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No recomendado para menores de 7 años Informe Semanal - 31/08/19 - ver ahora
Transcripción completa

El brote de listeriosis que ha dejado tres muertos

y provocado la hospitalización de casi 200 consumidores

ha desatado una crisis sanitaria y sembrado dudas

sobre la seguridad alimentaria.

La primera alerta saltó hace dos semanas,

cuando se detectó carne contaminada de la marca "La Mechá",

fabricada por la empresa sevillana Magrudis.

Desde entonces, un cúmulo de irregularidades

como que algunos productos estuviesen mal etiquetados

y que otros se siguiesen vendiendo a pesar de la alerta,

han contribuido a dar una imagen de inseguridad

y fallos en los controles.

Bienvenidos a Informe Semanal.

Hablaremos también de los incendios en la selva amazónica,

una catástrofe medioambiental que ha encendido

un conflicto diplomático.

Y estaremos con Pedro Almodóvar en Venecia,

el primer festival fuera de España que proyectó una película suya

y que ahora le honra con su mayor premio.

Será en unos momentos,

antes hablamos de la crisis de la listeriosis.

Cada uno de estos montículos que se ven

es una colonia de Listeria monocitógenes

que está formada por millones de bacterias

que han crecido durante la noche

hasta que llega un momento en que se hace visible

sin necesidad de un microscopio ni siquiera de una lupa.

Es la listeria,

la bacteria que ha provocado

una gran crisis sanitaria en Andalucía

y una tormenta política entre las instituciones.

Las dudas sobre sobre su gestión y la eficacia de los controles

sanitarias abre el debate sobre si lo que comemos

es realmente seguro.

Un brote de dudas Teresa,

es una de las primeras embarazadas infectadas

por el brote de listeriosis.

Estaba en la semana 18 de gestación y acababan de decirle

que iba a tener una niña.

Había tenido tres abortos previos, pero esta vez todo iba perfecto.

El 30 de julio,

ingresaba en urgencias por fuertes dolores

y el dos de agosto perdía a su bebé.

Al principio lloraba mucho porque pensaba eso,

que había sido mala suerte.

Yo sé que esto existe y que se dan casos al año

pero dije, bueno, que he tenido yo la mala suerte

de que he tomado cualquier alimento cualquier verdura

y que me ha sentado mal y que me ha pasado,

pero cuando empiezas a ver un caso y otro, otro

y que empiezan a salir más informaciones,

de que esto no me ha pasado a mí solo

no he tenido la mala suerte yo solo

sino que es algo bastante más serio.

Cuando el pasado 15 de agosto se declaró la alerta sanitaria

y las autoridades confirmaron el brote de listeriosis.

Teresa ató cabos y relacionó su aborto con la carne mechada

que comió a finales de junio o principios de julio.

La carne mechada es que en ningún momento

podía pensar yo que pudiera haber pasado en este caso todo esto

porque una carne mechada esta cocida

esta horneada es que no y aparte es que no es un alimento

que te prohíban que te digan que no debes de comer.

Más de 200 personas afectadas.

Tres fallecidos, un aborto confirmado

y 4 sospechosos.

Es el balance provisional del mayor brote de listeriosis

de nuestro país.

A finales de Julio se detecta en Andalucía

un aumento de casos por listeriosos.

Aparece un brote en una familia el 5 de agosto.

Se encargan encuestas epidemiológicas,

se analizan las muestras sospechosas

El 15 de agosto se declara la alerta sanitaria.

El foco del brote se encuentra en la carne mechada

la mecha de Magrudis.

Surgen las primeras dudas.

¿Se etiquetaron mal las muestras?

¿Podrían haber adelantado la alerta?

Seguimos manteniendo que en el laboratorio municipal

no habido ningún fallo en la manipulación

ni en la tramitación de las muestras

que hemos recibido pero también tenemos

que tener en cuenta que desde el día ocho

que hemos recibido las muestras hasta el día 18 de agosto

que damos el positivo por definitivo

siempre nos hemos movido en positivos presuntos

es decir, nuestro sistema de análisis

es a través de cultivos y requiere tener un tiempo

para poder dar un positivo definitivo

mientras tanto siempre hablamos de presunción.

La alerta está puesta desde el mismo momento

que hay una asociación inequívoca entre una carne de una empresa

y unos enfermos se hace de inmediato.

En la gestión posterior ha habido mucha información

pero no ha retrasado la adopción de medidas

nunca retrasado la adopción de medidas es posible

que no se haya transmitido bien pero nunca retrasado

la adopción de medidas.

