los salmones.

Lo eligieron ayer.

Nada a ver si...

-Venga, nosotros los que están metidos en ésta.

Los machos para allá.

-Preciosas.

Al igual que en el medio natural

cuando llegan los meses de diciembre y enero

en la piscifactoría comienza la temporada de desove.

(#Música#)

Con mucho cuidado se coge primero a la hembra

para extraerle las huevas que lleva dentro.

Hay que ir acariciando la panza con delicadeza

hasta que eche la última en un recipiente.

La aleta adiposa se corta a cada ejemplar

para un posterior análisis.

Una vez que se ha acabo con la extracción

cada salmón es devuelto a su balsa.

-El tanto por ciento de lo que se logra

de las huevas que se fecundan aquí

en cautividad, digamos

es muy superior al del medio natural.

Y es evidente en el medio natural

una hembra es fecundada por un macho

en un medio acuoso

con corriente muchas veces

y las huevas

pues unas se las lleva la corriente unas se fecundan otras no.

Eh...Las tapan con piedras.

Unas eclosionan, otras no

y el porcentaje natural es muy bajo

sin embargo aquí

en la estación de alevinaje nuestra,

llegamos hasta casi un 90 por ciento de logros.

El siguiente paso es coger al macho

y repetir el mismo procedimiento que con la hembra.

Pero esta vez, para que suelte el semen.

(#Música#)

La fecundación es prácticamente instantánea.

Una vez se remueve el semen y las huevas.

Para más seguridad se deja reposar durante cinco minutos

y así se asegura una efectividad cercana al 90 por ciento.

Una vez lavadas las huevas para retirarles las impurezas

se llevan a la báscula

y se anota el peso real que se ha recogido.

-851.

El siguiente paso es extenderlas con cuidado en un bastidor como este

donde estarán los próximos 45 días protegidas de la luz.

Con una pluma se esparcen

para evitar que las huevas se amontonen.

Y se echen a perder.

Ahora ya sólo queda esperar al mes de junio

y empezar a soltar en el Narcea los alevines que aquí nazcan.

Un esfuerzo que bien merecen la pena

con tal de seguir viendo a los salmones

remontar nuestros ríos.

(#Música#)

(#Música#)

Es tu instinto.

Es tu refugio.

Es tu futuro.

Es tu gente.

Es tu vida.

Es tu desafío.

Jara y Sedal.

La Revista de los Cazadores.

Subtitulado realizado por: María del Carmen Casado Rubio

Jara y sedal - Proyecto ARCA

28 dic 2018

El río Narcea es uno de los principales ríos salmoneros del Principado de Asturias. Muchos de los salmones que se pescan se donan al proyecto ARCA con el fin de reproducirlos en cautividad y devolverlos al río para preservar esta especie emblemática de los ríos asturianos.

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