RTVE Cocina: Cochinillo frito

Name: Cochinillo frito
Uploaded: 2011-06-17 09:48:00
Duration: 10 min
Channel: RTVE
Description: Ingredientes:1 cochinillo1/2 rama canela1/2 rama tomillo1/2 rama romero1/2 rama salvia200 g. zanahoria1 naranja1 limón160 g. piñones tostados200 g. azúcar30 g. harina250 g. claras160 g. yemas30 dl. ronAceite de olivaSalRestaurante El Nuevo MolinoBarrio Monseñor, 18. Puente Arce, Cantabria.Tel.: 942 57 50 55

RTVE Cocina Cochinillo frito

15/06/2011 00:10:00

Cochinillo frito 00:10:00 15/06/2011

Sinopsis

Ingredientes:

1 cochinillo

1/2 rama canela

1/2 rama tomillo

1/2 rama romero

1/2 rama salvia

200 g. zanahoria

1 naranja

1 limón

160 g. piñones tostados

200 g. azúcar

30 g. harina

250 g. claras

160 g. yemas

30 dl. ron

Aceite de oliva

Sal

Restaurante El Nuevo Molino

Barrio Monseñor, 18.

Puente Arce, Cantabria.

Tel.: 942 57 50 55

Ficha técnica

Géneros: Cocina

Idiomas: Castellano