Lo que tenemos claro cristalino es que cuando

la administración autonómica en Andalucía

conoce cuál es el producto que está produciendo la listeriosis

o conoce el producto clave,

el producto estrella de la empresa la carne mechada,

no lo hizo público,

se esperó y esperarse esas horas o ese día de espera

provoca más casos.

El 16 de agosto.

El Ministerio de Sanidad amplia la alerta

a todo el territorio nacional y retira de la circulación

varios productos de la marca Magrudis.

El problema no era el número inicial de casos

a los que nos enfrentábamos, sino el número potencial de casos

y esto está asociado a la cantidad de producto,

o de alimento de riesgo que se pone en el mercado.

Las informaciones iniciales hablaban que desde el 1 de mayo

se habían puesto en el mercado cerca de 40 toneladas de producto,

lo cual es una cantidad muy grande,

y más si conocemos cómo se consume esta carne mechada,

que se consume en pequeñas tapas, con lo cual,

por cada kilo de los 40.000 podía haber muchos expuestos.

Lo atípico de este brote es la gran cantidad de casos

en un corto periodo de tiempo, hasta 30 o 40 casos en un solo día.

Las urgencias de los hospitales sevillanos se bloquearon

y se puso en riesgo la asistencia a los pacientes

En los laboratorios de microbiología se analizaron decenas de muestras

de pacientes en el menor tiempo posible.

El miedo a la contaminación cruzada y la falta de información

sobre la listeria disparó las consultas.

Es una enfermedad que no se transmite

de paciente a paciente que no hay infección cruzada

entre pacientes eso es muy importante

que lo sepa todo el mundo y lo tenga muy claro

que no tiene nada que ver con la gripe

que se puede transmitir de persona a persona.

Esto es una enfermedad que se transmite

principalmente por alimentos también desgraciadamente

de madre a hijo pero que no se transmite de persona a persona

Estamos en una fase de inflexión del brote

los últimos días el número de casos de manera sostenida

es muy reducido entre es importante esta inflexión.

Lo que podemos esperar es un goteo durante las próximas semanas

que puede extenderse a los meses de octubre septiembre

por lo tanto hay que mantener la alerta.

En los enfermos más graves la listeriosis provoca meningitis,

encefalitis y afecta a la placenta de las embarazadas.

En este brote el protocolo del tratamiento

se ha extendido a los casos con gastroenteritis agudas

lo que ha ayudado a reducir la gravedad de muchos casos

El comportamiento clínico de la invasión invasiva

por listeria puede ser modificado

con un tratamiento antibiótico inmediato

y el resultado pronóstico a mejorar.

Lo estamos viendo es la mejor noticia de este brote

Fiebres altísimas y fuertes dolores de cabeza.

Operado de corazón, con un marcapasos y asmático

Pepe dice que nunca se había encontrado tan mal.

Consumió la carne contaminada

tres días antes de decretarse la alerta.

Acudió al hospital al enterarse del brote por las noticias,

estuvo ingresado dos días y continua

con el tratamiento antibiótico.

Demando información, que es lo que demanda el consumidor

Que sepamos como, quien, como es la bacteria, cómo afecta,

que durabilidad tiene en el organismo

y cómo afecta a las personas de riesgo, nada más.

A medida que avanza la investigación

van apareciendo más fallos e irregularidades.

Cuando se creía que el producto contaminado estaba retirado

se descubre que continuaba comercializándose mal etiquetado

como marca blanca y más tarde, que la empresa,

después de decretarse la alerta sanitaria,

oculto que siguió vendiendo unos chorizos.

Y por si fuera poco,

además de carecer del permiso necesario

para ampliar sus instalaciones acabamos de saber que Magrudis

llevaba cinco años operando sin licencia de actividad,.

Por supuesto, claro que tiene que tener responsabilidades

hay una responsabilidad de tipo administrativo

por un lado porque faltan unos requisitos

y después hay otra responsabilidad porque se entiende

que si esa falta de diligencia falta de requisitos administrativos

o de lo que sea ha podido dar lugar a un riesgo para la salud pública

evidente pues se pondrá en manos de la administración judicial

El gerente de la empresa José Antonio Marín,

que no ha querido hablar ante las cámaras de Informe Semanal

aduciendo que sufre crisis de ansiedad,

dice que su empresa cumplía con los sistemas

de autocontrol ajustado a las normas de la Unión Europea

la duda es evidente, como era posible que Magrudis

funcionara sin licencia.

¿Se había revisado realmente que la empresa cumplía

con sus obligaciones de autocontrol?

Por momento el Ayuntamiento ha formalizado la denuncia

contra la empresa y ha precintado la fabrica.

