Bacalao a la salsa vizcaína

Ingredientes:

1 kg. bacalao desalado

3 cebollas rojas

12 pimientos choriceros

1 l. caldo de pescado

1 manzana

2 dientes de ajo

Pan tostado

Aceite de oliva

Sal

Restaurante Hotel Aretxarte

Parque Tecnológico de Zamudio, Edificio 200

Zamudio, Vizcaya

Tel.: 944036900

www.aretxarte.com