Jara y sedal
Jara y sedal
Viernes a las 18.00 horas  

Dirigido por: Álvaro Benavent

'Jara y sedal' es un espacio dirigido por Álvaro Benavent, que muestra todas las modalidades de caza y pesca que se desarrollan en España, y que informa al espectador de todos los campeonatos, nacionales e internacionales, que se realizan de estos deportes. El programa arrancó hace 23 años con la idea de convertirse en el primer programa dedicado a grabar la riqueza cultural que la caza y la pesca representan en nuestro país.

El programa quiere ser también el espejo en el que se vean reflejados los miles de aficionados que cada temporada recorren los campos, los ríos y los mares de nuestra geografía. Su otro protagonista es la fauna del que probablemente sea el territorio cinegético y de pesca más completo de Europa.

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Para todos los públicos Jara y sedal - Caza en familia - ver ahora
Transcripción completa

Los colores ocres de las siembras y barbechos

anuncian la llegada del invierno.

El único sonido es el del viento y el del canto de las aves,

entre las que destaca la protagonista del programa de hoy.

Está a punto de abrirse la veda general.

Una fecha marcada en los calendarios de todos los cazadores españoles.

Sobre todo de los amantes de la caza en mano con perro.

La perdiz roja es el símbolo de la caza en nuestro país.

Los bandos agrupan a los ejemplares adultos

y a los jóvenes nacidos este año.

Del calor y las lluvias de los últimos meses

depende la temporada.

Una primavera suave y húmeda ha sido decisiva.

Pero la evolución de la perdiz roja no depende sólo del clima.

Una política demasiado proteccionista

hacia alguno de sus depredadores,

la mecanización de la agricultura o la quema de rastrojos

interfieren muy negativamente en la densidad de sus poblaciones.

Por eso existe en muchos lugares, como este de Malaguilla,

en Guadalajara, una gestión alternativa.

Comederos y bebederos facilitan la cría en libertad.

Pero a veces es necesaria la introducción

de ejemplares criados en cautividad.

Lo que se pretende es que con el tiempo

se comporten como ejemplares silvestres.

Un carácter que el cazador experimentado

advierte y valora cuando echa a andar

cargado con su escopeta y acompañado por su perro

y levantan juntos una perdiz al cruzar un ribazo.

¡Aquí!

Aquí, bonico. Venga, tío.

Suelta. Bien.

Bueno... -Sí que hace frío.

-En Salamanca dirían que hace fresco.

-Hace aire.

-A ver cómo organizamos... -Fácil.

Aunque hoy hace aire...

Cogéis de este lado o de este,

os ponéis los tres y vais hacia arriba.

-¿Hasta dónde?

-Todo lo que veis que hace hoya, todo el monte.

-Vale.

-Tenemos donde entretenernos.

-Vamos a coger el aire en contra. Si no...

-Piernas y a sudar un poquito. -Y a divertirse.

-Hoy lo tienes complicado para sudar.

-Vamos a ver si hacemos algo.

-Nosotros os dejamos. Luego ya charlamos.

Si hay cualquier problema... -Nos llamáis.

-Estamos en contacto. -Hasta luego.

-Luego nos vemos. -Hasta ahora.

-A ver...

Laureano es el padre de esta estirpe de cazadores.

Israel es el mayor de sus hijos.

Dirige la revista con la que compartimos nombre,

"Jara y sedal".

Rubén es el hermano menor.

Completa el grupo con el que compartiremos

la jornada de perdices en estas tierras alcarreñas.

¡Venga, chicos!

-Venga. Vamos.

A mí dejadme esta mano, que es la buena.

La de la izquierda.

Parece que el tiempo no se lo va a poner fácil

a estos tres cazadores.

El frío y el viento pondrán a prueba su resistencia y su puntería.

En estas condiciones,

las perdices buscan el abrigo de la vegetación más espesa.

Se aplastan en las matas y es más difícil moverlas.

Por otra parte, el fuerte viento dificulta el trabajo de los perros,

para los que es mucho más difícil coger bien el aire.

Tiro

El primer tiro de la mañana augura lo que va a ser la jornada.

Perdices muy rápidas empujadas por el viento

y el trabajo de los perros centrado sobre todo en el cobro.

Tiros

Ya la cobro yo.

Está por ese cacho.

¡Venga! ¡Tráela!

Muy bien. Muy bien.

La tengo.

De los tres perros, el bretón de Israel es el más efectivo.

La setter de Rubén, una cachorra de 5 meses,

está empezando a cazar.

Aún es pronto para demostrar

el buen trabajo de esta raza en el campo.

El día tampoco le ayuda.

Pero la perra está demostrando un interés innato por la caza.

Tiros

Los fallos forman parte de la caza.

Y con un viento tan fuerte,

los errores están más que justificados.

Israel vuelve a cargar su repetidora.

Los dos primeros tiros, con sedima.

Y el tercer tiro, para llegar más lejos, con sexta.

Tiro

Las perdices, ayudadas por la fuerza del aire,

se arrancan a tanta velocidad que obligan el cazador

a adelantar el tiro mucho más de lo normal.

Tráela.

Muy bien.

Muy bien.

No está resultando nada fácil completar la percha.

Comprobamos que hay densidad suficiente de perdices,

pero salen muy largas.

Vamos. Venga.

Tiros

La setter ha sacado esta perdiz de la siembra a pesar del viento.

Aunque sea una cachorra,

ha demostrado que podrá convertirse

en una excelente compañera de caza.

En la caza en mano, la unión entre escopeta y perro

es la que imprime el carácter a esta modalidad.

Es, muy probablemente, la más practicada en España.