La empresa contaba con sus sistemas de autocontrol

y venía recibiendo las inspecciones

por parte del Ayuntamiento de Sevilla

como digo riesgo cero no existe siempre

existe esa posibilidad de que ocurra algo anómalo

pero en este caso en este momento estamos centrados en investigar

el origen del foco Centro nacional de alimentación.

Ante un fallo como el que ha ocurrido,

la pregunta que se hace el consumidor es hasta qué punto

son seguros los sistemas de autocontrol de las empresas

y si lo que compramos y comemos tiene verdadera garantía.

Puedo decir que en 2018 se han hecho casi

600.000 inspecciones y auditorias

establecimientos alimentario 113 análisis

y solamente el 1'4 por ciento de los análisis realizados

nos dieron resultados que no se ajustaba

a la norma vigente.

Por tanto yo creo que los sistemas que tenemos

son muy garantistas en la Unión Europea

y sin duda en este país como en el resto de los países

podemos comer seguros.

Lo que no tenemos ninguna duda desde hace ya muchísimos años

es que la Comisión Europea pone en marca

determinados protocolos de autorregulación

y de autocontrol en los que se prioriza que una empresa

declare que lo está haciendo todo bien

y a la Administración se le quitan obligaciones inspectoras.

Eso provoca riesgos porque nos tenemos que creer

que una empresa lo está haciendo bien

y resta labor inspectora.

Afectado por el brote de listeriosis claro que me ha quedado miedo

Me ha quedado miedo porque hay una falta de control

que es lo que me preocupa.

Al final, tenga la culpa quien la tenga, la Junta, Sanidad,

los controles, la fábrica.

Al final el que sale perdiendo somos nosotros, el consumidor.

Les ha tocado a ellos sufrir las consecuencias de un fallo

Les ha tocado a ellos sufrir las consecuencias de un fallo

que nunca debiera haberse producido pero su miedo es el de todos.

El brote de la listeriosis tiene que hacer reflexionar

a instituciones y empresas sobre las deficiencias

de los controles en materia alimentaria.

La selva del Amazonas lleva ardiendo casi un mes.

La selva amazónica de Brasil se ha reducido en 50 años

un 17 por ciento

El proceso de deforestación se ha acelerado

con el presidente Bolsonaro,

que lo justifica en nombre del progreso.

Las talas favorecen los incendios que este año se han multiplicado

y acerca peligrosamente a la mayor reserva natural del mundo

a un punto sin retorno.

Si se sobrepasa,

el deterioro no se podrá detener ni revertir.

Casi cinco mil kilómetros cuadrados de Amazonia

han desaparecido a causa del fuego

en los primeros seis meses de este año,

el doble que en 2018.

Y sólo en julio,

2.500 kilómetros cuadrados, cuatro veces más.

En total, en lo que va del 19, 74.000 siniestros se han cebado

con la mayor selva tropical del mundo,

un aumento del 84 por ciento sobre 2018.

Con cada día que pasa vemos cómo aumenta la destrucción:

deforestación, ocupación, explotación.

Estamos tristes porque la selva se muere;

sentimos que el clima cambia y el mundo necesita la selva.

También nosotros y nuestros hijos.

Es pura destrucción.

Lo que queremos, por todos nuestros esfuerzos.

Si fuera preciso,

por esta selva estoy dispuesto a derramar

hasta la última gota de mi sangre.

Brasil posee el 60 por ciento de la Amazonia,

seguido por Perú con el 13 por ciento,

y Colombia el 10.

El 17 por ciento restante se reparte entre Venezuela,

Ecuador, Bolivia, Guyana, Surinam, y la Guyana Francesa.

La situación parece haberse salido de todos los cauces

tras el acceso al poder en Brasil, en enero,

del populista Jair Bolsonaro,

quien anunciaba en su campaña programas de privatización

y explotación salvajes

El último fin de semana de agosto tenía lugar en el sur de Francia

la reunión de los grandes del G7,

con invitados como el Secretario General de la ONU.

Las declaraciones del anfitrión galo

entraban en ruta de colisión con su colega brasileño.

La primera vez que vi a Bolsonaro me dijo:

Con una mano en el corazón,

haré todo lo posible para reforestar y cumplir con los compromisos

adquiridos en el Acuerdo de París con el fin de firmar el Mercosur.

15 días después estaba haciendo lo contrario,

despidiendo a científicos.

Se puede ver que no me dijo la verdad.

La trifulca entre Macron y Bolsonaro pasaba por las redes sociales;

por la oferta de 20 millones de dólares

para crear un fondo contra el fuego en la Amazonia;

por el rechazo inicial del presidente de Brasil,

que exigía disculpas a Macron tras llamarle mentiroso.

