Españoles en el mundo
Cocina fusión Japonesa Española
26/03/2015
00:03:23
Cocina fusión Japonesa Española
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26/03/2015
Recomendado para mayores de 7 años
Sinopsis
Conversamos con Gonzalo Álvarez del restaurante Ogasawara de Tokio, con estrella Michelin.
El umami es el valioso quinto sabor, según los japoneses. Gonzalo nos desvela el alimento español que posee el umami.
El restaurante Ogasawara está situado en uno de los inmuebles más antiguos de Tokio, de 1927, y presenta una oferta de cocina española contemporánea.
Ficha técnica
- Géneros
- Viajes
- Idiomas
- Castellano