Cazador, perro y perdiz conforman la imagen más típica

de la caza en nuestro país.

Habrá que ir pensando en comer algo, ¿no?

-Sí. -Ya va habiendo hambre.

-A estas alturas de la mañana y aún no se ha ido el frío.

A ver si llenando el estómago entramos en calor.

-Malo será que se nos dé mal. Aquí todos por igual.

-El chorizo me da menos miedo que las perdices, la verdad.

-Nos sentamos en ese tronco. -Sí.

-Es buen sitio, sí.

Déjame a mí esta parte.

-Bueno... -Pues venga.

-Tomad. Una navajita...

Aquí tienes una.

Abre el salchichón.

¿Queréis pan?

-Parece que sale el sol ahora.

-Estos días que hace tanto aire, ¿habéis visto como las perdices

buscaban la cadencia del aire para volar?

-Aunque la saques de cara al aire, en seguida se dan la vuelta.

-Se vuelven para atrás. -Se vuelven a favor.

-Vi que echabas alguna para atrás.

-Y van como buses. -No esperan por nadie.

Es normal. Con este aire que se levantó.

-Y hace frío. -Sí, hace frío.

Decían los cazadores viejos de mi pueblo:

"Por navidad, deja la perdiz volar".

-Las perdices no, pero los trozos de chorizo los encuentra todos.

-Es muy pequeña. Tiene que aprender mucho.

-Pero tiene buena pinta.

Busca, se acerca y obedece.

-¿Cuántas te ha sacado? -Bueno...

-¿Cuántas te ha puesto?

-Una me ha puesto.

Es muy nueva.

-¿Cuántos meses tiene? -Cinco.

-Todavía... Fíjate. Cinco meses.

-Pero el día que se le den las perdices como...

-Como se le da el salchichón...

Ríen

-Una figura.

-Cuidado con eso.

Charlan de fondo

Una parada para reponer fuerzas y organizar la caza de la tarde.

Visto lo visto, el viento se mantendrá

en lo que queda de día.

Pero aún queda mucho terreno por cazar.

La clave está en saber dónde buscarlas.

Los cazadores siguen contando con los perros

casi exclusivamente para el cobro, por culpa del viento racheado.

Tiro

¡Tráela!

Ven aquí.

¡Muy bien!

Muy bien.

Qué bonita.

Tiro

Vamos...

Para levantar más perdices, a Laureano y a sus hijos

no les queda más solución que recorrer el cazadero

en toda su extensión.

Por eso la mano va muy abierta.

Separados los unos de los otros, buscando ribazos y cauces secos

y las pequeñas arboledas,

donde también buscan refugio las perdices.

Tiro

Con menos frío pero el mismo viento,

la jornada de caza va dando sus últimos pasos.

El terreno es llano.

Pero las distancias grandes y el cansancio

empiezan a hacerse notar.

Tiro

¡Tráela aquí!

¡Tráela!

¡Tráela!

¡Tráela aquí! ¡Bien! Muy bien.

Venga, ven. Tráela aquí.

Bien.

Muy bien.

Vale. Venga. Vale, vale.

Vamos.

Tiro

Vamos, Alaska.

Tráela.

Muy bien.

Las últimas horas conceden una tregua a los cazadores.

Baja un poco el viento y el tiro se hace más sencillo.

Vamos, Alaska.

Tiro

Tiro

Mira, mira. Le daba el olor. Mira dónde está.

Tiro

Tráela.

Muy bien.

Vamos.

¡Tráela!

¡Tráela aquí!

La gran densidad de perdiz de este coto de Malaguilla

pone el broche de oro a esta jornada

con los últimos lances en el recorrido de retorno al coche.

Tiro

Las perdices, que durante la mañana habían permanecido a resguardo

por el viento y el frío, empiezan a moverse en estas últimas horas.

Los tres cazadores aprovechan estos lances finales

en compañía de sus perros.

Mira, mira, mira...

Tiro

Que se va. Que ha caído de ala.

Tiro

Tiro

Muy bien, Alaska.

Muy bien.

Muy bien.

Pero tienes una boca que vamos...

Tiros

El coto de Malaguilla ha sido el mejor escenario

para esta jornada en la que los cazadores

han hecho frente al intenso frío y al viento

que tan difíciles pone las cosas en la caza en mano con perro.

Vamos.

Esta modalidad es la que forja el carácter del cazador.

La que da sentido a la gestión cinegética

de miles de cotos en España.

La misma que lucha por conseguir que la perdiz,

símbolo de esta afición, siga estando presente en el campo.

Y con ella, el resto de nuestra fauna silvestre.

Tiro

Tiro

Ya está en tu quiosco la revista de caza y naturaleza

"Jara y sedal", basada en tu programa de caza y pesca de TVE.

Incluye las mejores imágenes, reportajes y vídeos cinegéticos.

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Jara y sedal - Caza en familia

24:22 03 feb 2017

La caza de la perdiz en mano es la modalidad cinegética más popular en España, forja el carácter del cazador español y une diferentes generaciones entorno a la misma especie, la perdiz roja seña de nuestros campos.

Histórico de emisiones:
17/01/2014

La caza de la perdiz en mano es la modalidad cinegética más popular en España, forja el carácter del cazador español y une diferentes generaciones entorno a la misma especie, la perdiz roja seña de nuestros campos.

Histórico de emisiones:
17/01/2014

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  1. Jose manuel

    Buen video ,tres cazadores muy hábiles para esta modalidad ,el Padre buen veterano por caminos, sendas y páramos ,cuanto mas lo veo más me gusta .Enhorabuena a los tres

    12 jul 2017

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