Macron ofrece la ayuda de los países ricos a la Amazonia.

¿Quién ayuda a nadie, especialmente a un pobre,

sin pedir nada a cambio?

¿Por qué se fijan tanto en la Amazonia?

¿Qué es lo que quieren desde hace tanto tiempo?

El presidente Trump se ha alineado con Bolsonaro,

y no asistió a los debates del G7 sobre el clima.

Los críticos de Mercosur,

el Tratado de Libre Comercio de la Unión Europea con Sudamérica,

previenen contra la sobreexplotación de la Amazonia.

El eco de las discusiones tomaba Biarritz .

Lo interesante es darse cuenta de que los dos fuegos del planeta

Lo interesante es darse cuenta de que los dos fuegos del planeta

son la desigualdad y el cambio climático,

para toda la humanidad,

son la gran amenaza para todos.

Lo que pasa en la Amazonia nos hiere,

pero no es una coincidencia.

Es la decisión política de Bolsonaro para destruir la naturaleza,

Así que tenemos que actuar j untos de manera concertada,

determinada, con la diplomacia,

junto con la población local que está viviendo esto

como un absoluto desastre.

Creemos que la posición del presidente Bolsonaro animó

a los agricultores a propagar los incendios.

Ellos piensan que cuentan con el apoyo del jefe del Estado

Nunca habíamos visto nada igual por parte

pero en este de Bolsonaro están detrás

las compañías petrolíferas, de gas, madereras,

que se sienten protegidas por él.

El ministro de medio ambiente de Brasil, Ricardo Salles,

arguye que los 20 millones de indígenas de la Amazonia

tienen que vivir de algo,

y por eso se les lleva la industrialización a sus casas.

La gente que decide cómo usar los recursos naturales de Brasil,

son los brasileños, y el Gobierno.

De todas formas,

toda ayuda es bienvenida.

Los grupos indígenas sufren este impacto

porque incluso nuestra fuente de comida

empieza a cambiar.

Ya no tenemos acceso a la caza así que tenemos que ir a la ciudad

y comprar alimentos envasados.

Tengo 31 años

y pienso en las futuras generaciones, nuestros hijos

y nuestros nietos,

porque lo que hemos conseguido conservar hasta ahora,

en 10, 15 años,

ya no vamos a poder vivir igual.

No estaremos respirando el miso aire,

así que estamos muy preocupados.

El Gobierno de Bolsonaro enviaba al Ejército a la Amazonia.

Las calles de las principales ciudades de Brasil se hacían eco

de los debates en Biarritz.

La posición oficial del Gobierno de Brasil

en relación con el medio ambiente es inaceptable.

En 2008 creamos el Fondo de la Amazonia

con 80 mil trabajos sostenibles,

y dinero para el programa destinado a combatir los incendios.

Salles y Bolsonaro lo han desmantelado

todo en estos meses.

Son exterminadores del futuro sostenible,

y Bolsonaro debería llamarse Bolsonerón

el emperador romano pirómano.

No tiene ninguna estima por la verdad, por el clima,

por los indígenas,

y por eso estamos aquí.

En Bolivia la situación también se ha vuelto dramática.

Todo lo que quiero decir es que ante la adversidad

debería haber unidad, solidaridad.

Además, debería darse generosidad y hermandad.

Tendríamos que trabajar juntos en vez de protestar aquí y allá.

Las manifestaciones de protesta también han tomado estos días

la capital de Bolivia, La Paz.

Los desastres ecológicos se ceban con Siberia,

de las inundaciones devastadoras de julio

a los fuegos masivos de agosto.

El Kremlin ha comenzado la carrera por el Ártico,

la última frontera del comercio,

las comunicaciones,

con recursos naturales ingentes.

Incendios y alta política en este verano del 19.

La tierra corre el riesgo de quedarse sin pulmones

en un tiempo récord.

Las cenizas de los siniestros de Siberia se posan en el Ártico

acelerando el deshielo.

En África,

los focos se extienden desde Angola a Madagascar.

Esta es la primera manifestación de mujeres indígenas

de nuestra historia

para mostrar nuestra resistencia, nuestra lucha,

y fundamentalmente nuestro coraje.

El coraje de luchar por la vida

y ahora para tomar el rumbo de nuestra historia.

Amazonas fue el nombre

que el conquistador Francisco de Orellana dio a la zona

donde sus hombres se enfrentaron a tribus indígenas

como la de los Tapuyas.

Las mujeres luchaban codo con codo con los hombres y Orellana,

acordándose de las guerrilleras mitológicas de Heródoto,

bautizó con su nombre todas las poblaciones locales.

Ahora hace falta llegar hasta la estratosfera

para olvidar los efectos devastadores que, en forma de fuego,

provocan los hombres

que han olvidado el sentido del tiempo,

y del espacio.

Pedro Almodóvar no es solo el director español

más grande e influyente desde Luis Buñuel

es un cineasta que nos ha ofrecido

los retratos más polifacéticos, controvertidos y provocativos

de la España posterior a Franco.

Lo han dicho los organizadores del Festival de Venecia

al entregarle, esta semana, su mayor premio,

el León de Oro de honor a toda una carrera.

Hemos estado con Pedro Almodóvar en la Mostra,

el Festival que lo catapultó a la fama internacional.

Han pasado muchos años

y muchas Aquas altas para llegar a esta imagen.

Ha pasado media vida

desde que RTVE grababa a un joven director manchego

y le pedía que paseara, que saliera o que entrara en plano,

que se ocultara,

o que cogiera una flor e hiciese como que la olía.

Hoy lo difícil es que Pedro Almodóvar

pueda dar un paso sin escuchar su nombre,

o sin hacerse una foto.

Entre los que le esperan en la trasera del palacio de la Mostra,

vemos muchos jóvenes.

La mayoría de ellos no habían nacido

cuando el director empezaba, a finales de los 70,

a dar forma a su universo.

Un universo que estaba en su cabeza desde que era un niño

y aprendió a conjugar el verbo fabular.

En 1986 Almodóvar revolucionó la Mostra de Venecia

con "Mujeres al borde de un ataque de nervios"

El chico que cambiaba el final de las películas

cuando se las contaba a su hermana

y sus amigas irrumpía en el cine europeo

El mundo empezaba a conocer a un director

que no podría haber existido

en un periodo anterior de la historia de nuestro país.

Gais, lesbianas, trans, mujeres, colectivos a los que nadie miraba

se vieron reflejados en el cine de Almodóvar.

Su cine se convirtió en documentos que levantaban acta notarial

de la historia de un país

que empezaba a soltarse las cadenas de años de dictadura.

Los colores chillones se comían al gris.

Tiene avanzado el guión de su próxima película,

Su tiempo en Venecia

lo reparte entre paseos y obligaciones profesionales.

Nos perdemos con él por la plaza San Marcos

y las callejuelas colindantes buscando algún souvenir,

le gusta comprar en esas tiendas tan kitsch.

Entre gente, máscaras, platos de pasta

y figuritas de cristal,

se muestra emocionado por este nuevo reconocimiento,

Venecia, como antes tantas ciudades se ha rendido a este fabulador,

hijo de doña Francisca, nacido en Calzada de Calatrava,

que cumple con el León de Oro, un sueño más.

Unos sueños que siendo aquel niño,

al que miraban raro por diferente, en el colegio,

La canción que eligió Almodóvar para el inicio de este reportaje,

empieza diciendo "sueña, sueña..."

En Venecia, a punto de cumplir los 70,

Almodóvar ha cumplido un nuevo sueño,

aunque como él dice, todavía le quedan unos cuantos por soñar.

Hasta aquí el programa de hoy

Recuerden que pueden ver de nuevo los reportajes de Informe Semanal

en la web de RTVE.

Gracias por acompañarnos.

Hasta la próxima semana.

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  • Informe Semanal - 31/08/19

Informe Semanal - 31/08/19

31 ago 2019

Un brote de dudas
‘Informe Semanal’ ha hablado con víctimas, consumidores, expertos y responsables de la Junta de Andalucía y del Ministerio de Sanidad sobre el brote de listeriosis y la seguridad alimentaria. El brote ha dejado tres muertos y provocado la hospitalización de casi 200 consumidores, ha desatado una crisis sanitaria y sembrado dudas sobre los controles alimentarios.

La selva en llamas
La selva del Amazonas lleva ardiendo casi un mes. El número de incendios ha crecido un 85% en 2019 con respecto al año pasado y es el más alto desde 2013. ‘Informe Semanal’ analiza el nuevo desastre en la zona, que contiene el 40% de las selvas tropicales de la Tierra y el 15% de las especies.

Almodóvar de oro
Un equipo de ‘Informe Semanal’ acompaña al director manchego en su viaje a Venecia, donde esta semana ha recogido el gran premio de la Mostra, el León de Oro de honor a toda su carrera. Fue en este festival cuando en 1983 una película suya, ‘Entre tinieblas’, se proyectó por primera vez fuera de España. Almodóvar volvió a Venecia en 1988 con ‘Mujeres al borde de un ataque de nervios’, el filme que le ganó el reconocimiento mundial y que esta semana ha vuelto a verse en la Mostra.

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